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Cocina tradicional italiana en español

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¿Eres amante de la deliciosa cocina italiana? Si es así, ¡no puedes perderte el canal de Telegram 'Cocina Italiana'! Con el nombre de usuario '@cocinaitaliana', este canal te invita a explorar y disfrutar de la auténtica cocina tradicional italiana en español. Desde recetas clásicas como la pasta carbonara y la pizza margarita, hasta platos regionales menos conocidos pero igualmente deliciosos, este canal es el lugar ideal para los amantes de la buena comida italiana

Además de compartir recetas paso a paso y consejos de cocina, 'Cocina Italiana' también ofrece recomendaciones de ingredientes auténticos, técnicas de preparación y curiosidades sobre la gastronomía italiana. ¿Quieres sorprender a tus seres queridos con una cena italiana en casa? ¡Este canal es tu aliado perfecto!
Con una comunidad activa de amantes de la cocina italiana, podrás compartir tus propias experiencias culinarias, hacer preguntas, y recibir consejos de otros entusiastas de la cocina. ¿No sabes por dónde empezar? No te preocupes, en 'Cocina Italiana' encontrarás todo lo que necesitas para convertirte en un verdadero experto en la cocina italiana

No importa si eres un principiante en la cocina o un chef experimentado, este canal es para todos aquellos que desean explorar y disfrutar de la rica tradición culinaria de Italia. ¿Qué estás esperando? Únete ahora a 'Cocina Italiana' en Telegram y empieza a descubrir los sabores y aromas de la auténtica cocina italiana. ¡Buen provecho!

Cocina italiana

22 Jan, 23:49

Índice:

- #Amatriciana
- #FocacciaLigure
- #RisottoAiFunghi
- #PastayGarbanzos
- #RagùAllaBolognese
- #FocacciaPugliese
- #ParmigianaDiMelanzane (pasticho de berenjenas)
- #PatateAllaNapoletana
- #PesceSpadaAllaPalermitana
- #Genovese
- #PolpetteAlSugo
- #PizzaEnBandeja
- #FrittataDiSpaghetti
- #SpaghettiConLeCozze
- #Puttanesca
- #PestoDePistacho
- #PestoAllaGenovese - lasagne al pesto
- #PastaJamónyGuisantes
- #PuntaRellenaAlaParmesana
- #PassatelliInBrodo
- #LasagneAiFunghi
- #GnoccoFritto
- #Carbonara
- #PastaePatate
- #CacioEPepe
- #TaglioliniAlCulatello
- #GuancialiniDiMaiale
- #SpaghettiBisquediGamberi
- #BensoneModenese
- #StincoAlForno
- #RagùDiSalsiccia
- #CotolettaAllaBolognese
- #TortelliDiZucca
- #Cappellacci
- #BurroeOro
- #Cannelloni
- #Friggione
- #Erbazzone
- #GnoccoAlForno
- #TortaMargherita
- #TortaBarozzi
- #Crescentine o #Tigelle
- #Tagliatelle
- #TagliatelleAlProsciutto
- #ZuppaImperiale
- #Sbrisolona
- #Zabaione
- #SpaguettiBurroEAlici

Índice con todas las recetas de este canal. Recuerdo, el índice sirve solo en el canal principal, no en el canal de chat. Se hace clic sobre el # de la receta y se busca el plato seleccionado dándole a la flecha hacia arriba.
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Cocina italiana

18 Jan, 20:00

Como les dije, la base son las anchoas y la mantequilla, pero pueden inventar lo que quieran, tomates secos, picante, ajo, etc. Es una receta pobre pero con mucho sabor 😉
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Cocina italiana

18 Jan, 19:54

Y se sirve con pan rallado por encima como su fuera queso, el pan dará crocancia y aroma
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Cocina italiana

18 Jan, 19:53

Se decora con una o dos anchoas y algunas alcaparras
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Cocina italiana

18 Jan, 19:53

Agregando más de la salsa que se formó
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Cocina italiana

18 Jan, 19:52

Servimos en un plato
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Cocina italiana

18 Jan, 19:52

Contemporaneamente podemos poner la pasta a cocinar, sacar al dente y terminar de saltear en la salsa de anchoas y mantequilla, agregando un poco de agua de cocción para que se forme una crema
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Cocina italiana

18 Jan, 19:50

La salsa es de una simplicidad enorme, es solo poner en la sartén las anchoas y la mantequilla a fuego moderado para que las anchoas se derritan y formen una crema con la mantequilla
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Cocina italiana

18 Jan, 19:49

Reservamos el pan y vamos con la salsa
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Cocina italiana

18 Jan, 19:48

Una vez tostado el pan lo ponemos en un recipiente y le ponemos las hierbas y especias a gusto, para tener un pan bien condimentado. Como dije, en mi caso le puse salvia, enebro, pimienta y ralladura de limón.
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