موسوعة عالم الطبخ🌺 @al3maltab5 Channel on Telegram

موسوعة عالم الطبخ🌺

@al3maltab5


حساب طبخات....😍
اضع وصفات منقولة من هنا وهناك...🌹
مناسب لجميع الأذواق ومرجع لكل ربة منزل👍

موسوعة عالم الطبخ (Arabic)

موسوعة عالم الطبخ هو حساب تلغرام يقدم مجموعة متنوعة من وصفات الطبخ المنقولة من مصادر مختلفة، مما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق. إذا كنت تبحث عن أفكار جديدة لوجبات شهية ومميزة، فهذا الحساب هو المكان المناسب لك. ستجد هنا وصفات متنوعة تناسب جميع الأذواق، سواء كنت مبتدئًا في الطبخ أو طباخًا محترفًا. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر هذا الحساب مرجعًا ممتازًا لكل ربة منزل تبحث عن طرق جديدة ومبتكرة لإعداد وجبات لذيذة لعائلتها. انضم إلينا اليوم واكتشف عالمًا جديدًا من النكهات والوصفات الشهية! 🌺😍🌹👍

موسوعة عالم الطبخ🌺

11 Feb, 05:32


 
من ألذ الوصفات اللي ممكن تعملوها فطور او عشاء
شكشوكه يونانيه🍳🔥
@amalabuzaidan2
@amalabuzaidan2
.
الطريقه:
على الصاج نضيف زيت الزيتون وطماطم مقطعه تقطيع صغير🍅
رشه ملح🧂وفلفل اسود، وزعتر بري🌿
بعد ماتذوب الطماطم نوزع البيض🥚🥚🥚 وعليه زيتون اسود🫒🖤 وجبنه فيتا ( جبنه بيضا) ورشة زعتر بري .
وبالعااافيه😍😋
……………………………………………………………………..
#بيض#بيض_يوناني

موسوعة عالم الطبخ🌺

10 Feb, 04:53


👑 فطور ملكي
طعمه لذيييييييييذ وسهل لايفوتكم 😍👌🏻

@fno_algohr
@fno_algohr

المقادير :
زيت وبصل
ثوم وفلفل حار
حبتين طماطم معصوره
ملعقه صغيره ملح وكمون وفلفل اسود
٤ او ٥ حبات بيض مسلوق
جبن موزاريلا
كزبره

موسوعة عالم الطبخ🌺

08 Feb, 17:56


😍 كبسة فروج دجاج حرفياااا خطيرررة

@salma_kitche

المكونات
3 حبات فروج دجاج
رز بسمتي 4 أكواب
3 ملاعق سمن فارم + 4ملاعق زيت
حبتين طماط مفرومة
3ملاعق صلصلة طماط
2 بصل مفروم ناعم
رأس ثوم بقشره
البهارات الصحيحة
هيل وقرنفل وكزبرة حب ولومي أسود حب
بهارات مطحونه
كركم وبهارات مشكله وماجي
فلفل أخضر حار 4 حبات
مويه مغليه

للمزيد من الوصفات تابعوا حسابي 👇
@salma_kitche

الطريقة
نشقر البصل بالسمن بعدين نضيف البهارات نشوحهم خمس دقايق ونضيف الطماط والصلصلة نخليهم الين يذبلون بعدين نضيف الدجاج ونغطي القدر عشر دقايق نضيف المويه المغليه والملح ونخليه نص ساعه بعد مايستوي الدجاج نضيف الرز ونخليه بنار عاليه الين الرز يمتص المرق نخفف النار ونغطيه يستوي بنار هاديه جدا نقدمه مع الدقوس والسلطة وبالعافيه

___

#طبخات_منقوله #اكلات_سهله #اكلات_سريعه #اكلات_لذيذه #اكل #اكلات_سريعه #فطور #صور #مشروبات #سلطة #سلطات #صوره #معجنات #حلويات #اطباق #مشويات #وصفات #سنعات #طبخ_منوع #طريقه #حلا #حلى #كيك #طبخ #طبخات #طبخات_سهله #طبخات_سريعة #طبخات_سريعه #طبخات_لذيذه #طبخات_مصوره

موسوعة عالم الطبخ🌺

07 Feb, 00:18


ميني تاكو بالدجاج
فطور أول يوم رمضان اتعب وانا اقول لذيذ 😭♥️♥️
‏⠀
@fno_algohr
@fno_algohr
‏⠀ ‏ ‏⠀ ⠀ ‏
المقادير :
تورتيلا 🌮
زيت وبصل وثوم 🧅🧄
صدور دجاج ٤٠٠ غرام 🐓
فلفل رومي وذرة 🫑🌽
ملعقة صغيرة ملح 🧂
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود 🖤
ملعقة صغيرة بابريكا ❤️
علبة قشطة ١٧٠ غرام 🥛
جبنة موزاريلا 🧀
‏⠀
يدخل الفرن من فوق 🔥
الين ماتذوب الجبنة وبالعافية 🌮

@fno_algohr

موسوعة عالم الطبخ🌺

05 Feb, 17:48


@fofo_33556
حشــوه اجبان 💕 جبن البقرات الثلاث

كرافت جبن شيدر مبشور

شبت، كزبره ، فلفل رومي، زيتون شرايح

اسود ، زيتون اخضر شرايح بالفلفل جزر

مبشور ، ذره ، بصل اخضر كلها مقطعه

صغار

#حشوات#حشوه_سمبوسه #حشوة_دجاج من حساب تك توك@kholod_9660

موسوعة عالم الطبخ🌺

27 Jan, 12:08


سمبوسه بحشوة دجاج
@_om__sarah_

المقادير
دجاج
مسلوق ومفتت
بصل + فص ثوم
ملح+ فلفل اسود وكمون وبابريكا
جزر مبشور + شبت

