atiyehazad @chefatiyehazad Channel on Telegram

atiyehazad

@chefatiyehazad

ارتباط با ادمین آشپزی و غذاهای روز
@atiyeh_azad_16

ارتباط با آشپز آتیه آزاد (Persian)

آیا علاقه‌‌مند به آشپزی و غذاهای روز هستید؟ آیا دوست دارید با یک آشپز حرفه‌ای ارتباط برقرار کنید؟ اگر پاسخ شما بله است، کانال Telegram @atiyeh_azad_16 بهترین گزینه برای شماست. این کانال توسط آشپز ماهر آتیه آزاد اداره می‌شود که تجربیات، ترفندها، و دستورالعمل‌های آشپزی را با شما به اشتراک می‌گذارد. آیا می‌خواهید غذاهای خوشمزه و انواع دسرهای خوشمزه را یاد بگیرید؟ با دنبال کردن این کانال، امکان ارتباط مستقیم با آشپز آتیه آزاد و پرسیدن سوالات خود درباره آشپزی را دارید. منتظر چه هستید؟ همین الان به کانال @atiyeh_azad_16 بپیوندید و از تجربیات این آشپز ماهر بهره مند شوید.

atiyehazad

08 Jan, 16:12

#کیک_یخچالی
@chefatiyehazad
308
atiyehazad

08 Jan, 16:10

#کیک_یخچالی
بیسکویت پتی بور….۱و نیم بسته
خامه قنادی
پودر کاکائو
شکلات تک تک یا موز
طرز تهیه:
ابتدا خامه را فرم بدید.بهش پودر کاکائو بزنید تا خامه شکلاتی داشته باشید.
یه پلاستیک روی سطح کار باز کنید.بیسکویتا رو مثل کلیپ بچینید.(میتونید اول بیسکویت ها را داخل شیر بزنید بعد بچینید.این کار باعث میشه بیسکویت نرمتری داشته باشید)از خامه فرم گرفته روی بیسکویت بدید.ردیف وسط را موز درسته یا شکلات تک تک بزارید.مجدد بیسکویت بچینید.با کمک پلاستیک از دو طرف جمع کنید.روشو با خامه صاف کنید و به دلخواه تزیین کنید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
310
atiyehazad

08 Jan, 16:10

#کیک_یخچالی
@chefatiyehazad
239
atiyehazad

08 Jan, 16:09

#پاستا_با_سس_پستو
@chefatiyehazad
232
atiyehazad

08 Jan, 16:07

#پاستا_با_سس_پستو
سیر….۴ حبه
گردو….۶ عدد
ریحان….۱دسته کوچک
روغن زیتون
ابلیمو
نمک و فلفل
سینه مرغ….۱عدد
پاستا
پنیر پارمسان
گوجه گیلاسی
طرز تهیه:
ابتدا سیر و گردو و ابلیمو و روغن زیتون داخل خرد کن بریزد.بعد ریحان و نمک و فلفل اضافه کنید.خوب میکس کنید و پنیر پارمسان اضافه کنید.
پاستا را داخل اب جوش به همراه نمک بجوشانید تا نرم بشه.
سینه مرغ را خرد کنید به همراه نمک و فلفل و پاپریکا و پودر پیاز تفت بدید.بعد پاستا نرم شده و سس پستو را اضافه کنید.کمی مخلوط کنید.گوجه گیلاسی را برش بدید و روش بزارید .در ظرف را بزارید تا کمی مزه ها به خورد هم بره.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
218
atiyehazad

08 Jan, 16:07

#پاستا_با_سس_پستو
@chefatiyehazad
205
atiyehazad

08 Jan, 16:06

#مشته_بادمجان
@chefatiyehazad
205
atiyehazad

08 Jan, 16:05

#مشته_بادمجان
بادمجان….۳عدد
گوشت چرخ کرده…..۲۵۰ گرم
پیاز….۲عدد
ارد نخودچی…..۱قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
رب….۲قاشق
گوجه فرنگی….۲عدد
اب نارنج
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان برش دهید.داخل روغن سرخ کنید.
گوشت به همراه پیاز اب گرفته،ادویه و ارد نخودچی مخلوط کنید.خوب ورز دهید.قلقلی نسبتا بزرگ درست کنید.داخل روغن سرخ کنید.
پیاز را داخل تابه سرخ کنید.گوجه حلقه شده روش بزارید.بعد بادمجان بچینید و گوشتا رو روش بچینید.
رب با اب و اب نارنج مخلوط کنید روی مواد بریزد.در ظرف را بزارید تا بپزد.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
202
atiyehazad

