A receita do butter bites que minha filha fez pra minha chegada do Brasil 😍
Canal Cetogénica Portugal
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Canal sobre dieta cetogénica
Canal Cetogénica Portugal (Portuguese)
Seja bem-vindo ao Canal Cetogénica Portugal! Este canal é dedicado a todos aqueles que estão interessados em aprender mais sobre a dieta cetogénica e como ela pode beneficiar a sua saúde e bem-estar. A dieta cetogénica é um plano alimentar que se concentra na redução da ingestão de carboidratos e no aumento da ingestão de gorduras saudáveis, levando o corpo a um estado de cetose, onde queima gordura como principal fonte de energia. O canal oferece dicas, receitas, experiências pessoais e muito mais, tudo relacionado à dieta cetogénica. Quem é o Canal Cetogénica Portugal? Este canal é liderado por apaixonados pela dieta cetogénica em Portugal, que desejam compartilhar seu conhecimento e experiência com uma comunidade interessada em melhorar sua saúde através da alimentação. Com um foco na cultura e culinária portuguesa, o canal oferece um toque especial local à abordagem da dieta cetogénica. O que é o Canal Cetogénica Portugal? O Canal Cetogénica Portugal é uma fonte de informações confiável e inspiradora para todos aqueles que desejam adotar ou aprimorar sua prática da dieta cetogénica. Se você está procurando receitas deliciosas e saudáveis, dicas práticas para seguir a dieta com sucesso ou simplesmente quer se conectar com outros entusiastas da dieta cetogénica em Portugal, este canal é para você. Junte-se a nós nesta jornada de descoberta e transformação! Experimente o Canal Cetogénica Portugal hoje mesmo e comece a sua jornada em direção a uma vida mais saudável e equilibrada.
Canal Cetogénica Portugal
19 Jan, 16:49
https://www.instagram.com/reel/DFA6X2FuxIU/?igsh=Z2c0M3RrOG44NDVx
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12 Jan, 23:22
https://www.instagram.com/reel/DEvi2x4sj4p/?igsh=Z2UyeXdmaHRmNXQ3
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12 Jan, 19:54
https://www.instagram.com/reel/DEvI-pIs9jQ/?igsh=MTh4a284azRlbTY1Mg==
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06 Jan, 21:40
https://www.instagram.com/reel/DEf6652SsU5/?igsh=MXVzczZwajZncm40OA==
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12 Dec, 10:57
Live sobre teste genético agora: https://www.youtube.com/watch?v=pSYPRmLOkic
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04 Dec, 13:32
https://www.instagram.com/reel/DABHq1uRn01/?igsh=MXc5dzBiaW56ZXZzcA==
É essa!!! Olhaaaa
É essa!!! Olhaaaa
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04 Dec, 11:26
Gente estou vendendo o evento online que aconteceu mês passado, o Keto Brain Health, em Manchester. Vários palestrantes top, incluindo Anthony Chaffee.
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21 Nov, 21:52
Oi malta! Peço para quem teve benefícios com cetogenica ou carnívora que deixem um depoimento aqui nos comentários do debate, por gentileza. Se aprenderam em meus programas e puder dizer, agradeço!
https://youtu.be/adPvtAL61eo?si=fZMFpWbXFdXdTaEL
https://youtu.be/adPvtAL61eo?si=fZMFpWbXFdXdTaEL
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18 Nov, 19:53
Laudo com descrição da microbiota do atleta de ultraman Alessandro Medeiros, na altura fazia dieta 100% carnívora havia 3 anos.
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18 Nov, 19:52
«Também foi realizado, em 2023, o teste de microbioma intestinal, para avaliar se houve desequilíbrio da microbiota devido à dieta carnívora. O atleta estava em dieta carnívora restrita há mais de três anos [na altura da análise de microbiota], assim, apresentou uma microbiota com predominância de bactérias com propriedades anti-inflamatórias, como Faecalibacterium prausnitzii (10,3%) e Blautia (15,4%), ambas conhecidas pela sua capacidade de produzir ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), particularmente o butirato, que auxilia na manutenção da barreira intestinal e na modulação do sistema imunológico.
