Рецепты / tanya_vasich

Рецепты / tanya_vasich pinned «📌Добрый день мои дорогие подписчики! У меня для вас отличная новость!!! Сегодня запуск канала с рецептами!!! Вход на канал платный 399 рублей. На канале рецепт моих любимых ✔️домашних песочных тарталеток 2 вида икорные и порционные 📌📌📌БОНУС ✔️три…»

📌Добрый день мои дорогие подписчики!
У меня для вас отличная новость!!!
Сегодня запуск канала с рецептами!!!

Вход на канал платный 399 рублей.

На канале рецепт моих любимых

✔️домашних песочных тарталеток 2 вида икорные и порционные

📌📌📌БОНУС
✔️три рецепта салатов по типу "БЕНТО"
✔️канапе
✔️картофельные шарики
✔️креветки панко
✔️кольца кальмара панко

Канал в дальнейшем будет пополняться новыми рецептами , которые применяю в своей работе ФУРШЕТНОГО МАСТЕРА.

Буду рада вас видеть на своём канале 🤗
Впереди нас ждёт много интересных рецептов.

По оплате пишите @tana_pavl

Channel photo updated

На платный канал добавила три рецепта салатов по типу "БЕНТО"

Рецепты / tanya_vasich pinned Deleted message

Тарталетки из песочного теста

БРУСКЕТТА С БЕКОНОМ
На 8 штук вам понадобится:
🔸Багет 1 шт
🔸Бекон 1 упаковка
🔸Творожный сыр
🔸 Сладкий соус Чили
🔸Рукола
🔸Смесь итальянских трав
🔸Оливки и маслины для украшения

Приготовление:
Багет нарезать на 8 частей, обжарить с двух сторон на сковороде без масла.
Смазать багет творожным сыром . Выложить руколу, полить соусом. Красиво выкладываем бекон и украшаем оливками и маслинами, посыпать специями.
Не забудь поставить ❤️

СОУС ПЕСТО

📌 СРАЗУ СОХРАНЯЙ
Соус прекрасно подходит к пасте, бекону, морепродуктам, томатам, сыру . или к другим блюдам. Разнообразия море! Сверху ложку песто, и шикарная паста в ресторанном стиле — на вашем столе!
Ингредиенты
- 3 зубчика чеснока;
- 60 г твёрдого сыра, например пармезана;
- 20 г петрушки
- 50 г базилика;
- 30 г орехов любых;
- 80 мл подсолнечного + оливкового масла;
- ¼ чайной ложки соли;
- ⅛ чайной ложки молотого чёрного перца.
Приготовление:
Взбейте блендером петрушку, базилик, чеснок и орехи. Добавьте натёртый сыр, масло, соль, перец и снова запустите блендер. Всё👌бесподобный соус готов.

4. Когда тесто подойдёт на 3/4 формы смазать желтком и аккуратно поставить в духовку не трясти. Выпекать при температуре 180' 30-60 минут.
5.Готовим глазурь белки взбить в пышную пену, постепенно добавляем сахарную пудру и пару капель лимонного сока взбиваем по пиков. Покрываем глазурью хорошо остывшие куличи.

Не забудьте поставить лайк ♥️

По этому рецепту пеку куличи уже около 5 лет.

Будут вопросы, обязательно задавайте в комментариях.

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Как и обещала рецепт кулича из моего детства. Поэтому рецепту выпекала куличи мама моей подруги.

Ингредиенты:
🔸мука - 1 кг
🔸молоко -1,5 стакана
🔸яйца - 6 шт
🔸слив масло -300 гр
🔸сахар - 2 стакана
🔸дрожжи сухие быстрые -22 гр.
🔸соль - 3/4 ч.л
🔸ванилин -1/2 пакетика
🔸изюм - 150 гр
🔸цукаты -50 гр
🔸апельсин -1 шт
Глазурь:
🔸яйцо -2 шт
🔸сахарная пудра - 100 гр
🔸сок лимона

1. Муку 0,5 кг смешать с дрожжами и молоком. Поставить в теплое место.
2. Когда опара увеличиться в 2 раза добавить соль, желтки 5 шт стёртые с сахаром и ванилином, масло. Всё перемешать. Отдельно взбить 6 белков и соединить с тестом, перемешивая лопаткой в одном направлении. Добавить оставшуюся муку. Хорошо выместить тесто. Поставить в теплое место.
3. Цукаты и изюм обвалять в муке. Когда тесто увеличиться в 2 раза, добавить изюм, цукаты цедру апельсина. Всё смешать и разложить в формы заполнить на 1/3 части, для более плотного кулича форму заполнить на 1/2 формы. Поставить в теплое место.

