Анна Журавель | Зефир | Обучение кондитеров Telegram 帖子

Сегодня, в этот чарующий весенний день, от всей души поздравляю вас с Международным женским днем — 8 Марта! 🌸

Каждая из вас — это настоящий кулинарный шедевр, который дарит миру радость, заботу и неповторимый аромат жизни. Я знаю, как вы цените каждую минуту, проведенную на кухне, творя и радуя своих близких. 💖

Пусть в вашем доме всегда будет сладко! Желаю вам море вдохновения, счастья и ярких эмоций.

Пусть каждый ваш день будет наполнен такими же прекрасными моментами, как самые сладкие десерты!
🍰✨

💐 С 8 Марта! 💐

Последний день, когда вы можете вступить в клуб "Цветочная лавка" со скидкой 50%

В этом месяце я добавлю 3 новых урока

1. Зефирный Торт с грушей и декором из крокусов.

2. Зефирные Пирожные "Кофе-шоколад" в виде цветочного горшка с гиацинтами

3. Хрустящий мармелад "Кохакуто"

Что уже есть в клубе:

Бескаркасный букет из зефирных роз
Анютины глазки
Лилии
маки
Ирисы
Розы
Ромашки
Тюльпаны ручным способом
Тюльпаны из бзк спец насадкой
Классический БЗК Нарциссы
Эустома
Роза Остина
Хризантемы
Гортензия
Васильки
Колоски
Лаванда
Подсолнух
Одуванчики
Маки
Сборка зефирного букета из луговых цветов
Рецепты зефира по разным технологиям
Пион закрытый
Пион открытый
Листва
Сборка и изготовление букета из безе Швейцарска меренга
Хризантемы в малазийской технике
Гладиолус
Петуния
Ранункулюс
Вьюнок
Сборка зефирного букета из садовых цветов
Ваза из безе с цветами Колокольчик
Бабочки
Ветки с ягодами
Сирень Сборка зефирного букета из весенник цветов Зефирный торт Слива Лимон к 8 марта
Лимонный капкейки с декором из бзк цветы Рецепт масляного крема на швейцарской меренге для цветов
Цинния
Анемон
Скабиоза
Шиповник
Мелкоцвет
Герберы
Голубика
Малина
Клубника и листья
Сборка вертикального букета из гладиолусов
Калы
Корзина с зефирными ландышами
Орхидея
Торт зефирный ёлка. Сборка подбукетницы
Эфир с смм специалистом Подсчёт себестоимости
Зефирный букет с мимозой

Стоимость 1500р вместо 2990р до 6.03 Оплата единоразовая, а не помесячная. Если хотите присоединиться к нам, то пишите в комментариях или в личку кодовое слово "Клуб" и я отправлю подробности.

Анна Журавель | Зефир | Обучение кондитеров pinned «В чем преимущество клуба "Цветочная лавка" В одном месте вы найдёте все. Рецепты зефира, различных видов крема, Сборка подбукетниц, сборка букетов, оформление и приготовление тортов,капкейков техника отсадки всевозможных цветов. Чат поддержки в котором вы…»

Силиконовые формы От @artconfi_market.

Я просто в восторге от результата досмотрите видео до конца. 😍

Так же внизу вас ждёт рецепт зефира.🤗

Это самые лучшие формы, которыми я пользовалась.
✅️Во первых 100% пищевой силикон.
Формы можно использовать для различных пищевых продуктов (шоколада, изомальта. карамели, мармелада, бисквита, мусса, зефира и пр. )
✅️Во вторых, формы являются собственными авторскими разработаками, дизайн уникален, что позволит выделиться среди других кондитеров.

✅️Ну а в третьих, на формы действует гарантия 1 год на добросовестное использование.

К @artconfi_market всегда можно обратиться в их группу поддержки кондитеров, если что то не получается изготовить или есть вопросы по молдам.

