CatScience

Человек давно освоил огонь и со временем научился отлично им управлять. Мы же поговорим об управлении дымом и применении его в консервации, а конкретно о технологии копчения. Технология сама по себе не так чтобы сильно сложна и сводится к воздействию дыма на обрабатываемый продукт. А вот тут уже начинаются нюансы.

В сегодняшнем лонге Максим #Иванов расскажет о разновидностях технологии копчения, необходимом оборудовании и рисках, связанных с копчением — читать на голодный желудок крайне не рекомендуется:

https://telegra.ph/Magiya-dyma-11-20

#лонг
#пищепром
#технологии

ФИЛОСОФСКИЙ ПАРАДОКСОХОД ТЕСЕЯ

Админка: Я вас категорически приветствую! Неспокойные вести приходят с полей. Народ требует биоэтики!
Автор: Их есть у меня. С вами философы в штатском.
Админка: об чем поговорим сегодня?
Автор: Метафизика. И чушь.
Админка: Охохо! Давайте, несите.

Метафизика. В одном слове сплетаются философия и фундаментальная наука, даруя привкус научности любой хрени, которая пойдет после него. Но как теоретические измышления философии вообще относятся к реальному миру? Почему индейцы похожи на ведра, а ведра – на индейцев? И зачем мы вообще трогаем Тесея за его многострадальный корабль? Добро пожаловать в абсурдность метафизики идентичности.

https://telegra.ph/FILOSOVSKIJ-PARADOKSOHOD-TESEYA-11-18

#Юсим
#философия
#архив
#лонг

Исторический #мем

Про грамотный приём препаратов. И еду. И не только

1/2

Все люди, читавшие инструкцию к препаратам, обращали внимание, что употребление препаратов очень часто зависит от приёма пищи. До еды, после еды, во время еды, натощак и тд. А иногда в инструкции вообще ничего не пишут. А как, в таком случае, принимать препараты? В заметке ниже отвечу и на этот вопрос, и расскажу в чем собсна причина введения подобных правил. Да и в принципе расскажу как правильно пить таблетки, чтобы не было мучительно больно за выброшенные деньги.

Итак, начинаем как обычно с самых основ. Всякий препарат – это химически активное вещество. А это значит, что оно с удовольствием вступает в реакцию с другими веществами. Иногда такими веществом является сама еда (к примеру аспирин является кислотой, а значит вступает в реакцию с продуктами имеющими щелочной pH, например - кашами). Но это всё семечки по сравнению с веществами, которые переваривают пищу. Концентрированная соляная кислота, желчь, ферменты поджелудочной – это субстанции, заточенные под взаимодействие с пищей. Но им всё едино, что пища, что лекарство. А под прессингом настолько сильнодействующих веществ в итоге лекарства внутри таблетки может просто не остаться.

А что насчет препаратов, которые нужно употреблять в пишу во время еды или сразу после? Во время еды обычно принимают лекарства помогающие пищеварению, употреблять их натощак не имеет никакого смысла. Ну, а после еды принимают препараты, которые раздражают слизистую желудка и кишечника. Тут уж лучше максимально защитить препарат от вредного воздействия оболочками и потерять немного действующего вещества при её растворении, чем лечить условную язву, возникшую из-за приёма таблеток.

Теперь немного про запивон к препаратам. Тут по классике, в подавляющем большинстве случаев необходима обычная вода. Не минералка, чай, кофе или, прости, Господи, молоко – простая кипяченная или фильтрованная вода. И связанно это как мы уже разобрались с реакцией препаратов на химические вещества в запивоне. И тут, безусловно. есть исключения, например жирорастворимые витамины (А,D,Е,К) молоком запивать можно, вреда им не будет. Ну или эритромицин можно запивать минералкой. Но, не зная брода – не суйся в воду, пей её и не заморачивайся.

Ну и возвращаясь к вопросу, как пить препараты у которых в инструкции ничего на этот счет не указано? Ответ в этом случае будет однозначный - употреблять их следует натощак. Натощак означает за, минимум, полчаса до еды или через три - четыре часа после неё. К этому времени комок пищи уже ушел в тонкий кишечник и секреция активных веществ опять ушла на минимум, а значит лекарство поступит в организм без потерь.

2/2

Ну и теперь по-быстрому пробежимся по самым популярным категориям препаратов.

— витамины. Являются исключениями, так как принимаются всегда вместе с пищей. Во время приёма пищи смешиваются с местными витаминами и спокойно всасываются.

— анальгетики\обезболивающие. Принимаются или вместе с едой, или за полчаса до еды. Тут прикол в том. Что 99% обезболов вдобавок к основному эффекту еще и снижают секрецию защитной слизи желудка, которая от кислоты. Действие препарата начинается примерно через полчаса после приёма, а продолжается часа четыре. И на это время лучше держать в желудке что-нибудь, что примет удар кислоты на себя. Иначе гастрит, язва, перитонит, крест, крест, череп, гроб, пидор.

— пищеварительные ферменты. Прям во время еды, чтобы они находились прям посреди комка пищи.

— антибиотики. Натощак. У каждого антибиотика с едой свои отношения, но общее у них как раз то, что в отсутствии еды они всасываются максимально, так что накосячить возможности не будет.

— антациды, ингибиторы протонной помпы (омепразол и ко) и в принципе средства влияющие на кислотность желудочного сока. Принимать превентивно, за полчаса до еды.

— любые препараты на основе растительного сырья. Пища может мешать всасыванию препаратов из растительного сырья. Ну и плюс соляная кислота может нейтрализовать действующие вещества. К слову, про растительное сырье, вы знали, что кора дуба отлично помогает при пищевых отравлениях?) Огромное количество дубильных веществ в составе нейтрализует различную отраву, подрывающую и нижний клапан, и здоровье.

Ну и напоследок, простое вроде правило, но я просто офигел, когда понял, какое количество людей его не соблюдает. Если таблетка находится в оболочке (или не дай Бог это вообще капсула) — НЕ НАДО ЕЁ ЖЕВАТЬ. Дикое количество народу жуёт все подряд таблетки, потому что «с детства привыкло», «быстрее подействует» и всё в таком духе. Нет, друзья, если она в оболочке – она защищена от действия желудочного сока. Разрушив защиту, вы просто превращаете таблетку в бесполезный кусок наполнителя, ну или попросту — говно. Такие дела.

#медицина
#Бурый

Мы вас ещё не задолбали?

#Птичий_четверг

Рыжий дятел не особо велик и не особо наряден. Интересен он своими взаимоотношениями с муравьями. Муравьи рода Crematogaster, которыми питаются эти птички, очень злобные и агрессивные твари. Зоолог Юрий Дмитриев писал, что насекомые хватают дятлов за перья и не отпускают, даже если им отрывают головы - так и летают птицы с украшением из прицепившихся трупиков. Но дятлы вроде бы не против - видимо муравьиная кислота помогает избавиться от паразитов. Более того, они даже гнезда свои строят в колониях этих муравьев и выводят там птенцов. Имидж — ничто, голод все, не дай себе погибнуть от истощения.

#интересное
#Рыжок
#биология

Балет и технологии, какая тут может быть связь? Ведь первое, что приходит на ум при упоминании слова «технологии», это какие-нибудь механизмы, транспорт, научные исследования, медицина, космическая индустрия и т. п., то есть что-то масштабное и прорывное. Но мне, как артисту балета, зачастую гораздо ближе технологии, что называется, бытовые, которые пусть и незаметно, но существенно меняют жизнь, предлагая более комфортные условия для работы. Поэтому сегодня я хочу рассказать о такой «бытовой» и узконаправленной технологии, как изготовление балетной обуви, в частности пуант, или, в профессиональной среде, «пальцев».

Сегодня Маша #Морозова расскажет нам о том, из чего изготавливаются пуанты, есть ли в этой сфере "прорывные" технологии и откуда вообще появилась традиция танцевать "на пальцах":

https://telegra.ph/CHto-vnutri-u-puant-11-13

#лонг
#технологии

Обезьяны пытаются казаться умнее, когда на них смотрит человек. Раньше считалось, что создание идеального образа себе для окружающих присуще только людям, однако обезьяны показали нечто подобное, чем удивили эволюционных психологов.

Исследователи из Японии обобщили шестилетние результаты экспериментов с шимпанзе, которые живут в Институте исследования приматов при Киотском университете. Ученые просмотрели, как животные справлялись с одними и теми же тремя заданиями на компьютере.

Все три задания были связаны с умением обезьяны зрительно запоминать числа от 1 до 19 и их последовательность в порядке возрастания. Животному нужно было прикасаться к сенсорному экрану в том месте, где изображено нужное число. В первом задании цифры появлялись на экране в нужном порядке и рядом друг с другом, во втором уже не рядом, а третье было самым сложным: после «нажатия» на наименьшее число все следующие за ним исчезали с экрана, и шимпанзе должна была по памяти восстановить их порядок.