Продолжение рецепта
👇👇👇

ТВОРОЖНЫЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ КУЛИЧ, который получится у каждого!

📌СРАЗУ СОХРАНЯЙ

Рецепт для тех, кто не любит возится с дрожжевой выпечкой.
Ингредиенты:
🔸творог- 150 гр
🔸яйцо -3 шт
🔸 мука - 180 гр
🔸слив масла - 150 гр
🔸крахмал - 75 гр
🔸сахар - 110 гр
🔸ванильный сахар - 15 гр
🔸сухофрукты - 120 гр
🔸цедра 1 апельсина
🔸разрыхлитель - 7, 5 гр

Творог измельчить блендером.В миску вбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар. Хорошо взбить миксером около 5-7 минут.В массу добавить творог, цедру лимона и размягченное слив масло, взбить.Далее ввести в массу разрыхлитель, крахмал, просеянную муку и хорошо перемешать. Добавить в тесто сухофрукты, перемешать.
Тесто распределить по формочкам и отправить в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.
Куличи хорошо остудить и украсить по своё желанию.
Не забудь поставить лайк ♥️
Всё просто и очень вкусно.

ЗАКУСКА ПОД ВИНИШКО

📌СРАЗУ СОХРАНЯЙ

Настоящий взрыв вкусов! Сочетание продуктов просто идеальное 👌

Ингредиенты:
🔸огурец крупный 2 шт
🔸авокадо 1 шт
🔸креветки 10 шт
🔸сок лимона 1 ст.л
🔸соль и перец
🔸 оливковое масло
🔸 чеснок


Огурец почистить от кожуры. Нарезать кружочками.
Авокадо размять вилкой и добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу . Ещё добавила свою любимую приправу томаты+ чеснок, но это по желанию.
Креветки посолить и жарить на хорошо раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла и чеснока.

Не забудь поставить лайк ♥️
Всё просто и очень вкусно.

ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА

Хотите удивить гостей?

📌СРАЗУ СОХРАНЯЙ

Приготовьте оливье с креветками по этому рецепту!

Да-да, никакого мяса или колбасы: добавляем во всенародно любимый салат морепродукты и наслаждаемся!
Ингредиенты:
морковь - 1 шт
картофель - 2 шт
креветка - 200 гр
зеленый горошек - 100 гр
яйцо - 3 шт
огурец - 1 шт
масло сливочное - 1 ст.л
майонез - 50 гр
соль по вкусу

Не забудь поставить лайк ♥️
Всё просто и очень вкусно.

ОВОЩИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
Очень простой в приготовлении, но при этом вкусный рецепт😋
СРАЗУ СОХРАНЯЙ 📌
Ингредиенты :
🔸Баклажан - 1 шт
🔸Перец - 1 шт
🔸Огурец - 1 шт
🔸Помидоры - 2 шт
🔸Петрушка - 1пучок
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Кукурузный крахмал - 2 ст.л

Заправка:
🔸Кетчуп - 2 ст.л
🔸Томатная паста - 1 ч.л
🔸Соевый соус - 2 ст.л
🔸Уксус 9 % - 1 ч.л
🔸Сахар - 1 ч.л
🔸Кунжут

Смешиваем все ингредиенты для заправки и доводим до кипения, но не варим.
Овощи нарезать крупно. Перец обжарить на сухой сковороде, но можно и на гриле. Баклажан очистить от кожуры , обвалять в кукурузном крахмале, обжарить на растительном масле и выложить на бумажное полотенце.
Петрушку порубить, чеснок измельчить.
Всё смешали заправили соусом и в конце добавьте соль по вкусу .
Всё просто и вкусно 🤩
Не забудь поставить лайк ♥️

САЛАТ "СТОЖКИ"

Вкусный салат в оригинальной подаче к праздничному столу.
📌СРАЗУ СОХРАНЯЙ
⠀Ингредиенты:
🔸куриное филе - 1шт
🔸лук репчатыи‌ - 1 шт
🔸шампиньоны - 8 шт
🔸маринованные огурчики - 3шт
🔸сыр - 150г
🔸яи‌ца - 4шт
🔸маи‌онез - 3ст. л.
🔸соль, перец - по вкусу
Репчатый лук и шампиньоны обжарить на растительном масле. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной тёрке. Куриную грудку отварить и нарезать кубиками. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом. Салат хорошо охладить, затем сформировать шарики и обвалять в натёртом сыре.

Всё вкусно и просто.
Не забудь поставить лайк ♥️