Варим Парим

​​Друзья!

Вот уже 10 лет мы готовим не покладая рук для вас (и для себя тоже) очень широкий ассортимент замороженных полуфабрикатов премиум качества.
Также готовим по вашим индивидуальным заказам из всего, что можно приготовить и что не противоречит законодательству нашего государства. Да-да, мы таки не добавляем запрещенку в пельмени, они просто очень вкусные.
А вкусно всё потому, что мы стараемся всегда использовать только лучшие продукты.

Говядина в манты нарезается не только отборная местная, но и мраморная говядина от лучших производителей соседних государств. Тот же самый состав и в пельменях.
Всё мясо, которое используем имеет сертификат халяль – это очень важно для нас.

Всю нашу продукцию мы едим сами и угощаем друзей и близких, ведь мы выбираем лучшее!

Друзья!
14 января, в честь праздника, нашим дорогим и любимым мужчинам мы дарим скидку 14% на все виды продукции 🫶🏻

*Акция работает только в магазинах

​​Приближается время волшебства и праздничного настроения, и мы рады представить вам наш широкий ассортимент замороженных полуфабрикатов 🫶

Это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусными блюдами без лишних хлопот.

В нашем ассортименте вы найдете разнообразные пельмени, вареники, котлеты и многое другое, что поможет вам создать атмосферу праздника на вашем столе 🎄
Не упустите возможность сделать предзаказ до 29 декабря и насладиться качественными продуктами, которые сэкономят ваше время и усилия в этот особенный период года.

Подарите себе и своим родным вкусные моменты праздника! ☃️

1. Катартал +99899982-88-30

2. Аския +99898140-88-20

3. Новомосковская +99899722-88-20

4. Кадышева +99898150-88-20

5. Максим Горький +99895790-88-20

6. Паркентский+99890045-88-20

7. Центр Луначарского +99877084-88-20

8. Ялангач +99877083-88-20

9. Алайский +99877085-88-20

Дорогие сопельменники!!!

Наконец мы запустили бот 🥹
Там такая длинная история была, но главное, что, наконец, он вроде как работает.
Пока что, вполне возможно, работать он будет кривовато, но вы сразу не ругайтесь, будем его выправлять, если что не так.

Мы на связи 🙌

Всем приветики-пистолетики
А теперь напрягаем глазки, дальше много букв.

Ииииии переходим сразу к нашему "любимому" вопросу: а как вы варили вареники?
Многие оскорбляются такими вопросами, усматривая в них подвох и неумение варить. Но всё гораздо проще.

Вареники, как водится, состоят из теста и начинки.
Тесто содержит белок, который в горячей воде денатурируется, то бишь разрушается и меняет свою структуру, прям, как яйцо: было жидким, стало твёрдым.

"Был жидкий лёд, стал твёрдый газ – космические дела"©

Также и тесто, оно, конечно твёрдое, после заморозки-то, но при размораживании размякает и становится непрочным и квёлым, то есть не меняет свою структуру, а просто перенасыщается влагой со всеми вытекающими (в прямом смысле). Другое дело кипяток. Химия, ребят – магия какая-то, не меньше.

К сути: оболочка вареника – мешочек, который будет выполнять свою функцию только тогда, когда его структура изменится и желательно быстро. Тогда замороженная начинка не прорвёт его и спокойно разморозится, отеплится (как говорила моя дочь в глубоком детстве) и дойдет до нужной кондиции.

Холодный лёд внутри горячей оболочки тоже ведёт себя не айс. Он стремится резко выйти, такова его химическая и физическая суть, именно поэтому, после повторного закипания, желательно немного уменьшить огонь, чтоб не создавать конфликт. Да и в целом, начинка в варениках уже готовая, не сырая, сырое только тесто и вот его и нужно готовить. Кстати, от толщины теста тоже много зависит, поэтому разные вареники от разных производителей могут по-разному себя вести. И ещё кстати, не замороженные вареники варятся проще, ведь они не заморожены 🤷🏻‍♀️

Резюмируем. Для того, чтоб сварить вареники нужно:

1. Много сильно кипящей воды. Можно мало, но для этого придётся постигнуть дзен. Воду надо подсолить по вкусу

2. Вареники от ВаримПарим (замороженные)

3. Мешать вареники на начальном этапе, шоб не склеились. Сильно, но аккуратно.

