موسوعة عالم الطبخ🌺

فطيرة باللبنه والعسل
@_om__sarah_

آلطريقة والمقادير
فطاير بارتا داري الجاهزة نحمرها في الطاوه من الجهتين
ندهنا بلبنة داري ونرش جبن موزاريلا ونضع طبقة ثانية من الفطيره ونحمرها خمس دقائق بالطاوه يذوب الجبن ونسقيها بالعسل ونرش حبة سوداء وبالعافيه
@_om__sarah_
……

@zz57ii
الطريقة: بطاطس مقلي اضيف له بهارات الكيجن وبابريكا حاره وبارده وبهارات ايطاليه وملح (وتقدرون تحطون بهارات البطاطس الجاهزه )ثم اضيف فوقه شرايح جبن ادخلها للفرن من فوق حتى تذوب ثم اضيف الصوص : كاتشب ومخلل خيار وهلابينو وشوي شبت ( اختياري) كاتشب وصوص فرنسي وشوي من شطه سيراتشا او اي نوع شطه وصوص الرانش وصوص الثاوزند وبابريكا حاره (الصوص على ذوقكم ضيفوا اللي تحبون بس هذا لذذذذيذذ مره )
اخر شيء بصل مقلي على الوجه وبالعافيه 😋♥️♥️

شعرية بالحليب
@_om__sarah_

المقادير
ثلاث ملاعق زبدة + شعرية بالحليب
كوبين حليب
شعرية + نصف كوب سكر
رشة هيل + زعفران اختياري وقرفة
نحمص الشعريه مع الزبده حتى تصير ذهبيه ثم نضع كوبين الحليب والسكر والهيل ونغطيها عشر دقائق وتقدم ساخنه
@_om__sarah_

شوربة الفطر والذرة
@_om__sarah_
لذيذه جربوها في رمضان 🌙

المقادير
فطر ( مشروم)
٤ ملاعق ذره
بصل + ٢ فص ثوم
فلفل رومي
كوب ماء
ملعقه شوفان او طحين
فلفل اسود + كمون + ملح
كوب شوربة كريمة الفطر الري
@alraifoodsa

الطريقه
نحمص البصل والثوم ثم نضع الفطر مقطع فرش طازج او معلب
ثم نضع الملح والفلفل الاسود والكمون والذره والبقدونس ونحركهم ونغطيهم ٣ دقائق ثم نضع شوربة كريمة الفطر والماء والشوفان ونخليه شويه يثقل ونطفي النار وتقدم مع خبز محمص وبالعافيه
@_om__sarah_

اعلان
شوربة الفطر تلاقونها👇🏻
منافذ البيع التميمي و لولو هايبر ماركت
@alraifoodsa
اعلان

@balqisweet
كباب بالتاوة 😍
للكباب :
نص كيلو لحم مفروم (عجل+ نص كيلو لحم مفروم (غنم
في الخلاط( نص بصلة + نص فلفل رومي احمر+ فصين ثوم + ثلث كوب بقدونس ) وافرمها
واضيفها عاللحم + م/وسط دبس فليفله + ربع كوب بقسماط + م/ص ( فلفل اسود بهار حلو وملح)
اعجن واشكلها واحمرها عالصاج
اخلط ملعقة صلصة مع ربع كوب ماء وملح وفلفل اسود وادهن فيها الكباب واعطيها تحميره تانيه واقدمه مع الرز بالشعيرية

شوربة الفطر
@_om__sarah_

المقادير
بصل+ فصين توم
ثلاث ملاعق شعريه
فطر ( مشروم)
نصف كوب شوربة الفطر الري
@alraifoodsa
ملعقتين دقيق
كوبين مرقة الدجاج
ملح + فلفل اسود وكمون

الطريقة
نحمص البصل والثوم ثم نضع الشعيرية والفطر والملح والفلفل الاسود والكمون والدقيق ونقلبهم ثم نسكب كوبين مرقة الدجاج ونصف كوب شوربة الري ونحركهم وعلى النار عشرة دقائق وتقدم مع الخبز وبالعافيه

@_om__sarah_
#reelsinstagram #reels #اكسبلور_explore #اكسبلور #ريلز #dessert #حلى
اعلان

