Safiyadan hadya reseptlar

Medoviy tort🍯 21 dmli qolipda

Hamiriga:

▪️2ta tuhum
▪️200gr shakar
▪️450/500 gr un
▪️3 osh qoshiq tola asal (tozasi bolsa yaxshiroq)
▪️100 gr saryog’ 82% li
▪️1 choy qoshiq chayniy soda
▪️chimdim tuz


Zavarnoy kremi:

▪️400 gr sut
▪️180 gr shakar
▪️2ta tuhum
▪️100 gr saryog’
▪️50 gr kukuruzniy krahmal

Qaymoqli kremi:

▪️400 gr qaymoq
▪️100 gr oq sgushonka

Tayyorlanishi:

▪️qozonchaga asal,shakar,saryog,tuhum va chayniy soda solib,saryog eriguncha aralashtirib turamiz,kop kuydirmadim oqroq hohladim,siz hohishga qarab koproq qizartirsez boladi
▪️gaz ochirib,ustiga unni yarmini solamiz va olib qolgan unni solib hamir qivolamiz va 8 bolakka bolamiz va ustini yopib holodilnikka qoyamiz

▪️unchacha zavarnoy kremni qaynatib,saryogini solib polbiy sovutishga qoyamiz holodilnikka
▪️zavarnoy kremlar kop orgatganim uchun yozmadim qilinishini

▪️hamirini unlab yoyib,qolipda tekislab kesib olamiz,vilka tiqib,qizigan duhofkada 170/180” da 5/10 minutda tez tez pishirib olamiz

▪️chetidan chiqqanlari bilan 10 ta chiqti va 1 tasini kroshka uchun olib qolamiz

▪️kremidagi qaymoq va sgushonkani mikser qilamiz va ustiga muzdek zavarnoy kremni solamiz,hohishga qarab lopatkada aralashtirsez boladi.

▪️kremlimiz va kroshkalarini sepib,kamida 2 soat kopi bilan 12 soat holodilnikka qoyib olamiz ,tayyor boladi

▪️lekin ot dushi tavsiya qilardim,shunaqa yumshoqqq chiqadide😍🤤🍯

Bu resept esa 3 chi medoviy reseptimiz hisoblanadi kanaldagi😍📝📝✅yaqinlarizga jonatib qoying↗️

Medoviy 2 qismdan iborat ,ozvuchka qivoliy keyin polniy resept yozaman😍✅

Shu kunlarda ketma ket resept oldim,bizda jonli kurslar bolishiga qaramay sizlarni ham oyladim😍🫠

Sizdan 1 ta iltimosim bor faqat ,kanal ssilkasini koproq tanishlaringizga jonatib qoysez 😍🤲boldi

Jonli kurslar boyicha esa➡️@tortsafiya ⬅️ga yozsangiz boladi📝

Yaqin kunlarda online kurslarimizga ham juda kotta skidka qilamiz insha Alloh🥳

Kunjutli pechenye

Kerakli mahsulohlar

▪️90 gr saryog 82 %(manda appetito 82%li)
▪️180 GR shakar
▪️2ta tuxum kichiro yoki 1yarim ta
▪️Chimdim tuz
▪️8gr kabartma
▪️105gr un
▪️240 gr kunjut oqi

Shirqovoq😍🤤

Kerak boladi:10 kishilik

▪️1/1,5 kg tozalangan qovoq
▪️2/3 litr suv
▪️1 piyola guruch(200grammcha)
▪️1,5 litr sut(kopro bosa yana yaxshi kam somelar)
▪️100 grcha novvot
▪️1 choy qoshiq tuz

Tayyorlanishi:

▪️qovoq ortacha kottalikda kesib ,suv bilan qaynatib qoyamiz,qovoq pishishi kk. 1/1,5 soat

▪️keyin guruch solamiz va 15/20 minut suvi tortilguncha qaynatamiz,guruch chala pishsa bdi

▪️sut solamiz va 40 minutcha qaynatamiz va orada qaynab chiqishi bn tuz,novvot solamiz

