ВегМир @vegmir Channel on Telegram

ВегМир

@vegmir


Вегетарианство - авторский блог: здоровый образ жизни (ЗОЖ); правильное растительное питание (ПП); вегетарианские рецепты; новости, фильмы и книги по здоровью.
Читайте закреплённый пост - https://t.me/vegmir/862 .
Связь - @iVedich

ВегМир (Russian)

Добро пожаловать в мир здоровья и вегетарианства! Канал "ВегМир" - это авторский блог, посвященный здоровому образу жизни, физкультуре и правильному растительному питанию. Здесь вы найдете полезные советы по вегетарианству, вегетарианские рецепты и многое другое.
Хотите узнать, как правильно питаться, следуя принципам вегетарианства? Присоединяйтесь к нашему каналу! Мы делимся программой питания, которая поможет вам сохранить здоровье и энергию.
Для тех, кто предпочитает видеоформат, у нас есть канал на YouTube, где вы сможете найти много интересного контента по вегетарианству. Ссылка на наш YouTube-канал: https://www.youtube.com/@vegregina
Если у вас возникли вопросы или вы хотите поделиться своим опытом, обязательно пишите нам в Telegram: @iVedich. Мы всегда рады общению и готовы помочь вам на пути к здоровому образу жизни. Присоединяйтесь к сообществу "ВегМир" прямо сейчас и начните свой путь к здоровью и гармонии!

ВегМир

21 Nov, 07:00


​​ Самое мощное и эффективное натуральное антипаразитарное средство

Ингредиенты:
🔸 питьевая вода - 350 мл
🔸 сушёная гвоздика - 1/3 чайной ложки
🔸 сушёная кора дуба - 1/3 чайной ложки
🔸 сухие цветки пижмы - 1/3 чайной ложки
🔸 сухая полынь горькая - 1/3 чайной ложки
🔸 сухая мята перечная - 1/3 чайной ложки

Выход напитка: 350 мл.
Время приготовления: 8-12 ч.

Приготовление:
1. Все сухие компоненты отправляем в блендер или кофемолку и перемалываем в порошок. Затем перекладываем в небольшую стеклянную банку (объёмом до 0,5 л).
2. Заливаем сухую смесь питьевой водой комнатной температуры (25-27 °C). Перемешиваем. Прикрываем крышкой, но не закрываем плотно. Оставляем в тёмном месте на 8 часов или на ночь.
3. С утра натощак напиток процеживаем и выпиваем весь объём травяного настоя. Есть можно не раньше, чем через 30 мин. Курс – 7 дней.

🔹 Противопоказания:
- в период беременности и грудного вскармливания;
- людям, которые хотят зачать ребёнка;
- людям, у которых есть серьёзные проблемы с пищеварением (язва желудка и 12-перстной кишки);
- в процессе протекания вирусных заболеваний или восстановления после их перенесения (примерно 10-14 дней после болезни);
- индивидуальная непереносимость компонентов.

Приятного очищения!

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы! 👍

ВегМир

20 Nov, 09:03


☕️ Вред натурального кофе

Сегодня мы поделимся информацией о том, какой вред наносит организму человека постоянное употребление кофе. Речь пойдёт про напиток из натуральных кофейных зёрен. Растворимые аналоги мы даже не рассматриваем – они к кофе вообще не имеют отношения.

Итак, что же произойдёт, если пить кофе каждый день? Как это повлияет на организм?

1. Сердечно-сосудистая система. Регулярное употребление кофе вызывает повышение артериального давления у большинства людей. Можно даже проверить свою индивидуальную реакцию. Нужно измерить давление в покое с помощью тонометра, затем выпить чашку крепкого кофе и через полтора часа снова измерить давление. Если верхнее систолическое давление достигает 130 и выше, это уже состояние, близкое к гипертонии, что весьма вредно. Впоследствии это ведёт к проблемам в работе сосудов и сердца.

2. Воздействие на нервную систему. Кофеин – один из самых сильных разрешённых стимуляторов центральной нервной системы. Он действует в течение 24 часов. Этот напиток действительно вызывает привыкание. У него есть абстинентный синдром, то есть синдром отказа. Когда мы употребляем много кофеина, а затем резко отказываемся от него, мы можем испытывать некоторую «ломку».

