NutriBiome | Про КИШЕЧНИК

В продолжение поста про ценности.

«Как мама, я не иду на компромиссы в плане еды. Хорошая еда - это главный катализатор роста моей дочери! Хорошая еда-это не хобби. Это община, это семья и это главное!»

Специально оставлю здесь этот отрывок, т.к. он очень кратко и ёмко описывает мою философию на сегодняшний день.
Вдумайтесь в эти слова.
Именно поэтому я столько готовлю и экспериментирую, показываю своей дочери все процессы приготовления еды, объясняю, какие продукты являются насыщающими, питательными (нутритивно плотными), дающими энергию, а не забирающие ее.
Мы в семье очень любим вкусно поесть. Наверное, как и многие. И я не буду лишать себя этого удовольствия. Просто буду максимально контролировать это. Чтобы на вечеринках с подружками дочка ела все, что захотела: тот самый читмил, принцип 80/20. Она знает, что после пиццы надо налегать на зеленые салаты и ферментированные овощи. Пицца и бургеры случаются в ее жизни не часто и без последствий. Потому что фундамент выстроен.

Я делюсь с вами здесь разными рецептами, наблюдениями, примерами. Поверьте, возможно все! Страх - это незнание. Знание - сила. Сила в правде)) И у каждого она своя.


Видео - отрывок из сериала «Уроки химии». Рекомендую посмотреть. Каждый увидит свое. Там подсвечено много интересных моментов: дискриминация женщин, появление маргарина))

Рецепт моего куриного пирога https://t.me/alya_NutriBiome/436
Вы его уже готовили? Оценили хрустящую корочку и вязкость начинки?))

Самый простой рецепт овсяного печенья
https://t.me/alya_NutriBiome/363

@alya_NutriBiome

Звуки ханга.
Из архива наших путешествий.
Январь 2019г. Мадрид. Парк Эль Ретиро. Стоим у Хрустального Дворца (Palacio de Cristal). Эта музыка здесь к месту 🤗

Татьяна в комментариях написала про звуки ханга и я вспомнила, что у меня сохранилось видео с этой музыкой. Оставлю видео ниже👇

Привет!
Вчера поздно вечером в сторис опубликовала видео, на котором показала итог своей дневной медитации))

Вот захотелось мне вчера наферментировать всяких овощей. Потребность возникла.

Мыслей было много в голове, т.к консультации с интересными случаями вечером предстояли. Надо было всё обдумать в тишине. А просто лежать/сидеть я не могу. Вот и нашла себе занятие по душе.
В результате и анамнез по полочкам разложила, и схему интервенций рациональную выстроила, и полезной вкуснятины для семьи наготовила 🥰


А как вы медитируете?


@alya_NutriBiome

Привет! В сторис опубликовала рецепт этого печеночного паштета.
В копилку мазилок к завтраку вам🙌

Другие рецепты того, что можно намазать на хлеб:

https://t.me/alya_NutriBiome/177

https://t.me/alya_NutriBiome/373

https://t.me/alya_NutriBiome/441

#рецепты_nutribiome

@alya_NutriBiome

Привет!
По запросам за последние 2 месяца - здоровье детей и подростков.

Цитаты:
✖️часто болеет
✖️постоянный насморк/першение в горле
✖️быстрая утомляемость
✖️запоры/поносы
✖️прыщи (акне)
✖️капризы, истерики, плохое настроение…

Из опросов выясняется, что ребенок не ест мясо (не хочет), не спит (нарушен режим из-за сверхнагрузки и отсутствия порядка в расписании), антибиотики были «на всякий случай» уже 2 раза за последние 3 месяца, а перед этим были жаропонижающие «на всякий случай» на температуру 37,5.
После антибиотиков стул раз в 3 дня, либо 5 раз в день. У всех по-разному.

Куда копать? С чего начать?

✔️При первых симптомах ОРВИ сразу действовать безопасными методами.
Например: https://t.me/alya_NutriBiome/483
✔️Всегда ложиться спать в 21.00-22.00
✔️Нормально питаться. Следить за количеством белка! Считать его. Про важность белка для детей и расчет нормы здесь https://t.me/alya_NutriBiome/180
✔️Считать количество клетчатки в рационе. Если ее мало, то увеличивать ПОСТЕПЕННО, чтобы не пучило. Выкармливать своих микробиков аккуратно с заботой о себе.
Моя табличка в помощь. Распечатайте и заполняйте https://t.me/alya_NutriBiome/301

А чтобы разобраться в том, кто в кишечнике живет, как прицельно работать с различными состояниями конкретно в вашем случае, записывайтесь на консультацию https://nutribiome.ru

Каждый день я получаю предложения от маркетологов и смм о продвижении, расширении, увеличении и прочем …нии.

Но это все не тот маркетинг, который мне нужен. Я сама обучилась в 2024 году в Fantel у Юлии Кушнир на трехмесячном курсе «Концепция и стратегия бренда для помогающего специалиста “под ключ”. Готовые бизнес-решения».
Я знаю, что такое лиды и магниты к ним, воронки, концепт-буки, key of visual, айдентика, даже научилась считать ROI.

Поэтому предварительная переписка с маркетологами, предлагающими свои услуги, говорит мне о главном: ниша медицинского маркетинга еще не занята. Есть много разных маркетологов, но «того самого» для меня еще нет. Так как я погружена в постоянные обучения и практику по нутрициологии, у меня нет возможности быть маркетологом самой себе в том масштабе, как хотелось бы. Но такой маркетолог мне понадобится в ближайшее время!

📢С первого дня весны в Fantel стартует Программа профессиональной переподготовки «МЕДИЦИНСКИЙ МАРКЕТИНГ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОДАЖАМИ»
*единственная в России программа по медицинскому маркетингу полного цикла.
Кстати, профессия «медицинский маркетолог», вошла в ТОП-150 профессий будущего по версии РБК Тренды

Обучение длится 9 месяцев.
Включает в себя:
✔️14 модулей
✔️256 часов (+40 часов полноценной практики с реальными кейсами)
✔️Дипломный проект
-Стажировка.
По окончании курса:
✔️удостоверение о повышении квалификации.
✔️диплом о проф.переподготовке.

Важное предупреждение! Здесь надо будет РАБОТАТЬ! Структура и внятная подача - гарантированы. Но делать свой проект придётся самостоятельно!

Итак, если тема маркетинга вам близка и вы хотите получить одну из самых востребованных профессий в нише медицинского маркетинга, то ВАМ СЮДА

❗️Обратите внимание, сейчас действует стипендиальная программа Fantel, и вы можете получите стипендию на обучение от 25 до 50 тысяч рублей.

Реклама. АНО ДПО "Фантел" ИНН 2311360391, erid 2VtzqvR299D

Хороший мультфильм про ЗДОРОВЬЕ. Очень глубокий смысл в нем. Называется «Ваше Здоровье».
Родители дали своему ребенку не только жизнь, но и Здоровье. И оно (Здоровье) тянуло человека сколько могло. Но много ли оно может без заботы и поддержки? Долго ли?

Покажите этот мультфильм детям своим))

https://youtu.be/t-vnpGSnKlk?si=A8VnA4q7vAalNvd0

⭐ Про ценности

«Не буду больше на этой заправке машину заправлять, пальчики стучат». Это сказал мой муж через 20 минут после того, как мы отъехали от заправки.

И у меня пошел поток. Уж извините, изолью этот поток буквами сюда))

Значит, машину мы свою любим, пальчики бережем? А если у самих пальчики ног из-за хронически воспаленных суставов сплелись в подагрическом экстазе, так это не от питания? Так и будем продолжать спорить, а не пробовать поменять питание?

«Какие ваши доказательства, что мне нельзя ведро черешни закусывать сырником и запивать молоком пельмени?!! Дайте мне научные статьи!»
О как. То есть, по машине мы сразу понимаем - пальчики стучат, значит заправку надо менять, дергает машину, значит с коробкой передач проблемы.

Тех.обслуживание (ТО) по стандарту проходить надо на 10-15 тыс км, но сердобольный, любящий свое авто водитель, на каждые 7 тыс км бежит на ТО. Потому что надо беречь двигатель, коробку передач, тормозные колодки, контролировать износ резины и т.п… В общем, профилактика на высшем уровне!
Но только не по отношению к своему двигателю (сердцу и сосудам), своему компьютеру (мозгу)…
Ценность к авто выше ценности себя! Как только на дисплее авто загорается какая-то лампочка неисправности, водитель бежит в автосервис, чтобы разобраться в проблеме.
А вот когда собственное тело включает какую-то лампочку (боль), то человек выпивает таблетку, не пытаясь разобраться в проблеме. Это тоже самое, что заклеить лампочку на дисплее авто, чтобы не видеть, как она мигает.
ТО (чекап) своему телу тот же водитель не делает годами…

Ценности, приоритеты каждый выбирает сам. Смысл этого поста тоже каждый поймет по-своему.