كيكه الشوكولاته
@_om__sarah_
٣ بيضات + ملعقه كبيره فانليا
نصف كوب سكر
كوب حليب سائل
نصف كوب زيت
كوبين طحين
ملعقه كبيره بيكنج بورد
كوبين كريمة الطبخ الري
@alraifoodsa
ملعقتين شكولاته بودره
شكولاته بلجيكه
الطريقه ✨
نخفق البيض والسكر والفانليا حتى يصبح كريمي ثم نضيف الحليب والزيت ونخلطه شويه ثم الدقيق والبيكنج بودر والشوكولاته البودرة نقسم الخليط في صواني القصدير
وعلى في والفرن مسبق سخنته من تحت درجه ١٨٠ تقريبا ثم نتركها تبرد وكل طبقه نسقيها بحليب الشوكولاته تقريباً ٤ ملاعق
ونذوب الشوكولاته بالمكرويف ونضع كريمة الطبخ ونخلطهم ونضع كل طبقه منها في الحشوه ومن برا ونزينها وبالعافيه
@_om__sarah_

@chef_hessa
الذ برياني في التاريخ العربي والهندي والعالمي 😁
دجاج او لحم او روبيان او سمك
يقطع الدجاج اثمان منزوع الجلد ويتبل ب
علبة زبادي يفضل يوناني- م ص معجون ثوم - م ص معجون الزنجبيل - عصير نص ليمونة - ٣ م ك زيت زيتون - بصل مقلي- نعناع- كزبرة خضراء- ٢ م ص لهار البرياني من توليفة @tawlifa_spices - م ص بهار الكاري - م ص كركم - م ص ونص ملح
اخليه ساعة واكثر
احطه في القدر واقلب واضيف ورق كاري ان وجد وهيل وقرفة
وبس يتشوح اضيف كوب الى كرب ونص خليط من كريمة الطبخ وحليب جوز الهند او واحد منهم براحتك
اغطيه ربع ساعة مع التقليب ثم اضيف بطاطس مقاي نص قلي و فلفل حار واغطيه ربع ساعة ثانية يستوي الدجاج
شيليه وبنفس القدر نحط نص كمية رز بسمتي مسلوق نص سلق
ثم الدجاج وبصل مقلي وكزبرة ونعناع ثم باقي الرز
احط سمنه - عصير نص ليمونه - منقوع حليب وزعفران
وملون طعام اصفر واحمر وبرتقالي
وبصل مقلي وكزبرة ونعناع واهدي الحرارة واتركه ٢٠-٣٠د
ازينه بالبيض المسلوق والكاجو المحمص

دونات بخمس دقائق فقط
@_om__sarah_

المقادير
٢ بيض + نصف كوب زيت
كوب حليب سايل
كيك فانليا جاهز
شكولاته لتزين

الطريقه
نسخن آلة الدونات اديسون من السيف غاليري ثم نخلط جميع المقادير ونوزع الخليط في الآله ونقفل عليها تقريباً خمس دقائق تتحمر ثم نغمسها بالشكولاته وبالعافيه
@_om__sarah_

@mody_stone
حسميها وصفة الجود من الموجود الي تلاقيه قدامك حطه 👨🏻‍🍳
بس والله طلعت لذيييييذة وحعتمدها 😋👌🏼

📌٣ صدر دجاج
بصله مقطع شرايح
م ك بهارات سبعة
م ك بهار حلو
م ص فلفل اسود
ملح
٣ بطاطس/ حبة فلفل بارد/ جزرة كبيرة/ بصلة شرايح) نقليهم بالقلاية الهوائية
نص كوب بازلاء
نص كوب كزبرة
٣ كوب رز مشخول ( نسلق الرز في مويه مغليه ٥ دقايق وبعدين نصفيه)
زبدة
نص م ص صبغة زعفران اختياري
كوب مرق دجاج مملح

وبالعافية😋

@balqisweet
كيك السمسم😍قدميها مع القهوة السعودية وذووووقي❤️
ادهن صواني ميني كب كيك بزبدة ورشة سمسم احمر
في زبدية : اضع ٣ بيضات +م/ص فانيليا+ كوب سكر
واخفق مدة ٤ دقايق واضيف :
نص كوب زيت+كوب حليب+كوب طحينية
واخفق نص دقيقة واضيف :
ربع كوب حليب بودرة+كوبين دقيق+ملعقة كبيرة بكنج باودر+ ربع م/ص ملح
اخفق نص دقيقة واوزع الخليط في صواني الكب كيك وارش عليها سمسم احمر وتروح على فرن حرارته ١٨٠ درجة مدة عشر دقايق على النار السفليه وحمس دقايق على النار العلويه تتحمر