Кофе действительно может кратковременно повышать концентрацию и работоспособность, помогать справиться со сном (не каждому человеку). Но у всего есть обратная сторона. Мы стимулируем нервную систему, но она не бесконечна. Энергия у неё ограничена. В человеческом организме есть нейромедиатор аденозин – маркер усталости, сигнализирующий о недостатке энергии и стрессе. Он выделяется в процессе бодрствования. Процесс запускается, когда вы просыпаетесь утром. Затем аденозин выделяется в течение всего дня до вечера.

Кофеин уменьшает чувствительность к аденозину, но он продолжает выделяться. И вы чувствуете себя бодрыми, но усталость продолжает накапливаться, вы просто её не ощущаете. Когда действие кофеина заканчивается, вы чувствуете усталость в два раза сильнее и снова хотите выпить кофе. Получается замкнутый круг.

Наши нервные клетки имеют определённый резерв – примерно 20% напряжения, которое они не используют в обычной жизни. Этот ресурс можно высвободить с помощью стимуляторов, например, кофеина. Если человек пьёт по пять чашек кофе в день, он становится нервным, раздражительным, у него повышается пульс, он плохо спит по ночам и не понимает почему. Поэтому стоит хорошенько задуматься – готовы ли вы променять кратковременные позитивные эффекты от кофе на постоянные проблемы в работе своей нервной системы (да и не только в ней).

3. Желудочно-кишечный тракт. Кофе значительно повышает выработку желудочного сока. Если у человека изжога, гастрит или даже язва желудка, то в таких случаях лучше ограничить употребление кофе. Кофе нельзя пить натощак и сразу после сытного приёма пищи.

4. Работа мозга. В одной порции кофе содержится 250 миллиграммов кофеина, а это на 30% уменьшает приток крови к мозгу, что, в свою очередь, приводит к различным заболеваниям, связанным с психикой, ухудшению памяти, концентрации и другим проблемам.

5. Ранее мы публиковали статью о вреде чая для организма человека. У них с кофе есть ряд схожих действий:

- вымывание кальция, что ведёт к проблемам с костями и зубами;
- закисление жидкостей и микрофлоры тела, что является поводом для распространения паразитов и развития многих заболеваний;
- замедление усвоения железа организмом, а также его активное вымывание.

Мы перечислили основные вредные свойства кофе, но это далеко не все его возможности. Если вы ещё его пьёте, но не готовы отказаться раз и навсегда, начните хотя бы сокращать объём его потребления. Это уже окажет существенную помощь вашему организму.

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы! 👍

ВегМир

19 Nov, 07:02


Как правильно очистить гранат.

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

18 Nov, 07:00


Зелёный салат с проростками маша

Ингредиенты:
🔸 проростки маша - 70 г
🔸 свежий огурец - 2 шт
🔸 болгарский зелёный перец - 1 шт
🔸 свежие листья шпината - пучок на 50-70 г
🔸 сыродавленное растительное масло (например – льняное) - 2 столовые ложки
🔸 гималайская соль - по вкусу

Выход готового блюда: 350-400 г
Время приготовления: 5 мин.

Приготовление:
1. Перец очищаем от семенной коробочки, у огурцов отрезаем хвостики.
2. Перец и огурцы нарезаем произвольно. Листья шпината рвём руками некрупно.
3. Складываем в салатник проростки, овощи и зелень, добавляем соль, масло, перемешиваем.

Приятного аппетита!

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы! 👍

ВегМир

17 Nov, 07:45


«Нельзя нагревать мёд» - миф или правда? Мёд – польза и вред: целебные свойства мёда при нагревании

В этой лекции мы подробно рассмотрели вопрос: почему нельзя нагревать мёд? В наше время бытуют разные мнения на этот счёт. Но мы решили детально разобраться и выяснить, миф это или правда, действительно ли нагретый мёд превращается в яд.

В видео мы рассказываем, какие процессы происходят при термообработке этого продукта, сохраняются ли польза и целебные свойства мёда при нагревании, или он приносит только вред. Вся информация очень подробная.

