🎂🍧آشپزباشی🍖🍔 @ashpaazbaashii Channel on Telegram

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

@ashpaazbaashii



ی کانال فوق العاده عالی
1397/4/22
اموزش انواع کیک و غذا دسر,نوشیدنی, ژله
اموزش مرحله ب مرحله با دستورای 100درصدامتحان شده

ایدی ادمین های عزیزمون برای تبلیغ.

@sbssr
@Roooooooya86

لینک دعوت گروه
https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔 (Persian)

آیا به آشپزی علاقه‌مندید؟ آیا دوست دارید انواع دسر، کیک، نوشیدنی و ژله‌های خوشمزه را با مراحل آموزشی کامل و دستور‌های تست‌شده یاد بگیرید؟ اگر پاسخ شما بله است، کانال "🎂🍧آشپزباشی🍖🍔" مناسب شماست! این کانال با تاریخ شروع فعالیت ۲۲ تیر ۱۳۹۷، به آموزش حرفه‌ای آشپزی می‌پردازد. از این کانال می‌توانید با مشاهده مراحل مرحله به صورت کامل و اصولی انواع غذاها را یاد بگیرید. ادمین‌های محترم این کانال برای تبلیغات در دسترس هستند. برای عضویت و شرکت در گروه، می‌توانید از لینک زیر استفاده کنید: [لینک دعوت گروه](https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J)

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Dec, 05:35


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Dec, 05:35


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Dec, 05:35


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Dec, 05:35


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Dec, 05:35


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Dec, 05:35


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Dec, 05:35


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Dec, 05:35


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Dec, 05:35


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Dec, 05:35


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Dec, 05:35


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

02 Dec, 11:56


توی جهنم یه جایی هست که!؟
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ولش کن نمیگم!
بگم بی مزه میشه،
خودتون بالاخره میرید میبینید،
چه عجله‌ایه!😂😂😂




😂😂😝😝

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

01 Dec, 07:50


#کباب_وزیری


رسپی عالی از سرآشپز بزرگوار گروه آشپزباشی 🌹

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

01 Dec, 07:50


#کباب_وزیری

سرآشپز نیم کیلو گوشت نرمه گوساله ونیم کیلو قلوگاه گوسفندی و250گرم تفاله پیاز چرخ شده که کاملا ابگیری شده یک قاشق چایی خوری نمک ابتدا گوشت گوساله وقلوگاه رو خرد میکنیم نمک میزنیم با چرخ گوشت نخودی چرخ میکنیم سپس تفاله پیاز رو به گوشت مان اضافه  کرده چرخ میکنیم
وحدود5دقیقه با دست وزع میدیم تا کاملا هم بخوره وحالت چسبندگی یکدستی داشته باشه مایع کباب ما حاضره نیم ساعت داخل یخچال بزارین سیخ میگیریم سپس سیخ کباب هارو جداقرار میدهیم وگوشت مرغ که با زعفران ونمک طعم دار شده رو چرخ میکنیم مثل گوشت چرخ کرده روی کباب کوبیده ها که سیخ کردیم کمی قرار می دهیم می چسبانیم روی سیخ کباب سپس کمی فلفل دلمه سبز و قرمز نگینی خرد میکنیم روی چرخ کرده گوشت مرغ به آرامی فشار میدهیم کمی بادست مثل سیخ کردن کباب شکل میدهیم یا با پشت کارد آشپزخانه خط میندازیم  برای پختن کباب حتما باید کباب پز داغ داغ باشد اول کباب وزیری رو باشعله زیاد میپزیم وبه ارامی می چرخانیم تا دوطرف کباب وزیری خودش رو بگیره سپس با شعله کم تا مغز پخت بشه بعداز پخت از سیخ کشیده و دراخرهم کمی زعفران دم کرده با کره اب شده رو کباب ها میریزیم



رسپی عالی از سرآشپز بزرگوار گروه آشپزباشی 🌹

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

01 Dec, 06:30


#ادویه_ماهی

آویشن ۵ق غ
فلفل قرمز۲ق غ
فلفل سیاه ۲قاشق غ
پودرزیره۱ق غ
پودرپیاز۱ق غ
پاپریکا۱ق غ
پودرسیر۱ق غ
پودرگشنیز۱ق غ
زردچوبه ۱ق غ
اینم ادویه ماهی عادلی که مجدددرست کردم برای خانواده همکارم.اینولطفاازعادل یادگاری داشته باشین اگه غذاهای دریایی رادوست دارین


