وصفات حلويات و معجنات 🤤

طريقه فوتشيني تجنن بوايت صوص وتقدرون تسوونها الباستا العاديه بنفس المكونات🫶😍

في قدر نضع زيت وزبدة إلى أن يذوبوا
ثم نضيف صدور دجاج مقطعه شرائح ونتركه ينشف من الماء ويتحمر

و نضيف للدجاج بودرة الثوم وفلفل رومي مقطع
ومكعب ماجي دجاج وكريمة طبخ علبة صغيره كامله وعلبه قشطه وملعقتين جبن سائل والبهارات (بهارات ايطاليه ، ريحان ، فلفل اسود)
وجزر مقطع صغير (حسب الرغبه)
واخيرا الفوتتشيني المسلوق او الباستا نضيفه إلى الصوص
للتزيين جبن بارميزان او موزريلا )
وبالعافيه🍝

هلو حبايبنا اليوم عندنا فطائر الميني كرواسون تجنن هشه وطريه ويلا نبدأ بالوصفه 😁✨

مكونات العجينه

كوب حليب دافئ
ملعقه خميره
ملعقتين سكر
مكعبين من الجبن الكريمي
ملعقتين من الزبادي
الدقيق نضيفه بالتدريج حسب حاجه العجين ونبدأ كوبين
خمس ملاعق من الزيت

مكونات الحشوه

جبن نوعين
بقدونس
او اي حشوه تفضلونها❤️

وايضا الطريقه الأخرى لصوص الشوكلاته لذيذذ🥺🤎

الطريقه
في وعاء نضيف نصف كوب لكل من: الحليب السائل والزيت والسكر وملعقتين من الكاكاو المر ونخفقهم في مضرب كهربائي لمده دقيقه وعليكم بالف عافيه

ملاحظه*
ممكن استبدال الزيت بقشطه القيمر ذكر انه بديل ممتاز❤️

مرحبا يا حلوين اليوم وصفه صوص الشوكلاته اقتصادي وسهل جدا❤️

الطريقه

في قدر نضيف كل من:
كوب ماء ونصف كوب سكر وثلاث ملاعق من الكاكاو الخام المر وملعقتين نشاء واذا لم يتوفر نستبدله بالدقيق . نحركهم جيدا الى ان يتجانسوا ثم نضعه على نار متوسطه إلى أن يثقل الخليط نطفئ النار.
بعد ان يبرد نضيف له ربع كوب زيت او يمكن استبداله بالزبده ونخفقهم بالضرب الكهربائي ويكون جاهز لجميع انواع الحلويات 😍

حبايبي اكتبولنا ارائكم والأشياء الي تحبون نغيرها للأفضل بقناتنا ؟ او اكتبولنا مشاكلكم مع وصفه معينه؟ ❤️

لقيمات الكافيهات بدون اله
من تصويري✨❤️ حرفيا هشه وخفيفه

المكونات

نصف كوب حليب
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره سكر
نص اصبع زبده
بيضه
كوبين دقيق
ربع كوب سكر
رشه بيكربونات صوديوم
رشه ملح

في وعاء صغير نخلط كل من الحليب الخميره وملعقه السكر الصغيره ونتركه تقريبا ١٠ دقائق ليتفاعلوا

وفي وعاء كبير اخر نضع المكونات الجافه الدقيق والسكر الصودا والملح ومعهم الزبده المذاب ونبدا بالعجن ثم نضيف خليط الخميره ونعجن ثم نضيف البيضه أيضا ونعجنهم جيدا الى ان تصبح عجينه طريه وتلتصق قليلا

الان نتركهم يتخمروا ساعه او نصف ساعه حسب حراره المكان، وبعدها نفرد العجينه بارتفاع سم واحد أو اثنين ونقطعهم بكوب دائري صغير.
بعد ان اكملنا من تشكيل كل العجينه تتركهم تتخمر مره اخرى ربع ساعه وقم نبدأ بقليهم بزيت غزير ونار منخفضه إلى أن يصبح لونهم ذهبي محمر. واخيرا نصب عليها الصوص الذي نفضله وبالعافيه🙈

