Русская Рыбопромышленная Компания

Икра минтая набирает популярность в Китае 🇨🇳

На судах РРПК (в том числе супертраулерах) производится не только филе минтая, сурими, рыбная мука и др., но еще и икра.

Икра минтая — популярный продукт в странах Юго-Восточной Азии, который легко найти на полках магазинов и в меню ресторанов.

В Японии есть целый тематический парк, где можно попробовать такую икру в разных видах. Например, в сочетании с пряностями (мэнтайко).

📈 Растет интерес к икре минтая в КНР. На выставке Fisheries & Seafood Expo в Циндао китайские коллеги высоко оценили вкус и качество икры, произведенной на супертраулерах РРПК.

Ожидается, что российская икра минтая станет нишевым продуктом, востребованным в Китае.

РРПК располагает всеми возможностями, чтобы обеспечить регулярные поставки икры для рынка КНР.

#ррпк_новыйфлот
#ррпк_экспорт
#здоровое_потребление 
#ррпк_икра

В честь кого назван БМРТ "Механик Щербаков"? 🤔

⛴️ Новый супертраулер "Механик Щербаков" назван в честь старшего механика Ильи Яковлевича Щербакова (1930–2020).

Илья Яковлевич начал свой профессиональный путь мотористом на судах рыболовного флота, параллельно учась в школе рабочей молодежи. Позже он получил высшее техническое образование, также без отрыва от производства.

Совмещать учебу и работу помогала большая любовь к профессии и преданность своему делу. Илья Яковлевич быстро заслужил славу передовика производства, на его счету множество разработанных и внедренных рацпредложений, а также большой опыт наставничества.

Он с готовностью делился своими знаниями с коллегами по работе, а также с молодыми специалистами в рамках курсов бригадного обучения, которыми он руководил.

🎖️За проявленное мужество и героизм при проведении аварийных работ в море занесен в "Золотую книгу почета" главного управления рыбной промышленности Дальнего Востока. В 1971 году награжден орденом Трудового Красного Знамени.

❤️Теперь его имя увековечено в названии высокотехнологичного и производительного супертраулера "Механик Щербаков", торжественно спущенного на воду 8 ноября 2024 на Адмиралтейских верфях.


#механик_щербаков
#ррпк_история
#ррпк_новыйфлот
#профессия_рыбака

На минутку вернуться в детство и беззаботно пускать бумажные кораблики.

💭 Мечты становятся реальностью в поэзии Анатолия Паршина.

Парусник ⛵️

Дождь прошел, оставив лужу,
возле дома, во дворе.
Она мне сейчас послужит,
выйти в рейс на корабле.

Мой кораблик только щепка,
мачта-спичка,парус-фант.
В нем была моя конфетка,
А сейчас он парус-франт.

Я могу представить много,
Например, что очень мал,
Что помчит меня кораблик
По волнам в десятки стран.

Лужа — море неглубоко,
Нет акул, китов, штормов,
Другой берег недалеко,
Напрямик пяток шагов.

Мой кораблик хоть и щепка,
Не страшны ему моря,
Парусина фанта крепка,
любые выдержит шторма.

Я под ним, в мечтах конечно,
Поплыву куда- нибудь.
Фантазеров уже с детства
Приключенья везде ждут.

Возьму карты на подмогу,
там где лужа — океан,
Для кораблика дорогу
проложу как капитан.

Мимо рифов и утесов,
К самым дальним берегам.
Чтоб ответы от вопросов,
для себя нашел я там.

Знаю я, что мир огромный,
невозможно все узнать,
Стонет в снастях ветер вольный
Разве плохо помечтать?

© Анатолий Паршин

#рыбаки_и_море
#стихи_о_море

Как насчет вкусных фишболов в японской эстетике? 🇯🇵

Рубрика "Рыбный четверг" предлагает вам простой рецепт с оригинальной сервировкой блюда.