الطريقة
نحمص البصل والثوم ونضع الدجاج المسلوق ثم الملح والفلفل الأسود والكمون والجزر ونقلبهم ونغطيه خمس دقائق نار واطيه ثم نطفي النار ونضع الشبت مقطع صغار ونحشي السمبوسة وتنفع الحشوة سبرنج رول والفطاير وبالعافية

موسوعة عالم الطبخ🌺

26 Jan, 07:08


@balqisweet
شرايح اللحم مع الليمون 😍

احتاج كيلو من شرايح الستيك نحيفة واقطعها واتبلها بفلفل اسود مع ملح وبهار مشكل وملعقتين صويا صوص واحمرها بزبدة وارفعها على جنب
واضع البصل المقطع شرايح ولما يتحمر ارجع عليه الستيك واقلبها دقيقة واضيف ٣ اكواب ماء مع ورق غار واغطيها تستوي على نار هاديه
واخلط ٣ فصوص ثوم مقطع مع ربع كوب ليمون واضعها على الستيك بعد ماتكون نشفت مرقته شوي واغطيه عشر دقايق على نار هاديه واقدمه مع الرز او الخبز وبالعافيه

موسوعة عالم الطبخ🌺

24 Jan, 05:16


@chef_hessa
برياني شاورما
الوصفة اعلان
ننقع رز العائلة ربع ساعة @alailarice
تتبيلة الشاورما
دجاج مقطع شرايح ( عصير ليمون وبرتقال - م زبادي- ملح - فلفل اسود - بابريكا- بهار الشاورما- فصين ثوم - زيت زيتون)
نحمس بصل ثم نضيف الدجاج ومانحركه لين ياخذ اون من تحت ثم نقلبه ونضيف مخلل خيار وطحينه ودبس رمان وبقدونس ونعناع مجفف او طازج وكريمة طبخ نبيه جوسي ( ندخنه بفحم ضروري)
نسلق الرز ثلاث ارباع سلق
نحط شي بسيط من الحشو مع كريمه صم طبقة رز ثم شاورما وبصل مقلي وبقدونس وبطاطس مقلي وطبقة رز والوجه زبدة وبصل وبقدونس
نهدي الحرارة ونخليه ٢٠-٣٠د
يقدم مع صوص الطحينة

موسوعة عالم الطبخ🌺

22 Jan, 09:59


و في صينيه ضعي 3 ملاعق كبار معجون الطماطم . 4 اعواد قرفه . 8 حبات هيل . 9 حبات قرنفل . عودين خولنجان . شوويه من لون الزعفران . شوويه زعفران مطحون . ملح . ملعقه كبيره مليانه بهار مشكل . ملعقتين كبير موية كادي و اسكبي فوقه شويه من مرقة اللحم و شويه من السمن البري او اي سمن بلدي ( في حال اللحم طلع دسامه كثيرة يسير مايحتاج تضيفي سمن يعني اذا اللحم طلع دهون كثيرة ) و اخلطي جميع المكونات و ضعيه فوق النار و اتركيه يغلي 10 دقائق ح يسير صوص احمر
وارفعي اللحم من المرقه و ضعيه فوق الصينيه و سقي اللحم بالصوص بالاستمرار حتى يثقل الصوص شويه واللحم يشرب نكهة الصوص و ضعي اللحم في الفرن مسخن مسبقا و النار من فوق و اتركيه يحمر
و ضعي 5 اكواب رز مغسل و منقوع في المرقه و اتركي الرز يشرب المرقه و يوم يبقى قليل جدا من المرقه اسكبي فوقه ملعقه كبيره من موية كادي و سخني شوية سمن و اسكبي السمن و هو حار فوق الرز و غطي عليه و اتركيه في نار هادي من نص ساعه الى 40 دقيقه
و وقت التقديم ضعي الرز في الصحن و رصي فوقه اللحم و زينيه بالمكسرات و الخضار حسب الذوق

موسوعة عالم الطبخ🌺

22 Jan, 09:58


@omyazeed_123
الرز المديني
اول شي ضعي لحم اوصال كبار مع العظم في مويه عاديه و اتركيه يغلي و بعدها شيلي زفرة اللحم و ضعي فوقه 8 حبات هيل و 4 حبات صغيره من المستكه ( لا تكثرو المستكه عشان ما يمرر المرقه ) و شووويه من جوز الطيب اختياري و ملح و غطي عليه و اتركي اللحم يستوي

موسوعة عالم الطبخ🌺

21 Jan, 09:33


@omyazeed_123
كبسه بالدجاج المحمر
أستخدمت على الوصفه رز العزايم👇🏼
@azayimbasmatirice
المقادير/
زيت
حبتين بصل مقطع شرائح
بهار حبات ( قرفه . قرنفل . هيل . ليمون ناشف )
ملعقه و نص كبير معجون ثوم و زنجبيل و كركم
حبة جرز مبشور
٤ حبات طماطم مقشر و معصور
ملعقتين كبير معجون الطماطم
بهار كبسه و ملح
حبه ونص او حبتين دجاج
٥ اكواب رز مغسل و منقوع
فلفل حار حبات
زبيب
الطريقه /
سخني الزيت و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر و ضيفي بهار الحبات و الثوم و الزنجبيل و الكركم و قلبيهم حتى يطلع الريحه و ضيفي الجرز و قلبيه و ضيفي الطماطم و معجون الطماطم و قلبيه حتى يتسبك و ضيفي بهار الكبسه و الملح و قلبيه و ضعي فوقه الدجاج و قلبيه قلبتين و اسكبي فوقه شوية مويه مغليه و غطي عليه و اتركي الدجاج يستوي
و بعدها ارفعي الدجاج من المرقه و ادخليه في الفرن و اتركيه يحمر
و ضعي في المرقه مرقة اللحم الطبيعي اذا مو متوفر عادي مو مهم و زودي عليه مويه مغليه حسب احتياج الرز و ضعي فوقه الرز و اتركي الرز يشرب المرقه و يوم يبقى قليل جدا من المويه
ضعي فوقه فلفل الحار و الزبيب و غطي عليه و اتركيه في النار هادي من نص ساعه الى ٤٠ دقيقه و افضل يكون القدر متين