زندگی لنگرمیخواهدچیزی که آدم راسرجایشنگه داردچیزی که نگذاردفاصله آدم ازساحل آرامش زیادشودچیزی که نگذاردامواج، آدم رابکشاندبه گرداب سرگردانی ودلتنگی‌.لنگرگاهی یک آدم دیگراست،گاهی یک فکرواعتقاداست،گاهی ایمان است،گاهی یک عادت روزانه است، گاهی کاراست گاهی یک جمع دوستانه است،گاهی یک دوره خانوادگی است،گاهی یک باشگاه ورزشی است،گاهی چهار تا کتاب است، گاهی هم یک مشت خاطره. لنگرهرفردهرچه که هست،فاصله اوست باسرگردانی در دریای روزگار، فاصله اوست تا گُم شدن، فاصله اوست با آوارگی. هر انسانی برای فرار از طوفان‌های زندگی، برای رهایی از خستگی‌ها و نامهربانی‌ها، باید یک لنگر داشته باشد …

رسپی عالی از مهندس عادل امینی بزرگوار🌹

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

30 Nov, 14:06


#ته_چین_میگو

رسپی عالی از مهندس عادل امینی بزرگوار🌹

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

30 Nov, 14:04


بفرمایین ناهار #ته_چین_میگوی عادلی پز
میگو را بهش نمک و ابلیمو و فلفل سیاه میزنی تا مرینت شه بعد کف قابلمه را پیاز دایره شکل میزنی و میذاری و رردجوبه میزنی کمی رنگش عوض شه بعد دلمه برش نازک شده بهش اضافه می کنی و باز سر قابلمه را بذار روی حرارت کم بعدش میگو را بچین و سبریتو بذار و کشمش و آلو هم سلیقه ایه بعدش نمک. فلفل سییاه و ادویه مخلوط بزن و در حدود دو دقیقه سر قابلمه را بذار و اخر سر هم بزنج ابکش شده را بریز روش و بذار روی دم اخر برنجت هم زعفزون بریز لطفا

خبر خوب این است که روزی کسی میاید...
در میان روزهای خاکستری تان !
دست هایتان را خواهد گرفت؛
گرمتر...
صمیمی تر
و هزار بار عاشقانه تر...
کسی که شبیه به آفتابِ
بعد از یک روز برفی ،
به تن روزهای سردتان میچسبد
کسی میاید از جنس محبت که مرهم تمام زخم هایتان میشود
و تمام ترس و کابوس هایتان را در آغوش آرامش حل خواهد کرد
کسی خواهد امد برای ساختن دوباره ی شما
که من آن شخص را معجزه ای از طرف خدا مینامم...

رسپی عالی از مهندس عادل امینی بزرگوار 🌹
https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

30 Nov, 12:30


delicious_aa
کانال آشپزی خوشمزه و لذیذ
Azita
#سالاد_پاییزی

مواد این سالاد رومیتونید بسته به سلیقه خودتون کم وزیادکنید

گل کلم ۳ پ ریز خورد شده
هویج نصف ۱ عدد رنده ریز شده
اناردون شده ۲ پ
گردوخوردشده نصف پ
ذرت کنسروی ۶ ق غ کنسرو رو بمدت ۲۰ دقیقه جوشاندم(آزیتا)
لبو ۱عددخوردشده

چند چعددچغندرروبرش زده بامقداری شکرپختم بعد پوستش روجداومجدداگذاشتم بپزه ومقداری پودرچغندربرای رنگش اضافه کردم(آزیتا)

تمام مواد رو داخل کاسه ریخته بعدسس رواضافه ومخلوط کردم(آزیتا)
delicious_aa
سس
ماست پرچرب سون ۳ تا ق غ
سس مایونز۲ق غ
آب لبو۴تا۵ق غ 
نمک،مقداری،فلفل سیاه دلخواه

آب لیموترش تازه مقداری

ماست، سس مایونز،آب لبو،نمک روباهم مخلوط وروی سالاد ریخته و مخلوط کردم اب لیموترش تازه هم روی سالاداضافه کردم (آزیتا)

نوش جان خوشمزه ولذیذ
delicious_aa
هنرکدبانوی گروهمون آزیتاجون عزیزم😘

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

30 Nov, 08:25


یه توضیح هم بدم در مورد کرم پسته

خانمهایی که نمیتونن تهیه کنند میتونن خودشون تو خونه درست کنند به این صورت که مقداری مغز پسته خام رو کمی تفت بدین بعد داخل آسیاب بریزین و خوب پودر کنید بعد مقداری روغن بادام شیرین یا روغن مایع معمولی بهش اضافه کنید و هم بزنید و در آخر کمی عسل و وانیل هم بهش اضافه کنید و با آسیاب خوب هم بزنید تا حالت خمیری بگیره
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

18 Nov, 10:28


سلام به همه ی عزیزان 🩷😘

📣📣#چالش این هفته #کوکی_شکلاتی با طعم شکلات دبی

آموزش #کوکی_شکلاتی_با طعم شکلات دبی   فوق العاده خوشمزه و راحت و بسیار عالے و بینظیر معصومه  جون 😋😍