4. После всплытия всех вареников, продолжать варить не долго. 3-4 минуты.

Всё.

Всем приветы!

Если вдруг волею судьбы вы окажетесь на маленьком, но очень милом базарчике Ялангач, то забегайте за вкусными полуфабрикатами в ооооочень широком ассортименте на любой вкус и цвет 🫶

А ещё мы готовим на заказ по вашим личным предпочтениям. Только их надо озвучить, предпочтения эти.

И номерок вот +99877083-88-20

Варим Парим pinned Deleted message

Всем пельменных приветов!
Мы открыли три новых магазина! Ура, теперь их у нас ровно 10
Один из новеньких находится на Луначарском, прям на перекрёстке. Очень ждём и номерок прилагаем +99877084-88-20

​​Друзья! У нас радостное событие. Для нас радостное, ну и вам тоже понравится.

Открыли новую точку, прям почти напротив Паркентского, в 9 вите иташке 😉
Так что разнообразные вкусные штуки теперь ещё ближе, ура!

Но есть нюанс: вход к нам через аптеку 🤷🏻‍♀️

Для уточнения деталей 📞+99890 045-88-20

​​Друзья! Всем привет и с наступающим новым годом!

Сегодня у нас самый последний день приёма заказов вкуснятинки на ваши новогодние и посленовогодние столы. Вот, например, пельмени чудо, как хороши 1 января этак часам к 3 дня, мммм, да с бульончиком, да с перчиком, сметанкой и сливочным маслицем....

Так, в общем, заказики принимаем сегодня до последнего, завтра уже нет.

Наши магазины 31 декабря будут работать часов до 4, а 1 и 2 января выходные. Будем вас ждать 3 января на уже 2024года выпуска пельмешата и прочие вареники 🤗

1. Магазин на рынке Катартал +99899982-88-30

2. Магазин на Аския +99898140-88-20

3. Магазин на Новомосковской +99899722-88-20

4. Магазин на Кадышева +99898150-88-20

5. Магазин на Максим Горького +99895790-88-20

6. Магазин на Ц5 +99895082-88-20

​​Хей-хей всем пельменные приветы!
Мы расширяемся, прям как вселенная, потихоньку 😅

Новый магазинчик "Варим Парим" теперь есть на Ц5, напротив немецкого посольства.

📞+99895082-88-20

​​О, а это эчпочмак. Положишь один кусочек в рот и монда ките бу малай, шундый тэмле булды бу эчпочмак, мин чэйни-чэйни, шулай тэмлэп-тэмлэп сот белэн эчэ-эчэ арып беттем, аннары кикереп усырып жибэрдем дэ йокларга яттым! ©

​​Хэллоу, уважаемые!

Сразу к делу.
На фото пельмени с телятиной. Раньше я даже не подозревала насколько отличается говядина от телятины. Даже не насколько, а НАСКОЛЬКО отличается и НАСКОЛЬКО я не подозревала.

Короче, мы делали пельмени из всего, что можно только представить, но не из телятины, потому что мне казалось, что принципиальной разницы нет, а она таки есть.

Пельмени с телятиной нежные, сочные и вроде бы что-то привычное мясное есть во вкусе, но оно другое. Другая консистенция, другой вкус, другие ощущения. Ну не то, чтобы прям отвал башки, спазмы вкусовых сосочков, временная потеря памяти от восторга, но очень, очень даже.

В чуть-чуть ограниченной продаже во всех наших магазинах:

1. Катартал +99899982-88-30
2. Новомосковская +99899722-88-20
3. Аския +99898140-88-20
4. Кадышева +99898150-88-20
5. Ялангач +99895082-88-20
6. Максим Горький БИЙ +99895790-88-20

​​Друзья! Всем летние приветы!

