Слабунова забыли спросить @slabunovanesprosili Channel on Telegram

Слабунова забыли спросить

@slabunovanesprosili


Личный канал о бизнесе, туризме, ивентах, бизнес-процессах. Про Воронеж и не только.

https://slabunov.com/

По вопросам сотрудничества и любым другим: @Per_Aspera13

Слабунова забыли спросить (Russian)

Вы когда-нибудь задумывались о том, что скрывается за кулисами бизнеса, туризма, ивентов и бизнес-процессов? Если да, то канал "Слабунова забыли спросить" - это именно то, что вам нужно! Здесь вы найдете уникальную информацию о бизнесе, туризме, ивентах и бизнес-процессах, не только в Воронеже, но и за его пределами.

Канал представляет личный контент Слабуновой, который позволяет окунуться в захватывающий мир предпринимательства и организации мероприятий. На странице канала также размещена ссылка на официальный сайт Слабуновой, где вы сможете узнать еще больше интересной информации.

Для сотрудничества и любых других вопросов, обращайтесь по контакту: @Per_Aspera13. Присоединяйтесь к каналу "Слабунова забыли спросить" и окажитесь на грани новых возможностей и знаний в мире бизнеса и ивентов!

Слабунова забыли спросить

31 Jan, 17:23


Писал недавно, что открылось 14 новых гастро-проектов за 2 месяца. Журналисты интересовались, на какую тему случился бум.

Мне кажется, это не бум. Это закономерное развитие рынка. Какие-то новые проекты приходят, какие-то потом не выживают. Закрываются и те, что изжили себя или, скорее, не смогли операционно вырулить. Первый месяц года стал последним для «Андерсона», бывшей «Кочерги» - “Osteria Grilliato” и для в каком-то смысле легендарного Platonov. Уверен, что на все выбывшие позиции зайдут новые проекты. И будет новый виток. Также уверен, что уже рисуются новые планы и проекты на месте тех, кто не смог или устал.
Даже на месте такого, как бы мягче сказать, странного начинания как «Иваново озеро» и то уже зародилась новая жизнь.

Слабунова забыли спросить

31 Jan, 09:05


Насколько тернист путь предпринимателя?
Да всякое бывает.
P.s. найдите сапоги на фото.

Слабунова забыли спросить

29 Jan, 17:06


Сегодня Китайский Новый год. Мы в Энсо тоже отмечаем, как положено по концепции: сделали тематическое оформление моста для ваших запрещённых соцсетей, подготовили специальный праздничный сет.

•2 персоны
•3 курса блюд и напитков
•4500 ₽ на двоих
•Сет будет действовать до 9 февраля и абсолютно бессмысленно это пропускать.

面条早上袋鼠*

*что значит «С Новым годом!». Или нет. Проверяйте!

p.s. Кстати, когда мы открывали 15/86, то по какой-то неочевидной для нас причине некоторые нас считали пафосными. И вероятно стеснялись, опасались, боялись к нам идти. Вот дегустационный сет - это как раз отличный вариант для робких познакомиться с нами на заранее понятных условиях. Это я вам так раскрываю секретики маркетинга и продвижения.

Слабунова забыли спросить

28 Jan, 10:06


Я: пишу какие-то умные посты на многобукаф.

Тем временем в Ростове: вот этот ролик залетает на 1 миллион просмотров...

Слабунова забыли спросить

28 Jan, 06:37


Ретранслирую отличный пример классных городских практик, которые выгодны всем.

В Москве владельцам бизнеса, сделавшим праздничное/тематическое оформление фасада своей локации выделяют грант, компенсирующий затраты на это самое оформление.

Это разумный подход, когда бремя разработки перекладывается на тех, кто искренне заинтересован в результате. Не чиновники заказывают, придумывают как украсить город, тратя на это непрофильное для себя занятие рабочее время и деньги города, а стимулируются те, кто фигни не сделает, потому что это прямо влияет на их бизнес. Тем более, шаблонный подход всегда приводит к шаблонному результату, а здесь есть все шансы получить разнообразие, креативные решения, посмотреть на многообразие идей. Могут ли быть риски, что кто-то сделает что-то аляпистое? Могут, но это не критично на общем результате.

Но в каких-то городах нашей Родины ситуация прямо обратная. Любое несогласованное украшение - это нарушение и причина для административных наказаний и неприятностей.

В общем, тут явно win-win пример, который стоило бы брать на вооружение.

Слабунова забыли спросить

23 Jan, 16:36


Немного фактуры "behind the scene". Проводили сегодня планерку. Длилась аж 5 с половиной часов. Пришлось 2 антракта делать. Руководители делись итогами года, обсуждали вопросы взаимодействия УК и бизнес-юнитов, я пытался всем донести общий масштабный замысел. В общем, достаточно ресурсоемкое мероприятия.

Выписал вам пару занимательных фактов по следам планёрки:
• Ресторан 1586 в 2024 году сделал 19 142 завтрака. Или 52,44 завтрака в день.
• ⁠Сабуров Холл провел 479 мероприятий. То есть 1,3 мероприятия в день.
Это не случилось само собой. Несколько лет последовательного развития и системной работы.
А еще в подобных отчетах кроме цифр я всегда прошу добавлять «гордежа». Руководители сами, уверен, удивляются, подбивая итоги, сколько всего они смогли классного сделать за этот год. Это могут быть большие какие-то события, награды, достижения или какие-то очень ламповые, но милые вещи. Всегда круто и важно эти моменты гордости фиксировать и проговаривать. Даже себе самому. Мне кажется это вдохновляет и помогает двигаться дальше. В общем, подводите итоги не только цифрами.

Кстати, у меня все руководители - это классные серьезные управленцы. Но, когда пишешь о ком-то одном, то те, о ком не написал, всегда пеняют мне, мол тех больше любишь чем нас, раз о них пишешь. Как им всем доказать, что я всех их ценю?

А еще у меня был челлендж, рассчитанный на 8 лет. Мы все вместе прошли его за 6. Т.е. в 2024 году выполнили. Дальше больше. Не переключайтесь.

Слабунова забыли спросить

22 Jan, 13:44


Никогда такого не было и вот опять. Пишут в основном бывшим или видимо тем кто оч давно работает. Как говорится кип калм и блокируй их нафиг.

Слабунова забыли спросить

21 Jan, 07:56


Коммуникация «Клиент всегда прав» каждый день теряет актуальность. Прочитал вот, что тренд 2025 года — взаимное уважение. Сейчас много сомнительных трендов, но этот точно правильный.

Хотя, могу сказать, что не совсем согласен, что это тренд 2025. Лично я бьюсь за это… да с самого начала своего бизнеса. Но видимо сейчас этот тренд должен выйти на пик.

Почему так происходит?
Заведения и их владельцы перестали играть в одни ворота с лояльностью, они решили уважать себя, транслируют это на сотрудников. Хамство гостя - больше не ситуация для поиска компромиссов. Кроме того, что это общественно-порицаемое явление, оно может встретить резкий отпор - от занесения в черные списки на вход до настоятельной просьбы покинуть заведение прямо сейчас. Тут даже все ещё проще: ценность сотрудника для бизнеса стала выше, чем ценность гостя. Ни один клиент, мотающий нервы моему сотруднику, не стоит того.

А что же гости?
Они это чувствуют. Постепенно осознают, что вежливое отношение — это не модный аксессуар, его нельзя забыть дома. И понимают (надеюсь), что нахамив могут разве что выглядеть нелепо.

Перестали ли гости хамить?
Нет. И кричать «клиент всегда прав» тоже не перестали, но это все чаще не приводит ни к чему хорошему для них.
Эта фраза вообще стала больше каким-то жестом отчаяния, её применяют либо на финальной стадии «переговоров», когда остальные доводы не сработали, либо начинают с нее, когда заранее знают, что это единственный инструмент в небогатом арсенале причин вести себя по-свински.

У этого треда уже есть классный кейс - это ваши оценки в Яндекс Такси. Именно, когда не только клиент оценивает услугу, но и таксисты оценивают клиента, и Яндекс гостю показывает его оценку.

Как говорил Федор Михайлович: «Кто легко склонен терять уважение к другим, тот прежде всего не уважает себя». В общем, берегите себя и уважайте других.

P.s. на днях получили две единицы в оценки «Энсо» от гостей, которые не смогли до нас дозвониться, пока мы настраивали новую удобную систему бронирования. Но и с этими способами проявления потребительского терроризма уже есть методы борьбы.

Слабунова забыли спросить

20 Jan, 08:05


В канун Старого Нового года в Старом Осколе прошел Ежегодный Фестиваль Вареников. У него есть приставка «гастро», но он, конечно, не только о еде. Он про семейные традиции, русский дух, культуру, очень много всего. Делал фестиваль Биг Ивент.

Что интересного:
* В этом году темой стали русские сказки. Поэтому визуальная концепция получилась яркой и запоминающейся.
* Классно получилось фестиваль интегрировать в сам город. Главная улица и площадь города были полностью погружены в единую концепцию. Даже на главной ёлке появились вареники.
* Отличным решением было сделать 2 сцены - концертную и гастро-сцену для мастер-классов. Получилось объемнее, каждая сцена своего зрителя нашла.
* По контенту все тоже насыщено: уличный театр с концептуальным спектаклем, семейный чемпионат «Варенийские игры», малышковый спектакль «По щучьему велению».

Отдельно про ярмарку, на которой всех угощали варениками от местных производителей. Это вообще очень классно, что из вареников можно «слепить»(слово специально подобрал) отдельный туристический бренд. У каждого района БелОГОрья – свой особенный рецепт вареников. И их все не просто приготовили для дегустации, но и презентовали театральной постановкой. 22 команды от всех районов области приняли участие в конкурсе «Лучший вареник». Круто же?
12 000 гостей. 3 тонны вареников. Круто.

Конечно, ещё надо отметить, что всё это происходит в Белгородской области, которая уже который год сами знаете в каком положении. И обычно в таких ситуациях действует самая понятная тактика - всё отменить, всех запретить. Но власть в Белгородской области в этом вопросе принципиальна и категорична: не отказывается от продвижения региона, не перекладывает туристический бренд в долгий ящик, потому что понимает, если этот процесс остановить, когда-то его придется начинать с самого начала. И да, это непопулярное мнение, но такие мероприятия в такое время нужны, может даже больше, чем в обычное.

Слабунова забыли спросить

19 Jan, 15:56


В Воронеже на дистанции в два месяца (декабрь и январь) открылось или откроется 14 новых гастро-проектов (может и больше, могу о чём-то не знать).

Мне по этому поводу вот что подумалось. На мой взгляд, нашему региону не хватает какой-то нормальной гастро-премии, где будут как-то оценивать развитие отрасли. И не по накруткам лайков и не по упоминаниям в комментариях. Это бы точно сделало ее (отрасль) лучше. Премия может быть даже межрегиональной, по Черноземью например. Но это действительно важно, полезно для всей отрасли.

Вы же знаете, что, например, города и даже страны платят Мишлену очень приличные суммы за то, чтобы премия зашла в регион, потому что это круто работает на туристический потенциал. Были какие-то околопохожие форматы и у нас, от глянцевых изданий, но они были очень так себе сделаны и лучше вообще не делать чем так.

Давайте порассуждаем, кто мог бы взять на себя этот тяжкий труд - выступить этим арбитром, организатором подобной премии? Я обещаю свои рассуждения на этот счет тоже изложить.

И кто в каких новых проектах был? Поделитесь впечатлениями. Можно в личку. Обнаружил, что это оказывается работает. В прошлый раз мне написали несколько хороших развернутых ответов. Обратной связи по Энсо тоже всегда рад. Если что-то вам не понравилось, то напишите, ведь как иначе мы узнаем об этом и исправим?