08 Jan, 16:05

#مشته_بادمجان
@chefatiyehazad
201
atiyehazad

08 Jan, 16:04

#پای_نارگیل_زعفرونی
@chefatiyehazad
203
atiyehazad

08 Jan, 16:01

#پای_نارگیل_زعفرونی
ارد….۲۰۰ گرم
تخم مرغ….۴عدد
شکر…..۱۰۰ گرم
روغن….۸۰ گرم
شیر…..۱۵۰ گرم
زعفران دم کرده….۲ قاشق غذاخوری
بکین پودر…..۱قاشق چای خوری
پودر نارگیل…..۱۵۰ گرم
سفیده تخم مرغ…..۴ عدد
پودر قند…..۲۰۰ گرم
روغن مایع داغ….۱۳۰ گرم
طرز تهیه:
سفیده تخم مرغ ،پودر قند و پودر نارگیل با همزن دستی هم بزنید.بهش روغن داغ اضافه کنید.مواد کنار بزارید تا خنک بشه.
تخم مرغ با وانیل و شکر با همزن بزنید.بعد زعفران و شیر و روغن را اضافه کنید.با همزن بزنید.بعد بکین پودر را به ارد اضافه کنید.مواد اردی را به مواد اضافه کنید.
مواد کیک داخل قالب بریزد.بعد مواد رویه را روش بریزد.داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید.

instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
270
atiyehazad

08 Jan, 16:01

#پای_نارگیل_زعفرونی
@chefatiyehazad
273
atiyehazad

25 Dec, 14:23

#املت_تونسی
@chefatiyehazad
660
atiyehazad

25 Dec, 14:11

#املت_تونسی
پیاز….۱عدد
سیر….۳ حبه
گوجه پوست گرفته…..۳عدد
فلفل دلمه‌ای…..۱عدد
نمک و فلفل
تخم مرغ….۳ عدد
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خرد کنید.داخل روغن تفت کنید تا سبک بشه.فلفل دلمه ای را هم خرد کنید.بعد اضافه کنید.بعد سیر خرد شده بریزد.گوجه را حتما پوست بگیرید نگینی کنید و اضافه کنید.اجازه بدید اب گوجه کشیده بشه.بعد نمک و فلفل بریزد.تخم مرغ بریزد.در تابه را بزارید تا سفیده سفت بشه.روش هم تکه های پنیر فتا بزارید.با جعفری تازه گارنیش کنید.
نوش جان


instagram.com/Atiyeh.azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
576
atiyehazad

25 Dec, 13:42

#کیک_کدو_حلوایی
@chefatiyehazad
457
atiyehazad

25 Dec, 13:40

#کیک_کدو_حلوایی
ارد….۲پیمانه
تخم مرغ…..۳عدد
روغن….۱پیمانه
پوره کدو حلوایی…..۱پیمانه
شکر…..۱پیمانه
بکین پودر…..۱قاشق مرباخوری
دارچین….۱قاشق مرباخوری
گردو….نصف پیمانه
وانیل
طرز تهیه:
ابتدا کدو را با کمی اب بزارید بپزه.بعد با پشت چنگال کاملا پورش کنید.
بزارید کنار تا خنک بشه.
تخم مرغ،شکر و وانیل را با همزن حدود ۴ تا ۶ دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه.حتما دورگیری کنید.مجدد با همزن بزنید.
بعد روغن و پوره را اضافه کنید حدود یک دقیقه بزنید.بکین پودر و دارچین به ارد اضافه کنید.بعد به مواد اضافه کنید.با دور کند همزن بزنید.بعد گردو را بریزد.مواد داخل قالب چرب شده با درجه ۱۷۰ قرار دهید.
روشو به دلخواه تزیین کنید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
447
atiyehazad

25 Dec, 13:40

#کیک_کدو_حلوایی
@chefatiyehazad
328
atiyehazad

25 Dec, 13:39

#کوکی_پسته_رز
@chefatiyehazad
331
atiyehazad

25 Dec, 13:36

#کوکی_پسته_رز
کره….۱۷۰ گرم
پودر قند…..۶۰ گرم
ارد….۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت….۲۵ گرم
پسته….۳۰ گرم
گل….۱۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا کره با پودرقند با ویسک یا چنگال مخلوط کنید.در حدی که پودر قند جذب کره بشه.بعد ارد و نشاسته ذرت را بریزد.با لیسک مخلوط کنید.میتونید با دست هم مخلوط کنید.فقط دقت کنید بیش از حد ورز ندید که خمیر به روغن نیوفته.بعد پسته خرد شده و گل رز خرد شده را اضافه کنید.
خمیر را به شکل استوانه روی کاغذ روغنی بپیچید.داخل فریزر به مدت نیم ساعت قرار دهید.
بعد برش های یک سانتی دهید.داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید با درجه ۱۷۰ قرار دهید.تا زیر کوکی ها تغییر رنگ بده.
نکته:
این کوکی حالت بیسکویتی داره و بسیار خوشمزه هست.
نکته:
برای کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارن بسبار عالیه.
نکته:
این کوکی برای شب یلدا گزینه خوبیه،میتونید داخلش از زرشک و پسته هم استفاده کنید.