Оказалось, что самая сложная задача приматам давалась значительно лучше, когда вокруг них было больше народа. При этом самую простую они в присутствии большей аудитории почему-то выполняли менее внимательно.

В своей статье для iScience исследователи подчеркнули, что у людей наоборот все валится из рук и шестерки не крутятся, когда слишком много людей следит за их деятельностью. Социальное давление заставляет их нервничать.Зато с заданиями сравнительно простыми люди под наблюдением справляются заметно лучше.

Однозначных выводов дать пока невозможно, но одно ясно точно - шимпанзе пытаются произвести впечатление на окружающих.

#Тутаева
#новости

О лохматых топологических ежах

1/2

Теплый летний вечер. Вы не спеша прогуливаетесь на свежем воздухе и слышите в траве негромкое фырчание и шорох. Конечно же, это ёжик - ни головы, ни ножек. При виде вас он сворачивается в колючий шар. Иголки торчат во все стороны, и вы никак не можете его погладить.

Вот бы можно было гладко причесать ежа! Так, чтобы все иголочки лежали ровно, по касательным.

Чтобы сберечь руки, потренируемся на помпоне. Возьмите любой волосатый шар и попробуйте пригладить мех так, чтобы он везде лежал гладко. Вы обнаружите, что это невозможно: как минимум одна волосинка будет торчать строго перпендикулярно поверхности (а в реальной жизни это будет целая меховая борода).

Можно сформулировать это научным образом: на сфере не существует непрерывного касательного векторного поля, которое нигде не обращается в ноль.

И вы не поверите, но эта настоящая теорема, которая так и называется: теорема о причесывании ежа!

Для начала, что такое векторное поле. По определению это "отображение, которое каждой точке рассматриваемого пространства ставит в соответствие вектор с началом в этой точке". В школе мы встречались с ним на уроках физики, изучая электричество и рисуя силовые линии электрического поля.

Если мы будем приглаживать волосатый шар, или раскрашивать елочный шарик гладкими последовательными мазками кисти, или чистить апельсин овощечисткой, резко не меняя направление среза, или оборачивать шар тканью - рано или поздно мы получим точку, в которой невозможно будет продолжить движение так, чтобы оно не оказалось встречным по отношению к предыдущему движению. Это и есть точка, в которой векторное поле обращается в ноль, торчит шерсть, встречаются мазки кисти, срезается последний кусочек кожуры, оборачивающая шарик ткань собирается в пучок.

Теорема о причесывании ежа является следствием теоремы о неподвижной точке, называемой также теоремой Брауэра, и формулируемой следующим образом:
любое непрерывное отображение замкнутого шара в себя в конечномерном евклидовом пространстве имеет неподвижную точку.

Таким образом наш ёжик - это не более чем фырчащий, колючий, поедающий червей пример шара в трехмерном пространстве.

А знаете, что еще является таким шаром? Наша планета. И, согласно этой же теореме, существует хотя бы одно место на земле, в котором не дует ветер. Если сомневаетесь - можете попробовать нарисовать на глобусе такие направления ветров, которые не образуют ни одной неповижной точки. Кстати, при должном старании как при причесывании помпона, так и при рисовании на глобусе, у вас могут получиться "макушки", в которых векторы идут по спирали, как торнадо. В таком случае неподвижная точка находится строго в центре этой спирали, что-то вроде глаза бури, центр циклона, место, где ветер стихает.

Кроме того, следствием теоремы Бауэра является следующее наблюдение:
если мы возьмем карту произвольной местности размерами, например, 1х1 м, и положим в случайном месте поверх нее такую же карту этой же местности, но размером 10х10 см, обязательно будет существовать такое место на маленькой карте, которое находится точно над этим же самым местом на большой карте.

Чтобы наглядно представить это и отбросить все сомнения, мы можем вообразить такой эксперимент: взять большую и маленькую карту, взять иголку с ниткой и нанизать на нитку карты, проколов на обеих иглой одну и ту же точку - например, улицу Ленина, дом 1. После этого, когда мы сдвинем карты вплотную и положим на стол, как бы мы ни вращали их относительно друг друга, места проколов всегда будут находиться одно над другим.

Чуть менее очевидным, но точно так же доказываемым, является и то, что если произвольно скомкать маленькую карту и бросить ее на большую, по-прежнему будет хотя бы одна точка на маленькой карте, находящаяся строго над такой же точкой на карте большой.

2/2

Еще один простой и наглядный пример.

Человек выходит из дома в 7 часов утра и идет в гору. В 7 часов вечера он достигает вершины. Переночевав там, в 7 утра следующего дня он пускается в обратный путь тем же маршрутом, и в 7 часов вечера приходит домой.
С какой бы разной скоростью он ни двигался на разных участках своего маршрута, где и какой продолжительности он ни делал привалы - все равно на маршруте будет точка, которую и в первый, и во второй день он прошел в точности в одно и то же время.

Чтобы убедиться в этом, "совместим" эти два дня - и увидим, что человек и идущий ему навстречу двойник из завтрашнего дня встретились в одной точке где-то на маршруте, и в момент встречи, очевидно, часы показывали одинаковое время.

Наука о глажке ежей, изучающая качественные свойства геометрических фигур, называется топологией. Она же позволяет, например, получить Премию тысячелетия от математического института Клэя за доказательство гипотезы Пуанкаре, если ты Григорий Перельман, или хотя бы поставить в соответствие каждой точке коровы (без технологических отверстий) топологически эквивалентный шар.

Кстати, волосатый бублик - это вам не ёж. И его вполне можно гладко причесать, то есть для тора существует непрерывное касательное поле, которое нигде не обращается в ноль. А как вы думаете, удастся ли этот фокус с кренделем?

На мой взгляд, это отличная тема для вечернего обсуждения за чашечкой чая с баранками и крендельками в кругу семьи или за кружкой пива с брецелями в теплой дружеской компании.

_____
1) ёж, обернутый векторным полем
2) векторное поле, без ежа
3) силовые линии

[В комменты скинем две гифки!]:

— векторное поле, натянутое на шар
— шар, топологически эквивалентный корове (осторожно, не подносите ежа!)

_____
В основном материалы для заметки были взяты из книги М. Гарднера "А ну-ка, догадайся!" Москва, МИР, 1984

#математика
#Соловьева
#архив

#мем

Мы с нашими дружественными научпоп-каналами решили организоваться в небольшую подборочку. Кого-то вы даже видели у нас на канале!

Dark Geometry — сообщество посвященное геометрическим разделам математики и ее приложений. Мы стараемся делиться различными материалами и мемами по нашей тематике.

Sci-Cor — оригинальные статьи о медицине, биологии и биотехнологиях на доступном языке. Новый взгляд на привычные нам явления из физиологии человека за авторством врача-ординатора кардиолога.

Клуб Рационалистов — просветительская группа «Клуб рационалистов» это научно-популярные публикации и вечный, зажигательный конфликт с воинствующим невежеством.

Planetary Sciences | Науки о планетах и космосе — новости из области теоретической и практической планетологии, атмосферных исследований и исследований экзопланет.

NewSpace — это просветительско-новостной проект о всех событиях, происходящих в космической индустрии по всему миру.

SciTopus — Проект, который собрал в один список всех научно-популярных блогеров. Все каналы проверены на достоверность публикуемой информации.

Стройка Века — доступно, комплексно и основательно расскажем о всех областях жизни и научном фундаменте, на котором они стоят.

Ну и ваши покорные слуги CatScience — авторские статьи о науке, культуре и технологиях. Просто и понятно рассказываем о сложных темах.

Выбирайте что вам по душе и подписывайтесь. Мяу!

2/2

Существует также вариант упаковки мяса в бескислородной МГС, основанной на углекислом газе и азоте. В этом случае для поддержания окислительных процессов, необходимых для сохранения цвета, добавляется небольшое количество (около 0,5%) CO – угарного газа. Однако вообще использование оксида углерода часто подвергается критике как небезопасное для сотрудников предприятий, на которых производится упаковка продуктов.

На одной из картинок под (а у особо везучих – над) постом приведены примеры оптимальных пропорций газов для разных продуктов.

Кроме O2, CO2 и N2 для упаковки используются и другие газы, но они не так распространены по разным причинам. Например, аргон (Ar) немного более эффективен для сохранения некоторых видов овощей, чем азот, но значительно дороже. А угарный газ (CO) позволяет сохранять цвет мяса, при этом не допуская размножения аэробных микроорганизмов, но его использование запрещено в некоторых странах в связи с потенциальной опасностью.

Кроме первоначального состава МГС, для продления срока хранения продукта важны еще два фактора.