Слабунова забыли спросить

19 Jan, 12:18


До 12-го января я был в отпуске. Брал с собой ноутбук. Но ни одного раза его там не открыл. Чувствовал в этом дискомфорт, начали мучить всякие мысли, самокопание. Может я уже не так эффективен, раз рабочие задачи откладываю? Но вот уже конец первой рабочей недели и все отлично. Мозг заряжен, включен, рабочие вопросы кипят. Начало года - это время, когда все важно и срочно. В каком-то смысле чувствуешь себя как герой на коне, гарцующий перед своим войском, и тебе надо сказать пламенную речь и вдохновить всех сразу на год вперед. Дело за малым. Осталось самому до конца понять план этой битвы. Примерно этим и занимаюсь. Вынырнул из одного состояния и погрузился в другое.

Слабунова забыли спросить

19 Jan, 10:12


Вот вам воскресной милоты из Ростова и всех с праздником!

Слабунова забыли спросить

17 Jan, 07:44


В Сети завирусилось видео «Ben Affleck welcome to Russia».

Голивудского актера Бена Аффлека, который потерял свой дом в пожаре, приглашают работать на «Ленфильм». И предлагают купить дом под Сестрорецком за $4-5 миллионов.

«Если вы голливудская знаменитость и вы потеряли свой дом, это сообщение для вас.

Киностудия Ленфильм ищет таланты!

Вы получите достойную работу и, возможно, сможете полететь в космос. С вашими деньгами вы сможете купить красивый дом с гектаром земли прямо на берегу Финского залива в красивом историческом месте, где отдыхали еще русские цари. Летайте на работу на вертолете!

За вашу пожарную безопасность будет отвечать не нанятый по расовой или гендерной квоте случайный человек, а профессионал — генерал-лейтенант внутренней службы Евгений Дейнека.

Дешевое электричество и газ, интересные знакомства, общение с единомышленниками, рыбалка, незабываемые впечатления, достопримечательности, красивая природа, минеральная вода, лечебная грязь — всё это ждёт вас в Ленинградской области!».

Слабунова забыли спросить

13 Jan, 07:25


Вчера были на Шри-Ланке, а сегодня дома в командировке уже.

Уже неоднократно писал, что профдеформация вообще не помогает отдыхать. Всё постоянно препарируешь и анализируешь. В этом плане выбранное место для семейного отдыха - просто беда. Исходные данные классные - природа, фауна, фрукты, океан…всё круто. А вот сервис и тур.продукты просто отвратительные.

У меня была интересная дилемма. В декабре, в процессе обсуждения одного проекта, в качестве референса всплыла башня Амбулувава - странное строение 50 метров в высоту на горе, с опоясывающей узкой лестницей вокруг. Находилась от нас в 4,5 часах езды в одну сторону. Семья сразу сказала нафиг, оно того не стоит. И вот тут находится важная точка. Каждый раз люди взвешивают - количество эмоций и сколько это стоит денег и времени. Причем, сколько стоит времени это зачастую важнее, чем денег. Поэтому я и верю в экосистемы.
Но я-то поехал. Один. 9 часов в пути. Сама башня занимает от силы 30 минут. Но было волнительно, духозахватывающе, добавить к этому боязнь высоты и вообще хорошо.

Расскажите: а как вы выбираете куда поехать в отпуске, что посмотреть? Какие критерии вам важны, по каким принимаете решения? Мне правда это очень интересно. Можно даже в личку, если открыто не комфортно комментировать.

Слабунова забыли спросить

10 Jan, 12:39


Праздники прошли, а призы и приятности еще можно получить. Например у Виталия /желтого/ Горбанева.

Слабунова забыли спросить

10 Jan, 06:21


Посетил в разных странах два ресторана.

Слабунова забыли спросить

09 Jan, 10:19


А как ваше настроение от первого рабочего дня?

Слабунова забыли спросить

09 Jan, 06:32


Что такое быть трендсеттером? Это когда ты чуть впереди. Вот тут альпаки в одном ряду со стретчингом и семенами чиа.

Слабунова забыли спросить

08 Jan, 08:42


Поймал золотую рыбку. Вы бы что загадали?

Слабунова забыли спросить

06 Jan, 06:25


Не позволяй душе лениться!
Чтоб в ступе воду не толочь,
Душа обязана трудиться
И день и ночь, и день и ночь!
Гони ее от дома к дому,
Тащи с этапа на этап,
По пустырю, по бурелому
Через сугроб, через ухаб!
Не разрешай ей спать в постели
При свете утренней звезды,
Держи лентяйку в черном теле
И не снимай с нее узды!
Коль дать ей вздумаешь поблажку,
Освобождая от работ,
Она последнюю рубашку
С тебя без жалости сорвет.
А ты хватай ее за плечи,
Учи и мучай дотемна,
Чтоб жить с тобой по-человечьи
Училась заново она.
Она рабыня и царица,
Она работница и дочь,
Она обязана трудиться
И день и ночь, и день и ночь!

Слабунова забыли спросить

06 Jan, 06:24


Один из постулатов любого успешного бизнеса - каждый должен делать СВОЮ работу.

Собственник тоже должен делать свою. Наверное, рассуждать об этом можно с разных позиций, я тут не претендую на истину, а лишь высказываю свое мнение.
Так вот, парадокс в том, что я должен стремиться совершенствовать, оптимизировать процессы и НЕ допускать стабильности. В этом я вижу свою работу в том числе.

Попробую объяснить. Видели компании в которых все хорошо? Все на своих местах, все чинно-благородно, все «свили себе гнезда». И завтра они «умрут». Они уже начали в тот момент, когда у них стало все хорошо. Об этом говорит, например, Адизес. Вряд ли есть больший авторитет в бизнес-среде. Посмотрите на его цикл жизни компании.
Кстати, тоже самое происходит и с отдельным человеком - когда он начинает «почивать на лаврах», былых заслугах… Перестав стремиться к каким-то новым целям и достижениям, он фактически перестает расти и развиваться. А, соответственно, начинает деградировать и движение всегда будет идти вниз.

На всякий случай видимо надо написать, что бороться против стабильности нужно адекватно. Не творя всякую дичь в формате «я так вижу» и включая режим самодура (или самодуры), а просто задавая новые цели, вершины и делая это не формально, а действительно осознанно. Этот процесс,кстати, с новыми целям и вершинами, очень ресурсоемкий и энергоемкий. И для команды, и для собственника. Но это как будто уже тема для следующих постов.

P.s. Пока формулировал в голове текст этого поста, почему-то всплыло стихотворение из школьной программы. 🔽

Слабунова забыли спросить

05 Jan, 09:10


В сегодня лет я узнал, что, оказывается, есть часовые пояса, которые на самом деле не часовые. Например, в 2,5 часа. Это получается получасовые пояса.

Срочно вылетел на место, выяснять, каково это.
Потом еще узнал, что есть даже «пояса» с разницей в четверть часа.

А вы знали?

Слабунова забыли спросить

03 Jan, 08:56


Сходили семьей на «Волшебник изумрудного города». Это была первая прочитанная самостоятельно книжка. В общем я бы законодательно запретил причастным людям заниматься творческой деятельностью. Не могу вспомнить хуже фильма за последние годы. Отдельно меня всю картину мучал вопрос, что за предметы и зачем закреплены вокруг трона Бастинды. Что за пасхалка такая.

Слабунова забыли спросить

01 Jan, 09:55


ТОП-5 «похмельных» завтраков на 1 января❤️

▫️Шакшука с копченым соусом каймак
310/80/570₽;
▫️Бенедикт с лососем 300/850₽;
▫️Гороховый суп с копченостями
350/30/450₽;
▫️Борщ с пампушками и салом, перетертым с маком и чесноком
350/30/450₽;
▫️Морской окунь с овощным соте в соусе Том Ям
220/690₽;
▫️Том Ям
400/690₽.

К каждому лучше всего подойдет чайник травяного чая.

Ждем вас сегодня с 14:00!

RZRV:

+7 (473) 211 - 1586

Ресторан 1586
С любовью к городу и в его честь ❤️

Слабунова забыли спросить

01 Jan, 09:55


Это было впечатляюще!

Так можно сказать про уходящий год для нас.

Он был насыщен уникальными событиями и яркими коллаборациями. Принёс нам много опыта и полезных уроков. Все для того, чтобы стать ещё лучше 💫

За 2024 мы успели:

◻️ Провести стратсессию для всей команды. Убеждены, что за каждым сила и каждый важен!

◻️ Организовать «WineFest: туризм и вино», уникальный в своем роде винный туристический фестиваль Черноземья;

◻️ Провести необычные коллаборации с федеральными брендами OhBeautyBar и Armani Exchange;

◻️ Отметить пятилетие 1586. Собрали дорогих и любимых людей на летней веранде, вспомнили наш путь и в очередной раз поняли, как много уже сделано и как много еще впереди;

◻️ Открыть новый ресторан «Энсо: Созерцание | Азия | Гриль». Другое направление, другая концепция, но все тот же профессионализм и гигантский труд нашей команды.

И это только маленькая часть, остальное увидите в reelse ⬆️

Ничего бы этого не было без вас, наши гости. Мы благодарны за ваше доверие, тепло и обратную связь. Дальше — больше ❤️

Слабунова забыли спросить

30 Dec, 14:28


Для сравнения 23 и 24

Слабунова забыли спросить

30 Dec, 13:36


И ещё немного про итоги. На этот раз итоги моего телеграм-года.

•Подписчиков приросло в 3 раза.
•Постов вышло в 2 раза больше, чем в 23-ем году.
•Реакций ставят больше, а комментируют меньше. То ли тексты исчерпывающие, то ли это в целом тренд на «поставить огонёк к сторис».

Сам не понимаю, как и когда умудрился наваять 1100 постов за год. Как будто я больше ничего и не делал, кроме как ехал по 380 км в день и писал по три поста в день.

Как и в прошлом году собрал дайджест с текстами, которые могли бы кануть в лету, но я им не позволю.

📌 Топ-5 самых популярных постов по лайкам\реакциям\огонёчкам:
•Елена Летучая на внезапной альпачьей фотосессии в Пача маме
•Интервью для Герберта Ромберга дал и много лайков собрал
•Как в Татарстане относятся к инвесторам
•Ещё один клип про Воронеж. "Нетипичный гастротур"
•Первый официальный дроп Альпака каки

📌 Топ-5 самых популярных постов по комментариям:
•Обязательные к посещению локации в Воронежской области (в комментариях насоветовали много, пользуйтесь)
•Ни один из воронежских ресторанов не попал в топ-10 федеральной премии. Почему в этом нет ничего плохого?
•Как я возвращался домой после двухнедельной командировки (в комментарии пришёл мой первый телеграм-хейтер)
•Про депозит в ресторанах и как они спасают от негативных отзывов.
•Кнопки вызова официантов – это зло.

Просто хорошие посты, которые вы могли пропустить:
•Про руководителей первого звена
•3 типа организационных структур (или как многие внезапно оказались в цирке)
•Чьи интересы важнее в бизнесе?
•Кантонская ярмарка в Китае. Что надо знать, прежде чем поехать
•Как бизнес закрывает потребности городов
•Бонус: Альпаки отмечают День святого Валентина в Год семьи (осторожно, фото 18+)

Ну и вопрос для роста: заходя в этот канал, какой пост вы хотите прочитать, чего ждете? Ответы в комментариях помогут мне спланировать мой 2025-ый телеграмм-год.

Слабунова забыли спросить

30 Dec, 08:41


Если вы в Воронеже, хотите развиваться как предприниматель, то точно рекомендую.
Однозначно ценность выше цены.
А попасть можно только один день в месяце и этот день сегодня.

P.s. честно говоря и сам подумываю вступить. Но проблема в том, что у меня нет недопонимания как и что мне делать. Есть всегда вопрос, как успеть все это сделать.

