مجله بانو

@olgo_mag

مجله بانو (Persian)

مجله بانو یک کانال تلگرامی پرطرفدار است که به زنان ایرانی اختصاص دارد. این کانال با هدف ارائه مطالب متنوع و جذاب در زمینه های مختلف از سلامتی و زیبایی تا طراحی داخلی و روابط بین فردی تاسیس شده است. اگر به دنبال محتوای مفید و متنوعی برای زنان هستید، مجله بانو مکانی ایده آل برای شماست. با دنبال کردن کانال تلگرامی @olgo_mag شما به روزترین مقالات و نکات مفید در زمینه های مختلف را خواهید داشت. از مقالات سلامتی و تغذیه گرفته تا مطالب جذاب در زمینه روانشناسی و روابط بین فردی، مجله بانو تلاش دارد تا نیازهای همه زنان را برطرف کند. پس حتما این کانال را دنبال کنید و از مطالب متنوع و آموزنده آن بهره ببرید.

مجله بانو

15 Dec, 17:18

359

مجله بانو

12 Oct, 09:10

The account of the user that owns this channel has been inactive for the last 11 months. If it remains inactive in the next 28 days, that account will self-destruct and this channel will no longer have an owner.

مجله بانو

07 Feb, 17:14

#چيزكيك_سمولينا

شير 1 ليتر
آرد سمولينا 1 ليوان
پودر نارگيل 1 ليوان
وانيل 1 ق چ
شكر 1 ليوان
بيسكويتتت ساقه طلايي 2 بسته
كره 100 گرم

ابتدا كره را ب دماي محيط رسانده تا نرم شود بيسكويت هارو با غذاساز آسياب كرده با كره خوب قاطي كرده تا خميري شكل بشه

كف قالب كمربندي سلفون كشيده مواد را داخل قالب ريخته پهن كرده بعد با پشت ليوان خوب فشار داده تا منسجم بشه داخل يخچال يا فريرز بمدت 1ساعت قرار ميدهيم

داخل قابلمه شير،شكر،آرد سمولينا را ريخته روي حرارت ملايم قرار ميدهيم مدام هم ميزنيم تا بجوش بياد وقتي بجوش امد پودر نارگيل و وانيل را اضافه كرده هم ميزنيم يك جوش ك زود از حرارت برميداريم
قالب را از يخچال برداشته مواد را داخل قالب ريخته و بمدت 3 ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم بعد از قالب در اورده بشكل دلخواه تزيين كرده و سرو ميكنيم.

10,460

مجله بانو

06 Feb, 06:35

دوستان عزیزم فوروارد کنید تا افراد بیشتری این پست و ببینند❤️💜
.

#ایده
.
.
.
.
.
.

7,625

مجله بانو

05 Feb, 16:41

#نان_تست_خانگی_حلزونی

مواد لازم:

آرد 3.5 لیوان
شیر ولرم یک لیوان
تخم مرغ یک عدد
نمک یک ق مرباخوری
شکر۵ ق غذا خوری
مایه خمیر فوری یه ق غذاخوری
روغن مایع یک سوم پیمانه
پودر کاکائو دوقاشق غذاخوری

طرز تهیه:

مایه خمیر و شکر را به شیر ولرم اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم واجازه میدیم خمیر مایه عمل کند. آرد رو تو یه کاسه بزرگ میریزم وسطشو گود میکنیم مخلوط شیر وخمیر مایه و روغن مایع و تخم مرغ ونمک رو اضافه میکنیم و از وسط شروع میکنیم به ترکیب کردن خمیر و جمع کردن، ده دقیقه ورز میدیم احتمالا آرد بیشتری نیاز باشه،خمیر روبه دوقسمت تقسیم میکنیم وبه یه قسمتش کاکائو رو اضافه میکنیم و روی خمیر ها رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه و دوباره یه ورز کوچیک و با وردنه هردو خمیر رو جداگانه به شکل مستطیل باز میکنیم ودوتا خمیر رو روی هم قرار میدیم ورولش میکنیم و میذاریم داخل قالب و دوباره استراحت میدیم بمدت نیم ساعت و میذاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه ی سانتی گراد به مدت حدوداً 45تا 50 تا کاملا دورش زرین