Первый – это упаковка. В большинстве случаев (кроме уже упомянутого хранения овощей и фруктов) она должна быть настолько герметичной, чтобы обеспечить неизменный состав внутренней среды на протяжение всего срока хранения. Для этого используются специальные многослойные барьерные пленки, включающие слои из полиэтилена или пропилена, а также специальные материалы с очень низкой газопроницаемостью – например, сополимеры винилового спирта и этилена. Для проверки качества и герметичности упаковки могут использоваться газы с небольшими молекулярными размерами (например, водород (H2) и гелий (He)), но чаще проводится тестирование на проницаемость материала углекислым газом, так как этот способ проверки проще, дешевле и безопаснее для исполнения.

А второй фактор – это температура. Упаковка в модифицированной среде не исключает обычных требований к условиям хранения продуктов. Более того, при низких температурах (ниже +5 °C) углекислый газ действует значительно эффективнее, чем при более высоких.

Ну и, наконец, как технически происходит замена обычной атмосферы на модифицированную?

Есть два основных способа: продувка газом и вакуум-газ.

При продувке газом продукт укладывается в контейнер в обычной среде, а затем на него подается поток смеси пищевых газов, вытесняющих воздух из лотка, после чего лоток запаивается. Это достаточно простой и быстрый способ – впрочем, не лишенный недостатков. Атмосферный воздух может оставаться в труднодоступных местах упаковки, например, между кусочками продукта, а смеси для продувки используется достаточно много.

В случае использования технологии вакуум-газ, после помещения продукта в лоток в замкнутом пространстве воздух из него откачивается с помощью вакуумного насоса, после чего контейнер заполняется газовой смесью и запаивается. Этот метод сложнее продувки, но позволяет исключить остаточные количества атмосферного воздуха в упаковке и требует использования меньшего количества пищевой смеси газов.

Таким вот хитрым образом упаковка в модифицированной газовой среде позволяет сохранять свежесть продуктов на длительный срок.

#технологии
#Соловьева

Почему продукты долго не портятся и что такое газомодифицированная среда

1/2

Рискнете ли вы съесть новогодний оливье 4-5 января? Риск, конечно, благородное дело, но оправдан ли он в этом случае…

А вот готовые салатики в пластиковой упаковке легко хранятся неделю, а то и больше, не становясь при этом рассадником новых форм жизни. Всё дело в том, что упаковываются они в модифицированной газовой среде (МГС).

А сама модификация заключается в том, что обычный атмосферный воздух в упаковке заменяется на специальную смесь газов.

Чаще всего используются углекислый газ (CO2), кислород (O2) и азот (N2). Бывает, что добавляются и другие, но это более редкий вариант. А самое главное в модификации – это подобрать пропорции под конкретный продукт.

Собственно, а чем не устраивает обычная атмосфера?

Ну вот именно тем, что она обычная – а значит, идеально подходит для размножения различных микроорганизмов (и бактерий, и плесени) и окисления жиров.

А почему бы не убрать атмосферу полностью, поместив продукт в вакуумную упаковку?

Не для всех продуктов это подходит. Некоторые (большинство) при вакуумизации имеют неприятное свойство мяться, слипаться, выделять сок и всячески менять свою консистенцию. Если у кого-то вдруг дома завалялся портативный вакуумный упаковщик, купленный в нелепом порыве и ни разу не использованный, попробуйте упаковать с его помощью, скажем, сендвич, и вскрыть его через несколько часов. Он будет плоский и весьма прикольный на ощупь и на вкус – как следует пропитанный соусом и очень мягкий. То есть будет сильно отличаться от исходного состояния, и чем дальше – тем больше (вплоть до состояния «есть только ложкой»). А высасывать воздух из пакетика с чипсами или зеленью, не говоря уже о супе, и пробовать не стоит. А мы же хотим, чтобы наш сендвич, салат и суп дней через 5-7-10 не только на вкус, но и на вид были как новенькие.

Значит, будем мешать им меняться.

(Ну а кроме того, если в продукте до упаковки в вакуум находились анаэробные бактерии, они начнут неистово размножаться, что, естественно, может привести к невеселым последствиям)

Чтобы препятствовать окислению жиров и размножению аэробных бактерий и плесени, кислород их упаковки продукта удаляется. Хорошо бы заменить его углекислым газом – отличным антисептиком, подавляющим рост аэробов. Чем выше концентрация CO2, тем дольше хранится большинство продуктов. Однако это может привести к появлению кислого привкуса, поэтому к нему добавляется инертный газ – например, азот.

Некоторые продукты, например, кофе и чипсы, для которых основной причиной порчи является окисление жиров, могут упаковываться в МГС, состоящей только из азота, чтобы полностью исключить контакты с любыми формами кислорода. Кстати, для чипсов МГС является также способом защиты от механических повреждений – именно для этого пакеты всегда такие надутые (а вовсе не для того, чтобы казалось, что в них очень много чипсов, да-да).

Но иногда и кислород нужен. В первую очередь, это касается «дышащих» продуктов – овощей, фруктов и ягод, продолжающих потреблять кислород и выделять углекислый газ после среза или сбора. Для них, кроме изначального подбора оптимального соотношения компонентов МГС, важно и поддержание этого соотношения в течение срока хранения. Для этого используются специальные упаковочные материалы, имеющие разную проницаемость для разных газов с разных сторон, а также различные виды микроперфорации.

Для красного мяса важно еще и сохранение внешне привлекательного вида. Цвет мяса определяется содержащимся в нем белком – миоглобином, а точнее, формами его окисления: оксимиоглобин (красный) и метмиоглобин (коричневый). Чем выше содержание кислорода в окружающей среде, тем выше вероятность формирования красивого оксигемоглобина, поэтому для сохранения цвета МГС для мяса содержит 60-80% кислорода, а для подавления роста бактерий остальную часть составляет углекислый газ.

Продолжаем забег по отряду дятлообразных

#Птичий_четверг

Вот тропические птички якамары, занимающие во влажной южноамериканской сельве нишу, примерно соответствующую нашим мухоловкам. Только насекомых в тропиках больше и размеры их крупнее, поэтому якамары отрастили себе клювы подлиннее и помощнее (как-никак, родственники дятлов). Как только птица видит подходящее насекомое, например, бабочку, она срывается с места, хватает добычу, а потом - хрясь, хрясь! - разбивает ее о ветку. Все, можно есть самой или нести птенцам

Гнездятся якамары в норах с длинными входными туннелями, которые роют клювами и лапами на крутых речных берегах. Некоторые якамары размножаются в термитниках. Что об этом думают термиты и берут ли с якамар арендную плату, мне неизвестно

#Рыжок
#интересное
#биология

На днях в очередной раз встретил размышления (от профессионального историка, кстати) о том, что:

• скандинавское имя Hrørek (оно же Hroekr, Hrœrekr) должно было в древнерусском языке превратиться в Хрюрик. Поэтому возводить Рюрика к легендарному Рёрику Ютландскому никак нельзя.

Ранее в других научных работал встречал мнение, что:

• скандинавское имя Helgi ну никак не могло в древнерусском языке стать Олегом и Ольгой.

Иначе, и слово «хер», простите мой древнерусский, должно было стать «ор»-ом.

---

А, поскольку у меня есть, что сказать по этому поводу,
И поскольку за время полемики с данными историками я ещё глубже разобрался в вопросе,
Ловите эту очередную статью на «котах».

В сегодняшнем огненном лонге Алексей Письменюк расскажет о том, как в древнескандинавском читался звук h, как лингвисты реконструируют произношение древних языков и почему Рюрик всё же не Хрюрик:

https://telegra.ph/Kak-chitalsya-zvuk-h-v-drevneskandinavskom-yazyke-11-06

#Йорра
#история
#лингвистика
#лонг

Корица и кассия. В чём разница?

На связи с вами снова фитооздоровитель-не-ведьма. После долгого перерыва, разрешите затронуть животрепещущую тему...

Несколько лет назад в интернет ворвалась информация, что корица на самом деле "уже не та" или, попросту говоря, выглядит, пахнет и естся по-другому. В сети вспыхнул бунт, каждый ругал кассию как может за то, что она не корица.
Её называли бесполезной подделкой, но на самом деле зря.

Кассию действительно можно спутать (да и путают) с корицей. В России не заморачиваются и часто пишут на упаковках первой имя второй.

Если вы купили к новогодним праздникам кассию, а потом обнаружили "обман", не спешите выбрасывать её с гневными речами, кассия тоже имеет ряд полезных свойств и обладает сходным запахом и вкусом.

Свойства кассии (Cinnamomum cassia):
- Антибактериальное
- Ветрогонное
- Иммуномодулирующее (предположительно)[1]
- Кардиопротекторное
- Нейропротекторное
- Обезболивающее [2]
- Противовоспалительное [2]
- Спазмолитическое (в т.ч. при ПМС) [3]
- Успокоительное
- Может предотвращать появление и развитие онкологии. Кассию сейчас изучают на предмет изготовления из неё подобных средств и считают перспективной профилактикой ([4], [5], [6], [7])

🚫Не стоит злоупотреблять кассией. Для взрослых не больше 1 ч.л в день, для детей не больше 1/4 ч.л.