Слабунова забыли спросить

30 Dec, 07:05


Если вдруг у вас еще по каким-то причинам не закрыт вопрос подарков для детей (Дед мороз не донёс или не доработал), то я знаю, чем вам помочь.

Биг Ивент и его младший брат Биг Пати делает крутые интерактивные ёлки для детей всех возрастов. Уже отгремели ёлки для классов (там фурор вызвали подростковые, для тех, кто уже не верит в Деда мороза, но хочет свою вечеринку). А в Январе пройдут ёлки, на которые можно пойти не только группами, классами, но и просто по билету.
Просто успейте купить.

Ну и добавлю ми-ми-мишные ёлки в Белом колодце, с альпаками и хаски. Для тех, кто любит праздники на открытом воздухе и животных, конечно.

📌 Первая ёлка вашего малыша «Сон в зимнюю ночь» (0-6) — спектакль-игра. Вместе с главной героиней ребята помогут Снежной фее спасти Новый год. Малышей ждет завораживающий театр теней, они будут рисовать морозные узоры на окнах, петь, танцевать, сочинять музыку и сказки, играть в снежки, а в финале случится волшебное превращение! Каждый, даже самый маленький зритель, станет участником представления. В стоимость билета входит подарок.

— Купить билет: https://vk.cc/cGom3i

📌 «Тайна шоколадной фабрики» (6+)— легендарная интерактивная ёлка! Дети станут участниками увлекательной истории, которая развернется на их глазах! Их ждут невероятные приключения вместе со сказочным кондитером Вилли Вонка и его помощниками Умпа-лумпами в сладких цехах «настоящей» фабрики. 3д декорации, спецэффекты, интерактивы с огромным реквизитом, профессиональные актеры и аниматоры, а в финале поздравление от Дедушки Мороза и Снегурочки и бумажное шоу!
В стоимость входит сладкий подарок и снимки на память от профессионального фотографа.

— Купить билет: https://vk.cc/cGolSx


📌 «Альпака–ёлка: путеводная звезда» (6+) – атмосферный Новый год с настоящими альпаками! Ребята познакомятся с этими милыми животными, профессиональные аниматоры устроят веселые игры на свежем воздухе, а в гости заглянет Папа Ноэль с подарками!

Билеты: https://vk.cc/cEFlVM

📌 «Северные сказки от хаски: заполярный переполох» (6+) – активный праздник с дружелюбными собачками из Ошка парка. Вас ждет знакомство с заполярным Дедом морозом Чысхааном и снежным человеком, «хвостатый» квест, чаепитие и игры крайнего севера.

Билеты: https://vk.cc/cEFmz2

Слабунова забыли спросить

29 Dec, 07:47


Да кстати забыл вчера написать. Длина экватора 40 000 км. Получается, что 3,5 раза обогнул.

Слабунова забыли спросить

28 Dec, 14:23


Подведение итогов года важный процесс. Еще и делать это надо правильно. Но никто не знает, как это, правильно. У всех своя версия. Но в том, что надо, я убеждён. Ибо планирование и резюмирование - это основа основ. Иначе ты просто дохлая рыба, которую несет по течению.
Подведения бизнес-итогов года в этом конкретном посте почти не будет. Я подобью другие. Назовем их "туристическими". Хотя это просто данные таблички, куда выписаны все мои поездки за этот год.

Цифры такие:
Всего я проехал \ пролетел \ про чух-чухал: 138 493 км

Из них:
- 39 поездок на авто. Это 33 867 км
- 32 поездки на поезде. 17 128 км
- 48 полётов и 87 498 км на самолётах (не на частных, как однажды заявили в комментариях)
- Ещё, конечно, можно было бы посчитать пробег внутри городов, но у меня нет столько времени, сил и терпения.

Итого 119 поездок.
Но это всё достаточно условно, так как для этого надо понять, что считать за поездку. Они у меня далеко не все были в режиме туда-обратно. Последний «тур», например, насчитывал 10 городов, и уехал я, условно, на север, а вернулся с юга, побывав еще и на востоке. Можно уверенно предположить, что 32 ночи я провел в поездах, соответственно. Хотя, кажется, разок и ездил дневным, но были и те, что едут сильно дольше одной ночи. Ещё один занимательный факт: средняя протяженность одной поездки на авто - 868 км, но, как я уже говорил, это только дистанция между городами, а сколько наматывал внутри уже и не посчитать.

Выходит, что в среднем за каждый день 2024 года я проезжал 380 км. Судя по всему, я провел в Воронеже чуть больше 200 дней, а остальные 160 был в поездках. За это время посетил всего лишь 30 городов, что вроде бы не так уж и много. Кроме Воронежа я больше всего дней провел в Казани – 33 дня. 36 раз оказывался в Москве, но в основном транзитом, конечно.

Самый важный вопрос - зачем? И какие результаты? Ответ про результаты, будет более понятным через год. Я точно инвестировал как минимум в насмотренность. Мы открыли всего-то два парка в этом году. Много это или мало я не знаю, вроде как и нет, но, кроме этого, я занимался и другими вопросами.
В общем, цифры такие. Что могу сказать? «Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!» (с).

Слабунова забыли спросить

26 Dec, 12:09


Профдеформация – то, что идет со мной по жизни. Сложно отдыхать на курортах, все препарируешь. Сложно быть гостем мероприятий, все равно все раскладываешь по полочкам.

Выкладывал в сториз, что был на финале премии «Россия - страна возможностей». Расскажу про саму премию. Это весьма нестандартное мероприятие, или скорее проект. Сначала из 33 000 участников отобрали мою историю и я попал в число ста финалистов. В марте нас собрали в Сочи на Всемирном форуме молодежи. Сам тот факт, что я еще каким-то образом попал на форум молодежи уже неплох, согласитесь. Не все же видят, что в душе мне 14 и смотрят в потертый паспорт.

Далее весь год с нами плотно поддерживали коммуникацию, но кажется главная идея была, в том, чтобы эти 100 человек в 13 номинациях поддерживали коммуникацию друг с другом и взаимодействовали, генерируя что-то новое и полезное. Лично у меня было как минимум 5 таких контактов, в результате одного из них, например, мы открыли в Ростове парк Альпак. Открылся бы он без этого? Я не знаю, может да, а может и нет. Может быть позже, а может быть и никогда. Сейчас оглядываясь на текущее положение вещей, думаю, что правильный вариант всё-таки никогда.

И вот в декабре нас собрали на финал. Мне нравится состязаться, я люблю соревновательность, это всегда бодрит, мотивирует. Но тут как таковой состязательности не было, потому что нет никаких критериев «забега», поэтому в каком-то смысле и не было «переживательности». Выиграть, конечно, хотелось, но и самой идеи «проигрыша» не было. Кажется, что задачей проекта было выбрать правильные ролевые модели и подсветить их в инфопространстве. По законам жанра надо было определить и победителя, но и остальные 87 человек явно ни в чем не проиграли. Просто ролевая модель победителей была более актуальной в своих номинациях. Можете себе представить задачу? Выбрать 100 ролевых моделей – не позавидуешь организаторам. Внутри было видно, что мы все точно разные, это и было действительно ценно.

Вообще-то этот пост был о самом мероприятии, пожалуй вернусь к теме. Тем более, он идеально соответствует названию канала - делаю разбор мероприятия, о котором меня никто не спрашивал. Мне показалось, что оно было правильным и сделано было хорошо. Поясню почему. Награждение – всегда сложный формат - для кого-то это минуты славы, а кто-то просто статисты. Это всегда «ну такое». Важно было передать и донести смыслы, а это всегда задачка со звездочкой, и часто на эту звездочку просто забивают, а «номера перебивки» делают на отвали. Тут все было идеально. Награждение динамичное, представления победителей разноформатное, диалог с победителями шел из зала. Это интересный режиссерский ход. Он подчеркивал идею, что все эти люди - победители - они вот, среди нас. Он просто сидит справа или слева от тебя и по сути такой же как ты. Нет этой дистанции сцена-зрительный зал. Организаторы молодцы. Хороший ход. При этом точная рассадка, работа световиков, команды в зале, настроенные трансляции на сцену. Было комфортно все это воспринимать. 13 номинаций – это может затянуться, но здесь с каждым победителем был свой формат диалога, что делало их разноплановыми и не повторяющимися. Еще раз: молодцы организаторы.

Отдельно можно отметить сценографию. Сцена была не плоской. По сути там были 4 зоны, на разных уровнях, видеостены разных форм, победитель поднимался на платформе на заднем плане, везде свои акценты и ты тем самым видел разные пространства на сцене. Бюджет на мероприятие явно потратили приличный, но потратили с умом. Это всегда приятно наблюдать.

Отдельный респект (ну правда молодцы) за включение стихотворения. Это всегда смелый ход. Обычно поют, танцуют (это все было), но тут еще и хорошо собранные несколько стихотворений с отличной декламацией и точно подобранными смыслами (на видео). Даже потом нагуглил это стихотворение, перечитал еще раз, проникся.
Ну и финальное: Шаман уже поющий на сцене, с «выходящим» последним призером в номинации «Лидерство» – опять же отличный режиссерский ход.

Финальная часть мероприятия в виде гала-ужина была сделана умно.

Слабунова забыли спросить

26 Dec, 12:09


Фуршет, а не банкет – правильный и разумный выбор. Ведь если бы сделали банкет, то надо было бы снова делать программу, подтягивать смыслы и вот это вот все. А это все уже было сделано на церемонии. А так, легкий динамичный формат, где все общаются. В общем, это было умно сделанное мероприятие. Браво!

Ну и да, нельзя не отметить максимальный комфорт и заботу о каждом участнике. Сопровождение, трансферы – все контролировалось. Утешительные статуэтки для всех, собранная книжка, где есть твое фото среди сотни классных людей, стикерпак, подарочная елочная игрушка. Это всё штрихи и детали, лишь подчеркивающие системную и продуманную работу.
Спасибо за весь проект. Было интересно.

Слабунова забыли спросить

25 Dec, 14:05


📌 Полезные материалы для отельеров и глэмпеньеров, которые готовятся к новогоднему сезону прямо сейчас и вообще хотят развивать маркетинг.

📌 Что это?
Новогодний гайд подготовки объекта к высоким продажам.

📌 Для чего?
Для этого нужно выжать максимум из новогоднего сезона. Ну и чтобы найти под ёлкой высокий ADR и RevPar.

Что в гайде?

❄️ Новогодние тарифы и предложения с выгодой для себя и гостя.
❄️ Активности и досуг — повышаем средний чек.
❄️ Сервис на уровне: подготовка и мотивация команды.
❄️ Маркетинг и продвижение: лайфхаки для привлечения гостей.

Вы весь год исполняли желания гостей, поэтому теперь ваша очередь получить приятный сюрприз.

🎁Скачать гайд

Слабунова забыли спросить

23 Dec, 19:12


Пермь стала молодежной столицей и кажется, что они сразу пытаются поймать tone of voice.

Чем ответит Омск? (Они тоже стали молодежной столицей).

Слабунова забыли спросить

22 Dec, 12:58


Шестой пост гордости.

Этот - про Биг Ивент.
За один день они провели 6 мероприятий - в Воронеже, Белгороде, Луганске, кроме этого запустили 3 елки, на этой же неделе отработав в Москве и еще двух городах.
В каком-то смысле традицией стало, что именно мероприятия Биг Ивента запускают наши новые проекты. И Энсо тут не стало исключением. Это, кстати, всегда достаточно рискованно. Ты выгребаешь мелкие (а могут быть и не мелкие) шероховатости и вместе с командой проекта должен их быстро купировать.