6,372

مجله بانو

04 Feb, 15:47

#سالادمرغ

اين سالاد از مرغ تكه شده سيب زميني نگيني آبپز شده جعفري خرد شده هويج آبپز وخيارشور آبليمو تازه و نمك وفلفل سياه ودرصورت تمايل ذرت ومقداري ماست شيرين وسس مايونز تشكيل شده .
#سالادسيب_زميني_و_شويد
طرزتهيه :سيب زميني پخته مكعبي خردشده+ پيازچه خردشده+ خيارشورساطوري ريز+ شويد+ ماست پرچربي+ كمي سس مايونز+ نمك+ فلفل سياه و كمي ابليمو همه باهم مخلوط كنيد ودر يخچال بزاريد تا جابيفتد نووش جان . .
نكته١: راز خوشمزه تر بودنشون در اينه كه هرچي بيشتر در يخچال بمونيد خوشمزه تره
. نكته ٢:ميتونيد بصورت فينگرفود براي تولد يا مهموني توي ظرف كوچك مثل ليوان خوشگل و شيك سرو كنيد.

5,500

مجله بانو

03 Feb, 17:23

#كيك_پنيرى

مواد لازم:
آرد ٢ و ١/٤ پيمانه
كره ١٠٠ گرم
پنير خامه اى يا پنير ماسكار پُنه ٢٠٠ گرم
شكر ١ و ١/٢ پيمانه
تخم مرغ ٤ عدد
بكينگ پودر ٢ ق چايخورى
نمك ١/٤ ق چايخورى
وانيل نصف ق چايخورى
اسانس بادام يا اسانس ليمو و يا رنده ى پوست ليمو مقدار خيلى كم
اول از همه مواد يخچالى مثل تخم مرغ،كره و پنير بايد به دماى محيط برسه. فرُ با دماى ١٨٠ درجه ى سانتيگراد روشن كنيد تا گرم شه.قالب مناسب اين كيك، قالب ميان تهى ميباشد كه بايد كاملاً چرب و آرد پاشى بشه.آرد و نمك و بكينگ پودرُ باهم مخلوط كنيد و الك كنيد و بذاريد كنار.
كره و پنير خامه اى رو با دور متوسط همزن، هم بزنيد، بعد از اينكه كاملاً مخلوط و يه دست شد، شكرُ اضافه كنيد و مجدداً به هم زدن ادامه دهيد.تخم مرغهارو دونه دونه اضافه كنيد و بعد از اينكه كاملاً با مواد مخلوط شد ، تخم مرغ بعدى رو اضافه كنيد. در نهايت وانيل و اسانس ليمو يا بادام و يا در صورت نداشتن اين دو اسانس رنده ى پوست ليمو رو اضافه كنيد و كمى هم بزنيد، مخلوط آرد و بكينگ پودرُ روى مواد آماده شده الك كنيد و در حد ٣٠ ثانيه با دور كند همزن هم بزنيد. مايه ى آماده شده رو تو قالب بريزيد. و سطح روى مايه رو كاملاً صاف كنيد، در طبقه ى وسط فر بمدت پنجاه دقيقه قرار بديد.
نكته: تو دستور اين كيك شير وجود نداره، و مايه ى كيك نسبتاً سفت هست.
بعد از پخت كيك، اجازه بديد كمى خنك شه و بعد از قالب در بياريد، كمى پودر قند روى كيك بپاشيد و با ميوه تزيين كنيد و نوش جان كنيد.
بجاى كره ميتونيد از مارگارين استفاده كنيد.

4,972

مجله بانو

02 Feb, 14:53

‍ #مافین کدوسبز

مواد لازم

چند برگ خمیر یوفکا
دوتا کدوسبز کوچیک
100گرم پنیر چدار
2شاخه نعناع
ی حبه سیر
فلفل و نمک

