ВИНОЛОГИЯ | Бар и Школа Telegram Posts

Освободилось три места на гастрономический вечер «Исследование сорта
рислинг» ⚡️

Это первый вечер в новом формате. В дальнейшем нас ждёт серия подобных вечеров, которые будут проходить каждый третий четверг месяца. Их цель – раскрыть гостям потенциал, историю и, самое важное, особенности выбранного сорта в разных странах и терруарах.

Начинаем нашу увлекательную серию с винограда рислинг. Этот сорт уже неоднократно становился героем наших гастрономических вечеров, но сейчас мы решили подойти к его изучению более основательно 📖

Стоимость участия: 7000₽
Забронировать билеты:
+7 (918) 0 999 100

С Международным Днём Вина!

Для такого события в Винологии есть особенное кюве из слегка забытого сорта пино блан 🥂
Небольшой шампанский дом семьи Дело, ведомый энтузиазмом мастера погреба Жана-Батиста Данжена, дал ему новую жизнь.

Культивированием пино блан занимаются только потомственные виноделы с недюжинным упорством и трудолюбием. Он известен капризностью и невысокой урожайностью, что отпугивает новичков. Однако, поверьте, все усилия окупаются сполна: вино просто восхищает интенсивностью, тонкостью и долгим незабываемым послевкусием 🤌✨

Винология: бар и школа
+7 (918) 0 999 100
Краснодар, Бабушкина, 295
(Дом творчества Высоцкого)

Этому морозному дню определённо нужно добавить красок и согревающих специй 🌶️
С обеими задачами справится тёплый салат от шефа: сочный ростбиф, бэйби картофель и печёный перец с хрустящей зеленью в пикантной ароматной заправке ❤️‍🩹

Винология: бар и школа
+7 (918) 0 999 100
Краснодар, Бабушкина, 295
(Дом творчества Высоцкого)

Love is…побаловать её или его идеальным десертом 💞

Специально ко Дню влюблённых мы разработали умопомрачительно вкусный и красивый гастрономический сет! Только взгляните:

◾️Творожный крем с белым шоколадом, ягодным суфле, желе из клубники и песочным кракелином

◾️Пьемонт сауэр – нежный и сочный коктейль на основе джина, с ягодно цитрусовым профилем. Тонкая кислинка итальянского апельсина и клюквы и пряный шлейф саган-дайля

Сегодня в Винологии 🫶🏼

Винология: бар и школа
+7 (918) 0 999 100
Краснодар, Бабушкина, 295
(Дом творчества Высоцкого)

Оранжевые вина – это не только про завораживающий янтарный цвет, но и про уникальную технологию, которая соединяет древние традиции и современные эксперименты виноделов.

Эти вина создаются из белого винограда по технологии красного и сочетают в себе танинность первых и лёгкость вторых, создавая неповторимую структуру вина.

Дегустационный сет:
• Россия/ Узунов Бунт 2022
• Италия/ Primosic Skin Settanta 2021
• Армения/ Jraghatspanyan Winery Bambak Orange 2022
• Испания/ Attis Sitta Laranxa Orange Wine 2022
• Грузия/ Chateau Mukhrani Qvevri 2020
• Испания/ Costador Terroirs Mediterranis Orange de Noirs 2021

Стоимость участия: 4000₽
Забронировать билеты: @vinologia_school

Полная афиша мероприятий на февраль доступна в закреплённых сообщениях🔝

Тосканские вина покорили наши
сердца 🇮🇹🍷 Благодарим всех, кто разделил с нами это путешествие в мир вкуса и аромата. Делимся фотоотчётом 📸

Уже 21 февраля приглашаем вас на новый мастер-класс. В центре внимания на этот раз будут оранжевые вина. Не пропустите!

Винология: бар и школа
+7 (918) 0 999 100
Краснодар, Бабушкина, 295
(Дом творчества Высоцкого)

Выбирая стейк, традиционно ставим на красное ♥️ Иногда нет ничего лучше старой-доброй классики!

Самый нежный филе-миньон  из говяжей вырезки в фирменном маринаде с соусом демагляс. Подаём с толчёным копчёным картофелем, жареным луком порей и запечённым шампиньоном с соусом из чёрного чеснока 🥩🍷

Винология: бар и школа
+7 (918) 0 999 100
Краснодар, Бабушкина, 295

Новую неделю начинаем с нового анонса 💥
Открыта запись на учебные курсы нашей винной школы!

Для следующего потока курса Start занятия начнутся 20 марта. А вот с Profi стартуем раньше – уже 17 февраля.

Важно! В честь прошедшего дня студента на курс Profi до конца недели действует скидка 20%. Запись открыта, не откладывайте мечту!

Подробная информация о курсах и преподавательском составе на сайте: https://vinologiya.ru/wineschool

Вопросы и запись: @vinologia_school

Как прошёл мастер-класс «Бургундия. Мозаика терруара».

До следующих встреч на лекциях и дегустациях Винологии!
Афиша ближайших событий в закреплённых сообщениях👆

Афиша мероприятий февраля🍷