موسوعة عالم الطبخ🌺

20 Jan, 08:24


@omyazeed_123
طاجين الباميه مع اللحم
الطريقه/
اول شي اسلقي كيلو و نص لحم اوصال مع العظم و ضيفي في موية السلق فقط ملح و اتركي اللحم يستوي
ثانيا سخني شوية زيت في القدر و ضيفي حبتين بصل مقطع ناعم و قلبيه حتى يشقر و ضيفي م ك معجون ثوم و زنجبيل و قلبيه حتى يطلع ريحتهم و يشقر خفيف و ضيفي 3 ملاعق كبار معجون الطماطم و قلبيهم شويه و ضيفي م ك بهار كاري و ملح و حمصيه و ضيفي 4 او 5 حبات طماطم مقشر و معصور و قلبيه حتى يتسبك
و اسكبي مرقة اللحم فوق الكشنه و قلبيهم
خلطة ثوم / كزبره اخضر + فلفل حار + راس ثوم و دقيهم في الهاون
في الطاجن ضعي كيلو باميه منظف و مغسل و نزلي فوقه اللحم و وزعي خلطة الثوم ( و ممكن تضيفي عصير ليمون ) و اسكبي فوقه الكشنه و هزي الطاجين شويه و رصي فوقه فلفل حار حبات و غطي عليه و اتركيه في الفرن مسخن مسبقا و اتركي الباميه يستوي و يتسبك تقريبا ياخذ 50 دقيقه او اكثر و بعدها فكي الغطاء و خلي يحمر من الوجه

موسوعة عالم الطبخ🌺

19 Jan, 04:11


فطور صباحي لذيذ 👍
@chef_hessa

موسوعة عالم الطبخ🌺

18 Jan, 17:30


@balqisweet
شربة العدس التركية 😍

اغسل كوب عدس
اغسل ملعقتين رز مصري

في قدر على النار اضع زيت زيتون+كوب بصل ولما يتحمر اضيف فصين ثوم مقطعين وقرن فلفل اخضر
اضيف العدس والرز وملعقتين برغل اسمر ناعم
وملح واحمس دقيقة واضيف لتر ماء حار ومكعب مرقة خضار واغطيها تستوي على نار هاديه
بعدين اضيف كوبين ماء حار واخلطها بالجهاز لما تنعم
في تاوة اضع ملعقة كبيرة زبدة وملعقتين صلصة واحمس واضيف :
ملعقة كبيرة نعناع +ملعقة ص فلفل اسود وكمون وكركم وكزبرة ناشفة وملح واحمس شوي وعلى طول اضعها على الشربة واتركها تغلي دقيقتين
واقدمها مع الخبز المحمص وشرايح ليمون وبالعافيه

موسوعة عالم الطبخ🌺

17 Jan, 15:49


سلطة التبوله
@_om__sarah_

المقادير
حزمه بقدونس + ١ طماطم
١بصله + ٣ ملاعق برغل منقوع ٦ ساعات
لتزين رمان وليمون شرايح

الطريقة

ننقع نصف كوب برغل تقريبا يوم كامل في الثلاجة
نخلط كل الخضار ثم نضع الصوص
ونزينها وبالعافيه

صوص السلطة
حبه ليمونة + ثلاث ملاعق زيت زيتون
ملح وفلفل أسود وكمون وسماق نخلطهم
@_om__sarah_

#

موسوعة عالم الطبخ🌺

16 Jan, 11:36


@balqisweet
القشطية حلا رمضاني 😍

المقادير :
علبة قشطة١٥٠غ
كوب ونص دقيق
م/وسط بكنج باودر
اعجن مدة خمس دقايق بيدي او بالعجانة الكهربائية دقيقتين
اغطيها ترتاح ربع ساعه او نص ساعه
افردها واقطعها واقليها في زيت غزير حرارته وسط
مع التقليب المستمر
واضعها على شيرة ثقيلة واصفيها من الشيرة كويس وارش عليها سمسم محمص وبالعافيه

طريقة الشيرة الثقيلة :
في القدر اضع كوبين سكر+كوب ماء+ملعقتين كبار ليمون وشريحة ليمون واغليها مدة عشر دقايق واتركها تبرد تماما واستخدمها وقت الحاجة

موسوعة عالم الطبخ🌺

15 Jan, 11:33


@balqisweet
شوربة السالمون التايلندية 😍

استخدمت بالوصفة سالمون نرويجي المعروف بأنه افضل واحسن نوع وحتلاقوه في السوبرماركت في قسم الاسماك الطازجة
@seafoodfromnorway.gcc
‏المقادير
لتحمير السالمون احتاج :
‏شريحتين سالمون نرويجي
رشة ملح وفلفل اسود
ملعقتين زيت زيتون
واحمره من جميع الجهات وارفعه على جنب
لتحضير الشوربة :
ملعقتين زيت زيتون + نص كوب بصل + نص كوب فلفل رومي احمر + ملعقة ثوم وزنجبيل
واحمس جيداً واضيف ملعقة كبيرة من معجون الكاري واذا لم يتوفر استبدله ب (ملعقة بهار كاري بودرة+ملعقة كبيرة صلصة)

