Огород.ru

Мусс из клюквы и манной крупы

Ингредиенты: 1/2 стакана манной крупы, 3 ст.л. свежей клюквы, 2 стакана воды, 3 ст.л. сахара, 2 яйца.

Приготовление.
Вначале займитесь клюквой. Ягоды промойте под струей воды, обсушите на бумажном полотенце и протрите через сито. Сок пока отставьте, а в густую массу добавьте воду и поставьте на огонь. После закипания нагрев уменьшите, всыпьте в кастрюлю сахар и, постоянно помешивая, варите 5 минут.
Процедите отвар в другую кастрюлю и снова поставьте на огонь. После закипания тонкой струйкой всыпьте манную крупу и поварите до готовности.
Яйца охладите и отделите белки от желтков. Для приготовления мусса понадобятся только белки, взбейте их в пышную пену.

Влейте в кашу клюквенный сок, который сделали вначале, и взбейте миксером. Добавьте к массе взбитые белки, все продукты перемешайте и разложите по формочкам. Поставьте в холодильник для охлаждения. Через час мусс можно подавать к столу.

Если вы стали владельцем участка с взрослым садом, вам, вероятнее всего, захочется изменить его "под себя". С чего же начать? Какие объекты лучше не трогать, а от каких непременно избавиться? Отвечает ландшафтный дизайнер.

https://www.ogorod.ru/daily/yard/ideas/2034/kak-peredelat-staryy-sad-pod-sebya-uznali-u-dizaynera-natali-myagkovoy?utm_source=telegram

Подзимний посев капусты – советы

🌱 Время посева подбирают так, чтобы настоящие морозы еще не успели грянуть, а вот легкий ночной "минус" уже успел слегка прихватить почву. Резкого повышения температуры после того, как посадочный материал оказался в грядке, быть не должно. Иначе капуста начнет всходить, но первые же морозы ее погубят. То же самое касается и предварительной подготовки семян, которая, собственно, отсутствует: их не замачивают и ничем не обрабатывают.

🌱 К посеву семян капусты приступают в тот момент, когда температура воздуха не превышает 0°С.

🌱 Посадочный материал помещают в сухую землю, не проливая ее: это нужно для того, чтобы капуста не начала прорастать раньше времени. Затем борозды присыпают заранее подготовленным субстратом (садовый грунт с торфом и песком в пропорции 1:2:1), который до самого посева нужно держать в теплом помещении.

🌱 Грядку защищают от промерзания при помощи укрывного материала, который снимают только после окончания возвратных весенних заморозков.

Боремся с хмурым и сонным ноябрем… освежающими травяными спреями!

Квасим, солим, строгаем и рубим

👩🏻‍🍳 Сегодня поговорим о квашении. С давних времен этот метод заготовки овощей впрок пользуется большой популярностью у хозяек. Потому что он не только сохраняет продукты, но и улучшает их питательные свойства: овощи приобретают насыщенный кисло-сладкий вкус, становятся хрустящими и сочными.

👩‍🍳 Рассмотрим основные преимущества квашения и поделимся рецептами.

https://www.dela.media/stati/kvasim-solim-strogaem-i-rubim?utm_source=telegram

Народные средства борьбы с мучнистым червецом

🪴 Мыльный раствор. Пораженные участки протирают ватным тампоном, смоченным в мыльном растворе. 20 г хозяйственного мыла растворите в 1 л теплой воды. Протрите полученным составом листья, стебли и труднодоступные места, где могут прятаться насекомые. Повторяйте процедуру раз в несколько дней.

🪴 Мыльно-спиртовой раствор. Спирт помогает растворить восковое покрытие червецов, что делает их уязвимыми. Смешайте 1 часть спирта, 1 часть жидкого мыла и 4 части воды. Обрабатывайте растения этим раствором раз в неделю.

🪴 Настой чеснока. Измельчите 5-6 зубчиков чеснока и залейте их 1 л кипятка. Настаивайте смесь в течение суток, затем процедите и опрыскивайте пораженные растения.

🪴 Настой календулы. Залейте 100 г высушенных цветков календулы 1 л горячей воды и оставьте на сутки. Через день настой процедите и обработайте им пораженное мучнистым червецом растение.

Считаете сладкий перец капризной культурой? Похоже, вы пока не выращивали сорта из нашей подборки неприхотливых экземпляров!

https://www.ogorod.ru/daily/ogorod/solanaceae/1747/maksimalno-ustoychivye-i-nekapriznye-sorta-sladkogo-pertsa?utm_source=telegram

Кусочки любимой дачи на табуретке 😊

*художник Евгения Трифонова

А как солите вы?😊