للصوص:
نص كوب حليب مكثف محلى+ثلث كوب طحينية +ملعقتين زبدة فول سوداني واخلط جيداً وانا حسيتها ثقيلة ضفت ربع كوب ماء عشان تخف وتصير سايلة شوي ورشيتها على وجه الكيك مع رشة فستق وبالعافيه

شوربة القرع 🎃
@_om__sarah_

المقادير
بصل + ٢ فص ثوم
قرع + بطاطس + جزر
كوبين مويه دافيه
ملح + كمون + فلفل اسود
كوب شوربة القرع من الري
@alraifoodsa

الطريقه
نحمص البصل والثوم ثم نضع الخضار والملح والبهارات ونحركهم ثم نضع المويه ونغطيه ونتركه يستوي ثم نخلطهم ونضع شوربة كريمة القرع وعلى النار خمس دقائق
وفي صحن التقديم ثم نضع خبز محمص ويقدم وبالعافيه
* اعلان
#

@balqisweet
كيكة القرع من أسواق التميمي بمنتجات حصرية وجودة ممتازة
لاتنسوا تحملو تطبيق ثماري عشان المسابقة والعروض اللي موجودة على التطبيق
@tamimimarkets
الطريقة
انخل :
كوبين دقيق 240 g
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيره كربونات
ملعقتين صغيره قرفة
ملعقة صغيره زنجبيل
نص م/ص ملح

في زبدية ثانيه اخلط :
٤ بيضات+م/ك فانيليا
كوب سكر ابيض
نص كوب سكر اسمر
اخلط كوب ونص بيوريه القرع
نص كوب زبدة + نص كوب زيت

واخلط المقادير الجافه مع السائلة واضعها بصينية مدهونه زبده وتروح على فرن حرارته ١٧٠ درجة مدة 35 دقيقة

للكريمة:
١٠٠غ زبدة بحرارة الغرفة وانعمها بالمكسر واضيف عليها 200 غ جبنة كريمية +كوبين سكر بودرة وم/وسط فانيليا واخفق مرة تانيه واضعها بكيس حلواني وازين فيها الكيك بعد مايكون برد واقدمها بالعافيه مع رشة جلتر خاص بالطعام

صينية الرز بالدجاج
@_om__sarah_
المقادير:

صدور دجاج
بصل +فصتين ثوم
ملح+كمون+فلفل اسود +ببريكا حار
فلفل رومي احمر واخضر
نصف كوب مرقة دجاج الري
@alraifoodsa
حبه طماطم معصوره +ملعقه كبيره صلصة طماطم
كوب رز مسلوق

الطريقة:
نشوح الدجاج من الزيت ثم نضع البهارات
والبصل والفلفل الرومي والطماطم وصلصه الطماطم ثم نضع مرقه الدجاج
ونغطي عليه ١٠ دقايق يستوي
في الصنيه طبقه رز مسلوق ثم حشوة الدجاج ثم الصوص وعلى الفرن من فوق تحمر وتقدم

الصوص
علبة قشطة + ٤ ملاعق جبن سائل
اعلان

@balqisweet
وردة التيراميسو 😍

المقادير والطريقة :
كوب قهوة اسبريسو او اي نوع تفضليه ممكن تستخدمي سريعة التحضير
بسكوت ليديزفنغر الايطالي خاص بالتيراميسو
ثلث كوب كراميل او توفي جاهز او شغل البيت
للكريمة :
اخفق ظرفين كريم شانتيه+نص كوب حليب بارد +م/ص فانيليا ولما تثقل اضيف ظرف كريم كراميل +نص كوب لبنه+قشطة٢٥٠غ واخفق واضعها بكيس حلواني
لدهن وردة البسكوت:
ملعقة توفي+ملعقة/ص قهوة +ملعقة/ص كاكاو بودرة واخلطهم
ونعملها طبقات زي الفيديو او الطريقة اللي تناسب
📌ملاحظة:
الوردة اللي بالنص ماحطيت فيها قهوة رصيتها ناشفة
والبسكوت اللي عالاطراف لاتغمسيه بالكامل في القهوة بس يادوب يلمس القهوة عشان لايذوب وانت ترصيه

