Посты канала Раки58

Если гости застали в расплох, то на помощь приходит панировка 🍤

Ведь такие закуски готовятся пять минут, а самим панировать ничего не надо. И заранее размораживать тоже ничего не нужно. Просто достаем из упаковки и обжариваем с двух сторон на масле до золотистой корочки.

В наличии:
❣️ Креветки "королевские" Ваннамей в панировке 550₽/300гр
❣️ Кольца кальмара в панировке 560₽/500гр

Рекомендуем подавать с кисло-сладким соусом или со сладким чили🌶️

🐌 УЛИТКИ для истинных гурманов 🐌

Эскарго - изысканное французское блюдо подаваемое с белым вином, корни которого уходят далеко в историю. Сегодня улитки не только символ изысканности, но и часть культурного наследия Франции, которое распространилось по всему миру.

В наличии улитки:
🐌В ореховом соусе "По-лимузински"
🐌В чесночном соусе "По-бургундски"
🐌С жареным арахисом "По-сомьерски"
🐌В горчичном соусе "Пикантные"
🐌"По-Тайски" в соусе Том Ям

Дюжина улиток в касалетке, которые очень быстро готовятся в духовом шкафу или микроволновой печи прямо в форме. И не забудьте, конечно же, багет, чтобы макать во вкусный соус.

Цена упаковки 450₽

Для тех, кто любит покрупнее.
В наличии Мурманские креветки размером 150+ шт/кг.
Цена упаковки 2,5кг 2200₽.🔥

❣️Хороший мелко-средний размер. Мы бы даже сказали ближе к среднему.
❣️Удобная упаковка по 2'5кг👍
❣️Креветки сварены и заморожены на борту добывающего судна.
❣️Сухая заморозка - никакого льда.
❣️Не нужно варить, достаточно просто разморозить.
❣️Сладкие, вкусные, сочные)

Для тех, кто сомневается брать ли большую упаковку, в наличии эта же креветка фасовкой по 500гр. Цена упаковки 500₽. Можете начать с нее)

Актуальное наличие креветок.

Вареномороженные:

🦐Мурманская 150+ шт/кг 2,5кг 2200₽/уп
🦐Мурманская 150+ шт/кг 500гр 500₽/уп
🦐 Гренландская 90/120 шт/кг 500гр 1030₽/уп
🦐 Северная 90/120 шт/кг 500гр 680₽/уп

Сыромороженные:

🍤Тигровые креветки 16/20 шт/кг 1850₽/кг
🍤Лангустины с головой 2кг 2200₽/уп
🍤 Лангустины без головы в панцире 750₽/500гр
🍤 Лангустины очищенные 300гр 590₽/уп
🍤 Ваннамей в панировке 300гр 550₽/уп
🍤 Ваннамей без головы в панцире 450гр 680₽/уп
🍤Ваннамей очищенная с хвостиком 450гр 750₽/уп
🍤Шашлычки из креветок в беконе 910₽/300гр

Актуальное наличие полуфабрикатов:

В наличии:
🔺Котлеты из рыбы и морепродуктов:
〰️ Треска с палтусом
〰️ Треска с креветкой
〰️ Треска с кальмаром
〰️ Треска с морской капустой
〰️ Треска
〰️ Горбуша
〰️ Хек
〰️ Щука
🔺Пельмени из рыбы и морепродуктов:
〰️ Креветка
〰️ Горбуша
〰️ Семга
〰️ Щука
〰️ Треска с кальмаром
🔺Медальоны:
〰️ Креветка с горбушей
〰️ Горбуша с сыром Дор Блю
〰️ Горбуша
〰️ Горбуша с брокколи
🔺 Рыба в маринаде:
〰️ Морской окунь в горчичном маринаде
〰️ Морской окунь в томатном маринаде
〰️ Треска атлантическая с прованскими травами в оливковом масле
〰️ Скумбрия в маринаде По-Гречески
🔺Морепродукты в панировке:
〰️ Королевские креветки ваннамей в панировке
〰️ Кольца кальмара в панировке
🔺 Заправки для пасты и риса:
〰️ С морепродуктами "Ассорти" в соусе Том Ям
〰️ С мидиями в томатно-сливочном соусе
〰️ С треской атлантической в горчично-сливочном соусе
〰️ С кальмаром и грибами со сливками
〰️ С горбушей в соусе Карри
〰️ С горбушей и брокколи в сливочном соусе с куркумой
〰️ С форелью в соусе Горгонзола
🔺 Жюльены с грибами и сыром
〰️ Из мяса мидий
〰️ Из кальмара
〰️ Из минтая
〰️ Морское ассорти с соусом песто
🔺Кальмары фаршированные горбушей и грибами