Este achado contraria o status que coloca a carne vermelha como um fator negativo para a saúde intestinal. Em vez disso, os resultados deste atleta sugerem que o consumo regular de grandes quantidades de carne favoreceu um perfil microbiano equilibrado e benéfico. A dieta carnívora do atleta parece promover uma microbiota que sustenta a sua performance desportiva, com baixos níveis de inflamação e alta eficiência metabólica, conforme evidenciado pela ausência de espécies patogénicas, como Parasutterella excrementihominis, e uma proporção reduzida de Proteobacteria (1,4%), que é um filo normalmente associado à disbiose e inflamação intestinal. Indivíduos saudáveis apresentam uma proporção de 5% do Filo Proteobacterea, ou seja, o atleta em questão apresenta valores abaixo do esperado para bactérias causadoras de disbiose e inflamação.
Essa observação é reforçada pelo aumento da Bacteroides stercoris (16,6%), uma espécie associada ao maior consumo de proteína animal. Embora a literatura ainda seja incipiente em determinar os efeitos exatos da Bacteroides stercoris, a presença robusta desse género pode sugerir que, em condições adequadas, a dieta carnívora pode sustentar um microbioma funcionalmente eficaz.
Comparativamente a um teste realizado em 2022, houve ausência da espécie pro-inflamatória Parasutterella excrementihominis e aumento na proporção da espécie Bacteroides stercoris. Assim, verifica-se que a dieta carnívora não prejudicou a microbiota do atleta em questão.
Outro ponto que merece destaque é que, embora se verifique a ausência de espécies geralmente associadas a dietas mais ricas em fibras, como Akkermansia muciniphila e Bifidobacterium, que possuem papel importante na proteção da barreira intestinal, a falta dessas bactérias não parece ter comprometido a saúde intestinal ou a performance do atleta. Isso sugere que o paradigma de que uma dieta carnívora resulta numa microbiota prejudicial pode não se aplicar universalmente, e que adaptações individuais, como as observadas neste caso, podem criar um ambiente microbiano estável e saudável.
Os resultados deste atleta sugerem que a carne vermelha pode, sim, desempenhar um papel positivo na manutenção de uma microbiota intestinal saudável. Esse estudo de caso não só desafia os paradigmas vigentes, como também abre caminho para uma nova compreensão sobre a relação entre dieta carnívora, microbiota intestinal e desempenho atlético.»
Este achado contraria o status que coloca a carne vermelha como um fator negativo para a saúde intestinal. Em vez disso, os resultados deste atleta sugerem que o consumo regular de grandes quantidades de carne favoreceu um perfil microbiano equilibrado e benéfico. A dieta carnívora do atleta parece promover uma microbiota que sustenta a sua performance desportiva, com baixos níveis de inflamação e alta eficiência metabólica, conforme evidenciado pela ausência de espécies patogénicas, como Parasutterella excrementihominis, e uma proporção reduzida de Proteobacteria (1,4%), que é um filo normalmente associado à disbiose e inflamação intestinal. Indivíduos saudáveis apresentam uma proporção de 5% do Filo Proteobacterea, ou seja, o atleta em questão apresenta valores abaixo do esperado para bactérias causadoras de disbiose e inflamação.
Essa observação é reforçada pelo aumento da Bacteroides stercoris (16,6%), uma espécie associada ao maior consumo de proteína animal. Embora a literatura ainda seja incipiente em determinar os efeitos exatos da Bacteroides stercoris, a presença robusta desse género pode sugerir que, em condições adequadas, a dieta carnívora pode sustentar um microbioma funcionalmente eficaz.
Comparativamente a um teste realizado em 2022, houve ausência da espécie pro-inflamatória Parasutterella excrementihominis e aumento na proporção da espécie Bacteroides stercoris. Assim, verifica-se que a dieta carnívora não prejudicou a microbiota do atleta em questão.
