Вкусная жизнь @vkysgi Channel on Telegram

Вкусная жизнь

08 Jan, 06:46

Мантекадо. Испанское рождественское печенье

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло — 225 г + для смазывания
- Лимон — 1 штука
- Оливковое масло — 125 мл
- Яйцо — 1 штука
- Сахар — 200 г
- Мука — 250 г
- Сода — ½ ч. ложки
- Сахарная пудра — по вкусу
- Кунжут — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом противень.
2․ Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, выжмите сок из одной половинки.
3․ Размягчённое сливочное масло взбейте миксером в светлую пышную массу, добавьте оливковое масло и перемешайте.
4․ В отдельной миске взбейте вилкой яйцо.
5․ Всыпьте в масло сахар и взбивайте, пока масса не станет гладкой и однородной.
6․ Добавьте яйцо, цедру и сок лимона, перемешайте.
7․ К яично-масляной смеси всыпьте муку и соду, быстро замешайте тесто.
8․ Раскатайте его в пласт толщиной 10–15 мм. Круглой формой или стаканом вырежьте печенье.
9․ Выложите мантекадо на противень, по желанию посыпьте кунжутом. Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.
10․ Печенье остудите и посыпьте сахарной пудрой.

299

Вкусная жизнь

08 Jan, 03:37

Аппетитный салат

Ингредиенты:

Копчёная колбаса
Солёные огурцы
Яйца
Кукуруза
Сухарики
Майонез

🔥Приготовление:

Любую копченую колбасу нарезаем тоненькой соломкой и отправляем в миску. Так же тоненькой соломкой нарезаем соленые огурцы и вареные яйца. Так же добавляем консервированную кукурузу и твердые сухарики. Заправляем наш салат майонезом, хорошенько все перемешиваем и выкладываем красиво на тарелку. Солить этот салат не нужно.

1,301

Вкусная жизнь

07 Jan, 15:09

Бефстроганов с грибами

📖 Ингредиенты:

- Лесные грибы или шампиньоны — 200 г
- Соль — по вкусу
- Говядина — 250 г
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Копчёная паприка — по вкусу
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Лук — 1–2 штуки
- Маринованные огурцы — 3 штуки
- Петрушка — по вкусу
- Коньяк — 50 мл
- Молоко — 50 мл
- Йогурт — 150 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Грибы нарежьте не очень большими кусочками и за 15–20 минут отварите в подсоленной воде.
2․ Мясо нарежьте тонкими продолговатыми кусочками. Приправьте солью, перцем и паприкой.
3․ В сковороде разогрейте половину масла. За 5–7 минут обжарьте грибы.
4․ Добавьте нарезанный полукольцами лук, мелко нарезанные огурцы и нарубленную петрушку. Готовьте ещё столько же.
5․ В другой сковороде разогрейте масло и за 3 минуты обжарьте говядину. Влейте коньяк и продолжайте готовить, пока он не выпарится.
6․ Добавьте к мясу грибы с луком, а через 3 минуты — молоко и йогурт. Тушите на небольшом огне 2 минуты.

794

Вкусная жизнь

07 Jan, 13:53

Пиццы-круассаны за 5 минут

Ингредиенты:
Тесто слоеное 400 гр
Ветчина
Сыр
Яйцо для смазывания
Кетчуп или томатная паста

Они получаются очень вкусные, а готовить их реально 5 минут и остается подождать пока испекутся. Для соуса в томатную пасту слегка добавляем воду и травы.

1,732

Вкусная жизнь

07 Jan, 12:50

Вкусная жизнь pinned «🌟 Приглашаем вас в наш вкусный мир! 🌟 Хотите удивить своих близких и друзей новыми кулинарными шедеврами? Тогда вам обязательно стоит присоединиться к нашему основному каналу, где мы ежедневно публикуем новые и вкусные рецепты! 🍽️ 👩‍🍳 Что вас ждет: Простые…»

0

Вкусная жизнь

07 Jan, 12:50

🌟 Приглашаем вас в наш вкусный мир! 🌟

Хотите удивить своих близких и друзей новыми кулинарными шедеврами? Тогда вам обязательно стоит присоединиться к нашему основному каналу, где мы ежедневно публикуем новые и вкусные рецепты! 🍽️

👩‍🍳 Что вас ждет:

Простые и понятные рецепты, которые сможет освоить каждый!
Советы от профессиональных поваров и кулинарные хитрости!
Невероятные идеи для завтраков, обедов и ужинов, которые порадуют даже самых привередливых гурманов!
Вдохновение для создания собственных кулинарных шедевров!
🎉 Не упустите шанс сделать каждый свой прием пищи особенным! Переходите на наш канал и начинайте готовить вместе с нами!

👉 @Mir_Kulinarii1

Давайте готовить вместе! Каждый день — новые рецепты, новые идеи и незабываемые вкусы! 🍰✨

780

Вкусная жизнь

07 Jan, 10:21

Бигос из свежей капусты с говядиной

🔪Состав:

- Капуста белокочанная - 1 кг.
- Говядина — 400 г.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Черный перец, соль - по вкусу

📙Рецепт:

1. Мясо нарезать на крупные кубики.
Растительное масло разогреть в казане и положить мясо. Жарить до румяности. Добавить нарезанный лук.
Тушить мясо с луком около 8 минут.
2. Морковь нарезать соломкой, добавить в казанок и тушить еще 8 минут. Добавить перец и перемешать.
3. Помидоры нарезанные кубиками добавить в казанок и тушить 5 минут.
4. Капусту нашинковать, посолить и хорошо вымешать руками.
5. Добавить капусту к мясу с овощами.
6. Накрыть крышкой и тушить около часа. Время от времени перемешивать.

828

Вкусная жизнь

05 Jan, 16:01

Нежнейший торт «Молочная девочка»

📖 Ингредиенты:

Для коржей:

- Яйца — 2 штуки
- Ванильный сахар — 10 г
- Сгущённое молоко — 380 г
- Мука — 160 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка

для крема:

- Сливки 33% — 300 мл
- Сахарная пудра — 70 г
- Крем-сыр — 170 г
- Фрукты или ягоды — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Миксером взбейте яйца. Добавьте ванильный сахар со сгущёнкой и продолжайте взбивать, чтобы получилась пышная масса.
2․ Муку соедините с разрыхлителем. Яичную смесь взбейте на низкой скорости сначала с половиной муки, а после — с оставшейся. Тесто получится тягучим и не слишком жидким, как густая сметана.
3․ Противень застелите пергаментом и поставьте на него кулинарное кольцо диаметром 16 сантиметров. Выпекайте коржи по отдельности. Выложите примерно две столовые ложки теста внутрь, хорошо разровняйте тесто и уберите кольцо. У вас получится 8 коржей или другое количество, если взять кольцо большего либо меньшего диаметра.
4․ Запекайте примерно 5–7 минут при температуре 180 °С. После остудите. Точно так же приготовьте остальные коржи.
5․ Для крема взбейте охлаждённые сливки сначала на средней, а после на высокой скорости.
6․ Когда сливки станут пышными, частями засыпайте сахарную пудру. Взбейте до мягких пиков, после порциями добавляйте сыр и взбивайте до густоты.
7․ На тарелку или блюдо выкладывайте коржи, промазывая кремом. Немного крема оставьте для украшения
8․ Готовый торт и оставшийся крем оставьте в холодильнике на несколько часов. Перед подачей украсьте фруктами или ягодами и оставшимся кремом.

925

Вкусная жизнь

05 Jan, 12:48

Красивые тарталетки для праздничного стола

Ингредиенты:

Тарталетки
80 гр. сыра
200 гр. грибов
200 гр. куриного филе
1 луковица
Растительное масло для обжаривания
Соль
Перец
Паприка
Мускатный орех
4 ст. л. сметаны
зелень по желанию

Приготовление:

На растительном масле обжариваем измельчённый лук до прозрачности, затем добавляем мелко нарезанные грибы и обжариваем пока не сойдёт вся влага, после добавляем куриное филе и все специи. Обжариваем до полной готовности куриного филе. Затем добавляем сметану, можно сливки, тушим ещё пару минут до лёгкого загустения.
Заполняем тарталетки, сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180° духовку на 10-15 минут. По желанию посыпаем измельчённой зеленью.

964

Вкусная жизнь

04 Jan, 06:02

Вкусная жизнь pinned Deleted message

0

Вкусная жизнь

31 Dec, 16:07

Рождественский кекс с мандаринами и шоколадом

📖 Ингредиенты:

- Сахар - 1 стакан
- Соль - щепотка
- Яйцо - 3 шт.
- Сливочное масло - 150 г.
- Сметана 20% - 5 ст. л.
- Мука - 2 стакана
- Разрыхлитель - 2 чайные ложки
- Мандарины без косточек - 2 шт.
- Шоколад - 50 г.
- Ванилин - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1 В сахар добавить яйца, сливочное масло комнатной температуры и хорошенько взбить,затем добавить сметану,просеянную муку, разрыхлитель,ванилин и перемешать до однородной массы
2. Мандарины очистить,разделить на дольки и нарезать дольки на 2-3 части. Шоколад поломать на маленькие кусочки
3. Добавить нарезанные мандарины и шоколад в тесто и аккуратно перемешать.
4. Тесто выложить в смазанную маслом форму и отправить в заранее разогретую духовку при температуре 180 гр на 40 минут до румяного цвета. Украсить кекс на свой вкус.

1,437

Вкусная жизнь

31 Dec, 11:25

Простой и быстрый салатик

10 минут вашего времени и безумно вкусный салат можно подавать к столу

Ингредиенты:
огурец - 250 гр
соленый огурец - 100 гр
зелень - 1 пучок
кукуруза - 340 гр
яйцо - 4 шт
сыр - 100 гр
майонез - 3 ст.л

2,485

Вкусная жизнь

31 Dec, 06:18

Куриная печень в сметанном соусе

📖 Ингредиенты:

- Куриная печень - 500 г.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сметана - 50 г.
- Вода - 150 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление :

1. Обжариваем лук и морковь до полу готовности. Затем кладём куриную печень и обжариваем вместе с луком и морковью примерно 10 минут.
2. Кладём две ложки сметаны перемешиваем, добавляем свои любимые специи и соль. Заливаем водой.
3. Накрываем крышкой и тушим ещё минут 10.

1,303

Вкусная жизнь

31 Dec, 02:30

Куриные бёдра в апельсиновом маринаде

Ингредиенты:

Куриные бёдра без кожи - 1650 гр
Апельсин - 2 шт
Соевый соус - 40 мл
Чеснок - 4 зуб
Карри - 2/3 ч.л
Куркума - 2/3 ч.л
Копчёная паприка - 2/3 ч.л
Оливковое масло - 1 ст.л
Розмарин - несколько веточек⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приготовление:

Снять кожу с бёдер.⁣⁣ Для маринада: выжать сок 1 апельсина , выдавить чеснок, добавить соевый соус, карри, куркуму, паприку и оливковое масло. Перемешать.
Влить маринад в подготовленные бёдра, перемешать и убрать в холодильник на два часа.
На противень выложить нарезанные дольки апельсина и веточки розмарина. Поверх выложить маринованные бёдра, ещё немного апельсиновых долек и розмарина. Полить остатками маринада.
Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 1 час при 180°С. Через 30 минут фольгу снять и дать курочке подрумяниться.⁣⁣ Подать с любимым гарниром.⁣⁣

2,368

Вкусная жизнь

30 Dec, 14:57

Новогодний салат «Красная шапочка»

📖 Ингредиенты:

- Картофель - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Куриная грудка - 250 г.
- Грецкие орехи - 1 стакан
- Морковь - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сыр твердый - 70 г.
- Майонез, зерна граната

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Отварите курицу, яйца, овощи. Очистите гранат и грецкие орехи. Картофель, морковь и лук порежьте кубиками.
2. Порежьте яйца кубиками. Один желток оставьте для "бубончика". Курицу порежьте кубиками, добавьте её к остальным ингредиентам. Острым ножом порежьте орехи. Добавьте в салат орешки, майонез, соль и перец. Перемешайте.
3. Возьмите глубокую салатницу. Застелите пищевой пленкой, утрамбуйте плотно салат. Переверните на плоскую тарелочку, смажьте салат майонезом. Уложите гранат сверху, имитируя "красную шапочку".
4. На мелкой терке натрите сыр. Сделайте опушку. Из желтка с капелькой майонеза сделайте шарик, обваляйте его в тертом сыре. Поместите сверху на шапочку "бубончик".

1,139

Вкусная жизнь

30 Dec, 12:25

Нетипичная подача салата селёдки под шубой

Ингредиенты:
Филе сельди - 250 гр.
Свёкла - 3 шт.
Mopковь - 3 шт.
Картофель - 4 шт.
Яйца - 6 шт.
Репчатый лук - 1/2 шт.
Майонез

2,463

Вкусная жизнь

30 Dec, 06:18

Рисовые блинчики рыбой

📖 Ингредиенты:

Для блинов:

- Яйцо - 1 шт
- Молоко - 100 мл.
- Мука рисовая - 2-3 ст ложки

Для начинки:

- Красная рыба - 150 г.
- Огурец - 1 шт.
- Творожный сыр - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать яйцо, молоко и постепенно добавлять муку, консистенция должна быть достаточно жидкой.
2. По вкусу можно добавить соль. Выпекать блинчики с двух сторон до готовности на сковороде с а/п покрытием.
3. Рыбу и огурец нарезать длинными ломтиками. Блинчики с одной стороны смазать творожным сыром, внутрь положить ломтики рыбы и огурца, свернуть блинчики в рулеты.
4. Рулетики можно разрезать на 2-3 части и подавать к столу.

1,173

Вкусная жизнь

30 Dec, 01:47

Запеченная свинина с грибной начинкой

Ингpедиенты:
Свинина (шейка) - 3 куска по 100 гр.
Шампиньоны - 100 гр.
Лук - 100 гр.
Сыр - 50 гр.
Зелень, розмарин
Специи, соль

Приготовление:
Свинину посолите, поперчите и выложите на противень, добавьте веточку розмарина. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 гр. 15 мин.
В это время обжарьте грибы с луком до золотистости. Перемешайте их с тёртым сыром и измельчённой зеленью.
Достаньте мясо из духовки, сверху выложите подготовленную начинку и отправьте обратно в духовку ещё на 15 мин., чтобы блюдо пропеклось и сыр расплавился.

