Рецепты ПП - фитнес кулинария, правильное и здоровое питание Telegram Posts

​🟢 Не знаете, что приготовить на ужин? 🤔
Ловите вкуснющую запеканку из кабачков и куриного филе. Просто пальчики оближешь!!!

Всего 96 ккал на 100 гр!
😋Запеканка из кабачков с куриным филе😋
✅Кабачок 1200 гр,
✅Горошек замороженный 450 гр,
✅Куриная грудка филе 750 гр,
✅Яйцо куриное 4 шт,
✅Молоко 100 мл,
✅Сыр легкий 25% 160 гр,
✅Крахмал кукурузный 15 гр,
✅Чеснок 30 гр,
✅Масло растительное 5 гр,
✅Соль по вкусу
Приготовление:
👉Кабачок и куриное филе порезать кубиками 1-1,5 см.
👉Яйцо взбить с молоком, кукурузным крахмалом, солью, чесноком.
👉Кабачок, курицу, горошек смешать и выложить в противень, смазанный растительным маслом.
👉Залить кабачок с курицей яичной смесью.
👉Сверху посыпать тертым сыром.
👉Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
🍟КБЖУ на 100 гр.🍟⠀⠀⠀
Калорийность 96,6 Ккал
Белки 10,4 гр,
Жиры 2,9 гр,
Углеводы 6,1 гр.

,Мясные фрикадельки в сливочном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ :
мясной фарш (можно как свиной, так и подойдет говяжий, смешанный и даже куриный) - 1,2 килограмм
чеснок - 1 зубчик
яйца - 1 шт.
панировочные сухари - 3 ст.л.
соль и перец по вкусу
сливочное масло - 30 грамм
луковица крупная - 1 шт.
пшеничная мука - 2 ст.л.
куриный бульон - 500 мл.
сметана жирностью 20% и выше
- 3 ст.л. зелень петрушки для подачи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
Фарш смешиваем с яйцом, сухарями и мелко нарубленным чесноком. Солим и перчим по вкусу.
Формируем из фарша небольшие фрикадельки и кладем их на застеленный фольгой противень.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут.
Пока готовятся фрикадельки, занимаемся соусом. В сотейнике на среднем огне растапливаем сливочное масло.
Кладем мелко нарубленный лук и жарим, помешивая, по мягкости и полупрозрачного состояния.
Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Вливаем горячий бульон, постоянно размешивая венчиком, чтобы предотвратить образование комков. Варим пару минут, до загустения соуса.
Добавляем сметану, размешиваем. Кладем в сотейник к соусу запеченные фрикадельки и нарубленную зелень петрушки. Доводим до кипения, прогреваем в течение пары минут и подаем.
Приятного аппетита!

Чечевичный хлеб
КБЖУ на 100 гр: 248.8/15.8/5.7/33.2
ИНГРЕДИЕНТЫ
● красная чечевица 500 гр
●яйца 3 шт
● натуральный йогурт 3 ст.л
● масло растительное 3ст.л
●разрыхлитель 1ч.л
● специи
●соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅️Чечевицу замочить в воде и оставить на 2часа
✅️Затем слить лишнюю жидкость, промыть хорошо проточной водой и проблендерить .
✅️В чечевицу добавляем йогурт,яйца, разрыхлитель, масло ,специи,солим всё хорошо перемешиваем.
✅️ Перекладываем в форму для выпечки
✅️ Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180гр 35 - 40 минут.

ВКУСНЫЙ ПП ПЕРЕКУС
1. ТВОРОГ
Сколько? 100 г
Зачем? Организм использует витамин B12, которого много в твороге, чтобы производить холин. Из холина синтезируется важнейший нейромедиатор-передатчик нервного импульса — ацетилхолин, который улучшает интеллектуальные способности и помогает тебе быть внимательным и сконцентрированным.
2. ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ
Сколько? 3 ложки.
Зачем? Медленные углеводы плавно и равномерно питают мозг, позволяя ему долгое время сосредотачиваться на конкретной задаче.
3. БАНАН
Сколько? Один.
Зачем? Бананы богаты магнием, который повышает способности к обучению и прекрасно влияет как на короткую, так и на длинную память.
4. МАНГО
Сколько? 100 г.
Зачем? Фолиевая кислота, которую он содержит, активизирует производство норадреналина, стимулирующего работу нервных клеток.
5. АПЕЛЬСИН
Сколько? Один средний.
Зачем? В нем много витамина C. Этот мощнейший антиоксидант защищает мозг от свободных радикалов, которые ухудшают память и негативно влияют на способность принимать решения.
6. СЕМЕНА ТЫКВЫ
Сколько? 1 ст. л.
Зачем? Тут тебе и полный набор полезных жирных кислот — омега-3 и омега-6, и витамины А и Е, и цинк. Этот минерал способствует передаче нервных импульсов по всему телу, участвует в работе областей мозга, отвечающих за эмоции, память, инстинкты и сон.
7. ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ
Сколько? Горсть.
Зачем? Грецкие орехи содержат альфа-линоленовую кислоту, необходимую для строительства мозговых и нервных клеток. Самостоятельно наше тело вырабатывать ее не способно.

