NATALI_FOOD टेलीग्राम पोस्ट

Всем здравствуйте)

В директ поступила жалоба 😁что я не дублирую контент в телеграмм 🙈исправляюсь !
Никак не успеваю везде быть полноценно )
Учитывая что многие не знают перемен в моей жизни..
Мы переехали жить (с лета 2024 года) в Москву , пока я сама не знаю временно или постоянно(
И теперь у меня нет моей большой кухни и любимая посуда осталась в Красноярске..

Здесь на сьемной квартире не все мне удобно и сподручно , света на кухне (да и вообще в Москве мало 😅) поэтому энтузиазма красиво снять меньше(.... но готовлю я по прежнему много😁🫢 Просто блюда все очень привычные для детей , хотя если что-то новенькое или интересное - все равно не могу не записать рецепт .

Без майонеза? Нужно!👇🏻Универсальный салат с креветками и мандаринами🎄🍊🍤

🎄Что нам нужно:
Креветки (я купила сразу варено-мороженые очищенные)-500г
2-3 мандаринки и 1 крупный
Черри 150г
Листья зелени
Красный сладкий перец
2-3 ст л творожного сыра+чуть воды+соль

🎄Что делаем:
1. Креветки просто довести до кипения и остудить
2. Остальное все нарезать , уложить в красивую посуду .. я даже в этот раз решила оформить подачу в массивной керамической форме для запекания.
3. Заправка кстати, подойдет ко многим салатам. Творожный сыр хорошо размешать с 1-3 ст л воды - чтобы была кремовая консистенция.

А сам салат хорош к рыбным горячим блюдам.

Хит сезона 🎄Яблоки в слоеном тесте🍎 (идею как обычно подсмотрела, увидела , влюбилась , приготовила -угощаю)..

🎄Что нам нужно:
Слоеное тесто бездрожжевое (фило тоже можно👍🏻)
4 яблока
100 г орехов
50 г сливочного масла
1 ч л сахара
1 я л корицы

🎄Что делаем:
1. Из яблок вытаскиваю серединку. Удобно сначала ножом проткнут вертикально , вытащить небольшой конус, потом чайной ложечкой.
2. Орехи растолочь , смешать с маслом и начинить яблоки.
3. Завернуть в тесто. Одной упаковки теста как раз хватило на 4 яблока.
4. Обсыпать сахаром и корицей.
5. Запечь 50 минут на 180-200’
6. Мне вкусно и без мороженого .. но с ним тоже хорошо)

необычно , не так приторно, и еще для меня плюс-можно сделать на каждого гостя . Мне нравится, когда порционно 🤩.

Ну и откуда эта идея вы думаете ?!🙈в моем спортзале есть спорт-кафе .. 😂и я осталась в восторге от сочетания ореховой заправки и цитруса . Решила записать , т к зашел всем 👌🏻

✅Что нам нужно:
Огурец
Помидор
Грейпфрут
Микс зелени (лучше нейтрального вкуса, например , мелко нарвать листья айсберга или романо)
1 куриная грудка
+сыр фета добавить забыла -но с ней тоже сочетается восхитительно!

Заправка:
1-2 ст л ореховой пасты (у меня была чуть подслащеная).
2-3 ст л масла (если хотите более легкую заправку, можно сок лимона🍋)
Соль по вкусу

✅Что делаем:
1. Все ингредиенты нарезать , грейпфрут очистить от кожицы.
2. Грудку можно отварить конечно , можно обжарить 5 минут.
3. На заправку перемешать пасту , масло, соль и готово !

Попробуйте , это вкусно )

Сочные горячие брускетты на завтрак!

Поехали!
✅Что нам нужно:
Тосты любимого хлеба
Лук 1 шт
Яйца 2 яйца
Помидоры 2-3 шт
Бекон -несколько ломтиков

‼️Лайфхак: если нет томатов или ждёте до лета своих -можно на омлет просто выложить на скрэмбл пару ложек лечо или что-то наподобие анкл бенс (вкусно с фасолью;)

✅Что делаем:
1. Подсушить хлеб
2. Обжарить лук с помидорами (пусть лук станет золотистый , а томаты чуть потушаться и станут мягкие) и яйцами, все перемешать и выложить на тосты
3. Обжарить ломтики бекона и сверху выложить на начинку.
4. Присыпать молотым черным перцем.
Все, приятного аппетита !

Это кофе по вьетнамски ) в жару со сгущенкой и льдом-то что надо !

Я должна вам рассказать самые модные напитки этого года..)

..кофейная карта давно перестала состоять из капучино и фраппучино 😁;)

Мы же попробуем сегодня популярный коктейль бамбл кофе!

✅Что нам нужно:
Шот эспрессо (смело могу рекомендовать свежеобжаренный и вкусный Бразильский кофе на WB 🤍 BARRA GRANDE ☕️ https://www.wildberries.ru/catalog/212036042/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=BD&utm_medium=cpm&utm_campaign=4034595-id-natalyfood
стакан апельсинового сока
Веточка розмарина
И несколько кофейных зерен для декора
Карамельный сироп -как вариации вкусовых экспериментов 👌🏻

✅Что делаем:
Заварите кофе привычным способом , добавьте сок апельсина и много льда.

У бамбл яркий сложный вкус: сначала чувствуется сладость, затем -цитрусовая кислинка и легкая кофейная горечь в конце, и все три вкуса очень хорошо между собой дружат

Роскошный обед , роскошный союз - вы только посмотрите какое сочетание для гурманов💔
*не ругайте за сложные ингредиенты -просто позвольте себе иногда праздничный ужин😌

✅Что нам нужно:
Стейк (у меня был рибай)
фуа гра (его также можно купить в Мясном бутике, Ред сейл)
Черносмородиновый соус с копченой паприкой

✅ Что делаем:
1. Обжарить стейк, в конце соль, перец
2. На сухой сковородке обжарить замороженную печень с двух сторон -она должна прогреться внутри, итого время обжарки примерно 5 минут.
3. Для подачи: сделать подушку из ягодного соуса (сначала я хотела приготовить такой соус сама, но потом решила , что такой ужин должен готовиться быстро и легко, поэтому остановилась на готовом варианте) , выложить стейк и сверху фуа гра.
4. Отрежьте кусочек через все слои , закройте глаза и ….🫠
Приятного аппетита !

Здесь тоже очень вкусно, быстро, просто, полезно!

✅Нашинковать: пекинскую, морковь, огурец, помидоры.
✅Грудку замариновать в масле и специях и обжарить.

✅Соус: йогурт, чеснок 1 зубчик, соль, чуть масла оливкового.
Можно добавить ложку сметаны или майонеза.

Йогурт обычный без добавок - теос или активиа

Когда мне некогда готовить -я делаю что-то подобное. Но! никто не скажет, что вы потратили на приготовление 5 минут💯.

Если у вас нет мультиварки -сделать можно в жаропрочной посуде с крышкой в духовке или на плите на медленном огне.

✅Что нам нужно:
1/2 стакана крупы (у меня тут чечевица)
1 стакан овощей (микс заморозки)
Курица или индейка ~300-500г.
1 стакан томатного сока (у вас может быть лечо ; томаты в собственном соку и т д)
1/2 стакана воды
Соль , специи , чеснок по вкусу и желанию

✅Что делаем:
1. Уложить промытую крупу , овощи сверху куриные бедрышки, добавить соль, специи, залить соусом , водой и включаем мультиповар на 40 минут.
Все !