Как понять что кассия, а что корица?

Кассия: представляет из себя твердую полоску коры, закрученную в один толстый слой, сломать трудно. Пахнет резко и жестко.
Корица: более нежный аромат, очень тонкая и собрана в многослойный рулетик, легко ломается.

В комментариях прикреплю сравнительное фото

P.S. Помните о том, что свойства трав и пряностей имеют накопительный эффект и при прочтении, например, слова "противовоспалительное" не ассоциируйте действие с таблетками.

P.P.S. Самолечение приравниваю к еретичеству, а еретиков сажаю на кол пинаю читать исследования доказательной медицины🔥

Обнимаю, Катя❄️

#Железная
#биология
#медицина
#архив

[1] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25089845/
[2] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27780753/
[3] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28532683/
[4] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29142427/
[5] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30392804/
[6] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28258635/
[7] www.medsci.org/v15p0115.htm

#мем в честь прошедшего Хэллоуина!

Каждый собачник сталкивается с бурным проявлением любви от его питомца, когда приходит домой. Нам эти "поцелуи" кажутся милыми, и животинка правда в некотором смысле так показывают нам свою привязанность.

Как объясняет The Kennel Club, это успокаивающее и инстинктивное действие, которое напоминает им о том, как их вылизывали матери, когда они были щенками. Облизывание высвобождает дофамин и эндорфины у собак, делая их счастливыми. Также сие действие помогает им общаться с другими.

Собаки также могут облизывать своих кожаных, чтобы проявить сочувствие. Исследования показывают, что наши пушистые друзья более склонны целовать нас, когда мы явно расстроены, надеясь так нас немного ободрить.

Иногда причиной того, что вас лижут является соль на вашей коже, она кажется им довольно вкусной, поэтому чего добру пропадать. Пот в основном содержит натрий и воду, поэтому зачастую четвероногии друзья лезут целоваться к вам пока вы мокрые после тренировки.

Есть и не самое приятное объяснение таким поцелуям. Ваша собака хочет, чтобы вы на нее вырвали. Доктор Александра Горовиц, руководитель Лаборатории изучения собак в колледже Барнард при Колумбийском университете (Dog Cognition Lab at Barnard College at Columbia University) рассказала: «Исследователи волков, койотов, лисиц и других псовых сообщают, что щенки облизывают морду своей матери, когда она возвращается с охоты в свое логово, чтобы она отрыгнула для них». Этот инстинкт, вероятно, сохраняется и у одомашненных собак. Так что, когда ваш питомец облизывает вам лицо, то помните, что скорее всего от вас требуют добычу, которую вы на работе своей должны были им любимым поймать.

Иногда облизывание может быть признаком поведенческих проблем. В некоторых случаях собаки делают это, чтобы справиться со скукой, тревогой или стрессом.

Это все, конечно, мило, но перед тем, как поцеловать собаку в нос или дать ей лизнуть свое лицо, подумайте, где только что был её нос. При попадании ее слюны на нашу слизистую мы можем заработать себе целый букет всяких приятностей, которые не лучшим способом скажутся на нашем здоровье.

#Тутаева
#Биология

Праздничный #лонг с канала нашего друга Сергея Паганки про то, как нужно правильно праздновать Хэллоуин!

#религия
#культура
#Паганка

Приближается ноябрь, а вместе с ним и традиционный для кельтов праздник Саунь. В нашем сообществе и на нашем сайте есть множество статей об этом празднике. Что он значил для архаичных кельтов, как трансформировался в современный Хэллоуин, когда его можно праздновать, какие традиции сопутствовали этому празднику в разные века и в разных регионах (Ирландия, Шотландия, Уэльс, о. Мэн). Однако до сегодняшнего дня мы не отвечали на интересующий очень многих наших читателей вопрос — а как можно праздновать Саунь сейчас, жителю современного города? Сегодня мы попробуем на этот вопрос ответить.

Если у вас есть какие-либо вопросы, про Саунь или традиции кельтов — не стесняйтесь их задавать. За спрос не бьют.

@druidism

В 2022 году я сделал такую запись в ВК

"Голубой ара, послуживший главным прототипом героя м/ф "Рио" и "Рио 2", объявлен вымершим в дикой природе, несмотря на все усилия по его реинтродукции. Не считая находящихся в неволе, все особи этого вида отправились на радугу, сыграли в ящик, дали дуба, склеили ласты, отбросили коньки, отдали Богу душу. Короче говоря, это экс-попугаи"

Приятно иной раз ошибиться. Оказывается, голубого ара (или ара Спикса, как его ещё называют) хоронить пока рано и реинтродукция всё-таки дала свои плоды. В конце октября 2023 года зафиксировали факт рождения двух птенцов от пары попугаев, выпущенных в дикую природу годом ранее, причем независимо друг от друга. И что же - встретились два одиночества, вступили в брак, завели детей, создали ячейку попугайского общества. Можно только порадоваться за них и надеяться, что это общество будет пополняться новыми парами.

Голубые ара, почти как люди, страдают от нерешенного жилищного вопроса. Деревьев, в дуплах которых они сооружают гнезда, не так много плюс к тому их вырубают. А ещё в этих же дуплах помимо попугаев любят устраивать свои ульи колонии африканизированных пчел, которые журналисты громко, но не вполне корректно окрестили "пчелами-убийцами". Такие соседи хуже дятлов с перфораторами, так что будущее голубых ара по-прежнему остаётся неопределенным.

Мы следим за развитием ситуации.

P.S. Мы ничего не перепутали, просто в связи с грядущим Хэллоуином #птичий_четверг временно переносится на среду 🎃

#интересное
#Рыжок
#биология

Шалом, хатулим!

Добрая половина постов на основной кошке посвящена тому, как люди делали больно себе подобным самыми разнообразными способами. Поговорим же наконец о том, как сделать не больно.

Доктор, мне невыносимо!

Лидерство по борьбе с острой болью прочно удерживают опиоидные препараты, морфий и его друзья. Но, как известно, с большой силой приходят и большие побочки, так что опиаты назначаются только в ситуациях мэйдэй, мэйдэй, код красный: серьёзные травмы, инфаркты и боли при злокачественных новообразованиях. И если с первыми двумя случаями можно ещё как-то справиться по-другому, то раковым больным на последних стадиях обычно помогают только опиоидные препараты, сильно облегчая их и без того нелёгкую жизнь.

Доктор, мне вообще везде хреново!

Когда-то человечество распробовало марихуану и решило: ништяк. Но потом до неё дотянулись учёные с медиками, и количество ништяков увеличилось. В медицинской марихуане содержание более психоактивного тетрагидроканнабинола (ТГК) было снижено относительно более фармакоактивного каннабидиола (КБД), что сделало её, кхм, более торчкоустойчивой и эффективной. Медицинский каннабис отлично зарекомендовал себя в терапии различных хронических болей как единственное болеутоляющее так и вспомогательный компонент. На сегодняшний день это чуть ли не единственное средство, которое способно справиться с фантомными болями без ощутимых побочных эффектов. Также крайне перспективно выглядит использование каннабиноидов для купирования симптомов и повышения качества жизни пациентов с заболеваниями так или иначе связанными с нервной системой: рассеянный склероз, острые психотические состояния, депрессия, деменция и болезнь Альцгеймера. Стоит, однако же, упомянуть, что бесконтрольное употребление марихуаны и не только ведет к строго противоположным эффектам.

Доктор, я чили!

Что ж, время странного. Смешав капсаицин, то самое жгучее вещество острого перца, с анестетиком производным лидокаина, Гарвардские учёные смогли «выключить» подобной инъекцией болевые ощущения, оставив при этом прочие чувства и возможность двигаться. Побочных эффектов, характерных для иных типов наркоза, тоже не было зафиксировано. «Болевые нейроны» просто вырубились на 4 часа. Можно обезболить как конечность или травмированный участок, так и, в теории, весь организм, вогнав инъекцию напрямую в спинно-мозговой канал.

Вот и все, котятки. Будьте здоровы, не болейте и помните: всё есть яд, и всё есть лекарство, даже если с него пробивает на хавчик.

Автор осуждает рекреационное употребление всякого непотребства и вообще.

#Пахомов
#медицина
#архив

#мем

Среди множества забавных шрифтов, которые вы могли бы установить на компьютер, выделяются каракули под названием Ugly Gerry. В Штатах его называют самым уродливым шрифтом в мире, подразумевая не только убогость нарисованных букв, но и неприятное обстоятельство его появления.