Отдельно приятно наблюдать за их елками. Они научились их делать очень круто, подгоняя формат под возраст. Вряд ли вы осознавали, что классическая новогодняя елка это не только мероприятие для детей от 5 до 10 лет. Они еще делают малышковую - для 3-х годовалых и в каком-то смысле их собственная разработка - это вечеринки для подростков от 12 до 15 лет. Там используется какой-то другой язык, программа, которую мне не понять, но по видеорепортажам ясно, что попадание в ЦА 100%.

Слабунова забыли спросить

22 Dec, 11:34


Пятый пост гордости.

Всегда говорил, что стройка любого объекта безусловно важна. Всегда очень сложно начать стройку, запустить этот процесс. Но самое сложное - это начать работать и делать это ежедневно, шлифуя процессы, людей, пространство. Вот 20 декабря 2024 года мы запустили Энсо. На самом деле команда ресторана 15/86 запустила. Меня даже в городе не было. Вот ею и горжусь.

Вероятно самое сложное в переходе от стройки к работе это осознать, что стройка не закончилась и она должна продолжаться, идти в бодром темпе. Только это уже отстройка процессов, деталей, наблюдение за гостями, «доуючивание» проекта и многое другое.

Запускать ресторан в каком-то смысле страшно. Рынок высококонкурентен, а есть внутренний комплекс делать что-то отличающееся. На мой взгляд, нам точно удалось сделать интересное меню, интересный интерьер, команда самостоятельно докрутила уже многие внутренние фишки. Но сам процесс у нас будет идти нонстопом как минимум еще 9 месяцев - это и запуск летней площадки (или, если хотите, 4 летних зон), один только мост выглядит как супер интересный вызов, который мы должны достойно отработать.

В этом проекте есть еще один внутренний вызов. Но публично не буду его озвучивать. Может быть, когда справимся с ним.

Слабунова забыли спросить

22 Dec, 09:51


Четвертый пост гордости.

Он про Сабуров Холл. 20 декабря площадке исполнилось 6 лет.
С трудом верится, что прошел такой срок. До сих пор хорошо помню самый первый банкет (часто рассказываю о нем на факап-шоу). У руля уже давно стоит классная команда, которая делает все четко, вкусно, эффективно, красиво. На них всегда можно положиться, они стабильны и надежны. Именно эти качества и важны заказчикам, когда речь идет о святая святых любого мероприятия. Убежден, что по соотношению всех ключевых параметров Сабуров Холл - лучшая площадка для мероприятий в городе. И все это благодаря команде во главе с управляющей. Браво вам!

Слабунова забыли спросить

22 Dec, 09:40


Третий пост гордости.
Прилетел в Сочи на встречу с руководством Розы Хутор. Как раз с теми коллегами, с которыми я изначально обо всем договаривался, доказывал и в каком-то смысле должен был убедить именно их поверить в нас.

Я убежден, что Роза Хутор - лучший курорт страны. По совокупности всех факторов - трассы, канатки, отели, лучшая подборка ресторанов, лучшая экосистема впечатлений для гостя. Я объездил многие. Все остальное даже не рядом. Хотя, окей, они сражаются за первенство с Красной Поляной, но большинство не понимает разницы между ними. Так вот, нам сказали, что наш запуск они оценивают на 8-9 баллов из 10, и это выше их ожиданий и того, как обычно это происходит. Искренне рад был это слышать и рад, что мы соответствуем их уровню.

Кстати, изначально парк альпак у нас был первым этапом. Нам подтвердили, что готовы двигаться дальше. Теперь нам надо актуализировать наши замыслы и полный вперед.

P.s. Вообще, конечно, правильно было бы написать «актуализировать наши замыслы и соотнести с нашими возможностями», но если бы мы правда так делали, то не случилось бы следующих проектов:
Белый колодец
Сабуров Холл
15/86
Энсо
Пача Мама.

Слабунова забыли спросить

22 Dec, 07:23


В каком-то смысле, миссия всех наших проектов очень простая: «Делать людей счастливыми».
Впереди большой праздник, к которому все готовятся. Большой праздник - это и большие проблемы. Нарядить елку, купить подарки, накрыть стол. Вот уже несколько лет мы круто решаем последнюю проблему. Сам пользуюсь. Вкусно и удобно.
Обратите внимание, что мы подумали даже о сервировке. Все блюда сразу в посуде, в которой их достойно поставить на ваш новогодний стол. Ну и само наполнение - это нетленная классика новогоднего стола. Важно только заранее заказать.

Пароли, явки:
1586.rest
📞 211-1586

Слабунова забыли спросить

29 Nov, 11:08


5 дней назад писал про могилу Тамерлана, которая мистическим образом повлияла на миропорядок. Отбив даты начала и перелома. И вот оказался в том месте, где и произошли решающие события. Тот самый перелом в войне. Тамерлан был великий и богатый правитель, но как не крути, а аура этого места, на мой взгляд, гораздо сильнее. Нет тут отделки золотом и шелковых росписей, но величие этого места ощущается на физическом уровне. Интересно ощущают ли его иностранцы. Было бы не плохо на профилактические экскурсии сюда направлять некоторых лидеров.

Слабунова забыли спросить

27 Nov, 08:27


Интересный факт из поездки в Узбекистан.
Самая продаваемая машина в Узбекистане - на фото. Её реально можно встретить везде - на рынках, у офиса Полиции, в качестве маршрутного такси, и даже версия с кузовом есть. И она при этом обгоняет легковушки по продажам. Стоит 750 000 рублей на наши деньги. Мне кажется, это показатель развития малого бизнеса. Удобно же.
Нам бы в Белый колодец такая точно пригодилась бы.
Даже две.

Как семейный автомобиль тоже в целом подходит, потому что семьи там большие. Нам, например встретилась семья, чей состав это 21 человек. Тут получается целый кортеж нужен.

Слабунова забыли спросить

26 Nov, 10:29


Частенько приходит какая-либо мысль/идея по организации тех или иных внутренних процессов. Иногда даже не до конца понимаешь, почему делаешь именно так, но есть внутренняя убежденность, что надо делать именно так. Делаешь, все работает, а потом через пару лет в какой-нибудь умной книжке читаешь, почему это было правильно.

Вот сейчас очень похожее ощущение. Я частенько езжу и что-то кому-то рассказываю, выступаю, несу, хочется верить, светлое, разумное, вечное. Отапливаю космос, так сказать. Но внезапно подумалось, чего это я всё несу куда-то туда, а на своих времени не остаётся. Поэтому решил провести серию закрытых встреч со своими сотрудниками. Как будто мне есть что сказать, объяснить. Да и вообще - давать ясность, ориентиры и расставлять точки опоры - это такая постоянная задача собственника. А свою работу надо делать. Это, кстати, внутренний девиз в компании: важно, чтобы каждый делал именно СВОЮ работу. Убежден, что, если каждый будет, то результат получится супер.

Завтра проба и дебют. Коллеги, приглашаю. Можно приходить с вопросами. Формат заявлен как «стендап», но это скорее чтобы определить настрой гостю - хочется лёгкости в восприятии и общении, это не пробы на ТНТ.
В общем, жду. Но только сотрудников.
27 ноября (среда), 19:00, Сабуров Холл (зал Биркин, 1 эт.)

Слабунова забыли спросить

25 Nov, 16:20


Не реклама, но рекомендация. У меня есть много профессиональных сообществ, каналов и чатов, в которых можно искать партнёров, знакомиться с интересными кейсами, приглядывать за потенциальными конкурентами учиться чему-то новому у профессионалов индустрии.

Один из таких чатов - ХоббиДом - сообщество для владельцев загородных отелей и глэмпингов, инвесторов.

📌 Скоро там будет эфир на тему «5 типичных ошибок при рекламе загородного отеля или глэмпинга. Сколько они стоят и как их избежать?» от приглашённого эксперта Адамовича Георгия, маркетолога глэмпинга "На Краю Земли" со среднегодовой загрузкой 90%+.
- Он с нуля выстроил отдел рекламы и маркетинга в глэмпинге
- С 2016 года запустил более 300+ рекламных проектов.
- Консалтинг в сфере рекламы и маркетинга для глэмпинга и других баз отдыха, подбор маркетингового персонала, аудит уже действующих рекламных кампаний. Первых трёх подписавшихся на него (@george_adam) ждёт бесплатная консультация по вопросам продвижения.

Рекомендую маркетологам моих проектов и вам. Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить этот эфир и другие классные темы.

Слабунова забыли спросить

24 Nov, 08:27


Финал туристического чемпионата. Кстати, думаю вы заметили, что в нем не участвуют Москва, Питер, Казань и Сочи. Я намеренно оставил их за рамками конкурса, потому что у них с туризмом и так все ок.

В общем, голосуйте за место, в которое хотели бы поехать в ближайшее путешествие. В комментариях можно написать развернутое мнение, будет интересно узнать.

Слабунова забыли спросить

24 Nov, 06:13


Вероятно один из самых любопытных фактов в истории человечества.
Могила Тамерлана.
21 июня 1941 года ее вскрыли.
Что случилось на следующий день подсказывать не надо. Перед вскрытием местные старцы нашим ученым показывали книгу 17 века, где было написано: по-арабски: «Кто вскроет могилу Тамерлана – выпустит на волю духа войны. И будет бойня такая кровавая и страшная, какой мир не видал во веки вечные».
19 ноября 1942 началось перезахоронение по всем мусульманским обычаям.
19 ноября 1942 года началось контрнаступление в Сталинградской битве, которое по сути и стало переломом в войне.

Слабунова забыли спросить

23 Nov, 15:11


Мама — это не просто слово.
Это целый мир, полный любви, заботы и понимания.

С праздником, дорогие мамочки🫶🏻

Слабунова забыли спросить

23 Nov, 15:06


Это как если бы тебе позвонили и спросили: «Прачечная?».
Тут главное не растеряться.

Слабунова забыли спросить

23 Nov, 09:43


Вчера, сегодня и даже завтра в Узбекистане.
Выступаем, презентуем, альпака-каки распространяем по ближнему зарубежью.

Слабунова забыли спросить

22 Nov, 10:27


Побыл экспертом на воркшопе от @zodchestvovrn. Это проект для будущих профессионалов в области архитектуры, реставрации ОКН, градостроительства, дизайна и других профильных направлений.
Тема: «Новый взгляд на территорию Рамонского сахарного завода».

Задача участников - разработать новые концепции использования сахарного завода в поселке Рамонь. Моя задача - дать оценку и видение проектам с точки зрения бизнеса на основе реальных практик управления проектами.

Проекты были разные, но общий уровень очень даже неплохой. С кем-то даже немного поспорили, но я старался объяснить как это может работать с точки зрения финансовой модели, как формируется трафик, для кого вообще может быть проект. Один из руководителей проекта-участника настаивал на том, что на объект нужно смотреть с точки зрения квадратных метров, их эффективности. Но особенность туристических объектов заключается в том, что они как раз работают не через квадратные метры, а через трафик. Например, эффективность квадратных метров в Белом колодце просто отсутствует, потому что отсутствуют квадратные метры капитальных строений. Но зато у нас есть трафик, и мы на нем, в общем-то, спокойно генерируем результат.

Кстати, предлагались не только туристические проекты, а вообще любые. Сахарный завод около замка Ольденбургских - это классная локация с большим потенциалом, но она стоит в заброшенном состоянии уже много лет. И участникам предстояло придумать, как использовать всю эту территорию и, соответственно, как это все конвертировать в работающую локацию с реальными результатами. Например, были варианты в формате коттеджного поселка. Но как будто бы непонятно, для чего его именно там строить. Об этом тоже рассуждали и спорили - если весь этот проект можно построить в другом месте, и это будет условно дешевле, то нет смысла эту концепцию привязывать сюда.