2,042

Вкусная жизнь

29 Dec, 15:32

Сырные шарики с беконом и фисташками

📖 Ингредиенты:

- Творожный сыр - 180 г.
- Твердая брынза - 70 г.
- Жареные фисташки - 50 г.
- Бекон - 70 г.
- Хрустящие палочки - 1 упаковка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мелко нарезаем бекон им обжариваем его до хрустящего состояния.
2. Очищаем фисташки и измельчаем их в блендере.
3. К творожному сыру крошим брынзу и перемешиваем до однородного состояния.
4. Смешиваем бекон и фисташки, чайной ложечкой зачерпываем сырную массу и обваливаем в беконе и фисташках
5. ТОЛЬКО перед самой подачей проткнем шарики хрустящими палочками (иначе они отсыреют от влажности сыра)

949

Вкусная жизнь

29 Dec, 10:46

Сочная лазанья

Ингредиенты:

Фарш - 600 гр
Лук - 2 шт
Помидоры - 3 шт
Соль
Листы для лазаньи
Сыр
Молоко - 700 мл
Мука - 2-3 ст.л
Масло - 70 гр

🔥Приготовление:

1. Лук и морковь обжариваем, затем добавляем фарш и жарим, помидоры намешаем кубиками, добавляем к фаршу(момент не заснялся на видео) и тушим, солим, перчим, добавляем специи.
2. Для соуса: в сотейнике растворяем сливочное масло добавляем муку и перемешиваем интенсивно 4 мин, на маленьком огне, понемногу добавляем молоко и перемешиваем до загустения, солим перчим.
3. Сыр натираем.
Собираем лазанью: Дно формы смазываем соусом. Каждый лист рекомендую окунуть в кипяток на 2-3 мин и перекладываем сразу на форму, распределяем фарш смазываем соусом и сверху сыром и так несколько слоёв пока не закончится. Накрываем фольгой
4. Отправляем в духовку в разогретую духовку 200 гр на 40 минут

2,004

Вкусная жизнь

29 Dec, 07:29

Новогодняя закуска «Ёлочка»

📖 Ингредиенты:

- Тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка
- Творожный сыр - 150 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Желток - для смазывания теста
- Свежая зелень - для украшения
- Специи - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Тесто разморозить.
2. Разогреть духовку до 200С.
3. В Творожный сыр добавить мелкопорубленный чеснок, специи.
4. Пласт слоеного теста раскатать толщиной примерно 2-3 мм, порезать на длинные треугольники.
5. На широкую часть треугольника выложить немного начинки и свернуть его рулетом в направлении к узкой части.
6. Готовые рулетики неплотно (поскольку они увеличатся при выпечке) выложить в форму, формируя елочку.
7. Смазать тесто яичным желтком и выпекать 5-10 минут до золотистой корочки. Готовую "елочку" посыпать зеленью.

960

Вкусная жизнь

29 Dec, 02:16

Тыква без тыквы, очень красивая подача к новогоднему столу

Ингредиенты:

Крабовые палочки
Кукурузу
Отварные яйца
Рис
Соль перец и майонез
Сыр пластинками (для чизбургера «желтый»)

Можно было добавить свежих огурцов, но я побоялась что начинка может дать сок и стать жидкой. По этому используйте те ингредиенты которые не дают влагу! Выкладываем салат так что бы пищевая пленка была и снизу и сверху!

Завязывание нитками как показано на видео и убираем в холодильник на час. Снимаем нить, пленку, ставим ножку от перца или баклажана и вуаля!

2,156

Вкусная жизнь

28 Dec, 15:36

Рис с креветками на сковороде

📖 Ингредиенты:

- Рис - 200 г.
- Лимон -1 шт.
- Креветки очищенные - 400 г.
- Чеснок - 4 зубчика
- Итальянские травы - 1 ч. л.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Петрушка - по вкусу
- Горошек - 50 г.
- Бульон - 100 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте чеснок примерно за полминуты.
3. Добавьте промытый рис, соль, итальянские травы и лимонный сок. Перемешайте.
4. Залейте всё горячим бульоном. Доведите до кипения, убавьте огонь до небольшого и оставьте под крышкой на 15 минут.
5. Выложите поверх риса креветки и готовьте всё вместе ещё 5 минут.

949

Вкусная жизнь

28 Dec, 10:46

Очень простой салатик

Ингредиенты:

Пекинская капуста (или салат айсберг)
Ветчина
Болгарский перец
Сладкая кукуруза
Свежие огурцы
Майонез или сметана
⠀
🔥Приготовление:

Все порезать, перемешать, заправить и кушать.

884

Вкусная жизнь

28 Dec, 09:04

Чвиштари с сулугуни

📖 Ингредиенты:

- Вода — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Мука кукурузная — 280 г
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 1 щепотка
- Сулугуни — 300 г
- Масло растительное — 100 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Соедините горячую воду с холодным молоком, чтобы получилась тёплая жидкость. Добавьте к просеянной муке вместе с размягчённым маслом, солью и сахаром. Достаньте масло из холодильника за 30–40 минут до того, как начнёте готовить.
2․ Замесите тесто. Оно должно получиться пластичным. Если потребуется, добавьте немного молока.
3․ Скатайте тесто в шар, накройте плёнкой или полотенцем и оставьте на 10–15 минут.
4․ Нарежьте сыр брусочками с размерами примерно 1 × 1 × 5 см.
5․ Тесто разделите на небольшие кусочки. Из каждого руками сформируйте плоскую лепёшку, положите в середину сыр и хорошо залепите. По виду заготовки должны напоминать котлеты или пирожки.
6․ В сковороде с толстым дном разогрейте масло на огне выше среднего.
7․ Обжаривайте чвиштари по 3–5 минут с каждой стороны, пока они не станут румяными и золотистыми.
8․ Готовые лепёшки выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

793

Вкусная жизнь

27 Dec, 07:51

Идеальный салат для новогоднего стола

Ингредиенты:

Баклажан 2 шт.
Мясо курицы 300 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Майонез
Морковь 1 шт.
Грецкий орех 50 гр.
Гранат и укроп при подаче

Получается очень вкусно!

2,106

Вкусная жизнь

24 Dec, 02:11

Сочная и нежная курочка «под шубой»

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 гр.
Сметана - 3 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец
Лук - 1 шт.
Помидоры - 200 гр.
Сыр - 150 гр.
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 1/2 ст.л.

Приготовление:

Куриную грудку маринуем 30 минут и выкладываем в форму. Соевый соус соленый, поэтому много не солите.
Лук обжариваем и смешиваем с другими ингредиентами для «шубы». Выкладываем на куриную грудку, добавляем чуть сыра сверху.
Убираем в разогретую до 200 гр. духовку на 30 минут.

2,524

Вкусная жизнь

23 Dec, 16:25

Садж из курицы на сковородке

Ингредиенты:

Куриное филе - 700гр
Кабачок - 400гр
Баклажан - 300гр
Болгарский перец - 300гр
Розовые томаты - 300гр
Чеснок - 50гр
Зелень - 50гр
Соль - по вкусу
Перец чёрные - по вкусу
Хмели сунели - по вкусу

🔥Приготовление:

1. Посоли сковородку и обжаривай курицу до золотистой корочки!
2. Достань курицу и на этой же сковородке обжарь овощи. Добавь специи и доведи до полуготовности , что бы овощи были чуть сырые, твёрдые.
3. Добавь курицу и томаты и обжаривай 3-5 минут.
4. Добавляешь зелень , накрой крышкой на 2 минуты

1,244

Вкусная жизнь

23 Dec, 14:38

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

🔪Состав:

- Отварное Куриное филе - 200 г.
- Консерв. ананасы - 200 г.
- Сыр - 100 г.
- Отварные Яйца - 4 шт.
- Майонез - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. Отварное куриное филе нарезать кубиками. Ананас нарезать на кусочки. Яйца отделить желтки от белков и пропустить через терку.
3. В салатницу выложить куриное филе, посолить и поперчить. Смазать майонезом. Сверху выложить кусочки ананаса и покрыть тертым сыром.
4. На сыр сначала выложить желтки, нанести майонез и посолить.
5. Затем выложить белки, немного их посолить и сверху украсить оставшимся сыром и кусочками ананаса.

1,117

Вкусная жизнь

23 Dec, 01:23

Картофель с мясом на ужин

Ингредиенты:

Фарш (говядина + свинина) - 400 г
Лук - 1 шт
Картофель - 500 г
Сыра - 150 г
Рис - 150 г
Сметан - 4 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л
Морковь - 1 шт
Вода - 300 мл
Растительное масло - 2 ст.л

Приготовление:

Нарезанный лук и натертую морковь обжариваем, отвариваем рис.
В фарш добавляем овощи, рис. Формируем фрикадельки, отвариваем 10 минут. Нарезаем картофель.
В форму выкладываем фрикадельки и картофель. Отправляем в духовку на 20 мин при 200 град.
Сметану мешаем с водой, томатной пастой, специи. Запеканку заливаем соусом и в духовку на 15 мин. Посыпаем тертым сыром и снова ставим запекаться на 5 мин.

2,206

Вкусная жизнь

09 Dec, 01:59

Быстрый завтрак

Ингредиенты:

яйца – 5 шт
молоко – 1 стакан
мука – 1 стакан
помидоры – 2 шт.
зеленый лук
сыр сулугуни – 100 г
соль

🔥Приготовление:

Смешиваем яйца, молоко и муку. Мелко нарезаем помидоры и зеленый лук. Добавляем к тесту, солим по вкусу. Сковороду смазываем маслом и выливаем порцию теста, разравнивая начинку. Жарим на среднем огне. Затем переворачиваем блинчик и присыпаем тертым сыром. Ждем пока сыр расплавится. Сворачиваем блинчик пополам.

Приятного аппетита!

239

Вкусная жизнь

09 Dec, 01:35

✅ Инста заработает!

➤ 🌐Свой Интернет открывает доступ без ограничений!
➤ 🌐Свой Интернет легко подключить и использовать!

💠 Остается всегда в строю и работает стабильно!
💠 Быстро, просто и безопасно!

97

Вкусная жизнь

08 Dec, 14:59

Лимонное печенье с малиной

🔪Состав:

- Сливочное масло- 115 г.
- Сахар - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Лимонная цедра - 2 ст. л.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Мука - 200 г.
- Малина - 80 г.

📙Рецепт:

1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить лимонный сок, цедру, яйцо и взбивать ещё 1-2 минуты. Добавить ванилин, разрыхлитель, соду, муку и снова взбить.
2. Добавить малину без лишней жидкости и аккуратно перемешать.
3. Готовое тесто отправить в морозилку на 10-20 минут для охлаждения. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить ложкой для мороженого охлаждённое тесто.
4. Выпекать в разогретой до 190С духовке 15-18 минут или до тех пор, пока печенье не зарумянится.

717

Вкусная жизнь

08 Dec, 11:13

Голени без костей

Ингредиенты:
Голени с кожицей
Панировочные сухари

Для маринада:
Кетчуп - 2 ст.л
Сметана - 2 ст.л (можно добавить ещё горчицу и чеснок по желанию)
Соль/чёрный перец/паприка

Для начинки:
Шампиньоны - 350 гр
Растительное масло (для обжаривания)
Сыр - 80 гр
Соль (по вкусу)

Приготовление:
По кругу надрезаем кожицу на голени и выворачиваем в обратную сторону. Затем делаем надрез и со всех сторон оголяем косточку, выворачиваем ее и вырезаем. Далее вырезаем все прожилки и лишний торчащий кусочек мяса. Затем обязательно отбиваем,достаточно с одной стороны.
Для маринада: смешиваем все ингредиенты и смазываем каждую голень с двух сторон и оставляем минимум на 20 минут.
Грибы обжариваем на растительном масле до полной готовности,даём чуть остыть, добавляем тертый сыр,соль и перемешиваем.
На середину голени выкладываем начинку, сворачиваем и натягиваем кожицу. Обваливаем голень в панировочных сухарях. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, затем переворачиваем и снова 20-25 минут.

1,725

Вкусная жизнь

08 Dec, 07:05

Сырный суп с креветками

📖 Ингредиенты:

- Креветки — 450 г.
- Перец сладкий красный — 2 шт.
- Кукуруза консервированная — 350 г.
- Молоко — 425 мл.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 350 г.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Майоран сушеный — 0,5 ч.л.
- Орех мускатный — 0,2 ч.л.
- Сыр плавленый — 150 г.
- Бульон — 1,5–2 л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его. Добавить перец, картофель, кукурузу, лавровый лист, майоран и мускатный орех.
2. Влить бульон и довести до кипения. Убавить огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля. Влить молоко и довести до кипения. Положить в суп креветки и плавленный сыр, добавить соль и перец. Варить 3–5 минут на умеренном огне.

825

Вкусная жизнь

08 Dec, 01:49

Салат Гранатовый браслет

Ингредиенты:

Куриная грудка - 200 гр
Картофель - 3 шт
Морковь - 2 шт
Свекла - 1 шт
Шампиньоны
Лук - 1 шт
Орехи грецкие - 50 гр
Яйца - 3 шт
Гранат - 1 шт
Майонез
Соль
Петрушка

Приготовление:

Отвариваем грудку, картошку, морковь, свеклу, яйца, остужаем и очищаем.
Лук мелко рубим и обжариваем с шампиньонами до румяности. Картофель, свеклу, морковь и яйцо терем на крупной тёрке. Курицу режем мелкими кусочками.
Чтобы салат получился по форме браслета, в центр широкой тарелки ставим стакан. Вокруг него выкладываем слои салата, промазывая майонезом: картофель + майонез, свекла+майонез, курица+майонез, грибы +лук+майонез, морковь +орехи +майонез, яйца+майонез. Сверху последним слоем укладываем зерна граната и по бокам листы петрушки.

1,833

Вкусная жизнь

07 Dec, 14:13

Творожные булочки
⠀
Ингредиенты:

Начинки:
180 г творога
2 ст.л. сахара
1,5 ст.л. кукурузного крахмала
⠀
Тесто:
180г творога
100г сахара
пакетик ванил. сахара
щепотка соли
3 ст.л раст. масла
100 мл. молока
250 г муки
1 ч.л разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки

🔥Приготовление:

Соединяем творог, сахар и крахмал, перемешиваем - начинка готова. Для теста соединяем творог, сахар, ванильные сахар и соль, все хорошо перемешиваем, после вливаем масло и молоко, перемешиваем и просеиваем муку с разрыхлителем.
Раскатываем тесто в прямоугольник, отрезаем неровные края и нарезаем на прямоугольники. Выкладываем начинку с одной стороны и сворачиваем в рулетик как на видео. Отправляем в духовку при 180 гр на 25 минут. Посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу

Приятного аппетита!

829

Вкусная жизнь

07 Dec, 10:58

Так мясо вы ещё точно не готовили

Ингредиенты:
Мясо свинина - 500 гр.
Горчица - 2 ст.л
Шампиньоны - 200 гр.
Соленые огурцы 2-3 шт.
Сыр твёрдый - 200 гр.
Майонез, соль, перец.

