Recetas Caseras

Bizcocho de mantequilla y nueces de la vieja escuela

Ingredientes:

1 taza de mantequilla, ablandada
2 tazas de azúcar
4 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina común
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de leche
1 taza de nueces picadas, tostadas
Instrucciones:

Precalentar el horno: Precalentar el horno a 325 °F. Engrasar y enharinar un molde o cubrirlo con papel pergamino.

Tostar las nueces: En una sartén a fuego medio, tostar las nueces durante unos 5 a 7 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que desprendan un aroma fragante y estén ligeramente doradas. Dejar enfriar.

Batir la mantequilla y el azúcar: En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que queden suaves y esponjosos (aproximadamente de 3 a 4 minutos).

Agregar los huevos y la vainilla: Agregar los huevos de a uno por vez, batiendo bien después de cada adición. Mezclar con el extracto de vainilla.

Combine los ingredientes secos: en un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.

Alterne ingredientes secos y húmedos: agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Revuelva hasta que se combinen.

Incorpore las nueces pecanas: incorpore suavemente las nueces pecanas tostadas a la masa.

Hornee: vierta la masa en el molde preparado y alise la superficie. Hornee durante 60 a 70 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Enfríe: deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 a 15 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

#RECETAS

Pastel de Zanahoria Clásico 🍽 🍰

Ingredientes:
1 taza de zanahorias ralladas 🥕
1 taza de azúcar 🍭
1 cucharadita de polvo de hornear 🔧
1 huevo 🍳
Mantequilla 🧈 (para engrasar el molde)
1/2 taza de aceite vegetal 🥜
1 cucharadita de extracto de vainilla 🍦
1 taza de harina de trigo 🥥
1 cucharadita de bicarbonato de sodio 🔧
1/2 cucharadita de canela 🎄
1/4 cucharadita de nuez moscada 🥜
1/4 cucharadita de sal 💧
1 taza de leche 🥛

Método:
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En un bol, mezcla las zanahorias ralladas, el azúcar, el huevo, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea 🍽.
Agrega la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal, y mezcla hasta que esté bien integrado.
Añade la leche a la mezcla y mezcla hasta que se incorpore completamente 🥛.
Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado 🍰.
Hornea por 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio 🥮.
Deja enfriar antes de aplicar el glaseado de tu elección.
Disfruta de tu clásico pastel de zanahoria. 🍰

Tazas fáciles de postre de 6 ingredientes

Ingredientes:
Galletas de lotus Biscoff: 7 onzas para migas, 5 para guarnición
Leche: 1 3 ⁄4 tazas
Polvo de natilla: 1 1 ⁄2 cucharadas
Azúcar: 2 cucharadas en total
Crema para batir: 1 3 ⁄4 tazas
Vainilla en polvo/Esencia: una pizca
Instrucciones:
Prepara las migas: moler las galletas Lotus Biscoff en un procesador de alimentos hasta que esté bien.
Mezcla la natilla: En un tazón, combina 1 ⁄4 de taza de leche con la natilla en polvo, batiendo hasta que se quede suave.
Cocina la natilla: en una sartén, calienta el resto de la leche con el azúcar. Añade gradualmente la mezcla de natillas, batiendo constantemente hasta que se espese. Eliminar del calor y dejar enfriar.
Bate la crema: en un tazón separado, bate la crema, el azúcar restante y la vainilla hasta que se formen picos rígidos.
Monta las tazas: en 5 vasos, capas las migas de galleta, natilla y crema batida.
Adornar y servir: tope cada taza de postre con una galleta Biscoff y migas adicionales. ¡Disfruta!
Consejos:
Sustituciones: Las galletas normales pueden reemplazar las galletas Lotus Biscoff.
Make-Ahead: Prepara los componentes por adelantado y monta justo antes de servir.
Almacenamiento: guarda las tazas que sobran en la nevera durante hasta 24 horas (tenga en cuenta que la textura puede cambiar).
Variaciones de vainilla: Sustituye el extracto de vainilla en polvo o esencia.
Toppings: mejora con virutas de chocolate, salsa de caramelo o tus frutas favoritas.