А ещё вы узнаете, так ли страшен канцероген оксиметилфурфурол в меде, и как он влияет на здоровье человека.

VegMir.ru - наш магазин алтайского мёда, продуктов пчеловодства и суперфудов.

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы! 👍

ВегМир

16 Nov, 15:10


🍯 ​​Дягилевый алтайский натуральный мёд

Дягилевый мёд всегда считался одним из ценнейших сортов мёда. Он обладает богатейшим составом питательных веществ: в нём особенно много витаминов - группы B, C, E (токоферол), K; минералов - кальция, железа, хрома и меди; также содержится много полезной фруктозы и аминокислот.

Мёд из дягиля (другое название – дудник лекарственный) имеет вязкую густую консистенцию. Его цвет варьируется от красновато-янтарного до тёмного зеленоватого оттенка. Вкус несёт в себе цветочные ароматы, карамельный привкус, небольшую горчинку и имеет приятное долгое послевкусие. Он долго не кристаллизуется (не «встаёт»), а после кристаллизации не приобретает твёрдую текстуру, становясь зернистым.

Полезные свойства дягилевого мёда: повышает иммунитет; нормализует работу ЖКТ и восстанавливает микрофлору кишечника; обладает антисептическими свойствами; помогает бороться с вирусами, бактериями и болезнетворной флорой; улучшает процесс кроветворения и повышает гемоглобин; улучшает качество мышечной ткани (активным людям на заметку); помогает организму выводить токсины; повышает общий тонус тела.

Мёд из дягиля можно кушать отдельно, запивая водой комнатной температуры. Но лучше всего он раскрывает свои свойства в составе травяных настоев и чаёв, усиливая их пользу и повышая усвояемость организмом.

🔹 В нашем магазине «ВегМир» вы можете приобрести дягилевый мёд. Он собирается опытными частными пасечниками в экологически чистых районах горного Алтая. Этим обуславливается его исключительно высокое качество. В магазине также представлены другие виды мёда, продукты пчеловодства и суперфуды. Посмотреть цены на весь ассортимент и сделать заказ вы можете здесь.

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

15 Nov, 07:11


Фильм «Тёмные воды / Dark Waters», 2019 год. Режиссёр: Тодд Хейнс.

В последние годы идёт планомерное сокращение численности населения. Это начали осознавать даже те, кто ранее считал, что «всё это конспирология». Это процесс был запущен очень давно. Особенно активно глобалисты ведут свою деструктивную деятельность в отношении продуктов питания и всего, что с ними связано. Сегодня мы хотим познакомить вас с фильмом, после просмотра которого большая часть вашей домашней посуды отправится в мусорку.

Тефлон – антипригарное покрытие, которое преподносится в рекламе, как «удобное и практичное для жарки и варки». У подавляющего большинства на кухне есть тефлоновая сковорода, кастрюля, формы для выпечки и пр. Тефлон был изобретён 16 апреля 1938 года учёными Роем Планкеттом и Джепком Ребоком, являющимися сотрудниками корпорация Dupont. Сразу после этого началась агрессивная реклама тефлоновой посуды по всему миру.

Довольно скоро обнаружилось, что тефлон является токсичным и канцерогенным веществом – многие пользователи тефлоновой посуды начали заболевать различными видами рака. Кроме этого, производство тефлона несёт сильнейший вред окружающей среде. Начались серьёзные исследования данного вопроса. В итоге тефлоновая посуда была запрещена во многих развитых странах мира. По всей видимости, РФ к таковой не относится – тефлоновая посуда активно рекламируется и лежит на прилавках наших магазинов в большом ассортименте.

Этот фильм повествует о реальном судебном деле корпоративного юриста Роберта Билотта против корпорации DuPont по факту загрязнения вод в окрестностях Паркерсбурга токсичным веществом ПФОК (перфтороктановая кислота), которое выделялось как побочный продукт при производстве тефлона.

Поделитесь этим видео со своими близкими и друзьями. Это может кому-то сохранить здоровье или даже жизнь!

К просмотру обязательно! Этой информацией должен владеть каждый.