امیدوارم این پست براتون مفید باشه و ازش لذت ببرید❤️🫶

instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
327
atiyehazad

25 Dec, 13:36

#کوکی_پسته_رز
@chefatiyehazad
338
atiyehazad

25 Dec, 13:36

#مرغ_رژیمی
@chefatiyehazad
278
atiyehazad

25 Dec, 13:33

#مرغ_رژیمی
سینه مرغ…..۲عدد
ارد….۱پیمانه
پیاز….۱عدد
سیر….۳حبه
قارچ….۲۵۰ گرم
اسفناج….۳۰۰ گرم
شیر….۱پیمانه
نمک،فلفل،پاپریکا
طرز تهیه:
ابتدا ادویه به ارد اضافه میکنیم.سینه های مرغ داخل ارد میغلطونیم.بعد داخل روغن زیتون سرخ میکنیم.از تابه خارج میکنیم.پیاز داخلش میریزیم.کمی که سبک شد سیر اضافه میکنیم.بعد قارچ میریزیم.قارچ را با حرارت بالا تفت دهید.بعد اسفناج اضافه کنید.در ظرف میزاریم تا اسفناج پخته بشه.مرغ را اضافه میکنیم.بعد شیر میریزم.در ظرف ظرف را میزاریم تا سس غلیظ بشه و مرغ ها بپزد.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
237
atiyehazad

25 Dec, 13:33

#مرغ_رژیمی
@chefatiyehazad
230
atiyehazad

25 Dec, 13:32

#چپلی_کباب
@chefatiyehazad
241
atiyehazad

25 Dec, 13:29

#چپلی_کباب
گوشت چرخ کرده….۵۰۰ گرم
پیاز….۱عدد بزرگ
فیله گوجه….۲ عدد
فلفل دلمه‌ای….۱عدد کوچک
گشنیز….۲قاشق
ارد نخودچی….۱قاشق
ارد گندم…..۱قاشق
سیر…..۲حبه
تخم مرغ…..۱عدد
نمک،فلفل،پاپریکا،تخم گشنیز،پودر پیاز،اویشن
طرز تهیه:
گوشت به همراه پیاز رنده شده،تخم مرغ،ادویه،گشنیز،ارد نخودچی و ارد گندم،فیله گوجه و فلفل دلمه‌ای خوب مخلوط کنید.کامل ورز بدید تا مواد به خورد هم بره.بهتره دو ساعت استراحت بدید.بعد از مواد برداشته کف دست باز کنید و خوب نازک کنید.داخل روغن سرخ کنید.
این کباب میتونید با نون یا برنج سرو کنید.
این کباب خیلی بافت نرم و آبداری داره.پس پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.

instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
239
atiyehazad

25 Dec, 13:29

#چپلی_کباب
@chefatiyehazad
227
atiyehazad

25 Dec, 13:29

#چیزکیک_شکلات_تخته‌ای
@chefatiyehazad
230
atiyehazad

25 Dec, 13:26

#چیزکیک_شکلات_تخته‌ای
بیسکویت ساقه طلایی….۱۸۰ گرم
کره…..۶۰ گرم
پنیر ماسکارپونه…..۲۰۰ گرم
خامه صبحانه…..۲۰۰ گرم
ژلاتین….۱۰ گرم
شیر سرد…..نصف پیمانه
شکلات تخته‌ای…..۱۰۰ گرم
پودر قند….۳/۴ پیمانه
طرز تهیه:
بیسکویت با هر وسیله ای که دارید پودر کنید.بعد کره اب شده را بهش اضافه کنید.داخل رینگ بریزد.خوب سطحشو صاف و فشرده کنید.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه.
ژلاتین با شیر مخلوط کنید روی بخار کتری بزارید تا یکدست بشه.پنیر و خامه و پودر قند مخلوط کنید.با همزن بزنید .بعد ژلاتین بن ماری شده را اضافه کنید.شکلات هم خرد کنید داخل مواد بریزد.خوب هم بزنید.روی مواد بیسکویتی بریزد.کمی شکلات صبحانه روی مواد به طور نامرتب بریزد.با خلال دندون یا سیخ چوبی،مدل دهید.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
263
atiyehazad

25 Dec, 13:26

#چیزکیک_شکلات_تخته‌
@chefatiyehazad
242
atiyehazad

25 Dec, 13:25

#دسر_کرم_کارامل
@chefatiyehazad
250
atiyehazad

25 Dec, 13:22

#دسر_کرم_کارامل
کرم کارامل…..۱بسته
خامه…..۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت…..۲ قاشق غذاخوری
شکر….۳ قاشق غذاخوری
شیر…..۲ لیوان
طرز تهیه:
پودر کرم کارامل به همراه سس داخل بسته،شکر،نشاسته ذرت داخل ظرف بریزد.خوب مخلوط کنید .روی حرارت بزارید تا کمی غلیظ بشه و شکر حل بشه.بعد خامه را اضافه کنید.
داخل ظرف بریزد داخل یخچال بزارید.تا سفت بشه.دو قاشق نوتلا یا صبحانه شکلات با یک قاشق خامه مخلوط کنید.روی دسر بریزد.
روشم به دلخواه تزیین کنید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
338
atiyehazad

25 Dec, 13:22

#دسر_کرم_کارامل
@chefatiyehazad
357
atiyehazad

04 Dec, 02:59

#رضا_لقمه
@chefatiyehazad
361
atiyehazad

04 Dec, 02:57

#رضا_لقمه
گوشت….۲۵۰ گرم
پیاز….۱عدد
نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر،پودرپیاز
پودر سوخاری….۱قاشق
جعفری
طرز تهیه:
گوشت را داخل ظرف بریزد.بعد پیاز اب گرفته را اضافه کنید.جعفری را هم ریز خرد کنید به همراه ادویه و پودر سوخاری اضافه کنید.مواد خوب ورز بدید.از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته در دست فرم بدید بعد در روغن سرخ کنید.با پیاز و جعفری سرو کنید😍