Приготовление:
Мясо нарезаем стейками, делаем ножом надрезы, но не дорезая до конца. Солим, перчим. Смазываем горчицей и выкладываем сверху слоями грибы и огурцы.
Сыр трём на тёрке, добавляем нарезанный укроп и майонез, перемешиваем, выкладываем шапочкой на мясо.
Выпекаем в разогретой духовке до 220 гр. 40-50 мин. под фольгой, затем раскрываем и ещё запекаем мин. 20.

2,209

Вкусная жизнь

07 Dec, 07:20

Шоколадная бомба

📖 Ингредиенты:⠀

- Шоколад темный - 100 г.
- Масло сливочное - 60 г.
- Яйцо- 2 шт.
- Сахар - 3 ст.л. ⠀
- Мука - 2 ст.л. ⠀
- Какао - 2 ч.л ⠀
- Разрыхлитель - 1 ч.л ⠀
- Соль - 1/4 ч.л ⠀
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:⠀

1. Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане или микроволновой печи короткими импульсами. Растапливаем сливочное масло в микроволновой печи и соединяем с шоколадом.
2. В отдельной емкости соединяемых яйца и сахар, перемешиваем.
3. Вливаем к яйцам с сахаром шоколадно-масляную смесь, добавляем муку, соль, разрыхлитель и перемешиваем. Раскладываем тесто по формочкам.
4. Духовку разогреваем до 180 и ставим формочки на верхний уровень. Выпекаем 7 минут. Готово!

871

Вкусная жизнь

07 Dec, 03:22

Закуска из крабовых палочек

Ингредиенты:
крабовые палочки- 5 шт
вареное яйцо -1 шт
сыр твердый - 30 г
майонез - 1 ч л
кукуруза сладкая, зелень - для украшения
тарталетки

Приготовление:
Натираем сыр на терке. Смешиваем в блендере палочки, сыр, яйцо и майонез.
С помощью кондитерского мешка наполняем тарталетки.
Украшаем кукурузой и листочком зелени.

1,937

Вкусная жизнь

05 Dec, 06:31

Кекс на кефире с шоколадной глазурью

Ингредиенты:

3 яйца
250мл кефира
Сахар 160-200 г
Мука 2,5стакана (200мл) 320г
Разрыхлитель 15г
Растительное масло 160мл
Ванилин

Глазурь:
Шоколад+молоко

🔥Приготовление:

Сразу включаем духовку на 180 гр, в миску разбиваем яйца, добавляем сахар и ванилин, взбиваем до пышной массы, затем наливаем масло, наливаем кефир и все перемешиваем. Добавляем частями муку с разрыхлителем, добавляем изюм присыпанный мукой. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, выливаем тесто. Отправляем в духовку на 50мин при 180 гр, готовность проверяем зубочисткой. Готовому кексу даем остыть и освобождаем от формы. Для глазури на медленном огне растапливаем шоколад и добавляем по-немногу молоко. Поливаем сверху кекс

Приятного аппетита!

982

Вкусная жизнь

05 Dec, 04:31

https://t.me/MatchMoney_gamebot/start?startapp=userId=887056871

1,009

Вкусная жизнь

05 Dec, 01:23

Рулетики из печени с начинкой

Блинчики:
Печень куриная/говяжья - 250г
Яйцо - 1шт
Молоко - 120г
Мука - 60г
Соль, специи, чеснок - по вкусу
Масло растительное - 1/2 ч л

Начинка:
Морковь отварная - 100г
Яйца отварные - 2шт
Сыр - 50г
Сметана - 50г
Соль, специи, чеснок - по вкусу.

Приготовление:
Печень пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, взбиваем венчиком, вливаем молоко, перемешиваем аккуратно, затем добавляем муку, соль, специи и венчиком взбиваем, не сильно.
Разогреваем сковороду, смазываем немного растительным маслом и выпекаем блинчики.
Готовим начинку: яйца, морковь и сыр натираем на крупной тёрке, добавляем сметану, перец и соль, чеснок по вкусу. Перемешиваем.
Блинчик смазываем начинкой.
Сворачиваем в трубочку и аккуратно разрезаем пополам.

2,121

Вкусная жизнь

04 Dec, 15:20

Курица по рецепту Сары Кери

📖 Ингредиенты:

- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь - 1 ст. л.
- Зира - 0,5 ч. л.
- Кинза - 0,5 ч. л.
- Йогурт - 1 стакан
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Окорочка - 4 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Ингредиенты:

1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
2. В чашу блендера сложить лук, чеснок, имбирь, зиру, кинзу, йогурт , налить лимонный сок и масло. Хорошо взбить. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Замариновать мясо и убрать в холодильник на время от часа до 12 часов.
4. Разогреть духовку до 190-200 градусов. На противень выстелить фольгу, сверху поставить решетку. Таким образом, мясо не будет вариться в собственном соку. На решетку выложить мясо и запекать до готовности (45-60 минут).

954

Вкусная жизнь

04 Dec, 12:22

Скумбрия в рассоле

Ингредиенты:
Скумбрия 2шт.
Лук
Для рассола:
На 1литр воды
3ст л соль
1ч л сахар
1ч л горчица сухая
Лавр лист 3шт.
Перец горошком 10шт.

Приготовление:
Для рассола 1 литр воды кипятим, добавляем соль, сахар, горчицу, лавровый лист и перец горошком.
Даем остыть рассолу до комнатной температуры. Скумбрию чистим и нарезаем небольшими кусками. Складываем в лоток или в банку. Сверху посыпаем репчатым луком и заливаем рассолом.
Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.

2,371

Вкусная жизнь

04 Dec, 07:47

Японский омлет с овощами

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Морковь - 1/2 шт.
- Растительное масло - 3-5 г.
- По желанию - ветчина и сыр

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.
В разогретую сковородку добавляем масло.
2. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет.
3. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы.
4. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет.

806

Вкусная жизнь

04 Dec, 01:52

Салат, который захочется готовить снова и снова

Ингредиенты:
Отварное куриное филе
Шампиньоны - 300 гр.
Лук - 1/2 шт.
Отварные яйца - 4 шт.
Сыр
Майонез

Приготовление:
Лук нарежь полукольцами и обжарь на смеси оливкового и сливочного масла на огне ниже среднего 5 минут. Добавь резанные грибы и обжаривай ещё 5 минут.
Яйца натри на крупной тёрке, сыр на мелкой. Филе нарежь кубиком.
Выкладывай салат слоями: курица, майонез, грибы с луком, майонез, яйца, майонез, сыр.
Повтори слои 2 раза, можно оставить салат пропитаться в холодильнике на часик, а можно кушать сразу!

2,212

Вкусная жизнь

02 Dec, 00:53

Скумбрия с картошечкой в духовке

Ингредиенты:

Скумбрия - 2 шт.
Картофель - 700 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Черри - 13 шт.
Соль, прованские травы
Сметана - 100 гр.
Зернистая горчица - 1 ст.л. (без горки)
Мёд - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Перец чилли хлопья - щепотка

Приготовление:

Скумбрию надрезаем, готовим соус, как показано в видео.
Выкладываем все на противень.
Отправляем в разогретую духовку при 200 гр. на 20 минут.
По желанию скумбрию можно взбрызнуть соком лимона.

2,361

Вкусная жизнь

01 Dec, 15:19

Хрустящий, сочный салат с фасолью

Ингредиенты:

Куриное филе 250 г
Морковь 1 средняя
Пекинская капуста 100 г
Огурец 2 шт.
Фасоль 200 г
Приправа для курицы
Приправа для корейской моркови (Если нет, добавьте кориандр и чёрный перец)
Соль, сахар
Зелень по желанию

🔥Приготовление:

1. Куриное филе и морковь замариновать.
2. Нарежьте овощи соломкой
3. Обжарьте курицу до готовности
4. Заправьте салат, можно майонезом.

Приятного аппетита!

1,110

Вкусная жизнь

01 Dec, 12:39

Легкий тортик

Ингредиенты:
1 яйцо
1 ст.л с горкой овсяных хлопьев
1 ст.л с горкой какао-порошка
50 мл молока
0.5 ч.л разрыхлителя
Для начинки:
200 г мягкого творога
2 ч.л мёда
Киви и половинка банана

Приготовление:
Измельчить хлопья. Смешать все ингредиенты для коржа, выпекать под крышкой на среднем огне с двух сторон под крышкой на сковороде (диаметр 20-22 см), слегка смазанной маслом.
Корж разрезать на 4 части. Смешать творог с мёдом, смазывать коржи и прослоить фруктами. Дать постоять в холодильнике 1 час.

2,823

Вкусная жизнь

01 Dec, 07:00

Даккочи — корейские куриные шашлычки с зелёным луком

📖 Ингредиенты:

- Филе куриных бедер - 1 кг.
- Зеленый лук - 300 г.
- Рисовое вино - 30 мл.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, перец - по вкусу
- Кетчуп - 50 г.
- Паста кочуджан - 2 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Коричневый Сахар - 2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Кунжутное масло - 2 ст. л.
- Раст. масло - 2 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Замочите деревянные шпажки в воде на 30 минут.
2. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, а лук — на полоски длиной около 5 см.
3. Смешайте курицу с рисовым вином, солью и перцем. Оставьте на 15 минут.
4. Обсушите шпажки бумажными полотенцами. Плотно насадите на них курицу и зелёный лук.
5. Измельчите чеснок. Соедините его с кетчупом, пастой кочуджан, мёдом, коричневым сахаром, соевым соусом и кунжутным маслом.
6. Разогрейте растительное масло в сковороде-гриль или обычной. Готовьте шашлычки с двух сторон до румяности, периодически смазывая острым соусом.

999

Вкусная жизнь

01 Dec, 01:29

Оригинальная закуска на праздничный стол

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
крабовые палочки - 5-6 шт.
твёрдый сыр - 80 гр.
огурец - 1 -2 шт.
чеснок - 2/3 зуб.
сметана или натуральный йогурт - 2-3 ст.л.
сушеный или свежий укроп
соль/перец

2,464

Вкусная жизнь

30 Nov, 15:37

Хрустящий жареный лук

📖 Ингредиенты:

- Лук - 300 г.
- Кефир - 300 мл.
- Мука - 200 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Перец - 1/4 ч. л.
- Раст. масло - 750 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Залейте кефиром и оставьте на 10 минут.
2. Соедините муку, соль и перец. Обваляйте в этой смеси лук.
3. Разогрейте масло в кастрюле. Обжаривайте лук партиями до золотистого цвета. Обсушите на бумажных полотенцах.

989

Вкусная жизнь

30 Nov, 12:50

Рецепт сырного шакшука

Ингредиенты:

40г сливочное масло
2шт перца
2 зубчика чеснока
3шт помидора
150г сыра
Паприка / сушенные травы / соль

🔥Приготовление:

Нарезаем перец, чеснок помидор, сыр натираем на терке. Растапливаем слив. масло добавляем перец и через минуту добавляем чеснок, далее помидор, переодически помешиваем, немного тушим под крышкой и добавляем специи и соль. Добавляем тертый сыр тушим под крышкой до тех пор пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

2,597

Вкусная жизнь

30 Nov, 01:02

Куриные рулетики! Ужин за 30 минут

Ингредиенты:

Куриная грудка (или филе бедра куриное)
Сыр
Помидоры
Чеснок
Базилик

🔥Приготовление:

Куриную грудку режем на стейки и отбиваем, солим
На каждый кусок кладём сыр, заворачиваем в рулет, закалываем зубочисткой.
Жарим с 2-ух сторон по паре минут. Добавляем помидоры, немного воды или бульона, сушеный базилик, чеснок, немного солим, накрываем крышкой и тушим 15-20 мин

Приятного аппетита!

2,243

Вкусная жизнь

29 Nov, 15:56

Мясо в сливочном соусе

🔪Состав:

- Говядина – 500 г.
- Томатная паста – 1 ч. л.
- Вода – 200 мл.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Горчица, соль, перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. Нарежьте мясо кусочками, нарежьте репчатый лук.
2. Обжарьте на растительном масле мясо до полуготовности. Переложите мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук, всыпьте одну столовую ложку муки и прожарьте ещё пол минутки.
3. В то время пока готовится лук смешайте сметану, горчицу и томатную пасту, переложите в сковороду с луком и залейте водой. Посолите, приправьте перцем и доведите до кипения.
4. Теперь в соус переложите обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.

869

Вкусная жизнь

29 Nov, 11:28

Волшебная корона

Ингредиенты:

Свиные рёбра
Соль/специи
Оливковое масло
Картофель
Морковь
Сельдерей
Болгарский перец
Лук
Квашеная капуста

Приготовление:

Снимаем плёнку с рёбрышек. Солим, посыпаем любимыми специями и поливаем оливковым маслом. Маринуем буквально полчаса. Выкладываем вдоль борта формы.
Засыпаем крупно нарезанные овощи, а в центр квашеную капусту.
Отправляем в духовку при 180 градусов на 1,5-2 часа (всё зависит от духовки).

838

Вкусная жизнь

29 Nov, 07:00

Омлет в тесте

📖 Ингредиенты:

- Лист слоеного теста — 1 шт.
- Яйца куриные — 6 шт.
- Шампиньоны — 200 г.
- Ветчина — 200 г.
- Сыр — 100 г.
- Укроп — 1 пучок
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Яйцо (для смазки) — 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В сковороде сначала обжариваем грибы.
2. Режем кубиками ветчину. Добавляем к грибам и жарим еще около 3 минут.
3. Сыр трем на терке.
4. Укроп мелко нарезаем.
5. Яйца слегка взбиваем и перемешиваем с сыром и зеленью. Заливаем этой смесью грибы с ветчиной и готовим, помешивая, около 4 минут. Солим, перчим.
6. Слоеное тесто тонко раскатываем. По бокам делаем ножом надрезы (одинаковое количество с каждой стороны). В центр выкладываем начинку. Плетем косичку.
7. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 190 ºС духовке 20–25 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть.

884

Вкусная жизнь

29 Nov, 01:25

Баклажаны-цветочки

Ингредиенты:

Баклажан - 3 шт
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Сыр - 50 г
Овощи (на выбор)
Соль, перец, зелень, специи

Приготовление:

Режем баклажаны на пластины, солим, заливаем водой и ждем 30 минут. В фарш кладем лук, соль, специи и зелень, делаем шарики. Овощи нарезаем, солим и поливаем маслом. Затем из баклажанов делаем цветочки, закрепляем зубочисткой. Кладем их на противень, внутрь шарики фарша, сверху кусочки помидора. Другие овощи размещаем вокруг. В духовку при 180°C печем 50 минут. Посыпаем сыром и еще 5 минут в духовке.