Всем здоровья и бережного отношения к себе🫶🏻

@alya_NutriBiome

Счастливого Рождества!

С Наступающим Новым Годом 🎄

Крепкого всем здоровья!

Берегите себя.
Впереди еще много интересного.

Видео от гениального Андрея Зайцева))

💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡

Новый шедевр от Андрея Зайцева напомнил мне, что в заметках телефона ждут своей публикации пара рецептов домашнего майонеза.

🎄Мой домашний майонез будет из таких ингредиентов:

✔️10 желтков перепелиных яиц* (белок использую для глазури на имбирное печенье). Если не хотите возиться с разделением, то можно можно просто 6-8 яиц использовать.
✔️Масло оливковое pomace или смесь с extra virgin 50/50 (extra в моно варианте может давать горчинку) - 200 мл.
✔️2 чайные ложки моей горчички по этому рецепту https://t.me/alya_NutriBiome/253
✔️Сок лимона (1 ст.л)
✔️Соль по вкусу, но важно, чтобы она была мелкая.
✔️Перец по вкусу.

*10 перепелиных желтков = 2 куриных😉

Я не использую рецепт «тонкой струйкой помешивая… »🤪 Мне некогда «струить»))

Просто наливаю в стакан для погружного блендера масло, плюхаю горчицу, соль, сок лимона, аккуратно (!) чайной ложкой по 1 опускаю желтки в центр стакана.
Опускаю погружной блендер так, чтобы желтки оказались под коронкой блендера.

Вжжик! И за пару минут майонез готов.
Magic 🪄


📢Тем, кому яйца нельзя вообще, попробуйте веганский вариант майонеза из аквафабы.

Аквафаба - это жидкость из‑под консервированных или варёных бобовых, например фасоли или нута.
В рецептах она заменяет яйца, потому что взбивается миксером так же, как они. На вид майонез ничем не отличается от обычного, а характерный вкус и аромат ему придают горчица и лимонный сок.

Ингредиенты для веганского варианта майонеза:
✔️90–100 г аквафабы;
✔️½ чайной ложки соли;
✔️2 чайной ложки горчицы;
✔️1 столовая ложка лимонного сока;
✔️200 г оливкового масла pomace или смесь, как в первом рецепте.

Вот тут без струйки никак))

В высокий стакан вылейте аквафабу. Добавьте соль, горчицу и сок.

Взбейте погружным блендером, слегка опуская и поднимая его. Масса должна увеличиться в объёме и немного посветлеть. На это уйдёт примерно минута.
❗️Продолжая взбивать, медленно тонкой струйкой влейте масло.
Готовый майонез должен стать светлым, однородным и густым.

С Наступающим 🎄

@alya_NutriBiome

👼 Сегодня праздник Рождества Христова по Григорианскому календарю и Новоюлианскому календарю.

Всех причастных со светлым праздником!🎄

Пусть в вашем доме царят уют, комфорт и спокойствие.
Мира и согласия вашей семье!

❤️

@alya_NutriBiome

Что-то меня на ретро потянуло. Старею?🫢

В этом же возрасте мы выглядим сегодня по-другому, согласитесь?))

Это к фразе «мы же раньше жили без всего вот этого вот, и ниЧЁ!»

@alya_NutriBiome

Привет! Видео мне прислали))
Оставлю здесь для выяснения возраста своей аудитории.

Честно говоря, я думала, что игра в резинку была только в СССР!
А тут вон оно как))
Это была моя самая любимая игра в детстве.

Кто еще ее помнит?))

Сегодня была на мероприятии в честь Дня Рождения Владимира Абдулаевича Дадали 🥳
Ему исполнилось 87 лет! И он легенда в мире интегративной и превентивной медицины! Думаю, все подписчики моего канала знают его.

Поймала его книгу и получила автограф.
Еще познакомилась с очень интересными людьми, которые на той же волне, что и я.
Повидалась с коллегами.
Наговорилась))

Хороший сегодня выдался день.

P.S. На фото я не грустная)) Просто внимательно слушаю.

@alya_NutriBiome

🎄 Привет! На носу Новый год 🎄

Повторяться про подготовку не буду))

Просто напоминалку-навигатор тут оставлю:

🎄 Уже надо поставить на ферментацию вкусный и супер-полезный Антистресс-лимонад. Вот рецепт https://t.me/alya_NutriBiome/221
🎄 Еще поставьте на ферментацию свекольный квас. Очень благотворно для пищеварения. Рецепт https://t.me/alya_NutriBiome/263
🎄 Про технику безопасности для ЖКТ написала здесь https://t.me/alya_NutriBiome/256
и здесь https://t.me/alya_NutriBiome/257
🎄 Рецепт вкусной и полезной для микробиома закуски (пхали) здесь https://t.me/alya_NutriBiome/259
🎄 Рецепты конфет здесь https://t.me/alya_NutriBiome/266
🎄 Веганский сыр на мультиштаммовом пробиотике, кому совсем нельзя казеин https://t.me/alya_NutriBiome/285

@alya_NutriBiome
💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡

Привет!
Сегодняшняй завтрак. На заметку вам🙌
Тут и белка достаточно, и жира правильного, и углеводов сложных, и клетчатки. Еще у меня был кофе с маслом МСТ! Энергии хватит на 5 часов!

✔️На тарелке микс из салатных листьев и проростки маша.

✔️Булочки из красной чечевицы по этому рецепту https://t.me/alya_NutriBiome/416

✔️Гуакамоле 🥑 по этому рецепту: https://t.me/alya_NutriBiome/441

✔️Справа - отварное сердце индейки. Отварила накануне вечером с лавровым листом, душистым перцем, гвоздикой на третьей воде. Утром нарезала на слайсы.
👌Вместо колбасы.
Можно использовать и куриные сердца , но они мелкие и нужно быть уверенным в чистосердечности кур))
Говяжье сердце тоже годится. Но я выбрала сердце индейки: найти легче, готовить быстрее.

Паштет из говяжей печени я так и не могу красиво сфотографировать, чтобы это было аппетитно, а не выглядело как пятерка по бристольской🙈

А так, вместо сердец, прекрасно подойдут любые домашние паштеты.

На булочку мажем гуакамоле, сверху сердце и листья салата и проростки. Вот и готов супер-бутерброд 😋

Хорошего всем дня! И продуктивной недели.


@alya_NunriBiome

Этот шедевр от Андрея Зайцева я в прошлом году видела))
И он вновь актуален.

Сегодня я в буквальном смысле утопила свои сапоги. Жижа у края дорог совершенно не дает перейти через эту самую дорогу, а посадка в такси происходит исключительно через нырок в эту жижу.
И как же по-издевательски выглядела сегодня вальяжная прогулка двух товарищей в оранжевом одеянии с лопатами наперевес, когда они прошли МИМО огромной жижелужы на светофоре в самом центре города, ибо «не их территория. Их объект воооооон там».

А к следующим выходным обещают дожди))

Берегите себя! Держите ноги в сухом и теплом месте.
Ну а если промочили ноги, то срочно принимайте меры.

Кстати, ответьте мне на вопрос.
Почему если промочил ноги, то болит горло, а не ноги? 😉

@alya_NutriBiome

🎄Привет!
Оставлю этот ролик здесь.

Сегодня несколько раз попадались на глаза совсем еще пупсы в коляске, которые уткнулись в экран смартфона…
Они еще даже не ходят и не говорят, а природную любознательность уже гасят мелькающими картинками. Какая там собачка, кошечка, деревья? Нет…

✖️Дешевый дофамин.

В контексте пищеварения это тоже играет важную роль!

У меня в рекомендации красным баннером висит надпись, что нужно тщательно жевать, сконцентрироваться на еде, что у желудка нет зубов, что многие болезни жкт берут начало от недостаточно хорошего жевания и неподходящей еды…

Дешевый дофамин во всем: в еде - пищевая распущенность и разврат, в инфополе - то же самое.
Но каждый делает свой ВЫБОР!

Родители САМИ дают ребенку в руки телефон уже в коляску, когда он только сидеть научился. САМИ кормят его перед телеком или планшетом, отвлекая на мультики и запихивают в рот ложку. Ребенок не понимает, ЧТО он ест, не вникает во вкусы, не отличает время и событийный ряд (трапеза, отдых, общение и т.д) он как робот. Перестали пихать ложку в рот, значит, сыт. Никакого естественного сигнала и физиологии.

А потом «откуда ни возьмись» гастриты, язвы, колиты, запоры, раздраженные кишечники, вздутия, диареи, «несварение», зловонные газы … добавьте свое.

Надеюсь, у вас в семье хотя бы один прием пищи в день, где вся семья за одним столом в приятном общении, без отвлекающих факторов.

