Кухня наизнанку

Ловите рецепт хорошего вечера в новом выпуске «ДИКОЙ КУХНИ»!

В новой серии шоу топовые шеф-повара отправятся в Карелию, чтобы пройти опасный маршрут в поисках ингредиентов для блюд .

В состязании за звание лучшего шефа сойдутся Марк Стаценко и Мирко Драга. Смогут ли шефы преодолеть все трудности, выполнить все задания, перемещаясь по Ладожскому озеру на каяках, и успешно дойти до финала?

Смотрите новый выпуск «ДИКОЙ КУХНИ» эксклюзивно в приложении VK Видео

Тыква. Еще один вариант приготовления несладкой закуски.

Как вы готовите тыкву? Делитесь своими рецептами в комментариях, будем готовить вместе. Потому что вместе вкуснее!

#изтыквы #закуски #вдуховке

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Завтрак из обычного хлеба. Мы называем это блюдо "Котлеты из хлеба". Быстро, вкусно!
Конечно, каждый день мы такое не едим, но иногда можно 😉

#изхлеба #назавтрак #недорого

• Хлеб - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 1 стакан
• Сыр - 50 г

Хлеб можно использовать любой - даже черствый подойдет или замороженный. Можно добавить к "тесту" натертое яблоко - будет еще вкуснее!

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Самое время пересмотреть эти рецепты))
Быстрая маринованная капуста. Сразу 7 рецептов. Маринованная капуста на зиму и на сейчас! 👉 https://www.youtube.com/watch?v=aIvs78y3sRE

Для тех, у кого не открывается YouTube 👉 https://dzen.ru/video/watch/634b6b025fefe13902e9da81

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Новое видео в YouTube - выясняем, нужна ли сода в шарлотке 😉
Готовлю шарлотку с яблоками, с тыквой и с мандаринами.
Готовлю шарлотку в духовке и в мультиварке.
Готовлю тесто для шарлотки в миксере и без миксера.
Не пропустили?

Если отключить на телефоне Wi-fi, видео откроется без проблем!
Для тех, у кого все-таки не открылось - опубликую в Дзене чуть позже.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Снова нет возможности комментарировать 🤔
Оставляйте комментарии к предыдущему посту здесь 👇

Завалялось у меня немного яблок + в холодильнике пропадало варенье. Не выбрасывать же 😉
Вовремя вспомнила об этом рецепте и приготовила вкуснeйший десерт. Пастила из варенья. Детям очень нравится!

Готовить можно из остатков ЛЮБОГО варенья!

#изфруктов #кчаю #десерты #постные

Яблоки добавляю всегда. Кто-то в комментариях писал, что можно просто варенье распределить на противне и высушить. Проверила. Нет, не получается (во всяком случае, слива, смородина и абрикосовое остались липкими, пришлось снимать ножом с бумаги!) Поэтому использую только свой способ - с запеченными яблоками.
Попробуйте.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Хоть каждый день готовь: и к картошечке, и к супу, и к мясу! Это очень вкусно и недорого, к тому же 😉

#салаты #изкапусты #изсвеклы #постные #закуски

Рецепт салата:
• Капуста квашеная - 200 г
• Свекла отварная (натертая) - 1-2 ст.л.
• Маринованный лук - 1-2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Масло подсолнечное ароматное
Маринад для лука (на 1 луковицу):
• Соль - щепотка
• Сахар - щепотка
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Вода - 3 ст.л.
*** Можно добавить немного сухой зелени к маринаду

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

#ужинзаоднимстолом!
Делитесь вкусненьким))

У нас сегодня курочка с моей приправой «Для курицы» и брокколи (она неделю в холодильнике ждала этого дня).

Кусочки курицы полила маслом, посыпала специями и солью. При 200 градусах запекала 25 минут примерно. Брокколи разделила на кусочки, залила кипятком, выложила к курице и отправила в духовку ещё на 10 минут. Слегка маслом сбрызнула.
И, по традиции, салат "Сочинение". Вот здесь о нем подробно рассказывала))
Всё! Вкусно и быстро!

Приправа для курицы есть в видео ЗДЕСЬ.

Заказать мою электронную книгу с рецептами всех моих приправ "НЕхимия" можно ЗДЕСЬ.

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Всё, и у нас похолодало. Ножки в море ещё помочить, конечно, можно, но уже не позагораешь. Дождь, ветер и всего 12 градусов...

Пора начинать думать о новогоднем меню (через недельку начнем подбирать рецепты) и о подарках под ёлочку (в первую очередь, о подарках для себя 😉).

Я себе сделала первый небольшой подарок - запаслась необходимым на холодный сезон. Снова заказала вот такой крем-воск от трещин и шелушений. Использую и для рук (весь день кожа мягкая и увлажненная), и для ног (для пяточек особенно хорошо - мелкие трещинки становятся практически незаметны).

Плюс приятно пахнет (и совсем нет запаха воска, как часто бывает у таких продуктов), быстро впитывается и не оставляет липкого слоя, что для меня важно, потому что чаще всего использую для локтей и пяток.

Он, кстати, экономичный - одной баночки надолго хватает, даже если каждый день пользоваться. Сейчас можно заказать с хорошей скидкой 👉 на WB или Озоне. Посмотрите, почитайте отзывы. А вдруг вы не зря увидели этот мой пост? 😊

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Даже самые обычные овощные салаты получаются вкуснее, чем в дорогом ресторане: весь секрет в заправке 😉

Очень люблю такую заправку. Могу даже с уверенностью сказать, что это моя любимая заправка для салатов. Рецепт я нигде не подсмотрела. Я его "нашла" сама, соединяя разные ингредиенты. Сейчас сочетание просто идеальное! Да, можно менять некоторые ингредиенты (я расскажу, какие). Каждый салат с такой заправкой какой-то особенный получается!

Сын говорит, что по вкусу это чем-то напоминает соус "Цезарь". Но здесь совсем другие ингредиенты.

Я готовлю с такой заправкой и "сложные" салаты (как, например, наш любимый "Греческий" с запеченными баклажанами в хлебной тарелочке), и простые (как, например, любимый салат моего сына, который он называет "Цезарь с кальмарами"). А можно просто взять листья салата с помидорчиком и полить этой заправкой - вкус будет потрясающим! И ничего лишнего!

КАК ГОТОВИТЬ:

Соединяю в чаше блендера 1-2 ч.л. кунжута (предварительно обжариваю на сухой сковороде) и столовую ложку кедровых орешков. Орешки, кстати, можно менять. От этого и вкус соуса немного будет меняться. Очень вкусно также с кешью или с грецкими орешками.

Сюда же добавляю 6% уксус (любой) - 1 ч.л., оливковое масло и чистую кипяченую воду.

Теперь немного любого рассольного сыра. Я взяла Брынзу, поэтому соль не добавляю. Можно взять Фету, например, тогда нужно соус досолить. И для пикантности - немного горчицы.

Взбиваю все в блендере и можно заправлять салат!

• Кунжут - 1-2 ч.л.
• Орешки кедровые - 1 ст.л.
• Уксус 6% - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Вода чистая - 2 ст.л.
• Сыр рассольный (у меня брынза) - 25 г
• Горчица - 1/3 ч.л.
• Соль

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