مطمئن باش از درست کردنش پشیمون نمیشی👌

انشالله دوستان زیادی در این چالش شرکت کنن و بتونن این کوکی جذاب را تجربه کنن و درکنار خانواده لذت ببرن

متفاوت از همیشه باشید😋❤️


⭕️شرکت در چالش
به نفع شماست



🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

      

مواد لازم:
کره هم دمای محیط
شکر
تخم مرغ
آرد
پودر کاکائو
نمک
بکینگ پودر
وانیل
مواد فیلینگ:
کادایف
کره
کرم پسته
کره پسته یا پسته خرد شده
ارده
برای تزئین:
شکلات بنماری شده
کرم پسته
کادایف‌ برشته
🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷

تاریخ و ساعت برگزاری چالش جذابمون📣📣

زمان سه شنبه ۲۹ابان
ساعت ۴بعداز ظهر

منتظر حضور گرم و پر مھرتون هستیم 😘😘😘🥰🥰🥰🌺🌺🌺🌺

لینڪ گروہ چالش

https://t.me/+ig25szs-c6FmM2E8

•┈┈••✾•🌺🌼🌺🌼🌺🌼•✾••┈┈•

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

18 Nov, 09:42


بعد استراحت صفحه کار رو آرد پاشی کرده وخمیر پهن کنید در حد یه سانت و قالب بزنید
قالب حدود ۱۰ تا ۱۳ سانتی باشد
@AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

18 Nov, 09:42


پهن کرده شکل دهیدمن با ماسوره شکل دادم ورومال بزنید
رومال تخم مرغ و روغن عسل رو مخلوط کرده وزعفران بهش اضافه کنید
یک ساعت دیگه بره برای استراحت نهایی بعد استراحت آخر داخل فر ۱۸۰ بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بعد از ۱۵ دقیقه چک کنید دمای دستگاه‌ها باهم فرق داره

@AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

18 Nov, 09:42


ودرنهایت رخ زیبایش😍😍

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

18 Nov, 09:42


بافت دلبرش😍😍
@AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

18 Nov, 09:42


مواد لازم نان زنجبیلی

ارد ۵۰۰گرم
ماست ۵۰ گرم
آب یاشیر ۱۰۰گرم
خمیر مایه ۱۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
نمک نوک قاشق چایخوری
بهبود دهنده ۵گرم
زنجبیل یه قاشق چایخوری
شکر ۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
مواد رومال
تخم مرغ یک عدد
عسل یا شربت بار یه قاشق غذاخوری
رنگ زرد یا زعفران چندقطره
روغن مایه نصف قاشق غذاخوری
همه مواد رو به غیر ماست مخلوط کرده البته آب رو نصف بریزد آب خور آرد ها باهم متفاوته
خمیر مایه رو با یک سوم از آب عمل آورید
موادرو هم زده و ورز دهید وقتی مواد ب خورد هم رفتند ماست رو مخلوط کنید وخوب ورز دهید تابه سطح صاف ویکدست برسید
خمیر نهایی برای استراحت اولیه به مدت یک ساعت
بعد استراحت صفحه کاررو آرد پاشی کنید وخمیر پهن وصاف کنید در حد یه سانت وقالب بزنید قالب حدود ۱۰ تا ۱۳ سانت باشد پهن کردید شکل دهید من با ماسوره شکل دادم وررومال بزنید
برای رومال تخم مرغ روغن عسل یا شربت بار رو مخلوط کرده وزعفران بهش اضافه کنید
یک ساعت دیگه بره برای استراحت نهایی
بعدازاستراحت داخل فر ۱۸۰ بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه از ۱۵ دقیقه به بعد چک کنید نسوزه
دمای دستگاه باهم فرق داره
اگه دوست داشتید شیرین تر باشه بین ۵ تا ۱۰ گرم شکر اضافه کنید بیشتر نریزید خمیرخراب میشه
زنجبیل فقط برای داخل مواد برای رومال استفاده نکنید
سعی کنید خمیرتون نرم ولطیف باشه
@AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

18 Nov, 09:42


نان مقوی وخوشمزه مخصوص روزهای سرد زمستون که طعبش هم گرم
مواد لازم
نان زنجبیلی

ارد ۵۰۰گرم
ماست ۵۰ گرم
آب یا شیر۱۰۰گرم
خمیر مایه ۱۰گرم
تخم مرغ یک عدد
نمک نوک قاشق چایخوری
بهبوددهنده ۵ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
مواد رومال
تخم مرغ یک عدد
عسل یا شهد یه قاشق غذاخوری
رنگ زرد یا زعفران چندقطره
روغن مایه نصف قاشق غذاخوری
زنجبیل یه قاشق چایخوری