Ваше здоровье в ваших руках 🙌
И пища играет существенную роль.


@alya_NutriBiome

❤️ Если в этот рецепт вместо урбеча или арахисовой пасты добавить перемолотый кунжут (я добавила 10 столовых ложек белого, перемолов его в кутере), то получится печенье со вкусом козинаков😋

Всем очень понравилось))

@alya_NutriBiome

Привет! Думала написать или не написать?
Пишу!

Несколько дней назад я «хотела заболеть», но быстро купировала все неприятные проявления ОРВИ.

Я не знаю, во что хотело все это превратиться, но не превратилось.
🤒 Мне просто стало плохо в середине дня - появилась неприятная ломота в теле, в голове туман, озноб. Горло не болело, то было красноватое (не как обычно).
⚡️ Я сразу начала принимать меры. Внимание! Это то, что использовала я! Это не призыв к действию! Имеются противопоказания, обратитесь к специалисту, текст носит информационный характер…
Ну вы поняли))

✔️Итак, с первых минут я делала с то, что написала здесь: https://t.me/alya_NutriBiome/482
и здесь: https://t.me/alya_NutriBiome/483 там про Отофаг и коллоидное серебро написано подробно. Их я тоже использовала, на всякий случай, два дня.
✅Приняла 30 тыс МЕ вит Д + 200 мкг К2.
✔️L-лизин с монолаурином.
✔️Принимала витамин С в форме аскорбата натрия по 500 мг каждый час.
✔️Пиколинат цинка 50 мг с едой, но ела только 2 раза немного (от цинка натощак может тошнить),
✅сразу начала принимать трансфер-факторы (трай и классик по 2 капсулы каждого 3 раза в день),
✔️тубелон по 2 капсулы 3 раза в день,
✔️Нормоспорин не только в нос, но и внутрь,
✔️фульвовые и гуминовые кислоты не только в нос, но и внутрь.
✅Вечером магний цитрат 600 мг,
✔️Сорбент на ночь (зостерин 60%),
✔️корилип.

🌷 На утро мне было уже гораздо легче, но я продолжила принимать те же препараты. Повыделывалась, конечно, чтобы муж готовил завтрак, а не я))
К обеду поняла, что чувствую себя прекрасно! На мою работоспособность эта кратковременная хворь не повлияла. Проводила консультации, писала рекомендации, подготовила и провела двухчасовой вебинар про восстановление после антибиотиков.

⭐️ Важное дополнение: я на постоянной основе принимаю базовые нутрицевтики под свои задачи. Пробиотики.
На постоянной основе у меня в рационе достаточное количество клетчатки и ферментированных продуктов, белка, который усваивается мною нормально и я за этим слежу.
Из перечисленных препаратов, кроме зостерина, пока оставила все еще на несколько дней. Просто уменьшила дозировку.

Погода в Питере и наличие постоянно кашляющих свистящим или лающим кашлем просто тьма. Про сопли и чихи вообще молчу. Поэтому лучше подстраховаться.

Иногда вспоминаю ковидобесные времена, когда в общественном месте человек боялся кашлянуть или чихнуть, рискуя быть уничтоженным до молекул бздящими бдящими масконосцами))

Всем Здоровья!
Скоро Новый Год 🎄🥰

@alya_NutriBiome

Очень наглядное видео👍

Особенно для родителей, чьи дети «все время зависают в телефонах».

Дети - наше зеркало.
А на него нечего пенять, как вы знаете.

@alya_NutriBiome

Привет!
Несколько последних консультаций были по поводу здоровья детей и подростков.

Жалобы:
🔘Частые рецидивы ОРВИ,
🔘сонливость в течение дня,
🔘плохая успеваемость в школе у подростков,
🔘раздражительность,
🔘скандалы дома «из-за переходного возраста»…

Чтобы не повторяться, еще раз напомню о том, что уже подробно рассказала выше.

Про питание подростков в период активного роста:

Про скачки роста: https://t.me/alya_NutriBiome/179

Про дефицит белка: https://t.me/alya_NutriBiome/180

Про жиры, углеводы и КБЖУ: https://t.me/alya_NutriBiome/181

Про дефицит железа: https://t.me/alya_NutriBiome/184

Про жирорастворимые витамины: https://t.me/alya_NutriBiome/186
и https://t.me/alya_NutriBiome/187

Про связь иммунитета и микробиома:
https://t.me/alya_NutriBiome/104
и https://t.me/alya_NutriBiome/105

До сих пор, к сожалению, встречаю такие ответы:

✖️«Приходится давать сладкое»,
✖️«я не знаю, что он/она там в школе ест»,
✖️«он/она в школе ничего не ест, говорит, что не хочет, терпит до дома» (примечание: ребенок в школе находится 7 часов, а на завтрак была малюсенькая бутылочка йогурта и булочка);
✖️«я не знаю, какой у него/неё стул, не отслеживаю, не рассказывает»,
✖️«он/она ничего из этого есть не будет»,
✖️«я готовить сама должна? Мне некогда!»

Если почитать все прикрепленные посты про КБЖУ подростка, про важность баланса нутриентов, то вопросы про снижение успеваемости, раздражительность, частые ОРВИ, про контроль качества продуктов и контроль режима питания отпадут сами собой.

Или нет?
Если нет, записывайтесь на консультацию, будем разбираться вместе🙏

Зима только началась.

@alya_NutriBiome

💟 «Ленивые суши»

С меня очередной рецепт.
С вас ❤️ Это равно слову спасибо!

Самое долгое в этом рецепте - отварить рис и дождаться, когда он остынет. Промывать холодной водой его не надо.

Рецепт нашла дочь на просторах интернета.
Но в этом рецепте был зеленый лук, крабовые палочки, майонез и острый соус 🙅‍♀️
Не было огурца.

Наш вариант более здоровый. Я немного изменила рецепт, показав дочери, что можно обезопасить любое блюдо, не повлияв на вкус.

Приготовили мы все буквально за 10 минут, не считая приготовления риса.
💪Мы вообще с дочкой быстро и слаженно работаем на кухне (две генетические обжоры😂).

Все было «на глаз», поэтому пропорции приблизительные.

Нам понадобится:
🔘Отварной охлажденный рис из 1 стакана сырого. Рис липкий должен быть.
🔘Крабовое мясо. У нас был именно краб, не имитация! Можно использовать мелко нарезанную слабосоленую красную рыбу по вкусу;
🔘Кунжут черный и белый для посыпки;
🔘Корень имбиря на мелкой терке для остроты - 1 ч.л, но можно и без него;
🔘Огурец 🥒 -1 шт натереть на терке.
🔘Нори измельчить и вмешать туда же. Мы добавили 4 листа.
🔘Рисовый уксус 1 ст.л или по вашему вкусу.
🔘Соль по вкусу.

✔️Тщательно перемешать все ингредиенты в единую массу в чашке.
✔️Сформировать шарики примерно по 35-40 грамм;
✔️Можно полить соусом Терияки каждый шарик.
✅ Щедро обсыпать кунжутом.

Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.

Все! Приятного аппетита))
Дефицит суши в организме устранен😁

Понятно, что такое блюдо не на каждый день, но баловать себя можно и нужно безопасно.

#рецепты_nutribiome

@alya_NutriBiome

Немного позже опубликую рецепт «ленивых суши» из сториз))
Он до смешного прост, а вкус получился превосходный!

Рекомендую этот фильм, если вы также как и я любите готовить и экспериментировать.

Фильм очень спокойный и некоторым может показаться скучным.

Но если вас завораживает магия создания изысканных блюд из натуральных продуктов, красивые натюрморты, посмотрите. Но не на голодный желудок 😁

Трейлер прикрепила.

По натюрмортам похож на фильм «Восхитительно». Ранее его рекомендовала тоже.

❤️ Утиная грудка в вишневом соусе с брокколи за 20 минут!

📝Обещанный рецепт.

Ингредиенты:
🔘Утиная грудка. У меня было 4 штуки;
🔘Брокколи;
🔘Вишня замороженная без косточек;
🔘Бадьян;
🔘Гвоздика;
🔘Соль, перец.

Приготовление:

✔️На раскаленную стальную сковороду поместить грудку шкуркой вниз, предварительно ее надрезав . Убавить огонь и вытопить жир в течение 5 -7 минут. Жира будет много! Будет брызгать, поэтому сетка от разбрызгивания вам в помощь.
✔️Перевернуть грудку и продолжать готовить, переворачивая ее на все стороны, требующие готовки.
✅В процессе готовки грудку можно поперчить.
✔️Солить только по готовности. Готовность определяется стандартно, как и любое мясо.
Даем готовой утиной грудке «дойти» 3-5 минут на тарелке, только потом нарезаем.