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
356
atiyehazad

04 Dec, 02:53

#پیتزا_تابه‌ای
@chefatiyehazad
292
atiyehazad

04 Dec, 02:51

#پیتزا_تابه‌ای
تخم مرغ….۲عدد
شیر ولرم….۱پیمانه
اب ولرم….۱پیمانه
ارد….۲پیمانه
خمیر مایه….۲قاشق چای خوری
شکر….۱قاشق چای خوری
نمک….۱قاشق چای خوری
نمک،فلفل،اویشن،پودر سیر
سس گوجه
کالباس
فلفل دلمه ای
پنیر پیتزا
طرز تهیه:
ابتدا مواد خشک داخل ظرف بریزد.کمی با همزن دستی هم بزنید.بعد تخم مرغ و اب و شیر را اضافه کنید.مخلوط کنید.روی ظرف سلفون بکشید بزارید یک ساعت در محیط استراحت کنه تا حجمش دو برابر بشه.بعد ژامبون ،فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا را اضافه کنید.
داخل تابه ای را چرب کنید.از مواد داخلش بریزد.در تابه را بزارید تا یکطرفه سرخ بشه .برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
286
atiyehazad

04 Dec, 02:51

#پیتزا_تابه‌ای
@chefatiyehazad
256
atiyehazad

04 Dec, 02:45

#سالاد_مرغ_قارچ
@chefatiyehazad
248
atiyehazad

04 Dec, 02:43

#سالاد_مرغ_قارچ
سینه مرغ….۱عدد
قارچ….۲پیمانه
زیتون….۳/۴ پیمانه
هویج….نصف پیمانه
ذرت….نصف پیمانه
سس مایونز،سیر،نمک و فلفل
طرز تهیه.
ابتدا سس به همراه نمک و فلفل و سیر رنده شده و لیمو تازه داخل ظرف بریزد.کمی مخلوط کنید.بعد بهش سینه مرغ خرد شده و تفت داده شده را اضافه کنید.بعد قارچ تفت داده شده و یا بلانچ شده را بریزد.بقیه مواد هم اضافه کنید.مواد خوب مخلوط کنید.داخل یخچال بزارید تا کامل خنک بشه بعد نوش جان کنید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
245
atiyehazad

04 Dec, 02:39

#بادمجان_مجلسی
@chefatiyehazad
232
atiyehazad

04 Dec, 02:36

اینبار بادمجون اینجوری درست کن😍
دو بادمجون اول بشورید.بعد باریک برش بزنید.داخل سینی فر بچینید.روش روغن بمالید و کمی نمک بپاشید.داخل فر بزارید حدودا ۲۰ دقیقه تا نرم بشه.
داخل تابه پیاز ریز سرخ کنید بهش گوشت چرخ کرده اضافه کنید.نمک و فلفل و زردچوبه بزنید.کمی رب بزنید تا خوشرنگتر بشه.بادمجان ها داخل سینی مناسب فر بزارید از مواد گوشتی روش بریزد.مجدد بادمجان بزارید و مواد گوشتی بریزد .روش پنیر پیتزا بریزد.
داخل یه لیوان رب و اب و ادویه مخلوط کنید کنار بادمجون بریزد.داخل فر بزارید تا پنیر روش اب بشه و سس غلیظ بشه.
این غذا رو با برنج سرو کنید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
229
atiyehazad

04 Dec, 02:36

#کیک_موزی
@chefatiyehazad
242
atiyehazad

04 Dec, 02:33

#کیک_موزی
موز….۱عدد
تخم مرغ….۴ عدد
گردو….۱۰۰ گرم
ارد….۱۳۰ گرم
روغن….۱۲۵ گرم
شکر….۱۲۵ گرم
بکین پودر….۱ قاشق چای خوری
وانیل
طرز تهیه:
زرده و سفیده را جدا کنید.سفیده را با ۳۰ گرم از شکر با همزن بزنید تا سفت بشه و از ظرف نریزه.زرده به همراه مابقی شکر و وانیل با همزن بزنید.تا سفید و کشدار بشه.حتما دور گیری کنید.بعد پوره موز و روغن را اضافه کنید.در آخر بکین پودر و ارد و گردو را بریزد.وقتی مواد یکدست شد داخل قالب بریزد.در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید.
روشو با کارامل و گردو تزیین کنید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
269
atiyehazad

