Postagens do Canal да бл* би

подруга скзала, что в белграде круассан — это по умолчанию булка, мягкая и не особо хрустящая. за все места говорить не могу. как минимум, есть исключения в виде šarlo и мест, куда они поставляют хлеб (в частности hotel belgrade). ну и sloj, тут ожидаемо. но невкусный круассан попадался совсем недавно, так что я согласилась

это я дошла до dorćol store перед закрытием (они до 16:00, как форум и ми), кухня работала до 15:00, оставался только круассан. и вот он такой, булочный, да. стоит 180 динар. капуч был норм, стоит 260 динар

по понедельникам, кстати, закрыты

📍#белград strahinjića bana 52

🎅 ко мне дошел адвент от tasty! по такому случаю анпакинг режиссерская версиям

ехал 3 недели, так как я не вышла из лимитов 50€ за товар и доставку, то платить налог 30% не пришлось. только 300 динар отдала на почте, не знаю за что

а вот кэшбек от т-банка пришел 500₽, потому что больше они по этой акции не возвращают 🤷🏼‍♀️

активно пьем кофе! две важные новости из pulp #тбилиси

весь декабрь они продают мокка — часть суммы с продаж пойдет на поддержку издания «холод» (в белграде это 10% с продаж воронки в кооперативе черный, еще есть другие акции в берлине и лиссабоне)

а часть выручки с продаж рождественских штолленов отправится на помощь граждан, которые пострадали от действий полицейских на протестах. также видела в сторис, что ребята выходили поддержать протестующих и раздавали сендвичи и булки

pulp ❤️

👀 помню, как приехала год назад в белград на свой др, и пошла в вот только что открывшийся june

а 13го декабря они будут отмечать свой первый день рождения: чебуреками, вином и картофелем фри

а вот и ответ от кооператива в белграде, что же всё-таки происходит

если коротко: нагрянуло несколько инспекций, выявили косяки по санитарной и пожарной части (не было душа для сотрудников, например). налоговая закрыла на 15 дней, потому что часть работников ещё ожидали подтверждение на работу (тут это долго), у трудовой при этом никаких замечаний. пока ребята остаются закрытыми 🫠

земун люблю очень, стала чаще сюда приезжать

для тех, кто не в курсе, это район в #белград, который раньше был австро-венгерским городом — атмосфера тут соответствующая

решила разведать баристро. я впервые наткнулась на него, когда шла из фуки, они открылись примерно в одной время

снова забыла, что там нет еды. название, созвучное с бистро, сбивает с толку 🤷🏼‍♀️

но! есть десерты и в меру приличные круассаны. с достаточно хорошим капучино отлично улетают

сидеть приятно, есть вайфай и большой общий стол

а для тех, кто проголодается, буквально в соседней двери подают суши 🍱

📍lagumska, 3

#новость
Скверная новость - «Кооператив черный» временно закрыт. Скоро команда КЧ поделится подробностями, что там у них происходит(( желаем ребятам побыстрее преодолеть трудности, и снова баловать нас вкусным ☕️ кофе. Лучи поддержки ребятам ✨

что-то не везет нашему местному кооперативу(

у нас есть севкабель дома в #белград — и это silosi:

✔️✔️бетонно-высокое ✔️✔️бывшее рабочее
✔️✔️на воде
✔️✔️далеко добираться

разница в том, что в севкабеле бары и другие заведения находятся в нем же, а в силоси — кластер находится неподалеку. из того, что нас как кофейный канал интересует тут на гастрошоре:
bodega, поке и мексика, но видела у них пачки 7am на полках, но мб только на продажу. и открывшийся недавно šarlo hleb — к ним и направилась на прошлых выходных

светлое помещение, здесь же цех. хлеб в различных вариациях. fritz-cola, вино, пиво и кофе. капуч прекрасный (250 динар), лучше, чем в последний раз в june. бриошь с шоколадом тоже не подвела (200) — помимо всех плюсов это булка, которую не нужно запивать

ну и я должна сказать, что обожаю их хлеб — хороший тут редкость, а я ради масла с хлебом готова на всё. от šarlo продается недалеко от каленича в лавке без вывески, и к обеду у них почти ничего не останется. наши гости с кипра и тбилиси в восторге от рустика на закваске, а их круассаны и хлеб с клюквой и орехами вы могли пробовать в hotel belgrade

так что и собственное заведение рекомендую, тем более, что в белграде их два

📍žorža klemansoa 29g (вам нужна наружная, а не внутренняя часть здания)

👀 что-то симпатичное с кофе, вино, едой и проявкой пленки открылось в петербурге

dpi bistrot
📍#питер некрасова 37/20

⚫️создатели — фотолаборатория перспектива
🟠выпечка и еда — макс аплётов (полдень, mmoma breads, а когда-то и bloom-n-brew 🤍)
🔴а вот про кофе ничего(

пишут, что вайб «зала ожидания в аэропорту где-нибудь в италии 60-х годов». я вариации на тему италии уважаю (вспомнить хотя бы ratto от underdog и бар noto в тбилиси). но еще место напоминает мне from berlin, sonder, aster, meteorite и заведения иже с ним. те же металические креманки и подносы, только тут ещё итальянское меню и фразы на посуде. в этом нет ничего страшного, просто теперь это — новая эстетическая база