وصفه عجينه قطنيه وهشه تناسب جميع انواع المعجنات🤭❤️

المكونات

4 وربع كوب من الدقيق
4 ملاعق كبيره من السكر
4 ملاعق كبيره من حليب الباودر
ملعقه كبيره من الخميره
ملعقه صغيره من الملح
ثلث كوب من الزيت
كوبين من الماء الدافئ


طريقه التحضير

في وعاء نضع جميع المكونات المذكوره أعلاه وتعجن بالعجانه الكهربائيه لمده 7 دقائق او باليد لمده 12 او10 دقائق تقريبا
ومن ثمم تستعمل في اي وصفه معجنات تفضلونها

مرحبا واهلاً بكم متابعينا الحلوين😍
قبل لا انزل وصفه العجينه القطني عندي لكم نصيحتين عن تجربه.. اول شي اختبروا خميرتكم بقليل من الماء غطوها لمده ١٠ دقائق اذا ظهرت فقاعات وتفاعلت يعني تمام اموركم👍 بس اذا لا استبدلوها بخميره جديده. ومهما كانت الوصفه دقيقه بمقدار الدقيق ضيفوا بالتدريج لان انواع الدقيق تختلف بامتصاصها السوائل بس اهم شي لا تكثرون دقيق لعجين المعجنات وخلوها شوي تلصق حتى تطلع هشه ❤️

قهوه بارده مجربه ومناسبه مع الجو الحار

المكونات

ملعقه وسط سكر
ملعقه وسط نسكافيه
ربع كوب ماء دافئ
نصف كوب حليب
ثلج

الطريقه في كوب نخفق السكر وقهوة النسكافيه مع الماء إلى أن تصبح رغوه متضاعفه الحجم ثم نضيف الثلج ونصب الحليب ايضاً

وعلينا وعليكم بالف عافيه 🌟

موكا فرابتشينو يسرسح✨

المكونات
كوب حليب
نسكافيه
بودره شوكلاته
سكر ملعقه او حسب الرغبه
ثلج

الطريقه
في الخلاط نضع جميع المكونات ونخلطهم مع بعض إلى أن يتجانسو
ثم نزين الكوب في صوص شوكلاته ونصب الموكا ونزينها بالكريمه
الف عافيه ♥️
ملاحظه ((الكريمه وصوص الشوكلاته فقط للتزين حسب الرغبه))

حبايبي وصفتنا هي بسبوسه لذيذه مثل طلبكم😍

المكونات…
كوب سميد
كوب حليب بودر
نصف كوب سكر
ثلث كوب زيت
ملعقة كبيره مليئه باكنج باودر
علبتين قشطه
القطر…
علبتين حليب مبخر
فنجان ونصف سكر

الطريقة :

نخلط المقادير مع بعض وتوضع في صينيه مدهونه بالطحينيه
نضعها بالفرن اذا استوت نطلعها ونخليها تبرد تماماً
ونبدأ في تحضير القطر
على ناار متوسطه علبتين من الحليب المبخر وفنجان ونص سكر وملاحظه المقصود بالفنجان..
هو فنجان القهوه او من الممكن استكان شاي
و على النار ونحرك وعندما يبدأ الحليب بالغليان نطفئه ونصبها وهي حارة على البسبوسه لذيذة وتذووووب في الفم

بالعافيه❤️

اعدنا نشر وصفه البيتزا لكثره طلبها وبكل تأكيد سننشر لكم وصفات الحشوات والصلصات المتنوعه للافاده🤎

مرحبا احبائي وصفتنا لليوم بيتزا
عجينة ناجحة مئة بالمئة كانو بيتزا مطاعم 💓

مكونات العجين
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقة خميرة او ضرف
ملعقة سكر
نخلطهم ونضيف:
زيت زيتون او نباتي ثلث كوب
دقيق ٤ اكواب وربع
ملح ملعقة صغيرة

1_تعجن جميع المكونات بالعجان او اليد جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة الملمس.