Понравилась концепция одной из команд. Во-первых, в их презентации было сразу два референса, сохраненных в моем личном Пинтересте, которые я тоже хочу реализовать. Во-вторых, они использовали очень верную терминологию: называли «артефактами» то, что действительно уникально, и ценность этих «уникальностей» они и раскрывали, через свои решения. А ещё показали сценарий функционирования зима-лето, т.е. продемонстрировали достаточно высокий уровень зрелости в подходе и решениях.

В общем, хороший формат, интересные темы и отличная возможность дать вторую жизнь такому перспективному месту. Зовите еще.

Еще один интересный факт, что по сути двумя знаковыми объектами владеет одна компания. Помимо сахарного завода в их коллекции «чемоданов без ручек» еще и Хреновской конезавод. И то и другое при должном подходе можно превратить в туристические бриллианты.

Слабунова забыли спросить

22 Nov, 05:45


Сейчас прохожу курс в школе Никола-Ленивца. Это онлайн-курс о предпринимательстве в области культурных и социальных проектов для начинающих и профессионалов. Или, если коротко, как построить рай на земле.

Группы работают над кейсами от самих участников. Мы, конечно, подготовили и представили кейс по Белому Колодцу. Вчера объявляли, какие кейсы будут взяты для проработки, наш не взяли. Говорят, там все так хорошо и подробно расписано, что мы как будто бы справимся сами.

Обидненько, конечно. Но мы действительно справимся сами.

Слабунова забыли спросить

21 Nov, 16:32


Продолжаем туристический чемпионат, мы на стадии полуфинала. Теперь из лидеров предыдущего этапа сформировались тройки. Давайте выберем трех финалистов.

Слабунова забыли спросить

21 Nov, 14:35


Некогда объяснять, но вы пока подумайте, что бы такое меня заставило купить 10 одинаковых книг.

Слабунова забыли спросить

21 Nov, 12:23


Вот такой знак появился в Воронеже.
В комментах холивары из душнил.
Взял у Блокнота.

Мне кажется отличный знак, карманы эти для высадки нужны. Сам дочек отвожу по утрам и всё время это проблема. Младшая мне как раз на прощание всегда сердечко пальцами показывает и это самый милый момент моего дня. (Простите меня альпаки).

Слабунова забыли спросить

21 Nov, 12:14


Вчера писали, что воронежские какашки вышли на федеральный уровень.
Но это было вчера.
Сегодня выводим их на международный.
На следующей неделе: Илон, набери мне. Есть вопрос.

Слабунова забыли спросить

21 Nov, 07:15


Продуктивный на премии выдался год, особенно у команды Биг Ивент.

Взяли сразу 2 номинации конкурса «Лучшая event-команда, сертифицированная АКМР» от Ассоциации директоров по коммуникации и корпоративным медиа:
* «Лучшее event-агентство, сертифицированное АКМР. Топ-5
* «Лучшая команда по организации событий для клиентов.»

О защите я уже рассказывал здесь, просто хочу еще раз поблагодарить Викторию Котельникову и команду Big Event за эту победу, потому что они правда её достойны.

Слабунова забыли спросить

20 Nov, 11:13


Спасибо за ваши голоса и мнения, продолжим следующий этап завтра. А пока прервемся на включение из реальной жизни, а то тут высказывают предположения, что мне пора пойти поработать.


Сегодня был на круглом столе Общественной палаты по результатам мониторинга туристических объектов. Местами было жарко. Проблем много, не берусь судить, какая из них основная, но точно важно находиться всем участникам в общем информационном поле. Сейчас этого нет. Данное мероприятие как раз направлено на решение этого вопроса.

Михаил Глущенко провел большой объем работы. Собрал 1200+ мнений по 90 туристическим объектам области в разрезе инфраструктуры, формата работы. У туризма вроде бы как есть профильное министерство, но фактически рабочие вопросы, которые приходится решать касаются 13 (!) министерств и ведомств. Вот до них Михаил с помощью мероприятия и доводил результаты мониторинга.

А лейтмотивом встречи, как мне кажется, была цитата кого-то из великих: качество и количество туалетов определяет культуру нациии. По крайней мере цитату можно смело переиначивать на туризм.

Слабунова забыли спросить

20 Nov, 07:02


Помните, я спрашивал у вас, куда бы вы хотели поехать - в Карелию или Алтай? Я решил не останавливаться на 1 опросе и провести что-то вроде туристического чемпионата. Буду выкладывать опросы, в которых представлена пара локаций, вы выбираете лучшую/наиболее предпочтительную и она проходит в следующий этап, где встретится с лидерами других пар. В комментариях можно обосновать свой выбор, если хотите.
Погнали.

Слабунова забыли спросить

13 Nov, 18:50


Сегодня Лаваш36 исполняется 13 лет, представляете? 🙈🔥
Именно столько мы стоим на страже сытости этого города!🙌🏻

В честь этого знаменательного события ловите горячий розыгрыш:
Мы выберем 13 счастливчиков и каждый из них получит по 1кг сочного шашлыка 🌝🙌🏻

Условия участия просты:
👉🏻 Подписаться на наш telegram-канал
👉🏻 Поставить реакцию на этот пост
👉🏻 Нажать кнопку "Участвую" под этим постом

Итоги подведем 27 ноября, ловите удачу за хвост и следите за новостями 😉🙌🏻

P.S. Розыгрыш будет проходить во всех наших соц.сетях, а это значит, что можно утроить свои шансы и поучаствовать везде! 🌝🌝🌝

Слабунова забыли спросить

13 Nov, 18:50


Есть бизнесы, которые всегда улыбают и вызывают самые теплые чувства.
Вардан и его @lavash36vrn
Именно такой.
И только я репостнул его конкурс в честь 13 летия, написав, что не могу пройти мимо такого конкурса , где будет 13 победителей, как жена присылает мне это фото. Я еще даже до дома доехать не успел.

https://t.me/lavash36vrn/178

Слабунова забыли спросить

13 Nov, 05:05


Периодически мне советуют завести в ресторане кнопки вызова официантов. Не так часто уже, но напишу этот пост, чтобы сразу можно было просто скидывать ссылку.

Кнопка вызова официантов — это зло. За исключением некоторых форматов, когда не предусматривается акцент на сервисе. Почему? Потому что кнопка вызова официантов — это то, что убивает сервис. Тут все просто. Официант должен следить за столом - за тарелками, которые надо убрать, за напитками, которые нужно восполнить, да вообще за всем, что происходит за столом, считывать сигналы, когда гости хотят попросить счет, когда им нужна помощь. И это важно. Один из ключевых запросов гостя - это забота и внимание. КВО (кнопка вызова официанта) по сути, превращает всё это в рефлекс и убивает в официантах саму идею следить за столом и укутывать гостя в заботу и любовь. А зачем и как? Если просто можно ждать, пока он кнопку нажмет и спросит сам.

Чтобы не происходило после установки кнопки, сервиса в нормальном его виде уже не будет, ибо сама природа людей сильнее и тут уже будет ничего не поделать. Да, а если потом захочешь убрать эти самые кнопки, придется перенабрать и переобучить всю команду с нуля.

Слабунова забыли спросить

12 Nov, 13:55


Пригласили выступить на факап-шоу.
Расскажу немного зажигательных историй - часть из них уже стали мемами, по другим до сих пор звонят испанцы и просят вернуть их стыд, а что-то и вовсе легло в основу наших принципов и впиталось в корпоративную культуру. В общем, в основном будет весело, но не исключаю моментов, когда захочется обнять колени и поплакать.

📌 Факап-шоу "ГРАБЛЯ"
📌 17 ноября в Reels*
📌 Welcome - 12:00, Start - 12:30
📌 Билеты - 500 ₽
📌 Подробная инфа и регистрация: https://taplink.cc/grabli48

Слабунова забыли спросить

12 Nov, 05:33


В начале года объявил командам, что мы будем строить УК. Управляющую компанию.

Момент волнительный и важный, но еще важнее, когда строишь такие вещи, не сломать то, что работает. Поэтому мы строим не классическую УК. Откровенно говоря, я не знаю какие УК классические, а какие нет. Для повышения вовлеченности и привлечения внимания алгоритмов социальных сетей, вы мне в комментариях, конечно, советов надавайте как правильно делать. А я пока расскажу как делаем мы.

Начну издалека. Мои руководители в бизнес-юнитах - молодцы. Иначе бы они не были руководителями, конечно. И сам я был на их месте когда-то. Так вот, у любого из них в повестке всегда есть два типа задач - Стратегические и Тактические.
Стратегические - это нечто безусловно правильное, но с отложенным на потом и неочевидным результатом.
Тактические - это операционка, которую надо делать здесь и сейчас и сразу щупать результат.
Чем должен заниматься руководитель? Конечно, и тем, и другим. Но что делает любой нормальный человек? Занимается тем, что приносит осязаемый результат, то, что горит и что требует немедленного решения. Это вот как раз первая предпосылка для создания УК.
А теперь о второй предпосылке. Сегодня все говорят про нулевую безработицу, HR-процессы усложнились как никогда, раньше в штате у небольших компаний, дай бог, был один кадровик. Сейчас же описание HR-функций - это 11-15 направлений деятельности. А в следующем году у нас налоговая реформа. В общем, меняется очень многое и подход государства в первую очередь. Все ли готовы к этим изменениям?
А что стало с маркетингом? Он стал многовекторным, 15-слойным, с ежедневно меняющимися трендами. Как руководителю объективно уследить за всеми этими процессами, успевать в них погружаться, читать, развиваться и (очень желательно) успевать понимать, не что происходит сейчас, а что со всем этим будет завтра? На мой взгляд, это вообще невозможно.

В общем, поэтому мы и решили, что УК в нашем случае – это не центр принятия решений, это системная работа с функциями, которые необходимы в первую очередь для роста и развития компании стратегически. Поэтому УК - это и есть набор HR-функций, общий маркетинг, финансы, бухгалтерия и аналитика, развитие (включая стройку) ну и безопасность. И всё это надо органично вплести в помощь и в совместную работу с управляющими.

Еще один важный аспект. Решить-то мы можем примерно всё что угодно, но ключевой момент, с которым сейчас бьются абсолютно все, это где взять людей. И вот мы весь год набираем людей, по сути, подбирая каждого человека, чтобы он мог осознать предполагаемую структуру и органично в ней работать. Это, очевидно, не самая простая задача на текущем рынке. Тут должны балансировать и лидерство, и умение работать в команде. Потому что внутри каждой функции есть команды вертикальные и команды горизонтальные, когда надо работать с бизнес-юнитами.

Процесс еще не завершен. Прогресс есть.
Интересное наблюдение, которое я сделал для себя, что мне еще предстоит отдельно команду УК, погружать в корпоративную культуру и прям вот по классике, с нуля, все начинать Это всегда сложно, но без этого никак. И да, с наскока, первого раза не получается. Но Настойчивость! И мы точно все построим.

p.s. Пока строим УК для группы компаний, возникла еще необходимость построить УК исключительно для парков альпак.

Слабунова забыли спросить

11 Nov, 16:30


Это Биг Ивент - больше, чем просто ивент-агентство, создающее больше, чем просто мероприятия. 17 лет мы используем креатив для решения конкретных маркетинговых задач. 10 лет мы проводим предпринимательский форум имени Вильгельма Столля, являясь его авторами и исполнителями. И именно мы создали павильон Воронежской области, от концепции до реализации, на форуме-выставке «Россия».

Слабунова забыли спросить

11 Nov, 16:15


Это Ресторан 1586, располагающийся на крыше с видом на акваторию водохранилища, имеющий бассейн с видом на город, и заставивший всех запомнить год основания города. Изначально мы хотели, чтобы любому гостю, посещающему Воронеж, рекомендовали сходить именно к нам первым пунктом. Но теперь мы хотим большего. Чтобы вы приехали в Воронеж, чтобы сходить в 1586.

