✅Ингредиенты для одного коржа
яйца — 4 шт.
соль — щепотка
сахар — 80 г
ванильный сахар — 10 г
молоко — 40 мл
растительное масло — 40 мл
мука — 100 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
✅Ингредиенты для крема:
сметана 20-25% — 500 мл;
сгущенное молоко — 300 мл;
загуститель для сметаны — 24 г.
✅Готовим:
В миску разбиваем яйца, высыпаем соль, ванильный и классический сахар, взбиваем до пышности. Вливаем в смесь молоко и растительное масло, перемешиваем.
Соединяем муку и разрыхлитель и просеиваем в яичную смесь. Замешиваем густое однородное тесто без комков.
Застилаем противень пергаментом и выливаем на поверхность тесто. Выравниваем тесто по поверхности и выпекаем при 180 градусах 10-15 минут.
Аналогично замешиваем тесто для второго бисквита и выпекаем. Для крема взбиваем миксером вместе сметану со сгущенным молоком и загустителем
Делим каждый бисквит на две одинаковые части, каждый корж смазываем кремом. Собираем торт, смазываем бока и верхушку также кремом