✔️Одновременно (!) с началом готовки утиной грудки сделать соус:
✔️В сотейник насыпать стакан замороженной вишни без косточек.
✅Добавить 4-5 шт гвоздики, 1 звездочку бадьяна, щепотку соли (не надо сильно солить! Можно вообще без соли).
✔️Налить немного воды.
Накрыть крышкой и дать вишенке оттаять.
✔️Отдельно в стакане в 30 мл холодной воды смешать 1/2 ч.л. крахмала любого.
✔️Как только вишня закипит, вылить в нее эту смесь, тщательно помешивая.
Вишневый соус начнёт густеть. Отставьте с огня сотейник и периодически его помешивайте, чтобы остывая он не давал корку.

➕ Также одновременно со всем этим на другой конфорке готовьте брокколи 🥦 как вы привыкли.
Я просто бросаю замороженную брокколи в сковородку с оливковым маслом (или можно использовать вытопленный утиный жир), присаливаю, добавляю немного воды и закрываю крышкой. Готово через 5-7 минут. Помешивать прои необходимости.

💟 Все!
Выкладываем все на тарелку))
Образец на фото.

Это очень вкусно! Мясо получается срочное и мягкое. А кислый вишневый соус способствует усвоению белка и железа из мяса!

Можете даже на новогодний стол такое приготовить. Заморочек минимум! Никаких маринадов, замачиваний и прочих колдунств.

Приятного аппетита!

#рецепты_nutribiome

@alya_NutriBiome

❤️ Второй вариант из последних сторис:
Все, как в этом варианте, но я добавила мелко порезанные финики (10 штук сорта Мазафати) для бОльшей сладости и семена чиа (2 столовые ложки) для нутритивной плотности.

Этот вариант всей семье понравился больше всего.

Вместо арахисовой пасты с кусочками орехов вы можете использовать любой ореховый урбеч по вкусу.

Экспериментируйте и делитесь впечатлениями в чате💟

#рецепты_nutribiome 💟💟

@alya_NutriBiome

❤️🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 овсяное. Мягкое. Очень ароматное.

Ингредиенты:

🔘10 перепелиных яиц или 2 куриных;
🔘2 стакана монастырского геркулеса;
🔘2 столовых ложки арахисовой пасты с кусочками орехов (фото пасты скину в комментарии);
🔘1 очень спелая груша Конференция для сладости. Вы можете использовать любой допустимый для вас подсластитель. Тогда количество геркулеса может меняться.
🔘Щепотка гималайской соли;
🔘1/2 ч.л. разрыхлителя;
🔘Ваниль или зеленый кардамон или корица по вкусу. Я пробовала с разными ароматами - ваниль больше понравилась.

Приготовление:
✔️Включить духовку на 180 градусов, верх/низ без конвекции.
✔️Монастырский геркулес измельчить в бендере (кутере) до крошки.
✅Грушу натереть на мелкой терке
✔️Взбить яйца.
✔️«Распустить» в яичной смеси арахисовую пасту.
✔️Добавить грушу, разрыхлитель, ваниль, соль, все перемешать.
✅Добавлять геркулесовую крошку до тех пор, пока тесто не станет густым.

✔️Мокрыми руками скатать шарики и выложить на противень с пергаментом. На расстоянии 3-4 см друг от друга.
✔️Приплюснуть шарики до высоты 1-1,5 см.
Более жидкое тесто делать не рекомендую: оно расползется в единый корж при выпекании.

✔️Выпекать 15 минут.

Остудить на решетке.
Приятного аппетита!

#рецепты_nutribiome

@alya_NutriBiome

Очередной ШЕДЕВР от Андрея Зайцева! 🤣🤣🤣

Ну гений же!
Со знанием дела)) Видимо, наболело.
Всем хорошего дня!

P.S. Я не мучаю ежедневными фотоотчетами😉

Быть мамой, значит жить заботой,
Любить, хранить, оберегать, Быть мамой — сложная работа,
Но лучше в мире не сыскать! Пусть будет крепкое здоровье,
И радость, гордость за детей, Что ты окутала любовью,
И повела по жизни всей! Удачи, счастья, долголетия, Погожих, теплых, ясных дней, Чтоб каждый знал на этом свете,
Что нет прекрасней матерей!

☕️ Противовирусный чай к пирогу 👉 https://t.me/alya_NutriBiome/68

Без облепихи, но тоже вкусный.

Польза каждого ингредиента там ниже расписана))

Привет!
Сегодня у меня пирог по ▶️этому рецепту))
На этот раз круглый. Фото сделано До выпекания.
Получился такой же вкусный.

А вы уже его пробовали готовить?

В Питере погода как раз для пряных тыквенных пирогов и имбирного чая с облепихой
🤗

@alya_NutriBiome

Привет!
По осени, к сожалению, случаются обострения различных кожных проблем.

В большинстве случаев атопических проявлений назначаются различные мази, в том числе и гомональные.
Таковы стандарты медицины, увы.
Но ваше внимательное отношение к себе, к ребенку и поиск ПРИЧИНЫ совместно со мной помогут выбрать тактику действий, чтобы минимизировать использование гормональных мазей.
В идеале вообще их убрать. Это возможно!
Не всегда, но возможно.

Весной писала об этом:

https://t.me/alya_NutriBiome/382

https://t.me/alya_NutriBiome/383

https://t.me/alya_NutriBiome/384

В продолжение темы стройности хочу напомнить, что про калории и основной обмен я писала несколько постов зимой👇

https://t.me/alya_NutriBiome/339

https://t.me/alya_NutriBiome/340

https://t.me/alya_NutriBiome/343

2️⃣
Поэтому, при формировании пищевых привычек важно не торопить события и не рубить все с плеча, важно работать со специалистом (со мной, например).

Если вы решили начать путь к телу своей мечты, то точку А нужно определять не только с точки зрения веса, объема и количества ламбрекенов на спине под лифчиком, но и исходных данных по Здоровью:
- наличие инсулинорезистентности, -наличие гипотиреоза,
- нарушение жирового обмена, белкового обмена,
- нарушение работы систем детоксикации организма,
- наличие железодефицита…

О последнем пункте отдельно! Важно!
Частая ошибка начать худеть без знания своих исходных биохимических данных!

Очень много женщин сейчас находится в дефиците железа явном или скрытом!
90% моих подопечных девушек в состоянии того или иного дефицита железа, даже с анемией!
И лишний вес при гемоглобине 100, ферритине 6, уровне общего белка 60, витамина Д ниже 20 - совсем не редкость!
При таких данных мозг находится в режиме энергосбережения! Он не даст вам худеть! Вы будете пухнуть от одного запаха круассана! Вернитесь к первому абзацу про энергию.

Когда организм живет в тотальных дефицитах (а он сейчас у всех!), то он находится в режиме «ВЫЖИТЬ!». В таком состоянии сжигать жиры организм не будет!

Гречакурогрудь и изнурительные тренировки до лопнувших сосудиков еще и окончательно добьет ваши надпочечники и приведет к срыву.
Железо - это переносчик кислорода! Когда железа и белка мало - клетка находится в режиме кислородного голодания - гипоксии! Гипоксия головного мозга дает искаженное сознание (тупняк, если грубо).
Взвешивания раз в неделю - это вообще постоянный стресс! Уберите весы с глаз долой!
Лучше используйте сантиметровую ленту и взвешивайтесь раз в месяц на аппарате InBody НАТОЩАК. Ищите в своем городе! Есть во многих фитнес-клубах.
На отчете вы будете видеть не просто цифры, а четкое понимание - за счет чего сбросили вес (жир или мышцы?)
Часто на стрессе без понимания всех процессов, ориентируясь только на цифры на весах, теряется именно мышечная масса несмотря на изнуряющие тренировки (снова возвращаемся к первому абзацу!).

Так работает большинство марафонов, к сожалению, до сих пор. Именно поэтому и откаты у людей, которые на каких-нибудь шоу сбросили колоссальное количество кг, отрезали себе лишнюю кожу, но после набирают плюс с довеском. Шоу - это не дом и бытовые проблемы. Шоу - это наставники, тренеры, питание по расписанию, условия проживания (холодильник не доступен) и прочее.

В идеале худеть стройнеть на 500 г жира в неделю (так кожа не будет провисать и будет успевать подтягиваться).
Не стремитесь к похудению 10-20 кг в месяц! Это опасно для здоровья. Похудение на 30-40 кг за 2-3 месяца - это опасно! Не ведитесь на кликбейтные заголовки!
Минус 3-4-5кг в месяц - это физиологично. Но и в этом случае нужно помогать своему организму!
Снижение веса - это приятный бонус к здоровью! ЗДОРОВЬЕ и хорошее самочувствие - это приоритет! Потом уже все эти похудения.
Берегите себя!

@alya_NutriBiome

1️⃣
Привет!
Будет много букв. Накипело.
По следам последних случаев из практики.