Фишбол из минтая

📋 Ингредиенты:
🪙Филе минтая, 180 г
🪙Яйцо куриное, 1 шт.
🪙Мука пшеничная, 20 г
🪙Масло соевое (для фритюра), 500 г
🪙Соус тонкацу, 20 г
🪙Рис, 50 г
🪙Соль/перец, 1 г

🧑🏽‍🍳 Как готовить:

1️⃣Минтай нарезаем мелким кубиком, смешиваем с мукой, яйцом и соусом тонкацу. Солим и перчим по вкусу.

2️⃣Формируем 3 шарика и обжариваем во фритюре.

3️⃣Рис отвариваем до готовности, формируем 3 подушечки (по одной для каждого фишбола) и собираем блюдо.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

Как изучают популяцию минтая?🔍

⛴️ Промысел минтая — важная часть рыбопромышленного комплекса страны. Вот почему исследование этого вида рыб ведется непрерывно.

Первые системные оценки запасов минтая и его жизненного цикла начали делать еще в 80-х годах.

🧑‍🔬На сегодняшний день ученые отслеживают районы миграции этого вида рыб, места нереста, кормовую базу и изменения спектра питания. Разработаны современные методики контроля численности вида и экологических показателей.

Для сбора данных используют 3 независимых метода исследования:

📌траловый
🪙ихтиопланктонный
📌тралово-акустический

❗️Мифы о том, что прирост объемов промысла приведет к сокращению популяции минтая, не имеют под собой оснований.

Минтай под надежным контролем!

#ррпк_esg
#ррпк_развитие
#ррпк_минтай

БМРТ «Механик Щербаков» спущен на воду⚡️

👜На предприятии ОСК Адмиралтейские верфи в Петербурге состоялась торжественная церемония спуска на воду нового супертраулера РРПК «Механик Щербаков».

В церемонии спуска на воду приняли участие:

🪙Руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Васильевич Шестаков

🪙Заместитель председателя Комитета по промышленной политике и инновациям Санкт-Петербурга Алексей Александрович Яковлев

🪙Врио генерального директора АО «Адмиралтейские верфи» Андрей Владимирович Быстров

🪙Генеральный директор РРПК Савелий Дмитриевич Карпухин

«Сегодня мы спускаем уже шестое серийное судно по заказу Русской Рыбопромышленной Компании. Делаем это здесь, на Адмиралтейских верфях, у которых несколько дней назад был юбилей – 320 лет! Желаем нашим партнерам – Адмиралтейским верфям – еще несколько веков оставаться передовым предприятием в российской судостроительной промышленности, новых побед и заказов. Мы на шестом судне останавливаться не планируем: прямо здесь, на южном стапеле, в начале 2025 года будут заложены еще два серийных судна – седьмое и восьмое. И мы надеемся на всестороннюю, всеобъемлющую поддержку Росрыболовства и Правительства РФ в реализации этого беспрецедентного проекта. Вместе у нас точно всё получится. Спасибо большое, всех с праздником!», — отметил в своем выступлении Савелий Карпухин.

⛴️ БМРТ «Механик Щербаков» — шестой супертраулер в обновленной судовой семье РРПК, построенный на Адмиралтейских верфях в рамках государственной программы инвестиционных квот по обновлению отечественного рыбопромыслового флота и повышению эффективности освоения ценных национальных биоресурсов.

Всего будет построено 10 больших морозильных рыболовных траулеров (БМРТ) серии СТ-192. Каждое судно оснащено высокотехнологичным оборудованием для промышленной переработки до 100% улова и хранения готовой продукции на борту. 

Технологичный и энергоэффективный супертраулер «Механик Щербаков» рассчитан на ежегодный вылов 60 000 тонн минтая. Его производительность в 2,5 раза выше, чем у судов предыдущего поколения.

🙌🏼 Желаем супертраулеру «Механик Щербаков» успешного прохождения ходовых и промысловых испытаний.

Семь футов под килем!