اضيف كوبين من مرقة الخضار +ملعقة صغيرة سكر اسمر+رشة بابريكا وفلفل اسود وملح + ٣ ملاعق ليمون اخضر
فلفل 🌶️ للنكهة +كوب ونص حليب جوز الهند
واغليها عشر دقايق لما يتركز الطعم
في تاوة التقديم على النار ضفت سبانخ والسلمون النرويجي واضيف الشربه واتركها تغلي ٣ دقايق واقدمها وبالعافيه

موسوعة عالم الطبخ🌺

14 Jan, 14:33


بصل محشي ذااااايب وحامض 🧅
من ألذ المحاشي اللي ذقتها يستاهل التجربة وبقوة 😍👌🏻

@fno_algohr
@fno_algohr

المقادير :
بصل أبيض 🧅
كوبين رز أبيض مغسول 🍚
واحد بصل مقطع 🔪
٢ طماطم 🍅
نص حزمة بقدونس 🌿
نص حزمة كزبرة 🪴
ملعقتين صغيرة ملح 🧂
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود 🖤
ملعقة صغيرة بابريكا ❤️
ملعقة صغيرة بهار مشكل 🥄
ملعقة صغيرة كمون 🤎
ربع كوب عصير ليمون 🍋
ربع كوب دبس رمان 🖤
ربع كوب زيت زيتون

الصوص :
نص كوب عصير ليمون 🍋
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب دبس رمان 🖤
ملعقتين كبيرة صلصة طماطم 🥫
مكعب مرقة دجاج 🐔
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 🥄
كوب ماء مغلي 💦🔥

بالفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية
لمدة ساعة ونص 🔥🔥

موسوعة عالم الطبخ🌺

03 Dec, 12:24


حشوة الدجاج /
اول شي ضعي في زبديه ( 4 م ك صوص الشواء + 4 م ك صمطره + 4 م ك كاتشب )و اخلطيهم - و سخني شوية زيت في الصاج و ضعي 7 او 8 صدور دجاج مقطع صغار و قلبيه حتى يتغير لونه و ضيفي بهار كيجن و صلصة صويه المالحه أو صلصة صويه المعتدله و ملح و قلبيهم و ضيفي عليه حبتين بصل و حبتين فلفل رومي صغير مقطع
مربعات صغار و قلبيه حتى يذبل و بعدها ضيفي فوقه الصوص الى خلطناه في البدايه و قلبيهم شويه و رصي فوقه شرائح الجبن و غطي عليه و اتركيه يذوب
صوص الدهن/ مايونيز + مخلل خيار مقطع ناعم + شوية خردل + فص ثوم مهروس + و ممكن تضيفي مخلل فلفل + بودرة فلفل احمر او بابريكا و اخلطيهم
التقديم / قصي الخبز من النص و ادهنيه ب صوص الدهن و ضعي حشوة الدجاج و رشي فوقه خس و بالعافيه

موسوعة عالم الطبخ🌺

03 Dec, 12:24


@omyazeed_123
ألذ ساندويش بخبز البيت
الخبز /
في زبديه ضعي 6 أكواب دقيق متعدد الاستعمالات - ملعقتين كبيره سكر ناعم - 6 م ك حليب بودره - م ك خميره - نص م ك ملح و اخلطي المواد الجافه و اسكبي فوقه ربع كوب زيت زيتون و اسكبي مويه بالتدريج و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و ملمس العجين ناعم و القوام لين نحتاج تقريبا كوبين و نص مويه و غطي عليه و اتركيه يخمر
و افردي العجين على شكل مستطيل و بعدها قطعيه على شكل مستطيل و رصيه في صينيه مدهونه زيت و غطي عليه و اتركيه يرتاح و بعدين أدهني العجين ب خليط البيض ( حبة بيض مخلوط مع قليل جدا من الحليب ) و رشي فوقه بذور الشيا او سمسم او حبه سودا و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و النار وسط و اتركيه يحمر و يستوي

موسوعة عالم الطبخ🌺

01 Dec, 18:50


@chef_hessa
مضغوط لحم
نحمس بصلة او ثنتين او اكثر لين يصير بني ويغمق وماينحرق
اضيف حبة طماطم وبهارات حب ( قرفة وهيل وورق غار ومسمار ولومي )
اخليه يتسبك
اضيف اللحم واقلبه ياخذ النكهة وينلسع شوي
اضيف بهار اللحم وبهار الكبسة من توليفة @tawlifa_spices وشوي بابريكا وشوي لومي مطحون
اضيف فليفلة وراس ثوم وفلفل حار
اضيف الماء والملح واكتمه ٤٠د
احط رز مزة مغسول بدون نقع ( كوبين ونص رز له ٣ ك مرق تقريبا ) واكتمه ١٥د تبونه لين ودبق ابو دمعه زيدوا الماء

موسوعة عالم الطبخ🌺

29 Nov, 08:37


كُرات القشد وصفه سهله ومررره لذيذه😍
@amalabuzaidan2
.