Девочки 40+ себя просто добивают этими марафонами похудения!

Манящее слово Похудение!
Как сбросить вес? Что съесть, чтобы похудеть?
Кардио? Силовые? Конечно! После работы! В 21.00 в тренажерный зал!

Я очень настороженно отношусь к массовым марафонам похудения с очень изнуряющими физическими нагрузками.

Перед новогодними праздниками запрос на похудение увеличивается кратно!

Кликбейтные заголовки «Я похудела на 40кг за пару месяцев! Хочешь узнать как - жми!»
Дальше, если человек не достиг результата, то вердикт: «нууу, милая, у вас проблемы с силой воли!»
И снова чувство вины, стресс, откаты, срывы, т.к. давят на «слабо», на силу воли.


Хочу написать про силу воли с точки зрения биохимии и физиологии.
Подробно и логично.

Сила воли - это очень энергозатратный процесс.

❗️Формирование новых привычек = сила воли = расход энергии.

Итак, выстраиваем логику:
✅вы решили во что бы то ни стало влезть с то самое платье/юбку (подставьте свое) к корпоративу 25 декабря. Купили марафон, на котором жесточайший гипокалорийный протокол в 700 ккал из определенных продуктов (непривычных!), много интенсивных упражнений, отчет в чате и прочие «стимулирующие» моменты.
ЭТО ВСЕ ПЛЮСОМ к тому, с чем вы уже живете:
- работа (возможно, нелюбимая),
- быт (готовка, стирка, глажка, уборка, собака/кошка, поход в магазин, прием гостей),
- дети с их садиками, школами, соплями, кризисами и т.д.
В общем, вся семейная жизнь.

Когда мы задействуем силу воли в любом процессе - нелюбимая работа, воздержание от поедания сладкого, воздержание от позднего ужина, подсчет калорий, взвешивание еды, взвешивание себя - мы тратим очень много энергии.
А наш мозг без перерыва сам по себе требует энергию, которая уже слилась в силу воли. Ее (энергии) просто нет! Отсюда и срывы!
Заметьте, здесь я даже не упомянула о физ. нагрузках!

Не поместилось..

Продолжение ниже 🔽🔽🔽

Привет!
Новый шедевр от Андрея Зайцева🤌

Что думает сама Вселенная про наши к ней запросы?

На самом деле, очень глубокий смысл)) Про ответственность.

📢Всем антибиотики! А всегда ли надо?

Много обращений сейчас на восстановление микробиома кишечника после антибиотиков.
Напишу не про восстановление кишечника, а про целесообразность антибиотикотерапии и что вначале следовало бы сделать.

❗️Сохраните себе эту информацию и поделитесь с близкими во имя сохранения здоровья на длительную перспективу, т.к. несколько дней приема антибиотиков влечет за собой нарушение микробиома на очень долгий срок. И я не про поносы…

Итак, из опроса чаще всего выясняется, что никаких анализов и тестов человек не делал и только боль в горле и температура 37-38 градусов пару дней уже явились причиной применения антибиотиков…

Иногда а/б нужны, но только после доказательства опасной бактериальной инфекции!
✖️Не всегда наличие «белых пробок», которые вы видите - это ангина! Это могут быть казеозные пробки, которые вы раньше не замечали!

Есть случаи, когда назначается сначала один антибиотик, затем другой, т.к. первый не сработал. И всё это вслепую! Палим из пушки по воробьям!

❓Что делать, если вы испытываете саднящую боль или першение, сложно проглотить даже собственную слюну и все это сопровождается еще и температурой?

1️⃣Самый быстрый способ разобраться, не вызвана ли ангина бета-гемолитическим стрептококком, сделать специальный тест - СТРЕПТАТЕСТ. Его можно приобрести в аптеках или на маркетплейсах. Результат за несколько минут. Далее тактику легче выбрать.
Быстрое выявление возбудителя инфекции в горле особенно важно для детей, т.к. опасность заболеваний, вызванных бета-гемолитическим стрептококком А, в их осложнениях (может развиться ревматическое поражение суставов с вовлечением в процесс сердца и почек).
2️⃣Вместо стрептатеста можно сдать мазок из зева с определением чувствительности к антибиотикам и бактериофагам в любой лаборатории, но результат долго ждать. На мой взгляд, стрептатест быстрее.
3️⃣Также необходимо сдать клинический анализ крови с лейкоцитарной формулой и СОЭ. По крови будет видно, какая инфекция вызвала симптомы: бактериальная или вирусная.
Кровь можно сдать бесплатно в поликлинике, а в платной лаборатории стоит не дорого и результат за 1 день.

Холода только начинаются, не убивайте свой микробиом, берегите его! Лучше профилактируйте вторжение инфекции👇

Про профилактику я писала ранее, поэтому просто оставлю ссылки на посты.
➖Про микробиом полости рта два поста https://t.me/alya_NutriBiome/106
➖Про полоскание полости рта и горла кокосовым маслом: https://t.me/alya_NutriBiome/108

Также не забывайте напоминать детям об элементарных правилах гигиены:
✅ Не трогать глаза и нос грязными руками.
✅ Мыть руки, умыть лицо,
✅ Промывать нос физраствором и хорошо высмаркиваться после посещения общественных мест.
Для профилактики также хорошо применять после гигиены носа:
🔘спрей Нормоспорин или 🔘спрей с фульвовой кислотой.
На обоих сайтах работает скидка по моему промокоду nutribiome.

В следующем посте напишу про то, что еще у меня всегда в аптечке для быстрого решения от боли и першения.
Ого, стихи 😅

@alya_NutriBiome

⬇️⬇️⬇️

Привет! Вчера посмотрела стильный ужастик. Субстанция. 18+

Это сатира на абсурдные стандарты красоты. Трейлер прикрепила.
Фильм про дискриминацию по возрасту, про одержимость молодостью. Про то, как «общественные ожидания» могут иметь разрушительные последствия для женщины.

Фильм перегружен крайностями, на мой взгляд, неспроста! Только так можно ярко показать монстра, которого создала нынешняя культура с нереалистичными стандартами красоты.

Как далеко готова зайти женщина в погоне за этими стандартами? Что она готова с собой сотворить ради «вечной молодости»?
Мы можем быть жестокими к себе и этот фильм показывает, к каким последствиям может привести такая жестокость.

Фильм очень глубоко показывает, как внешнее восприятие влияет на наши действия и формирует наше Я.

В обществе, где молодость ценится превыше всего, женщина всегда проигрывает битву с собой в прошлом.
Наивно полагать, что твой полтинник тебя минует))
Я еще со своей профессиональной точки зрения рассуждаю, как бывший косметолог, повидавшая разных женщин.

От себя не убежишь😉

Смотрели фильм?
Как он вам, девочки 40+?
Расскажите в комментариях про свои ощущения после просмотра😁

@alya_NutriBiome

⭐Проростки «а-ля кимчи».

Суперфуд на максималках!

Здесь польза проростков умножается на пользу ферментации!

На видео проростки маша, заферментированные по этому рецепту. Просто добавила больше имбиря и хлопья красного перца, НЕ добавляла гвоздику.
Ферментируется 5 дней.
По готовности убираем в холодильник на пару недель «дойти». Так концентрация пробиотиков будет максимальной.
Хранится такая полезная вкуснятина в холодильнике около 6 месяцев без проблем!

Самый простой способ получить проростки маша, который я для себя выбрала:
Сначала замачиваю на ночь.
Затем промываю и сливаю воду (оставляю совсем чуть-чуть на донышке. Прикрываю крышкой (зазор оставляю) и убираю в темное место. Или просто накрываю полотенцем,
Далее просто каждое утро и вечер промываю и снова убираю в темное место.
И так, пока не удовлетворит величина проростков🙂
Тот, что на видео, вырастает за пару суток (не считая замачивания).
В прямоугольной форме на видео количество из 3 столовых ложек сухого маша!

А как вы экспериментируете с ферментацией?

#рецепты_nutribiome

@alya_NutriBiome

💬Удобный ребенок любой ценой!

Я ничего не имею против психологов. Наоборот! Они нужны!
Всем известно, что в решении большинства проблем вначале хорошо бы «кукуху припарковать».
Но это выражение касается больше взрослых, а не малышни!