Мы заканчиваем сезон манты и самсы с тыквой примерно до сентября. На заказ для особых любителей, конечно, будем их лепить, но не от души (шутка) 🤣
Дело в том, что тыква максимально набирает свои вкусы, соки, витамины и прочие полезности летом, осенью её собирают и она продолжает быть замечательным овощем ещё всю зиму и даже часть весны. Но постепенно, даже лучшие из нас могут потерять свои хорошие качества, что уж тыкву-то осуждать и вот она (тыква) приобретает сухость, ненужную мягкость, безвкусность и витамины деградируют.

Но не грустите, во-первых, каждый год такое происходит с тыквой и вообще с сезонными овощами и фруктами, а во-вторых нам есть, что предложить взамен – это овощные манты. На мой взгляд, они даже лучше тыквы, потому что тыкву я вообще не люблю в целом.

Итак. В составе начинки овощных манты – попурри из разных овощей: баклажан, кабачок, цветная капуста, брокколи, разные виды болгарского перца, картошка, лук, морковь, а если мяска добавить, то вообще здорово получается. В итоге манты получаются очень такие, знаете, как будто законченные по всем вкусовым направлениям, ароматные и лёгкие. Идеальная замена манты с тыквой.

+99899982-88-30 Катартал
+99899722-88-20 Новомосковская
+99898140-88-20 Аския
+99898150-88-20 Кадышева
+99895082-88-20 Яланагач
+99895790-88-20 Максим Горький

​​Беляшов не готовим, но вот пирожочки с картошкой, с тушёной капустой, с яйцом и зелёным луком и даже с карамелизированными яблочками имеются ☺️

Самое кайфовое в наших пирожках (на мой очень субъективный взгляд, конечно) – это то, что их можно и пожарить в сковороде на масле и запечь в духовке без проблем.

Тесто готовим на кефире и сливочном масле, никаких маргаринов и не умоляйте, не добавим

Кроме пирожков есть ещё и пироги с самой разнообразной начинкой. Кстати, начинку можно заказать абсолютно любую 🤗

​​Друзья! Всем приветы! Давно мы не выходили на связь, будем исправляться.

На фото катлама. И не одна, а целых три вида: с зеленью, с луком и без никому, как говорил один мой родственник.
Катлама – это тонкая лепёха из самого обычного теста, без затей. Но процесс изготовления отличается от обычного приготовления лепёшек. Тесто раскатывается в тонкий пласт, смазывается масличком и посыпается чем-нибудь, ну или не посыпается. Затем этот тестяной пласт скатывается в рулет, нарезается на слоёные круглешки, которые опять раскатываются и желательно в круг. Ну и потом эту штуку надо бы зажарить на сковороде до золотистости, хрусткости и ароматности 😋
Наверное, их можно и испечь, но я не пробовала.

Ну так вот, наша катлама – это такой приятный приз-сюрпириз от нас на любую вашу покупку в наших магазинах на сумму от ста тысяч сумов. Этакий аттракцион невиданной щедрости 😅

Но, конечно, катламу можно и просто так купить, если хотите

​​Уххххх, какие погоды стоят у нас!

"Пельменная погода", говорит наш самый главный вареников начальник и пельменей командир 🙂

Всем отличной недели, друзья!

​​Хей-хей у нас теперь и пирожочки есть.
Пирожки с начинкой из тушёной ароматной капусты с лучком, немного зелени и чеснока для пикантности.
Очень удобно, что их можно и в масле зажарить и запечь в духовке 😍

​​Как хинкали смогли стать причиной изменений в экономике Грузии.

А дело было так.
В Грузию с официальным визитом прибыл Никита Хрущев. Конечно же, был щедро угощён пхали, сациви, хинкали и прочими чахохбили.

Судя по всему, особенно часто он угощался хинкали, потому что очень уж Хрущёва заинтересовала дальнейшая судьба хвостиков от хинкали, ведь их мало кто ел.

На тот момент население Грузии составляло 5 миллионов человек и население это съедало 250 миллионов хинкали в год.
Выяснив, что хвостики выбрасываются, великий рационализатор просчитал, что более тонны муки высшего сорта в год пропадает зря и вскоре поставки муки высшего сорта в Грузию были прекращены.

Такая вот история

Кстати, я вот всегда съедаю хвостики хинкали, а вы?