Щитовидная железа

Хорошая новость заключается в том, что природа дает нам вкусные цельные фрукты, которые все еще содержат фруктозу, но также содержат клетчатку, воду, витамины и антиоксиданты, которые помогают компенсировать вредные тенденции фруктозы.

• Натуральные подсластители полезнее. Выбирая натуральные источники сладости чаще, вы уменьшаете нагрузку на свою печень, поддерживаете лучшую чувствительность к инсулину и даете своим клеткам сбалансированное топливо, не склоняясь к опасным уровням липогенеза de novo. Умение замечать сахар в его скрытых формах — таких как хлопья для завтрака, ароматизированные йогурты и сладкие соусы — помогает вам повысить осведомленность, чтобы вы могли защитить свою печень и метаболизм.
Р.S от админа. На мой взгляд, не стоит увлекаться и фруктами, т.к. наша печень не в состоянии обработать более 20 гр фруктозы в сутки.
https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2025/03/13/fructose-redox-balance.aspx?cid_source=telegram&cid_medium=social&cid_content=mercola&cid=lead_20250313

Однако шоколадный батончик сбрасывает большое количество несопровождаемого сахара, заставляя вашу печень работать сверхурочно, преобразуя избыток фруктозы в жир и запасая его способами, которые могут нанести вред вашему организму в долгосрочной перспективе.
Понимая эти различия, вы можете понять, почему недостаточно сказать: «Сахар — это сахар». Контекст и сопутствующие ему продукты определяют, будет ли он тихо вписываться в ваш энергетический запас или вызовет опасные метаболические сигналы тревоги.

Фруктоза и путь к жировой дистрофии печени

Фруктоза может стать настоящим возмутителем спокойствия, если вы потребляете ее слишком много, особенно в виде газированных напитков, конфет и других обработанных лакомств, в которых используется кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Поскольку фруктоза обходит многие проверки и противовесы, с которыми сталкивается глюкоза, она попадает прямо в вашу печень.

• Влияние слишком большого количества фруктозы на вашу печень — в нормальных условиях ваша печень может обрабатывать небольшое количество фруктозы, преобразуя ее в полезную энергию. Однако, когда ваша печень получает перегрузку, она начинает процесс, известный как липогенез de novo, что просто означает создание нового жира. При наличии слишком большого количества фруктозы ваша печень будет вырабатывать все больше и больше молекул жира, некоторые из которых в конечном итоге хранятся в самой печени.

Это накопление приводит к жировой болезни печени, все более распространенной проблеме со здоровьем, когда жир вытесняет здоровые клетки печени. Хотя ваша печень является чемпионом по очистке крови и утилизации токсинов, она не может справляться вечно, если постоянно завалена фруктозой.

• Ваш риск инсулинорезистентности увеличивает — высокое количество фруктозы также способствует инсулинорезистентности, ситуации, когда ваши клетки перестают так же эффективно прислушиваться к сигналам инсулина. Обычно инсулин помогает перемещать сахар из кровотока в клетки, где сахар может сжигаться для получения энергии. Если это становится затруднительным, глюкоза задерживается в вашей крови, повышая уровень сахара в крови и создавая дополнительный стресс.

• Процесс производства жира изменяет метаболические приоритеты вашего организма — что еще хуже, процессы, управляемые фруктозой в вашей печени, могут снизить вашу способность сжигать жир, поскольку так много метаболических усилий направлено на управление поступающей нагрузкой от сахара. Со временем, ваш организм может накапливать больше жира, чем он может использовать, и у вас могут возникнуть такие проблемы, как повышение уровня холестерина, увеличение риска сердечных заболеваний или просто чувство усталости и недомогания.

Более широкое влияние избыточного потребления фруктозы

Ученые задокументировали ряд негативных последствий для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением фруктозы, помимо жировой болезни печени. Она может повышать уровень триглицеридов, жиров в крови, которые способствуют образованию бляшек в артериях. Она также подпитывает хроническое воспаление, которое похоже на тлеющий в тканях вашего тела огонь.

• Фруктоза также подпитывает подагру — повышенное потребление фруктозы ускоряет выработку мочевой кислоты, что увеличивает риск подагры — болезненного заболевания суставов — и может усугубить нагрузку на ваши почки.

Хотя одна банка газировки не мгновенно сделает вашу печень жирной, совокупное воздействие ежедневных доз сахара складывается. Вот почему так много экспертов отмечают, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы является основным подозреваемым в стремительном росте показателей ожирения и метаболических нарушений.