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

14 Nov, 08:21


ТОП 5 масел для жарки и других видов термообработки

В одной из прошлых публикаций мы подробно рассмотрели параметры, которые необходимо учитывать при выборе подходящего для термообработки масла. Сегодня мы выделим 5 видов таких масел.

1) Топлёное масло гхи (ги).
Точка дымления – 250-270°C
Насыщенные жирные кислоты – 62-65%
Полиненасыщенные жирные кислоты – 3-4%

Плюсы – можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, процесс достаточно простой. Масло ги подходит для жарки на сковороде (огонь чуть ниже максимального), для фритюра (как правило, температура 160-180°C) и запекания (бытовые духовки, в среднем, позволяют готовить при температуре до 250°C.

Минусы – в наше время сложно найти настоящее сливочное масло, приготовленное из натурального молока. Уточним – в продуктовых магазинах его нет, нужно искать у тех, кто непосредственно держит коров. Из чего сейчас делается кисломолочка для массмаркета смотрите в этом фильме.

2) Кокосовое масло холодного отжима.
Точка дымления – 172-177°C
Насыщ-е жирные кислоты – до 90%
Полиненасыщ-е жирные кислоты – 3%

Плюсы – можно найти на полках продуктовых магазинов. Только нужно обязательно уточнять страну происхождения (там, где кокосы растут в избыточном количестве, например – Индия) и способ приготовления – берём только холодный отжим.
Иногда производители сыродавленных растительных масел также производят в своих цехах натуральное кокосовое масло, заказывая сырьё из тёплых стран. Тогда все нюансы нужно уточнять непосредственно у данного маслодела.

Минусы – при термообработке кокосовое масло слишком сильно разогревать нельзя. Например, обжаривание на сковороде на среднем огне будет вполне подходящим.
Вкус масла передаётся пище, которая в нём готовится. Это нужно учитывать в своём кулинарном процессе.

3) Масло авокадо.
Точка дымления – 200-210°C
Насыщ-е жирные кислоты – 12% (мононенасыщ-х – 71-76%, что компенсирует небольшое количество насыщ-х кислот)
Полиненасыщ-е жирные кислоты – 12-14%

Плюсы – можно купить у производителей сыродавленных масел. Можно использовать как для горячих, так и для холодных блюд (салатов, закусок), хотя во вкусе присутствует лёгкая горчинка. При термообработке она пропадает, а пища не получает какой-либо специфический вкус от масла.

Минусы – масло авокадо можно обнаружить даже в продуктовых магазинах, но здесь его лучше не брать. Такое масло должно быть максимально свежим и храниться в темноте. Поэтому могут возникнуть затруднения с поиском производителя.

4) Оливковое масло первого отжима (extra virgin).
Точка дымления – 190-210°C
Насыщ-е жирные кислоты – 10-17% (мононенасыщенных – 60-80%)
Полиненасыщ-е жирные кислоты – 11%

Плюсы – высокое качество вкусовых свойств. Можно использовать как для горячих, так и для холодных блюд.
У некоторых производителей сыродавленных масел оливковое масло представлено в линейке продуктов. Только стоит уточнить у них про сырьё.

Минусы – к сожалению, крайне сложно найти настоящее оливковое масло. То, что мы видим на полках магазинов, к нему не относится. В мире просто не существует такого количества оливок, которое оправдывало бы весь объём оливкового масла.

5) Сыродавленное масло фундука.
Точка дымления – 220°C
Насыщ-е жирные кислоты – 7-8% (мононенасыщенных – 78%)
Полиненасыщ-е жирные кислоты – 10-11%

Плюсы – хороший вкус, подходит и для холодных, и для горячих блюд. При тепловой обработке вкус практически не передаётся блюду.

Минусы – сложно найти. Даже у производителей сыродавленных масел встречается нечасто.

🔹 В заключении стоит отметить, что все перечисленные виды масел не являются дешёвыми. В современном мире качество действительно стоит дорого. Многие люди не могут отказаться от вреднейших рафинированных продуктов, которые стоят недорого и лежат на полках любых магазинов, хотя по своей сути они пищевыми изделиями не являются. Поэтому при выборе масла, как и любого другого продукта, важно решить только один вопрос – насколько ценно ваше здоровье и здоровье вашей семьи?

