Аналитика о ритейле и HoReCa от INFOLine

Компания "ФПК" стала победителем конкурса INFOLine и WorldFood Moscow «Новинка года 2024».

Первый конкурс продуктов питания и напитков "Новинка года 2024" выявил победителей в девяти номинациях. Лучшим продуктом категории "Макароны. Мюсли. Крупы" признана линейка растворимых гороховых супов-пюре в ассортименте ТМ "Доктор вкус" (производитель ООО "ФПК").

В ассортименте линейки представлены гороховые супы-пюре с копченостями, грибами и овощами. Продукт не требуют варки, одна коробка включает 8 порционных пакетиков, в составе содержатся натуральные ингредиенты.

Презентацию с описанием продукции победителей конкурса мы разместили здесь.

Полный каталог, вобравший информацию обо всех номинированных на конкурс новинках, можно запросить по почте [email protected].

В октябре 2024 года международная сеть ресторанов быстрого обслуживания Subway открыла свой второй ресторан в Улан-Баторе. Первое заведение в столице Монголии компания запустила в июле.

О преобладании сетевых концепций сегмента QSR на рынке главного города страны говорят авторы отраслевого обзора INFOLine «Рынок общественного питания Монголии 2024 года». На формат Fast Food в Улан-Баторе приходится 26% от общего числа сетевых заведений.

Что касается структуры отрасли в денежном выражении, то наибольшую часть «пирога» занимают рестораны – они имеют 55% от общего объема выручки. Рост их доли наблюдался с 2020-го – сегмент прибавлял по 1 процентному пункту в год, однако в 2023-м рестораны потеряли сразу 4 п.п. Причиной тому стало активное развитие столовых и кафе.

В целом к началу 2024-го общая выручка отраслевых предприятий Монголии достигла 1,5 трлн тугриков, увеличившись за 12 месяцев почти на треть. А в январе–июне текущего года индустрия уже отработала с динамикой 20,1%.

📌 Summary INFOLine «Рынок общественного питания России» за июль–сентябрь 2024 года можно бесплатно скачать здесь.

Специалисты INFOLine подготовили Summary обзора «Рынок общественного питания России», вобравшее в себя результаты работы отрасли в III квартале 2024 года.

По оценкам INFOLine, оборот предприятий общественного питания в России за 8 мес. 2024 г. вырос на 8,5% (в сопоставимых ценах) и составил 2,8 трлн руб. в действующих ценах динамика составила 19,5%.

Компания Harat’s Pub намерена запустить до конца года около 15 новых пабов - 8 в России и 7 за ее пределами, а One Price Coffee возвращается в Новосибирск – сеть будет работать в городе по франшизе, планируя открыть до конца 2024 года до 15 локаций.

Операторы рынка общественного питания продолжают экстенсивный рост:

🍟 "Вкусно - и точка" продолжит развиваться в России и ожидает, что в начале 2026 года количество ее заведений вырастет до 1 тыс.

🥧 "Коржов" до конца года планирует открыть в Москве три первых ресторана.

🍰 Cofix продолжает свое развитие в сети "Место Встречи" (Москва) и к концу 2024 года намерен запустить 4 новых заведения в районных центрах.

☕️ Green House анонсировал планы по наращиванию общего количества кофеен с 98-ти до 130-140 к началу следующего года.

📌 Полный текст Summary «Рынок общественного питания России» мы разместили здесь.

История о том, как онлайн-покупатели в офлайн попали.

Веселая реклама от британской сети Currys. Узнали себя?

🔍 Инсайты Исследования INFOLine: ТОП-10 Трендов Развития Розничного Бизнеса в Казахстане на 2024-2025 годы

Последние 2 тренда жду Вас в нашем телеграм боте!

📅 Обсудим эти тренды на Азиатском саммите ритейла и дистрибуции, который состоится 23-24 октября 2024 года на площадке XX Конвента Мир торговли.

