Publicaciones de Telegram de Dr.Skalny

Цинк — один из важнейших микроэлементов, играющий ключевую роль в нашем здоровье

В России проблема дефицита цинка достаточно актуальна, с риском его возникновения у 18–46% населения в зависимости от региона. Учитывая его значимость, стоит разобраться, как недостаток этого элемента влияет на здоровье и как это связано с текущими вызовами

Дефицит цинка ассоциируется с рядом заболеваний и патологических состояний, что объясняется его важной ролью в различных физиологических процессах

🧠 Нейропсихиатрические расстройства
Дефицит цинка может быть связан с депрессией, тревожностью и другими психическими расстройствами, а также с нарушением когнитивных функций

✋🏻Кожные заболевания
Дефицит цинка может проявляться в виде дерматологических проблем, таких как акродерматит, что указывает на его важность для здоровья кожи

⚙ Иммунная дисфункция
Цинк играет ключевую роль в функционировании иммунной системы. Дефицит этого микроэлемента может приводить к ухудшению иммунного ответа, повышая восприимчивость к инфекциям и снижая эффективность вакцин.

❤️‍🔥 Репродуктивные расстройства
У мужчин дефицит цинка может вызывать гипогонадизм и бесплодие. У женщин он связан с проблемами во время беременности, такими как преждевременные роды

🫀 Дислипидемия и сердечно-сосудистые заболевания
Исследования показывают, что дефицит цинка может быть связан с повышением уровня общего холестерина и холестерина низкой плотности (ЛПНП), что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

🍰 Сахарный диабет 2 типа (СД2)
Дефицит цинка ассоциирован с нарушением гликемического контроля и может ухудшать инсулинорезистентность, что повышает риск развития СД2.

🦠Инфекционные заболевания
Дефицит цинка связан с повышенной заболеваемостью инфекциями, такими как пневмония и диарея. Исследования показывают, что дополнительное введение цинка может снижать частоту этих заболеваний у детей.

С началом пандемии COVID-19, внимание к цинку возросло.
Исследования показали, что низкие уровни цинка в организме могут быть связаны с более тяжёлым течением болезни.
Например, в одном из исследований была выявлена статистически значимая обратная зависимость между уровнем цинка в сыворотке и тяжестью COVID-19: пациенты с низким содержанием цинка чаще сталкивались с осложнениями и более высокими рисками летального исхода.
Это подчеркивает важность поддержания адекватного уровня цинка.

Ссылка на исследование: https://www.sechenovmedj.com/jour/article/view/881?locale=ru_RU

➡️ @DrSkalny

Пирог здоровья: какие ингредиенты делают блюдо полезным?

Не так давно в Сеченовской Университете отметили день студента, и традиционные Пироги на Пироговской получили научный апгрейд!

Сеченовские повара испекли не простой… а IQ-пирог!
Вместе с коллегами из лаборатории молекулярной диетологии Сеченовского Университета посоветовали добавить в него семена подсолнечника, сушеную клюкву, петрушку, розмарин, куркуму, кунжут и кедровые орешки.
Но это не просто вкусовая фантазия — каждый ингредиент несет в себе кладезь полезных веществ.

Давайте разберемся, почему этот пирог можно назвать суперфудом.

🌻 Семена подсолнечника: энергия и молодость

Эти крошечные семена — настоящий концентрат витаминов группы В и магния (358 мг/100 г), которые поддерживают нервную систему и помогают бороться со стрессом.
Витамин Е (19,6 мкг) защищает клетки от окислительного стресса, а цинк (6 мг) укрепляет иммунитет. Кстати, в семечках больше фосфора (750 мг), чем в многих видах рыбы — это важно для здоровья костей.

🍓 Сушеная клюква: антиоксидантный щит

Несмотря на скромное содержание витамина С (0,2 мг), клюква богата полифенолами, которые борются с воспалениями.
А еще в ней много клетчатки (5,3 г), улучшающей пищеварение.

🌿Петрушка: витаминная бомба

Сушеная петрушка —рекордсмен по витамину К (1360 мкг/100 г), который отвечает за свертываемость крови и здоровье костей.
А еще в ней больше витамина С (125 мг), чем в лимоне!
Магний (400 мг) и калий (2680 мг) помогают регулировать давление, а бета-каротин (1150 мкг) поддерживает зрение.