04 Dec, 02:33

#کیک_موزی
@chefatiyehazad
271
atiyehazad

03 Dec, 15:22

#موچی
@chefatiyehazad
891
atiyehazad

03 Dec, 15:20

#موچی
ارد گلوتینوس….۱۵۰ گرم
ارد نشاسته ذرت…..۴۵ گرم
نمک….۱ پینچ
شیر……۲۵۰ گرم
شکر….۶۰ گرم
کره….۳۰ گرم
طرز تهیه:
همه مواد به جز کره را با مفتول هم میزنیم.سپس از صافی رد میکنیم تا ناخالصی ارد گرفته بشه.
روی حرارت میزاریم مرتب هم میزنیم.حدودا ۱۰ دقیقه زمان لازم داره.
تو این مرحله میتونید رنگ خوراکی اضافه کنید.وقتی خمیر جمع شد از تابه جدا شد،از روی حرارت بر میداریم.کره اضافه میکنیم.اینقدر هم میزنیم تا کره به خورد خمیر بره.بعد با دست خمیر را میکشیم.دقت کنید خمیر را چنگ نزنید.از خمیر گلوله های به اندازه نارنگی کوچک جدا میکنیم.حتما زیر خمیر نشاسته ذرت بریزد تا خمیر به سطح کار نچسبه.خمیر به ضخامت نیم سانت باز کنید.وسطش نوتلا بریزد.بعد خمیر جمع میکنیم.
نکته:وسط موچی از میوه یا خامه یا هر چیزی که دوست دارید میتونید استفاده کنید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
816
atiyehazad

03 Dec, 15:20

#موچی
@chefatiyehazad
846
atiyehazad

03 Dec, 15:18

#دسر_کدو_حلوایی
@chefatiyehazad
320
atiyehazad

03 Dec, 15:16

#دسر_کدو_حلوایی یه دسر خوش عطرو طعم و خیلی آسونه

کدوها رو پوست بگیرید و قطعه قطعه کنید.داخل کره سرخشون کنید.
روش یکم شکر بریزد و چوب دارچین و چند تا دونه هل.یکم اب بریزد و در ظرف رو بزارید تا شکر کاراملی بشه و کدوها پخته بشن.روش یکم زعفران دم شده بدید.


خب دسرمون امادست به نظر من روش یکم گردو خرد شده بریزد و اگه چاق نیستید با بستنی نوش جان کنید😁
instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
279
atiyehazad

03 Dec, 15:15

#دسر_کدو_حلوایی
@chefatiyehazad
272
atiyehazad

03 Dec, 15:15

#لازانیا_مرغ_اسفناج
@chefatiyehazad
256
atiyehazad

03 Dec, 15:12

یه بار لازانیا قارچ و مرغ اینجوری امتحان کنید🤤🤤

#لازانیا_مرغ_قارچ
فیله مرغ….۴ عدد
قارچ….۲۰۰ گرم
پیاز….۱عدد
ارد…..۱قاشق
اسفناج….۳۰۰ گرم
شیر….۱/۵ لیوان
پنیر پیتزا
نمک،فلفل،پودر سیر،پودر پیاز
طرز تهیه:
ابتدا فیله مرغ با ادویه مزه دار کنید.داخل روغن سرخ کنید.پیاز خرد کنید داخل روغن کمی تفت بدید تا سبک بشه.بعد قارچ اضافه کنید با حرارت بالا تفت بدید.ارد اضافه کنید بعد شیر را بریزد.اسفناج اضافه کنید.بعد فیله مرغ خرد شده را بریزد.ادویه بریزد.در صورت دلخواه خامه یا پنیر پارمسان اضافه کنید.
در ظرف را بزارید تا کمی غلیظ بشه.از مواد داخل کف ظرف مناسب فر بریزد.بعد یه لایه لازانیا بزارید از مواد بریزد.این کار اینقدر ادامه بدید تا مواد تموم بشه.روش پنیر پیتزا بریزد.روشم فویل بکشید داخل فر بزارید حدودا نیم ساعت زمان کافیه.بعد فویل برداشته تا پنیر روش گریل بشه.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
261
atiyehazad

14 Nov, 07:09

#کرم_موز_نسکافه
@chefatiyehazad
376
atiyehazad

14 Nov, 07:07

#کرم_موز_نسکافه
شیر….۲ پیمانه
موز….۱عدد
خامه صبحانه…..۱پیمانه
شکر….۱/۴ پیمانه
نسکافه….۱قاشق
پودر ژلاتین…..۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ژلاتین را روی اب سرد بریزد و روی بخار کتری بزارید.شیر به همراه شکر و پوره موز و نسکافه مخلوط کنید.بعد خامه بن ماری شده را بهش اضافه کنید.بعد ژلاتین یکدست شده را بهش اضافه کنید.مواد را داخل ظرف مورد نظر بریزد .داخل یخچال بزارید تا سفت بشه.روشو با پودر کاکائو تزیین کنید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
379
atiyehazad