في البدايه نذوب ٦٠ غ من الزبده🧈 ونضيف عليها ٥٠٠غ من التمر منزوع النواه ،هيل مطحون ، زعفران ، نقلبهم مع بعض وبعد كذا نضيف علبة قشطه ، مغلف بسكوت الشاي مطحون
بعد مايدفى نكوره كور صغيره ونزينه بالفستق والسمسم .
لذييييذ مع القهوه ☕️وبالعافيه❤️

موسوعة عالم الطبخ🌺

27 Nov, 09:15


حليب بالتمر
مشروب الشتاء يدفيك والطعم جداً لذيذ 👌🏻

@fno_algohr
@fno_algohr

المقادير :
٧ حبات تمر
٣ أكواب حليب سائل 🥛
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة قرفة 🤎
ربع ملعقة صغيرة هيل 💚

@fno_algohr
@fno_algohr

موسوعة عالم الطبخ🌺

26 Nov, 10:30


@balqisweet
برغر شاورما دجاج 😍
بالفيديو مكتوب كيلو والصحيح نص كيلو 🙃الطريقة :
نص كيلو صدور دجاج+ملعقتين لبن زبادي+ ملعقة سمن +ملعقة دبس فليفلة+ ربع كوب عصير برتقال +ملعقة برش برتقال + م/ص ملح +م/ص خل + بهارات م/ص من كل نوع(كمون كزبرة ناشفة فلفل اسود بابريكا بودرة ثوم وبصل قرفة وهيل واريغانو) واتبلها عشر دقايق وفي تاوة على النار اضع ملعقة سمن واحمر اللشاورما
لصوص الطحينة:
في الخلاط نص كوب طحينة+ملعقة شطة فلفل احمر+حبة مخلل ليمون+فص ثوم+قرن فلفل +ملعقتين ماء +ملعقة كبيرة لبن زبادي واخلط واذا احتاجت ملح اقدر ازيد
لصوص الفليلفة :
في تاوة على النار اضع ملعقة زبدة+ملعقة صلصة +ملعقة دبس فليفلة+م/ص بابريكا+نص م/ص فلفل اسود وملح اذا احتاجت ولما تتسبك ارفعها عن النار
احتاج خبز برغر بطاطس وادهن من صوص الفليفلة وم/ص من الثومية واضع الشاورما وملعقة كبيرة من صوص الطحينة وجبنة صفرا وادهن وجه البرغر بصوص الفليفلة واقدمه بالعافيه

موسوعة عالم الطبخ🌺

25 Nov, 06:00


@amalabuzaidan2
فطور سهل ومره لذيذ بيض بالسبانخ🍳🥬
في البدايه نحمس البصل 🧅 مع زيت الزيتون وبعد مايذبل نضيف شرائح من الفطر 🍄‍🟫 ثم نضيف السبانخ ☘️ وطماطم 🍅 نوزع حبات البيض 🥚 رشة ملح🧂فلفل اسود🖤بابريكا جبنة بارميزان🧀 استواء البيض على حسب رغبتكم 🔥وبالعافيه❤️
…………………………………………….

موسوعة عالم الطبخ🌺

24 Nov, 09:13


@chef_hessa
معرق لحم لذيذ
اعلان
اختاري اي لحم
في قدر الضغط استخدمت اديسون المطور برو من السيف غاليري @alsaifgallery38
احمس بصل
اضيف اللحم
فوقه طماطم مقطع وفليفلة مقطعة
ونص علبة معجون الطماطم
و٣ فصوص ثوم مهروسة
استخدمت بهارات المقلقل او اي بهار وكركم وشوي كزبرة وملح
وراس ثوم وعلوب فلفل والي يحب بطاطس
واكتمه بدون موية ابدا ٥٠د
ويكون جاهز اقدمه مع خبز تنور وليمون وبصل اخضر وجنبه المرق الي بيطلع

موسوعة عالم الطبخ🌺

16 Nov, 16:39


فطيرة باللبنه والعسل
@_om__sarah_

آلطريقة والمقادير
فطاير بارتا داري الجاهزة نحمرها في الطاوه من الجهتين
ندهنا بلبنة داري ونرش جبن موزاريلا ونضع طبقة ثانية من الفطيره ونحمرها خمس دقائق بالطاوه يذوب الجبن ونسقيها بالعسل ونرش حبة سوداء وبالعافيه
@_om__sarah_
……

موسوعة عالم الطبخ🌺

15 Nov, 02:48


@zz57ii
الطريقة: بطاطس مقلي اضيف له بهارات الكيجن وبابريكا حاره وبارده وبهارات ايطاليه وملح (وتقدرون تحطون بهارات البطاطس الجاهزه )ثم اضيف فوقه شرايح جبن ادخلها للفرن من فوق حتى تذوب ثم اضيف الصوص : كاتشب ومخلل خيار وهلابينو وشوي شبت ( اختياري) كاتشب وصوص فرنسي وشوي من شطه سيراتشا او اي نوع شطه وصوص الرانش وصوص الثاوزند وبابريكا حاره (الصوص على ذوقكم ضيفوا اللي تحبون بس هذا لذذذذيذذ مره )
اخر شيء بصل مقلي على الوجه وبالعافيه 😋♥️♥️

موسوعة عالم الطبخ🌺

13 Nov, 19:26


شعرية بالحليب
@_om__sarah_

المقادير
ثلاث ملاعق زبدة + شعرية بالحليب
كوبين حليب
شعرية + نصف كوب سكر
رشة هيل + زعفران اختياري وقرفة
نحمص الشعريه مع الزبده حتى تصير ذهبيه ثم نضع كوبين الحليب والسكر والهيل ونغطيها عشر دقائق وتقدم ساخنه
@_om__sarah_

موسوعة عالم الطبخ🌺

12 Nov, 16:06


شوربة الفطر والذرة
@_om__sarah_
لذيذه جربوها في رمضان 🌙

المقادير
فطر ( مشروم)
٤ ملاعق ذره
بصل + ٢ فص ثوم
فلفل رومي
كوب ماء
ملعقه شوفان او طحين
فلفل اسود + كمون + ملح
كوب شوربة كريمة الفطر الري
@alraifoodsa