Шрифт был создан дуэтом американцев в 2019 году специально для НКО RepresentUS, которая декларирует цель избавить американскую политику от коррупции. Символы в шрифте созданы на основе наиболее мемных границ избирательных округов, порою совмещенных друг с другом.

Целью создателей шрифта было привлечь внимание к пагубной практике джерримендеринга в США, "чтобы наши округа могли стать цифровым граффити, которое избиратели и политики не смогли бы игнорировать" (с). В 2020 году Уродливый Джерри получил премию ADC (клуб арт-директоров Нью-Йорка) в области типографии.

Как правило, шрифт используется идейно заряженными обитателями твиттера в обращении к кандидатам своих округов. В этой традиционной американской народной забаве можете принять участие и вы!

#интересное
#Яковлев

"Частица Бога" — пранк, вышедший из под контроля

В понедельник она упоминалась и теперь было бы преступлением не рассказать про главную святыню физики - "Частицу Бога", он же бозон Хиггса, нобелевка по физике 2013 года. Наверняка про него и так все уже неоднократно слышали, поэтому я мельком пробегусь по его физической сути и заострю внимание именно на названии.

Итак, элементарные бозоны - это частицы, ответственные за базовые взаимодействия в природе. Например электромагнитные силы описываются с помощью соответствующих волн, а в качестве частицы выступает фотон, самый известный бозон. Глюон, который тоже вполне на слуху, хоть и куда меньше своего светового собрата, отвечает за сильное взаимодействие, т.е. за связь нейтронов и протонов в атомных ядрах.

Бозон Хиггса настолько базовый бозон, что отвечает за свойства других бозонов, в частности почему у фотона и глюона нет массы, а у W- и Z-бозонов она есть. Его открытие завершило Стандартную модель (на второй картинке), хотя по гравитонам вопросы еще имеются. Так или иначе, вся физика элементарных частиц и связанные с ней другие разделы наук существуют в текущем виде именно благодаря бозону Хиггса.

Казалось бы, раз бозон Хиггса "ответственен" за создание вселенной и его свойства, звание "Частицы Бога" ему вполне к лицу, но почему тогда я в названии охарактеризовал его пранком? Для этого обратимся к Леону Максу Ледерману (нобелевскому лауреату 1988 за открытия в физике элементарных частиц), автору книги 1993 года "The God Particle: If the Universe Is the Answer, What Is the Question?", где прямо в названии бозон Хиггс получил свое прозвище. Сам Ледерман дает следующий комментарий:
"Этот бозон настолько важен для состояния физики сегодня, настолько важен для нашего окончательного понимания структуры материи, но при этом настолько неуловим, что я дал ему прозвище: Частица Бога. Почему Частица Бога? Две причины. Во-первых, издатель не позволил нам назвать ее «Проклятая частица» (ориг. Goddamn Particle), хотя это название, возможно, было бы более подходящим, учитывая ее злодейскую природу и расходы, которые она вызывает. И, во-вторых, есть своего рода связь с другой книгой, гораздо более старой..."

Да, столь звучное и величественное название произошло от ругательства по решению редактора, а не самого автора, но с точки зрения пиара решение было вполне удачным: спустя 20 лет, когда произошло экспериментальное открытие бозона Хиггса, все мировые СМИ писали про частицу Бога, и статью с таким заголовком уж точно прочитает каждый, насколько бы он ни был далек от науки.

Есть ли еще названия у бозона Хиггса? О да! Вообще с названиями в физике элементарных частиц все очень интересно, вот, например, в 2021 году был открыт резонанс прелестно-странного кси бариона. А еще есть очарованные частицы, не правда ли звучит весьма поэтично? За Бозоном Хиггса вполне могло закрепиться (и местами таки закрепилось) название "бозон бутылки шампанского", поскольку потенциал поля Хиггса похож на дно бутылки шампанского. Третья картинка в карусели наглядно это демонстрирует.

Вот так и получилось, что благодаря редактору научно-популярной книги мы все знаем бозон Хиггса как "Частицу Бога", и никаких бутылок. Хотя, как и предсказывалось, открытие этой частицы привело к многократным открытиям шампанского, так что вселенский баланс был сохранен.

#физика
#Васильев

Вчера вышла прекрасная заметка о гнездовом паразитизме за авторством Карины Соловьевой — аплодирую и восхищаюсь, а также желаю дополнить сведения по теме — так сказать, подбросить фактов в чужое гнездо.

#Птичий_четверг

Утка-кукушка — это не плод фантазий безумных генетиков, а вполне конкретный вид, занимающийся внедрением своих не вылупившихся агентов в иностранные гнезда. Официально этот вид именуется черноголовая древесная утка, а совсем по-научному Heteronetta Salvadori.

Жертвами агента Heteronetta становятся в основном другие утки — пампасские нырки, но и не только, особо борзые птицы подбрасывают яйца местным лысухам и даже патагонским чайкам. В отличие от кукушек или там всяких медоуказчиков, подброшенные птенцы не занимаются орнитоцидом своих сводных братьев и сестер, а живут с ними в мире, ну сколько могут. Видимо, навык передоверять заботу о подрастающем поколении другим птицам возник у уток-кукушек по эволюционным меркам совсем недавно.

Ещё интересно, что у птенцов черноголовый древесной утки отмер (или отсутствовал изначально) "инстинкт утёнка" — они не следуют автоматически за первым увиденным в жизни предметом, как многие другие утки и вполне способны к ранней самостоятельной жизни. А вот отказаться от паразитизма и самостоятельно воспитывать птенцов взрослые утки уже разучились — дурные привычки так просто не устранить. Поэтому даже в зоопарках их содержат рядом с особями тех птиц, в чьи гнезда они подкладывают яйца.

#интересное
#Рыжок
#биология

Что вам приходит в голову, когда вы слышите слово «паразиты»? Противные глисты? Живописные наросты на деревьях? Или асоциальные элементы, паразитирующие на теле общества?

Так вот, я сегодня не о них, а о милых няшечках – малышах, которые проникают в уютное гнездышко хозяина, требуют (и получают сполна!) внимания, питания и ласки, и фактически заменяют хозяину детей.

И опять нет, я не о котятках и щеночках, хотя эти хитрые морды тоже поступают с нами именно так.

Встречайте: гнездовые паразиты!

В этом лонге Карина #Соловьева расскажет о гнездовом паразитизме, кто ещё кроме птиц им занимается и насколько выгодна эта стратегия выживания в мире животных.

https://telegra.ph/Gnezdovye-parazity-10-23

#лонг
#биология

ИУДЕИ ЭКСПЛУАТИРОВАЛИ КОТИКОВ ДЛЯ ТЯЖЁЛОЙ И ОПАСНОЙ РАБОТЫ С ГЛИНОЙ!

На этом учёный заканчивает насиловать журналистов, а мы с вами отправляется на гору Сион, где британо-американский археолог Шимон Гибсон нашёл древнейший артефакт – глиняный черепок со следами кошачьих коготков, воткнутых в изделие довольным и сытым котиком.

Чуть-чуть истории. Гора Сион – чудо и боль археологии. На её восточном склоне настоящий стратиграфический кошмар. Археологические слои перепутаны! Римский слой лежит на слое Византии, что абсурдно, ведь византийская культура была после римской, а не наоборот. Эту проблему достаточно долго изучает межнациональная археологическая группа под руководством Шимона Гибсона, которые сделали несколько важных открытии о разрушении Иерусалима и наиболее значимых его объектов в разные годы. Такое смешение слоёв вызвано непростой историей поселений в этом регионе и спецификой местности. Например, византийцы, насыпая дороги, использовали полный римских артефактов местный грунт, чем создали для археологов удивительный «кубик Рубика». Помогают расшифровывать такие загадки монеты и глиняные черепки.

Один из таких черепков, который отнесли к культуре Аббасидов (это примерно 750-е годы нашей эры) открыл наиболее важную историческую тайну. На этом черепке сохранился отпечаток кошачьей лапки размером примерно 3 квадратных сантиметра. В отличие от обычных отпечатков лапок на глине, которые многочисленны, котейка не ходила по конкретному горшку, это не вдавленный отпечаток. Больше всего он похож на то, что расслабленное на солнце чудовище лениво втыкало коготки в уже «схватившийся», но ещё сохнущий кувшин. След от когтей виден чётко, при этом он не деформирован от попытки залезть на кувшин. Ленивая котейкая лениво выражала собственное удовольствие от жизни втыкая коготки в имущество котовладельца. За тысячи лет ничего не изменилось.

Кошачье «жамканье» лапками (в английском языке его называют «make biscuits», «делать печеньки») – рудиментарное поведение для взрослой кошки. Котята так помогают матери давать молоко, взрослые кошачье тоже нередко продолжают это делать, особенно в моменты, когда ей спокойно, комфортно и она чувствует безопасность. А ещё это способ пометить свою территорию собственным запахом. Теперь вы знаете важный исторический факт, в древности, на горе Сион жил довольный котик, который оставил для истории след своих маленьких, но острых коготков.