Оставлю артикулы на чайную пару

Озон
Артикул 1798158887
ВБ
Артикул 301092293

При заказе на странице инстаграм @artconfi_market по промокоду ZHURAVEL действует скидка 10%

🔥А теперь рецепт яблочного зефира

Яблочное пюре 150г
Вода 100 г
Белок 70г
Сахар (1) 180г
Глюкозный сироп 50 г
Агар (сила900) 8 г
Caxap(2) 60г
Лимонная кислота 1/3 ч.л

Для ручного миксера все ингредиенты делим пополам.

▶️Объединить в сотейнике пюре, воду, сахар (1), агар, глюкозный сироп (в этой последовательности). Поставить на плиту, на средний огонь и довести до кипения, периодически помешивая.
▶️После закипания варить сироп 4 минуты для планетарного и 2,5 минуты для ручного миксера. Постоянно помешиваем.
Убрать с огня, дать немного постоять, чтобы ушли пузыри.

▶️В деже взбить белок с лимонной кислотой на средней скорости до образования пены, чтобы не было никакой жидкости. Всыпать половину сахара (2). Через 1-2 минуты всыпать остаток сахара и продолжить взбивать на средней скорости. Таким образом, нужно всыпать сахар ДО момента закипания сиропа.

▶️Влить струйкой сироп к белкам, не допускать сильного разжижения массы, можно останавливаться на несколько секунд, чтобы миксер успел немного взбить.
Взбить до плотности. В этот момент добавляем краситель (если нужно).

▶️Отсадить зефирки или цветы и оставить при комнатной температуре минимум на 8 часов. Затем обсыпать сахарной пудрой или декстрозой и убрать в герметичный контейнер.
Срок годности 7-10 дней.

Совсем скоро в клубе "Цветочная лавка" выйдет новый МК " Зефирный букет с крокусами" с грушевой начинкой.🤗

Цветы делаются очень быстро. С ними можно сделать торт, букет или даже торт-букет.😍

✨️В клубе очень много всего от рецептов крема или зефира до техники отсадки всевозможных цветов.

✨️Доступ бессрочный и можно обучаться тогда, когда удобно именно вам.

✨️Чат поддержки и общение с единомышленниками. Всегда можно задать вопрос, показать, свою работу и получить разбор ошибок. Чат курирую именно я.

🧨В клубе уже более 60 уроков в доступе. И каждый месяц выходит 1-2 мк. Оплата один раз за вход. Никакой помесячных платежей.

✨️ Стоимость до 6 марта 1500р после 2990р.

Осталось 3 дня до повышения стоимости.

Если хотите получить подробности пишите кодовое слово " Клуб" и я отправлю подробности.👇😊

В чем преимущество клуба "Цветочная лавка"
В одном месте вы найдёте все.
Рецепты зефира, различных видов крема, Сборка подбукетниц, сборка букетов, оформление и приготовление тортов,капкейков техника отсадки всевозможных цветов. Чат поддержки в котором вы всегда можете задать вопрос, пообщаться с единомышленниками, разобрать ошибки. Узнаете как посчитать себестоимость продукции. Посмотрите уроки с смм специалистом.

Нет необходимости покупать множество курсов так как есть все в одном месте.

Бессрочный доступ и вы можете работать в своём темпе. Уроки в клуб добавляются 1-2 раза в месяц. Что уже есть в клубе в доступе:

Бескаркасный букет из зефирных роз
Анютины глазки
Лилии
маки
Ирисы
Розы
Ромашки
Тюльпаны ручным способом
Тюльпаны из бзк спец насадкой
Классический БЗК Нарциссы
Эустома
Роза Остина
Хризантемы
Гортензия
Васильки
Колоски
Лаванда
Подсолнух
Одуванчики
Маки
Сборка зефирного букета из луговых цветов
Рецепты зефира по разным технологиям
Пион закрытый
Пион открытый
Листва
Сборка и изготовление букета из безе Швейцарска меренга
Хризантемы в малазийской технике
Гладиолус
Петуния
Ранункулюс
Вьюнок
Сборка зефирного букета из садовых цветов
Ваза из безе с цветами Колокольчик
Бабочки
Ветки с ягодами
Сирень Сборка зефирного букета из весенник цветов Зефирный торт Слива Лимон к 8 марта
Лимонный капкейки с декором из бзк цветы Рецепт масляного крема на швейцарской меренге для цветов
Цинния
Анемон
Скабиоза
Шиповник
Мелкоцвет
Герберы
Голубика
Малина
Клубника и листья
Сборка вертикального букета из гладиолусов
Калы
Корзина с зефирными ландышами
Орхидея
Торт зефирный ёлка. Сборка подбукетницы
Эфир с смм специалистом Подсчёт себестоимости

На этой неделе добавиться мк по букету из зефирной мимозы.

Стоимость всего 1500р вместо 2990р до 6.03 Оплата единоразовая, а не помесячная. Если хотите присоединиться к нам, то пишите в комментариях или в личку кодовое слово "Клуб" и я отправлю подробности.

Внимание! У меня нет менеджера и карты все оформлены на моё имя. Если кто то говорит иначе, то это мошенники.

Совсем скоро я добавлю новый урок по вот такому букет из зефирной мимозы в клуб Цветочная лавка .
Делается он очень быстро и не требует каких то навыков. Из мимозы можно сделать как моно букет, так и дополнить ей букет с другими цветами.

Уроки в клуб добавляются 1-2 раза в месяц.
Что уже есть в клубе:

Бескаркасный букет из зефирных роз
Анютины глазки
Лилии
маки
Ирисы
Розы
Ромашки
Тюльпаны ручным способом
Классический БЗК
Нарциссы
Эустома
Роза Остина
Хризантемы
Гортензия
Васильки
Колоски
Лаванда
Подсолнух
Одуванчики
Маки
Сборка зефирного букета из луговых цветов
Рецепты зефира по разным технологиям
Пион закрытый
Пион открытый
Листва
Сборка и изготовление букета из безе
Швейцарска меренга
Хризантемы в малазийской технике
Гладиолус
Петуния
Ранункулюс
Вьюнок
Сборка зефирного букета из садовых цветов
Ваза из безе  с цветами
Колокольчик
Бабочки
Ветки с ягодами
Сирень
Сборка зефирного букета из весенник цветов
Зефирный торт Слива Лимон к 8 марта
Лимонный капкейки с декором из бзк цветы
Рецепт масляного крема на швейцарской меренге для цветов
Цинния
Анемон
Скабиоза
Шиповник
Мелкоцвет
Герберы
Голубика
Малина
Клубника и листья
Сборка вертикального букета из гладиолусов
Калы
Корзина с зефирными ландышами
Орхидея
Торт зефирный ёлка.
Сборка подбукетницы

Чат поддержки, бессрочный доступ.

Если хотите присоединиться к нам, то пишите в комментариях или в личку кодовое слово "Клуб" и я отправлю подробности.

Делюсь рецептом супер быстрого и очень вкусного пирога. Когда не знаете куда деть варенье или кефир, то это тот случай. 😍

Совсем скоро Масленица и я предлагаю приготовить блины, которые всегда получаются. Тонкие, ажурные и с этим рецептом ваш первый блин никогда не будет комом!

Рецепт: Яйцо С1- 2 шт Соль 0.5 ч.л
Сахар 3 ст.л.
Молоко 700 мл (разделить на 2 части) Растительное масло 3 ст.л + 3 ст.л в конце
Мука 360 г
Кипяток 300 мл.
Сода 1 ч.л.
Технологию смотрите

А у вас есть любимый рецепт блинов? Делитесь в комментариях вашим фаворитом 😋

Мк нарцисс из бзк. Для зефира то же самое.