14 Nov, 07:07

#کرم_موز_نسکافه
@chefatiyehazad
331
atiyehazad

12 Nov, 15:08

#کیک_شیر_داغ
@chefatiyehazad
415
atiyehazad

12 Nov, 15:05

#کیک_شیر_داغ

آرد قنادی ….۳۰۰ گرم
تخم مرغ…. ۴ عدد
شکر  …..۲۳۰ گرم
شیر ولرم ….یک پیمانه
روغن مايع …..نصف پیمانه
بیکینگ پودر…. ۲ ق چايخوری
وانیل….. یک چهارم ق چ
هل …..یک دوم ق چ
طرز تهیه:
همه مواد را از نیم ساعت قبل باید در دمای محیط قرار دهید.
فر رو با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد از یک ربع قبل روشن کنید تا گرم شود.
ترکیب آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و کنار بگذارید.
تخم مرغ ها، شکر، وانیل و هل را حدود ۴ الی ۵ دقیقه با دور متوسط همزن بزنید تا حجیم و کش دار شود. سپس روغن مایع را اضافه کرده در حد مخلوط شدن با همزن بزنید. همینطور که همزن روشن است شیر ولرم را کم کم اضافه کنید و سی ثانیه بهم بزنید.
 ارد و بکینگ پودر را که از قبل الک کرده اید طی دو مرحله اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید .اگر مواد یکدست نشد، میتوانید با دور کند همزن (در حد شش الی هفت ثانیه) مواد را بهم بزنید. مایع این کیک کمی شل هست نگران نباشید. کف قالب را کاغذ روغنی پهن کنید. مواد را در قالب بریزید و یکی دو بار قالب را روی سطح کار بکوبیدیا مول من با سیخ چوبی روش بکشید. قالب را در طبقه وسط فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه بگذارید تا زمانی که اگر خلال دندان را وسط کیک فرو کنید تمیز بیرون آید.
اندازه قالب ۲۰ در ۳۰ با ارتفاع ۴
یا
۲۰ در ۲۰ با ارتفاع ۸

instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
374
atiyehazad

12 Nov, 15:05

#کیک_شیر_داغ
@chefatiyehazad
352
atiyehazad

12 Nov, 15:03

#سالاد_با_سس_مخصوص
@chefatiyehazad
332
atiyehazad

12 Nov, 15:00

#سالاد_باسس_مخصوص
تخم مرغ….۲ عدد
سوسیس….۱عدد
نان تست….۳ ورق
ذرت….نصف پیمانه
خیارشور….نصف پیمانه
قارچ….۱۰ عدد
سس مایونز،نمک،فلفل،لیمو ترش،سرکه بالزامیک
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ بزارید تا سفت بشه.سوسیس با پوست‌کن برش بدید.داخل کمی روغن سرخ کنید.داخل تابه قارچ تفت بدید .از تابه خارج کنید .بزارید خنک بشه.نون تست هم مکعبی برش بدید.با پودرسیر داخل کره و روغن سرخ کنید.
بعد تمام مواد داخل یه ظرف بریزد.زرده تخم مرغ را با پشت چنگال له کنید.سس،لیمو تازه و نمک و فلفل و کمی سرکه بالزامیک بهش اضافه کنید.سس را به بقیه مواد اضافه کنید.خوب مخلوط کنید.داخل یخچال حدود یک ساعت بزارید بمونه.
نکنه:بهتره نون تست رو لحظه آخر سرو اضافه کنید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
304
atiyehazad

12 Nov, 15:00

#سالاد_با_سس_مخصوص
@chefatiyehazad
275
atiyehazad

12 Nov, 14:56

#نان_سوخاری
@chefatiyehazad
309
atiyehazad

12 Nov, 14:53

#نان_سوخاری
ارد…۵۰۰ گرم
اب….۲۵۰ گرم
نمک….۵ گرم
شکر….۷۰ گرم
کره….۳۰ گرم
مخمر….۶ گرم
بهبود دهنده…..۲.۵ گرم
تخم مرغ….۱عدد
طرز تهیه:
ابتدا مواد خشک مخلوط کنید به اب و تخم مرغ اضافه کنید.یکم مخلوط کنید بعد نمک اضافه کنید.وقتی نمک به خورد خمیر رفت کره را اضافه کنید.اینقدر ورز بدید تا خمیر نرم و یکدستی درست بشه.خمیر را استراحت دهید تا حجم بگیره.بعد چونه کنید.با این مقدار مواد دوتا چونه درست کنید.داخل سینی استراحت بدیذ.بعد رومال زعفران،تخم مرغ و شیر بزنید.حتما با سیخ چوبی سوراخ کنید.داخل فر با درجه ۲۰۰ قرار دهید.
بعد از پخت اولیه،بزارید حتما خنک بشه.بعد برش دهید داخل سینی بچینید،مجدد یا دمای ۱۸۰ بمدت ۸ تا ۱۰ دقیقه قرار دهید.

instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
259
atiyehazad

12 Nov, 14:51

#پودر_سوخاری
@chefatiyehazad
251
atiyehazad

12 Nov, 14:49

#پودر_سوخاری
نان باگت یا تست….۴ تکه
کرانچی….نصف بسته
نمک….۱قاشق مرباخوری
پاپریکا…..۱قاشق غذاخوری
اویشن….۱قاشق غذاخوری
پودر سیر….۱قاشق غذاخوری
زردچوبه…..۱قاشق غذاخوری
بکین پودر….۱قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا نان ها بزارید خشک بشه.میتونید ورقه کنید.داخل سینی فر بچینید بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بزارید.بعد داخل خرد کنید بریزد.بهش کرانچی فلفلی یا ساده اضافه کنید.اگه فلفلی میریزد احتیاج به ریختن فلفل نیست در غیر این صورت اضافه کنید.ادویه ها رو هم اضافه کنید و خوب میکس کنید.
پیشنهاد میکنم این پودر سوخاری اقتصادی رو حتما درست کنید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
260
atiyehazad