#helados #postres

Panqué esponjoso

Ingredientes

3 huevos
1 taza de azúcar
2 tazas de harina de trigo
½ taza de aceite vegetal
1 taza de leche
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.
Coloca en un bowl los huevos en un bowl y bate hasta que esponjen un poco.
Posteriormente agrega el azúcar y bate para integrar muy bien.
Agrega al bowl la harina, la leche, el aceite, el polvo para hornear, la vainilla y bate muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea, sin grumos y espesa.
Vierte la mezcla sobre un molde para panqué engrasado previamente con un poco de aceite
Mete el molde al horno a 180°C durante 35 minutos o hasta que introduzcas un palillo al panqué y salga limpio.
Una vez que esté listo, saca del horno y deja enfriar.
Desmolda, espolvorea con azúcar glass, sirve y disfruta.
Consejo: Puedes agregar un poco de ralladura de limón o naranja para darle un sabor y un aroma más rico.

Delicioso pastel de plátano y caramelo con nueces
Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina todo uso
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
3/4 de taza de mantequilla sin sal, suavizada
1 1/2 taza de azúcar granulada
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 taza de puré de plátanos maduros (alrededor de 3 plátanos)
1 taza de crema agria
1 taza de nueces picadas
1/2 taza de salsa de caramelo, más extra por llovizna
1/2 taza de rebanadas de plátano (para guarnición)
Extra nueces (para adornar)
Direcciones:

Precalentar el horno a 350°F (175°C). Grasa y harina tres cazuelas redondas de 8 pulgadas.
En un tazón mediano, junta la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón grande, crema la mantequilla y el azúcar juntos hasta que sea ligera y esponjosa. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezcla en el extracto de vainilla.
Añade el puré de plátanos y la crema agria a la mezcla de mantequilla y revuelve hasta que esté bien combinado.
Añade gradualmente la mezcla de harina, mezclando hasta que se incorpore. Doblar las nueces picadas.
Divide la masa uniformemente entre las cacerolas preparadas para pastel y suaviza la parte superior.
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Permite que los pasteles se enfríen en las sartenes durante 10 minutos, luego ponlos en un estante de alambre para que se enfríen
Para montar, coloca una capa de pastel en un plato de servir y extiende una capa de salsa de caramelo encima. Repite con la segunda capa, luego coloca la tercera capa encima. Llovizna la parte superior con salsa de caramelo adicional.
Guarnición con rodajas de plátano y nueces extra. Sirve con salsa de caramelo extra si quieres.
Tiempo de preparación: 25 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo total: 55 minutos

Kcal: 500 kcal por rebanada | Porciones: 12 porciones

TE DEJÓ ESTÁ RECETA DELICIOSA A CAMBIO DE UN SIMPLE GRACIAS

|| Arroz con leche y mazamorra morada, postre Peruano.♥️♥️🇵🇪🇵🇪

Receta mazamorra morada : hervir el maiz morado con clavo de olor, canela, cáscara piña y membrillo, una vez  bien moradita colarla, pica membrillo y piña, guindon, orejón y melocotón, a la chicha agregarle todas las frutas, separar un poco de chicha para disolver   unas cucharadas de chuño, y agregarselo de a poco hasta darle el espesor indicado.....agregarle azúcar al gusto.

Receta Arroz con leche :
Receta: una taza y media de arroz, lavarlo, ponerlo a hervir con tres tazas de agua, canela y clavo de olor, que se cocine el arroz, cuando está por reventar el arroz , agregarle un tarro de evaporada, mover constantemente, unos cinco minutos, agregarle un tarro de leche condensada, seguir moviendo, agregar una cucharita de vainilla y una cucharada de mantequilla, batír un huevo y echarlo en hilo, moviendo constantemente, finalmente 100 gramos de pasas, en caliente poner en dulceras y espolvorear  canela molida....Servidos

Tarta de queso con lima fácil 🍋🍋
Ingredientes
Para la corteza:

2 1 ⁄2 tazas de migas de galleta Graham
1 ⁄2 taza de mantequilla sin sal derretida
Para el relleno:

3 paquetes (24 onzas) de queso crema con grasa, temperatura ambiente
1 ⁄2 tazas de azúcar en polvo
1 ⁄4 taza de lima o jugo de lima
1-2 cucharadas de ralladura de lima o lima (ajustar al gusto)
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 ⁄4 taza de crema batida fría y pesada (30-35% grasa)
Para adornar:

Crema batida endulzada
Direcciones
Preparar la corteza:

Mezcla de ingredientes de la corteza: en un tazón de mezcla, combina migas de galleta graham con mantequilla derretida.
Presiona en la sartén: Presiona la mezcla firmemente en la parte inferior y arriba por los lados de una sartén de muelle de 8 pulgadas o 9 pulgadas para formar la corteza.
Haz el relleno:

Beat Cream Cheese: En un tazón grande, bate el queso crema hasta que sea suave y cremoso.
Añade ingredientes: añade el azúcar en polvo, el zumo de lima, la ralladura de lima y el extracto de vainilla. Continúa latiendo hasta suave y bien combinado.
Crema batida: en un tazón separado, bate la crema fría y pesada hasta los picos rígidos.
Crema plegable: dobla suavemente la crema batida en la mezcla de queso crema hasta que se incorpore completamente.
Monta la tarta de queso:

Relleno para difundir: difundir el relleno de queso crema uniformemente sobre la corteza preparada.
Relajarse: cubre la tarta de queso y refrigerar durante al menos 5-6 horas, o hasta que esté firme y establecida.
Servir:

Adornición: corta la tarta de queso y sirve cada pieza con una porción de crema batida endulzada encima.
Porciones: 12

¡Disfruta de este postre ardiente y cremoso! 🍰

🧈 Experiencia en pastel extra húmedo con mantequilla 🍰
Porciones: 10-12
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 35-40 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos (más tiempo de enfriamiento)

Ingredientes
Para el pastel:

1 3/4 tazas de harina todo uso
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla sin sal, suavizada 🧈
1 taza de azúcar granulada
1 taza de azúcar morena empaquetada
3 huevos grandes
1 taza de suero de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado de mantequilla:

1/4 de taza de mantequilla sin sal
1/4 de taza de azúcar granulada
1/4 de taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para adornar (opcional):

Bayas frescas
Azúcar en polvo
Instrucciones
Prepara la masa de pastel:

Precalentar el horno: precalentar el horno a 350°F (175°C). Grasa y harina una sartén de hornear de 9x13 pulgadas o dos sartenes redondos de 8 pul
Mezcla de ingredientes secos: en un tazón medio, batir juntos harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Crema de mantequilla y azúcares: en un tazón grande, bate la mantequilla suavizada, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que sea ligera y esponjosa.
Añade huevos: bate en los huevos uno a la vez, asegurándose de que cada uno esté completamente incorporado antes de añadir el siguiente.
Combina ingredientes: añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con el suero de mantequilla. Comienza y termina con los ingredientes secos. Mezcla hasta que solo se combinen.
Añade vainilla: revuelve el extracto de vainilla.
Hornear el pastel:

Vierte la masa: vierte la masa en las sartén preparadas para hornear y alisar la parte superior con una espátula.
Hornear: hornear en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Genial: deja que el pastel se enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego transfiérelo a un estante de alambre para que se enfr
Prepara el glaseado de mantequilla:

Mantequilla derretida: en una pequeña cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
Combina ingredientes: revuelve el azúcar granulado y la leche. Lleva la mezcla a hervir suavemente y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.
Añade vainilla: quita del calor y revuelve el extracto de vainilla. Permita que el glaseado se enfríe ligeramente antes de llovizna
Montar y servir:

Glasear el pastel: una vez que el pastel se enfría completamente, llovizna el glaseado de mantequilla sobre la parte superior. Deja que el glaseado se ponga antes de servir.
Guarnición: Adornar con bayas frescas y polvo de azúcar en polvo si lo desea.
Consejos:
Consejo de humedad: el uso de suero de mantequilla añade humedad y ternura al pastel. Si no tienes suero de mantequilla, puedes hacer un sustituto añadiendo 1 cucharada de jugo de limón o vinagre a 1 taza de leche.
Almacenamiento: el pastel puede almacenarse en un contenedor hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días o en la nevera durante hasta una semana.
Haz por delante: puedes hornear el pastel con un día de antelación. Solo guárdalo bien envuelto y añade el glaseado antes de servir.
¡Disfruta de tu experiencia de pastel extra húmedo con mantequilla! 🧈🍰✨

🍎 🍮 Receta fácil de tarta de queso con manzana caramelo 🍮🍎

Esta fácil tarta de queso de manzana caramelizada combina la riqueza de la tarta de queso cremosa con los sabores dulces y picantes de las manzanas caramelizadas, ¡perfecta para cualquier ocasión!

📝 Ingredientes:

Para la corteza:
1 1/2 taza de migas de galleta Graham
1/4 de taza de azúcar granulada
1/2 taza de mantequilla derretida

Para el relleno de tarta de queso:
3 (8 onzas) paquetes de queso crema, ablandado
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos grandes

Para el topping de Apple:
2 manzanas grandes, peladas, en conserva y cortadas finamente
1/2 taza de salsa de caramelo (más más para llovizna)
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida

👩 🍳 Instrucciones:

1. Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 325°F (165°C). Engrasa una sartén de 9 pulgadas.