⏺Случай из практики.
Обращается мама первоклашки.
Жалобы со слов мамы: неусидчивый, учителя жалуются на его поведение, дерется, учится плохо, капризничает, манипулирует слезами и нытьем дома.
«Так было всегда» - говорит мама.
Школьный психолог рекомендовала ему пройти терапию или обратиться к врачу за специальными пилюлями, чтобы укротить его активность. «Видимо, он плохо адаптируется в новом коллективе»…

Из анкеты, опроса и дневника питания выясняю, что ребенок плотно «сидит» на углеводах, мясо он не любит, поэтому приходится (цитата!) давать сладкое, но зато безглютеновое.
Кусочничает: то яблочко, то манго, то печенье. В среднем, 13 эпизодов приема пищи.
Со слов мамы, он вечно голодный.
Сам ребенок очень худенький, бледный, на его ребристых ногтях нет лунул, в уголках губ часто появляются «заеды» , фиолетовые круги под глазами, иногда жалуется на боль в животе (симулирует, чтобы в школу не ходить, думает мама), стул по бристольской 5-6 (жидкий) и зловонный. На стул мама обратила внимание по моей просьбе. До этого был ответ: «вроде, нормальный».

Анализы не сдавали, т.к «жалко ребенка».
А фенибут давать - ребенка не жалко…

Коллегам моим, читающим это, уже понятно, что все жалобы на поведение - это не про психологию совсем! И не надо пацана усмирять таблетками для удобства взрослых!
Ребенок в гипоксии, в энергетическом дефиците, в физическом истощении! Он плохо усваивает пищу, в его ЖКТ бардак! Он канючит, ноет, манипулирует, выпрашивая сладенькое именно потому что ему нужна энергия! А самая быстрая энергия - это простые углеводы, сладенькое.

Из первых базовых рекомендаций, конечно же, нужно наладить режим и сбалансировать рацион. Именно считать, записывать в дневник питания и анализировать самочувствие ребенка сразу после еды, потом через пару часов. И так несколько дней.
Особенно важно понять что с белковым и углеводным обменом.
Следить за усвоением пищи, за самим процессом приема пищи!

Сдать хотя бы копрограмму, кальпротектин, колонофлор, мочу (ОАМ и на оргкислоты), слюну на вирусы, если кровь категорически отказывается сдать.
Важное дополнение: беременность у мамочки протекала не безоблачно. Часто лежала на сохранении. Поэтому и маме тоже надо помочь🙌

#кейс

@alya_NutriBiome

Привет!

Это я на фото приложила волосы своей дочери)) Не переживайте, мои волосы на месте и я не сошла с ума, несмотря на стрессы. Просто интересно было примерить на себя образ блондинки.

Кратко о моем долгом отсутствии:

Поисковая система в моем компьютере и телефоне забита ссылками на штукатурку, шпаклевку, светильники, обои, плинтуса и т.д.
Фотоальбом за последние полтора месяца состоит из скринов Пинтереста и других вдохновляющих интерьерных ресурсов. Работа по восстановлению жилья после потопа движется к завершению и я постепенно возвращаюсь к своему скромному блогу.

Все это время я не прекращала ферментировать, проращивать, самостоятельно готовить, т.к здоровье микробиома и ЖКТ, в целом, - это и ментальное здоровье тоже. Хотя, признаюсь, в некоторые моменты хотелось плакать от масштаба проблем.
Но моя семья стойко прошла это испытание. Психика не расшатана (надеюсь).
Мы с мужем теперь знаем все строительные магазины в нашем районе и уже в уме просчитываем количество краски на квадратный метр с учетом ее укрывных характеристик.

В сентябре-октябре новых клиентов не брала, чтобы завершить работу с теми, кто со мной с августа.
Запись веду на ноябрь-декабрь 🙌
Спасибо всем, кто с пониманием отнесся к моей ситуации.

Алгоритм тот же: пишете свой запрос сюда @alya_beautytherapy

В ходе диалога-диагностики (бесплатно!) решается вопрос, беру ли я человека в работу. Самое важное, чтобы человек САМ был готов копать!
Работа с детьми и подростками только через взрослых взрослых (я не повторяюсь не повторяюсь).

@alya_NutriBiome

Привет.
Устранение последствий потопа забирает уйму времени и энергии😖
До сих пор разгребаем…

Даже не заметила, что пролетело 2 недели с момента написания последнего поста.

Параллельно с беготней между квартирами и кучей бытовых дел, продолжаю консультировать людей.

Запросы разные, но сейчас больше всего про иммунитет.

Первые 3 недели школы, как правило, дают свои «сопливые плоды». Причины явные: обмен микробиками, стрессы (100500 репетиторов, кружки, тренировки, домашка до ночи), новая школьная еда с обилием молочки, легких углеводов (сладости, мучное и т.д.). Допишите своё, как говорится!

К сожалению, запрос на иммунитет возникает только в момент, когда «сильно придавило»… Когда отлежаться просто недостаточно. А некоторые и этим пренебрегают. Про важность макро и микронутриентов я подробно рассказала ранее.
Дети банально недоедают или загружаются исключительно пустыми калориями! Поэтому решила напомнить🫶

Про белки: https://t.me/alya_NutriBiome/180

Про жиры, углеводы и калории: https://t.me/alya_NutriBiome/181

Про жирорастворимые витамины:
Витамит А https://t.me/alya_NutriBiome/186

Витамин Д https://t.me/alya_NutriBiome/187

Витамин Е https://t.me/alya_NutriBiome/197

Витамин К https://t.me/alya_NutriBiome/201

Про йод и его важность особенно для детей и подростков написала 4 поста подряд очень подробно! Начинайте с этого и далее по порядку https://t.me/alya_NutriBiome/202
Йод важен не только для щитовидной железы, как многим известно, но и для слизистых и для соображалки.
Про признаки дефицита железа https://t.me/alya_NutriBiome/184

Ну и на десерт моя знаменитая табличка «Съешь 50» под этим постом https://t.me/alya_NutriBiome/301

Распечатайте, повесьте на холодильник и заполняйте вместе с детьми 🙌

Всем здоровья!

Расскажите, как у ваших подростков проходит первый месяц учебного года?
Не болеете?

@alya_NutriBiome

Привет!

Возвращаюсь сюда после вынужденного длительного перерыва. Скучали?

В самый последний день лета нашу квартиру залили. Это был именно потоп. Соседи сверху делали тотальный демонтаж напольного покрытия и пробили стояк с горячей водой. В результате чего за 20 минут, пока не перекрыли воду в подвале, было затоплено 4 квартиры. Наша пострадала больше всех.

Не буду писать подробности. Все тут взрослые люди и понимаете, какие хлопоты настигают после такого злоключения.

Мы в тот же вечер переехали в съемное жилье, т.к. наша квартира пока непригодна для проживания.
Уже нашли компанию, которая нам сделает проф.сушку, обработку и ремонт.

Но я не об этом хотела написать!
А о том, как мы это пережили!
В тот ужасный час, пока лилась горячая вода с потолка, дверных и оконных проемов, мы работали максимально четко и слаженно: подставляли и меняли емкости, спасали дорогую технику, параллельно разбираясь с виновниками потопа (никого не били).
В тот же вечер нашли квартиру в своем районе (посуточно).
Когда мы в ресторанчике около дома сидели и ждали заезда в съемную квартиру, с мокрыми волосами, распаренные (вода-то горячая была), официант, который давно нас знает, когда мы ему рассказали обо всем, очень удивился, как мы можем шутить и улыбаться после такого.

Здесь могла бы быть реклама какого-нибудь мегалухарисенсибилити инновационного препарата «NEPOKOLEBIN» с вытяжкой из тестикул удава семейства «spokoinium» и утверждение, что если бы не это сублингвально-ректальное чудо, то мы бы не выдержали все это.

Но мы же все понимаем, что стрессоустойчивость, скорость принятия решений, дзен и ресурс, чтобы пережить все сюрпризы жизни - это результат тех действий, которые ты совершаешь задолго ДО часа Х.
Вот нас Вселенная и испытала. Я даже успела в Казахстан слетать в эти дни.

В общем, мы в порядке, все живы-здоровы, проблемы решаются, дочь очень быстро организовала себе рабочее место в новом жилье (мне кажется, что ей даже в кайф такая движуха), я включилась в работу со вчерашнего дня, жизнь кипит.

Единственное, пока не люблю фразу «жить в потоке».
Но это временно))

@alya_NutriBiome

😶😶😶😶😶😶😶😶 😶😶😶😶😶 😶😶 😶😶😶😶😶😶😶

Вся фишка этого пирога в начинке из повидла без сахара из домашних самых-самых ароматных яблок.

Т.к это был очередной эксперимент в стиле «я его слепила из того, что было», то пишу те ингредиенты, которые были у меня.

Ингредиенты для теста:

✔️ 1,5 стакана Монастырского геркулеса (частично измельчила в блендере);
✔️ Полстакана миндальной муки (можно и измельченный миндаль добавить);
✔️ Кленовый сироп или любой допустимый для вас подсластитель по вкусу. Тогда учитывайте баланс сухих и жидких ингредиентов. Я добавила 5 столовых ложек;
✔️ Корица+измельченный зеленый кардамон+порошок имбиря по вкусу или ваниль;
✔️ 10 перепелиных яиц или 2 куриных;
✔️ 1 столовая ложка с горкой масла гхи;
✔️ Разрыхлитель 1/2 чайной ложки.
Как вы видите, это рецепт песочного теста, только с овсянкой.