الطريقه
نحمص البصل والثوم ثم نضع الفطر مقطع فرش طازج او معلب
ثم نضع الملح والفلفل الاسود والكمون والذره والبقدونس ونحركهم ونغطيهم ٣ دقائق ثم نضع شوربة كريمة الفطر والماء والشوفان ونخليه شويه يثقل ونطفي النار وتقدم مع خبز محمص وبالعافيه
@_om__sarah_

اعلان
شوربة الفطر تلاقونها👇🏻
منافذ البيع التميمي و لولو هايبر ماركت
@alraifoodsa
اعلان

موسوعة عالم الطبخ🌺

11 Nov, 19:27


@balqisweet
كباب بالتاوة 😍
للكباب :
نص كيلو لحم مفروم (عجل+ نص كيلو لحم مفروم (غنم
في الخلاط( نص بصلة + نص فلفل رومي احمر+ فصين ثوم + ثلث كوب بقدونس ) وافرمها
واضيفها عاللحم + م/وسط دبس فليفله + ربع كوب بقسماط + م/ص ( فلفل اسود بهار حلو وملح)
اعجن واشكلها واحمرها عالصاج
اخلط ملعقة صلصة مع ربع كوب ماء وملح وفلفل اسود وادهن فيها الكباب واعطيها تحميره تانيه واقدمه مع الرز بالشعيرية

موسوعة عالم الطبخ🌺

10 Nov, 14:57


شوربة الفطر
@_om__sarah_

المقادير
بصل+ فصين توم
ثلاث ملاعق شعريه
فطر ( مشروم)
نصف كوب شوربة الفطر الري
@alraifoodsa
ملعقتين دقيق
كوبين مرقة الدجاج
ملح + فلفل اسود وكمون

الطريقة
نحمص البصل والثوم ثم نضع الشعيرية والفطر والملح والفلفل الاسود والكمون والدقيق ونقلبهم ثم نسكب كوبين مرقة الدجاج ونصف كوب شوربة الري ونحركهم وعلى النار عشرة دقائق وتقدم مع الخبز وبالعافيه

@_om__sarah_
#reelsinstagram #reels #اكسبلور_explore #اكسبلور #ريلز #dessert #حلى
اعلان

موسوعة عالم الطبخ🌺

08 Nov, 19:09


كيكه الشوكولاته
@_om__sarah_
٣ بيضات + ملعقه كبيره فانليا
نصف كوب سكر
كوب حليب سائل
نصف كوب زيت
كوبين طحين
ملعقه كبيره بيكنج بورد
كوبين كريمة الطبخ الري
@alraifoodsa
ملعقتين شكولاته بودره
شكولاته بلجيكه
الطريقه
نخفق البيض والسكر والفانليا حتى يصبح كريمي ثم نضيف الحليب والزيت ونخلطه شويه ثم الدقيق والبيكنج بودر والشوكولاته البودرة نقسم الخليط في صواني القصدير
وعلى في والفرن مسبق سخنته من تحت درجه ١٨٠ تقريبا ثم نتركها تبرد وكل طبقه نسقيها بحليب الشوكولاته تقريباً ٤ ملاعق
ونذوب الشوكولاته بالمكرويف ونضع كريمة الطبخ ونخلطهم ونضع كل طبقه منها في الحشوه ومن برا ونزينها وبالعافيه
@_om__sarah_

موسوعة عالم الطبخ🌺

04 Nov, 07:00


@chef_hessa
الذ برياني في التاريخ العربي والهندي والعالمي 😁
دجاج او لحم او روبيان او سمك
يقطع الدجاج اثمان منزوع الجلد ويتبل ب
علبة زبادي يفضل يوناني- م ص معجون ثوم - م ص معجون الزنجبيل - عصير نص ليمونة - ٣ م ك زيت زيتون - بصل مقلي- نعناع- كزبرة خضراء- ٢ م ص لهار البرياني من توليفة @tawlifa_spices - م ص بهار الكاري - م ص كركم - م ص ونص ملح
اخليه ساعة واكثر
احطه في القدر واقلب واضيف ورق كاري ان وجد وهيل وقرفة
وبس يتشوح اضيف كوب الى كرب ونص خليط من كريمة الطبخ وحليب جوز الهند او واحد منهم براحتك
اغطيه ربع ساعة مع التقليب ثم اضيف بطاطس مقاي نص قلي و فلفل حار واغطيه ربع ساعة ثانية يستوي الدجاج
شيليه وبنفس القدر نحط نص كمية رز بسمتي مسلوق نص سلق
ثم الدجاج وبصل مقلي وكزبرة ونعناع ثم باقي الرز
احط سمنه - عصير نص ليمونه - منقوع حليب وزعفران
وملون طعام اصفر واحمر وبرتقالي
وبصل مقلي وكزبرة ونعناع واهدي الحرارة واتركه ٢٠-٣٠د
ازينه بالبيض المسلوق والكاجو المحمص

موسوعة عالم الطبخ🌺

03 Nov, 14:50


دونات بخمس دقائق فقط
@_om__sarah_

المقادير
٢ بيض + نصف كوب زيت
كوب حليب سايل
كيك فانليا جاهز
شكولاته لتزين

الطريقه
نسخن آلة الدونات اديسون من السيف غاليري ثم نخلط جميع المقادير ونوزع الخليط في الآله ونقفل عليها تقريباً خمس دقائق تتحمر ثم نغمسها بالشكولاته وبالعافيه
@_om__sarah_