شوربة المطاعم بالدجاج
@_om__sarah_

المقادير
بصل+ ثوم
جزر+ بازيلا + فاصوليا
كمون + فلفل اسود وكمون
ملعقتين دقيق
نصف كوب شوربة الدجاج الري
@alraifoodsa
كوبين مرقة الدجاج
صدور دجاج
@_om__sarah_
الطريقة
نحمص البصل والثوم ثم نضع الخضار والبهارات والدقيق ونصف كوب شوربة الدجاج الري وكوبين مرقة الدجاج ونقلبهم ثم نضع دجاج مسلوق مفتت ونتركه عشر دقائق ويقدم وبالعافيه
@_om__sarah_
اعلان

شيبس من بقايا الرز
أكثر الأكل هدراً مع الأسف هو الرز لذلك هذي الفكرة حلوووة
ولذيذة لحفظ النعمة ومع إضافة البهارات ياسلام 😍👌🏻👌🏻
⠀
@fno_algohr
@fno_algohr
⠀
المقادير :
كوبين من الرز المطبوخ 🍚
ملعقتين كبيرة زبدة ٤٠ غرام 🧈
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر 🥄
ربع كوب ماء 💦
⠀
يخبز على حرارة ١٧٠ درجة مئوية 🔥
من ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة من فوق وتحت ⏰
⠀
البهارات :
ملعقة كبيرة بابريكا حلوة ❤️
نص ملعقة صغيرة فلفل حار 🌶️
ملعقة صغيرة ثوم بودرة 🧄
ملعقة صغيرة بصل بودرة 🧅
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود 🖤
ملعقة صغيرة سكر مطحون 🤍
ملعقة صغيرة ملح 🧂
⠀
@fno_algohr

بيض البيتزا وكرك 😮‍💨
@_om__sarah_

المقادير
٣ بيضات + خبز تورتيلا
حليب مركز بالكرك
@alraifoodsa
طماطم + زيتون + فلفل رومي
ملح + كمون وفلفل اسود
جبنة موزريلا

الطريقة
عاى الطاوه خبز تورتيلا وبيض مخفوق مع ملح وفلفل أسود وكمون ثم نضع فلفل رومي وطماطم وزيتون وجبن موزاريلا ونغطيه خمس دقائق
شاي كرك
على النار ٣ اكواب ماء ونضع ٢ خيط شاي وحليب مركز الري بالكرك وسكر
@_om__sarah_

@alraifoodsa
* اعلان

فطور صباحي لذيذ 👍
@chef_hessa

مدفون الدجاج
بدون موية مايحتاج اقولكم قد ايش لذيذ 🤤♥️♥️
⠀
@fno_algohr
@fno_algohr
⠀
المقادير :
ملعقة كبيرة ملح 🧂
ملعقة صغيرة بابريكا ❤️
ملعقة صغيرة هيل 💚
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود 🖤
نص ملعقة صغيرة كركم 🧡
نص ملعقة صغيرة قرفة 🤎
نص ملعقة كمون ✨
دجاجة كاملة ١ كيلو 🐔
⠀
الخضار :
شرائح طماطم 🍅
شرائح بصل 🧅
فلفل رومي ألوان 🫑
شرائح جزر 🥕
شرائح بطاطس 🥔
فصوص ثوم 🧄
فلفل حار إختياري 🌶️
رز مسلوق نص إستواء 🍚
صفار الزعفران ✨
⠀
أول ١٠ دقايق على نار متوسطة 🔥
بعدين نهدي النار ونتركة ٤٠ دقيقة ⏰
⠀
بعد ٤٠ دقيقة تلاحظوا نزلت موية الخضار 💦
نحط الرز فوق الدجاج ونتركة ٣٠ دقيقة 🔥⏰
⠀
وبالعافية 💕
@fno_algohr

صينية المكرونه بالدجاج
@_om__sarah_
من الذ الصواني
____
المقادير
كوبين كريمة الطبخ الري
@alraifoodsa
صدور دجاج
بصل + ٣ فص ثوم
ملعقتين كبيره صلصلة الطماطم
مكرونه اي نوع عندك
فلفل رومي
بهارات ( ملح + كمون + بابريكا حار+ كمون )
@_om__sarah_
___
الطريقه
نسلق المكرونه
نحمص البصل ثم نضيف دجاج مقطع صغار ثم البهارات والملح وصلصلة الطماطم وفلفل رومي واللي حاب يضيف ذره ومشروم اختياري
ونترك الدجاج يستوي خمس دقائق ثم نضع المكرونه وكريمة الطبخ ونحركهم ثم نسكبه في الصينيه ونضع جبن موزريلا وعلى الفرن من فوق تتحمر وتقدم وبالعافيه
اعلان
@_om__sarah_