Дорогие друзья! Новый год — это не только время волшебства и подарков, но и возможность порадовать близких вкусными угощениями. В нашей школе учителя решили поделиться с вами своими любимыми рецептами сладостей, которые создают атмосферу праздника и тепла.
• 200 г шоколада,
• 3 яйца,
• 100 г сахара,
• 100 г сливочного масла (или маргарина),
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды),
• 200 г муки.
Шоколад нужно порубить на кусочки. Размягчённое масло растереть с сахаром, добавить туда яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку. Замесить не очень густое тесто, добавить кусочки шоколада. Выложить тесто в небольшие формочки максимум на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 25 минут, готовность проверять деревянной палочкой (зубочисткой).
• Яйца: 1 шт. и 1 желток
• Мука: 250-300 г
• Масло сливочное: 100 г
• Сахар: 100 г (можно коричневый)
• Мёд: 100 г
• Сода: 1/2 ч.л.
• Имбирь: 0,5 ч.л.
• Корица: 0,5 ч.л.
• Мускатный орех: 0,5 ч.л.
На слабом огне растапливаем сливочное масло с сахаром, мёдом, добавляем корицу, сушёный имбирь, мускатный орех. Затем даём немного остыть и добавляем яйцо, желток, хорошо перемешиваем и перекладываем в миску. Добавляем соду, муку и замешиваем тесто сначала в миске, а домешиваем уже на столе, перекладываем тесто в пакет и даём отдохнуть полчаса-час.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм, вырезаем фигурки, перекладываем их в противень на коврик для запекания и отправляем в духовку на 6-7 минут при температуре 180 градусов.
Печенье готово! С наступающим!
Пост подготовила Виталина Ревягина, 9.2