2,217

Вкусная жизнь

28 Nov, 15:31

Идеальные отбивные

🔪Состав:

- Филе курицы - 2 шт.
- Соль, черный перец, сладкая паприка - по вкусу
- Мука - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Панировочные сухари - 50 г.
- Растительное масло - для жарки
⠀
📙Рецепт:

1. Филе разрезать на 2 части и отбить с двух сторон. Посолить, поперчить. ⠀
2. Обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях. ⠀
3. Обжарить с двух сторон на средней температуре. ⠀

947

Вкусная жизнь

28 Nov, 11:55

Самые вкусные рыбные котлеты

Ингредиенты:

Филе судака - 1,5 кг.
Репчатый лук - 3 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль, перец

Приготовление:

Рыбу перекручиваем вместе со всеми овощами.
К фаршу добавляем соль, перец, яйца, перемешиваем и хорошо отбиваем.
Формируем котлеты и обжариваем в большом количестве растительного масла до румяной корочки.
Далее котлеты необходимо протушить до готовности под крышкой на небольшом огне 20-25 минут.
Можно протушить с поджаркой из овощей: лук, морковь и помидор, можно запечь в духовке.

2,321

Вкусная жизнь

28 Nov, 07:01

Салат с кукурузой и шампиньонами

📖 Ингредиенты:

- Шампиньоны - 500 г.
- Сыр - 150 г.
- Сладкая кукуруза - 1 банка.
- Лук - 1 шт.
- Майонез - для заправки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавить шампиньоны предварительно измельчив. Жарим до готовности 5-10 минут.
2. К теплым грибам добавить тертый сыр. Грибы должны быть теплые для того чтобы сыр как следует расплавился. Добавить кукурузу и майонез.
3. Хорошенько перемешать, дать настояться и подать к столу.

795

Вкусная жизнь

28 Nov, 01:23

Салат «ШАХТЕРСКИЙ»

Ингредиенты:

Соленые огурцы - 4-5 шт.
Лук - 1 шт.
Отварная говядина - 300-400 гр.
Консервированный горошек - 300 гр.
Соль, перец
Чеснок - 3 зубчика
Лимонный сок
Оливковое масло или подсолнечное - 4 ст.л.

Приготовление:

Огурцы нарезать соломкой, лук - полукольцами. Смешать и помять руками, чтобы пошел сок. Отставить в сторонку на полчаса где-то - лук должен промариноваться.
Отварное мясо нарезать соломкой, с горошка слить жидкость.
Смешать все ингредиенты, посолить, приправить по вкусу и заправить салат.

2,288

Вкусная жизнь

27 Nov, 15:37

Сочные рёбрышки

🔪Состав:

- Рёбра свиные - 1,5 кг.
- Мёд - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Горчица - 1-2 ч.л.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец - 0,5 ч.л.

📙Рецепт:

1. Ребра смешать с чесноком, мёдом, горчицей, кетчупом, соевым соусом и маслом, посолить, поперчить и оставить на 2-3 часа.
2. Завернуть в фольгу и запекать при 180 градусах 30-40 минут, в зависимости от размера.
3. Затем открыть фольгу сверху и запекать ещё 20-25 минут, периодически поливая образовавшимся соком.

879

Вкусная жизнь

27 Nov, 12:54

Рулет медовый с кремом

Ингредиенты:
Мед 90 гр
Раст. масло 25 гр
Яйца 2 шт
Сахар 30 гр
Мука 110 гр
Сода 1/2 ч.л
Соль, щепотка

Для крема:
Сливки 33%, 150 мл
Творожный сыр 80 гр
Сахар 30-40 гр

Мёд, соль и масло нагреваем до однородности. Добавляем соду и греем еще до цвета как на видео. Даём остыть. А пока взбиваем яйца с сахаром 3-5 мин. Вливаем медовую смесь, затем всыпаем муку. Распределяем по противню. Печем при 170-180 град. до готовности.

2,125

Вкусная жизнь

27 Nov, 07:00

Жареная печень по-турецки

📖 Ингредиенты:

- Телячья печень - 500 г.
- Яблочный уксус - 1 ч. л.
- Мука пшеничная - 50 г.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Раст. масло - 3 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Очистите печень от плёнок и нарежьте небольшими кусочками. Промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить кровь.
2. Сбрызните печень уксусом и перемешайте.
3. Муку соедините с солью и содой. Обваляйте кусочки печени и стряхните излишки.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжарьте кусочки печени до румяности со всех сторон.

753

Вкусная жизнь

27 Nov, 01:21

Шашлык из куриных крыльев

Ингредиенты:

600 г крыльев
Соль, перец
1 ст.л соевого соуса
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. мёда
Лаваш
Лук
Зелень

🔥Приготовление:

Крылья разделить на локти и плечи, помыть и обсушить. Добавляем лук, немного соли(так как соевый соус соленый) перец, соевый соус, томатную пасту и мёд. Маринуем примерно 2 часа. Нанизываем на шпажки, кладём на пергамент и отправляем в духовку при 200 гр. В миске у нас остается маринад, его не выбрасываем. Достаём крылья несколько раз и смазываем маринадом и соком, который будет вытекать с крыльев. Допекаем до красивого цвета

Приятного аппетита!

2,183

Вкусная жизнь

26 Nov, 15:43

Капустный салат

📖 Ингредиенты:

- Консерв. кукуруза - 100 г.
- Капуста пекинская - 200 г.
- Капуста краснокочанная - 200 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Лимонный сок - 0,5 ч.л.
- Майонез, укроп

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Все овощи тщательно вымойте. Откройте банку с кукурузой от отцедите ее от жидкости. Нашинкуйте тонко капусту пекинскую. Нашинкуйте тонко капусту краснокочанную.
2. Сложите в глубокий салатник оба вида капусты, кукурузу консервированную, рубленный укроп, соль, специи и майонез.
Перемешайте тщательно салат. Добавьте пару капель лимонного сока.

1,046

Вкусная жизнь

26 Nov, 12:59

Капуста с курицей в рукаве

Ингредиенты:

Голень - 8 шт.
Капуста - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль
Растительное масло
Майонез
Приправа для курицы
Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

Переложите пакет на противень и поставьте в разогретую до 180 гр. духовку на 50-60 минут!
Чтобы получить на курице хрустящую корочку, выньте противень из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте пакет и верните противень в духовку еще на 10-15 минут.

2,076

Вкусная жизнь

26 Nov, 07:00

Быстрый творожный тортик из печенья

📖 Ингредиенты:

- Печенье ("К чаю") - 500-600 г.
- Молоко - 200 мл.
- Творог - 500 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Сахар - 150 г.
- Сметана - 50 г.
- Шоколад - для посыпки
- Банан - 2 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сделать крем из творога, слив. масла, сахара, сметаны, взбить всё это до состояния достаточно густого крема.
2. Взять печенье грамм 500-600, каждую печеньку обмакнуть в молоко, и выложить в разьемную форму один слой печенек, затем слой крема, слой бананов кружочками, опять слой печенья обмакнутого в молоке и ещё слой крема, сверху посыпать крошкой из печенья и шоколада.

1,045

Вкусная жизнь

26 Nov, 01:35

Картопляники

Ингредиенты:
Картофель - 5-6 шт (крупные)
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л
Перец черный - 0,5 ч.л
Паприка - 0,5 ч.л
Тимьян - 0,5 ч.л
Мука - 6 ст.л
Начинка:
Говяжья печень - 400 г (очистить от пленки, нарезать и замочить в соленой воде на минут 20)
Лук - 1-2 шт
Масло сливочное - 30 г
Розмарин/тимьян - пару веточек
Вино сухое белое - 100 мл
Сливки - 200.мл
Черный перец - 1 ч.л
Соль - 1.ч.л
Укроп - 1 пучок

Приготовление:
Обжаривать картопляники по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

2,128

Вкусная жизнь

25 Nov, 15:45

Салат с курицей и кукурузой

🔪Состав:

- Отварная куриная грудка - 130 г.
- Отварные яйца - 2 шт.
- Сыр - 50 г.
- Консервированная кукуруза - 100 г.
- Зелёный лук - 100 г.
- Сметана - 50 г.
- Горчица - 5 г.
- Соль, перец - по вкусу

📙Рецепт:

1. Отварную куриную грудку и вареные яйца нарезать кубиками.
2. Сыр нарезать соломкой.
3. Лук мелко нарезать.
4. Смешать сметану, соль, перец, горчицу.
5. Все ингредиенты переложить в чашу, добавить сметано-горчичную массу и перемешать.

938

Вкусная жизнь

25 Nov, 12:22

Интересная закуска на праздничный стол

Ингредиенты:

100 гр. тёртого сыра
50 гр. колбасы
2 яйца через тёрку
2 зубчика чеснока
добавляем майонез
добавляем соль/перец
Все перемешиваем

Помидор - черри разрезаем пополам,
Один огурец нарезаем кругляшками, это у нас будет основание гриба
Выкладываем огурец на тарелку
Смачиваем руки в воде и формируем из полученной массы ножки для будущих грибов
Выкладываем на огурец
На ножку кладём помидор
Украшаем майонезом

2,339

Вкусная жизнь

25 Nov, 06:59

Слоеный салат с курицей

📖 Ингредиенты:

- Филе куриное - 150 г.
- Яйца - 2 шт.
- Грибы - 100 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Орехи грецкие - 50 г.
- Майонез - 100 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут.
2. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
3. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
Яйца отварить и натереть на терке.
Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке.
4. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.
5. Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) - филе (смазать майонезом)
2 слой - яйца (смазать майонезом)
3 слой - грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
4 слой - сыр с чесноком и майонезом
5 слой - грецкие орехи.

920

Вкусная жизнь

25 Nov, 01:14

Завтрак за 15 минут

Ингредиенты:

2 яйца
400 мл. молока
1/2 ч. л. соли
любимая зеленушка
250 г муки
2 ст.л. растительного масла
100 г сыра

🔥Приготовление:

Яйца перемешиваем с молоком, затем всыпаем муку, соль и измельченную зелень, все хорошо перемешиваем, вливаем растительное масло, снова перемешиваем.
Перед первым блинчиком смазываем сковородку растительным маслом.
Жарим лепешки на среднем огне. Распределяем тесто по сковородке, как только высохнет почти вся поверхность лепешки, переворачиваем, на одну сторону выкладываем тертый сыр, и закрываем второй половинкой, обжариваем с двух сторон и готово. Тоже самое делаем с остальным тестом

Приятного аппетита!

2,221

Вкусная жизнь

24 Nov, 15:41

Мраморный кекс

📖 Ингредиенты:

- Мука - 180 г.
- Какао-порошок - 25 г.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 220 г.
- Экстракт ванили - 1/2 ч. л.
- Яйцо - 5 шт.

Для глазури:

- Шоколад - 30 г.
- Сливочное масло - 20 г.
- Мёд - 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса.
2. В миске смешайте муку и соль. Взбейте миксером масло с сахаром, добавьте ванильный экстракт. Затем по одному добавляйте яйца, перемешивая. В несколько приемов добавьте муку, быстро перемешивая тесто.
3. Разделите тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавьте какао и перемешайте.
4. Попеременно в произвольном порядке выкладывайте белое и шоколадное тесто в форму. Придайте «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровняйте.
5. Выпекайте кекс до готовности, около 1 ч. Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и медом, перемешайте и полейте кекс.

1,143

Вкусная жизнь

21 Nov, 15:19

Сочная шаурма

Ингредиенты:

куриное бедро
лаваш
огурец
капуста
помидор
сыр
соевый соус

Соус:
1 яйцо
150 мл растительного масла
1ч.л зернистой горчицы
1ч.л обычной горчицы
1ст.л 6% уксуса
1ч.л паприки
1ч.л хмели-сунели
1ч.л соли
150 г Сметаны
2 зубчика чеснока

🔥Приготовление:

Куриное бедро заливаем соевым соусом и далее обжариваем на небольшом количестве масла до полной готовности, при необходимости добавляем немного воды и тушим.
Для соуса все ингредиенты соединяемых и взбиваем погружным блендером.
Формируем шаверму так, как показано на видео и далее обжариваем с двух сторон

Приятного аппетита!

810

Вкусная жизнь

21 Nov, 01:12

Салат с копченной курочкой

Ингредиенты:

Копчёный окорочок или грудка - 1 шт.
Зелёный горошек - 150 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Солёные огурчики (у меня 10 штук корнишонов)
Луковица - 1/2 шт.
Майонез - 2 ст.л.

1,996

Вкусная жизнь

20 Nov, 15:16

Кабачки, запечённые с сыром и помидорами

📖 Ингредиенты:

- Кабачок - 2 шт.
- Сыр - 150 г.
- Итальянские травы - по вкусу
- Помидор - 2-3 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Раст. масло - 1 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. На кабачках сделайте несколько продольных разрезов, немного не доходя до места крепления плодоножки.
2. Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с итальянскими травами или другой приправой по вкусу. Помидоры нарежьте ломтиками
3. Надрезы слегка смажьте майонезом. Между получившимися «лепестками» добавьте кусочки помидоров и сыр.
4. Выложите кабачки на смазанный маслом противень и отправьте в разогретую до 180 °С примерно на полчаса.

1,094

Вкусная жизнь

20 Nov, 11:19

Самое сочное и ароматное мясо по-французски

Ингредиенты:

Карбонад - 600 гр.
Лук - 3 шт.
Майонез - 100 гр.
Сыр - 300 гр.
Специи для мяса, зира, соль и перец

Приготовление:

Нарезаем мясо толщиной не более 1 см., отбиваем с двух сторон и выкладываем на противень, смазанный маслом.
Натираем специями, не жалеем зиры! Чем больше, тем ароматнее.
Лук нарезаем на тонкие кольца, толстые будут хрустеть и получится не так вкусно. Поэтому стараемся, укладываем на мясо.
Делаем сетку из майонеза и посыпаем сыром.
Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку до румяной корочки, около 50-60 минут.

2,200

Вкусная жизнь

20 Nov, 07:00

Клубничный рахат-лукум

📖 Ингредиенты:

- Клубника — 200 г.
- Желатин быстрорастворимый — 15 г.
- Сахарная пудра — 150 г.
- Лимон — 0,5 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В блендере измельчите клубнику. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
2. Добавьте к этой массе желатин и оставьте его на некоторое время, чтобы он набух. После этого добавьте еще 120 г. сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешайте эту смесь и нагрейте ее на медленном огне. Варить необходимо, пока не растворится желатин, но доводить смесь до кипения нельзя.
3. Снимите смесь с огня и остудите ее. Потом взбивайте миксером минут 6, чтобы масса посветлела и загустела.
4. Возьмите удобную формочку для застывания, положите в нее вощеную бумагу, а сверху залейте клубничную массу. Разровняйте и поставьте в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
5. Когда рахат-лукум застынет, достаньте его из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте кубиками.