Outro ponto que merece destaque é que, embora se verifique a ausência de espécies geralmente associadas a dietas mais ricas em fibras, como Akkermansia muciniphila e Bifidobacterium, que possuem papel importante na proteção da barreira intestinal, a falta dessas bactérias não parece ter comprometido a saúde intestinal ou a performance do atleta. Isso sugere que o paradigma de que uma dieta carnívora resulta numa microbiota prejudicial pode não se aplicar universalmente, e que adaptações individuais, como as observadas neste caso, podem criar um ambiente microbiano estável e saudável.
Os resultados deste atleta sugerem que a carne vermelha pode, sim, desempenhar um papel positivo na manutenção de uma microbiota intestinal saudável. Esse estudo de caso não só desafia os paradigmas vigentes, como também abre caminho para uma nova compreensão sobre a relação entre dieta carnívora, microbiota intestinal e desempenho atlético.»
Canal Cetogénica Portugal
18 Nov, 19:47
Carne vermelha como o único alimento que aumentou o comprimento dos telomeros (marcador de longevidade), possivelmente pela ação da carnosina, dipeptídeo exclusivo em fontes animais, riquíssimo apenas em carne vermelha:
Kasielski, M., Eusebio, M.-O., Pietruczuk, M., & Nowak, D. (2016). The relationship between peripheral blood mononuclear cells telomere length and diet: Unexpected effect of red meat. Nutrition Journal, 15, Article 68. https://doi.org/10.1186/s12937-016-0189-2
Ácido gordo C15 (exclusivo em fontes animais) como importante indutor de longevidade, melhoria de saúde metabólica, anti cancro:
Venn-Watson, S., & Schork, N. J. (2023). Pentadecanoic acid (C15:0), an essential fatty acid, shares clinically relevant cell-based activities with leading longevity-enhancing compounds. Nutrients, 15(21), 4607. https://doi.org/10.3390/nu15214607
As 5 revisões sistemáticas históricas da Annals of Internal Medicine que demonstram que todos os estudo observacionais contra a carne vermelha (são os estudos negativos contra a carne que embasaram a OMS) tem evidência científica low grade ou very lowgrade:
Han, M. A., Zeraatkar, D., Guyatt, G. H., Vernooij, R. W. M., El Dib, R., Zhang, Y., ... & Johnston, B. C. (2019). Reduction of red and processed meat intake and cancer mortality and incidence: A systematic review and meta-analysis of cohort studies. Annals of Internal Medicine, 171(10), 711–720. https://doi.org/10.7326/M19-0699
Johnston, B. C., Zeraatkar, D., Han, M. A., Vernooij, R. W. M., Valli, C., El Dib, R., ... & Guyatt, G. H. (2019). Unprocessed red meat and processed meat consumption: Dietary guideline recommendations from the NutriRECS Consortium. Annals of Internal Medicine, 171(10), 756–767. https://doi.org/10.7326/M19-1621
Vernooij, R. W. M., Zeraatkar, D., Han, M. A., El Dib, R., Zworth, M., Milio, K., ... & Johnston, B. C. (2019). Patterns of red and processed meat consumption and risk for cardiometabolic and cancer outcomes: A systematic review and meta-analysis of cohort studies. Annals of Internal Medicine, 171(10), 732–741. https://doi.org/10.7326/M19-1583
Zeraatkar, D., Han, M. A., Guyatt, G. H., Vernooij, R. W. M., El Dib, R., Cheung, K., ... & Johnston, B. C. (2019). Red and processed meat consumption and risk for all-cause mortality and cardiometabolic outcomes: A systematic review and meta-analysis of cohort studies. Annals of Internal Medicine, 171(10), 703–710. https://doi.org/10.7326/M19-1583
Health-Related Values and Preferences Regarding Meat Consumption: A Mixed-Methods Systematic Review. (2019). Annals of Internal Medicine, 171(10), 721–732. https://doi.org/10.7326/M19-0655