موسوعة عالم الطبخ🌺

02 Nov, 11:59


@mody_stone
حسميها وصفة الجود من الموجود الي تلاقيه قدامك حطه 👨🏻‍🍳
بس والله طلعت لذيييييذة وحعتمدها 😋👌🏼

📌٣ صدر دجاج
بصله مقطع شرايح
م ك بهارات سبعة
م ك بهار حلو
م ص فلفل اسود
ملح
٣ بطاطس/ حبة فلفل بارد/ جزرة كبيرة/ بصلة شرايح) نقليهم بالقلاية الهوائية
نص كوب بازلاء
نص كوب كزبرة
٣ كوب رز مشخول ( نسلق الرز في مويه مغليه ٥ دقايق وبعدين نصفيه)
زبدة
نص م ص صبغة زعفران اختياري
كوب مرق دجاج مملح

وبالعافية😋

موسوعة عالم الطبخ🌺

01 Nov, 12:56


@balqisweet
كيك السمسم😍قدميها مع القهوة السعودية وذووووقي❤️
ادهن صواني ميني كب كيك بزبدة ورشة سمسم احمر
في زبدية : اضع ٣ بيضات +م/ص فانيليا+ كوب سكر
واخفق مدة ٤ دقايق واضيف :
نص كوب زيت+كوب حليب+كوب طحينية
واخفق نص دقيقة واضيف :
ربع كوب حليب بودرة+كوبين دقيق+ملعقة كبيرة بكنج باودر+ ربع م/ص ملح
اخفق نص دقيقة واوزع الخليط في صواني الكب كيك وارش عليها سمسم احمر وتروح على فرن حرارته ١٨٠ درجة مدة عشر دقايق على النار السفليه وحمس دقايق على النار العلويه تتحمر

للصوص:
نص كوب حليب مكثف محلى+ثلث كوب طحينية +ملعقتين زبدة فول سوداني واخلط جيداً وانا حسيتها ثقيلة ضفت ربع كوب ماء عشان تخف وتصير سايلة شوي ورشيتها على وجه الكيك مع رشة فستق وبالعافيه

موسوعة عالم الطبخ🌺

31 Oct, 14:34


شوربة القرع 🎃
@_om__sarah_

المقادير
بصل + ٢ فص ثوم
قرع + بطاطس + جزر
كوبين مويه دافيه
ملح + كمون + فلفل اسود
كوب شوربة القرع من الري
@alraifoodsa

الطريقه
نحمص البصل والثوم ثم نضع الخضار والملح والبهارات ونحركهم ثم نضع المويه ونغطيه ونتركه يستوي ثم نخلطهم ونضع شوربة كريمة القرع وعلى النار خمس دقائق
وفي صحن التقديم ثم نضع خبز محمص ويقدم وبالعافيه
* اعلان
#

موسوعة عالم الطبخ🌺

28 Oct, 11:58


@balqisweet
كيكة القرع من أسواق التميمي بمنتجات حصرية وجودة ممتازة
لاتنسوا تحملو تطبيق ثماري عشان المسابقة والعروض اللي موجودة على التطبيق
@tamimimarkets
الطريقة
انخل :
كوبين دقيق 240 g
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيره كربونات
ملعقتين صغيره قرفة
ملعقة صغيره زنجبيل
نص م/ص ملح

في زبدية ثانيه اخلط :
٤ بيضات+م/ك فانيليا
كوب سكر ابيض
نص كوب سكر اسمر
اخلط كوب ونص بيوريه القرع
نص كوب زبدة + نص كوب زيت

واخلط المقادير الجافه مع السائلة واضعها بصينية مدهونه زبده وتروح على فرن حرارته ١٧٠ درجة مدة 35 دقيقة

للكريمة:
١٠٠غ زبدة بحرارة الغرفة وانعمها بالمكسر واضيف عليها 200 غ جبنة كريمية +كوبين سكر بودرة وم/وسط فانيليا واخفق مرة تانيه واضعها بكيس حلواني وازين فيها الكيك بعد مايكون برد واقدمها بالعافيه مع رشة جلتر خاص بالطعام

موسوعة عالم الطبخ🌺

27 Oct, 18:54


صينية الرز بالدجاج
@_om__sarah_
المقادير:

صدور دجاج
بصل +فصتين ثوم
ملح+كمون+فلفل اسود +ببريكا حار
فلفل رومي احمر واخضر
نصف كوب مرقة دجاج الري
@alraifoodsa
حبه طماطم معصوره +ملعقه كبيره صلصة طماطم
كوب رز مسلوق

الطريقة:
نشوح الدجاج من الزيت ثم نضع البهارات
والبصل والفلفل الرومي والطماطم وصلصه الطماطم ثم نضع مرقه الدجاج
ونغطي عليه ١٠ دقايق يستوي
في الصنيه طبقه رز مسلوق ثم حشوة الدجاج ثم الصوص وعلى الفرن من فوق تحمر وتقدم

الصوص
علبة قشطة + ٤ ملاعق جبن سائل
اعلان

موسوعة عالم الطبخ🌺

26 Oct, 18:01


@balqisweet
وردة التيراميسو 😍

المقادير والطريقة :
كوب قهوة اسبريسو او اي نوع تفضليه ممكن تستخدمي سريعة التحضير
بسكوت ليديزفنغر الايطالي خاص بالتيراميسو
ثلث كوب كراميل او توفي جاهز او شغل البيت
للكريمة :
اخفق ظرفين كريم شانتيه+نص كوب حليب بارد +م/ص فانيليا ولما تثقل اضيف ظرف كريم كراميل +نص كوب لبنه+قشطة٢٥٠غ واخفق واضعها بكيس حلواني
لدهن وردة البسكوت:
ملعقة توفي+ملعقة/ص قهوة +ملعقة/ص كاكاو بودرة واخلطهم
ونعملها طبقات زي الفيديو او الطريقة اللي تناسب
📌ملاحظة:
الوردة اللي بالنص ماحطيت فيها قهوة رصيتها ناشفة
والبسكوت اللي عالاطراف لاتغمسيه بالكامل في القهوة بس يادوب يلمس القهوة عشان لايذوب وانت ترصيه