Слабунова забыли спросить

11 Nov, 15:56


Это Белый колодец. Когда-то он был песчаным карьером, а теперь там большой активити-парк, объединяющий много площадок разной направленности, и входящий в топ достопримечательностей Воронежской области. Но у нас есть и более серьёзные амбиции и мы идем к ним ежедневно.

Слабунова забыли спросить

11 Nov, 15:54


Снова пора напомнить вам о том, кто я.
Всё потому что после старта розыгрыша в канале появилось много новых людей. И они, возможно, уйдут, когда закончится розыгрыш, но я буду знать, что попытался.

Я Сергей Слабунов, предприниматель, ивентор, ресторатор, управляющий парками. Здесь я достаточно открыто и без прикрас пишу о бизнесе, о разных, больших и маленьких, проектах.

Не верю в нумерологию, но верю в число 13.
Не отмечаю Хэллоуин, но отмечаю тракторный спас.
Не ем помидоры, грибы, капусту и рыбу, но запустил ресторан.
Не хотел заводить собаку, поэтому завёл целый парк альпак. А потом и парк собак. А потом и дома собаку завёл. Даже две.

О том, чем конкретно я занимаюсь, есть очень подробный и живописный пост здесь. Ещё у меня есть целый сайт, где подробно рассказано обо всём, чем я могу быть полезен. Он здесь.
Но некоторые проекты требуют более глубокого погружения, о них в следующих постах.

Слабунова забыли спросить

10 Nov, 08:43


Для участия в конкурсе нужно выполнить 2 простых действия:

1. Подписаться на мегаполезную папку с лучшими каналами о глэмпинг-бизнесе 👇

Все про глэмпинг

2. Нажать кнопку "Участвую"!

Победители выбирают один из двух призов:

- консультацию одного из авторов*👩‍💻
- ночь в их глэмпинге** ⛺️

Через неделю рандомайзером выберем 11 победителей!

* онлайн-консультация по предварительной договоренности, продолжительность 1 час
** ночь в глэмпинге в будни в период 11.11.24 - 31.05.25 (бронь по согласованию, обмену и возврату не подлежит)

***


Telegram
Глэмпинг!
You’ve been invited to add the folder “Глэмпинг!”, which includes 11 chats.

Слабунова забыли спросить

10 Nov, 08:11


Собрались топ-11 каналов о глэмпингах и решили организовать розыгрыш в честь 11.11 💥💥💥

💥 11 победителей
💥 11 уникальных призов

И всего 1 условие участия: подписка на каналы

Подписавшись, можно узнать о глэмпинге всё и даже больше. Только практики, с успешно действующими и масштабирующимися проектами.

Подробности розыгрыша в следующем посте.

Какие каналы в списке:

1. Кирилл Курочкин — собирает в чате владельцев гостевых домов и загородных отелей. Показывает необычные проекты со всего мира.

2. Дмитрий Гасилов — первый глэмпельер России, сооснователь глэмпинга «Аномалия» и основатель глэмпинга «Гуляй-Город». Пишет ироничные и серьезные, аналитические и креативные посты об отрасли глэмпингов в России, консультирует и собирает слеты глэмпельеров и бизнесменов из смежных отраслей.

3. Вячеслав Зенин — сеть глэмпингов «4 стихии» и производство модульных домов для глэмпингов. Ведет телеграм и ютуб-канал о том, как открыть глэмпинг.

4. Елена Шамми — производит геокупола на деревянном каркасе под брендом «Гефест». Рассказывает о лучших местах загородного отдыха. Снимает интервью с основателями этих мест про изнанку бизнеса. Открывает банный комплекс.

5. Егор Бондаренко — производство купольных и бионических домов «Freedome». Разработка концепции и проектирование глэмпинг-отелей. Школа глэмпинга. Сообщество глэмпельеров и экспертов отрасли в телеграм-канале.

6. Сергей Слабунов — серийный предприниматель, открывает парки альпак (уже четыре), глэмпинг «Белый Колодец», создал и развивает самый крутой ресторан в Воронеже «15/86», управляет одним из самых эффективных ивент-агентств в России «Big event». Пишет свои мысли о бизнесе и туризме, метко, четко, иногда смешно, а иногда чрезвычайно серьезно. Очень расширяет кругозор и границы.

7. Нина Синицына — основатель «Точка Немо». Пишет об инвестициях в глэмпинг, земельных вопросах, внутрянке глэмпинга, как бизнеса: цифры, лайфхаки, ошибки. Консультирует по всем вопросам в глэмпинг-бизнесе. Собирает крутые тусовки предпринимателей у себя в «Точке Немо».

8. Ирина Мамай — основатель знаменитого турагентства «Чиптрип», а также глэмпинга «Зеленая тропа». Создает бренды, которые попадают в самое сердце. Автор курса маркетинг без бюджета. Рассказывает об этичном маркетинге, создании продукта, аналитике, коллаборациях и эффективном продвижении.

9. Виталий Язвенко — основатель «jb camp», одного из самых популярных глэмпингов Грузии, с гостями из 94 стран. ИТшник с душой кочевника, привлекает инвестиции и строит новые уникальные эко-отели, запустил ИИ-сервис, который попал в Forbes. Пишет открыто про бизнес и искусственный интеллект. Организует масштабные конференции со спикерами Forbes.

10. Аня Шамова — эксперт TravelLine, обладает широким взглядом на индустрию и мощными аналитическими возможностями по всей отрасли. Фишка канала — личный опыт, насмотренность и инсайты, накопленные за годы работы.

11. Юлия Григорьева — основатель глэмпинга «Лаго Ладога» и загородного комплекса «Ягодная деревня», CEO туркомпаний. Рассказывает про свой путь в туризме и бизнесе, ESG-подход, турпродукт, экосистемы и т.п. Консультирует и сопровождает как бизнес-наставник.

Подробности конкурса ниже.

Слабунова забыли спросить

09 Nov, 05:05


Прикольный ролик одного муниципалитета из Татарстана. Сделан сотрудниками. Заказывать в компании нельзя было.

Говорят этот ролик выиграл в каком-то конкурсе. Автору даже машину подарили. Стиральную.

Район и правда отличный. С очень бодрым руководителем. Собственно и темпоритм ролика это передает и отражает.

Слабунова забыли спросить

08 Nov, 05:40


Одна из многих особенностей групп компаний - участие сразу нескольких проектов в одних и тех же премиях, форумах, конкурсах. Вот недавно, например, на Премии событийной индустрии «Многогранность» от Национальной Ассоциации Организаторов Мероприятий встретились Big Event и Белый колодец. И оба проекта вышли в лидеры в разных номинациях.

В номинации "Площадки вместимостью свыше 1000 человек" Белый колодец занял 3 место. Нас опередили «ЭкспоФорум-Интернэшнл» и МВЦ «Казань Экспо», что даже не обидно.

Big Event же отличился в номинации «Игровой тимбилдинг/квест» вторым местом. Это далеко не первая награда в этом направлении, но иногда из-за огромного количества проектов глаз замыливается настолько, что просто необходимо остановиться и рассказать всем (и самим себе), какие классные и креативные вещи создаются здесь и сейчас.
И, опять же, первое место здесь взяли Vityaz Group, которые давно развивают игровые тимбилдинги как основное направление. Мы даже как-то ездили к ним знакомиться и набираться опыта. Их победа логична, и наше второе место с такими вводными - тоже.

Поздравляю обе команды. Теперь есть навязчивая идея подать на какую-нибудь премию сразу все проекты, будет забавно.

Слабунова забыли спросить

07 Nov, 15:48


https://t.me/slabunovanesprosili/1533?comment=4293

У соцсетей всегда интересные «побочки». Любой написанный текст люди читают по своему.

Вчера вот написал, про маркеры корп культуры. Я писал пост именно о признаках, вовлеченности. А люди стали мне активно рассказывать, что я не так сделал с бедной уборщицей и вообще я злой, говорят. Ну ок.

Про партнерство тоже писал, что открыт к диалогу, к коллаборациям. Так мне предложили в Сургуте запартнерится с аэродромом малой авиации, раскачать его в бизнес. Часто люди идут с предложениями о партнерстве, чтобы решить какую то свою проблему, иногда даже не решаемую, забывая подумать, а зачем это вообще надо потенциальному партнеру.
Ну вот прям совсем не задумываясь. Эдакий эгоизм он сразу интересен и показателен. Ведь дальше в партнерстве также будет. А так в партнерстве нельзя!

Слабунова забыли спросить

07 Nov, 10:54


коллаборации is the new black

если год назад приходилось убеждать предпринимателей, что это круто, то сейчас, все наконец это поняли

однако, у большинства бизнесов и маркетологов затык: а как найти партнеров? а со мной никто не хочет сотрудничать! зачем им я?

эпоха коллабов «на равных» осталась позади, когда взаимные конкурсы в инсте делали между аккаунтами строго с одинаковым количеством подписчиков.

сейчас ВСЕ ИНТЕРЕСНЫ ВСЕМ

и вот вам крутой тому пример:

в Воронеже есть милая и креативная кофейня, она одна (это не сеть, не франшиза).
и вот - коллаборация с Самокатом! с федеральным брендом!

потому что главная валюта для обмена в таких коллаборациях - внимание и лояльность. а эта валюта есть у бизнесов всех размеров)

Слабунова забыли спросить

07 Nov, 07:31


В Москве состоялась премия «Where to eat», в которой оценивалась только Москва.
Объявили ТОП-50 результаты занятные. Многие рестораны, отмеченные звездами Мишлен (и даже иногда двумя), оказались, мягко говоря, не в топ-10.

Например, Красота. Звезд у них нет, но проект интересный, громкий. Они оказались 45-ми.
Twins Garden, у которых две звезды, заняли 43-е, Artest Аркадия Новикова (тоже с двумя звездами) на 39-м. Флагман империи White rabbit family - ресторан White rabbit - 16-й.

На первом месте ресторан "Olluco”. И мы были там в прошлом году с командой ресторана как раз с целью обогащения нашего гастро-кругозора. Вот здесь мой обзор на ресторан, который я писал год назад.

Что характерно, Olluco - ресторан Перуанский кухни. Сами понимаете, как мы считываем тренды (а может быть и определяем их немножко), ведь мы тоже развиваем в некоторых своих проектах это направление.

Слабунова забыли спросить

06 Nov, 19:46


Ровно 163 года назад родился человек, который подарил нам баскетбол 🔥

Спасибо, доктор Джеймс Нейсмит 🙏

#NBA

Слабунова забыли спросить

06 Nov, 07:09


Что вы знаете о маркерах корпоративной культуры?

Получил вот такую развивающую обратную связь. Мне кажется это прям отличный маркер - сразу показывает логику сотрудника. Он не понимает зачем и почему важна его работа и как он влияет на результат. Но знает (или думает), что его накажут, если что, и пытается использовать это как аргумент, давить на жалость гостя.

В данном случае речь идет о гардеробщике в ресторане. Опылять ее корпоративной культурой сложно, хотя бы по причине того, что с нами она всего пару недель, а весной уже снова будет не с нами. Но все равно нужно. Видимо надо ее пригласить вечером в ресторан, показать как там красиво. И как будет некрасиво, если будут в верхней одежде приходить.

Слабунова забыли спросить

05 Nov, 17:43


Получается, что не прогадала…

Слабунова забыли спросить

05 Nov, 13:37


Дубай - город контрастов.
До этой поездки я там не был ни разу. В этот раз, как я часто делаю в последнее время, совместил и мини-отпуск с семьей, и разведывательно-образовательно-насмотренные цели.