1,060

Вкусная жизнь

20 Nov, 00:57

Картофельный рулет с мясом

Ингредиенты:

картофель - 6-7 шт
сыр - 200 г
соль и перец - по вкусу
прованские травы - 1 ч.л
творожный сыр - 100 г
свежая зелень - по вкусу
Для начинки:
лук - 1 шт
фарш - 400 г
томаты - 1 шт
соль и перец - по вкусу
орегано - 1 ч.л

Приготовление:

На пергамент выложить натертый сыр и кружочки картошки. Солим, специи. Снова слой сыра и при 200 град в духовку на 30 мин.

Приготовить начинку.
На готовую основу мажем творожный сыр, выкладываем начинку, тертый сыр. Свернуть в рулет. Выпекать при 200 град 15 мин.

2,236

Вкусная жизнь

19 Nov, 15:26

Картофельный суп с беконом и моцареллой

📖 Ингредиенты:

- Картошка - 5 шт.
- Бекон - 200 г.
- Лук - 1 шт.
- Моцарелла - 50-70 г.
- Сливки - 100 мл.
- Бульон - 500 мл.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок придавите широкой стороной ножа и мелко измельчите, картофель нарежьте небольшим кубиком, бекон на маленькие кусочки.
2. Бекон обжарьте на среднем огне до полной готовности без масла, затем выложите в отельную емкость и на выделившемся от бекона жире обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
3. К овощам добавьте картошку, треть бекона, перемешайте и влейте бульон или воду. Отваре до готовности картофеля.
4. Затем пробейте погружным блендером, влейте сливки, добавьте тертую моцареллу, посолите, поперчите и помешивая, доведите до растворения сыра. Подавайте, украсив беконом.

1,260

Вкусная жизнь

19 Nov, 13:33

Запеканка с мясом и картошкой

Ингредиенты:
Мясо
Майонез + чеснок
Лук (в видео забыла)
Картошка
Помидоры
Сыр

Приготовление:
Слои: мясо, смазала (майонез + чеснок), лук, картошка, помидоры, сыр.
Помидоры с сыром добавила через час томления в духовке, так как иначе просто высушатся.
Запекала мясо с картошкой час, затем с сыром еще 10 минут при 180 гр.
Если у вас долго не пропекается картошка или хотите мягкое мясо, то советую добавить немного воды и накрыть фольгой.

1,199

Вкусная жизнь

19 Nov, 07:01

Испанский соус «Ромеско»

📖 Ингредиенты:

- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Запеченный болгарский перец (консервированный в банке) - 3 шт.
- Миндаль обжаренный (или любые орехи) - 30-40 гр.
- Чеснок - 6 зуб
- Красный винный уксус (или бальзамический уксус) - 1 ст.л.
- Масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 100 мл.
- Паприка копченая молотая - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. На противень, застеленный бумагой для выпечки, положить помидоры и репчатый лук, нарезанные на 4
части.
2. Рядом положить чеснок в кожуре, взбрызнуть всё 1 ст.л. оливкового масла, запекать в нагретой духовке до 200 гр. - 20 минут
3. В чашу блендера всыпать орехи, влить 100 мл. масла, уксус, положить запеченный перец, лук, чеснок и томаты без кожуры, всыпать паприку, соль, перец - взбить до однородного соуса.

1,021

Вкусная жизнь

19 Nov, 01:14

Домашний мармелад

Ингредиенты:

400 мл мандаринового сока (4-5 мандарин)
35 г желатина
100 г сахара
Щепотка лимонной кислоты

🔥Приготовление:

Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито.
Желатин заливаем 70 мл получившегося сока и оставляем набухать на 10 минут.
К оставшемуся соку добавляем сахар, лимонную кислоту и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Остужаем до комнатной температуры, разливаем по любым формочкам и убираем в холодильник на пару часов. По желанию, перед самой подачей, обваливаем в сахаре/сахарной пудре/кокосовой стружке.

2,329

Вкусная жизнь

18 Nov, 12:58

Свекольный салатик

Ингредиенты:

Свекла вареная 2шт.
Яйцо куриное 3шт.
Сыр твёрдый 100гр.
Чеснок 2 зубчика
Зеленый лук 1 пучок
Майонез 2 ст ложки
Соль перец по вкусу

🔥Приготовление:

Свеклу отправляем в пакет, добавляем немного воды и убираем в микроволновку на 15 минут. Заранее отвариваем яйца. На крупной терке натираем свеклу, яйца и обычный твердый сыр. Добавляем соль, перец по вкусу, нарезанный зеленый лук и рубленый чеснок. Заправляем сметаной или майонезом и все ингредиенты хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

1,182

Вкусная жизнь

18 Nov, 07:00

Домашние куриные шашлычки в духовке

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 600 г.
- Соевый соус - 40 г.
- Растительное масло - 40 мл.
- Мёд - 1 ст. л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Приправа для курицы - 0,5 ч. л.
- Приправа для шашлыка - 0,5 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать крупными кубиками.
2. Для маринада в миске смешать соевый соус, мед, мелко порубленный чеснок, специи и сок половинки лимона.
3. Замариновать куриное филе в маринаде и оставить в холодильнике на пару часов или на ночь.
4. Замочить шпажки на 30 минут в холодной воде.
5. Замаринованное филе насадить на шпажки. Шпажки следует установить на любой подходящей форме для запекания так, чтобы мясо оставалось на весу.
6. Отправить куриные шашлычки в духовку и запекать при 200 градусах 30 минут. Периодически доставайте форму и переворачивайте шпажки, чтобы шашлычки успели зарумяниться со всех сторон.

2,021

Вкусная жизнь

18 Nov, 01:07

Фаршированные помидоры

Ингредиенты:

Помидоры 800г.
Крабовые палочки 200г.
Сыр плавленый 200г.
Яйца отварные 2шт.
Зелень свежая 1 пучок
Майонез 150-200г.
Чеснок 2 зубка

🔥Приготовление:

Яйца заранее отварить вкрутую и остудить. У помидор срезать шапочку (примерно 1/3) и удалить мякоть. Крабовые палочки, отварные яйца, плавленый сыр и чеснок - натереть на тёрке. Соединить, добавить мелко нарезанную зелень, майонез и перемешать. Приготовленной смесью наполнить половинки помидоров, выложить фаршированные помидоры на тарелку и подать к столу.

Приятного аппетита!

2,300

Вкусная жизнь

17 Nov, 14:53

Утиные ножки в горчичном маринаде

📖 Ингредиенты:

- Утиные ножки - 1 кг
- Зернистая горчица - 20 г
- Оливковое масло - 30 мл
- Белый винный уксус - 20 мл
- Мускатный орех - 1 щепотка
- Соль и перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо оставить в маринаде на 12 часов.
2. Затем вакуумировать и приготовить в су-виде до 50 градусов.
3. Если су-вида нет, можно просто запечь в духовке на небольшой температуре (120-150), используя градусник.
4. Птица будет нежная внутри, почти готовая. Ее нужно только колеровать на гриле, то есть доготовить до румяной корочки за 5-7 мин на хорошем огне.

1,262

Вкусная жизнь

17 Nov, 01:05

Скумбрия в духовке

Ингредиенты:
Скумбрия 3шт.
Оливковое масло 2 ст/л
Соевый соус 4 ст/л
Сухой базилик 0,5 ч/л
Сок лимона 0,5шт.
Чёрный перец по вкусу
Красный острый перец по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Сок одного апельсина
⁣⁣
Приготовление:
Чистим скумбрию, моем и разрезаем на две части. Убираем косточки, и разрезаем ещё на две части.
Готовим соус и смазываем скумбрию, даём ей хотя бы промариноваться 30 минут.
Затем отправляем в духовку и готовим до готовности. Можно жарить на углях, получается просто бомба.

2,559

Вкусная жизнь

16 Nov, 12:04

Ребрышки классические

📖 Ингредиенты:

- Свинина (рёбрышки) - 1,5 кг
- Кинза свежая - 15 гр
- Репчатый лук - 2 шт
- Базилик сушеный - 1 ч.л.
- Соль - по вкус
- Перец черный - по вкусу
- Вода - 100 мл
- Уксус 70% эссенция - 1 ст.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, кинзу мелко порубить
2. К рёбрышкам добавить нарезанные лук, кинзу, всыпать базилик, соль, перец по вкусу - всё перемешать
3. В воду влить уксус, перемешать, влить к мясу.
Перемешать с мясом, оставить в холодильнике мариноваться
минимум 6-8 часов.
4. Насадить ребрышки на шампур, жарим часто переворачивая.
Готовность проверяем, надрезая мясо ножом до косточки.

1,246

Вкусная жизнь

16 Nov, 07:01

Простой оякодон

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Куриное филе - 300 г.
- Соевый соус - 6 ст. л.
- Рис - 0,5 ст.
- Лук - 1 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Зеленый лук - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте сковороду и вылейте в неё соевый соус. Как только он начнёт кипеть, добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук и посыпьте его сахаром.
2. Оставьте на огне на 2–3 минуты, периодически помешивая.
3. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и выложите к луку. Перемешайте и готовьте 3–4 минуты.
4. Взбейте яйца до однородности и равномерно полейте ими курицу. Накройте посуду крышкой и подождите 3–4 минуты.
5. Сварите рис. Выложите его на тарелку, сверху поместите омлет и посыпьте нарезанным зелёным луком.

1,291

Вкусная жизнь

16 Nov, 01:20

Запеченный мясной рулет

Ингредиенты:

Свиная брюшина
Чеснок
Соль/перец/ваши любимые специи
Горчица

Приготовление:

Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
Ножом делаем прорези с двух сторон.
Смешиваем соль, перец и ваши любимые специи, натираем мясо с двух сторон.
В прорези помещаем чеснок.
Смазываем горчицей с двух сторон.
Сворачиваем рулет, прихватываем зубочистками и обматываем нитью (после закрепления нити зубочистки можно удалить).
Помещаем рулет в рукав для запекания и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа.
Через 2 часа разрезаем пакет и запекаем ещё 20 минут.

2,458

Вкусная жизнь

15 Nov, 07:02

Домашний кетчуп

📖 Ингредиенты:

- Томаты - 500 г
- Вяленые томаты - 100 г
- Оливковое масло - 50 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Лук репчатый - 1/2 шт
- Соль и перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сделать на томатах надрезы крест-накрест, залить кипятком, подождать пару минут. Слить воду, залить холодной, подождать пока остынут и снять кожицу.
2. Добавить все остальные ингредиенты и пробить в блендере.
3. Разлить по баночкам или контейнерам и хранить в холодильнике до 7 дней, в морозилке до 6 месяцев. Размораживать через холо-дильник, тогда вкусовые свойства не изменятся.

1,219

Вкусная жизнь

15 Nov, 00:32

Салат "нежность"

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 гр
Шампиньоны - 150 гр
Яйца - 3 шт
Огурцы - 2 шт
Зелёный лук - 30 гр
Майонез - 150 гр
Листовой салат

Приготовление:

Воду (желательно закинуть морковку, лук, лавровый лист и соль, перец) доводим до кипения, закидываем филе, даем снова закипеть, варим 15 минут, выключаем огонь и оставляем еще на 15-20 минут, чтобы дойти. Получаем сочное, мягкое куриное филе.
Отвариваем яйца (10 минут, после закипания). Нарезаем лук, шампиньоны, натираем огурцы (если слишком водянистые - отжимаем), делим на волокна филе.
Обжариваем грибы (солим, перчим). Натираем яйца.
Тарелку украшаем листьями салата. Собираем наш салат: куриное филе, майонез, шампиньоны, майонез, огурец, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез и в конце зеленый лук.

2,595

Вкусная жизнь

14 Nov, 06:59

Стейк из говядины

📖 Ингредиенты:

- Стейк из говядины - 1 кг
- Красное сухое вино - 250 мл
- Вода минеральная с газом - 250 мл
- Прованские травы сухие - 1 ст.л.
- Репчатый лук (большой) - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчик
- Черный перец - 0,5 ч.л
- Соль - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук натереть на крупной тёрке, перемешать с солью. Натереть этой смесью мясо.
3. Положить мясо в глубокую посуду, влить вино, минеральную воду, всыпать прованские травы, соль, перец, чеснок через пресс.
4. Мариновать в холодильнике 8-12 часов.
5. Жарим на решетке примерно минуты четыре,
переворачивая каждую минуту.

1,178

Вкусная жизнь

14 Nov, 01:07

Волшебная рыбка

Ингредиенты:

Рыба - 1-2 шт
Лимон - 1 шт
Греческий йогурт - 200 гр
Зелень
Соленый огурец - 1 шт
Соль/специи (по вкусу)

Для маринада:

Соевый соус
Специи
Оливковое масло
Перец

Приготовление:

Смешиваем прованские травы, соль, молотый перец, немного соевого соуса и оливковое масло. На рыбе делаем надрезы и хорошо смазываем маринадом. Внутрь кладём нарезанный лимон. Маринуем полчаса и отправляем в духовку запекаться на 40 минут при 160 градусов.
Пока запекается рыба готовим соус: нарезаем мелко укроп, натираем на мелкой тёрке солёный огурец. Смешиваем с греческим йогуртом или сметаной.
Достаём рыбу.

2,426

Вкусная жизнь

13 Nov, 15:44

Перцы в духовке

Ингредиенты:

5 перцев
400 г филе курицы/индейки
50 г сыра
2 шт помидор
2 ст л сметаны
Зелень, соль по вкусу

🔥Приготовление:

Филе нарезать кусочками, добавить порезанные небольшими кусочками помидоры, натертый сыр, сметану, зелень и соль, перемешать. Перцы разрезать пополам, очистить от семян и заполнить начинкой. Выпекать перцы под фольгой 40 минут при 180 градусах. Затем фольгу убрать, перцы посыпать сыром и запечь до зарумянивания сыра. Такое блюдо отлично подойдёт для ужина и праздничного стола.

Приятного аппетита!

1,242

Вкусная жизнь

13 Nov, 13:01

Куриные желудочки по-корейски

Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный

Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.

2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.

Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие).

Выдавить 2-3 зубчика чеснока, влить 3-4 ст.лож соевого соуса и 1 ст. лож. 9% уксуса.

Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.