▪️shirguruchdan suyuro boladi,juda quyuq bomidi,hohishga qarab ustiga saryog solsez boladi

▪️nega novvot solamiz,qovoq sovuqlik bolgani uchun,novvot sosez yosh bollagayam,dodajon buvijonlagayam bersela boladi

Har kim oz usulida qiladi,kimdur qovoqni tyorka qiladi ,biz shunaqa usulda qilamiz,qaynonamlarni reseptlari😍🤲

Kopchilik resept soragani uchun qoydim📝✅

Keks qolipiga yopishmaslik uchun shunday qilaman

Va qolip razmerini soraganlarga📝✅

Matildaga ohshab trendga chiqvotti😍

Limonniyni kim qipkordi😍🍋

Ranglarni rasmini soraganlar ,alohida tashab berdim

Siz orniga boshqa vodorastvorimiy ishlatsez ham boladi

Bu ranglarni konditerskiy dokonlarda sotadi✅

Bantikni alohida qoyvomman tushunarli bolishi uchun🎀

Leopard effect dekori

▪️tort sborka qilasiz va pokrtiya qilib (shanti yoki chiz krem yoki mastika farqi yoq)
▪️mastikani pushti rangga boyab oldim va tortni yarimini qoplidigan va balandligini hisobga olib yoyib olamiz yupqa qilib
▪️alohida idishlarda qora va qizil rang 3/4 tomchi va nomiga suv solib olamiz
▪️huddi videodaka ingichka kistochka bilan chizib olamiz
▪️mayda chizsez chiroyli chiqadi
▪️tortni olchab akkuratniy kesib olamiz va ehtiyotlik bilan tortga yopishtiramiz
▪️tepasiga bantik qilsez chiroyli chiqadi
▪️tort mastika bn qoplangan bolsa,dekorni yopishtirishdan oldin suv survoring yoki jele
▪️bu dekorni hohlagan tortizga va hohlagan mastika rangiga qilsez boladi