🌱Розмарин: защита для мозга

Эта ароматная трава содержит рекордное количество железа (29,2 мг) и кальция (1280 мг).
Витамин В6 (1,74 мг) улучшает когнитивные функции, а витамин С (61,2 мг) укрепляет иммунитет.
Интересно, что розмарин — один из немногих растительных источников витамина А (156 мкг), важного для кожи и зрения.

🫚Куркума: противовоспалительная звезда

Яркий желтый корень славится куркумином, но его состав впечатляет и другими показателями: железо (55 мг/100 г) покрывает 300% суточной нормы, а калий (2080 мг) поддерживает сердце.
Витамин В2 (1,35 мг) участвует в энергетическом обмене, а клетчатка (22,7 г) помогает пищеварению.

🌾 Кунжут: чемпион по кальцию

Всего 30 г кунжута дают больше кальция (975 мг/100 г), чем стакан молока!
Добавьте к этому медь (4,08 мг) для синтеза коллагена и витамин В1 (0,791 мг) для энергии — получите идеальный продукт для костей и кожи.

🎄Кедровые орешки: источник «хороших» жиров

Они на 68% состоят из жиров, но это в основном мононенасыщенные кислоты, полезные для сердца.
Магний (251 мг) и цинк (6,45 мг) борются с усталостью, а витамин Е (9,33 мг) защищает клетки.
Интересный факт: в кедровых орешках есть гамма-токоферол (11,2 мг) — редкая форма витамина Е с мощным антиоксидантным действием.

Все эти ингредиенты выбраны не случайно, поскольку была учтена не только вкусовая совместимость, но и эффект синергии. Например, витамин С из петрушки и розмарина усиливает усвоение железа из куркумы, а жиры из кедровых орешков помогают усваиваться жирорастворимым витаминам (А, Е, К) из других компонентов.

Такой пирог — не просто еда, а продуманный нутрицевтический коктейль.

Будьте здоровы и вдохновляйтесь наукой даже на кухне!🔬

Добрый день, дорогие подписчики!

Знаю, что пропали на некоторое время, и хочется честно сказать – были очень заняты, поэтому времени на соцсети совсем не оставалось, но в новом году возвращаемся с новыми силами и большим желанием делиться с вами полезной информацией!

Планируем стать активнее и очень и хотим, чтобы вам было по-настоящему интересно. Поэтому мы решили провести опрос и узнать, каких тем и материалов вам не хватает.

Поделитесь своими пожеланиями, и мы обязательно их учтем!

Дорогие друзья, рад поделиться с вами потрясающей новостью.

Я рад представить вам новую линейку биологически активных добавок, созданную на основе многолетнего опыта работы в области медицины и биоэлементологии.

Совместно с доктором Шуровым мы объединили наши знания и исследования, чтобы создать продукцию, которая соответствует самым высоким стандартам качества и эффективности.

Рады представить вам новую линейку, доступную для заказа:

• Набор защита сердца и сосудов

• Набор усиление работы мозга

• Набор антистресс

• Набор восстановление печени и поджелудочной железы

• Набор антизависимость

• Набор усиление репродукции

Более подробно вы можете ознакомиться и заказать продукцию на нашем сайте:

⬇️⬇️⬇️

https://shop-bioboro.ru/?utm_source=telegram&utm_medium=cpc&utm_campaign=skalny

В рамках Баркемпа «Национальная технологическая революция 2035» в Санкт-Петербурге эксперты обсудили, как технологии и цифровизация меняют наше представление о питании и его роли для здоровья нации. На сессии «Еда будущего — еда для здоровья нации» говорили о перспективах Фудтеха: внедрении ИИ для анализа питания, развитии продовольственной системы и роли культуры потребления.

Ведущие эксперты разных направлений рассказали о своем видении рынка Фуднет (+20 лет) через призму развивающихся трендов и инновационных технологий.

🗣 Профессор Анатолий Викторович Скальный поделился взглядами на то, как современная наука может изменить подход к питанию, обеспечивая здоровье нации и заботу о планете.