طرز تهیه

خب اول فر رو دمای 180تنظیم میکنیم،.ی ظرف اب ب اضافه کمی نمک میزاریم جوش بیاد..
کدوها رو شسته و گرد گرد حالت چیپسی برش میزنیم..
آب ک جوش اومد خاموش میکنیم..و کدوها رو ب مدت 1دقیقه میریزیم داخلش.
وبعد میریزیم تو صافی تاابش بره و دوباره میزاریم تو اب سرد...و بعد از اینکه تو صافی ریختیم و آبش رفت ..روی یک پارچه ی تمیز پهن میکنیم تا یکم خشک بشه.
حالا یوفکارو بصورت نواربرش میزنیم..زرده تخم مرغ میمالیم و بعد پنیر رو ک با فلفل و نعناع خردشده و سیر خرد شده مزه دار کردیم ..روی نوار پهن میکنیم..و حلقه های کدو رو کنار هم میچینیم و خیلی باحتیاط رول میکنیم..وقتی رول شد تو خودش یکم فشار میدیم تا جم بشه..و میزاریم تو قالب مافین ک چرب کردیم..و بمدت یک ربع میزاریم تو فر..مزش جالب بود واسم..شماهم امتحان کنید ضررنداره.
روزتون خوش.

4,294

مجله بانو

01 Feb, 17:34

دوستان عزیزم فوروارد کنید تا افراد بیشتری این پست و ببینند❤️💜
.

#ایده
.
.
.
.
.
.

3,798

مجله بانو

01 Feb, 17:07

دوستان عزیزم فوروارد کنید تا افراد بیشتری این پست و ببینند❤️💜
.

#ایده
.
.
.
.
.
.

3,585

مجله بانو

31 Jan, 17:13

‍ #کوکیز پسته

مواد لازم

کره (نرم) 115 گرم
شکر قهوه ای 115 گرم
تخم مرغ 1 عدد
عسل 100 گرم
آرد 400 گرم
ب پ 2 ق چ
پودر زنجفیل 2 ق چ
خلال پسته 100 گرم
مربای زردآلو

طرز تهیه

کره + شکر را با همزن برقی بزنید تا بشکل کرم درآید.تخم مرغ را اضافه کرده و بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل آید.2 ق س از عسل را کنار بگذارید و باقیمانده را داخل مواد کره ای بریزید.
آرد + ب پ + زنجفیل را با هم مخلوط کرده و داخل مواد قبلی بریزید تا مواد خمیر شود. خمیر آماده را به مدت 20 دقیقه در یخچال استراحت بدهید.
فر را با حرارت 180 گرم کنید.کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و با یک عدد سفیده تخم مرغ زده شده کمی خمیر را برس کنید. کمی شکر اضافه نیز روی خمیر بپاشید و با کاتر دلخواه کاتر زده توی سینی فر بچینید و روی شیرینی ها را خلال پسته بریزید و بمدت 20 دقیقه در فر بپزید.
بعد از پخت از فر خارج کرده روی شیرینی ها را از عسل باقیمانده بمالید و بمدت 3 دقیقه دیگر در فر بگذارید.سپس از فر خارج کرده و پس از خنک شدن شیرینی ها را برگردانده روی آن مربای زردآلو مالیده و دو تا دو تا به هم بچسبانید و داخل ظرف بچینید. روی شیرینی ها را بپوشانید.

3,518

مجله بانو

31 Jan, 06:41

دوستان عزیزم فوروارد کنید تا افراد بیشتری این پست و ببینند❤️💜
.

#ایده
.
.
.
.
.
.

3,426

مجله بانو

30 Jan, 16:28

‍ #نان شیرمال با زنجبیل و دارچین

مواد لازم

شکر :4ق غ
مایع خمیر:1ق غ
اب ولرم:1/4پیمانه
زرده تخم مرغ :2عدد
آرد :به میزان لازم
زنجفیل :1ق چ
نمک :یک پنس
بهبود دهنده :1/2ق چ
شیر :1/2پیمانه
روغن مایع :1/4پیمانه
دارچین و کره برای داخل نان به میزان دلخواه