2_في وعاء مدهون بالقليل من الزيت نضع العجينة فيه ونغطيها ونتركها تخمر لمدة ساعة في مكان دافئ 🪄🖤

ومن ثم تفردونها في صينيه وندهنها بالصلصه. واما الحشوه حسب الرغبه او حسب المتوفر لديكم سواء كان دجاج ام خضار
واخيرا نضعها في الفرن على درجه حراره 200 من فوق والاسفل
وعلينا وعليكم بالف عافيه✨🤎

الكمية عائلية *

مرحبا متابعينا الحلوين
وصفتنا اليوم حلو التوفي

المكونات :

كوب سكر
نصف كوب قشطة
ملعقتين زبدة

الطريقة :

في قدر نضع نصف كوب سكر ونتركه يذوب على نار هادئة من دون تحريك
بعد ان يذوب نضيف القشطة ونحرك
وبعدها نضع النصف الاخر من السكر ونحرك الى ان يذوب السكر
واخيرا نضع الزبدة ونتركه يغلي لبضع دقايق
نطفئ النار ونصبه في صينيه فيها ورق زبده لمنع الالتصاق
نتركه يرتاح لساعتين ونقطعه

وصحتين 🌼

حبايبي مثل ما طلبتوا وصفه الباستا او المعكرونه 😁

المكونات
زيت
فصين ثوم
ثلاث ملاعق كبار معجون طماطم
نص كوب ماء سلق المعكرونه ومذوب فيها نص ماجي دجاج
البهارات(فلفل اسود، بابريكا، بودره بصل، بهارات ايطاليه، ورشه ملح)
نص كوب كريمه طبخ او حليب
ملعقه جبن سائل

الطريقه
في قدر نضع الثوم ومن الممكن اضافه البصل حسب الرغبه.
وبعدها معجون الطماطم الى ان يتغير لونه قليلا.
نضيف فوقه ماء سلق المعكرونه والبهارات ثم نتركه يتسبك ٥ دقايق تقريبا او اقل.
الان نضيف الكريمه والجبن ونخلط جيداً
واكيد المعكرونه المسلوقه وشوي نتركه على النار ونطفئها
بالعااافيه✨💋

حبايبي اليوم عندنا وصفه لدونات محشيه طريه مثل القطن 🤎.

المكونات

كوب ماء
ملعقه كبيره خمیره
نصف كوب زيت
قشطه
ا بيض
ملعقتين سكر
٣ملاعق حليب بودره
٣ اكواب ونصف طحين
ملعقه صغيره بايكنج بودر

الطريقه

نخلط جميع المقادير ماعدا الطحين والبيكنج بودر في زبديه.
… نضع الطحين والبكينج بودر ونعجنهم حتى تتماسك ونتركها ترتاح نصف ساعه.
… ثم نفرد العجينه ٢ سم ونشكلها بآلة الدونات او كوب وكل قطعه نضع تحتها ورق زبده ونغطيها ونتركها ترتاح مره اخرى نصف ساعه الى ربع ساعه.
.…ونقليها بزيت ساخن النار متوسطه ثم نغمسها بسكر خشن ثم نخرمها بالمصاص أو السكين ونحشيها نوتيلا وبالعافيه حشوة الكاسترد

الكاسترد المكونات كأس ونصف من الحليب السائل والبارد. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقتان كبيرتان سكر أبيض. صفار

بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. وعلى النار حتى يثقل

قوامه ونغطيه يبرد ونحشي فيه الدونات
والف عاااافيه❤️🫶

وصفة مندي لذيذ ويعجبكم ✨

طريقة التتبيلة
ثوم وبصل
- زيت زيتون
- زبادي
معجون طماطم
- بهارات الدجاج، ملح، بابريكا، بودرة الثوم
رشة بودرة الزعفران

الطريقه…
نخلط المقادير المذكوره أعلاه و
ونتبل بها الدجاج ونتركه لمدة ساعة

- الان نضع الرز المغسول في ماء بارتفاع اسم عن كميه الرز التي في القدر ونرش عليه ملح وايضا مكعب ماجي و ملعقه سمن وبهارات صحيحه

نحط شبك الدجاج او اذا لم يتوفر نضع الدجاج بالفرن كبديل
والقدر العادي بدل قدر الضغط
وبعد أن يتبقى القليل إلى أن ينتهوا من الاستواء
نضع الدجاج فوق الرز ونغطيه
( اذا توفر قدر الضغط نختار زر أضلاع اللحم) لمدة ٢٥ دقيقة او في القدر العادي
وبس نصبه

والف بالعافية❤️