1,169

Вкусная жизнь

13 Nov, 07:01

Песочный пирог с вареньем

📖 Ингредиенты:

- Варенье любое - 300 г.
- Мука - 400 г.
- Слив. масло - 200 г.
- Сахар - 3 ст. л.
- Ванильный Сахар - 1 ст. л.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Яйцо - 3 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Муку просейте и смешайте с двумя видами сахара, солью и разрыхлителем. Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке.
2. Перетрите масло с сухими ингредиентами в крошку. Добавьте к ней два яйца, замесите мягкое и гладкое тесто.
3. Скатайте его в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 20–30 минут.
4. Разогрейте духовку до 180 °С. Отделите ⅔ теста, раскатайте его в лепёшку толщиной 3–4 мм.
5. Выложите пласт в круглую форму диаметром 28–30 см, прижмите тесто ко дну и бортам, срежьте излишки.
6. Оставшееся тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте одинаковыми полосками шириной 2–3 см.
7. Выложите на тесто густое варенье. Сверху в виде решётки поместите полоски, слепите их края с основой.
8. Оставшееся яйцо взбейте вилкой. Смажьте им тесто. Выпекайте пирог в разогретой духовке 35–45 минут до золотистого цвета.

2,457

Вкусная жизнь

13 Nov, 01:18

Слойки с курицей

Ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр.
Отварное куриное филе - 200-300 гр.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Кетчуп или томатная паста - 2 ст.л.
Желток - 1 шт.

Приготовление:

Каждый пласт слоеного теста разрезаем на 4 части и выкладываем на противень, застелив пергаментной бумагой.
Серединки каждого квадратика смазываем кетчупом или томатной пастой, сверху выкладываем мелко нарубленное отварное куриное филе и посыпаем тертым сыром, края смазываем яичным желтком.
Отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусов.

2,550

Вкусная жизнь

12 Nov, 15:52

Быстрый банановый кекс

📖 Ингредиенты:

- Банан - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Корица - 2 ч. л.
- Молоко - 4 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и размять вилкой или толкушкой в пюре.
2. Смешать банановое пюре с яйцами, растопленным сливочным маслом, сахаром и перемешать.
3. Муку, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и молоко добавить в банановую смесь. Перемешать до однородности.
4. Распределить смесь по форме пригодной для микроволновки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на емкость объемом 1 литр.
5. Запечь в микроволновке на максимальной мощности (850-1100 ватт) 8 минут.
Готовый кекс по желанию присыпать сахарной пудрой

1,331

Вкусная жизнь

12 Nov, 14:12

Тортик без выпечки

Ингредиенты:

Сметана 500г.
Сахар 250г.
Бананы 2шт.
Печенье рыбки 300г.
Киви 2-3шт.

🔥Приготовление:

В миске смешиваем сметану, сахар и перемешиваем. Добавляем бананы, печенье рыбки и хорошо перемешиваем еще раз. Форму застеливаем пищевой пленкой, укладываем тонко нарезанные пластинки киви, вливаем нашу основу. Хорошо утрамбовываем, закрываем сверху пищевой пленкой и убираем в холодильник пропитаться на пару часов.

Приятного аппетита!

2,648

Вкусная жизнь

12 Nov, 07:01

Ракушки с ветчиной и сыром

📖 Ингредиенты:

- Ракушки (макароны) - 1 уп.
- Лук - 1 шт.
- Рикотта - 250 г.
- Ветчина - 200 г.
- Чеснок - 2 зубчика
- Шпинат - 50 г.
- Раст. масло - для жарки
- Томатный соус - 100 мл.
- Сыр моцарелла - 100 г.
- Соль/перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Обжариваем мелконарезанный лук с ветчиной до золотистости. Натираем чеснок. Добавляем сыр (рикотту), солим, перчим, закидываем шпинат и через пол минуты убираем с огня.
2. Ракушки отвариваем в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано а упаковке.
3. На дно формы отправляем томатный соус (лучше всего взять чесночный/итал.травы). Ракушки фаршируем начинкой и выкладываем на шапочку из соуса.
4. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 220гр. на 10 минут.

1,231

Вкусная жизнь

12 Nov, 01:23

Праздничная закуска

Ингредиенты:
Лаваш
Творожный сыр
Огурец
Вареные яйца
Слабосоленая семга

Приготовление:
Лист лаваша смазываем творожным сыром.
Рядами на лаваш выкладываем нашинкованный огурец, натертые на терке вареные яйца, нарезанную слайсами слабосоленую семгу.
Сворачиваем рулет, можно на часик убрать в холодильник и затем нарезаем на кусочки и подаем к столу.

2,477

Вкусная жизнь

11 Nov, 14:51

Сырники с начинкой

📖 Ингредиенты:

- Творог(сухой) - 400 г.
- Яйцо - 2 шт
- Мука - 6 ст.л
- Сахар - 2 ст.л.
- Варенье - 2 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты, на 1 сырник идёт ~ 1ст.л смеси.
Скатать руками шарик, расплющить, положить внутрь начинку из варенья.
2. И снова закатать в шарик.
Обжарить на сухой антипригарной сковороде.

1,205

Вкусная жизнь

11 Nov, 11:18

Картофельные оладьи

Ингредиенты:

Куриное филе 1шт.
Картофель 3шт.
Лук 1шт.
Яйцо 1шт.
Крахмал 2 ст.л
Соль / приправа по вкусу

🔥Приготовление:

Для фарша все ингредиенты складываем в блендер и измельчаем. Из получившегося фарша ложкой или руками выкладываем котлетки на сковороду. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

1,271

Вкусная жизнь

11 Nov, 06:42

Салат с руколой, моцареллой и помидорами черри

📖 Ингредиенты:

- Рукола - 150 г.
- Черри - 200 г.
- Моцарелла мини - 100 г.
- Лимон - 1 шт.
- Бальзамический уксус - 30 мл.
- Оливковое масло - 3 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. С лимона снимите цедру, достаточно одной столовой ложки. Смешайте с бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
2. Черри нарежьте на половинки или четвертинки.
3. Смешайте руколу с черри и моцареллой. Перемешайте и сразу же подавайте к столу с соусом.

2,533

Вкусная жизнь

11 Nov, 02:40

Эти шампиньоны всегда съедают моментально

Такая закуска вкусная и в горячем, и в холодном виде, хотя остыть она не успевает

Ингредиенты:
1 кг крупных шампиньонов
100 г адыгейского сыра
200 г сырокопченого бекона

Для маринада:
1 ч.л паприки
2 ст.л сметаны или майонеза
3 ст.л соевого соуса
3 зубчика чеснока
соль адыгейская и черный молотый перец по вкусу

2,359

Вкусная жизнь

10 Nov, 15:08

Быстрый рецепт малосольных огурцов от Виктора Белея, шеф-повара ресторана Ухват

📖 Ингредиенты:

- Огурцы - 1 кг.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Зелень - по вкусу
- Черный острый перец - 2 г.
- Чеснок - 20 г.
- Соль - 50 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Избавляемся от жопок, нарезаем на 4 сегмента. Усиливаем витаминность зеленью, для вкуса добавляем лаврушку.
2. На 1 кг огурцов берем 50 г. простой, крупной, столовой соли, парочку граммов острого черного перца, перец просто раздавливаем, не крутим через меленку.
3. Добавляем чеснок, просто душим, его не давим.
4. Всю огуречную смесь закладываем в пакет, оставляем воздух и на 2 часа в холодильник. Лишняя соль уйдет с соком. Грызем с удовольствием.

1,394

Вкусная жизнь

10 Nov, 11:11

Тοрт на скοвοрοде

Ингредиенты:

Мука 260г.
Сахар 200г.
Разрыхлитель 1 уп.
Какаο 1 ст.л.
Яйца 2 шт.
Мοлοкο 180г.
Кипятοк 100 г.
Растительнοе маслο 50 г.
Сοда 1 ч.л. гашенная уксусοм
Для крема:
Сахарная пудра 100 г.
Сливки 33% 200 г.
Твοрοжный сыр 400 г.

Пригοтοвление:

В миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, какаο, яйца, мοлοкο, кипятοк, растительнοе маслο, сοду гашеную уксусοм и ванилин. Все хοрοшο перемешиваем и вливаем на скοвοрοдку. Выпекаем кοржи. Сοбираем тοрт, выкладываем кοрж на тарелку и смазываем кремοм, и пοвтοряем так. Затем украшаем сверху и οтправляем в хοлοдильник на 1 час.

1,358

Вкусная жизнь

10 Nov, 06:46

Быстрый киш с картофелем и тунцом

📖 Ингредиенты:

Тесто:

- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Вода - 70 г.
- Соль - 1 щепотка

Начинка:

- Тунец консервированный - 100 г.
- Картофель - 200 г.
- Каперсы маринованные - 30 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Соль, перец, паприка - по вкусу
- Оливковое масло - 5 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Измельчить холодное сливочное масло, смешать с мукой и солью. Затем добавить ледяную воду, замесить тесто, и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Очистить и тонко нарезать картофель. Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в форму. Поставить форму с тестом в холодильник.
3. С тунца слить жидкость, немного размять вилкой и соединить с нарезанным яйцом.
4. Достать форму из холодильника и выложить начинку на тесто. Сверху выложить каперсы, слой картофеля. Приправить солью, перцем и паприкой.
5. Полить оливковым маслом и отправить в разогретую до 180° на 60 мин.

2,880

Вкусная жизнь

10 Nov, 02:42

Стейки из капусты с курицей

Ингредиенты:
капуста
куриные бёдра или голени
растительное масло
сметана
соевый соус
соль/специи (по вкусу, у меня: паприка/куркума/сухой чеснок)

2,608

Вкусная жизнь

09 Nov, 11:12

Быстрые горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

📖 Ингредиенты:

- Моцарелла-150 г.
- Хлеб - 3 ломтика
- Черри - 2 шт.
- Колбаса - 6 ломтиков
- Кетчуп - 4 ст. л.
- Соль, перец, зелень - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
2. Натрите сыр. Помидоры тонко нарежьте. Порубите зелень.
3. Хлеб смажьте кетчупом. Выложите на него колбасу. Посыпьте сыром, добавьте помидоры. Посолите, поперчите. Украсьте зеленью.
4. Запекайте 8–10 минут, пока сыр не расплавится полностью.

1,522

Вкусная жизнь

09 Nov, 06:50

Ленивые голубцы
⠀
Ингредиенты:

Капуста - немножко, может 1/3 от всего вилка
Фарш говяжий - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1/2 шт
Рис - 80 гр
Растительное масло
Соль/перец
Сметана - 2 ст.л
Томатная паста - 1 ст ложка
Вода для заливки - около 100 - 150 мл
Зелень: зеленый лук, петрушка
⠀
🔥Приготовление:

1. Мелко режем и обжариваем лук и морковь, шинкуем капусту и добавляем к овощам. Обжариваем пару минут, вливаем немного воды и тушим под крышкой 5-10 минут на слабом огне
2. Отвариваем рис до готовности (ничего, если он будет слегка недоварен - он дойдет в духовке), остужаем и соединяем вместе овощи, рис, фарш и яйцо. Добавляем зелень. Солим/перчим и формируем голубцы влажными руками.
3. Для заливки смешиваем сметану, томатную пасту и воду и поливаем голубцы
4. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах около 30 минут

Приятного аппетита!

2,534

Вкусная жизнь

09 Nov, 02:55

Куриные ежики

Ингредиенты:

Куриный фарш -500г
Рис вареный -220г
Кабачок -250г
Морковь -1шт
Лук -1шт
Соль, специи

Для заливки:
Сметана -200 г ( 15-20%)
Вода -300мл
Крахмал кукурузный -1 ст.л или мука
Сыр -100г

Приготовление:

К куриному фаршу добавляем все ингредиенты и обжариваем по две минутки с обеих сторон.

Для заливки соединяем сметану, муку, соль, перец и специи - перемешиваем чтобы не было комочков. В форму выкладываем куриные ежики и заливаем подливкой - убираем в духовку минут на 30-40 при 180* град до готовности.

По желанию посыпьте сыром, но чтобы он не подгорел, можно прикрыть фольгой , затем ее убрать, чтобы сыр подрумянился.

2,340

Вкусная жизнь

08 Nov, 15:10

Джелато — итальянское мороженое из молока

📖 Ингредиенты:

- Молоко - 550 мл.
- Сухое молоко - 60 г.
- Сахар - 85 г.
- Ванильный экстракт - 2 ч. л.
- Яичные желтки - 4 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Соедините в кастрюле оба вида молока, 2 чайные ложки сахара и половину ванильного экстракта. После закипания нагревайте на слабом огне 5 минут.
2. Взбейте миксером желтки с оставшимся сахаром и ванильным экстрактом в очень светлую воздушную массу.
3. Тонкой струйкой, не выключая миксер, влейте молоко в желтки. Верните в кастрюлю.
4. Нагревайте крем, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения. Перелейте в холодную миску.
5. Когда крем остынет до комнатной температуры, уберите его в морозилку минимум на 3 часа. Каждые 30 минут взбивайте миксером или венчиком.

1,201

Вкусная жизнь

08 Nov, 11:11

Мой любимый рецепт

Это тот случай, когда лучше ничего не говорить, а просто взять и приготовить. Сало соленое в банке. Не рецепт, а сказка.
Ну очень-очень вкусно. Рекомендую!

Ингредиенты:

Сало 2 кг
Вода 1 л
Соль 8 ст л
Чеснок 1 головка
Душистый перчик 1 чл
Перец черный горошком 15 шт
Лавровый лист 10 шт
Кориандр ( по желанию) 1 ч л

Не бойтесь сыпать столько соли, сало не будет солёным и возьмет в себя столько, сколько положено.
Кусочки сала плотно в банку не укладывайте, чтобы каждому кусочку был доступен рассол.

Банку накрываем пластиковой крышкой, сутки держим в комнате, двое в холодильнике и готово!

Если хотите сало хранить долго, тогда закатайте банки железными крышками и сразу отправляйте в холод.

При желании готовое сало натираем ещё чесноком , специями и это вкуснятина уверяю.

1,164

Вкусная жизнь

04 Nov, 03:21

Десерт из ряженки

Ингредиенты:
Ряженка 450 мл
Подсластитель по вкусу
Желатин быстрорастворимый, 20гр (или агар-агар)
100 мл воды или молока
Любые ягоды для начинки по желанию

Готовим:
Желатин разводим в воде или молоке, после набухания добавляем подсластитель.
Подогреваем на плите, постоянно помешивая до полного растворения.
Выливаем к нашей ряженке, перемешиваем венчиком до однородности и разливаем по формам.
Убираем в холодильник до застывания.

1,705

Вкусная жизнь

02 Nov, 01:11

Вкусно, просто, доступно: домашняя тушенка на каждый день!

