مخبوزات هند (Om_zeeiad) Telegram Posts

عندما تتقن فن الطبخ .. انت حتماً تعرف كيف تعد مائدة حياتك ✨
1,509 Subscribers
612 Photos
461 Videos
Last Updated 06.03.2025 20:17
Similar Channels

5,963 Subscribers

3,932 Subscribers
1,781 Subscribers
The latest content shared by مخبوزات هند (Om_zeeiad) on Telegram
صوص الشفوت / عباره عن كزبره خضرا ونعناع وشويه ثوم وزعتر وشه فلفل اسود ورشة كمون ونضيف شويه لبن ونخلط ممكن لو تحبو اضافة فلفل اخضر ضفت شوي وبعدها نضيف على جنب زبادي مع هالخلطه ونقلبهم ونخففه بلبن مراعي ونعمله مع اللحوح طبقات وبالعافيه
كيكة الرواني /
في الخلاط :
٥ بيضات ، فانيلا
ثلاثة ارباع الكوب سكر
كوب زيت
علبة زبادي (يعادل ١٧٠جرام)
نخلطهم بالخلاط
نجهز على جنب :
كوب دقيق
كوب سميد ناعم
كوب جوز الهند
١م طعام بيكنج بودر
نضيفها للمكونات السايله ونقلبهم
لاتبالغو بالخلط بس يتجانسو
نكون سخنا الفرن من قبل وندخل الكيكة
درجة حرارة١٦٠ او ١٧٠ من ٢٥ الى ٣٠ دقيقه حسب فرنكم
نسقيها بالشيرة تكون دافيه مو سخنه والكيكة تكون ساخنة اول ماتطلع من الفرن
كوبين مويه وكوبين سكر وبس يغلو نصف عصرة ليمونه ورشة فانيلا
وبالعافيه 🌹
في الخلاط :
٥ بيضات ، فانيلا
ثلاثة ارباع الكوب سكر
كوب زيت
علبة زبادي (يعادل ١٧٠جرام)
نخلطهم بالخلاط
نجهز على جنب :
كوب دقيق
كوب سميد ناعم
كوب جوز الهند
١م طعام بيكنج بودر
نضيفها للمكونات السايله ونقلبهم
لاتبالغو بالخلط بس يتجانسو
نكون سخنا الفرن من قبل وندخل الكيكة
درجة حرارة١٦٠ او ١٧٠ من ٢٥ الى ٣٠ دقيقه حسب فرنكم
نسقيها بالشيرة تكون دافيه مو سخنه والكيكة تكون ساخنة اول ماتطلع من الفرن
كوبين مويه وكوبين سكر وبس يغلو نصف عصرة ليمونه ورشة فانيلا
وبالعافيه 🌹
طريقة العجينة الذهبية /
كوب حليب بارد
كوب ماء دافي
٤ م حليب بودرة
ثلث كوب سكر
٢ م خميره فورية
نصف م صغيره بيكنج بودر
نصف م صغيره ملح
٢ كوب دقيق
نقلبهم ونتركهم يتخمرو ١٠ دقايق
نضيف ٣ اكواب طحين
ربع كوب زيت
ونعجن وممكن اضافة قليل من الحليب او الماء
نعجنها عدل من ٥ ل١٠ دقايق
نتركها تتخمر ونشكلها وبرضه نخمرها اقل شيء من ١٥ الى ٣٠ دقيقه
والفرن مسبق التسخين
وبالعافية 🤍
كوب حليب بارد
كوب ماء دافي
٤ م حليب بودرة
ثلث كوب سكر
٢ م خميره فورية
نصف م صغيره بيكنج بودر
نصف م صغيره ملح
٢ كوب دقيق
نقلبهم ونتركهم يتخمرو ١٠ دقايق
نضيف ٣ اكواب طحين
ربع كوب زيت
ونعجن وممكن اضافة قليل من الحليب او الماء
نعجنها عدل من ٥ ل١٠ دقايق
نتركها تتخمر ونشكلها وبرضه نخمرها اقل شيء من ١٥ الى ٣٠ دقيقه
والفرن مسبق التسخين
وبالعافية 🤍
جناش الشوكليت/
اضافة ٢٠٠ جرام من الشوكليت البلجيكي والدارك زي ماتحبو انا عملت نوعين
اضافة ٢٠٠ جرام من الكريمة السايلة
ممكن اضاقه قشطة وحليب سايل
نسخن الكريمه او الحليب والقشطه نذوبهم مع الشوكليت وبعد مايذوبو نضيف ٥٠ جرام زبدة حيواني 👌🏻
اضافة ٢٠٠ جرام من الشوكليت البلجيكي والدارك زي ماتحبو انا عملت نوعين
اضافة ٢٠٠ جرام من الكريمة السايلة
ممكن اضاقه قشطة وحليب سايل
نسخن الكريمه او الحليب والقشطه نذوبهم مع الشوكليت وبعد مايذوبو نضيف ٥٠ جرام زبدة حيواني 👌🏻
ماربل كيكة لعيونكم /
٤ بيضات
كوب سكر او حسب الرغبه
فانيلا
نخلطهم ٥ دقايق وتضبط كمان بخلاط جك العصير
نصف كوب زيت ونضيفه للخليط بعد مايصير كريمي
ونصف كوب حليب
وننخل المواد الجافه /
كوب وثلاثه ارباع الكوب دقيق
و٢م صغيره بيكنج بودر ورشه ملح
ونضيفه بالتدريج للمكونات السايله
ممكن عملها سادة فانيلا
او ناخذ مقدار كوب من الخليط نضيف ١ م صغيره مليانه كاكاو بودرة
ونعمل نصف الخيط الابيض والخليط الشوكليت والاخير باقي الخليط الابيض
ونجيب عود من خشب الشواه نعمل حركه دائريه من تحت لفوق
والفرن مسبق التسخين
تخبز من ٢٥ الى ٣٠ دقيقه الافضل مانفتح الا بعد مرور ٣٠ دقيقه وبالعافية ❣️
٤ بيضات
كوب سكر او حسب الرغبه
فانيلا
نخلطهم ٥ دقايق وتضبط كمان بخلاط جك العصير
نصف كوب زيت ونضيفه للخليط بعد مايصير كريمي
ونصف كوب حليب
وننخل المواد الجافه /
كوب وثلاثه ارباع الكوب دقيق
و٢م صغيره بيكنج بودر ورشه ملح
ونضيفه بالتدريج للمكونات السايله
ممكن عملها سادة فانيلا
او ناخذ مقدار كوب من الخليط نضيف ١ م صغيره مليانه كاكاو بودرة
ونعمل نصف الخيط الابيض والخليط الشوكليت والاخير باقي الخليط الابيض
ونجيب عود من خشب الشواه نعمل حركه دائريه من تحت لفوق
والفرن مسبق التسخين
تخبز من ٢٥ الى ٣٠ دقيقه الافضل مانفتح الا بعد مرور ٣٠ دقيقه وبالعافية ❣️