Друзья!
Делюсь интересным опытом, недавно вместе с шеф поваром ресторана "Страна Которой Нет" участвовал в создании рецепта одного из блюд меню!
Ресторан совместно с клиникой S•MED подготовили для Вас интересное предложение: при покупке салата с осьминогом, вы получаете сертификат на услугу "Горный воздух"
Совместите полезное с приятным!

🌥Добрый день, друзья!

💻Недавно в сети появилась информация о том, что в каждой из десяти проверенных пачек семечек из магазинов Санкт-Петербурга содержался кадмий, и не смотря на то, что показатели формально укладывались в действующую норму, его количество в перспективе регулярного употребления такого продукта, является значимым

Но откуда он мог появится в пищевом продукте, и так ли это на самом деле опасно?

🟢Кадмий является токсичным микроэлементом и одним из основных поллютантов окружающей среды
🟢Попадает в окружающую среду он в основном с отходами цветной металлургии и при производстве минеральных удобрений
🟢В организм взрослого человека в сутки поступает 10-20 мкг кадмия, но оптимально 1-5 мкг
🟢При хроническом поступлении кадмия, могут поражаться мочевыводящая и половая системы, бронхолегочная система, развивается анемия, повышается артериальное давление, а при длительном воздействии может вызвать онкологические заболевания (рак легких, почек и т.д.)

🔍 И кстати интересный факт: выкуривание одной сигареты увеличивает поступление кадмия на 0,1 мкг, однако об этом не многие задумываются

Как можно снизить негативное воздействие кадмия на организм?

🟢К увеличению уровня кадмия, помимо его избыточного поступления, может приводить дефицит цинка, селена, меди, кальция, железа
🟢S, Se, Zn, Cu, Ca и пищевые волокна замедляют усвоение кадмия
🟢Zn и Cu способны вытеснять кадмий из организма

📌Таким образом, токсичное действие кадмия ослабляют пища, богатая белком, витаминно-минеральные комплексы, содержащие Zn, Cu, Fe, Se, Ca

P.S. А проверить уровень токсичных металлов и других элементов, вы всегда можете в АНО "ЦБМ", или с помощью сервиса выезда на дом

Сегодня хочу поделиться с вами сюжетом канала ТВ-3, для которого давал интервью; обсудили такое явление как биохакинг

🟢Это понятие, связанное с сознательным изменением нашей биохимии и физиологии с помощью самых разнообразных методов — от корректировки питания и изменения режимов сна до более сложных технологий, таких как генная инженерия

🟢Зачем всё это, спросите вы?
Простой ответ: чтобы жить эффективнее и, возможно, дольше; биохакинг предлагает подходы к улучшению качества жизни через оптимизацию биологических процессов в нашем теле

❗️Тем не менее, важно подходить к биохакингу с осознанностью и ответственностью. Не все методы подходят каждому, и свои эксперименты лучше всего проводить под наблюдением специалистов

Ключевое — помнить, что каждый из нас уникален, и что работает для одного, может не подойти другому

Обсудили с порталом «Известия» новый способ диагностики рака молочной железы!

🟢В основе методики — соотнесение определенных соотношений в химическом составе органа с развитием патогенных процессов

🟢В различных опухолевых тканях выявляется закономерность, а именно накопление микроэлементов-токсикантов на фоне дефицита жизненно важных макро- и микроэлементов, причем подобный дисбаланс элементов выявляется в различных диагностических биосубстратах - волосы, кровь и моча

🟢Новый метод позволит выявлять заболевание на ранних стадиях, что даст возможность принимать своевременные меры для его лечения

Поездка на Сахалин в рамках проектно-образовательного интенсива "Архипелаг 2024" проходит успешно🙌🏻

Вчера также посетил университет СахГу, местные лаборатории🔬
Пообщался с биологами, океанологами, химиками🧑‍🔬

С помощью качественных биологических (пища, вода, чистый воздух) и социальных (образование, культура, медицина) ресурсов нам предстоит вырастить будущее здоровое поколение🍏

Будем развивать сотрудничество🤝