#Латышев
#археология
#новости

Я давно догадывался, что все, кто занимается физикой, латентные сотонисты (впрочем, как и математики: ср. матан - satan). Все их формулы и уравнения, адские законы и инфернальные теории словно посланы диаволом на нашу грешную Землю, дабы отвратить людей от Истинного Света. И сам владыка преисподней люсиферь послал своих ближайших слуг им на помощь. Пришло время познакомиться с ними, дабы знать врага рода человеческого в лицо:

Демон Лапласа. Самая древняя и могучая тварь. Настоящее исчадие ада, способное объять своим разумом положение каждого атома во Вселенной в каждый же момент времени. Таким образом, для него едины настоящее, прошлое и будущее - существо подобной силы бросает вызов самому Богу, который один лишь может обладать таким могуществом.

Демон Максвелла. В адской иерархии занимает одну низших каст. По сути своей, является привратником, открывая дверь с одной горячим молекулам, и закрывая холодным с одной стороны некоего помещения (очевидно, адских врат) одновременно проделывая то же самое с другой стороны, но наоборот. Своими грязными махинациями покушается на цветное - саму энтропию, а также наглым образом попирает второй закон термодинамики. Однако, слава Всевышнему, ныне побеждён д̶о̶б̶л̶е̶с̶т̶н̶ы̶м̶и̶ м̶а̶г̶а̶м̶и̶ и̶з̶ Н̶И̶И̶Ч̶А̶В̶О̶ британскими учёными и о̶п̶р̶и̶х̶о̶д̶о̶в̶а̶н̶ поставлен на службу человечеству.

Демон Пайнса. Самый молодой, самый маленький и самый опаснейший приспешник сотоны. Собственно, его опасность таится именно в его размере - он ничтожно мал, настолько, что его присутствие совершенно невозможно обнаружить. Он не обладает ни массой, ни зарядом, не взаимодействует со светом - и вообще, об его существовании мы узнали только из древних легенд и пророчеств. В скрижалях было сказано, что именно он несёт ответственность за сумрачное явление сверхпроводимости, а его изучение позволит постичь таинственную природу электронов, тщательно им скрываемую от людского взора.

Вы спросите, а кто же сможет защитить нас от всех этих демонических орд? Не волнуйтесь, такой герой есть и он уже с нами! Это К̶и̶а̶н̶у̶ Р̶и̶в̶з̶ Бозон Хиггса, или, как он известен в узких кругах, Частица Бога. Призванный бороться с порождениями тьмы, явившийся из Я̶щ̶и̶к̶а̶ П̶а̶н̶д̶о̶р̶ы̶ Большого Адронного Коллайдера Бозон Хиггса стал недостающим элементом Стандартной модели и подарил человечеству надежду на светлое будущее.

#Старк
#архив

#мем

P.S. На канале два мема подряд и никакого контента, потому что админ болеет, но с понедельника возвращаемся в прежний режим!

P.P.S. Ребята, давайте посмеёмся лучше над мемом, это любимый мем админа!

#мем

Знаете такое слово – вёдро?

1/2

Не вёдра, не ведро, а именно так, как я написала. Если нет – попробуйте догадаться, что оно означает, по следующей поговорке:

В дождь крышу не кроют, а в вёдро и сама не каплет.

Я встречала это слово, наверное, один раз в жизни – еще в школе в стихотворении

Дождь прошёл, настало вёдро,
В поле радуга повисла
И озёра, словно вёдра,
Зацепила коромыслом.

Наверняка вы уже поняли, что это ясная, сухая погода. Существуют и производные - «ведряный», «ведрый», «ведренеть».

Слово «вёдро» сейчас практически вышло из употребления, но раньше активно использовалось и встречается в текстах XV-XVII веков, в том числе в Никоновской летописи, Синодальном переводе Евангелия от Матфея, Толковом словаре живого великорусского языка Даля и трудах Ломоносова.

Оно происходит от праславянского «vedrъ» — «ясный, солнечный». Похожие слова встречаются и в других языках:
Болгарский - «ведър» - спокойный, безмятежный
Македонский – «ведар» - свежий, чистый (о воздухе)
Чешский – «vedro» - жара, зной

В большинстве источников указывается, что оно связано протогерманским «wedrą», от которого произошли современные
Wetter (нем.), weather (англ.), väder (швед.), vær (норв.) – погода.

В некоторых аккуратно говорится, что связь может и есть, но это не точно. И более глубокое погружение в процессе написания заметки навело меня на подозрения, что если она и есть – то какая-то случайная и вообще на одну ночь. И дальше я объясню, почему.

Что касается вёдра и погоды. Хотя под погодой мы обычно подразумеваем состояние атмосферы и природы в целом (холодная, солнечная, плохая, осенняя, жаркая и тд), в русском языке сохранена смысловая связка значения слова «погода» со значением «вёдро», хотя и не очевидная. Это прослеживается в таких словах как «распогодилось» (погода стала хорошей, ведреной) и «непогода» (погода плохая, не ведреная).

А в европейских языках слова, образованные от «wedrą», имеют противоположное «значение по умолчанию».

Да, в современном английском языке «weather», как и в русском «погода», чаще всего подразумевает общее состояние, которое может быть уточнено (good weather, windy weather), но при употреблении без уточнения, так же как исландское veður, немецкое Wetter и др., может означать непогоду, шторм, ветер.

И да, «ветер». Образовано оно от индоевропейского корня «we», имеющего значение «дуть», «поднимать» (отсюда и «веять» и прочие). Близкие ему слова в других языках – «вятър» (болг.), «veter» (слов.), «vėjas» (лит.), «vítr» (чеш.).

От этого же корня, даже фонетически соответствующего своему значению (произносится на выдохе, приглушенно) образовано протогерманское «winda-», от которого произошли wind (англ.), Wind (нем.), vindur (исл.), vind (норв.) и подобные слова, обозначающие также ветер.

Англоязычные источники осторожно предполагают связь протоиндоевропейского «wed(h)ro» (как раз происходящим от «we-» в значении «дуть») с «wedra» и далее с «weather» и ему подобными. Учитывая и смысловую, и фонетическую схожесть, на мой взгляд вполне логично считать, что так и есть.

А вот «вёдро» и его родственники хотя и похожи на них по звучанию, но несут абсолютно другую смысловую нагрузку.

Более того, выходит, что в одном и том же языке сохраняются два слова, происходящие от одного и того же корня, но применительно к погоде практически противоположные по смыслу:
Русский – «вёдро» - «ветер»
Болгарский – «ведър» - «вятър»
Македонский – «ведар» - «ветер»
Чешский – «vedro» - «vítr»

2/2

Как могло так получиться? С этим очень хочется разобраться, желательно без задорновщины вроде «вёдро – это хорошая погода, ведь она ветреная, а потому и ясная».

Итак, возвращаемся к праславянскому «vedrъ» — «ясный, солнечный». Кроме предполагаемой связи с «wedra»/ «wed(h)ro» есть еще одна гипотеза.

Она связывает «vedrъ» с протоиндоевропейском корнем «wed-ro-», образованного от «wed-», и родственного со словами «вода», «water», а также с латинским «vitrum» - «стекло».

В этом случае прослеживается смысловая связь «вода», «стекло» - (прозрачный) – «ясный», а применительно к погоде ясный - следовательно, солнечный и тёплый. Поэтому именно этот вариант мне кажется куда более реалистичным.

#Соловьева
#лингвистика

Дратути, это голубоногая олуша

#Птичий_четверг

Яркий цвет конечностей этих птиц (словно бахилы надели) связан с их питанием. - его обеспечивают пигменты-каротиноиды, вырабатывающиеся благодаря рыбной диете. Голубые лапы способствуют половому отбору - птицы предпочитают партнёров, у которых лапы ярче. Хитрые орнитологи пудрили самцам лапы, и тем самым запудрили самкам мозги - они перестали выбирать самцов. Тот же эффект наблюдается, если птиц не кормить - интенсивность голубого снижается.

#интересное
#Рыжок
#биология

Видали такие длинные тонкие металлические палки в самолетах, стрингерами называются? (Стринги тут не при чем, кстати)

Ну, даже если не видали, сегодня я вам их покажу и немного расскажу, почему они имеют такую форму.

P.S. Ноль формул и минимум терминов, дамы и господа, я сам не знаю, как я это сделал.

https://telegra.ph/Delaem-stringer-poshagovo-10-09

#Грибоедов
#технологии
#лонг

Чтобы избавиться от головной боли, приложите к голове простой советский…

Встретить человека, который бы хоть раз в жизни не испытывал головную боль, практически невозможно. Кто-то её терпит, кто-то спасается обезболивающими, кто-то - обращается к врачу. А кто-то использует фантазию и необычные методики. Народная медицина имеет в своём арсенале множество рецептов спасения от головной боли - от смазывания болящей части тела различными субстанциями, до кровопускания и пиявок. А иногда используются вещи, которые изначально для лечения и не предназначены. Например… вибраторы.