• Сокращение потребления обработанной фруктозы — ключ к улучшению здоровья. Сокращение общей нагрузки фруктозой, особенно из подслащенных напитков и других обработанных продуктов, — один из самых эффективных шагов, которые вы можете предпринять для улучшения здоровья в долгосрочной перспективе.

Понимание роли фруктозы в окислительно-восстановительном балансе
Др. Меркола
#фруктоза #сахар #печень
Кратко о главном

Глюкоза и фруктоза, два простых сахара, ведут себя по-разному в вашем организме. Глюкоза обеспечивает быструю энергию, а фруктоза поступает прямо в вашу печень
Фруктоза в цельных фруктах сочетается с клетчаткой и питательными веществами, которые замедляют усвоение, в то время как обработанная фруктоза, такая как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, наполняет вашу печень сахаром
Чрезмерное потребление фруктозы приводит к липогенезу de novo в печени, что приводит к накоплению жира и повышению риска жировой болезни печени
Обработанные сахара, в отличие от цельных фруктов, вызывают быстрые скачки сахара в крови, которые создают нагрузку на выработку инсулина и увеличивают риск проблем с обменом веществ
Потребление цельных фруктов с натуральным сахаром поддерживает более здоровый обмен веществ, поставляя клетчатку, воду и антиоксиданты, которые уравновешивают усвоение сахара.

Подробности:
Каждый раз, когда вы чистите апельсин или разворачиваете шоколадный батончик, вы потребляете простые сахара, называемые глюкозой и фруктозой. Эти два сахара могут выглядеть одинаково под микроскопом, но они ведут себя совершенно по-разному в вашем организме. Глюкоза — это тип сахара, который ваши клетки используют для быстрой энергии; он быстро всасывается в ваш кровоток и попадает в ваши мышцы и мозг.

Фруктоза, имеет тенденцию направляться прямиком в печень, где она может быть преобразована в энергию при обычных обстоятельствах. Однако в нашем современном мире сладких напитков и сладких закусок многие люди потребляют гораздо больше фруктозы, чем их печень может обработать за один раз.

Когда глюкоза и фруктоза объединяются в одну молекулу, они образуют нечто, называемое сахарозой, которая более известна как столовый сахар — те мелкие белые кристаллы в сахарнице. Эта простая комбинация, хотя и приятная на вкус, создает мощную дозу сахара во многих продуктах, которые мы обычно едим или пьем.

Понимание разницы между цельными фруктами и обработанными сахарами

Разница между сахаром, содержащимся во фруктах, фруктозой и сахаром в вашем обычном печенье в основном сводится к тому, что еще включено вместе с этим сахаром.

• Другие компоненты важны — когда вы едите яблоко, вы не просто потребляете фруктозу. Вы также потребляете важные волокна, которые помогают замедлить усвоение сахара, витамины и другие питательные вещества, которые поддерживают более плавную работу двигателей вашего организма. Подумайте о фруктах как о полной упаковке, созданной природой, куда фруктоза поступает мягко и равномерно.

• Обработанные подсластители не принесут вашему здоровью никакой пользы — с другой стороны, столовый сахар или обработанные подсластители поступают без каких-либо из этих помощников. Они не упакованы в волокна и не загружены питательными веществами, то есть они наводнят ваш кровоток и печень внезапным выбросом сахара, что приведет к большому скачку сахара в крови.

Это оказывает давление на вашу печень, чтобы расщепить сахар, и увеличивает вероятность возникновения проблем с обменом веществ с течением времени. Загадку сахара в вашем рационе можно упростить, если вы помните, что фрукты являются частью сбалансированной системы, в то время как обработанный сахар лишен всего, кроме сладкого вкуса.

• Натуральный сахар отличается — сократить потребление обработанного сахара легче сказать, чем сделать, потому что современная культура питания часто полагается на сладкие вкусы, чтобы соблазнить нас, а компании-производители добавляют сахар для вкуса и срока годности. Однако сдвиг может произойти, если мы осознаем, что шоколадный батончик и горсть винограда — хотя оба сладкие — действуют совершенно по-разному в нашем организме.

Виноград приносит воду, клетчатку и микроэлементы вместе с фруктозой, превращая свою сахарную нагрузку в медленное и управляемое высвобождение.

О статинах. #статины
Краткая справка: Наташа Кемпбелл-Макбрайд - врач, специалист по питанию, невролог, нутрициолог, автор диеты GAPS. автор множества книг.