Диетический полезный и низкокалорийный торт Птичье Молоко 🍮
Он получился очень вкусный 😋 похожий на оригинал, очень нежный и воздушный.
А главное, в нём так мало калорий: в одном кусочке всего 78 ккал. Калорийность диетического торта Птичье молоко на 100 гр. составляет 95 ккал👌.
__

ПП-ПТИЧЬЕ МОЛОКО
☘3 яичных белка
☘100 мл ряженки
☘ваниль
☘сахзам
☘15 гр желатина

Приготовление:
Желатин залить 50 мл воды, развести по инструкции (набух-нагрели - растворился, но не кипятим), яичные белки взбить с ванилью и подсластителем до крепких пиков, аккуратно ввести ряженку и желатин, продолжая взбивать, - получается пышная и упругая масса👌. Вылить форму, из которой удобно будет извлечь (у меня силиконовая 14 см), убрать в морозилку на 10-15 минут до застывания.

Для верхнего слоя:
☘20 гр шоколада (у меня горький)
☘5 ст.л. молока

Молоко, шоколад нагреть до полного растворения шоколада, вылить поверх застывшей основной массы и в холодильник на пару часов 👌.
Приятного аппетита!

Идеи завтрака

Яблочный коктейль с кефиром для тонкой талии

Ингредиенты:
● Кефир – 150 мл
● Яблоко – 3 шт.
● Специя: корица молотая по вкусу
● Мед

Приготовление:
1. Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевину. Потрите их на мелкой терке или сделайте пюре с помощью блендера.
2. Яблоки залейте холодным кефиром и взбейте миксером. Добавьте в коктейль немного корицы и мед, снова взбейте.
3. Подача. Разлейте коктейль по бокалам, при желании можете украсить ломтиками яблок.

​🟢Куриный салатик на ужин: просто и со вкусом

🔸на 100грамм - 104.25 ккал🔸Б/Ж/У - 14.51/4.4/1.38🔸
Ингредиенты:
Куриная грудка 300 г
Огурцы 2 штуки
Яйцо 3 штуки
Сыр нежирный 50 г
Йогурт натуральный по вкусу (в расчёт бжу включено 100 г)
Приготовление:
Куриную грудку отварите в небольшом количестве воды до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
Яйца отварите вкрутую и мелко нарежьте. Сыр натрите на терке. Огурцы нарежьте кубиками.
Все продукты хорошенько перемешайте, посолите и заправьте йогуртом.
По вкусу можно добавить любую зелень, в оригинальном рецепте это листочки мяты
Приятного аппетита!

​🟢ПП ПИРОГ С МЯСОМ🔥
⠀
КБЖУ на 100 гр
171/14/4,1/22
Вес пирога ~ 770 гр
⠀
Мука рисовая 200 гр
Кефир 1% 300 гр
Яйцо 2 шт
Сыр сулугуни 60 гр
Мясо (можно филе куриное, индейки, говядина) у меня телятина вырезка 300 гр
Соль 1/2 ч л
Разрыхлитель 1/2 ч л
⠀
Мясо отвариваем и измельчаем. Я измельчала блендером. Смешиваем все остальные ингредиенты. Оставляем 10 гр сыра на посыпку. То есть 50 тертого сыра в тесто и 10 оставляем. Выливаем половину теста в форму, выкладываем мясо, сверху вторую часть теста и посыпаем тёртым сыром. Выпекаем при 180 гр около 45-50 минут!
⠀
Приятного аппетита.

​🟢ЗЕЛЁНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ

Итого на 100 грамм 136 ккал
Б/Ж/У 10.4 / 8.0 / 5.1
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
4 яйца
60г цельнозерновой муки
Шпинат свежий 200г
Соль по вкусу
Начинка:
Творожный сыр 200 г
Красная рыбка 200 г
Для бисквита сначала отделить белки от желтков. В блендере взбить шпинат с желтками до однородной массы, добавить муку, тщательно перемешать. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков. Соединить обе массы, перемешать до однородности.
Вылить тесто на противень, на бумагу для выпечки, смазанную маслом или на силиконовый коврик. Выпекать в разогретой до 180° духовке примерно 10 минут.
Готовый рулет сразу свернуть. Накрыть тканью. Когда немного остынет,
выложить начинку: творожный сыр и красную рыбу ломтики. Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов. Затем достать и нарезать.