Компания "Трейдберри" стала победителем конкурса INFOLine и WorldFood Moscow «Новинка года 2024». Лучшим продуктом категории "Кондитерские изделия. Снеки" признаны конфеты фруктовые "Манго-шарики в какао-глазури" ТМ "Вкусы мира".

Инновационный продукт представляет собой сушеное манго, сформированное в удобные шарики вместо традиционного пюре или желе из манго. Конфеты компактного размера покрыты шоколадной глазурью.

По мнению экспертов INFOLine, новинка соответствует основным тенденциям российского рынка кондитерских изделий: здоровому образу жизни и порционному потреблению.

Второе место - у корзиночки с начинкой манго-маракуйя торговой марки "Ягодное Лукошко" производства ООО "Хлебный Дом" (входит в холдинг "Коломенский"). Третье место заняла линейка жевательного мармелада "Jelly Belly" ТМ "ORION" производства ООО "Орион Интернейшнл Евро".

Описание новинок здесь.

Подробная информация о каждом из победителей конкурса здесь.

Сервис доставки «Самокат» собирается открыть собственное производство охлажденных полуфабрикатов в Санкт-Петербурге.

Цех заработает уже в октябре, он будет выпускать изделия из мяса, рыбы, птицы. Площадка находится в многофункциональном комплексе «Миллер центр» в Приморском районе.

В последние годы россияне покупают в магазинах больше готовых блюд и продуктов, требующих минимальной обработки, говорит гендиректор «INFOLine-Аналитики» Михаил Бурмистров. Например, рыбу или мясо определенной нарезки для обжаривания, запекания, тушения и др.

Создание такого производства позволяет повысить маржинальность бизнеса и расширить ассортимент, считает эесперт. К тому же качество собственной продукции проще контролировать, отметил он.

Аналитика о ритейле и HoReCa от INFOLine pinned «​​Приглашаем розничный бизнес и FMCG-компании на XX Конвент Мир торговли. Подготовка его деловой программы - Азиатского саммита ритейла и дистрибуции - выходит на финишную прямую. Соберемся уже 23-24 октября в Алматы, чтобы обсудить перспективы развития…»

​​Приглашаем розничный бизнес и FMCG-компании на XX Конвент Мир торговли. Подготовка его деловой программы - Азиатского саммита ритейла и дистрибуции - выходит на финишную прямую.

Соберемся уже 23-24 октября в Алматы, чтобы обсудить перспективы развития розничного бизнеса в странах Центральной Азии и Кавказа, обменяться мнениями, представить эффективные бизнес-кейсы.

Эксперты INFOLine проведут на площадке саммита три ключевые сессии:
▪️23 октября состоится стратегическая встреча коммерческих директоров ведущих розничных компаний,
▪️24 октября соберемся с генеральными директорами ключевых торговых сетей, чтобы обсудить конкурентное поле ритейла, актуальные на сегодня модели развития, опыт построения эффективных операционных процессов,
▪️24 октября поговорим о самом быстро развивающемся сегменте розничного бизнеса – электронной коммерции, а также о факторах риска и точках роста компаний, работающих на этом рынке.

Модератор сессий: Иван Федяков, основатель и глава группы компаний INFOLine (Россия, Казахстан, Сербия ОАЭ).

Кроме того, в программе:
▪️заседание Международного совета директоров,
▪️дискуссионная панель «Большие данные и персонализация в ритейле».
▪️круглый стол HR-директоров розничных компаний Казахстана.
▪️и другие события.

Поспешите подать заявку на регистрацию!

Х5 Group при поддержке INFOLine провела ежегодную конференцию для поставщиков «Пятёрочки», «Перекрёстка» и «Чижика».

Пленарную сессию открыл генеральный директор X5 Игорь Шехтерман, выделив основные фокусы развития:

▪️лидерство в онлайн- и офлайн-каналах,
▪️технологическое лидерство в индустрии,
▪️диверсификация бизнеса и создание новых источников развития
и др.