عزیزان دارچین اگه دوست داشتید میتونید نصف قاشق چایخوری بهش اضافه کنید

@AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

18 Nov, 09:42


مواد رو هم زده و ورز دهید
@ASHPAAZBAAS

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

18 Nov, 09:42


همه مواد رو به غیر ماست مخلوط کرده
البته آب رو نصف بریزد آب خوراردها باهم متفاوته
خمیر مایه رو با یک سوم از آب به عمل آوردید

@AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

18 Nov, 09:42


وقتی مواد ب خورد هم رفتند ماست رو مخلوط کنید وخوب ورز دهیدتا ب سطح صاف ویکدست برسید
@AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

18 Nov, 09:42


خمیر نهایی بره برای استراحت اولیه
به مدت یک ساعت
@AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

16 Nov, 09:48


#دیزاین_آش

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

16 Nov, 09:48


#دیزاین_آش

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

16 Nov, 09:48


#دیزاین_آش

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

16 Nov, 09:48


#دیزاین_آش

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

16 Nov, 09:48


#دیزاین_آش

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

16 Nov, 09:47


#دیزاین_آش

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

16 Nov, 09:47


#دیزاین_آش

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:31


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:30


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:30


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:29


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:29


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:29


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:29


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:28


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:28


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:28


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:28


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Nov, 15:27


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

06 Nov, 16:13


سلام به همه ی عزیزان 🩷😘

📣📣#چالش این هفته #نان_زنجبیلی

آموزش #نان_زنجبیلی  فوق العاده خوشمزه و راحت و بسیار عالے و بینظیر ازاده جون 😋😍

مطمئن باش از درست کردنش پشیمون نمیشی👌

انشالله دوستان زیادی در این چالش شرکت کنن و بتونن این نان خوشمزه را تجربه کنن و درکنار خانواده لذت ببرن

متفاوت از همیشه باشید😋❤️


⭕️شرکت در چالش
به نفع شماست



🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

      

مواد اولیه

ماست
ارد
خمیر مایه
آب یاشیر
روغن مایع
تخم مرغ
بهبود دهنده
نمک وزنجبیل
🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷

تاریخ و ساعت برگزاری چالش جذابمون📣📣

زمان جمعه ۱۸ابان
ساعت ۲بعدازظهر

منتظر حضور گرم و پر مھرتون هستیم 😘😘😘🥰🥰🥰🌺🌺🌺🌺

لینڪ گروہ چالش

https://t.me/+ig25szs-c6FmM2E8

•┈┈••✾•🌺🌼🌺🌼🌺🌼•✾••┈┈•

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Nov, 07:07


#کتلت_گیاهی با تضمین خوشمزگی😋
گزینه ای مناسب برای طرفداران غذاهای گیاهی😍

مواد اولیه👇
نخود خام یک لیوان فرانسوی معادل ۱۹۰ گرم
سویای خشک حدود ۵۰ گرم (سویای من بعد خیس خوردن وچرخ کردن حدود ۲۰۰گرم شد)
پیاز متوسط یک عدد🧅
سیب زمینی متوسط یک عدد🥔
کدو خورشتی متوسط یک عدد
تخم مرغ یک عدد🥚
آرد نخودچی یا آرد سوخاری بین ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
ادویه جات شامل(زردچوبه، زنجبیل، دارچین ،فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، کمی جوز هندی و دوتا سه پر میخک ساییده )  مجموعا یک قاشق غذا خوری که البته می تونین کمتر هم بریزین

خب حالا  چکارکنیم
.اول از همه نخود رو می ذاریم تا بپزه وآبش کشیده بشه.
پیاز وسیب زمینی وکدو رو داخل غذاساز ریخته یا رنده می کنیم وآب اونها رو کاملا می گیریم. بعد سویا رو دوبار چرخ می کنیم.
نخودهامونم که پخته وسرد شدن چرخ می کنیم. بعد همه ی مواد رو باهم ترکیب کرده ادویه ها وآرد وتخم مرغ رو هم افزوده وشروع می کنیم به ورزدادن،💪 موقع ورزدادن دستمونم مرطوب می کنیم
بچه ها این کتلت گیاهی یکی از نکته های  مهم وقلق دارش همینجاست که خوب ورزبدین. آرد نخودچی هم کنار دستتون باشه . بعد از ورز دادن از مایه ی خمیر تو دستتون گلوله کنین اگر دیدین کمی ترک دار هست.یک مقدار دیگه آرد اضافه کنین ودوباره دستتون رو مرطوب کنین ورز بدین تا زمانیکه  وقتی کمی ازخمیر کتلت رو تودستتون شکل دادین صاف باشه.
روی مواد رو سلفون کشیده ودوساعت داخل یخچال استراحت بدین. بعد روغن رو باحرارت متوسط داغ کنین و مواد رو مجددا ورزبدین و به شکل دلخواه دربیارین ودرون روغن داغ سرخ کنین. فقط خیلی کتلتها رو نازک نکنین که داخل روغن باز بشن.