Само название эмирата происходит от саранчи и это по-своему показательно. Саранча пожирает все. Так и тут, кажется, что это огромный рынок, который съест все. Какой-то апофеоз общества потребления. Все самое большое, высокое, дорогое, глубокое, длинное, широкое и так далее. 780+ рекордов в Книге рекордов Гинесса. Миллиардные небоскребы и при этом отличные соц.пакеты для местных, бесплатное обучение, медицина, обучение за рубежом, топливные карты для женщин с бесплатным бензином и удивительный эффект, когда один из богатейших городов мира вырос на пустом месте за 60 лет, благодаря тому, что правители в первую очередь думали о своем народе, развитии и готовы вкладывать миллиарды в будущее. Даже сделали музей будущего. Это действительно какой-то иной уровень мышления. И именно это мышление приводит к такому результату. Строят огромные многомиллиардные проекты, которые молниеносно окупаются в их экономике.

Ну и такой простой, но дико интересный факт: на туризме они зарабатывают больше, чем на нефти. В ролике собрал то, что успел увидеть. 3 дня - это, конечно, ничтожно мало. Точно есть что посмотреть. И есть зачем вернуться.

Слабунова забыли спросить

04 Nov, 12:59


Приехал из города лейтмотивом которого является фраза ”impossible is possible”. Даже маечку себе такую купил и сразу же поскакал в город, который наоборот главным символом сделал «не может». Что за город?

Слабунова забыли спросить

01 Nov, 15:57


Вот и сториз тут в тему. И мысль верная. Критическое мышление никто не отменял. Иногда я вас тестирую)

Слабунова забыли спросить

01 Nov, 13:18


Раз уж в эти выходные отмечается Хэллоуин (я не призываю, а констатирую факт), я тоже решил поделиться своим страхом. Он у меня приобретённый, причём не так давно. Причина проста - я слишком много путешествую.

Насмотренность - это очень круто и хорошо, я всегда за то, чтобы её развивать. Она позволяет видеть интересные практики, новые технические решения, нестандартные продукты, крутой маркетинг... Но ты видишь разные проекты - и хорошие, и плохие. И иногда в хороших проектах есть плохие решения.
Так вот, мой страх заключается в следующем: как поймать момент, когда твои идеи и решения больше неактуальны, когда ты скатился в маразм, когда утратил чувство актуального, строишь - нелепо и несуразно, делаешь то, что цепляет только тебя.
Как поймать в себе этот момент?
И что делать, когда ты это поймёшь?
А что делать, если не поймешь?

Бу! Страшно?

Слабунова забыли спросить

31 Oct, 05:38


Лет 7 назад мы в Биг Ивент сделали первые новогодние ёлки. Я долго сопротивлялся - где мы, а где елки. Но мы сделали их действительно классными. Это особый продукт, особый проект всегда. Дети - очень честный зритель. Они не будут сидеть на представлении из вежливости. Если им не нравится: они встают и уходят. В представлении должны быть не просто повороты сюжета, а смена локаций, смена формата действий, четкий тайминг всех происходящих процессов, деление на группы, интерактивность и еще куча разных деталей. Например, специальный человек, который водит детей пописать. Программа должна быть адаптирована под возраст. Мы, например, знаем, что самый проблемный - это всегда 5 класс. Потому что мальчики в 5м классе и девочки в 5м классе - это очень разные люди. В общем, на ёлках мы на самом деле получили много интересного опыта, который потом применяли, например, при режиссировании пути гостя в парках альпак.

Каждый год у нас в репертуаре хедлайнеры с прошлого года и какие-то новинки. Ловите афиши этого года.

Слабунова забыли спросить

30 Oct, 07:39


Снова работает название канала. Не забыли спросить в общем.
Дал комментарии по утвержденным первым участкам третьей очереди.

Слабунова забыли спросить

30 Oct, 06:14


Времена тяжелые. Вокруг много всего происходит. А у нас все построено на эмпатии, чуткости. Вот и для альпак пришлось психологов взять. Они сделали выборку по ключевым темам, которые прорабатывают с альпаками.

Слабунова забыли спросить

25 Oct, 05:40


Держу вас в курсе:
В Нижнем Новгороде состоялась церемония награждения премии «Where to eat» по зоне Центр.

Воронеж показал следующие результаты (ресторан - место в топ 50):

•Сеновал - 9
•Belgium- 26
•15/86 - 31-32
•El Chico- 36
•Гармошка- 45-46
•Top Wine и Сыроварня - 48-50

Belgium еще и победитель в специальной номинации «Ресторан с лучшей пивной картой по версии бренда “Балтика”».

15/86 и Эль Чико прошли в топ-5 в номинации «Выбор СМИ», но ожидаемо не выиграли. Выиграл ресторан из Нижнего Новгорода.

Лучший ресторан зоны Центр: Кусто (Нижний Новгород).

Ну и организаторы не стоят на месте и запускают еще одну премию: Where to travel..

Слабунова забыли спросить

24 Oct, 09:13


Слабунова забыли спросить pinned «В последнее время в канале стало появляться много новых людей и это логично, что многие из них слышали обо мне только часть или не слышали вовсе. Поэтому обновлю пост-знакомство. Я Сергей Слабунов – предприниматель в креативной и событийной индустрии, ивентор…»

Слабунова забыли спросить

24 Oct, 05:45


Вы уже могли видеть этот пост у Миши Глущенко, но если вдруг пропустили, обратите внимание и поучаствуйте, здесь каждое мнение важно.

📌 Мониторинг всех туристических объектов и достопримечательностей Воронежской области.

Для чего? Чтобы улучшить качество инфраструктуры в туристических локациях. Ваша обратная связь поможет выявить точки роста и серые зоны.

Опрос будет открыт до конца Октября, времени осталось немного. Пройти здесь.

Слабунова забыли спросить

23 Oct, 07:02


По пути домой заскочил в последний чек-поинт большого путешествия - Ясное поле, это под Тулой.

Это большая эко-ферма, но, как мне кажется с больше архитектурным акцентом. Каждая постройка уникальна: дом-бык, дом-корова, интересная конюшня, в которую встроен хостел, своя сырная ферма и она тоже, конечно, выглядит не как простая ферма.

Но наверное одним из главных маркеров уникальности является то, что ребята еще и печатают дома на 3D-принтере и делают это в том числе прямо сейчас. По сути они сейчас соревнуются с американской компанией, которая тоже занимается подобными разработками, но входящие данные сильно разные. То есть у американцев в процесс вовлечено более сотни человек, огромные инвестиции, а тут ребята сами третий год настраивают процесс, разбираются, экспериментируют, привлекают разных профессоров, по крупицам собирают формулы смесей… и говорят, что им нужно еще примерно года два, чтобы пройти путь ошибок и выйти на коммерческие рельсы.

Просто задумайтесь еще раз: буквально в 300 км от нас на принтере печатают дома и в них уже живут.

P.s. Хорошо, что успел выложить это сегодня. До того как сегодня же уеду в следующую командировку.

Слабунова забыли спросить

22 Oct, 17:26


Альпака плюнула в Карла III.
А на БРИКС наши ведут себя как лапочки.

Слабунова забыли спросить

22 Oct, 16:44


Осенью «Белый колодец» выглядит таинственно и завораживающие 🍁

Погрузитесь в эту атмосферу вместе с нами!

Слабунова забыли спросить

22 Oct, 05:15


Бонус видео: водопады около Рускеалы.

Слабунова забыли спросить

21 Oct, 15:22


Альпаки услышали про какой-то БРИКС и уже неделю гадают, что это может значить 🤔

Помогите разобраться, здесь есть правильный ответ?

Слабунова забыли спросить

21 Oct, 14:47


Третий пост про Рускеалу будет про деньги.

Начну с себя. На фото мои траты за этот день. Я напомню, что путешествовал один. Утром поезд меня привез в Карелию, вечером вывез, то есть я не ночевал.
И вел себя как типичный турист. Переводы гражданам - это переводы таксисту, который же функции гида выполнял и мобильной камеры хранения. И, конечно, еда и сувениры.

*Ценообразование в парке. *
•За экскурсии в парке я отдал 3950.
•600 стоит сам вход. Оплачивается всеми в любом случае.
•2100 стоит подземная экскурсия.
•800 стоит экскурсия с гидом по парку, еще 450 рублей место на понтоне, который плавает по карьеру.
Купить все эти билеты я смог только потому что к открытию касс уже был около них и стоял в очереди.

Дальше в этом моменте должны начаться дискуссии - дорого это или нет. Так вот, цена всегда регулируется трафиком и совестью собственника. Цена на подземную экскурсию в 2100 кажется дорогой, но парадокс в том, что в сезон эти билеты раскупаются за первые 30 минут. А 19 октября последний билет был куплен в 11:20. То есть они еще могут и поднимать. Выручку от подземной экскурсии тоже можно легко посчитать: 15 человек в группе, 3 группы в час, 10 часов работы. Там почти миллион получается.

По данным в открытых источниках за 2022 год парк посетило 550 000 человек. В день, со слов местных, трафик около 10-12 тысяч человек. Таким образом, по самым скромным прикидкам, выручка объекта в день составляет около 15 000 000 в летний сезон (150 дней). Это без учета работы Троллея и сувенирных лавок. Они в аренде и значит приносят еще доп.доход в виде арендной платы. В октябре, кстати, парк не пустует. На видео прикладываю как выглядит парковка а 15:00, а при открытии 4 касс утром я стоял в очереди.

Более того, у меня сформировалось впечатление, что летом вообще сюда не стоит приезжать. Как будто будет максимально некомфортно и везде толпы людей.

В самой Сортавала - город, куда приезжает поезд - по сути нет экономики, рабочих мест, все живут только туризмом. При этом туда пустили поезда и смогли сформировать такой трафик. Естественно вокруг выросли и другие туристические объекты и расцвел мелкий около туристический бизнес. Центр города - это сплошные сувенирные магазины с огромным ассортиментом. Я понятия не имею, зачем такой ассортимент и куда их столько.

В общем, те кто способен сделать выводы, надеюсь их сделает сам. Для остальных пусть будут красивые картинки с видами.

Слабунова забыли спросить

21 Oct, 12:33


То, что сделала природа и история в Рускеале интересно, красиво и прекрасно. Но и человек не подкачал.

Я безусловно профдеформирован в ряде вопросов, поэтому подход к решению инфраструктурных кейсов меня восхищал не менее, чем красоты самого объекта. Опять же поэтому в моем телефоне, кроме красивых видов, фото досок, покрытия, креплений и узлов. Заметно, что вкладывались основательно. Ширина дорожек, гранитные бордюры, настилы, то как реализованы подземные пещеры. Все это трудоемко, финансово емко, но необходимо, чтобы переваривать тот трафик, который есть и сделать это хорошо и достойно.

Узнал от местных, что владелец в парке был каждый день. Каждый день объезжал все свои объекты, общался с людьми, наблюдал. Это очень важный фактор. Знаю несколько объектов, которые управляются дистанционно, и там соответствующий прямо пропорциональный результат. В каком-то смысле этот объект точно следует посетить тем, кто работает в сфере. Они по сути даже с общепитом сделали три разных формата и даже свой аналог мака/вкусно и точки.

Слабунова забыли спросить

21 Oct, 10:51


«Рускеала», горный парк.
Бывший карьер, где добывался мрамор. Историю можно почитать и в Википедии самостоятельно, не будем тратить на это время. С 2004 года территорию начали осваивать именно как туристический объект. В каком-то смысле задачу «поручили» местному предпринимателю, который не сразу, но согласился. К делу подошел основательно и вовлеченно. Около 7 лет ушло на расчистку от мусора и формирование первой базовой инфраструктуры. К сожалению, владелец парка не перенес ковид, сейчас объект управляется семьей.