موسوعة عالم الطبخ🌺

26 Oct, 08:05


شوربة المطاعم بالدجاج
@_om__sarah_

المقادير
بصل+ ثوم
جزر+ بازيلا + فاصوليا
كمون + فلفل اسود وكمون
ملعقتين دقيق
نصف كوب شوربة الدجاج الري
@alraifoodsa
كوبين مرقة الدجاج
صدور دجاج
@_om__sarah_
الطريقة
نحمص البصل والثوم ثم نضع الخضار والبهارات والدقيق ونصف كوب شوربة الدجاج الري وكوبين مرقة الدجاج ونقلبهم ثم نضع دجاج مسلوق مفتت ونتركه عشر دقائق ويقدم وبالعافيه
@_om__sarah_
اعلان

موسوعة عالم الطبخ🌺

24 Oct, 20:54


شيبس من بقايا الرز
أكثر الأكل هدراً مع الأسف هو الرز لذلك هذي الفكرة حلوووة
ولذيذة لحفظ النعمة ومع إضافة البهارات ياسلام 😍👌🏻👌🏻

@fno_algohr
@fno_algohr

المقادير :
كوبين من الرز المطبوخ 🍚
ملعقتين كبيرة زبدة ٤٠ غرام 🧈
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر 🥄
ربع كوب ماء 💦

يخبز على حرارة ١٧٠ درجة مئوية 🔥
من ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة من فوق وتحت

البهارات :
ملعقة كبيرة بابريكا حلوة ❤️
نص ملعقة صغيرة فلفل حار 🌶️
ملعقة صغيرة ثوم بودرة 🧄
ملعقة صغيرة بصل بودرة 🧅
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود 🖤
ملعقة صغيرة سكر مطحون 🤍
ملعقة صغيرة ملح 🧂

@fno_algohr

موسوعة عالم الطبخ🌺

24 Oct, 05:04


بيض البيتزا وكرك 😮‍💨
@_om__sarah_

المقادير
٣ بيضات + خبز تورتيلا
حليب مركز بالكرك
@alraifoodsa
طماطم + زيتون + فلفل رومي
ملح + كمون وفلفل اسود
جبنة موزريلا

الطريقة
عاى الطاوه خبز تورتيلا وبيض مخفوق مع ملح وفلفل أسود وكمون ثم نضع فلفل رومي وطماطم وزيتون وجبن موزاريلا ونغطيه خمس دقائق
شاي كرك
على النار ٣ اكواب ماء ونضع ٢ خيط شاي وحليب مركز الري بالكرك وسكر
@_om__sarah_

@alraifoodsa
* اعلان

موسوعة عالم الطبخ🌺

23 Oct, 07:47


فطور صباحي لذيذ 👍
@chef_hessa

موسوعة عالم الطبخ🌺

22 Oct, 10:57


مدفون الدجاج
بدون موية مايحتاج اقولكم قد ايش لذيذ 🤤♥️♥️

@fno_algohr
@fno_algohr

المقادير :
ملعقة كبيرة ملح 🧂
ملعقة صغيرة بابريكا ❤️
ملعقة صغيرة هيل 💚
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود 🖤
نص ملعقة صغيرة كركم 🧡
نص ملعقة صغيرة قرفة 🤎
نص ملعقة كمون
دجاجة كاملة ١ كيلو 🐔

الخضار :
شرائح طماطم 🍅
شرائح بصل 🧅
فلفل رومي ألوان 🫑
شرائح جزر 🥕
شرائح بطاطس 🥔
فصوص ثوم 🧄
فلفل حار إختياري 🌶️
رز مسلوق نص إستواء 🍚
صفار الزعفران

أول ١٠ دقايق على نار متوسطة 🔥
بعدين نهدي النار ونتركة ٤٠ دقيقة

بعد ٤٠ دقيقة تلاحظوا نزلت موية الخضار 💦
نحط الرز فوق الدجاج ونتركة ٣٠ دقيقة 🔥

وبالعافية 💕
@fno_algohr

موسوعة عالم الطبخ🌺

21 Oct, 10:04


صينية المكرونه بالدجاج
@_om__sarah_
من الذ الصواني
____
المقادير
كوبين كريمة الطبخ الري
@alraifoodsa
صدور دجاج
بصل + ٣ فص ثوم
ملعقتين كبيره صلصلة الطماطم
مكرونه اي نوع عندك
فلفل رومي
بهارات ( ملح + كمون + بابريكا حار+ كمون )
@_om__sarah_
___
الطريقه
نسلق المكرونه
نحمص البصل ثم نضيف دجاج مقطع صغار ثم البهارات والملح وصلصلة الطماطم وفلفل رومي واللي حاب يضيف ذره ومشروم اختياري
ونترك الدجاج يستوي خمس دقائق ثم نضع المكرونه وكريمة الطبخ ونحركهم ثم نسكبه في الصينيه ونضع جبن موزريلا وعلى الفرن من فوق تتحمر وتقدم وبالعافيه
اعلان
@_om__sarah_

7,138

subscribers

1,416

photos

811

videos