طرز تهیه

یک قاشق شکر با مایه خمیر وآب ولرم مخلوط میکنید روی ظرف رو بپوشونیدبزارید تا عمل بیاد
تا خمیر مایه عمل میاد یک زرده تخم مرغ رو با شکر (3ق)مخلوط کرده خوب بزنید بعد شیرونمک وزنجفیل رو اضافه کنید وخوب بزنید سپس روغن مایع رو اضافه میکنید وخمیر مایه رو اضافه کنید ودر اخر کم کم ارد را که با بهبود دهنده مخلوط کردید اضافه کنید تا به دست نچسبه ولی وقتی خمیر رو باز کنیدیکم چسبنده باشه خمیر رو چونه کنید وتوی ظرف تمیز یکم ارد بپاشید وروی ظرف رو بپوشونید به مدت 1ساعت باید بمونه واستراحت کنه تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد از استراحت یکم خمیر رو ماساژ بدید وبه هر شکلی که دوست دارید دربیارید.(من روی سطح داخلی رو کره گذاشتم و دارچین هم ریختم و یا لیه خمیر هم روی اون گذاشتم)
نیم ساعت دوباره روشو بپوشونیدو استراحت بدید بعد روش رومال بزنید وکنجد بپاشید
👈 (یک زرده تخم مرغ؛ 1قاشق غ شیر ؛1قاشق غ شکر؛کمی زعفران)
👈نکته مهم درمورد همه نان ها وخمیر هست یک ظرف اب هم همراه خمیر داخل فر بزارید
داخل فر با دمای 180به مدت 30دقیقه قرار بدید دراخر وقتی از فر خارج کردید کمی شربت یا عسل رقیق روش بزنید
درضمن برای اینکه نان نرمی داشته باشید زود روی نان رو بپوشانیدمثل همه نان ها اگر در دمای محیط به مدت طولانی باشه خشک میشه.

3,333

مجله بانو

28 Jan, 17:13

#رشته_پلو

مواد لازم

3 پیمانه برنج خام 600 گرم
۲۰۰ گرم رشته پلویی (مقداررشته دست خودتونه میتونین کم تربریزین)
سینه مرغ ( 400 گرم) سینه مرغ رو بصورت خلالی یا نگینی خرد کنین باکمی زعفران دم کرده یه پیازرنده شده کوچیک و نمک فلفل و کره تفت بدین تا بپزه و کمی طلایی بشه
کشمش پلویی هرچی بیشتر بهتر
کره برای روی پلو
پیاز داغ
زعفران دم کرده به مقدار لازم
پودر دارچین به مقدار لازم
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

برای حاضر کردن رشته پلو به دو صوررت میتونیم عمل کنیم یکی اینکه رشته و پلو رو با هم مخلوط کرده و بعد آبکش کنیم برای اینکار باید برنج رو از چند ساعت قبل خیس کنیم و بعد داخل آب در حال جوشیدن بریزیمش و چند قل که زد رشته رو اضافه کنیم تا برنج و رشته با هم نرم شده و آماده آبکش کردن بشن.

راه دوم مطمئن تره و من هم همیشه ازش استفاده میکنم و اونم اینه که رشته و برنج رو جداگونه آبکش کنیم اینطوری خیالمون از این جهت که یا برنج و یا رشته موقع آبکش کردن وقتی به صورت مخلوط هستن، خام یا وا رفته باشن راحته.

برای اینکار هم کافیه داخل یک قابلمه آب رو جوش بیارم و کمی روغن هم بهش اضافه کنیم وقتی آب جوش اومد رشته رو که کمی خورد کردیم بهش اضافه کرده و کمی همش میزنیم و اجازه میدم نرم بشه. و بعد از نرم شدن آبکشش میکنیم و بعد با برنج که از قبل آبکش کردیم باهم مخلوط میکنیم

بعد کف قابلمه رو چرب کرده ته دیگ دلخواه رو میذاریم و مخلوط برنج و رشته رو داخلش میریزیم و در صورت تمایل لا به لای برنج کمی پودر دارچین هم میریزیم و روی برنج هم کمی کره میذاریم تا رشته پلومون خشک نشه دور تا دور برنج رو هم حدود نصف فنجون آب ریخته وبعد برنج رو برای مدت نیم ساعت الی سه ربع دم میذاریم.

میتونین قبل از آبکش کردن رشته ها کمی تفتشون بدین بعد آبکش کنین

در انتها هم من مقداری کره و زردچوبه روی حرارت گذاشتم کمی که تفت خورد کشمش رو داخلش سرخ و روی برنج ریختم کشمش پلویی رو هم ازقبل بیست دقیقه داخل آب سرد خیس کرده بودم و بعد آبکش و تفت دادم
از پیاز داغ فراوونم برای رشته پلوتون غافل نشوید

3,381