Делала все первый раз, но гости хвалили ))
Оставляю и Вам!
1. Салат с тыквой
Тыкву режем кубиками, перемешиваем с растительным маслом и запекаем в духовке до готовности (при 200 градусах около 40 минут)
Раскладываем смесь салата, высыпаем чищенный гранат, кубики тыквы, вилкой выкладываем страчателлу
Заправка ( олив.масло, мед и выжимаем апельсин )
Посыпаем кедровыми орешками
2. Салат с рулетиками из рыбы
Полосками режем красную слабо соленную рыбу, в них заворачиваем сливочный творожный сыр
Раскладываем микс салата, черри пополам, оливки, чищенные половинки долек мандарина, мини шарики моцареллы
Заправка ( та же, плюс бальзамический соус )
Посыпаем кунжутом
3. Бутерброды
Багет, творожный сыр, сыровяленый хамон, вяленые томаты, руккола и тертый пармезан
4. Тарталетки с креветкой
В тарталетки кладем творожный сыр, мелко резаный огурец
Варим креветки с солью и розмарином, обжариваем слегка со сливочным маслом и украшаем ими