نکات تکمیلی👇
*موقع شکل دادن کمی،  دقت کنین فقط کمی، دستتون رو مرطوب کنید
*روغن حتما داغ باشه وحرارت گاز متوسط هست اگر کم باشه کتلتون باز می شه واگر هم زیاد باشه خیلی زود رنگ می گیره وبینش حالت خمیری داره.
*روغن حتما زیادتر باشه چون اگر کم باشه هم جذبش بالاتر هست وهم اینکه ممکنه کتلت درون روغن باز بشه.
*به جای پودرسیر از دو تا سه حبه سیر هم‌می تونین استفاده کنین که در اینصورت سیرها رو با نخود یا سویا چرخ کنین.
*در صورت تمایل می تونین نصف یک عدد فلفل دلمه ای رو همراه با نخود چرخ کنین.من چونکه بچه ها طعم وبوی فلفل دلمه رو نمی پسندن نزدم
*حتما حتما خمیر رو خوب ورز بدین ، چون همانطور که می بینین این غذا  گیاهی هست وگوشت که باعث چسبندگی مواد می شه رو نداره.پس ما با ورزدادن جِسم لازم رو به مایه می دیم
*موقع شکل دادن همانطور که بالا هم اشاره کردم خیلی کتلتها رو نازک نکنین.
*عزیزانی که نمی خواهن اصلا  پروتیین حیوانی استفاده کنن ومی خواهن صد در صد گیاهی باشه به جای تخم مرغ می تونن یک قاشق مرباخوری پودر دانه چیا رو با  کمی آب ترکیب کنن وقتی  حالت ژلاتینی گرفت به موادشون اضافه کنن. که من ترجیح دادم از تخم مرغ استفاده کنم.
*دوستان نخود رو اگر خواستین می تونین چند ساعت قبل پخت خیس کنین ومیزان نخودخام که هنوز خیس نشده یک لیوان هست

این رسپی امتحان شده و تاحدود زیادی از خودم وگروه عالی آشپزباشی هست

پس ممنون می شم اگر جایی ارسال کردین نام گروه حذف نشه🙏☺️
امیدوارم درست کنید ولذت ببرین  وسفره هاتون همیشه پربرکت باشه.

نوش جان (مهدیه)🌺🌺🌺


https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Nov, 07:07


مواد اولیه


https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Nov, 07:07


تا وقتی تو دستمون گلوله کردیم هیچ ترکی نداشته باشه


https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Nov, 07:07


ورز دادن تا رسیدن به جسم لازم
مقداری آرد نخود کنار دستمون هست اگر مایه ی کتلت چسبندگی لازم رو نداشت کم کم اضافه می کنیم


https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Nov, 07:07


بعد روی مایه امون رو سلفون کشیده و در یخچال استراحت می دیم


https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Nov, 07:07


بعد از استراحت داخل یخچال مجدد مایه رو ورز می دیم وشکل داده ودر روغن سرخ می کنیم
با قاشق روی کتلت رو روغن می ریزیم .متاسفانه این قسمت توفیلم ضبط نشده

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

04 Nov, 07:07


بعد کتلتها رو روی کاغذ روغنی یا دستمال آشپزخونه قرار داده تا روغن اضافه اش گرفته بشه
واینم می شه نتیجه ی کارمون😋
دوستان لطفا لطفا دستور رو کامل وبادقت بخونین من تمام نکات رو گفتم خدمتتون.
چون این غذا یک مقدار حساسه ولی اگر نکات رو رعایت کنین قطعا به نتیجه ی دلخواه می رسین .


https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

28 Oct, 16:22


ﺷﺎﺩﯼ ﺭﻭﺡ ﻫﻤﻪ ﮐﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﻋﻀﻮ ﺍﯾﻦ ﮔﺮﻭﻩ ﻫﺴﺘﻦ ﻭﻟﯽ ﻫﯿﭻ ﮔﻮﻧﻪ