#ррпк_супертаулер
#ррпк_новыйфлот
#ррпк_инвестиции
#механик_щербаков
#профессия_рыбака

Корабелы рассказали о строительстве рыболовного флота ⚡️

Эксперты ОСК рассказали, как возрождается и развивается судостроительная отрасль в России на примере разных типов судов, в том числе рыболовных супертраулеров, которые строятся по заказу РРПК.

Уникальность новых БМРТ:

📌Рыбопромысловое оборудование — технологичное и высокопроизводительное

📌Уникальный траловый комплекс — вылов до 60 000 тонн минтая в год

📌Производственные линии — переработка 100% улова на борту

⛴️ На "Адмиралтейских верфях" (входят в ОСК) уже построено 4 супертраулера для РРПК.
Всего в рамках проекта сотрудничества компаний будет построено 10 рыболовных судов нового поколения.

Подробности — в репортаже на канале "Россия 24"

#ррпк_новыйфлот
#ррпк_бмрт
#ррпк_партнерство
#ррпк_инвестиции

РРПК на выставке China Fisheries & Seafood Expo в Циндао 🇨🇳

В китайском Циндао завершила работу XXVII выставка рыбной индустрии China Fisheries & Seafood Expo — крупнейшая в Азии отраслевая площадка и ключевая рыбная выставка Китая.

🇷🇺 Площадь российской экспозиции превысила 1 500 кв. м и объединила более 50 компаний. На стенде РРПК был презентован полный ассортимент продукции из минтая: филе, фарш, сурими, икра и др. Как крупнейший производитель и поставщик минтая РРПК также вошла в состав экспозиции АДМ.

РРПК показала качественную, экологически чистую, полезную и вкусную продукцию, которая производится прямо в море — на борту новых супертраулеров.

💼 Компания выступила поставщиком продукции для дегустационной зоны Seafood Show Area. Фаворитом меню стала икра минтая — популярный в странах Азии продукт, которым активно интересуются китайские покупатели.

🧑🏽‍🍳 Титулованные шеф-повара приготовили сотни блюд из икры минтая, адаптировав рецепты под предпочтения местных потребителей. Икра минтая также вошла в дегустационное меню официальной делегации Министерства сельского хозяйства КНР.

🤝🏼 За три дня работы выставки представители РРПК провели десятки встреч и переговоров с иностранными партнерами.

🏆 РРПК особо отметила своих действующих китайских партнеров, вручив им премию "Golden Pollock".

#ррпк_продукция
#ррпк_производство
#ррпк_выставка
#ррпк_минтай

«Адмиралтейские верфи» отмечают юбилей 🎉

Поздравляем наших партнеров с 320-летним юбилеем!!! 🙌🏼

АО «Адмиралтейские верфи» (входит в состав ОСК) — старейшее судостроительное предприятие России, которое из века в век идет в ногу со временем.

⚡️Техническое оснащение верфей и команда высокопрофессиональных сотрудников позволяют строить технологичные крупнотоннажные суда, отвечающие мировым стандартам.

🤝🏼 В сотрудничестве с «Адмиралтейскими верфями» РРПК обновляет рыболовный флот. В судовой семье компании уже 4 супертраулера, созданных петербургскими корабелами.

Желаем коллегам успехов, процветания и достижения новых высот!!! 🚀

#ррпк_новыйфлот
#ррпк_бмрт
#ррпк_партнерство

Японский суп из минтая 🇯🇵

📋 Ингредиенты:

🪙Филе минтая, 120 г
📌Бульон рыбный, 250 мл
🪙Кимчи соус, 10 г
📌Шампиньоны, 50 г
🪙Помидоры черри, 50 г
📌Стрелки чеснока, 20 г
🪙Лапша «Рамен», 30 г
📌Кунжут, 2 г
🪙Масло растительное, 10 г
📌Соль/перец, 1 г

Как готовить:

1️⃣Шампиньоны и стрелки чеснока нарезаем, обжариваем на сильном огне в сотейнике 2 минуты, далее вводим соус Кимчи и обжариваем 10 секунд.