Пару лет назад в интернете гуляла новость о том, что люди на форумах делятся интересным способом исцеления - прикладыванием ко лбу секс-игрушек. Якобы, это очень помогает при головной боли, в частности, при мигрени. Если бы вибратор использовали по их прямому назначению, то уменьшение боли вполне логично - ведь при оргазме выделяется множество биологически активных веществ, часть из которых обладает и анальгетическим (обезболивающим) эффектом. А что же здесь? Плацебо? К колл… вибратору! - подумали зарубежные учёные и провели исследование.

Была взята культура клеток, которую обрабатывали вибраций определённой частоты. Что же было получено в результате? Во-первых, то что кратковременная локальная вибрация меняет структуру клеток, делает их более округлыми и менее подвижными (что в теории может уменьшать воспаление). А во-вторых, она снижает уровень т.н. CGRP - кальцитонин ген родственного пептида. Во множественном исследований была доказана его роль в развитии мигрени, и снижение уровня этого пептида уменьшает частоту и выраженность приступов. Существует даже целая группа препаратов - антитела к CGRP - для лечения мигрени.

Вот так, казалось бы, совсем не относящиеся к медицине предмет может облегчить хроническое заболевание. Конечно, не стоит бросать все свои профилактические препараты и бежать в ближайший магазин для взрослых. Эффективность локальной вибрации не настолько высока, чтобы стать панацеей, но как вспомогательные метод вполне имеет место. А чтобы у окружающих не возникало неудобные вопросов, лучше использовать специальные вибромассажеры, а игрушки оставить для более приятного времяпрепровождения.

#Гречанникова
#медицина

#мем

2/2

Наверное, если собрать все в кучу, то гипотетический диалог выглядел бы так:
- Здаров, Иван!
- И тебе, Семен, не хворать.
- Сын, говорят, родился у тебя?
- Не, дочь...
- Так уже пятая!
- И не говори!
- А ты к бабе своей с топором за поясом подошел?
- Конечно!
- И в шапке?
- В шапке
- С правого боку?
- Истинный крест!
- Неожиданно?
- Она аж на поларшина подскочила!
- За правое яйцо ухватила?
- До сих пор болит, хоть уже почти год прошел.
- Вот гадость-то. Подожди, а гребень сырой петушиный после скормил?
- Два.
- Когда в Иванщину в полях работали?
- Ага, луна такая яркая светила, как раз среда была. Еще на муравейнике этом мураши всю жопу обглодали.
- И ничего не вышло?
- Дочка вышла ... Пятая.
- Слушай, ты в следующий раз еще пилу возьми, рядом положи.
- А поможет?
- Бате моему помогло, я ж перед тобой стою.
- Хм...попробую. Бывай!
- И ты тоже в гости заглядывай.
Делайте детей правильно и да пребудет с вами мудрость предков.

#Ковлягин
#культура

Древнерусское планирование семьи (18+)

1/2

Для обозначения процесса зачатия наши предки употребляли различные выражения: «объесться гороху», «продеть нитку в иголку», «грибы ломать» и т.д. Но к делу требовалось подходить с умом, чтобы получился не просто ребенок, а определенного пола. Разберемся, как рекомендовалось правильно солить рыжика на пост с целью получения нужного результата.

Итак, молодой или не очень паре надо зачать своего первого/второго/третьего …/девятого ребенка. Желаемым итогом ставится рождение сына или дочки в зависимости от ситуации. Сейчас на помощь приходят чудеса современной медицины в виде ПГД - предымплантационной генетической диагностики плода. Но стоит данная процедура как крыло от самолета. Пращурам приходилось выкручиваться самостоятельно.

Значительная часть поверий связывала удачное завершение процесса с делением человеческого тела на правую (мужскую) и левую (женскую) половины. На Украине считалось, что для получения пацана половой акт для женщины должен стать неожиданностью. Параллельно от хохлушек народные традиции требовали немалого самообладания, так как мужика следовало немедленно ухватить за правое яйцо, чтобы обеспечить успех мероприятия.

Жители Владимирской губернии к делу подходили проще, мужу всего-навсего предписывалось спать с левой стороны от жены для рождения девочки и наоборот. Вологодцы считали, что во время соития женщине следовало подогнуть левую ногу для зачатия девочки, а мужчине полежать после окончания действа с правого боку, чтобы на свет вылез мальчик. Короче, у хохлов веселее.

С целью повышения шансов на благополучный исход дела не возбранялось под кровать или подушку запихать мужские или женские предметы быта. А чтоб совсем все прошло на ура в некоторых местах будущей матери настоятельно рекомендовалось слопать сырой петушиный гребень для рождения наследника. Орловские мудрые обычаи, проверенные веками, советовали для появления мальчика надевать во время секса мужскую шапку, девочки – повязать женский платок.

Суровые обитатели Заонежья подходили к делу основательно. Четкий заонежский мужик, желая наследника, шел к женщине с засунутым за пояс топором. Топор на всем протяжении действа из-за пояса не вынимался. Кое-где, дабы отрок рос шустрым и резвым, имелось верное средство: благоверную вели на муравейник, чтобы ребенок стал здоровым и получил муравьиную силу. В общем, берите на заметку.

Средства контроля тоже носили весьма оригинальный характер. В современном ХМАО старались угадать по цвету крови на рубашке после первой брачной ночи. Если красная, то родится парень, если алая – девочка. Еще выдергивали прутья из веника и сгибали их. Распрямление указывало на пацана, согнутые гарантировали прямо противоположный результат.

Архангелогородцы брали соль и сыпали ее на голову беременной. Хватается за нос – ждет мальчонку, за рот – делаем девчачьи игрушки. Безотказно работал метод с поеданием хлеба. Если будущая мать начинала с мякиша, то ожидалась девочка, а с горбушки – мальчик. Метод гадания по форме живота отдельные одаренные персонажи используют до сих пор: продолговатое пузо свидетельствует о вынашивании ребенка мужского пола, круглое – женского.

Кроме того, существовала еще масса различных примет и запретов, определявших наиболее благоприятные периоды для зачатия. Например, запрещалось вступать в половую связь в церковные праздники, посты и т.д. Поэтому времени в году имелось не так уж и много.

Смоленские традиции гласили, что для получения идеального результата лучше всего «замастерить брюхо» своей избраннице в Иванову ночь на Купалу при полной луне ближе к утренней заре. Тогда ребенок будет прям огонь. Ущербный месяц предвещал слабого ребенка, Троица – богобоязненного, а вечерняя зорька обещала угрюмое и злое чадо. В средневековье не разрешалось зачинать детей в пятницу, субботу и воскресенье, так как сто процентов родится алкаш, бандит или похотливец.

Уж кто о чем, а я, простите, все ещё о дятлах.

#Птичий_четверг

Желудевый дятел из семейства меланерпесов - это какая-то реинкарнация той самой крысобелки из "Ледникового периода", только в птичьем теле. В то время, как все нормальные его сородичи долбят деревья, чтобы достать из-под коры насекомых или обустроить дупло (ну и соседей по лесу немножко позлить), их желудевый собрат вышел на другой уровень и размещает в выдолбленных ячейках плоды дубрав. В принципе, такое поведение характерно для врановых типа соек, но клюв для долбежки им природа не выделила, поэтому они прячут свои припасы в естественных укрытиях, какие смогут найти.

В одной сосне было найдено 60 тысяч желудей, спрятанных туда запасливыми долбоклювами. Живут дятлы стаями в десяток особей, но и таким небольшим колхозом способны сделать из дерева кошмар трипофоба. Дополнительный плюс в том, что яйца тоже насиживают, а птенцов выкармливают всем коллективом. Интересно, отмечается ли в этих коллективах праздник урожая и проводятся ли субботники?

Видите, на фотографии ещё один дятел добыл жёлудь и потащил его прятать в заботливо выдолбленную ячейку? Дикая природа удивительна!

#Рыжок
#интересное
#биология

"Богатые становятся богаче, а бедные беднеют" (с) П.Б. Шелли

В сегодняшнем лонге Алексей Письменюк поведает нам об эффекте Матфея и его причинах, а также где ещё можно наблюдать такой эффект:

https://telegra.ph/EHFFEKT-MATFEYA-10-02

#Йорра
#Экономика

Археологи нашли записку археолога из прошлого. Это самое древнее письмо в бутылке!