Beta-hidroxibutirato chegando em colonócitos e enterócitos via corrente sanguínea:
Ashy, A. A., & Ardawi, M. S. M. (1988). Glucose, glutamine, and ketone-body metabolism in human enterocytes. Metabolism, 37(6), 602–609. https://doi.org/10.1016/0026-0495(88)90179-5
Sobre ingesta proteica (aproveitamento e reserva por 12h de proteína, dose de 100g de proteína pura):
Trommelen, J., van Lieshout, G. A. A., Nyakayiru, J., Holwerda, A. M., Smeets, J. S. J., Hendriks, F. K., van Kranenburg, J. M. X., Zorenc, A. H., Senden, J. M., Goessens, J. P. B., Gijsen, A. P., & van Loon, L. J. C. (2023). The anabolic response to protein ingestion during recovery from exercise has no upper limit in magnitude and duration in vivo in humans. Cell Reports Medicine. https://doi.org/10.1016/j.crm.2023.100672
Sobre nosso ADN hipercarnívoro:
Ben-Dor, M., Sirtoli, R., & Barkai, R. (2021). The evolution of the human trophic level during the Pleistocene. American Journal of Physical Anthropology, 175(3), 469–486. https://doi.org/10.1002/ajpa.24247
Beta_hidroxibutirato suprimindo cancro colorretal:
Dmitrieva-Posocco, O., Wong, A. C., Lundgren, P., & [colaboradores]. (2022). β-Hydroxybutyrate suppresses colorectal cancer. Nature, 605(7909), 160–165. https://doi.org/10.1038/s41586-022-04649-6
[1] Sasaki, T., Ota, Y., Takikawa, Y., Terrooatea, T., & [colaboradores]. (2024). Food antigens suppress small intestinal tumorigenesis.
Kasielski, M., Eusebio, M.-O., Pietruczuk, M., & Nowak, D. (2016). The relationship between peripheral blood mononuclear cells telomere length and diet: Unexpected effect of red meat. Nutrition Journal, 15, Article 68. https://doi.org/10.1186/s12937-016-0189-2
Ácido gordo C15 (exclusivo em fontes animais) como importante indutor de longevidade, melhoria de saúde metabólica, anti cancro:
Venn-Watson, S., & Schork, N. J. (2023). Pentadecanoic acid (C15:0), an essential fatty acid, shares clinically relevant cell-based activities with leading longevity-enhancing compounds. Nutrients, 15(21), 4607. https://doi.org/10.3390/nu15214607
As 5 revisões sistemáticas históricas da Annals of Internal Medicine que demonstram que todos os estudo observacionais contra a carne vermelha (são os estudos negativos contra a carne que embasaram a OMS) tem evidência científica low grade ou very lowgrade:
Han, M. A., Zeraatkar, D., Guyatt, G. H., Vernooij, R. W. M., El Dib, R., Zhang, Y., ... & Johnston, B. C. (2019). Reduction of red and processed meat intake and cancer mortality and incidence: A systematic review and meta-analysis of cohort studies. Annals of Internal Medicine, 171(10), 711–720. https://doi.org/10.7326/M19-0699
Johnston, B. C., Zeraatkar, D., Han, M. A., Vernooij, R. W. M., Valli, C., El Dib, R., ... & Guyatt, G. H. (2019). Unprocessed red meat and processed meat consumption: Dietary guideline recommendations from the NutriRECS Consortium. Annals of Internal Medicine, 171(10), 756–767. https://doi.org/10.7326/M19-1621
Vernooij, R. W. M., Zeraatkar, D., Han, M. A., El Dib, R., Zworth, M., Milio, K., ... & Johnston, B. C. (2019). Patterns of red and processed meat consumption and risk for cardiometabolic and cancer outcomes: A systematic review and meta-analysis of cohort studies. Annals of Internal Medicine, 171(10), 732–741. https://doi.org/10.7326/M19-1583
Zeraatkar, D., Han, M. A., Guyatt, G. H., Vernooij, R. W. M., El Dib, R., Cheung, K., ... & Johnston, B. C. (2019). Red and processed meat consumption and risk for all-cause mortality and cardiometabolic outcomes: A systematic review and meta-analysis of cohort studies. Annals of Internal Medicine, 171(10), 703–710. https://doi.org/10.7326/M19-1583
