Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки

Лайфхак

Если вы хотите сделать рыбу вкусной, то советуем ее перед готовкой немного мариновать. Для маринада подойдет соевый соус, винный уксус или лимонный сок с солью и перцем. Так рыба получится сочнее и ароматнее. А если хотите и от запаха избавиться, то в маринаде используйте еще и лавровый лист.

Вкус | #Рыба

Любимая всеми итальянская кухня, красивый интерьер в стиле настоящего ristorante, множество артефактов и теплая атмосфера неизменно привлекают в Fatto a mano.

В меню любимые многими пицца, лазанья и равиоли — а также необычные блюда: карпаччо из мраморной говядины сухого вызревания (890р), маринованные артишоки (450р), лигурийский суп из морепродуктов (990р), телятина по-милански (1220р), сицилийский стейк (1260р), сибас, запеченный в морской соли (1550р)

Рекомендуем попробовать Спагетти с камчатским крабом, ризотто с морепродуктами, запечённые артишоки, пармеджано из баклажанов, а на десерт обязательно – традиционные сицилийские канноли, есть три вкуса на выбор – шоколад, фисташка и малина.

Светлый интерьер, живой саксофон и просторная летняя веранда — уголок Италии – в который виза не нужна!

☎️ +7(906)094-59-30
📍 Долгоруковская, 2

Вкус | #Москва #Ресторан

Эффектная подача мяса 🥩

Вкус | #Мясо #Подача

😁😁😁

Вкус | #Юмор

🍂 Рассольников на Проспекте Мира — это место, где осень чувствуется только за окнами. Внутри — всегда тепло, уют и ароматы домашней русской кухни. Повара коптят собственные колбасы, вялят мясо и создают такие закуски, которые идеально подходят к осенним дням. А если вам нужно провести мероприятие, у ресторана есть банкетные залы:

Зал «Домашний» на 20 гостей — для уютных встреч и небольших праздников.

Зал «Караоке» на 35-40 гостей — для семейных торжеств и корпоративов.

Зал «Веранда» на 60 гостей — для больших событий, где хочется праздновать на полную.

Зал «Рассольников» на 110 гостей - для масштабных мероприятий и свадеб.

🍸 Идеальный момент забронировать зал для корпоратива — сейчас! Осень диктует свои правила: холод на улице, а у нас — тепло, вкусно и весело.

📍г. Москва, Пр-т Мира 68а

Вкус | #Рассольников

Доброе утро друзья! Всем гастрономического аппетита 😁

Вкус | #Аппетит

Морковный пирог
От шеф-кондитера Алексея Кондрашкина

Ингредиенты:

• 500 г чищеной тертой моркови
• 360 г растительного масла
• 300 г сахарного песка
• 150 г миндальной муки
• 250 г пшеничной муки
• 25 г разрыхлителя
• 60 г черного изюма
• 10 г корицы
• 10 г соды
• 150 г свежего ананаса
• 150 г груши
• 1 лимон (нужны только цедра и сок)

Приготовление:

Подготовьте форму для выпечки одного пирога.

Морковь и сахар хорошенько перемешайте. Затем добавьте масло, еще перемешайте. Добавьте пшеничную муку, миндальную муку, разрыхлитель, изюм, соду, корицу, перемешайте хорошенько до однородной массы.

Ананас нарежьте кубиком. Только потом добавьте ананас, грушу, сок и цедру лимона. Перемешайте и залейте в форму для выпечки. Выпекайте при 160-170 градусах в течение 45 минут, духовку открывать в это время нельзя.
Фото: Кафе «Дружба. Мануфактура Еды»

Вкус | #Рецепт_отшефа #Пирог

А какие у вас планы на вечер? 😁

Вкус | #Юмор

Новинка для модников от Balenciaga — кошельки и клатчи, которые выглядят как скомканные пачки чипсов.

Есть со «вкусом» лука, сыра и перца. Ориентир цены — от 165 000 рублей ($1750).

Вкус | #Мода

С Днем рождения, «ВинЛаб»! 🥳

Сегодня особенный день! Уже 14 лет мы стремимся обеспечивать для вас лучший сервис и предлагать широкий ассортимент напитков для любого повода.

С первого магазина, который открылся в яркую дату: 10.10.10 г. в Находке, количество торговых точек «ВинЛаб» превысило 1900, а участников программы лояльности уже почти 8 миллионов! 🫶🏻

Все эти годы вы были с нами, и мы хотим поблагодарить каждого из вас за доверие!
Напомним, что к празднику мы подготовили для вас много интересного.

Мы обещаем и дальше продолжать радовать вас любимыми напитками и новинками со всего света, выгодными акциями и активностями, дегустациями и новыми знаниями!

Спасибо, что вы с нами 💜

Будем рады вашим поздравлениям и пожеланиям в комментариях ☺️👇🏻

🎊 ВинЛаб — 14 лет на страже хороших традиций! 🎊
В честь дня рождения любимого магазина нас ждут скидки и бонусы на весь ассортимент! Бокальерос для поднятия настроения и украшения бокалов, фирменная игра и многое другое!
Спешите за праздничным настроением и подарками! 🍷🥃

Салат из баклажанов
От Павла Петухова

Ингредиенты:

• баклажаны — 100 г
• помидоры — 100 г

Ингредиенты для соуса томатно-имбирного:
• помидоры — 100 г
• кетчуп острый — 20 г
• имбирь — 10 г
• соль — 2 г
• перец — 2 г
• ананас — 20 г

Ингредиенты для соуса песто:
• оливковое масло — 100 г
• соль — 5 г
• перец — 5 г
• базилик — 30 г
• сыр пармезан — 20 г
• кедровый орех — 15 г

Приготовление:

Приготовление томатно-имбирного соуса: все ингредиенты взбить в блендере до однородной массы.

Приготовления соуса песто: все ингредиенты измельчить в блендере, постепенно добавляя к массе оставшиеся листья базилика и подливая оливковое масло.

Нарезанный кольцами баклажан обжарить на сковородке 2-3 минуты. Помидор нарезать кольцами, заправить томатно-имбирным соусом, украсить зеленью и соусом песто.
Фото: гастроцентр «Зарядье»

Вкус | #Рецепт_отшефа #Салат

Меню обеда 23 мая 1883 года войскам от города Москвы в Сокольниках🥘

Вкус | #Меню

Очень изящная и кропотливая работа вышла👌

Только посмотрите на эти мини-бусинки на торте, выполненные все вручную!

Вкус | #Торт

#Что_посмотреть: Chefs VS Wild

В шоу шеф-поваров забрасывают в глушь и заставляют не просто выжить, а приготовить из мха и пескарей звёздный ужин.

Вкус | #Выживание #Шефы

Интересный факт

Исследователи обнаружили старые лопнувшие кукурузные зерна, что говорит о том, что жители Перу ели попкорн еще 6700 лет назад.

Вкус | #Факт

Найдена идеальная форма для масла 😁

Вкус | #Юмор