ﻋﻼﯾﻢ ﺣﯿﺎﺗﯽ ﺍﺯﺷﻮﻥ ﺩﯾﺪﻩ ﻧﻤﯿﺸﻪ






ﺍﺟﻤﺎﻋﺎ صلوات😜😝😭😭😄😀😃

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

28 Oct, 13:34




#فیلم

#چای_میوه_ایی 😋


https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

26 Oct, 19:14


#دیزاین_کیک

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

26 Oct, 19:14


#دیزاین_کیک_قطره

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

26 Oct, 19:14


#دیزاین_کیک_قطره

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

26 Oct, 19:14


#دیزاین_کیک_قطره

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

26 Oct, 19:14


#دیزاین_کیک_قطره

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

26 Oct, 19:14


#دیزاین_کیک_قطره

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

26 Oct, 19:14


#دیزاین_کیک_قطره

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

26 Oct, 19:14


#دیزاین_کیک_قطره

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

26 Oct, 10:32


سلام به همه ی عزیزان 🩷😘

📣📣#چالش این هفته #کتلت_گیاهی

آموزش #کتلت_گیاهی  فوق العاده خوشمزه و راحت و بسیار عالے و بینظیر مهدیه جون 😋😍

مطمئن باش از درست کردنش پشیمون نمیشی👌

انشالله دوستان زیادی در این چالش شرکت کنن و بتونن این کتلت گیاهی را تجربه کنن و درکنار خانواده لذت ببرن

متفاوت از همیشه باشید😋❤️


⭕️شرکت در چالش
به نفع شماست



🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

      

مواد اولیه
نخود
سویا
کدو سبز
تخم مرغ
پیاز وسیب زمینی
ادویه جات (نمک ،فلفل،زردچوبه.دارچین زنجبیل،پودرسیر.پاپریکا)
آرد نخودچی
🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷

تاریخ و ساعت برگزاری چالش جذابمون📣📣

زمان شنبه ۵ ابان
ساعت ۲بعداز ظهر

منتظر حضور گرم و پر مھرتون هستیم 😘😘😘🥰🥰🥰🌺🌺🌺🌺

لینڪ گروہ چالش

https://t.me/+ig25szs-c6FmM2E8

•┈┈••✾•🌺🌼🌺🌼🌺🌼•✾••┈┈•

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

25 Oct, 10:38


سلام به همه ی عزیزان 🩷😘

📣📣#چالش این هفته #کتلت_گیاهی

آموزش #کتلت_گیاهی  فوق العاده خوشمزه و راحت و بسیار عالے و بینظیر مهدیه جون 😋😍

مطمئن باش از درست کردنش پشیمون نمیشی👌

انشالله دوستان زیادی در این چالش شرکت کنن و بتونن این کتلت گیاهی را تجربه کنن و درکنار خانواده لذت ببرن

متفاوت از همیشه باشید😋❤️


⭕️شرکت در چالش
به نفع شماست



🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

      

مواد اولیه
نخود
سویا
کدو سبز
تخم مرغ
پیاز وسیب زمینی
ادویه جات (نمک ،فلفل،زردچوبه.دارچین زنجبیل،پودرسیر.پاپریکا)
آرد نخودچی
🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷

تاریخ و ساعت برگزاری چالش جذابمون📣📣

زمان شنبه ۵ ابان
ساعت ۲بعداز ظهر

منتظر حضور گرم و پر مھرتون هستیم 😘😘😘🥰🥰🥰🌺🌺🌺🌺

لینڪ گروہ چالش

https://t.me/+ig25szs-c6FmM2E8

•┈┈••✾•🌺🌼🌺🌼🌺🌼•✾••┈┈•

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

25 Oct, 07:01


#شیرینی_دادلی

رسپی بی نقص استاد میثم بزرگوار
استاد گروه آشپزباشی

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

25 Oct, 07:01


#شیرینی_دادلی

روغن جامد قنادی (صاف) : ۱۵۰  گرم
روغن مارگارین : ۲۰۰ گرم 
آرد قنادی :  ۵۷۰ گرم
نثار(پودرقند) :  ۱۵۰  گرم
زرده تخم مرغ :  ۴۰ گرم  یا یک عدددرشت
درجه : ۱۵۰
زمان پخت : ۱۵ الی ۲۰ دقیقه

روغن‌ها و پودر قند و آرد رو با هم مخلوط کنید و داخل کاسه همزن بریزید و با هم مخلوط کنید بستگی به قدرت همزن بین سه تا پنج دقیقه مواد رو با هم مخلوط کنید تا خمیر در ظرف جمع شود در آخر زرده تخم مرغ را اضافه کرده و یک دقیقه با همزن بزنید خمیر را نیم ساعت استراحت دهید داخل یخچال و بعد از آن از خمیر گلوله های 30 گرمی جدا کرده و در کف دست خوب گرد کنید وسط گلوله را با انگشت گود کنید و شیرینی را در سینی فر بچینید در فر 150 درجه به مدت 20 دقیقه پخت کنید

زرده تخم مرغ حتما بعد از جمع شدن خمیر اضافه کنید


اگر روغن مارگارین در دسترس نبود میتوان آن را با کره جایگزین کرد

در صورتیکه تمایل داشتین شیرینی را به صورت زعفرونی  درست کنید حتما از زعفران دم کرده استفاده کنید

