🥗 1. Салат с томатами и курицей:
- 200 г куриного филе (отварного или гриль);
- 2-3 свежих томата (желательно разных сортов для яркости);
- 1 небольшой огурец;
- 50 г шпината или зеленого салата;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- Сок половины лимона;
- Соль, перец и базилик по вкусу.
Приготовление:
Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Порежьте томаты и огурец. В глубокой миске смешайте курицу, помидоры, огурцы и шпинат. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и специи. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу, украсив зеленью.
🥦 2. Запеченные овощи с пряными травами:
- 1 средний кабачок;
- 1 баклажан;
- 1 сладкий картофель;
- 1 красный лук;
- Оливковое масло, тимьян, розмарин, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Нарежьте все овощи крупными кубиками и переложите в противень.
3. Полейте оливковым маслом, приправьте тимьяном, розмарином, солью и перцем. Запекайте 30-40 минут до золотистого цвета, периодически перемешивая.
🥕 3. Суп-пюре из тыквы и моркови:
- 500 г тыквы;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- Овощной бульон или вода;
- Специи по вкусу (мускатный орех, перец).
Приготовление:
1. Нарежьте тыкву, морковь и лук, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством воды до мягкости.
2. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
3. Переложите овощи в кастрюлю, залейте бульоном или водой и варите 15 минут.
4. Превратите суп в пюре с помощью блендера, добавьте специи и подавайте горячим.
✅ После праздников важно заботиться о своем здоровье и возвращаться к полезным привычкам. Уделите внимание физической активности: прогулки на свежем воздухе, занятия спортом или фитнесом помогут вам наслаждаться временем с близкими и одновременно поддерживать тело в хорошей форме.
⭕️ Сохраняйте эти рецепты и делитесь с друзьями. Семейные ужины сейчас могут быть не только вкусными, но и полезными!