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы! 👍

ВегМир

13 Nov, 10:25


«При каких заболеваниях помогает спирулина?». Вся ПРАВДА о лечении спирулиной. Отвечаем на ваши вопросы

От покупателей нашего магазина VegMir.ru регулярно приходят различные уточняющие вопросы о приёме наших продуктов и введении их в рацион питания. Сегодня мы ответим на вопрос по самому популярному продукту нашего магазина – спирулине: «При каких заболеваниях помогает спирулина? Может ли она лечить те или иные болезни? Какую роль в оздоровлении организма играет спирулина?».

Мы рассказали о ключевом принципе регенерации (процесса оздоровления) организма и как на это влияют питательные вещества в легкодоступной форме. Спирулина является лидером среди суперфудов – она быстро, легко и полностью усваивается телом всего за 20 мин.

Ссылки из видео:
- статья, в которой описан мой опыт избавления от аллергии;
- программа очищения организма и перехода на вегетарианское питание.

SpiruLife.ru - наш магазин натуральной органической спирулины.

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы! 👍

ВегМир

12 Nov, 07:01


Омолаживающий напиток

Ингредиенты:
🔸 свежий корень имбиря - 10 г (это 1 столовая ложка в измельчённом виде);
🔸 питьевая вода – 300 мл.
А также травы в сушёном молотом виде по 2/3 чайной ложки:
🔸 гинкго билоба;
🔸 зверобой;
🔸 корень солодки.

Выход готового напитка: 300 мл
Время настаивания: 8 ч.

Приятного омоложения!

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

11 Nov, 08:14


🥘 На каком масле можно жарить. Температура дымления и кислотная стабильность масел.

В этой статье мы подробно разберём, какие параметры масла нужно учитывать для их возможной термообработки – жарки, варки, запекания и подобных процессов.

При выборе масла необходимо учитывать 2 показателя.

1. Температура или точка дымления – это температурный рубеж термической обработки, после которого масло начинает подгорать, дымить и выделять крайне опасные, высокотоксичные для организма человека вещества. Ими нельзя дышать, а также употреблять внутрь продукт, который в процессе готовки пересёк отметку дымления.

Про данный параметр слышали многие. Чем выше точка дымления, тем лучше. Ведь, например, при максимальном огне конфорки бытовой плиты дно сковороды (из определённых материалов) может разогреваться до 270-280 °С.

В интернете можно найти немало статей и таблиц с указанием критической отметки температуры для разных видов масел. Но главные минусы подобных источников в том, что порой показатели берутся из воздуха, а виды масел прописаны некорректно. Например, подсолнечному маслу может соответствовать высокая температура дымления, но нигде не указывается, что речь идёт про рафинированное масло. А ведь оно вовсе не является продуктом питания, хоть и продаётся в любом продуктовом магазине. Более того – употребление рафинированных масел опасно для здоровья и даже жизни человека (об этом будет подробнее в другой статье). Поэтому их мы вообще не рассматриваем, а берём для выявления допустимых температур только натуральные масла (в случае с растительными маслами – они должны быть сыродавленными холодного отжима). Искать данные по точке дымления нужно только в проверенных источниках.

2. Кислотная стабильность масел.

Если про точку дымления кто-то слышал, то второй параметр практически никто не учитывает. А определение подходящего для термообработки масла должно складываться именно на основе обоих показателей. Например, у горчичного сыродавленного масла высокая температура дымления – около 250 °С, но для жарки оно всё же не подходит, так как отстаёт по второму параметру. А многие ошибочно используют этот вид масла для термической обработки.

Итак, масла состоят из насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных кислот. В разных видах масел процентное соотношение этих веществ отличается.

Насыщенные жирные кислоты вследствие своего химического строения (прямой структуры) почти не окисляются. Кстати, их повышенное содержание способствует затвердеванию некоторых видов масел при комнатной и более холодных температурах (например – сливочное, топлёное, кокосовое).

Мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты не обладают такой же прямой структурой. Здесь присутствуют ненасыщенные связи, в цепочке молекул формируются изгибы (больше всего их в полиненасыщенных жирных кислотах), которые становятся нестабильными при контакте со светом, кислородом и теплом. Поэтому, к примеру, при жарке такие масла (самые популярные – сыродавленное подсолнечное или льняное) быстро распадаются, выделяя канцерогены и другие вредные для организма вещества. Попадая в тело человека, они вызывают не просто воспалительные процессы, а нарушают работу органов и целых систем, часто приводят к раку, болезни Альцгеймера, Паркинсона и прочим серьёзным заболеваниям.

🔹 Подводя итог статье, выделим главное – для термической обработки нужно выбирать те виды масел, которые имеют высокую температуру дымления, а также содержат как можно больше насыщенных и как можно меньше полиненасыщенных жирных кислот (не более 15%).

В одной из следующих статей мы опубликуем 5 самых подходящих вариантов масла для жарки и других видов тепловой обработки.

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

10 Nov, 15:14


ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ, ознакомьтесь.
Навигационное меню:
- Наша программа очищения организма и перехода на вегетарианское питание – смотрите здесь.
- Наш магазин суперфудов для вашего здоровья – смотрите здесь.
- Наш Ютуб-канал с большой базой вегетарианских рецептов и лекций по здоровью - смотрите здесь.

Документальные фильмы по здоровью и вегетарианству, которые мы рекомендуем посмотреть:
- «Осторожно: пальмовое масло!»
- «Земляне / Earthlings»
- «Вода»
- «Сахар / That Sugar Film»
- «Тёмные воды / Dark Waters»

Статьи по ЗОЖ:
- Сжигайте жир правильно
- Регенерация – залог здоровья и долголетия
- Питайтесь по биоритмам тела и будете здоровы
- 36-часовое голодание – подробная схема идеального детокса
- Вред белого рафинированного сахара
- Почему не стоить пить много чая
- На каком масле можно жарить. Температура дымления и кислотная стабильность масел
- ТОП 5 масел для жарки и других видов термообработки

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

10 Nov, 08:05


Как очистить и нарезать МАНГО.

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

09 Nov, 13:46


«Сахар / That Sugar Film», 2014 год. Режиссёр: Даймон Гамо. Документальный фильм-расследование.

Сахар – вещество, играющее главную закисляющую роль в организме человека. Он приводит к нарушению гормонального фона, размножению патогенных бактерий и паразитов, развитию онкологических заболеваний и ещё целого списка болезней.

Обезжиренные йогурты, мюсли, батончики, соки и другая “полезная” еда – приготовьтесь узнать горькую правду о сахаре и “здоровом питании”. Австралийский режиссер и актер Дэймон Гамо снимает на камеру свой уникальный эксперимент, в ходе которого он начинает питаться исключительно едой, имеющей маркировку “healthy” (полезно для здоровья). Благодаря этой увлекательной и познавательной авантюре Дэймон освещает неизвестные многим факты о том, как строится индустрия пищевой промышленности и какого сахара на самом деле стоит опасаться на полках супермаркетов. Эксперимент демонстрирует изменения, происходящие с телом молодого человека, прежде не испытывавшего проблем с лишним весом. Этот фильм навсегда изменит ваше представления о полезном и вредном.

Посмотрите этот фильм и поделитесь им с близкими и друзьями. Замените сахар натуральным мёдом и сохраните своё здоровье!

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

08 Nov, 07:02


Салат с дайконом, морковью и огурцом

Ингредиенты:
🔸 дайкон - 1 шт
🔸 свежий огурец - 1 шт
🔸 морковь - 1 шт
🔸 болгарский перец - 1 шт
🔸 семена кунжута - 1 столовая ложка
🔸 сыродавленное растительное масло (например – кунжутное) - 2 столовые ложки
🔸 розовая гималайская соль - по вкусу

Выход готового блюда: 400-500 г
Время приготовления: 5 мин.

Приготовление:
1. Дайкон и морковь очищаем от кожуры. Перец – от семенной коробочки, у огурца отрезаем хвостики.
2. Корнеплоды и огурец измельчаем на тёрке для морковки по-корейски. Перец нарезаем тонкой соломкой.
3. Складываем всё в салатник, добавляем соль, масло, перемешиваем. При подаче посыпаем салат семенами кунжута.