Health-Related Values and Preferences Regarding Meat Consumption: A Mixed-Methods Systematic Review. (2019). Annals of Internal Medicine, 171(10), 721–732. https://doi.org/10.7326/M19-0655
Beta-hidroxibutirato chegando em colonócitos e enterócitos via corrente sanguínea:
Ashy, A. A., & Ardawi, M. S. M. (1988). Glucose, glutamine, and ketone-body metabolism in human enterocytes. Metabolism, 37(6), 602–609. https://doi.org/10.1016/0026-0495(88)90179-5
Sobre ingesta proteica (aproveitamento e reserva por 12h de proteína, dose de 100g de proteína pura):
Trommelen, J., van Lieshout, G. A. A., Nyakayiru, J., Holwerda, A. M., Smeets, J. S. J., Hendriks, F. K., van Kranenburg, J. M. X., Zorenc, A. H., Senden, J. M., Goessens, J. P. B., Gijsen, A. P., & van Loon, L. J. C. (2023). The anabolic response to protein ingestion during recovery from exercise has no upper limit in magnitude and duration in vivo in humans. Cell Reports Medicine. https://doi.org/10.1016/j.crm.2023.100672
Sobre nosso ADN hipercarnívoro:
Ben-Dor, M., Sirtoli, R., & Barkai, R. (2021). The evolution of the human trophic level during the Pleistocene. American Journal of Physical Anthropology, 175(3), 469–486. https://doi.org/10.1002/ajpa.24247
Beta_hidroxibutirato suprimindo cancro colorretal:
Dmitrieva-Posocco, O., Wong, A. C., Lundgren, P., & [colaboradores]. (2022). β-Hydroxybutyrate suppresses colorectal cancer. Nature, 605(7909), 160–165. https://doi.org/10.1038/s41586-022-04649-6
[1] Sasaki, T., Ota, Y., Takikawa, Y., Terrooatea, T., & [colaboradores]. (2024). Food antigens suppress small intestinal tumorigenesis.
Canal Cetogénica Portugal
18 Nov, 19:47
Frontiers in Immunology, 15, Article 1373766. https://doi.org/10.3389/fimmu.2024.1373766
Sobre vitamina C e demais nutrientes na carnívora:
O'Hearn, A. (2020). Can a carnivore diet provide all essential nutrients? Current Opinion in Endocrinology, Diabetes and Obesity, 27(5), 375–381. https://doi.org/10.1097/MED.0000000000000555
Carnívora como estratégia para remissão de doença inflamatória intestinal:
Norwitz, N. G., & Soto-Mota, A. (2024). Case report: Carnivore–ketogenic diet for the treatment of inflammatory bowel disease: A case series of 10 patients. Frontiers in Nutrition. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1467475
No estudo abaixo, o autor Andrew Mente admitiu no podcast Lowcarb MD episódio #300, que teve que substituir “carne vermelha” por “peixes e laticínios”, porque nenhum revisor de pares e nenhuma revista científica aceitaram revisar e publicar o estudo com importantíssimo achado positivo para a carne vermelha. O estudo original relacionou maior consumo de carne vermelha com menos doença cardiovascular e menor número de mortes por todas as causas:
Mente, A., Dehghan, M., Rangarajan, S., O’Donnell, M., Hu, W., Dagenais, G., Wielgosz, A., Lear, S. A., Wei, L., Diaz, R., Avezum, A., Lopez-Jaramillo, P., Lanas, F., Swaminathan, S., Kaur, M., Vijayakumar, K., Mohan, V., Gupta, R., Szuba, A., ... Yusuf, S. (2023). Diet, cardiovascular disease, and mortality in 80 countries. European Heart Journal, 44(28), 2560–2571. https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehad269
Este elegante estudo com um desenho simples e eficiente comprova como as fibras da dieta roubam nutrientes dos outros alimentos e nos lembra porque a fibra é na verdade um antinutriente:
Beyer, P. L., & Flynn, M. A. (1978). Effects of high- and low-fiber diets on human feces. Journal of the American Dietetic Association, 73(6), 654–660. https://europepmc.org/article/med/632492
Sobre vitamina C e demais nutrientes na carnívora:
O'Hearn, A. (2020). Can a carnivore diet provide all essential nutrients? Current Opinion in Endocrinology, Diabetes and Obesity, 27(5), 375–381. https://doi.org/10.1097/MED.0000000000000555
Carnívora como estratégia para remissão de doença inflamatória intestinal:
Norwitz, N. G., & Soto-Mota, A. (2024). Case report: Carnivore–ketogenic diet for the treatment of inflammatory bowel disease: A case series of 10 patients. Frontiers in Nutrition. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1467475
No estudo abaixo, o autor Andrew Mente admitiu no podcast Lowcarb MD episódio #300, que teve que substituir “carne vermelha” por “peixes e laticínios”, porque nenhum revisor de pares e nenhuma revista científica aceitaram revisar e publicar o estudo com importantíssimo achado positivo para a carne vermelha. O estudo original relacionou maior consumo de carne vermelha com menos doença cardiovascular e menor número de mortes por todas as causas:
Mente, A., Dehghan, M., Rangarajan, S., O’Donnell, M., Hu, W., Dagenais, G., Wielgosz, A., Lear, S. A., Wei, L., Diaz, R., Avezum, A., Lopez-Jaramillo, P., Lanas, F., Swaminathan, S., Kaur, M., Vijayakumar, K., Mohan, V., Gupta, R., Szuba, A., ... Yusuf, S. (2023). Diet, cardiovascular disease, and mortality in 80 countries. European Heart Journal, 44(28), 2560–2571. https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehad269
Este elegante estudo com um desenho simples e eficiente comprova como as fibras da dieta roubam nutrientes dos outros alimentos e nos lembra porque a fibra é na verdade um antinutriente:
Beyer, P. L., & Flynn, M. A. (1978). Effects of high- and low-fiber diets on human feces. Journal of the American Dietetic Association, 73(6), 654–660. https://europepmc.org/article/med/632492
Canal Cetogénica Portugal
29 Oct, 16:39
Gente, preciso de vocês. Por favor me enviem depoimentos de como a cetogénica ou a carnívora mudou a vida ou a saúde de vocês?
Me mandem para este email, com nome completo e documento do Brasil (CPF ) ou de Portugal (CC), autorizando a publicação, por gentileza?
Email: [email protected]
Me mandem para este email, com nome completo e documento do Brasil (CPF ) ou de Portugal (CC), autorizando a publicação, por gentileza?
Email: [email protected]
Canal Cetogénica Portugal
14 Oct, 13:56
https://www.instagram.com/reel/DBG0NcTsrth/?igsh=aXZrdDBmY2lkdjly
Canal Cetogénica Portugal
30 Sep, 07:33
https://www.rafaeloliveiraneuro.com/post/o-n-oxido-de-trimetilamina-tmao-e-o-metabolismo
Canal Cetogénica Portugal
10 Sep, 13:21
https://www.instagram.com/reel/C_vPJxyMNIe/?igsh=MWQwcTdlbGhmejI4NA==
Canal Cetogénica Portugal
03 Sep, 20:05
Estudo publicado ontem sobre carnívora e doenças inflamatórias intestinais
Canal Cetogénica Portugal
11 Aug, 18:26
https://www.estilodevidacarnivoro.com/2021/02/doencas-inflamatorias-intestinais.html
Canal Cetogénica Portugal
24 Jul, 19:03
Gente, live agora 20h em PT, 16h no Brasil pra falar sobre sexualidade e alimentação com o Gino. Vem que vai ser top!
Canal Cetogénica Portugal
23 Jul, 19:01
Pessoal, live agora no Insta com dra Rachel pra falar de suplementação! Bora!
Canal Cetogénica Portugal
18 Jul, 20:00
Gente, vou começar outra live agora com o neurologista Dr. Alexandre Pinto Coelho no Instagram. Espero vocês!
Canal Cetogénica Portugal
18 Jul, 14:32
Gente, vou entrar na live com a oncologista Dra. Aline Fintelmam agora às 16h em Portugal, em 30 minutos. No Insta.
Canal Cetogénica Portugal
17 Jul, 18:38
Gente, vou colocar o estudo da Amber O'Hearn do reels que publiquei agora no Insta:
Canal Cetogénica Portugal
19 Jun, 14:52
Coisa que viemos falando e agora foi dita pelo maior especialista em metano no mundo.
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