Manimcha polniy yozdim😍📝👀

Limonniy keks qip koramizmi

Krem chiz saryogli resepti✅📝

18/20 dmli tort ustiga qoplash uchun yetadi

TORTBURCHAK PIROJNIY 📝👈

TURKCHA PIDE 🍱👈

SONLI TORT RETSEPTI 🎂👈

QAYMOQ TANLASH 🥛👈

MEDOVIY 2 🍰👈

KUNJUTLI PECHENYE 🍪👈

MATILDA KEKS 🥮👈

SHOKOLADNIY LISTOVOY PIROJNIY 🍰👈

SHAFTOLI SHIRINLIGI 🍑👈

EZILMAYDIGAN CHUCHVARA 🍲👈

SHANTI POKRITIYA 📝👈

TVOROJNIY PIROG 🍰👈

SOCHNIY KEKS 🥮👈

KARAMEL SAVOL-JAVOB 📝👈

VAFLI BUMAGADAN DEKOR 📝👈

KARAMEL XATOLAR 📝👈

KARAMEL RETSEPT 🥳👈

MINI TORT RETSEPT🎂👈

KOPTOK TORT HAQIDA ⚽️👈

RISOVAYA BUMAGADAN DEKOR 📝👈

PAVLOVA POLNIY RETSEPT 🍰👈

MERENGOVIY RULET 🍰👈

OLMA-OLCHALI PIROG 🥮👈

SHANTI KREMDAN ATIRGUL 🌹👈

RAGUJNIY BIZE 🍭👈

TURETSKIY BISKVIT TABLITSA 📋👈

TURETSKIY CHAK CHAK 🧇👈

MEDOVIY 🍰👈

ZAVARNOY KREM 🍰👈

MAGIZLI PECHONNIY 🥮👈

UY SHAROITIDA PIROJNIY BEZATISH 🍰👈

BURAMA BOG'IRSOQ RETSEPT 🥠👈

MALINA KONFI 🎂👈

BIZE TORT ICHIGA SOLINADIGAN 🎂👈

OLCHALI KONFI 🍒👈

BISKVIT NEGA CHO'KIB QOLADI ✅👈

BOZOR MASTIKASI HAQIDA📝👈

HAMIR YOYISH 📝👈

SABLE PECHENYASI 🍪👈

CHIRIB QOLGAN QAYMOQ 📝👈

GANASH RETSEPT 🍮👈

SHOKOLADNIY MOKRIY BISKVIT 📝👈

5TA FOYDALI MALUMOT 📝😍👈

SHOKOLADNI TO'G'RI ERITISH 🍫👈

AVGANSKIY RETSEPT 🥮👈

BISKVIT 🥮👈

TURETSKIY BISKVIT 🥮👈

NEJNIY 🍰👈

HOLODILNIK VA MOROZILKA 🧊👈

TO'Q RANGLAR CHIQARISH ⚫️🔴🔵 👈

TEKIS BISKVIT QILISH 🥮👈

BLINCHIK 🥞👈

BRAUNI KEKS 🥮👈

BISKVITNIY MOH 🥮👈

KARAMEL QILISHDAGI XATOLAR 📝👈

ATALA RETSEPT 🍯👈

#foydali #retsept

Qizla orada reklama chiqvotti👀😳

Telegramm ozi qoyvotti,bu mani tavsiyam emas❌

Boshqalarda korinarkan reklama,manda korinmidi shunga bilmiman📝🧐

Har hil ssilkakarga kirib ketmelar⁉️✅

Siz bilan to’g’ri ganash qilishni o’rganamiz📝😍

(Qarindoshlar gruppasiga jonatib qoyishni unutmang🤝🤫)

Buning uchun bizga

▪️150 gr tyomniy shokolad(manda millenium 70%li)

▪️75 gr molochniy

▪️240 gr qaymoq(manda bozorniki,siz 33%li ham olsez bdi)

Tayyorlanishi:

▪️qaymoqni 1ta qaynatib olamiz yoki qaynoq qilib isitib olamiz
▪️2 hil shokoladni sal chuqurroq idishga solib olamiz
▪️qaynoq qaymoqni shokolad ustidan quyib,2/3 minut kutamiz va keyin sekin aralashtiramiz
▪️yaltirab chiqadigan ganash tayyor,hohishga qarab tort yoki pirojniy ustidan quysez boladi😍

Ana endi sizda ham ganashiz juda zor chiqadi
▪️agar sovib qolsa,isitib yana ishlatsez boladi.

Kursimizda esa hilma hil glazurlar va ganashlar qilishni orgatamiz.

Video foydali bolgan bolsa ,layk bosib podpisatsa bolishni unutmang,chunki oldinda judayam foydali ma’lumotlar va reseptlar kutyapti sizni✅❤️😍

Matilda keks dib nomladik instagrammda

Ganashni kop quyadigan bolsez⬇️shu resept bilan qilib quyasiz va 200/250 ming sotsez boladi😍😋🍫

Yana kim qip kordi😍

Polniy yozdim qizlar

Assalomu alaykum yaxshisizlar😍orada ishimiz kopayib ketti,jonli kurslarimiz ketma ket bolib,sizlarga ham vaqt ajratolmiy qoldim😅🤲

Endi sekin sekin aktiv bolamiz🥳

Shokoladniy keks🍫🍫

Bizga kerak boladi:

▪️300 gr un
▪️70 gr kakao gerkens(kamroq solsez ham boladi )
▪️200 gr shakar
▪️10 gr razlexlitel yoki kabartma
▪️30 gr kraxmal kukuruzniy
▪️1 ch.q. soda
▪️150 gr olcha
▪️80 gr qora shokolad
▪️5 ta tuxum
▪️100 gr sariyog
▪️200 gr kefir+100 fr qaymoq+50 ml sut

Ganashi uchun:

▪️100 gr tyomniy wkalad
▪️2 osh qoshiq qaymoq
▪️2 choy qoshiq quyultirilgan sut yoki sgushonniy moloko

Tayyorlanishi:

▪️quruq massa alaralashtiriladi…un ,kakao,shakar,kabartma va chayniy soda(un elangan bosin)
▪️ustiga tuhum chaqamiz,saryog eritib solamiz,sut qaymoq va kefirni ham aralashtirib solamiz
▪️shokoladni tograb,tozalangan olcha bilan krahmal solamiz va hamirga solib aralashtirib,qolipni yoglab quyamiz hamirini va duhofkaga 1 soatlarga biskvit gradusiga qoyamiz
▪️pishganini zubochistka bilan tekshiramiz,polniy sovutib,ustiga ganash qoyib bezatamiz

▪️shunaqa sochniy chiqadi😍😋🍫🍒albatta qilib korilar

Nobodo bu videoni oson reseptlarga qiziqadigan tanishizga jonatib qoying↗️

Shokoladniy listovoy pirojniy🍫🍫🍫

Korjiga❤️
▪️8ta tuhum
▪️550/600 gr shakar
▪️300 gramm yog’
▪️800gr smetana(400/400qaymoq va qatiq)
▪️4osh qoshiq kakao(gollandiya)
▪️1choy qoshiq soda va shuncha kabartma
▪️tahminan 4 piyola tola un(quyuq smetana holatigacha)
1 piyola tahminan 150/160 gr chiqadi

Kremiga🤗
▪️200gramm saryog’(quyuqroq qilsez koproq soling)
▪️600gramm quyultirilgan sut,marimoloko

Tayyorlanishi✍️
▪️tuhum va shakar oppoq mikser qilinadi,yog solamiz
▪️smetanaga ch soda va kabartma(manda @lamussa_uz )
▪️☝️massani ham solib ustiga kakao,un solamiz
▪️tayyor massani listga 2yoki 3/4ga bolib solib pishiramiz(180gradusda)
▪️sovutib ,ustini tekislab olib(urvoq bdi)kremlaymiz
▪️sgushyonka idishiga suv solib propitka qilib oling,sochniy bdi
▪️kamida 2soat kopi bn kechasiga tursin

Tayyor,hohlasez zakazga hohlasez uyizga qilsez bdi😍✅🤗

🍑Shaftoli shirinligi 🍑

▪️3 ta tuhum
▪️300 gr shakar
▪️90 gr saryog' xona haroratida 82%li
▪️90 gr smetana xona haroratida
▪️5 gr kabartma tuzi (bizda lamussaniki)
▪️550 gr un

▪️Tuhum va shakar mikser qilib olinadi saryog' solinadi yana mikser qilib smetana va kabartma tuzi solib yana mikser qilib olamiz.
▪️So'ng un solib hamir qoramiz hamir sal qattiqroq bo'lish kerak agar yumshoq bo'lsa pishvotganda yoyilib ketadi.
▪️Hamirlarni har birini 30/35 gr dan tortib dumaloq zuvalchalar qilib orasini sal ochib tahlimiz
▪️va 180*C da 20-25 minut oralig'ida pishirib olamiz. Bu portsiyadan 18/20 ta chiqadi.

▪️Pishib chiqgach har birini tegini ozginadan o'yib olamiz va varyoniy maloko solib 2 tasini bitta qilib yopishtirib olamiz.
▪️2 ta idishga 50 gr qaynagan suv solib 2 hil rang tayorlab olamiz qizil va sariq va yopishtirilgan shirinligimizni yarim tamonini sariq rangga yarim tamonini qizil rangga botirib olamiz va shakarga dumalatib chiqmiz.

🍑🍑Yoshlikdagi hayit stolida ko'zlarimizni quvontirgan shirinlik 😍😍😍

Shaftolini video reseptini olmadim
Chunki 3 yil oldin eski videosi boridi,mayli diselar jonatib beraman

Shaftoli yana qaytvotti🍑🍑

Tort orasida nega chuchvara qoyiganini aytdim📝

Uyga kopincha lagandagi variantdan qilaman

Shorva qaynatib,keyin ustiga gosht qilib kokat va kefir va albatta murch sepib👌🏻