Начинка, как я уже написала выше, из яблочного повидла без сахара.

Приготовление:

Взбить яйца с маслом, сиропом, пряностями, разрыхлителем. Далее добавляем сухие ингредиенты.
Консистенция теста густая (комочек), липкая.
Разделите тесто пополам. Вторую половинку - в морозилку, чтобы удобно было отрывать кусочки для верха.
На дне стеклянной или керамической формы на пергаменте равномерно распределите тесто толщиной 1-1,5 см, сделав бортики.
Далее - начинка.
Сверху накидайте кусочки оставшегося теста из морозилки (его не надо морозить до камня - минут 10 хватит). Оно должно равномерно покрывать начинку. 100% покрытия не нужно.

Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов. Верх/низ без конвекции минут на 20.
По готовности дать остыть в форме.
Разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!

#рецепты_nutribiome

@alya_NutriBiome

NutriBiome | Про КИШЕЧНИК pinned «2/2 Не будем впадать в крайности. В нормальном мире люди не едят специально фекалии бездомной собаки, чтобы проверить свой организм «на слабо». Это я к тому, что у современных детей, к сожалению, из-за слабой работы ЖКТ (снижение секреции желудочного сока…»

2/2
Не будем впадать в крайности. В нормальном мире люди не едят специально фекалии бездомной собаки, чтобы проверить свой организм «на слабо».
Это я к тому, что у современных детей, к сожалению, из-за слабой работы ЖКТ (снижение секреции желудочного сока, скудный микробный пейзаж в кишечнике), из-за плохого рациона, дискинезии желчевыводящих путей (ДЖВП) нарушен естественный процесс дезинфекции, создается «благоприятная среда» для задержки и размножения патогенов, попавших в организм с обычной едой, водой и т.д.

А с учетом того, что сама иммунная система уже выбита из колеи суммарной антигенной нагрузкой и в организме тлеющее системное воспаление, то даже малейший новый «гость» даст яркую симптоматику.

Тогда логичным будет работать в обратном порядке, не так ли?
В первой части я написала, что ослабленный организм может не вывезти антипаразитарную программу.

И вот что я имею ввиду.
Дети сейчас слабые в плане компенсаторного резерва и митохондриального здоровья. А это все связано и с иммунитетом, и с гормональным здоровьем…

Без психологии никуда, видимо.. Но это важно, поэтому напишу.
Работа со стрессом тоже важна, т.к. у детей до пубертата за гормональное здоровье отвечают надпочечники (это плюсом к их основным функциям)!
На надпочечники ложится двойная нагрузка: ответственность не только за физическое, но и за психическое здоровье. Это рост, развитие, когнитивные способности, половое созревание, сам гормональный статус.
А если у ребенка дома обстановка, мягко скажем, не позитивная и папаша отвешивает подзатыльники «для профилактики» в воспитательных целях, мама орет, т.к. не в адеквате из-за собственных дефицитов (все витамины же из еды берем, ага), то проблемы копятся и здоровье «сыпется» как карточный домик. Я упростила, но вы, думаю, поняли. И поговорка, что «все болезни от нервов» обрела хоть какую-то конкретику…

Поэтому, когда ко мне обращается мама ребенка с запросом на антипаразитарную программу с его инсулином 1,5, гомоцистеином 3, низким гемоглобином, низкими показателями АСТ и АЛТ, низким белком, то антипаразитарный протокол здесь точно не во первых строках…

Работаем от обратного:
✔️ ищем причины, которые я написала выше,
✔️ помогаем организму снизить антигенную нагрузку,
✔️ работаем с системой детоксикации,
✔️ налаживаем стул,
✔️ включаем в рацион продукты, которые будут насыщать и питать организм,
✔️ учим ребенка жевать тщательно,
✔️ убеждаемся, что у ребенка полноценный сон, режим (пресловутый образ жизни),
✔️ поддерживаем печень, желчный пузырь и, конечно же, КИШЕЧНИК,
✔️ восполняем дефициты.

Если все это сложно, записывайтесь на консультацию @alya_beautytherapy

Вместе разберемся. Волшебных таблеток не было и нет! Даже от паразитов.

1/2
Составляете ли вы антипаразитарный протокол?

Такие вопросы ближе к осени мне задают все чаще. Всем непременно надо вывести паразитов.
Ладно, если это так, как на картинке, но ведь часто люди используют тяжелую артиллерию из аптеки.
Хочу немного пояснить нюансы из своего опыта. Не всегда нужно это делать на основании пары-тройки симптомов.
Т.к. ко мне обращаются мамы детей и подростков, то их основной запрос:
- «плохое поведение»,
- агрессия,
- плаксивость,
- слабость, быстрая утомляемость
- «неусидчивость»,
- бессонница,
- сыпь, аллергии,
- запоры, диарея,
- дефицит железа и т.д.

Я всегда задаю вопросы:
- эти симптомы имеют цикличность?
- Вы исключили со своим врачом другие причины?
- Вы связываете эти симптомы исключительно с паразитами?
- Что с питанием, пищеварением?
- Что с обстановкой в семье?

Очень внимательно смотрю на состояние мамочки в этот момент. Потому что дети - наше зеркало и они очень многое нам показывают про нас. Просто не всем взрослым это приятно осознавать.

Но уберем психологию и оставим только физическое состояние ребенка.
Перед тем, как выводить паразитов, нужно убедиться, что ребенок (да и взрослый) это вывезет физически!

Здоровый организм сам себя дезинфицирует и крепкий иммунитет не позволит прижиться явным паразитам.

Вывод? Если уже есть подтверждения того, что внутри живут «чужие» и вся яркая симптоматика именно из-за них, то возникает вопрос - ПОЧЕМУ?

Идем с самого верха. Буду раскрывать этапы дезинфекции (иммунной защиты) по всей протяженности ЖКТ:
1. Рот-слюна.
2. Желудок - соляная кислота,
3. 12-перстная кишка - ферменты в ней;
4. кишечник - слизь, в которой содержится огромное количество иммуноглобулинов (мы же все помним, что в иммунитет в кишечнике?).

Следовательно, что первично?

Продолжение🔽🔽🔽

Я не медик, просто почитываю иногда. Буквально вчера наткнулась на эту информацию:

"Если еще несколько лет назад в тех же Штатах был 1 аутичный ребенок на 1 000, сейчас 1 на 36. Это очень много. То есть если ты заходишь в какое-нибудь кафе, то точно уже один из посетителей потенциально человек с аутизмом.

Почему это происходит?

Есть разные теории, самое вероятное это то, что вакцинация населения и использование в вакцинах в качестве консервантов нейротоксичных веществ приводит к тому, что идет поражение центральной нервной системы. Но это не единственная теория.

Меня заинтересовал взгляд одного французского учёного, который всю жизнь занимался разработкой искусственного интеллекта.

Он не исключает гипотезу о том, что аутизм - это некий эволюционный виток человечества. И с его точки зрения люди аутичного профиля более адаптированы к жизни, где будет царить искусственный интеллект. И с этой точки зрения он очень интересно говорит о том, что нам, нормальным людям, кажется, что аутисты ненормальные, но на самом деле, возможно, это новая нормальность, к которой человечество сейчас подходит. И обычные люди к нему гораздо меньше подходят, чем люди аутичного профиля."

Мне кажется дело в том, что сейчас век удовольствий. Век лёгких и дешевых калорий. А ещё век развращенности во многих смыслах: в еде, в одежде, во внешнем виде вцелом и т.д.

А ещё век спасенных детей, которые раньше бы не выжили. Природа же сильна. Но человек считает, что он сильнее. И да, мне тоже кажется, что природа все равно возьмет своё рано или поздно.

И ещё кажется, что чем дальше, тем больше будет население планеты и тем сильнее будет ощущаться разница между умными, образованными, культурными людьми и их противоположностями.

Обсуждаем в чате https://t.me/+K9V8T1Gm6t85NmIy опубликованную цитату. Вынесу некоторые мысли сюда. Есть о чем подумать. Это не про «охание и ахание», не про жалобы на проблемы, а именно анализ сегодняшней ситуации. Гипотезы это или уже доказанный факт, покажет время. Или уже показывает, ничего не скрывая. Но думающие люди все видят.

👇👇👇

В сторис показала книгу В.Генералова «Пирамида здоровья», которую начала читать вчера.
Оставлю здесь цитату из главы 2. Поколенческая дегенерация в медицине.