2. Preparar la corteza:
En un tazón mediano, mezcla las migas de galleta graham, 1/4 de taza de azúcar y mantequilla derretida hasta que se combinen.
Presiona la mezcla firmemente en el fondo de la sartén preparada.

3. Haz la tarta de queso en masa:
En un tazón grande, bate el queso crema suavizado hasta que sea suave y cremoso.
Añade 1 taza de azúcar granulado y extracto de vainilla, batiendo hasta que se combinen bien.
Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

4. Capa la tarta de queso:
Vierte la mitad de la masa de tarta de queso sobre la corteza.
Pon la mitad de las manzanas cortadas sobre la masa, y llovizna con la mitad de la salsa de caramelo.
Rocíe con canela y nuez moscada.
Vierte la masa de tarta de queso restante sobre las manzanas, luego arriba con las rebanadas de manzana restantes.
Llovizna la salsa de caramelo restante por encima.

5. Hornear:
Hornear durante 60-70 minutos, o hasta que el centro esté establecido y ya no se mueva.
Apaga el horno y deja que la tarta de queso se enfríe dentro con la puerta ligeramente abierta durante 1 hora.
Refrigerar durante al menos 4 horas o durante la noche para configurarlo completamente.

6. Servir:
Antes de servir, llovizna salsa extra de caramelo sobre la tarta de queso si lo desea.

Información nutricional:

Calorías: 450 kcal por porción
Porciones: 12 porciones

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de Cocción: 70 minutos
Tiempo total: 5 horas (incluyendo tiempo de refrigeración y refrigeración)

¡Disfruta de esta decadente y reconfortante tarta de queso con manzana caramelo! 🍎 🍮

Pastel de ensueño de piña y coco 🍍🍰
Ingredientes:
3 tazas de harina todo uso
2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar granulada
5 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de leche de coco
1 taza de piña aplastada, escurrida
1 taza de coco rallado
1/2 taza de trozos de piña (para guarnición)
1/2 taza de copos tostados de coco (para adornar)
3 tazas de glaseado de queso crema
Direcciones:

Precalentar el horno a 350°F (175°C). Grasa y harina tres cazuelas redondas de 9 pulgadas.
En un tazón mediano, junta la harina, el polvo de hornear y la sal. Hazte a un lado.
En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar juntos hasta que sea ligero y esponjoso. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Revuelve el extracto de vainilla.
Añade gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche de coco, comenzando y terminando con la mezcla de Harina. Mezcla hasta que solo se combinen.
Doblar la piña triturada y el coco desmenuzado hasta que se distribuya uniformemente.
Divide la masa uniformemente entre las cacerolas preparadas. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Permite que los pasteles se enfríen en las sartenes durante 10 minutos, luego apagarlos en estantes de alambre para que se enfrían
Una vez enfriado, extiende una capa de glaseado de queso crema en la parte superior de una capa de pastel. Coloque la segunda capa de pastel encima y repite el proceso con la tercera capa. Glase la parte superior y los lados del pastel.
Adorna con trozos de piña y copos de coco tostados.
Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos| Tiempo total: 1 hora

Kcal: 550 kcal | Porciones: 12 porciones

🍓 Helado de fresa con vainilla ufff 🤤 😍 🫠

Ingredientes:
- 2 tazas de fresas frescas, cascadas y cortadas
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 vainilla en semillas raspadas
- 2 tazas de crema pesada
- 1 taza de leche entera
- 6 yemas de huevo grandes

Instrucciones:
1. En una cacerola, combina las fresas, el azúcar y las semillas de vainilla. Cocina a fuego medio hasta que las fresas estén suaves y el azúcar se haya disuelto. Quita del calor y deja que se enfríe.
2. En una cacerola separada, calienta la crema pesada y la leche hasta que cocine a fuego lento. Eliminar del calor.
3. En un tazón, bate las yemas de huevo. Vierte lentamente la mezcla de crema caliente en las yemas, batiendo constantemente.
4. Devuelve la mezcla a la cacerola y cocine a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y cubra la parte posterior de una cuchara.
5. Coloca la natilla en un tazón y deja que se enfríe. Refrigerar hasta que se enfríe.
6. Mueve la natilla en una máquina de helados según las instrucciones del fabricante.
7. Durante los últimos minutos de agitación, añade la mezcla de fresa.
8. Transfiera el helado a un contenedor y congela hasta que se firme.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 20 minutos | tiempo de Relajamiento: 4 horas | Tiempo total: 4 horas 40 minutos | Porciones: 8

Disfruta ❤️
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