Ингредиенты:

Свинина - 4 кг.
Телятина - 2 кг.
Сало - 500 гр.
Соль - 1,5 ст. л.
Черный перец - 1 ст. л.
Кориандр - 1/2 ст. л.
Хмели-сунели - 1/2 ст. л
Лавровый лист - 1 шт на баночку
Перец горошком - 3 шт на баночку

Приготовление:

Противень ставим в холодную духовку и включаем режим верх/низ на 200°. Как только сок в баночках закипит, снижаем температуру до 150° и готовим 3 часа
В сковороде растапливаем сало чтобы получился чистый жир, по истечению 3 часов оставшееся пространство заливаем этим жиром и закрываем банки
Время хранения до 3 месяцев в прохладном месте

2,328

Вкусная жизнь

01 Nov, 15:30

🍒 Штрудель с вишней

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка
Вишня без косточек (у меня была замороженная) - 300 гр
Сахар - 150 гр
Крахмал - 1 ч.л
Сахарная пудра
Сливочное масло
⠀
🔥Приготовление:

1. В отдельной емкости увариваем вишню с сахаром, добавляем крахмал и увариваем пока сироп не начнёт густеть - снимаем с огня. Сливаем сироп - для начинки нам нужна только вишня.
2. Раскатай пласт слоеного теста и выложи начинку, разровняй лопаточкой. Слегка присыпь сахаром
3. Сверни штрудель - и хорошо защипни все края. Основной шов должен быть сбоку.
4. Выложи штрудель на пекарскую бумагу, сверху немного сливочного масла и выпекай при 180 на расстоянии друг от друга в разогретой духовке около 25 минут
5. Посыпь сахарной пудрой, нарежь и подавай. Горячий хрустящий штрудель хорошо сочетается с шариком пломбира

Приятного аппетита!

993

Вкусная жизнь

01 Nov, 11:20

Лепешки с картофельной начинкой

📖 Ингредиенты:

- Мука - 550 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 250 мл.
- Картофель - 5-6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать яйца и сахар. Добавить соль и растопленное сливочное масло.
2. К массе добавить молоко и тщательно перемешать.
3. Просеять муку и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
4. Оставить тесто на 10-15 минут.
5. Подготовить картофельное пюре. На сковороде обжарить мелко нарезанную луковицу и добавить к пюре.
6. Поделить тесто на 14-15 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг.
7. Жарить на сухой сковороде, до золотистой корочки. Пока лепешки горячие, выложить начинку на одну сторону и согнуть лепешку. Сверху смазать растопленным сливочным маслом.

961

Вкусная жизнь

01 Nov, 06:58

Скумбрия в пряном посоле

Уже много лет не покупаю маринованную рыбу в магазине, а готовлю ее по этому рецепту! Гости в восторге от этой рыбки, без рецепта не уходят

Ингредиенты:

2 тушки скумбрии
0,5 л воды
2 ст.л.соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. горчицы зерненой готовой
1 ст.л. растительного масла
2 шт. гвоздики
0,5 ч.л. кориандра
0,5 ч.л. чёрного перца горошком
1 лавровый лист

Приготовление:

Скумбрию режем на кусочки (я резала замороженную рыбу, чтобы кусочки не мять).

Из остальных ингредиентов варим рассол:
Кипятим 1 минуту, остужаемся полностью и заливаем рыбу. Убираем в холодильник на сутки.

2,324

Вкусная жизнь

01 Nov, 01:19

Котлетки в беконе с сырной начинкой

Ингредиенты:
куриный фарш – 600 г
отварное яйцо – 1 шт по желанию
лук – 1 шт по желанию
сыр твёрдый – 100-150 г
бекон сырокопчёный – 150 г
соль и специи – по вкусу

Приготовление:
Чтобы фарш был нежнее, можно добавить в него отварное яйцо и перебитый в блендере лук.
В подсоленный со специями фарш кладём кусочек сыра и тщательно защипляем со всех сторон, чтобы сыр в процессе приготовления не вытек. Делайте небольшие котлетки.
Затем обматываем каждую котлетку слайсом бекона и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

2,157

Вкусная жизнь

31 Oct, 15:55

Кекс к чаю с орехами и изюмом

Ингредиенты:

Сметана - 200 гр.
Яйца - 4 шт.
Орехи - 70 гр.
Изюм - 100-150 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Мука - 270 гр.
Сахар - 200 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванилин - щепотка

Приготовление:

Смешиваем яйца с сахаром, затем добавляем все ингредиенты, потом муку.
В конце добавляем орехи и изюм, перемешиваем, смазываем форму, выливаем тесто.
Запекаем в духовке 40-50 минут при 170 гр.

1,036

Вкусная жизнь

31 Oct, 11:21

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

📖 Ингредиенты:

- Крабовые палочки - 300 г.
- Сыр - 200 г.
- Пекинская капуста - 300 г.
- Кукуруза консерв. - 250 г.
- Огурец - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - 5 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Крабовые палочки мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой тёрке. Нарежьте огурец. Порубите капусту.
2. Соедините крабовые палочки, сыр, пекинскую капусту, огурец и кукурузу. Посолите салат и заправьте майонезом.

1,000

Вкусная жизнь

31 Oct, 08:47

Домашние шоколадные ириски по книге о Гарри Поттере

🔪Состав:

- Темный шоколад - 400 г.
- Сгущёнка- 400 мл.
- Соль - щепотка
- Грецкие орехи очищенные - 100 г.

📙Рецепт:

1. В глубокой миске соединить порубленный шоколад, сгущенное молоко и соль.
2. Отправить в микроволновку на 2 минуты и растопить шоколад. Перемешать все до однородной консистенции.
3. Добавить измельченные грецкие орехи и перемешать.
4. Форму диаметром 20 см застелить пергаментной бумагой. Влить смесь в форму
5. Отправить в холодильник на 2 часа.
6. Застывший шоколадный пласт вытащить из формы, разрезать на квадратики, посыпать какао порошком и подавать к столу.

2,038

Вкусная жизнь

31 Oct, 00:37

Пампушки с чесноком и сыром

Ингредиенты:
мука пшеничная – 500 г
дрожжи свежие – 25 г (или 10 г сухих)
молоко тёплое – 250 мл
сахар – 1 ст.л
соль – 1 ч.л
яйцо – 1 шт
растительное масло – 3 ст.л
чеснок – 2 зубчика
твёрдый сыр – 150 г
укроп или петрушка – по вкусу
сливочное масло – для смазывания

Приготовление:
Смешайте тёплое молоко, сахар и дрожжи, оставьте на 10 мин. Затем добавьте яйцо, соль, растительное масло и постепенно вводите муку. Замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа до увеличения вдвое.
Для начинки сыр нарезать на кубики 2 на 2 см.
Готовое тесто делим на части по 30-40 г, в центр кладём кубик сыра, защипываем.
Выкладываем на противень, застеленном пергаментом и даём постоять ещё 30 мин. Выпекаем 20-25 минут при 180°C.
Готовые пампушки смазываем растопленным маслом с добавлением чеснока и зелени.

2,310

Вкусная жизнь

30 Oct, 15:23

Яичный блинчик

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 4 шт.
- Сыр - 50 г.
- Ветчина - 50 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелёный лук- 1 веточка
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1.Разбиваем яйца, солим, перчим.
2.Смешиваем с нарезанной зеленью, морковью сыром и ветчиной.
3.На разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, выливаем половник яичной смеси.
4.Как сверху схватится, сворачиваем в ролл, но не до конца, свободное место снова заполним яичной смесью, уже половиной половника.
5.Как схватится блинчик, сворачиваем.
6.И так поступаем со всей яичной смесью.
7.В конце добавим нагрев и подрумяним ролл со всех сторон.
Нарезаем.

1,014

Вкусная жизнь

30 Oct, 11:35

Куриные фрикадельки в сливочно-грибном соусе🥰

Ингредиенты:
• куриная грудка - 500 гр
• лук - 1 шт
• петрушка
• яйцо - 1 шт
• соль, перец, паприка - по вкусу
• шампиньоны - 250 гр
• томатная паста - 1 ч. л
• сливки (15%) - 250 мл

1,082

Вкусная жизнь

30 Oct, 06:58

Барабулька в томатном соусе

📖 Ингредиенты:

- Барабулька - 8 шт.
- Оливковое масло - 4 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Чили перец - щепотка
- Соль, перец, зелень - по вкусу
- Помидоры в собственном соку - 1 банка
- Вода - 60 мл.
- Сухое белое вино - 125 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Почистите рыбу, удалите внутренности и плавники. Промойте и обсушите бумажными полотенцами. Посыпьте солью и чёрным перцем.
2. Разогрейте в большой сковороде масло. Нагревайте целый зубчик чеснока до появления аромата.
3. Добавьте к чесноку перец чили, помидоры и воду. Через 2–3 минуты влейте вино. Доведите до кипения на среднем огне.
4. Выложите в соус рыбу. Готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

2,247

Вкусная жизнь

30 Oct, 01:07

Рецепт сочной курочки

Нам понадобится:
Куриные ножки - 5 шт
Соевый соус - 3 ст.л
Сметана - 3 ст.л
Паприка, перец и сушёный чеснок - по вкусу

Смешать все вместе, оставить на пол часа и переходим к овощам:
Картошка - 5-6 шт
Перец болгарский - 2 шт
Помидор - 2 шт
Лук - 1 шт
Специи - по вкусу
Сметана - 3 ст.л

Убираем в духовку примерно на час при 200°С.

2,209

Вкусная жизнь

29 Oct, 15:14

Хрустящие куриные крылья, запечённые в духовке

📖 Ингредиенты:

- Куриные крылья - 1 кг.
- Паприка, соль - по вкусу
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Мед - 1/3 ст.
- Уксус - 1 ст. л.
- Острый соус - 4 ст. л.
- Соевый соус - 5 ст. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Перед началом приготовления крылья промойте, обсушите и разрубите по суставу. Кончики крыльев удалите.
2. Смешайте соль с паприкой и разрыхлителем, а затем высыпьте всё на курятину.
3. Распределите крылья на пергаменте, а сам лист положите на решётку для запекания.
4. Поставьте решётку на противень и готовьте курицу в разогретой до 210 градусов духовке 20 минут с одной стороны, а затем ещё 10 — с другой.
5. При желании вы можете полить курицу глазурью. Она готовится за считаные минуты. Соедините мёд с уксусом, острым и соевым соусом.
6. Вылейте глазурь поверх крыльев и перемешайте. Подавайте горячими.

1,176

Вкусная жизнь

29 Oct, 11:09

Печенные перцы

Ингредиенты:

Перец - 5 шт.
Творожный сыр - 300 гр.
Грецкий орех - горсть
Чеснок - 1 зубчик
Кинза
Оливковое масло
Соль - по вкусу

Приготовление:

Перчики для этой закуски лучше выбирать длинные, их проще заворачивать.
Запекайте перцы в разогретой до 210 градусов духовке 20-25 минут.

2,516

Вкусная жизнь

29 Oct, 07:10

Сладкие куриные грудки в беконе

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка - 1 кг.
- Бекон - 200 г.
- Сахар тростниковый - 150 г.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриную грудку промойте и нарежьте крупными кубиками.
2. Посыпьте их солью и перцем и дайте постоять.
3. В это время застелите фольгой противень, положите на него сверху решётку. Разогрейте духовку до 180 ºС.
4. Оберните каждый кусочек курицы ломтиком бекона и обваляйте в тростниковом сахаре. Панировка должна хорошо покрывать куски.
5. Выложите курицу в беконе на решётку и отправьте противень в духовку на 45 минут.

1,127

Вкусная жизнь

29 Oct, 06:58

‼️ Выпирает живот, трутся ноги, на фото "прячешься" за другими?

Давно забила на похудение или не теряешь надежды?

🔥 Меня зовут Дарья Зюзгинова, я поклонница ЗОЖ, нутрициолог и автор канала Nutri_Life.

- я против диет, только за комфортный образ жизни, который приведет тебя к желаемому весу;

- знаю все о питании и нагрузках;

- правильном похудении в любом возрасте;

- знаю, как удержать вес и делюсь этим у себя на канале Nutri_Life.

А для тех, кто хочет быть в форме, но не ограничивать себя в привычных вкусняшках, я создала чек-лист «Полезные сладости», в котором собраны любимые шоколадки, чипсы и даже Кока-Кола с хорошим составом😍

Не пропусти!
Подписывайся ⬇️

945

Вкусная жизнь

29 Oct, 01:19

Скумбрия в рассоле

Вам понадобится:
Скумбрия - 2 шт.
Лук репчатый

Для рассола:
На 1 литр воды:
соль - 3 ст.л.
сахарный песок - 1 ч.л.
горчица сухая - 1 ч.л.
лавровый лист - 3 шт.
перец горошком - 10 шт.

Приготовление:

Для рассола вскипятите 1 литр воды, добавьте соль, сахар, горчицу, лавровый лист, перец горошком и дайте остыть до комнатной температуры

Скумбрию почистите, нарежьте небольшими кусками и положите в емкость. Сверху посыпьте нарезанным репчатым луком и залейте рассолом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на сутки

2,228

Вкусная жизнь

26 Oct, 07:01

Быстрая курица в сливочно-чесночном соусе

📖 Ингредиенты:

- Куриное филе - 800 г.
- Чеснок - 4-5 зубчика
- Сливки 10% - 150 мл.
- Растительное масло - для жарки
- Специи для курицы - 1 ч. л.
- Горчица в зёрнах - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить.
2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и добавить горчицу.
3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут.

1,290

Вкусная жизнь

26 Oct, 01:10

Запеченная скумбрия с ароматным маринадом

Ингредиенты:
Скумбрия (филе) - 2 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч.л.
Перец
Паприка копчённая - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:
1. Измельчите чеснок, затем смешайте его с оливковым маслом, солью, перцем и копчёной паприкой для маринада. Этим маринадом хорошенько натрите филе скумбрии и оставьте его мариноваться на 20-30 минут.
2. После этого запекайте рыбу в духовке при 200 гр. на 10-15 минут. Подавайте с рукколой или другой свежей зеленью на ваш выбор.

1,866

Вкусная жизнь

25 Oct, 15:17

Ребрышки в медовом маринаде
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀
- Свиные ребра — 600 г
- Мед — 2,5 ст.л.
- Лимон — 1/4 шт.
- Соль — по вкусу
- Соевый соус — 50 г
- Черный перец — щепотка
⠀
🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешайте соевый соус и сок лимона, выдавленный из четверти лимона. Добавьте мед, соль и перец. Маринад хорошо размешайте.
2. Ребрышки нарежьте, опустите в маринад и перемешайте, чтобы каждый кусочек им покрылся. Оставьте мясо на 20 минут.
3. Духовку нагрейте до 200 градусов. Выложите ребра на решетку и отправьте запекаться на 30 минут.

936

Вкусная жизнь

25 Oct, 11:28

Плюшки из детства

Ингредиенты:

Молоко (тёплое) -150мл
Вода (тёплая) -150мл
Сахар -60гр
Яйца -2шт
Соль -1/4 ч.л
Дрожжи -7г
Растительное масло -60мл
Сметана -2 ст.л
Мука+/- -650г
Сахар для обсыпки -100г
Сливочное или растительное масло 50г
Смазываем молоком или яйцом

Приготовление:

1. Для начала замешиваем тесто в течении 7-10 минут. Накрываем крышкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1-1,5 часа.

