Мы получаем много вопросов о нашем хлебе, поэтому решили рассказать о нём подробнее. 🤗
🍞 Хлеб Гречишный.
Подовый — это значит, что выпекается он в подовой печи, схожей по своему воздействию с русской печью, на раскалённых камнях. Высокое содержание клетчатки способствует пищеварению, помогает поддерживать здоровый вес. В гречневом хлебе есть бета-каротин, витамины А, группы В, Е, РР, а также калий, магний, цинк, фтор, железо и другие микроэлементы. Благодаря частичной замене пшеничной муки на гречневую и гречневые хлопья этот хлеб имеет более низкий гликемический индекс, чем пшеничный светлый хлеб. Также гречишный хлеб можно рассматривать как дополнительный источник растительного белка. Гречка содержит соединения, которые помогают снизить кровяное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако хотим напомнить, что хлеб всё же остаётся хлебом, а это достаточно высококалорийный продукт.
✔️Состав гречишного хлеба: пшеничная мука высшего сорта, смесь гречневая (гречневая мука, гречневые хлопья), прессованные дрожжи, соль, вода.
🍞 Хлеб Зерновой.
Хлеб с высоким содержанием клетчатки, помогает нормализовать работу ЖКТ, улучшает метаболизм. Содержит витамины А, Е, группы В. Связующим элементом в тесте являются пшеничная клейковина, соевая и солодовая мука. Бояться этого не стоит: соевая мука содержит большое количество белка, который является основным строительным материалом для мышц и тканей организма. Она богата витаминами группы В (здоровье нервной системы и кожи, помощь в снижении веса), содержит много железа, жирные кислоты и клетчатку. Витамины и микроэлементы солодовой муки помогают нормализовать гормональный фон и способствуют усилению выработки коллагена.
✔️Состав зернового хлеба: смесь зёрен и злаков (овсяные хлопья, семена подсолнечника, тыквы, льна, кунжута), соевая мука, солодовая мука, пшеничная клейковина.
🍞 Чиабатта.
Высокое содержание клетчатки, витамины группы В. Но не стоит забывать, что чиабатта — это высококалорийный продукт, и чрезмерное её употребление может привести к набору лишнего веса.
✔️Состав чиабатты: мука высшего сорта, дрожжи, соль, сахар, пшеничная клейковина, вода.