Общение коллег с задержкой в 200 лет случилось во Франции. 17 сентября этого года группа студентов-археологов, которая «копала» древнюю гальскую деревню на севере франции, обнаружила стеклянный флакон. Там не было волшебного зелья, но была записка, которая была адресована археологам из будущего! Записка была аккуратно свёрнута и находилась в глиняном горшке вместе с двумя монетами. «Этот горшок был накрыт маленькой глазурованной чашкой. И мы увидели торчащий из него белый стеклянный предмет» - рассказывал Гийом Блондель, руководитель раскопок. Флакон, в котором записка сохранилась раньше часто использовался для хранения нюхательной соли.

Приняв все меры предосторожности, чтобы убедиться, что это не взрывное устройство времен Второй мировой войны [любопытный момент работы европейских археологов – прим.автора], группа смогла извлечь горшок из земли.

Записку вскрыли и прочитали. Текст в оригинале [на французском] вы можете прочитать самостоятельно на изображении под текстам. Примерный перевод: «П. Ж. Фере, уроженец Дьеппа, член различных интеллектуальных обществ, проводил здесь раскопки в январе 1825 года. Он продолжает свои исследования на этой обширной территории, известной как пограничный римский город или Лагерь Цезаря»

Гийом Блондель назвал обнаружение этой записки «Абсолютно волшебным моментом. Иногда можно увидеть эти капсулы времени, оставленные плотниками, когда они строят дома. Но в археологии это большая редкость. Большинство археологов предпочитают думать, что после них никто не придет, потому что они уже сделали всю работу!»
Пьер Жак Фере [Pierre-Jacques Féret] действительно занимался изучением этого места. Именно он создал некоторые топографические карты и обнаружил доказательства того, что изначально это был укреплённый галльский город, который потом стали использовать римляне. Именно Фере назвал это место “Пограничный римский город” [City of Limes] или “Лагерь Цезаря” [Caesar’s Camp]. Записку ещё будут изучать, предстоит убедится в том, что она – не фальсификация, и тогда она станет самой древней посылкой найденной в бутылке в мире, побив на 70 лет нынешнего рекордсмена. Хорошее сейчас время для археологов, история Марселино де Саутуола не должна повториться.

Эту ситуацию можно назвать олицетворением русской пословицы «не было бы счастья, да несчастье помогло». Находку обнаружили в рамках «спасательной археологии», это такая разновидность раскопок, которые проводятся на месте, которому грозит скорое уничтожение (вне зависимости от причины). В данном случае причина в эрозии скал. Значительная часть оппидума — укреплённой деревни — уже исчезла.

Руководитель раскопок сказал о том, что традицию нужно продолжать: «конечно, мы оставим свою собственную капсулу времени, чтобы люди в будущем могли ее найти».

1) На фото Гийом Блондель на месте обнаружения удивительного артефакта
2) Текст записки
3) Команда студентов-археологов, которые обнаружили 200-летнее послание
4) Находка крупным планом

Источник на французском
Источник на английском

#Латышев
#археология
#новости

#мем

Кислородный холокост

1/2

Кислородный холокост, ИЛИ кислородная катастрофа — весьма любопытное событие в истории земной жизни, на примере которого можно проследить важные эволюционные закономерности.

Все мы еще с дошкольного возраста знаем, что кислород на Земле вырабатывают растения в ходе фотосинтеза.А если я спрошу, откуда брался кислород до появления растений? Вы наверное вспомните о фотосинтезирующих бактериях и водорослях. А кто вырабатывал кислород до их возникновения?Правильный ответ: никто. До возникновения фотосинтеза земная атмосфера была восстановительной, то есть содержала такие газы как СО2,N2,NH3.Все изменилось с появлением фотосинтеза.

Стоит сказать,что в первоначально возникшем типе фотосинтеза кислород не был задействован. В ходе так называемого бескислородного фотосинтеза такие вещества как сероводород (H2S) или аммиак (NH3) расщеплялись на протоны водорода Н+, электроны и неорганический остаток. Протоны Н+ включались в дальнейшие биохимические реакции, а неорганика выбрасывалась в среду. Возникновение оксигенного фотосинтеза, в ходе которого в качестве источника протонов H+ выступает вода (а выбрасывается наш любимый кислород О2,случилось позднее).

Вообще говоря, вода на роль “топлива” для фотосинтеза подходит плохо, и оксигенный фотосинтез по КПД уступает более древним аналогам. Это связано с высокой электроотрицательностью кислорода: между отрицательно заряженным атомом кислорода и протонами Н+ возникает электростатическое взаимодействие,более сильное чем в молекуле аммиака (NH3) или сероводорода (H2S), и для разрыва этой связи требуется больше энергии. Почему же тогда кислородный тип фотосинтеза вытеснил все прочие? Ответ прост: на Земле распространена повсеместно и ее очень много, это компенсирует все недостатки.Можно предположить,что если бы на нашей планете плескались океаны сероводорода, кислородный фотосинтез уступил бы место сероводородному, и вся дальнейшая эволюция пошла бы несколько другим путем. Но сложилось как сложилось.

Возникновение и стремительное распространение кислородного фотосинтеза резко увеличило продуктивность древних экосистем и стало важной вехой в истории жизни, Был,однако,у этого процесса, очень неприятный побочный эффект.Если в ходе бескислородного фотосинтеза производились относительно безвредные сера и азот, то вот выброс значительного количества кислорода в атмосферу имел гораздо более пагубные последствия. Кислород,как следует из названия, является мощным окислителем. В живых клетках свободные радикалы кислорода окисляют белки,и,что особенно страшно для клетки,нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК). Современные организмы имеют различные механизмы нейтрализации радикалов кислорода, но в те древние времена их еще только предстояло выработать, и кислород был настоящим ядом.

Насыщение атмосферы кислородом два с половиной миллиарда лет назад привело к массовому вымиранию тогдашней биоты. Это событие и было названо кислородным холокостом. Со временем живые организмы приспособились к новым условиям, выработали те самые механизмы защиты от свободных радикалов кислорода, либо переселились в среды, в которых кислород отсутствовал. Впрочем, это не решало основную проблему - атмосфера продолжала насыщаться кислородом. Жизнь на Земле должна была замкнуть цикл, выработать механизм возвращения кислорода обратно в связанное состояние. Этим механизмом стало аэробное дыхание.

2/2

Оказалось,что окислительные свойства кислорода могут быть использованы для извлечения энергии. В ходе дыхания организм стремится расщепить сложную молекулу (например глюкозу) для получения энергии. В анаэробных условиях этот процесс весьма ограничен. Скажем, глюкозу С6Н12О6 без кислорода получается разобрать до этилового спирта С2Н5ОН (спиртовое брожение), либо до молочной кислоты C3H6O3 , или другой не слишком простой молекулы. Идти дальше энергетически невыгодно. Наличие же кислорода позволяет разобрать молекулу до “заводских частей”, то есть до углекислого газа и воды,из которых молекула была собрана в ходе фотосинтеза.
Значение возникновения кислородного дыхания сопоставимо с изобретением теплового двигателя для научно технического процесса. Без эффективного источника энергии, а эффективность кислородного дыхания в 14 раз выше,чем у бескислородного, было бы невозможно существование активно движущихся многоклеточных форм, проще говоря животных.

Предыдущие абзацы можно уложить в следующую схему:
Фотосинтезирующие бактерии “изобретают” кислородный фотосинтез-> атмосфера насыщается кислородом-> не готовая к такому повороту биота массово вымирает-> приспособившиеся к новым условиям микроорганизмы используют кислород в качестве энергии-> Земная жизнь на новом мощном источнике энергии устремляется в светлое эволюционное будущее.

Историю о Кислородном холокосте можно назвать хорошей иллюстрацией того, как системный кризис создает предпосылки для дальнейшего развития, которое было невозможно в ранее сложившихся стабильных условиях. Подобная ситуация повторится в истории жизни еще не раз, примеры предлагаю вспомнить вам самостоятельно.

#Будяк
#биология

Продолжаем угорать над орнитологическими наименованиями.

#Птичий_четверг

Велик и могуч отряд дятлообразных - более 400 видов (впрочем, за воробьинообразными ему не угнаться - там счёт видов идёт на тысячи). Помимо собственно дятлов в нем есть туканы, медоуказчики, якамары, пуховки и главные герои сегодняшнего поста - африканские бородатки. Глядя на фото, можно легко понять, почему они так названы - за хорошо развитые щетинки вокруг клюва. Сам клюв имеет на конце маленький крючочек, которым птицы роют норы. Едят бородатки в основном фрукты-ягоды (вместе с косточками), но не побрезгуют закусить и насекомым. Потому что ягоды ягодами, а лишний белок никогда не помешает.

А в Азии из дятлообразных обитают бородастики. Это название вообще звучит как будто его придумывали озабоченные мамочки из родительских чатов. При том что никакой явно выраженной "бороды" у бородастиков нету, в отличии от бородаток. Точнее, перья эти есть, но они малозаметны. Вот такие вот птичьи загогулины получаются

#интересное
#биология
#Рыжок