ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ टेलीग्राम पोस्ट

4 вида соуса 😋

✅Шашлычный:
- чеснок - 4 зубчика
- томатная паста - 3 ст.л
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- сахар - по вкусу
- укроп - по вкусу
- вода - 100 мл
- растительное масло - 50 мл

✅Тар-Тар:
- соленый огурец - 2 шт
- чеснок - 4 зубчика
- майонез - 150 гр
- рассол из огурцов - 100 мл
- укроп - по вкусу

✅Дзадзики:
- огурец - 1 шт
- сметана - 200 гр
- чеснок - 2-3 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л
- лимонный сок - по вкусу
- зелень - по вкусу

✅Заправка для салата:
- масло - 200 мл
- чеснок - 1-2 зубчика
- горчица зернистая - 1 ч.л
- прованские травы - по вкусу
- соль - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу

Приятного аппетита!❤

👉Домашние рецепты

Вкусный салат «Курочка под шубой» 👌

✅Ингредиенты:
- копченая куриная грудка
- яйцо – 4 шт.
- морковь по-корейски
- сыр
- майонез

Приятного аппетита!❤

👉Домашние рецепты

«Запиши себе, дочка, этот “золотой” рецепт Пасхи, лучшего рецепта тебе никогда не найти» 😍

Этим рецептом домашней пасхи со мной поделилась ещё бабушка.
У неё пасха всегда была высокой, воздушной и невероятно нежной. Я перепробовала уже множество рецептов и могу с уверенностью сказать, что этот действительно лучший.

✅Ингредиенты:
свежие дрожжи – 25 г
соль – 1 щепотка
сахар – 1 стакан
мука – 4 ст.
молоко – 1 стакан
сметана – 50 г
сливочное масло – 70 г
ванильный сахар – 5 г
яйца – 2 шт.
сахар – по вкусу
изюм – 100 г
яичный белок – 1 шт. (для глазури)
сахарная пудра – 3 ст. ложки (для глазури)
кондитерская посыпка – 15 г (для украшения)
куркума – 1 ст. ложка

✅Готовим:
Для приготовления опары растворите в тёплом молоке дрожжи, соль и сахар. Добавьте 2 ст. л. муки и оставьте на 10 минут. Поставьте в тёплое место и накройте полотенцем.
Опара должна покрыться пузырьками. Когда появится пенная шапочка, добавьте в смесь растопленное сливочное масло, яйца, сметану и тщательно перемешайте.
Просейте муку и добавьте частями вместе с куркумой. Ложкой начните замешивать  тесто, а затем руками сформируйте плотное и эластичное тесто. Накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте на 1,5 часа.
Перед приготовлением изюм нужно залить водой. Затем слейте воду и добавьте изюм в подошедшее тесто. Тщательно вымесите его руками и сформируйте шар. Разделите его на 4 части.
Смажьте формы для выпекания маслом и заполните их тестом на треть высоты.
Пасхи нужно поставить в тёплую духовку на полчаса, а когда тесто поднимется до краёв формы, включите духовку на 180 градусов и выпекайте ещё 40 минут.
Готовим глазурь: Яичный белок смешайте с 3 ст. л. сахарной пудры. Взбейте миксером до образования густой пены. Затем добавьте всю сахарную пудру.
Нанесите глазурь на пасхи и посыпьте кондитерской посыпкой.

👉Домашние рецепты

Картофельная запеканка с курочкой за 30 минут😋

✅Ингредиенты:
Картофель - 3 шт
Сыр тертый - 150 гр
Филе куриной грудки - 250-300 гр
Яйца - 2 шт
Зелень
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец (по вкусу)
Мука - 100 гр
Масло сливочное - 30 гр

Приятного аппетита!❤

👉Домашние рецепты

Мягкие и воздушные оладушки, как облако. Их сметут первыми на столе 😋

✅Ингредиенты (стакан 250 мл):
1 стакан муки;
1 стакан манной крупы;
2 ч. л. разрыхлителя;
1 ст. л. дрожжей;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара (если любите послаще, можно добавить больше);
500-550 мл теплой воды;
1 ч. л. ванильного сахара.

✅Готовим:
Все ингредиенты смешать в большой ёмкости. Перебить блендером 5 минут для лучшего объединения компонентов.
Накрыть пищевой плёнкой и полотенцем, оставить на 1 час для расстойки теста и набухания манки.
Тесто должно увеличиться в несколько раз.
Смазывая сковороду растительным маслом, выкладывайте порционно тесто как на оладьи. Жарьте на огне меньше среднего с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте с мёдом. Можно сразу смазать мёдом, а можно подать его отдельно. Также хороши оладушки со сметанкой или вареньем.