Приятного аппетита!

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

07 Nov, 07:51


☕️ Почему не стоит пить много чая

Есть пять основных моментов, которые очень важно знать, если вы любите чай и пьёте его на регулярной основе. Речь пойдёт о напитке на основе чёрного и зелёного чайного листа.

1. Чёрный чай содержит большое количество танинов. В зелёном их гораздо меньше.

Попадая в организм человека, танины связывают железо, цинк и кальций. После этого данные элементы не могут быть использованы на естественные нужды тела. Постепенно возникают симптомы дефицита железа, цинка и кальция.
Кроме того, танины блокируют усвоение тиамина (витамина B1). При дефиците витамина B1 появляются сбои в работе нервной системе, развивается тревожность, нервное напряжение, синдром беспокойных ног. Могут появиться чересчур яркие сновидения и кошмары, которые нарушают правильное и спокойное течение сна.

2. Как чёрный, так и зелёный чай часто содержат тяжёлые металлы – алюминий, свинец и мышьяк.

Их наличие зависит от источника чая, от качества почвы, в которой он рос. Например, повышенное содержание тяжёлых металлов свойственно китайским чаям (это подтверждает исследование «Накопление тяжёлых металлов в чайных листьях и оценка потенциального риска для здоровья: исследование на примере уезда Пуан, провинция Гуйчжоу, Китай»). А именно Китай занимает основную долю рынка по производству и продаже данного продукта во всём мире. В той же статье можно найти информацию и о содержании пестицидов в китайских чаях, большинство из которых являются запрещёнными.

3. Частое употребление чёрного или зелёного чая ведёт к закислению микрофлоры организма.

Мало того, что это препятствует усвоению питательных веществ из пищи, так ещё и в таких условиях прекрасно себя чувствуют болезнетворные бактерии, разные паразиты, в том числе глисты.

4. Чайные напитки вызывают процессы брожжения в органах ЖКТ.

В особенности это касается тех, кто любит пить чай после (иногда до) основного приёма пищи, усугубляя данный процесс ещё и добавлением разных десертов. Ни о каком правильном переваривании и усвоении пищи в таком случае идти не может. Более того, вкупе в предыдущим пунктом человек получает массу проблем, расстройств, а в последствии и заболеваний желудка и кишечника. Вздутия, запоры, изжога и гастриты – это самые простые из возможных вариантов.

5. Этот пункт относится к любителям чая в пакетиках. Все мы знаем, как это быстро, удобно, но где же здесь кроется подвох?

Во-первых, вы уже, наверняка, знаете, что пакетики бывают из разных материалов. Тканевые (хлопковые) с просто продетой ниткой – самые безопасные. Пирамидки для получения нужной формы изготавливают уже из пластиковой сеточки. Заваривать её в горячей воде крайне опасно.

Во-вторых, некоторые чайные пакетики отбеливают эпихлоргидрином – высокотоксичным веществом. И вот здесь от материала уже ничего не зависит.

Поэтому из меньших зол лучше выбирать меньшее – рассыпной чай. И если есть возможность, то сократить его потребление. Правильно настоенные травы могут не только послужить заменой, но и стать помощником в решении множества проблем со здоровьем.

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

06 Nov, 07:10


Как принимать натуральную спирулину SpiruLife в порошке и таблетках

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

05 Nov, 16:35


Друзья, сейчас мы занимаемся разработкой нашего Телеграм-магазина, в котором будут представлены суперфуды для вашего здоровья. Сейчас мы делаем акцент на продукции пчеловодства – мёде, цветочной пыльце и перге. О пользе этих продуктов мы будем подробно рассказывать на нашем канале. Продукция абсолютно натуральная. Пасеки находятся на Алтае, мёд собирается без использования химикатов и антибиотиков, что в наше время огромная редкость.

В ассортименте, как обычно, присутствует спирулина – уникальный суперфуд, о котором вы можете узнать все подробности на нашем старом сайте в этом разделе.

Посмотреть цены и сделать заказ вы можете здесь. После запуска магазина заказ будет происходить в удобном автоматическом режиме.

