⬇️ Ингредиенты:
- Растительное масло 100мл.
- Мясо (любое) 500гр.
- Лук 2шт.
- Морковь 3шт. (+/-)
- Соль и перец по вкусу
- Кориандр молотый(по желанию)
- Булгур 500гр.
- Кипяток 750гр.
- Чеснок несколько зубчиков
🔄 Приготовление:
▫️Этот плов, можно смело готовить с любым видом мяса. Мой любимый и самый быстрый вариант-это куриное филе. Если вы готовите с говядиной, нужно ее сначала обжарить на раскаленном масле, сильном огне, а затем влить кипяток и уварить до полного его испарения. На 500 гр. говядины, я вливаю 500 мл. кипятка и варю около часа, на среднем огне.
▫️Затем добавляем лук, нарезанный перьями, жарим до золотистого цвета. Добавляем морковь и жарим еще 5 минут.
▫️Булгур промываем и добавляем к зажарке. Добавляем соль, перец и очень советую добавить 1 ч.ложку молотого кориандра, с ним очень ароматно.
▫️Вливаем кипяток, перемешиваем, не бойтесь, ничего не случится, накрываем пергаментом и варим минут 15, на слабом огне 👌
👩🍳 @tatresepti
👩🍳 @tatarashlar