Привет, я Николай Писков, лидер бизнес-девелопмента в Додо в России, Казахстане и Беларуси. Расскажу о наших успехах и планах до конца этого года.
В 2024 году мы сильно ускорились: с января открыли в Евразии уже 102 пиццерии. За 4 ближайших месяца планируем открыть еще около 70 ресторанов, и побить рекорд последних лет.
Для сравнения — статистика за предыдущие годы:
2020 год — 91 пиццерия
2021 год — 90 пиццерий
2022 год — 111 пиццерий
2023 год — 113 пиццерий
Как мы добились таких темпов?
1. Объявили о новой стратегии «Додо х2», которую поддержали партнеры. За прошлый год мы подписали 300 новых договоров на развитие.
2. Сделали сам процесс открытия новой пиццерии эффективнее: ускорили процессы поиска и согласования помещений, наладили управление запасами оборудования и материалов и увеличили пропускную способность отдела проектирования.
3. Запустили пилотные проекты «Проектирование под ключ» и «Управление строительством». Эти проекты помогут ускорить процессы открытия в ближайшем будущем.
Как мы откроем еще 70 за оставшиеся месяцы?
Сейчас мы открываем по 12-13 пиццерий в месяц, но планируем увеличить темп до 17 до конца года. Чтобы так ускориться, в прошлом году мы запустили большой кросс-командный проект, который назвали «Конвейер открытий».
Важно понимать, что открытие одной пиццерии — это сложный процесс. Он начинается от момента принятия решения партнером об открытии, продолжается выбором территории и локации, подписанием договора аренды, проектирования, строительства и заканчивается открытием. И на каждом этапе нужно решать множестве задач.
Проект «Конвейер открытий» нацелен на то, чтобы сделать каждый этап максимально удобным и простым для партнера. А также на то, чтобы взаимосвязь между этими процессами была максимально эффективной внутри компании. Благодаря «Конвейеру» мы и планируем в следующем году поднять скорость открытий до 20+ пиццерий в месяц.
Хочу отдельно отметить всю команду BDCM (OSB, BD, DCM), которая участвует в процессах открытия новых пиццерий! Спасибо вам большое за проделанную работу, все молодцы 💪
В 2024 году мы сильно ускорились: с января открыли в Евразии уже 102 пиццерии. За 4 ближайших месяца планируем открыть еще около 70 ресторанов, и побить рекорд последних лет.
Для сравнения — статистика за предыдущие годы:
2020 год — 91 пиццерия
2021 год — 90 пиццерий
2022 год — 111 пиццерий
2023 год — 113 пиццерий
Как мы добились таких темпов?
1. Объявили о новой стратегии «Додо х2», которую поддержали партнеры. За прошлый год мы подписали 300 новых договоров на развитие.
2. Сделали сам процесс открытия новой пиццерии эффективнее: ускорили процессы поиска и согласования помещений, наладили управление запасами оборудования и материалов и увеличили пропускную способность отдела проектирования.
3. Запустили пилотные проекты «Проектирование под ключ» и «Управление строительством». Эти проекты помогут ускорить процессы открытия в ближайшем будущем.
Как мы откроем еще 70 за оставшиеся месяцы?
Сейчас мы открываем по 12-13 пиццерий в месяц, но планируем увеличить темп до 17 до конца года. Чтобы так ускориться, в прошлом году мы запустили большой кросс-командный проект, который назвали «Конвейер открытий».
Важно понимать, что открытие одной пиццерии — это сложный процесс. Он начинается от момента принятия решения партнером об открытии, продолжается выбором территории и локации, подписанием договора аренды, проектирования, строительства и заканчивается открытием. И на каждом этапе нужно решать множестве задач.
Проект «Конвейер открытий» нацелен на то, чтобы сделать каждый этап максимально удобным и простым для партнера. А также на то, чтобы взаимосвязь между этими процессами была максимально эффективной внутри компании. Благодаря «Конвейеру» мы и планируем в следующем году поднять скорость открытий до 20+ пиццерий в месяц.
Хочу отдельно отметить всю команду BDCM (OSB, BD, DCM), которая участвует в процессах открытия новых пиццерий! Спасибо вам большое за проделанную работу, все молодцы 💪