ВегМир

05 Nov, 07:02


Смузи с проростками

Ингредиенты:
🔸 проростки маша - 70 г
🔸 зелёные яблоки - 2 шт
🔸 шпинат - 1 пучок
🔸 жидкий мёд - 20 г
🔸 лёд - 4-5 кубиков
🔸 питьевая вода - 50 мл

Выход готового напитка: 400-500 мл
Время приготовления: 5 мин.

Приготовление:
1. Если яблоки магазинные, то очищаем их от кожуры и семечек.
2. Нарезаем яблоки крупными дольками.
3. Кладём в чашу блендера сначала кубики льда, затем шпинат, проростки маша, мёд, яблоки и воду. Взбиваем смузи на максимальной скорости в течение 30 секунд. Рецепт смузи с проростками готов. Этот напиток лучше употреблять утром или в первой половине дня.

Приятного аппетита!

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы!

ВегМир

04 Nov, 07:34


🔹 Вред белого рафинированного сахара

Сегодня речь пойдёт о вреде белого рафинированного сахара. Многие уже знают об опасностях для здоровья, которые несёт данный продукт. Но иногда ошибочно относят к сахару все сладости, которые хотя бы в малой степени содержат глюкозу. В том числе и натуральные продукты – например, мёд и фрукты. На самом деле, они полезны и должны присутствовать в нашем рационе. А что касается белого сахара, который лежит на полках любого продуктового магазина, то его лучше вовсе исключить из своего питания. И это не так сложно, как может показаться.

Давайте разберёмся, какие негативные действия оказывает регулярное употребление белого рафинированного сахара на организм человека.

1. Данный продукт не содержит никакой биологической ценности, кроме калорий. Их количество составляет 387 ККал на 100 г продукта. Это чистая глюкоза. Наряду с белым сахаром, другие натуральные сладости (тот же мёд и фрукты), содержат другие виды сахаров (фруктозу), витамины, микроэлементы, полезные кислоты и антиоксиданты. Для того чтобы усвоить белый сахар как продукт, организму приходиться использовать свои личные запасы нутриентов. Например, такой элемент как хром (он отвечает за метаболический процесс в организме и участвует в регулировании уровня глюкозы в крови).

2. Когда организм человека получает большие дозы глюкозы, возникает гипергликемия, то есть повышается содержание сахара в крови. Для регуляции данного процесса поджелудочной железе приходится активнее вырабатывать инсулин, что сопровождается перегрузками в её работе. Со временем ресурс железы истощается, расщепление глюкозы становится неполноценным, чувствительность рецепторов к инсулину притупляется. Поэтому злоупотребление белым сахаром может провоцировать развитие диабета второго типа.

3. Стимулирует образование свободных радикалов, которые разрушают здоровые клетки организма. При этом в значительной мере нивелируется действие антиоксидантов (восстанавливающих клетки), получаемых из других продуктов. Это активно провоцирует воспалительные процессы в организме. Также свободные радикалы оказывают постепенное и постоянное губительное действие на работу всех систем тела.

4. Сильно закисляет внутреннюю среду и жидкости тела. Такие условия особенно благоприятны для развития патогенных микроорганизмов и паразитов.

5. Негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Способствует образованию тромбов, что в свою очередь может привести к инфаркту или инсульту. Идёт сгущение крови. Сердце получает усиленную нагрузку, появляются проблемы с кровяным давлением.

6. Кожа быстро состаривается, покрываясь морщинами. Она начинает тускнеть, теряя своё естественное сияние.

7. Ведёт к неправильной работе нервной системы. В связи с этим нарушается выполнение функций мозга, начиная с небольших проблем с памятью и заканчивая слабоумием.

8. Способствует вымыванию из организма кальция, что разрушает кости и зубы.

9. Повышает риск развития рака.

10. И ряд частных последствий, с которым может столкнуться каждый, кто употребляет белый сахар на постоянной основе: набор веса, разрушение зубов и дёсен, ожирение печени, высокий холестерин, акне, гипертония, усиление кандидоза, ослабление иммунитета и др.

© ВегМир. Подпишитесь на канал и будьте здоровы! 👍