Конфеты с неповторимым вкусом и ароматом, созданные специально для зимы ❄️
Делимся рецептом👇
Ингредиенты:
🍫 Молочный шоколад - 75 гр.
🍬 Темный шоколад - 75 гр.
🥛 Сливки 33% - 75 гр.
🍯 Жидкий цветочный мед - 20 мл.
🤎 Грецкие орехи «Семушка» - 30 гр.
🍊 Цедра мандарина
🧂 Щепотка морской соли
🍩 Какао-порошок для обсыпки
Рецепт:
1. Шоколад растопите на водяной бане.
2. Натрите цедру мандарина и порубите орехи ножом.
3. Сливки прогрейте с медом почти до кипения, но не кипятите.
4. Добавьте сливки к шоколаду и перемешайте до однородной массы.
5. Добавьте соль и тщательно перемешайте.
6. Всыпьте орехи и цедру, перемешайте еще раз.
7. Уберите в холодильник примерно на час (до полного застывания).
8. Затем скатайте из застывшего ганаша шарики и обваляйте каждый в какао-порошке.
9. Уберите в холодильник еще на час и подавайте.