12 Nov, 14:49

#پودر_سوخاری
@chefatiyehazad
247
atiyehazad

12 Nov, 14:48

#پارافه_اناناس
@chefatiyehazad
280
atiyehazad

12 Nov, 14:43

#پارافه_آناناس
بستنی وانیلی..... 2پیمانه و نصفی  
خامه صبحانه......100 گرم
شکر .....در صورت دلخواه  
کمپوت آناناس......به مقدار لازم  
پودر ژله آناناس.....1بسته
پودر ژلاتین..... یک قاشق غذاخوری
 آب سرد.....1/2 پیمانه  
آب جوش..... یک لیوان
طرز تهیه:
بستنی و شکر و خامه رو را با هم مخلوط کنید.و هم برنید,ژله رو با اب جوش حل کرده و به مخلوط بستنی اضافه کنید.ژلاتین را با یک دوم پیمانه اب به روش بنماری حل کرده و به مواد اضافه کنید.آناناس هم به تکه های کوچیک خرد کرده داخل مواد می ریزیم.در قالب بریزید و حدود چهار ساعت در یخچال قرار بدید. نکته: من در این دسر از شکر استفاده نکردم.اگه دوست دارید شیرین باشه می تونید بریزید.
instageram.com/Atiyeh.azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
286
atiyehazad

12 Nov, 14:42

#ذرت_کره‌ای
@chefatiyehazad
346
atiyehazad

12 Nov, 14:41

یکبار این ذرت کره‌ای رو درست کن که عاشقش میشی🌽🌽

ذرت ها را ابتدا با اب یا شیر بپزید.
بعد هر ذرت را برش دهید.داخل تابه کره بریزد.بهش نمک،فلفل،اویشن،پودر سیر و پاپریکا اضافه کنید.وقتی خوب تفت دادید،ذرت بهش اضافه کنید.بزارید ذرت ها کاملا کره مالی بشه😁
داخل یه ظرف سس بریزد.بهش سس خردل و نمک و فلفل و لیمو اضافه کنید.
وقتی یکدست شد با ذرت‌ها نوش جان کنید.🤤🤤


instagram.com/atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
365
atiyehazad

13 Oct, 09:52

#پنکیک_توری
@chefatiyehazad
893
atiyehazad

13 Oct, 09:50

اینبار سوسیس ها رو با پنکیک خوشگلش کن که طرفدارش میشی

#پنکیک_توری
ارد….۱و نیم پیمانه
شیر….نصف پیمانه
اب….نصف پیمانه
تخم مرغ….۱عدد
نمک و زردچوبه
طرز تهیه:
تمام مواد با هم مخلوط کنید.سوسیس هم سرخ کنید ‌‌کنار بزارید.بهتره مواد داخل ظرف سس بریزد.ولی اگه مثل من ندارید داخل قیف بریزد.تابه رو چرب کنید از مواد داخلش به صورت پراکنده بریزد.برارید خودشو بگیره.یدونه سوسیس وسطش بزارید و خیلی آروم پنکیک روش بیارید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
753
atiyehazad

13 Oct, 09:48

#کیک_کرامبلی
@chefatiyehazad
379
atiyehazad

13 Oct, 09:44

#کیک_کرامبلی
ارد….۲ پیمانه
بکین پودر….۲قاشق چای خوری
تخم مرغ….۲عدد
نمک….۱/۲ قاشق چای خوری
دارچین….۱قاشق چای خوری
جوش شیرین….۱/۲ قاشق چای خوری
کره….۱۰۰ گرم
شکر….۱ پیمانه و ۱/۴ پیمانه
ماست….۱پیمانه و ۱/۴ پیمانه
اسپرسو…..۱شات
مواد میانی یا تایپینگ:
شکر قهوه ای….۱/۲ پیمانه
ارد….۱/۴ پیمانه
دارچین….۱قاشق چای خوری
کره….۳ قاشق
گردو….۱/۳ پیمانه
طرز تهیه:
شکر،ماست،کره به دمای محیط رسیده،تخم مرغ را با همزن بزنید.بعد ارد،بکین پودر،جوش شیرین،دارچین،نمک را اضافه کنید.بعد یک شات اسپرسو را بریزد.نصف مواد داخل قالب بریزد ؛بعد از مواد میانی بریزد دوباره مواد کیک را بریزد از مواد روی کیک بریزد.داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ بمدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.

instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
414
atiyehazad

04 Oct, 17:11

#خوراک_فیله_قارچ
@chefatiyehazad
692
atiyehazad

04 Oct, 17:09

#خوراک_فیله_قارچ
سیب زمینی….۶،۷ عدد
قارچ…..۲۰۰ گرم
فیله…..۶ عدد
پیازچه….۱دسته
سیر….۳ حبه
ارد…..۱قاشق
شیر…..۱لیوان
خامه…..۱۰۰ گرم
نمک،فلفل،پاپریکا
طرز تهیه:
سیب زمینی های ریز انتخاب کنید.داخل اب بریزد تا بپزد.پیازچه خرد کنید.قارچ هم از وسط نصف کنید.کره داخل تابه بریزد .پیازچه بعد سیر را اضافه کنید.بعد قارچ و سیب زمینی را اضافه کنید.ادویه بریزد اجازه بدید کامل تفت بخوره.مواد خارج کنید داخل همان تابه فیله ها را با ادویه سرخ کنید.از ظرف خارج کنید.ارد را بریزد و خیلی کم تفت بدید.شیر را اضافه کنید .بعد سبزیجات و فیله را بریزد.در ظرف را ببندید تا کمی غلیظ بشه در آخر پخت خامه بریزد.روشم با جعفری تزیین کنید.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
594
atiyehazad

04 Oct, 17:09

#خوراک_فیله_قارچ
@chefatiyehazad
514
atiyehazad

01 Oct, 15:29

#ساندویج_تن_ماهی

ساده،سریع،خوشمزه🤤
ساندویچ تن ماهی به عنوان یه فست فود خانگی سالم که مورد علاقه کودکان و بزرگسالان هست به راحتی و در کمترین زمان آماده میشه😍
برای این ساندویج احتیاج دارید به،تن ماهی،خیار شور،پیازچه،جعفری،سس خردل،سس مایونز
خب اندازه مواد دست خودتونه.

🤩ساندویج خوشمزه ما امادست🤩
دوست دارید آموزش بعدی چی باشه؟

@chefatiyehazad
2,017
atiyehazad

30 Sep, 10:28

#بادمجان_شکم‌پر
@chefatiyehazad
639
atiyehazad

30 Sep, 10:26

#بادمجان_شکم‌پر
ابتدا بادمجان به طول برش های نازک بزنید.داخل روغن سرخ کنید.
بعد به گوشت چرخ کرده پیاز اب گرفته،گشنیر و نمک و فلفل و زردچوبه یک قاشق ارد سوخاری بزنید.خوب ورز بدید.تو دست به صورت بیضی فرم بدید.بعد مانند ویدئو وسط بادمجان بزارید.داخل ظرف مناسب بچینید.روش مخلوط رب و اب بدید.داخل فر بزارید تا کامل بپزد.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
656
atiyehazad

30 Sep, 10:26

#بادمجان_شکم‌پر
@chefatiyehazad
557
atiyehazad

29 Sep, 03:49

تقدیم به قلب مهربونتون🥰
590
atiyehazad

28 Sep, 04:03

#گراتن_پاستا_مرغ
@chefatiyehazad
694
atiyehazad

28 Sep, 04:01

#گراتن_پاستا_مرغ
پاستا صدفی…..نصف بسته
سینه مرغ….۱عدد
قارچ…..۲۵۰ گرم
سیر…..۳حبه
خامه….۱/۳ پیمانه
پنیر گودا….۲ورق
پنیر پیتزا….به مقدار لازم
نمک،فلفل،اویشن
طرز تهیه:
پاستا را به همراه نمک داخل اب جوش بریزد تا نرم بشه.بعد ابکش کنید.داخل تابه کمی روغن بریزد مرغ خرد شده را اضافه کنید.بعد سیر و ادویه ها را اضافه کنید.بعد قارچ اسلایس شده را بریزد.اجازه بدید تا اب قارچ کشیده بشه.بعد کره و خامه را اضافه کنید.در آخر پنیر گودا بریزد.بعد پاستا را داخلش بریزد.داخل ظرف مناسب فر نیمی از مواد بریزد بعد پنیر پیتزا بریزد مجدد بفیه پاستا را بریزد.داخل فر با حرارت ۱۸۰ قرار دهید تا روی مواد طلایی بشه.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
627
atiyehazad

28 Sep, 04:01

#گراتن_پاستا_مرغ
@chefatiyehazad
620
atiyehazad

28 Sep, 03:55

#دسر_لوتوس
@chefatiyehazad
592
atiyehazad

28 Sep, 03:53

#دسر_لوتوس
شیر….۴ لیوان
شکر….۳/۴ پیمانه
خامه…..۱۰۰ گرم
کرم لوتوس…..۲تا ۳ قاشق غذاخوری
ژلاتین…..۴ قاشق غذاخوری
اب….نصف پیمانه
طرز تهیه:
شیر و شکر با هم مخلوط کنید.روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه.
ژلاتین روی اب سرد بریزد روی بخار کتری قرار دهید.تا ژلاتین اب بشه.
خامه را به مواد اضافه کنید.کرم لوتوس هم روی بخار بزارید تا کمی روان بشه.بعد به مواد اضافه میکنیم.
بعد ژلاتین اضافه کنید.مواد داخل قالب چرب شده بریزد.داخل یخچال بزازید تا سفت بشه.


instagram.com/Atiyeh.Azad.16
Telegram:t.me/chefatiyehazad
429
atiyehazad

28 Sep, 03:53

#دسر_لوتوس
@chefatiyehazad
492
atiyehazad

28 Sep, 03:50

#کیک_دورنگ
@chefatiyehazd
539

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.