2. Далее делим на равные части и накрываем полотенцем ещё на 10-15 минут. Как формировать плюшки показано на видео.

3. Булочки должны увеличиться в размере и для этого накройте ещё раз полотенцем на 15-20 мин. Смазываем яйцом или просто молоком. Выпекаем в разогретой духовке до 180 град 20-25 мин.

721

Вкусная жизнь

25 Oct, 07:01

Рулет из лаваша с курицей

🔪Состав:

- Куриное филе - 500 г.
- Лаваш - 100 г.
- Лук - 1 шт.
- Кефир - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Соль, специи - по вкусу

📙Рецепт:

1. Куриное филе и лук пропустить через мясорубку.
2. Яйцо, кефир, пропущенный через терку сыр, соль и специи добавить к фаршу и все хорошо перемешать.
3. Разложить лист лаваша и выложить на него фарш. Лопаткой или ложкой равномерно разровнять фарш по всему лавашу. Свернуть лаваш в рулет.
4. Рулет выложить на противень, застеленный пергаментом, и смазать желтком. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 35 минут.

2,144

Вкусная жизнь

25 Oct, 01:02

Селёдка под шубой
⠀
Ингредиенты:

Лаваш тонкий -1 уп
Майонез
Свекла отварная -2 шт
Морковь отварная -2-3 шт
Яйцо варёное -3 шт
Селедка -200 г
Свежая зелень

Приготовление:

Выкладываем начинку слоями на лаваш смазанный майонезом , как на видео. Завернуть в пленку или пакет и убрать в холодильник пропитаться.

Нарезать порционно и выложить кусочки селедки.

2,061

Вкусная жизнь

24 Oct, 15:26

Салат «Подсолнух»

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка — 300 г.
- Шампиньоны — 300 г.
- Яйцо — 7 шт.
- Сыр — 150 г.
- Маслины — 1/2 банки
- Чипсы — 1 упаковка
- Майонез - 120 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешиваем кусочки отварной куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата.
2. Затем выкладываем обжаренные грибочки и лук, заправляем майонезом.
3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.
4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.
5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.

1,155

Вкусная жизнь

24 Oct, 11:24

Домашний майонез🥰

Ингредиенты:
• растительное масло - 200 мл
• яйцо - 1 шт
• сахар - 1 ч. л
• сок лимона - 1 ч. л
• горчица - 1 ч. л
• соль - 1/2 ч. л.

1,009

Вкусная жизнь

24 Oct, 07:01

Хрустящие куриные палочки

🔪Состав:

- Куриное филе - 500 г.
- Панировочные сухари - 1 стакан
- Кефир - 0,5 стакана
- Кунжут - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка - 2 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу

📙Рецепт:

1. Куриное филе отбить обратной стороной ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать с соусом.

2,237

Вкусная жизнь

24 Oct, 01:19

Вкуснейшая слабосолёная скумбрия🥰

Ингредиенты:
• скумбрия - 1 шт
• вода - 300 мл
• сахар - 1 ст. л
• соль - 2 ст. л
• смесь перцев - 1/2 ч. л
• душистый перец - 1 ч. л
• лавровый лист - 3-4 шт
• горчица - 2-3 ст. л

Солим 24 часа в холоде.

2,296

Вкусная жизнь

23 Oct, 15:10

Узбекский суп угра-ош

📖 Ингредиенты:

- Куриное мясо - 400 г.
- Морковь - 100 г.
- Красный Болгарский перец - 100 г.
- Лук - 2 шт.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.

Для лапши:

- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 200 г.
- Соль - щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать муку, яйца и соль, вымесить довольно плотное тесто.
Завернуть в пленку и убрать на 20-30 мин. в холодильник.
2. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм.
3. Тесто свернуть в рулет и нарезать лапшу шириной 2-3 мм., оставить сохнуть на столе минут на 20.
4. Курицу помыть, разделить на части, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и снять пену.
5. Посолить, добавить перец, лавровый лист и одну целую луковицу. Варить на среднем огне 30 минут.
6. В сковороде обжарить нарезанные соломкой лук, морковь и болгарский перец, отправить в бульон.
7. Курицу нарезать на мелкие кусочки. В бульон добавить лапшу и варить 2 минут.

1,025

Вкусная жизнь

23 Oct, 11:32

Яблочные оладьи🥰

Ингредиенты:
- яйца - 2 шт
- сахар - 2 ст.л
- яблоки - 2 шт
- кефир - 200 гр
- мука - 180 гр
- разрыхлитель - 1 ч.л
- корица - 1/2 ч.л.

969

Вкусная жизнь

23 Oct, 07:01

Блинчики с творожной начинкой

📖 Ингредиенты:

Для блинов:

- Молоко - 500 мл.
- Кипяток - 100 - 200 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 260 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сода - 1/4 ч. л.
- Растопленное слив масло - 100 г.
- Сахар - 3 ст. л.

Для начинки:

- Творог - 300 г.
- Джем - 2-3 ст. л.
- Банан - 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью венчиком. Влить теплое молоко и добавить соду.
2. Добавить просеянную муку, все тщательно размешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить растопленное сливочное масло и кипяток. Перемешать.
4. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
5. Приготовить начинку, хорошо смешать творог с джемом или сахаром.
6. Банан нарезать тонкими ломтиками.
7. На каждый блинчик выложить по 1 ст. л. начинки и несколько ломтиков банана. Свернуть конвертиком или трубочкой.

2,338

Вкусная жизнь

23 Oct, 00:34

Маринованная капуста

Ингредиенты:

Капуста -1кг
Морковь -1шт
Болгарский перец -1шт
Чеснок- 5 зуб
Кипяток -500мл
Уксус яблочный -50мл
Растительное масло -50мл
Соль -1 ст.л
Сахар -2 ст.л

Приготовление:

1. Сначала шинкуем капусту. Натираем морковь на крупной терке. Нарезаем сладкий перец и чеснок. Для маринада в кипяток добавляем яблочный уксус, растительное масло, соль, сахар.

2. Смешиваем все ингредиенты и заливаем маринадом. Убираем на ночь в холодильник. Утром перекладываем в баночки.

Приятного аппетита!

2,419

Вкусная жизнь

22 Oct, 15:12

Говядина, тушенная с овощами на сковороде

📖 Ингредиенты:

- Говядина - 700 г.
- Картофель - 4 шт.
- Корень сельдерея - 1/2 шт.
- Раст. масло - 2 ст. л.
- Бульонные кубики говяжьи - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Вода - 1 л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Говядину, картофель, сельдерей и морковь нарежьте средними кусочками, лук — мелкими.
2. В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Подрумяньте мясо со всех сторон.
3. Растворите кубики в горячей воде и залейте говядину. После закипания прикройте крышкой и тушите мясо на умеренном огне примерно час.
4. Добавьте все овощи. Перемешайте и готовьте ещё 20–25 минут.

1,083

Вкусная жизнь

22 Oct, 11:24

Мясной рулет

Ингредиенты:

Фарш -500 г
Лук 1-2 шт
Сметана -2 ст.л
Томатная паста -2 ст.л
Твердый сыр -300 г
Лаваш -1 шт
Соль, перец - по вкусу
Желток

Приготовление:

1. Смазать лист лаваша сметаной с томатной пастой. Затем слоями выложить начинку. Свернуть в рулет. Смазать желтком и посыпать сыром.
2. Выпекать при 180 град 40-50 мин.

Приятного аппетита!

1,043

Вкусная жизнь

22 Oct, 09:05

Клафути с апельсинами

📖 Ингредиенты:

- Апельсин - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Грецкие орехи - по вкусу
- Слив. масло - 1 кусочек
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Молоко - 300 мл.
- Мука - 100 г.
- Соль - щепотка
- Корица - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Очистите апельсины и разберите на дольки. При желании можно удалить плёнки и косточки. Немного цедры натрите на тёрке.
2. Смажьте маслом круглую форму диаметром около 25 см. Выложите туда цитрусовые дольки по кругу. Немного присыпьте сахаром и измельчёнными орехами.
3. Миксером взбейте до однородности яйца с молоком, двумя видами сахара, мукой, цедрой, корицей и солью. Тесто будет жидким.
4. Залейте им апельсины. Поставьте в духовку, разогретую до 190 °C, примерно на 50 минут.

1,169

Вкусная жизнь

20 Oct, 15:01

Быстрая пицца на сковороде

📖 Ингредиенты:

- Яйца куриные — 2 шт.
- Майонез — 4 ст.л.
- Сметанa — 4 ст. л.
- Мука (без горки) — 9 ст. л.
- Сыр— 120 г.
- Колбаса — 100 г.
- Сосиски - 2 шт.
- Грибы — по желанию
- Помидоры — 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез.
2. Тесто получается жидкое, как сметана.
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку. Например, сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы.
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова.
6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на Ваш вкус.

478

Вкусная жизнь

20 Oct, 11:13

Очень сочные котлеты

Ингредиенты:

Говяжий постный фарш - 400 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт. (небольшой)
Капуста - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль (по вкусу)
Панировочные сухари - 2-3 ст.л. (у меня пшеничная с отрубями)
Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

В блендере смешать морковь, лук, капусту, яйцо, добавить к фаршу, посолить, перемешать.
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить с двух сторон, примерно, 15 минут на умеренном огне.

816

Вкусная жизнь

20 Oct, 07:01

Крабовый салат с рисом

📖 Ингредиенты:

- Рис - 100 г.
- Крабовые палочки - 250 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Консервированная кукуруза- 1 банка
- Сметана - 50 г.
- Майонез - 50 г.
- Соль - 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды в течение 10-12 минут до мягкости. Во время варки рис периодически помешивать.
2. Готовый вареный рис откинуть на дуршлаг и тщательно промыть холодной проточной водой. Воду всю слить и оставить рис до полного остывания.
3. Яйца отварить вкрутую. Очистить от скорлупы и нарезать на мелкие кубики.
4. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
5. Размороженные крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
6. В глубокой миске соединить рис, яйца, крабовые палочки, огурцы, консервированную кукурузу, сметану, майонез, соль и тщательно перемешать.

1,829

Вкусная жизнь

20 Oct, 01:12

Овощной салат

Ингредиенты:

Огурец длинный
Болгарский перец
Сахар 0,5 ч.л
Соевый соус 2 ст.л
Сок лимона 1 ч.л
Острый красный перец по вкусу
Кунжут
Растительное масло
Чеснок 1 зуб.
Петрушка

Приготовление:

Огурец нарезаем на мелкую соломку и перекладываем в миску. Посыпаем сахаром, поливаем соевым соусом, добавляем острый перец, поливаем лимонным соком и оставляем в стороне. На сухую сковороду засыпаем кунжут и немного обжариваем, следом наливаем масло и добавляем нарезанный соломкой болгарский перец. Обжариваем буквально одну минуту и снимаем с огня. Смешиваем огурцы и обжаренный с кунжутом сладкий перец, добавляем чеснок и немного зелени. Хорошо перемешиваем и даем немного остыть, но можно есть и теплым.

1,923

Вкусная жизнь

19 Oct, 15:11

Банановый чизкейк без выпечки

📖 Ингредиенты:

- Печенье - 300 г.
- Творог - 300 г.
- Сахар - 120 г.
- Сметана - 100 г.
- Вода - 100 г.
- Сливочное масло - 80 г.
- Желатин - 20 г.
- Бананы - 3-4 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Печенье измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, перемешать с растопленным сливочным маслом.
2. Утрамбовать смесь в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.
4. Залить желатин холодной кипяченой водой, дать постоять 30 минут. В большую миску выложить творог и сметану, добавить нарезанные бананы и сахар. Взбить блендером до получения однородной массы.
5. Набухший желатин переложить в кастрюлю и подогреть. Не кипятить. Добавить в творожную массу и хорошо перемешать. Перелить смесь в форму на слой из печенья.
6. Убрать в холодильник на 1 час или пока смесь не застынет. Выложить чизкейк из формы, украсить ломтиками банана и полить шоколадным соусом.

873

Вкусная жизнь

19 Oct, 11:17

Картофельный гратен с грибами🥰

Ингредиенты:
- картофель - 8-10 шт
- шампиньоны - 10 шт
- лук - 1 шт
- сливки от 15% - 250 мл
- сливочное масло - 2 ч.л
- зеленый лук/петрушка
- сыр - 70 гр
- соль, прованские травы по вкусу
- вода - 250 мл

Сначала отправляем картофель в духовку при 180-200° на 20-30 минут.
Потом выложить грибную начинку + сыр и в духовку ещё на 10 минут.

841

Вкусная жизнь

19 Oct, 07:01

Салат с крабовыми палочками и свёклой

📖 Ингредиенты:

- Свекла - 2 шт.
- Крабовые палочки - 200 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Плавленые сырки - 200 г.
- Соль, майонез - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Свёклу отварите за 2 часа, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
2. Натрите на крупной тёрке яйца, свёклу, крабовые палочки и сырки.
3. Соедините все ингредиенты и заправьте майонезом, посолите.
4. Уберите салат в холодильник на полтора-два часа или больше.

2,041

Вкусная жизнь

19 Oct, 01:28

Салат «Мексика» за 3 минуты. Ничего не варю, все перемешала и готово

Ингредиенты:
колбаса копченая — 200 г;
лук зеленый — пучок;
сыр — 200 г;
кукуруза консервированная — 150 г;
болгарский перец — шт.;
огурец маринованный — шт.;
помидор — 2 шт.;
майонез — 2 ст. л.;
соль — щепотка.

Приготовление салата “Мексика”:

Нарезаем тонкой соломкой батон колбасы, маринованный огурец и очищенный от семян болгарский перец. Измельчаем на маленьких резцах терки сыр.
Режем маленьким кубиком помидоры, шинкуем перья зеленого лука. Соединяем все измельченные компоненты в одной таре. Добавляем к овощной массе консервированную кукурузу.
После смешения продуктов, заправляем салат майонезом и солим. Тщательно перемешиваем ингредиенты в салате.
Не нужно добавлять в салат много соли, так как в составе есть маринованные огурцы. Колбасу можно заменить на копченую курицу по желанию.

2,182

Вкусная жизнь

18 Oct, 15:12

Салат с колбасным сыром и морковью

📖 Ингредиенты:

- Колбасный сыр - 150 г.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Майонез - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Очистите морковь. Натрите её, сыр и чеснок на мелкой тёрке.
2. Смешайте подготовленные ингредиенты. Посолите и поперчите. Заправьте майонезом.

830

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь (Russian)

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь

Вкусная жизнь