Приятного аппетита!❤️

👉Домашние рецепты

Как я варю суп с яйцом. Без мяса.👍😋

Хоть этот суп и без мяса, получается он очень вкусным и легким. Я больше предпочитаю мясные супы, но иногда готовлю и этот. Он мне детство напоминает :)
⠀
✅ Готовим:
Итак, в кипящую воду, примерно 1,5 литра, кладем картофель 2-3 шт, нарезанный кубиками. Добавляем соль по вкусу.
Пока варится картошка, на сковороде готовим зажарку из одной луковицы и одной не большой моркови. Лук режем мелким кубиком, а морковь натираем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости и добавляем в кастрюлю.
3-4 сырых яйца разбиваем в чашку, взбалтываем и постепенно вливаем в кастрюлю не забываем при этом обильно перемешивать наш супчик.
Теперь добавляем 3-4 столовые ложки вермишели, лавровый лист и варим суп до готовности вермишели примерно 5 минут.
Подаем суп с яйцом, посыпав его свежей порубленной зеленью.

Приятного аппетита!❤️

👉Домашние рецепты

Горячие пирожки🔥

А вкусные какие! С кофе залетают на "ура" 😋

✅Ингредиенты:
Пучок зелёного лука
3 яйца отварных
Соль/перец

✅Для теста:
0.5 л кефира
1 яйцо
0.5 ч.л соды
250 гр муки
Щепотка соли

Ставьте 👍 если понравился рецепт!

👉Домашние рецепты

Торт Черепаха 🍰

✅Ингредиенты:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 280 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Мука - 300 гр.
Сметана 25% - 800 гр.
Сгущённое молоко - 200 гр.
Шоколад для посыпки

✅Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром до бела (10минут), просеиваем разрыхлитель и муку и перемешиваем до однородного состояния.
2. Противень застилаем бумагой и высаживаем кружочки из теста, выпекаем 10-12 минут.
3. Тем временем готовим крем, для этого просто смешиваем сметану со сгущеным молоком. (Не взбиваем)
4. Каждый коржик обмакиваем в креме и выкладываем на тарелку формируя торт в виде панциря.
5. Отправляем торт в холодильник минимум на 4 часа, желательно на ночь.
Далее украшаем торт шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!❤

👉Домашние рецепты

Ореховый пирог «Армянская Гата» 😋

✅Ингредиенты:
Мука - 350-400 г
Сметана - 200 г
Сахар - 4 ст/л
Сливочное масло 180 г
Сода - 1 ч/л
Ванильный сахар - 10 г
Соль - щепотка

✅Начинка:
Грецкие орехи - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Белок - 1 шт

✅Для смазки:
Желток - 1 шт
Молоко - 1 ч/л

Приятного чаепития!❤

👉Домашние рецепты

Вкусные, как в детстве! Это чудесное лакомство любят и дети и взрослые. Легкий рецепт пончиков👌

✅Ингредиенты:
дрожжи сырые — 20-30 г (или сухие 10 г)
мука — 400 — 450г
растительное масло — для жарки
сливочное масло — 50г
молоко — 250мл
сахар — 50г
яйцо — 1 шт
соль — 1/2ч.л

✅Готовим:
1. Для теста в чашу вливаем 250 мл тёплого молока, добавляем сырые дрожжи.
Я добавляю сырых 20 г, если готовлю на сухих, то 10 г. Добавляем одну столовую ложку сахара, остальной оставляем в сторонку.
Перемешиваем и оставляем на минут 15, чтобы убедиться, что дрожжи рабочие. Переливаем их в миску. Берём чашу миксера, кладём 50 г сливочного масла и одно яйцо, перемешиваем и вливаем дрожжи с молоком. В получившуюся массу кладём половину чайной ложки соли и 450 г просеянной муки.
2. При помощи насадки крюк вымешиваем тесто примерно 10 минут. Можно это делать всё вручную, но намного проще с кухонной машиной, ей просто нет равных. Устанавливаем время и занимаемся другими делами.
Готовому тесту даём подняться. По времени занимает примерно 1 час. Подошедшее тесто кладу на стол, обминаю и делю на части.
3. Из каждой части делаю колобочки по 50 г. Теперь при помощи, например, стакана делаю лепёшки.
Пальцем, в середине делаю дырочку и растягиваю.Делаю сразу все заготовки. В сковороду наливаю много растительного масла. Разогреваю и опускаю заготовки.
5. Жарим на огне чуть выше среднего. Готовые пончики обваливаем в сахаре. Подаем со сгущенкой.

Приятного аппетита!❤️

👉Домашние рецепты