2️⃣Заливаем крепкий рыбный бульон, доводим до кипения и вводим лапшу с минтаем.

3️⃣Варим 6 минут на среднем огне.

4️⃣В конце закладываем помидоры черри; соль и перец — по вкусу.

Приятного аппетита! 😋

#здоровое_потребление 
#ррпк_омегавкус
#минтай_рецепты
#блюда_из_минтая

В честь кого назван БМРТ «Механик Маслак»? 🤔

❤️Василий Федосеевич Маслак (1952 - 2018) — легенда РРПК, яркий пример профессионала с большой буквы, имя которого по праву увековечено в названии супертраулера.

✨На выбор профессии Василия Федосеевича вдохновил старший брат, служивший на флоте. Верность семейным традициям привела его в мореходное училище на специальность судомеханика.

🙌🏼 Уже в 26 лет ответственный и верный профессии Маслак занял пост главного механика и полностью оправдал доверие, оказанное молодому специалисту. За плечами Василия Федосеевича — почти 40 лет безаварийной работы на промысловых судах разных классов (от СРТМ до МРКТ).

🤝🏼 Василий Федосеевич Маслак был специалистом высокого класса, к его экспертизе прибегали не только коллеги-рыбаки, но и поставщики судовых запчастей и комплектующих.

🎖️За десятилетия работы Маслак получил множество благодарностей и почетных грамот, был награжден знаком «За безаварийную работу».

⛴️ Теперь его имя носит высокотехнологичный БМРТ — третий супертраулер нового поколения, вошедший в состав судовой семьи РРПК.


#механик_маслак
#ррпк_история
#ррпк_новыйфлот
#профессия_рыбака

Стратегия РРПК: 7 ключевых направлений 📈

💼Компания реализует стратегию устойчивого развития, планомерно улучшая бизнес-процессы по 7 направлениям.

1️⃣Новый флот — высокая эффективность, инновации, энергоэффективность

2️⃣Безотходное производство — 100% переработка, качество

3️⃣Глубокая переработка — филе, фарш, сурими, икра, мука и др.

4️⃣Высокая экологичность — переработка на борту, однократная заморозка

5️⃣Рабочие места — безопасность, комфорт

6️⃣Автоматизация процессов — цифровизация, технологичность, контроль

7️⃣Клиентский сервис — сотрудничество, обратная связь, лояльность

#ррпк_esg
#ррпк_развитие
#ррпк_инновации
#ррпк_производство

Моменты встреч, расставаний, дружбы и взаимного понимания — в
поэзии Анатолия Паршина ❤️

«Из рейса»
 
Швартовый с бака поданный,
Вот обнял кнехт огон,
И кранец потревоженный 
издал протяжный стон.
 
К причалу борт просоленный
прижался, что есть сил.      
«Привет, дружок проверенный,
Тебя я разбудил?»
 
Привальный брус с ворчанием
чуть места уступил,
Причал спросил: «С задания? Где был? И что возил?
 
Домой добро пожаловать.
Давай ко мне вяжись.
Рассказ свой не откладывай,
Что видел? Поделись.
 
Сюда волна нежданная,
захочет не зайдет,
Судьба ее печальная
от встречи с молом ждет.
 
Пока краны работают
немного отдохнешь,
На рандеву с широтами
потом ты вновь пойдешь.»
 
Вот так за разговорами
стоянка пролетит,
И теплоход за створами
прощально прогудит.
 
Дорогой неухоженной.
За тридевять земель.
Вновь разговор отложенный
на несколько недель.
 
Не скоро порт приписки,
где семьи моряков,
Вновь примет для зачистки
объем его трюмов.
 
Все дальше от причала
Все меньше силуэт.
Пока еще их вяжет
винтами взбитый след.

© Анатолий Паршин

#стихи_о_море
#профессия_рыбака