Президент X5 Group Екатерина Лобачева представила ключевые данные по работе с партнерами:

▪️более 1300 новых поставщиков появилось в 2023 году,
▪️7300 — общее количество поставщиков,
▪️более 90% — доля отечественной продукции в ассортименте торговых сетей Х5.

Более узкие вопросы партнерства Х5 Group с поставщиками стали темами шести круглых столов, соорганизатором которых выступили эксперты INFOLine.

⛓️ На встрече «Эффективное партнёрство: совместные решения для оптимизации цепочек поставок» (модератор Михаил Бурмистров, генеральный директор «INFOLine-Аналитики») говорили о развитии сервисов для поставщиков, доступных инструментах, включая платформу Х5 Dialog и большие данные, а также об успешных кейсах работы с поставщиками.

🥪 В ходе круглого стола «СТМ и готовая еда: драйверы роста» (модератор Светлана Силенина, руководитель направления «Потребительские рынки» компании INFOLine) обсудили возможности взаимодействия между большим бизнесом, партнерами и государством для обеспечения роста категории СТМ в торговых сетях.

🧠 Диалог «Искусственный интеллект и технологическое лидерство: от ритейлера к поставщикам» (эксперт Иван Федяков, основатель группы компаний INFOLine) посвятили тому, как современные технологии помогают бизнесу выигрывать в конкурентной борьбе.

📲 О том, как Х5 будет двигаться к лидерству на рынке онлайн-доставки, говорили на круглом столе «Цифровое будущее онлайн-продаж: эффективные модели партнерства между ритейлерами и поставщиками» (модератор Михаил Бурмистров, генеральный директор «INFOLine-Аналитики»).

🐟 «Агрегатор и Рыбная платформа: стратегии и инструменты эффективного взаимодействия с предприятиями АПК» стали темой разговора о возможностях работы сельхозтоваропроизводителей и рыбодобытчиков с торговыми сетями.

💻 Digital и рекламные возможности, помогающие поставщикам повысить эффективность бизнеса и привлечь новых клиентов, обсудили на встрече «Цифровые инструменты для эффективного партнерства» (модератор Ирина Круглова, заместитель генерального директора «INFOLine-Аналитики»).

На встрече представили и несколько кейсов, в том числе – первые результаты проекта СТМ «Мясной гастроном» и сервиса «Пакет»: за два месяца 68,3% участников акции стали новыми покупателями бренда, 53,4% составила доля инкрементального РТО от совокупного РТО.

📌 Финансовые и операционные показатели Х5 Group отражены в наших обзорах. Краткую версию можно скачать здесь.

Специалисты INFOLine подготовили очередной обзор наиболее интересных новинок на рынке продуктов питания и напитков на основе линейки отраслевых обзоров "Банк новинок".

Компания «Фрито Лей Мануфактуринг» представила картофельные чипсы Lay's со вкусом «Игристое».

Следуя тенденции рынка полезных перекусов, кондитерская фабрика «Хлебный Спас» выпустила печенье CHOCOLATE на мальтите. Продукция обладает ярким шоколадным вкусом, но не содержит сахара.

В число наиболее интересных продовольственных премьер также вошли:

▪️сыр Сливочный с добавлением козьего молока ТМ "Natura " (Натура Про, ООО)
▪️сорбет манго-маракуйя ТМ "Маркет Collection " (БРПИ, АО для ТС "Перекресток ")
▪️хлеб Двинский нарезка ТМ "Коломенский БКК " (БКК Коломенский, ЗАО)
▪️пирожное бисквитное с апельсиновой начинкой ТМ "Orion Fresh Pie " (Орион Интернейшнл Евро, ООО)
▪️печенье овсяное протеиновое Фундук ТМ "Take a Bite " (БиоФудЛаб, ООО)
▪️ирис имбирное печенье ТМ "Meller " (Перфетти Ван Мелле, ООО)
▪️джем черника ТМ "Карельское лето " (Карельское лето, ООО)


📌 Полный отчет мы разместили здесь