🏫 Тарханова 1/7. Между ТЦ Маяк и Фабрикой пианино. Первая линия. У нас своя парковка.

💥ПОСТАВКА МОРСКИХ ДЕЛИКАТЕСОВ💥

Снова в наличии:
❣️Суп Том Ям и Том Кха
❣️Мидии синие на одной створке
❣️Мидии в створках в соусе в ассортименте
❣️Медальоны из филе морского гребешка
❣️Гребешок золотистый на створке
❣️Креветка Гренландская 70/90 шт/кг
❣️Рыбные котлеты и пельмени с натуральным составом
❣️Лангустины с головой упаковки по 2кг
❣️Улитки в соусе в ассортименте
❣️Креветки Ваннамей сыромороженные без головы очищенные с хвостиком
❣️Креветки Ваннамей в панировке
❣️Кольца кальмара в панировке
❣️Крабовые палочки с мясом натурального краба
❣️Стейки дикой нерки
❣️Вяленая рыба и различные снеки к пенному 🍺

Освежиться и взбодриться после тяжёлой рабочей недели помогут устрицы 🦪

В наличии дикие дальневосточные Хасанские и Императорские устрицы небольшого ресторанного размера. Цена 190₽/шт.

Употреблять в живом виде. А несколько капель 🍋 лимонного сока лишь дополнят свежий вкус. Но именно капель! Не стоит полностью их заливать соком, чтобы не перекрыть нежный сливочно-соленый вкус самой устрички.

Паста + вонголе = ♥️
Они просто созданы друг для друга.
В этом блюде всё невероятно просто и ингредиенты идеально сочетаются друг с другом.

Вонголе уже варено-мороженные, поэтому всё готовится за считанные минуты. Ничего не нужно размораживать и промывать. Ракушки стоит только прогреть на сковороде. Лёд в упаковке - это сок ракушек, а не вода. Готовьте вместе с ним. По желанию вы можете отсоединить мясо моллюска от ракушки.

10 минут и красивое ароматное блюдо для романтического ужина или семейного обеда готово ✅

Вонголе в створках в собственном соку 350₽/500гр

Ресторанное блюдо у вас дома.
Жюльены - занимают мало место в морозилке, готовятся очень быстро и получается очень вкусно.

В упаковке три касалетки с грибами и сыром по 100 грамм. Итого 300 грамм/упаковка. Ну и, конечно же, морепродукты в дополнение к составу.

🥘Из мяса мидий 340₽
🥘Из кальмара 340₽
🥘Из минтая 360₽
🥘Морское ассорти с соусом песто 410₽ (на видео)

Жюльен готов после разогрева.
Способ приготовления: запекать в разогретом шкафу 10-12 минут при температуре 140 градусов до готовности. Время приготовления изменяться в зависимости от типа и мощности оборудования. Для равномерного прогрева рекомендуем предварительно разморозить касалетки с жюльеном.

Клешни краба стригуна 🦀

Сварены и заморожены на борту добывающего судна после вылова. Шоковая воздушная заморозка.

Как и креветки клешни краба достаточно просто разморозить. Но только естественным путем! За счёт небольшого размера комплекта конечностей ("рука с пальцами") и не очень толстого панциря, процесс разморозки не займет у вас много времени. А при разделке можно даже обойтись без ножниц. Но лучше их всё же прихватить, чтобы всё вкусное наверняка было извлечено.

Цена 1950₽/кг
Средний вес одного комплекта конечностей 250 грамм. Выходит примерно на 500₽.