اگر این شیرینی را با طعم کاکائویی هم دوست دارین میتونین کاکائو را در مقداری آب حل نمونده و به خمیر اضافه کنید


رسپی بی نقص استاد میثم بزرگوار
استاد گروه آشپزباشی

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

24 Oct, 19:14


#دیزاین_الویه
#دیزاین_سالاد_الویه

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

24 Oct, 19:14


#دیزاین_الویه
#دیزاین_سالاد_الویه

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

24 Oct, 19:13


#دیزاین_الویه
#دیزاین_سالاد_الویه

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

24 Oct, 19:12


#دیزاین_الویه
#دیزاین_سالاد_الویه

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

24 Oct, 19:12


#دیزاین_الویه
#دیزاین_سالاد_الویه

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

24 Oct, 19:11


#دیزاین_الویه
#دیزاین_سالاد_الویه

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

24 Oct, 19:11


#دیزاین_الویه
#دیزاین_سالاد_الویه

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

24 Oct, 19:10


#دیزاین_الویه
#دیزاین_سالاد_الویه

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

24 Oct, 18:59


#کیک_هل_گلاب
هلن فتحی
مواد لازم...
تخم مرغ...۴ عدد
شکر...یک پیمانه
شیر..نصف پیمانه
روغن مایع...نصف پیمانه
آرد...دو پیمانه
بیکینگ..یک ق م
زعفران غلیظ...دو ق غ
گلاب...۶ ق غ
پودر هل یا اسانس..یک ق چ
یا چند قطره
نشاسته ذرت..یک ق غ

ابتدا تخم مرغ و شکر و اسانس رو با هم حدود ۴ دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و روبانی بشه..بعد شیر و روغن رو به ترتیب..اضافه و هرکدوم رو ۱۰ ثانیه مخلوط میکنیم
بعد زعفران و گلاب رو اضافه و ۱۰ ثانیه مخلوط میکنیم...
ارد و بیکینگ و نشاسته ذرت..رو با هم مخلوط...و روی مواد الک کرده و یکدست میکنیم..در قالب پای..ریخته و در فر با دمای ۱۷۰ درجه..بمدت ۳۵ دقیقه پخت میکنیم

نکته..‌از ارد یک قاشق بردارید و نشاسته جایگزین کنین

اگر نشاسته ندارید همون دو لیوان آرد کافیه...و دیگه ارد اضافه نکنین

ارسال این آموزش بدون ذکر اسم بنده ممنوع
هلن فتحی

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

23 Oct, 05:09


#پست_آموزشی📣📣📣

#ترفند_آشپزی👍👍❤️

#سس_فلفل_دلمه😋😋😋

راز خوشمزگی غذای رستورانی

مقداری که من درستش کردم

موادلازم:

1کیلو فلفل دلمه
2 عدد فلفل قلمی تند
1قاشق نمک
1/5قاشق روغن
1قاشق سرکه

طرزتهیه:

ابتدا تخم فلفلهارو خارج کرده با دوفلفل تند و1 لیوان آب 20 دقیقه میپزیم وبعد پوست فلفلهارو میگیریم ودر غذا ساز یا مخلوط کن ریخته تا خوب پوره شود ،سپس در قابلمه ریخته به مدت 30 دقیقه روی حرارت گذاشته نا مثل رب غلیظ شود سپس روغن+سرکه+نمک را اضافه میکنیم شیرینی مانیکا چند جوش که خورد و خوب مخلوط شد حرارت را خاموش کرده ،بعداز خنک شدن توی شیشه تمیز و خشک داخل یخجال نگهداری کنید ،بهترین سس برای انواع ماکارانی و مرغ میباشد ...

❤️نوش جان



https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 20:35


سلام به همه ی عزیزان 🩷😘

📣📣#چالش این هفته #شیرینی_دادلی

آموزش #شیرینی_دادلی  فوق العاده خوشمزه و راحت و بسیار عالے و بینظیر با رسپی استاد میثم بزرگوار 😍

مطمئن باش از درست کردنش پشیمون نمیشی👌

انشالله دوستان زیادی در این چالش شرکت کنن و بتونن این شیرینی خوشمزه را تجربه کنن و درکنار خانواده لذت ببرن و کامشون رو شیرین کنن

متفاوت از همیشه باشید😋❤️


⭕️شرکت در چالش
به نفع شماست



🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

      

روغن جامد قنادی(صاف) ۱۵۰گرم

روغن مارگارین ۲۰۰گرم

پودرقند ۱۵۰ گرم

آردقنادی ۵۷۰گرم

زرده تخم مرغ ۴۰گرم یا یک عدد درشت
درجه : ۱۵۰
زمان پخت: ۱۵ الی ۲۰ دقیقه

هل زعفران وانیل به دلخواه هرکس دوس داشت بزنه نداشت نزنه
🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷

تاریخ و ساعت برگزاری چالش جذابمون📣📣

زمان چهارشنبه ۲۵مهر
ساعت۱۱ ظهر

منتظر حضور گرم و پر مھرتون هستیم 😘😘😘🥰🥰🥰🌺🌺🌺🌺

لینڪ گروہ چالش

https://t.me/+ig25szs-c6FmM2E8

•┈┈••✾•🌺🌼🌺🌼🌺🌼•✾••┈┈•

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


خمیر بعد از ورز دادن داخل کاسه گذاشتم روش سلفون کشیدم و یک پارچه انداختم روش و بره برای 20 دقیقه استراحت
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


پایان کار دوناتها و روکش شدنشون با مخلوط خامه و شکلات



هنر کدبانوی گروه معصومه جون



https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


دونات ها در حال سرخ شدن 😊
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


اینم چیتان پیتان شده اش 🤭
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


دونات ها بعد از قالب زدن گذاشتم داخل سینی که داخلش کمی پودر نشاسته ریختم😊
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


دونات ها بعد از یک ساعت و نیم استراحت
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


از اولین گلوله خمیر شروع به باز کردن میکنیم قطر خمیر یک سانت
وسط خمیر با ماسوره سوراخ میکنیم اگر هم غالب دونات دارین که چه بهتر

من نداشتم که🥺
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


گلوله های 40 گرمی خمیر برای دونات
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


وزن خمیر برای هر دونات
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


#دونات با رسپی استاد میثم
مواد لازم
آرد. 500 گرم
شکر. 50 گرم
بهبود دهنده 5گرم
مخمر. 8 گرم
شیر یا آب. 230 گرم
تخم مرغ 2 عدد
کره. 25 گرم

خمیرمایه یا مخمر با آب ولرم خیس کنید یک قاشق آرد به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید خمیر به اندازه ای بریزین که مایه خمیر نه خیلی سفت باشه نه شل بعد مواد مایع و تخم مرغ رو داخل پالت میریزیم و به همراه تخم مرغ همه رو با هم مخلوط میکنیم سپس آرد و خمیر مایه عمل آمده رو به مواد اضافه میکنیم و شروع به ورزش دادن خمیر میکنیم تا جاییکه خمیر کشدار داشته باشیم
بعد از درست کردن خمیر اون رو به مدت یک ربع استراحت بدین داخل ظرف بزارین و‌روی اون با سلفون بپوشونیدو بعد خمیر رو پهن کنید و دوبار ده دقیقه استراحت بدین و بعد از اون کاتر بزنید دوناتها رو داخل سینی که کمی داخلش نشاسته پاشیدیم با فاصله میچینیم و بچتا زمانیکه دوناتها به اندازه دوبرابر پف کنند بهشون استراحت میدیم روی دونات ها هیچ چیزی نمیندازیم بعد از این مدت دوناتها رو در روغن که با شعله متوسط خوب داغ شده سرخ میکنیم به هیج وجه روی دونات ها روغن نمیریزیم و‌تا زمانیکه یک طرف دونات سرخ نشده اون برنمیگردونیم

هنر کدبانوی گروه معصومه جون

https://t.me/AShPaazBaaShii
لینک کانالمون

لینک گروهمون https://t.me/joinchat/Qio_0Tiz2w1Zvz5J

لینک گروه چالش
https://t.me/+PL0Ra8eErIs2MTA0

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


یک قاشق مربا خوری از شکرو خمیر مایه رو با آب ولرم مخلوط میکنیم و بهش استراحت میدیم تا خمیرمایه عمل بیاد
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


آب خورد آردها با هم متفاوتند شاید آرد بیشتری بخواد من حدود یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کردم
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


خمیر با همزن حدود 15 دقیقه هم زدم تا به این مرحله رسید تست پنجره
اگر با دست ورز میدین هم باید به این مرحله برسه
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


شروع به همزدن مواد میکنیم
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


خمیر آماده شده بعد از 15دقبقه ورز دادن می‌ره برای استراحت اولیه

ببینید چه برقی میزنه🤭
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


تخم مرغ رو با بقیه شکر و روغن مخلوط میکنیم و هم می‌زنیم تا تخم مرغ از لختی دربیاد

ببخشید تنها بودم مجبور شدم تخم مرغ با یک دست بشکنم🥴😁
https://t.me/AShPaazBaaShii

🎂🍧آشپزباشی🍖🍔

15 Oct, 10:27


مواد تخم مرغی رو داخل کاسه همزن میریزیمو خمیرمایه عمل اومده رو به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و آرد و نمک و بهبود دهنده رو به این مواد اضافه میکنیم
https://t.me/AShPaazBaaShii