Раки58 Telegram Posts

Для любителей МИДИЙ 👇

В наличии:
❣️ Мидии в створках в собственном соку 600₽/кг
❣️ Мидии в створках в соусе Том Ям 470₽/500гр
❣️ Мидии в створках в сливочно-чесночном соусе 470₽/500гр
❣️ Мидии в створках в томатно-чесночном соусе 380₽/500гр
❣️ Мидии в створках в соусе Горгонзола 530₽/500гр
❣️ Мидии в створках в соусе белое вино 380₽/500гр
❣️ Мясо мидий 370₽/500гр
❣️ Заправка для пасты и риса в томатно-сливочном соусе 230₽/190гр
❣️ Жюльен из мяса мидий с грибами 340₽/300гр

Также мидии есть в составе морского коктейля премиум (520₽/500гр), в заправке для пасты и риса с морепродуктами Ассорти в соусе Том Ям (250₽/200гр) и в замороженном супе Том Кха с морепродуктами (350₽/190гр)

⚠️ Цены и наличие действительны на момент публикации.

Пельмени и котлеты с натуральным составом. Наличие на этой неделе.

Пельмени (упаковки по 400 грамм, цена за упаковку):
🥟С креветкой 430₽
🥟С сёмгой 400₽

Котлеты (упаковки по 300 грамм, три котлеты в упаковке, цена за упаковку):

🟠Из кальмара 170₽
🟠Из трески и креветки 260₽
🟠Из хека 240₽
🟠Из щуки 245₽
🟠Из трески с кальмаром 180₽
🟠Из трески с палтусом 200₽
🟠 Из трески с морской капустой 150₽🔥

Смело можно давать детям! Никаких Е-шек и консервантов в составе! Котлеты можно поджаривать без предварительной разморозки. Сначала с двух сторон на среднем огне до корочки, потом на умеренном огне для равномерного прогрева. К пельмешкам рекомендуем сливочное масло и сметану. Это очень вкусно.

Традиционное пятничное актуальное наличие креветок.

Вареномороженные:

🦐 Мурманская 200+ шт/кг 2,5кг 1300₽/уп
🦐Мурманская 150+ шт/кг 2,5кг 2200₽/уп
🦐Мурманская 150+ шт/кг 500гр 500₽/уп
🦐Мурманская 90+ шт/кг 500гр 750₽/уп
🦐 Северная 60/80 шт/кг 500гр 990₽/уп
🦐 Северная 90/120 шт/кг 500гр 680₽/уп

Сыромороженные:

🍤Тигровые креветки 16/20 шт/кг 1850₽/
🍤 Лангустины без головы в панцире 750₽/500гр
🍤 Лангустины очищенные 300гр 590₽/уп
🍤 Ваннамей в панировке 300гр 460₽/уп
🍤 Ваннамей без головы в панцире 450гр 650₽/уп
🍤Ваннамей очищенная с хвостиком 450гр 750₽/уп
🍤Ваннамей с головой в панцире 500₽/500гр
🍤Шашлычки из креветок в беконе 910₽/300гр

Для лайфхака выше мы использовали немного креветки ваннамей с головой в панцире (500₽/500гр) и чуть-чуть ванаммей очищенные с хвостом (750₽/450гр).

Правда забыли в процессе снять варку в готовом чистом бульоне)

Специи использовали тоже наши - Луизианская варка (150₽/95гр). И не забудьте добавить соль.

Ловите полезный и вкусный ЛАЙФХАК 👍

Если вы покупаете сыромороженные неочищенные креветки Ваннамей, лангустины или тигровые, то следуйте инструкции и вам будет вкусно и в тоже время комфортно.

Как мы знаем, у таких креветок есть один нюанс - кишечная вена или, по простому говоря, пищевод, который надо удалить перед готовкой, чтобы на зубах не скрипел "песок".

Лайфхак - чистим креветки. Чтобы было быстро - отрезаем головы, убираем панцирь, но не выкидываем всё это. Ножницы в помощь. Промываем по отдельности под хорошим напором струи воды получившееся мясо и панцири с головами., чтобы как раз избавиться от пищевода, что не смогли убрать руками.

И самое главное - варим сначала "запчасти" с солью и специями минут пять-семь, чтобы получить насыщенный бульон. Потом процеживаем его через сито, и варим в нем мясо креветки.

Вкус получается ярче, а процесс поедания комфортнее)

Когда оливье и остальные салаты доедены и хочется уже чего-то привычного и простого, на помощь приходят бомбочки-заправки. Отвариваем пасту, либо рис или картофель (пюре). Разогреваем заправку на сковороде и соединяем всё вместе.

Заправки:
❣️ Из кальмара со сливками и грибами 300₽/200гр
❣️ С мидиями чилийским в томатно-сливочном соусе 230₽/190гр
❣️ С морепродуктами "Ассорти" в соусе Том Ям 250₽/200гр
❣️ С треской атлантической в горчично-сливочном соусе 250₽/190гр
❣️ С горбушей в соусе Карри 330₽/200гр
❣️ С горбушей и брокколи в сливочном соусе с куркумой 250₽/200гр
❣️ С форелью с соусом Горгонзола 420₽/200гр

Самое время освежиться. Особенно для тех, кто ещё не открыл для себя устрицы. Пусть это станет для вас одной из первых галочек ✅ в списке открытий в новом 2025 году.

Солёно-сливочный вкус с морским послевкусием и долгое ощущение свежести обеспечены на весь день. Ну, а так как каникулы продолжаются, то не грех к устрицам подать бокал холодного игристого 🥂🍾 А пара капель 🍋 лимонного сока дополнят ваш изысканный ужин

Цена 190₽/шт.

Всех с наступившим!

Мы уже во всю работаем и рады видеть вас в нашем магазине.

Креветки, крабы, устрицы, мидии, рыба и другие морские деликатесы готовы разнообразить ваше меню)

⏰Пн-чт 10:00-20:00
⏰Пт-сб 10:00-21:00
⏰Вс 10:00-20:00

Тарханова 1/7. Первая линия. Между ТЦ Маяк и Фабрикой пианино.

Живые устрицы.
Императорская, Хасанская, Маака.
Цена 190₽/шт.

До новогодней ночи хранить в холодильнике, убрав лёд из контейнера.

Открыть перед подачей на стол. Открытые устрицы съесть в течение получаса.

❣️Морской коктейль Премиум.
Цена 520₽/500гр.

Состав: филе гигантского кальмара - 25%, Тихоокеанский кальмар - 25%, мясо чилийских мидий - 20%, креветки очищенные бланшированные ваннамей - 10%, мини-осьминоги 10%, мини-каракатицы - 10%.

❣️Салат Чука замороженный. Достаточно просто разморозить.

Разморозка: рекомендуемый способ, через холодильник от +4°С на 18-24 часов. Полностью размороженный хранится в холодильнике 2-3 дня, повторно не замораживать. Для порционного хранения, можно разрезать упаковку на части, когда салат еще заморожен, убрать их в полиэтиленовый пакет и морозилку.


Цена: 290₽/1кг, 195₽/500гр