В комплексе несколько озер, пещеры, троллей, сувенирные лавки, ретро-станция с ретро-поездом, три ресторанчика.
Здорово выстроена транспортная доступность. От Сортавала (городок на 15 000 жителей) ежедневно едет тот самый поезд, утром и вечером, что позволяет в целом удобно посетить парк одним днем. Можно даже успеть заехать в зоопарк по соседству. Поезда из Москвы и Питера вполне себе удобные. Ночь едешь, утром приезжаешь, обратно также. Я даже выспался.

Мини лайфхак, сам по пути придумал: Проснувшись утром в вагоне на станции Сортавала, обнаружил, что почти все уже вышли. По билету я приезжал в парк через 3 часа, а навигатор мне показывал 40 минут. Поговорил с проводниками и решил выйти и доехать на такси. Яндекс такси вообще отсутствует, но за 1500 рублей на станции я сразу поймал машину. Вместе с услугой такси я бонусом получил гида с поставленной речью, который весь маршрут мне рассказывал про достопримечательности, историю и местные особенности. В итоге он свозил меня на водопады, до зоопарка, обратно в город вернул и потом еще до вокзала довез. Все это время я использовал его багажник как камеру хранения и не таскал с собой рюкзак. За такси получилось дороговато, но учитывая услуги гида в комплексе норм.

Слабунова забыли спросить

21 Oct, 06:43


Одним днем заехал в Карелию. Утром поезд привез, вечером в поезд обратно. Цель: посмотреть Рускеалу, горный карьер. Тут сам бог велел, ведь иногда говорят, что мы похожи (Белый колодец и Рускеала). Но нет, это не так. Рускеала гораздо круче. Дальше распишу в трех постах свои впечатления (этот не в счет). Спойлер: я в восторге.

Слабунова забыли спросить

21 Oct, 05:31


Дал комментарии Коммерсанту.
Чуть подробнее у них на сайте.
Из интересного на вопрос сколько парков еще хочу открыть, ответ такой: поставил сам себе некий челлендж. Суть его в том, что суммарно за 24 и 25 год я хочу добиться 1 000 000 посещений в парках. За два года во всех парках. Вот столько и хочу открыть, чтобы достичь этой цифры. В январе 2026 года расскажу получилось или нет.

Слабунова забыли спросить

19 Oct, 06:58


🪧Такие стелы могут появиться на въезде в Воронежскую область

Подведены итоги студенческого конкурса на лучшую концепцию.

На 1 месте – лодка с железными парусами от уральских студентов.

2 и 3 места заняли воронежские проекты – геометрические плоскости и конструкция, напоминающая храмовые своды.

Все три варианта рассмотрит губернатор. Если они проекты ему понравятся, мы увидим их на въездах со стороны Курской, Липецкой, Ростовской, Саратовской и Тамбовской областей.

Какая стела вам нравится больше?

👍 @vestivrnru

Слабунова забыли спросить

18 Oct, 10:07


Ладно, еще одна маленькая добивочка про Тюмень.
Мой восторг удалось даже транслировать за пределы региона. И вот как это работает:
Мне подарили целую коробку сувениров и мерча. Толстовку я сразу оставил себе и гоняю сейчас в ней по Питеру, там написано «В Сибири по своей воле». А вот коробок никак не умещался в план моих поездок и ручную кладь. Я отправил его в Воронеж. И вот жена пишет, что весь вечер вдыхает ароматы Сибири, ест рыбу и тоже хочет в Тюмень. Даже сварила сбитень (чего ранее за ней замечено не было).

Слабунова забыли спросить

18 Oct, 05:45


Не завершил мысль про Тюмень (начало тут и тут). Напишу коротко и по существу.

В Тюмени взяли улицу, по которой ездили автомобили и превратили её в пешеходную - украсили, благосутроили. За 3 года бизнес ее полностью обжил. Сейчас там хороший трафик, дорогая недвижка, все форматы общепита на любую аудиторию. И тут хочется вздохнуть и приложить еще одно фото из того же Тюменского офиса.

В целом я в восторге от того, как я увидел Тюмень. В этом безусловно заслуга тех, кто и как мне её показывал. Искреннее, огромное им за это спасибо. Я 2 года обещал туда доехать, и жалею только об одном - о том, что я так долго тянул. И вообще у нас большая, классная и умная страна, которую интересно для себя открывать снова и снова.

Слабунова забыли спросить

17 Oct, 17:17


В предыдущем посте, говорят, фейк. Вот разместил разок не свое и сразу влетел.
С другой стороны, какая разница где это - в Корее или Краснодаре. Ведь это скорее о том, как можно рвать шаблоны.

Слабунова забыли спросить

17 Oct, 14:55


Update: говорят что фейк. Галицкий продолжает творить чудо. Видео из запрещенной сети.

Слабунова забыли спросить

17 Oct, 12:31


Гости-блогеры из ОАЭ и их впечатления* о Казани и России от первого лица.
Мы тоже там есть, дополнили эту историю своей главой и разнообразили блогерский досуг, потому что наши альпаки прекрасны на любом языке, а квадроциклы и местные виды образуют идеальное комбо.

*видео из запрещенной соцсети

Слабунова забыли спросить

17 Oct, 09:15


Вдруг вы не знали - верблюды бывают такими красивыми. Я вот не знал. Пришлось для этого съездить на ферму Camelrussia.

Там порядка 50 красивых верблюдов и работают клевые открытые ребята. Хорошо поставлена работа с продуктом. У них даже сувенирный магазин в центре Казани. Я себе купил таракана. Обещали, что этот таракан воспитает моих тараканов. Еще раньше они были символом достатка. Тараканы и Верблюды. Ведь если у тебя есть тараканы, значит есть дом, а это уже было неплохо, и в нем есть какая-то еда. Так я в сегодня лет узнал, что 9 лет в детстве жил в достатке. И да, верблюдов у меня не было, как вы понимаете.

Слабунова забыли спросить

17 Oct, 04:39


Обнаружил в своем графике перемещений, что участвую в конференции «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис-2024». Успел метнуться до Питера и буду тут модерировать стратегическую сессию «Развитие территорий загородных отелей с помощью организации event-пространств», и параллельно делиться нашими кейсами в этом направлении.

Если вы на конференции и хотите попасть на стратсессию, запишитесь: zagorodconf.ru/stratsessii

📌 Конференция проходит 17 и 18 октября в отеле AZIMUT Сити Отель Санкт-Петербург (Лермонтовский пр., д. 43/ 1)
📌 Стратегическая сессия пройдет 18 октября: 15:00-17:00

Слабунова забыли спросить

16 Oct, 09:45


Настало время пояснить за 15/86 в Воронеже и Тюмени. (Хотя уже пояснял).

И там и там есть одноименные рестораны. И да, они были раньше нас. Нам идею с названием подкинул Виталик Горбанев, который там его и подсмотрел. У нас на тот момент уже было готово другое, и оно тоже было с нашей внутренней логикой. Но подумав и оценив, я понял, что нельзя отказываться и 15/86 мы не посрамим. Думаю, что не посрамили. Как минимум весь город выучил дату основания города, только ради этого уже стоило заморачиваться.

В Тюмени тоже кстати видовой ресторан и там тоже есть река и перепад нормальный, чтобы сделать троллей. Даже не знаю почему еще не сделали, дружили бы троллеями и нас бы меньше укоряли.

В тему творческого плагиата - в личку нам написали ребята из Российской фермы альпак (они были одной из первых ферм в стране, но не самой первой). Мы ездили к ним в гости и рассказывали, что собираемся открывать свой парк и даже покупали у них платную консультацию. Спасибо им за помощь и советы на старте.
В общем, они считают, что мы подрезали у них идею с альпака какой. Но нет, мы не подрезали. Выложу то, как это реализовано у них. И это точно не работает.

Тут я точно искренне могу сказать, что эту идею мы придумали вполне себе автономно и прошли несколько итераций, прежде чем она обрела свою форму и содержание. У меня даже лежит коробка с 30 примерно "прототипами".
А вообще, кстати, говорят отличная книжка "Кради как художник". Кажется я уже выкладывал на нее какой-то клевый обзор. Сам ее при этом не читал. Мне кажется у меня и так получается.

Слабунова забыли спросить

16 Oct, 07:25


📌 Места, которые впечатлили в Тюмени.

• Отличная гостиница, термальный курорт и медицинский центр. «Лето-Лето» - теперь это аквапарк так называется, а отель Марциаль. У меня было аж примерно 40 минут, чтобы посетить аквапарк. Поэтому аквапарка я не увидел совсем, барахтался в термально-минеральных уличных источниках. Сам отель и номера очень достойные. Комплекс большой, а планы владельца еще больше. Он под Тюменью строит по сути свой уникальный город. Складывается ощущение, что если раньше богатые люди должны были открыть ресторан, то теперь непременно нужно построить свой город. Видел проект, впечатляет размах и полет мысли.
• ⁠На пешеходной улице притаился особнячок, небольшой. Называется «Калипсо». Это такая винотека, где по особняку разбросаны стеллажи с вином и тут же в разных комнатах уютные столы и действительно высокая кухня. Все очень атмосферно и интересно.
• ⁠На набережной зашли в "Водокачку" - историческое здание, которое превратили в субкультурное место, не утратив при этом связи с историей. Без всяких договоренностей и знакомств офицант или администратор провела нам супер экскурсию. Догадался включить камеру в самом начале, поэтому просто выложу ее целиком.
• ⁠Ну и лично меня впечатлило пространство "Контора Пароходства". В здании именно с таким историческим бэкграундом сделали мультицентр для молодежи. Я немного понимаю в ивент-пространствах, так вот это спроектировано грамотно и великолепно. Управляется Департаментом молодежной политики и работает. Видеообзор у меня тоже есть, но тут уже выкладывать не буду. Убежден, что такое полезно каждому городу.

Слабунова забыли спросить

15 Oct, 14:36


Ростикс выпустил официальный набор для куроберов. Это как квадроберы, но курицы

Скорее всего, в сам Ростикс лучше так не приходить, потому что вас отправят на кухню

Слабунова забыли спросить

15 Oct, 09:48


Куда идут альпаки на этот раз?
Есть несколько подсказок:

• С самого утра они зачитали мощный панч:
«Мы группировка альпака, барыжим своей какой,
Качаем позитивный вайб,
Морковь на бочку, если хочешь нас на свою фототочку.»
Потом крикнули «Йоу» и скрестили лапы.

• Воронежские альпаки смогут добраться туда вплавь. Если, конечно, научатся плавать.

• Последняя подсказка для тех, кто знает меня со времен Dozor’а:
Вокруг громко, но это ничего, нет оснований для волнений, все хорошо.

Слабунова забыли спросить

15 Oct, 06:41


Занимательные факты про Тюмень.

• Год основания - 1586. Где-то это уже было.
• ⁠В городе есть памятник кошкам. Во время войны несколько вагонов кошек отправились спасать Эрмитаж. Спасать от мышей. На встречных курсах в Тюмень отправили тело Ленина. На всякий случай. И целый квартал был оцеплен, чтобы караулить тело вождя.
• ⁠Тюмень - столица деревень. Было так до Собянина. Ведь именно отсюда пришел на Москву этот талантливый рукводитель и именно он переломил в Тюмени это явление и начал застраивать "столицу деревень" и закатывать ее в брусчатку.
• ⁠Тюмень же дала России такие компании как Брусника и Этажи. Ибо как раз превращение деревень в мегаполис и порождает подобные компании. Сейчас тут кажется бум коттеджного строительства.
• ⁠В прошлом Тюмень - купеческий город, в городе очень много красивых наличников и есть целая семья, которая "владеет секретом" и производит реставрационные работы. А сами наличники это не просто красивые узорчики, а по сути эдакий QR-код, который рассказывает о владельце дома - кто он, в какой гильдии состоит. На видео как раз целый стенд, стоящий в начале пешеходной улицы и позволяющий разгадывать значение тех или иных вензелей и вензелечков.