«Современная медицина развивается по принципу разделения патологий по специальностям: ревматоидным артритом занимаются ревматологи, сахарным диабетом - эндокринологи, аутизмом - психиатры, нарушениями репродукции - репродуктологи и т.д.
В результате неизбежно произошло разобщение интерпретации этиопатогенеза, подходов к выбору диагностических инструментов и терапевтической стратегии, но самое ужасное, что нарастающую статистику распространенности и заболеваемости описанными патологиями многие воспринимают как аргумент значимости и востребованности конкретной специализации.

Другой частый аргумент, который приходится видеть в описании графиков с возрастанием частоты заболеваемости, - это «улучшение качества диагностики и выявляемости патологии». То есть врачи пытаются ставить меняющиеся в сторону увеличения цифры себе в заслугу, однако все перечисленные патологии имеют ярко выраженную клиническую картину, не представляют сложности для диагностики и заставляют пациента при появлении первых симптомов обращаться за медицинской помощью самостоятельно. Маловероятно, что человек с прогрессирующей деструкцией сустава и выраженным болевым синдромом будет сидеть дома, прячась от реестра и принимая обезболивающие; или что неспящий по ночам ребенок с задержкой психо-речевого развития не заставит забеспокоиться молодую мать, а состояние гипогликемической или гипергликемической комы пройдет незаметно для семьи и врачей.

Лечение описанных заболеваний имеет обычно симптоматический характер, в лучшем случае сглаживает симптоматику и улучшает качество жизни в моменте. Например, применение моноклональных антител позволяет уменьшить болевой синдром, улучшить двигательную функцию у пациента с болезнью костно-мышечной системы; применение инсулина позволяет стабилизировать и улучшить уровень глюкозы в крови, но не нормализовать интегральные показатели по гликемии и гликации продуктов обмена; применение психотропных препаратов временно стабилизирует психоэмоциональное состояние и поведенческий статус пациента. По нашему мнению, появление любой тяжелой патологии является результатом системного срыва компенсаторных механизмов в организме.

Здоровый и ресурсный организм с легкостью отражает встречающиеся ему иммунные стрессы, так как компенсаторные возможности гормональной системы колоссальны и позволяют сохранить репродуктивный потенциал.
В ресурсном организме не возникнет панической атаки на фоне незначимого стресса, а то и вовсе без провокации.

Здоровый ребенок не требует участия няни, психолога, педагога и логопеда в своем интеллектуальном, личностном и социальном становлении, а только совершенствует свое творческое, спортивное или другое мастерство в специализированных кружках и секциях.

В реальной жизни мы видим обратное: нарастающую потребность в медицинских клиниках, оснащенных стационарами, вынужденное внедрение тяжелых медицинских технологий и дорогостоящих препаратов, увеличение запроса на психологов, психотерапевтов, нейропсихологов, логопедов, дефектологов, что свидетельствует о нарастании актуальности вышеперечисленных проблем и становится еще одним показателем медленного вырождения человеческой популяции.

Параллельные течения эволюционных процессов, развитие информационных технологий, инженерных технологий, достижения медицины, заявляемое увеличение продолжительности жизни, повышение ее качества создает иллюзию эволюционного прогресса, однако под этой оболочкой и иллюзией мнимого благополучия скрывается быстро развивающийся популяционный дегенеративный процесс, очевидность которого наше поколение, возможно, еще не успеет ощутить в полную силу, но всего через две человеческие генерации, то есть лет через пятьдесят, очевидно, что эта проблема станет доминирующей, но при этом, возможно, уже трудно разрешаемой, а может быть, и нерешаемой в принципе…»

Что думаете по этому поводу?
Давайте обсудим в комментариях. Очень интересно ваше мнение.
👇👇👇

😶😶😶😶😶😶😶😶 😶😶😶😶без сахара и глютена.

Ингредиенты:

🟢Яблоки сладкий сорт - 400-500 грамм;
🟢Яйца перепелиные 15 шт или 3 куриных (если вами их можно);
🟢Масло гхи 1 полная столовая ложка с горкой;
🟢Ваниль или корица по вкусу;
🟢Разрыхлитель (1/2 ч.л) или сода с лимонным соком;
🟢Мука миндальная на глаз до консистенции бисквита;
Я еще добавила остатки муки из зеленых бананов (2 стол. ложки. Но можно и без нее);

Также допускается вариант 50/50 миндальная и кокосовая мука. И тактика добавления муки будет такая же, как и в этом рецепте, но до консистенции полужидкого теста.

Приготовление:
🔴Разогреваем духовку на 180 градусов верх-низ без конвекции.
🔴Режем яблоки на слайсы.
🔴Готовим тесто как на бисквит из перечисленных ингредиентов.
🔴Смешиваем тесто с яблоками
🔴Вываливаем всю массу в форму для запекания.
🔴Ставим в духовку на 25-30 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности духовки.
🔴Готовность проверяем шпажкой (должна быть сухой).
🔴Остужаем сначала в форме минут 15, затем на решетке.

У меня на фото присыпан пудрой из эритрита для красоты.
Сладости яблок для нас было достаточно.

#рецепты_nutribiome

@alya_NutriBiome

Отзыв о сопровождении.

Запрос был на улучшение настроения, состояния кожи (сухая экзема), разобраться с питанием и выстроить рацион.

Анализов сдавали минимум, т.к.были сложности. Поэтому было выбрано именно сопровождение, чтобы быть со мной на связи.
Через дневник питания и собственные ощущения было многое откалибровано, т.к. полезные для большинства людей продукты не подходили.

Изменение качества жизни в самом широком смысле! Другое жизненное состояние!
Понимание того, ЗАЧЕМ нужны изменения и понятный алгоритм ДЕЙСТВИЙ! Вот главные эффекты сотрудничества со специалистом по восстановлению микробиоты кишечника (со мной)🤗 Подчеркиваю слово сотрудничество. Вам тоже нужно потрудиться, но когда есть план и твердое намерение действовать - всё получится.

#отзвывы

Запись здесь @alya_beautytherapy

Channel name was changed to «NutriBiome | Про КИШЕЧНИК»

Напоминаю, что у этого канала есть чат, в котором вы можете найти ответы на свои вопросы. Там уже обсуждали посуду, продукты, готовку и т.д.
Просто по ключевому слову через поиск можно найти нужную информацию.
Ссылка на чат⬇️

https://t.me/+K9V8T1Gm6t85NmIy

Привет!
Хотела написать про подготовку к школе, но потом вспомнила, что год назад написала два поста подробно, в которых есть ссылки на другую полезную информацию. И с учетом того, что запросы от мам подростков не меняются, то информация остается актуальной. Изучайте, задавайте вопросы.

https://t.me/alya_NutriBiome/199

https://t.me/alya_NutriBiome/200

Всем привет! Обещала рассказать как проходит моя консультация, которая стоит 15 тысяч рублей.

1⃣ Оставляете заявку на консультацию здесь @alya_beautytherapy

2⃣ В личной переписке мы выявляем потребность и мою возможность помочь (есть ситуации, когда нужен именно врач).

3⃣ Если перечисленные жалобы и ответы на мои уточняющие вопросы говорят о том, что помочь могу, я высылаю вам разные опросники, шаблон дневника питания, список анализов.

4⃣ После того, как я получу результаты анализов и обследований, мы назначаем дату встречи и вы оплачиваете.

5⃣ К видео-встрече я готовлюсь очень основательно: сопоставляю результаты опросников, анализы и дневник питания (за 3-5 дней), готовлю список уточняющих вопросов, чтобы созвон был максимально продуктивным. На подготовку у меня уходит несколько часов.

6⃣ После консультации, которая длится 1-1,5 часа, я высылаю вам подробные рекомендации: так называемую «Дорожную карту» с четким алгоритмом действий на 2-3 месяца.

7⃣В течение 5 дней после этого я отвечаю на вопросы в рамках полученных рекомендаций в личной переписке.

Более длительный период ответов на вопросы не предусмотрен.
И на такие вопросы тоже не отвечаю: «я стою в аптеке перед витриной БАДов, но забыла, что вы мне написали в рекомендации, продиктуйте фармацевту» или спам из 50 фото с ингредиентами полуфабрикатов с вопросом «а мне это можно?»
Для таких разборов (но в разумных рамках, конечно) есть формат сопровождение, где я на связи в течение месяца и отвечаю на текущие вопросы, корректирую рацион и помогаю перейти на новый образ жизни максимально комфортно. Сопровождение стоит 70 тысяч рублей. На такой формат количество мест всегда строго ограничено, т.к. я полностью погружаюсь в проблему подопечного и не могу «распыляться».

Любой из перечисленных форматов - работа для взрослых людей.
Предупреждаю! Я не прихожу к вам домой и не выстраиваю иерархию в вашей семье, не «гоняю» ваших родственников, которые не принимают переход на новые продукты питания.
Думаю, вы поняли, что я имею ввиду🙌

@alya_NutriBiome