NATALI_FOOD

Хит сезона 🎄Яблоки в слоеном тесте🍎 (идею как обычно подсмотрела, увидела , влюбилась , приготовила -угощаю)..

🎄Что нам нужно:
Слоеное тесто бездрожжевое (фило тоже можно👍🏻)
4 яблока
100 г орехов
50 г сливочного масла
1 ч л сахара
1 я л корицы

🎄Что делаем:
1. Из яблок вытаскиваю серединку. Удобно сначала ножом проткнут вертикально , вытащить небольшой конус, потом чайной ложечкой.
2. Орехи растолочь , смешать с маслом и начинить яблоки.
3. Завернуть в тесто. Одной упаковки теста как раз хватило на 4 яблока.
4. Обсыпать сахаром и корицей.
5. Запечь 50 минут на 180-200’
6. Мне вкусно и без мороженого .. но с ним тоже хорошо)

необычно , не так приторно, и еще для меня плюс-можно сделать на каждого гостя . Мне нравится, когда порционно 🤩.

Ну и откуда эта идея вы думаете ?!🙈в моем спортзале есть спорт-кафе .. 😂и я осталась в восторге от сочетания ореховой заправки и цитруса . Решила записать , т к зашел всем 👌🏻

✅Что нам нужно:
Огурец
Помидор
Грейпфрут
Микс зелени (лучше нейтрального вкуса, например , мелко нарвать листья айсберга или романо)
1 куриная грудка
+сыр фета добавить забыла -но с ней тоже сочетается восхитительно!

Заправка:
1-2 ст л ореховой пасты (у меня была чуть подслащеная).
2-3 ст л масла (если хотите более легкую заправку, можно сок лимона🍋)
Соль по вкусу

✅Что делаем:
1. Все ингредиенты нарезать , грейпфрут очистить от кожицы.
2. Грудку можно отварить конечно , можно обжарить 5 минут.
3. На заправку перемешать пасту , масло, соль и готово !

Попробуйте , это вкусно )

Сочные горячие брускетты на завтрак!

Поехали!
✅Что нам нужно:
Тосты любимого хлеба
Лук 1 шт
Яйца 2 яйца
Помидоры 2-3 шт
Бекон -несколько ломтиков

‼️Лайфхак: если нет томатов или ждёте до лета своих -можно на омлет просто выложить на скрэмбл пару ложек лечо или что-то наподобие анкл бенс (вкусно с фасолью;)

✅Что делаем:
1. Подсушить хлеб
2. Обжарить лук с помидорами (пусть лук станет золотистый , а томаты чуть потушаться и станут мягкие) и яйцами, все перемешать и выложить на тосты
3. Обжарить ломтики бекона и сверху выложить на начинку.
4. Присыпать молотым черным перцем.
Все, приятного аппетита !

Это кофе по вьетнамски ) в жару со сгущенкой и льдом-то что надо !

Я должна вам рассказать самые модные напитки этого года..)

..кофейная карта давно перестала состоять из капучино и фраппучино 😁;)

Мы же попробуем сегодня популярный коктейль бамбл кофе!

✅Что нам нужно:
Шот эспрессо (смело могу рекомендовать свежеобжаренный и вкусный Бразильский кофе на WB 🤍 BARRA GRANDE ☕️ https://www.wildberries.ru/catalog/212036042/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=BD&utm_medium=cpm&utm_campaign=4034595-id-natalyfood
стакан апельсинового сока
Веточка розмарина
И несколько кофейных зерен для декора
Карамельный сироп -как вариации вкусовых экспериментов 👌🏻

✅Что делаем:
Заварите кофе привычным способом , добавьте сок апельсина и много льда.

У бамбл яркий сложный вкус: сначала чувствуется сладость, затем -цитрусовая кислинка и легкая кофейная горечь в конце, и все три вкуса очень хорошо между собой дружат

Роскошный обед , роскошный союз - вы только посмотрите какое сочетание для гурманов💔
*не ругайте за сложные ингредиенты -просто позвольте себе иногда праздничный ужин😌

✅Что нам нужно:
Стейк (у меня был рибай)
фуа гра (его также можно купить в Мясном бутике, Ред сейл)
Черносмородиновый соус с копченой паприкой

✅ Что делаем:
1. Обжарить стейк, в конце соль, перец
2. На сухой сковородке обжарить замороженную печень с двух сторон -она должна прогреться внутри, итого время обжарки примерно 5 минут.
3. Для подачи: сделать подушку из ягодного соуса (сначала я хотела приготовить такой соус сама, но потом решила , что такой ужин должен готовиться быстро и легко, поэтому остановилась на готовом варианте) , выложить стейк и сверху фуа гра.
4. Отрежьте кусочек через все слои , закройте глаза и ….🫠
Приятного аппетита !

Здесь тоже очень вкусно, быстро, просто, полезно!

✅Нашинковать: пекинскую, морковь, огурец, помидоры.
✅Грудку замариновать в масле и специях и обжарить.

✅Соус: йогурт, чеснок 1 зубчик, соль, чуть масла оливкового.
Можно добавить ложку сметаны или майонеза.

Йогурт обычный без добавок - теос или активиа

Когда мне некогда готовить -я делаю что-то подобное. Но! никто не скажет, что вы потратили на приготовление 5 минут💯.

Если у вас нет мультиварки -сделать можно в жаропрочной посуде с крышкой в духовке или на плите на медленном огне.

✅Что нам нужно:
1/2 стакана крупы (у меня тут чечевица)
1 стакан овощей (микс заморозки)
Курица или индейка ~300-500г.
1 стакан томатного сока (у вас может быть лечо ; томаты в собственном соку и т д)
1/2 стакана воды
Соль , специи , чеснок по вкусу и желанию

✅Что делаем:
1. Уложить промытую крупу , овощи сверху куриные бедрышки, добавить соль, специи, залить соусом , водой и включаем мультиповар на 40 минут.
Все !

По многочисленным заявкам публикую недавний салат из сторис 🔥

✅Что нам нужно:
крабовые палочки (конечно можно и крабовое мясо😀, и креветки)
Авокадо
Томаты
Зелень (можно рукколу или микс - у меня айсберг)
Заправка:
Йогурт
Соль
Чеснок

✅Что делаем:
1. Все нарезать и заправить ! Все ! Никакой спец подготовки 😁

*Один раз я делала брускетты с такой начинкой- они как раз на обложке рилса)
Тосты чуть подсушить на гриле 👌🏻

*Крабовые палочки покупала на Енисейском привозе, к сожалению не могу сказать фирму🫢

Я решила обновить любимый рецепт - самые лучшие рыбные котлетки -домашние👌🏻.

✅Что нам нужно:
Рыбное филе щуки~ 700г . Филе покупала готовое замороженное в магазине хозяин Камчатки-это упрощает приготовление котлет 🔥. Очищена вручную , без химии и консервантов👌🏻.
1-2 средних луковицы
70 г сливочного масла
Овощи (подойдет тыква , морковь , капуста брокколи, зеленый горошек).

*Обычно делала без овощей , но с овощами -они еще нежнее. И самое главное - детям такое нравится 👍🏻.
Манка или панировочные сухари чтобы обвалять котлетки.

✅Что делаем:
1. Все ингредиенты пропустить через мясорубку , сформировать котлетки и обжарить на сковородке.
2. Часть котлет я всегда замораживаю -вы не представляете как будете счастливы , когда в очередной день сделаете их на ужин 😁.

И еще лайфхак на быстрый ужин)

‼️Филе можно просто нарезать на небольшие кусочки, обмакнуть во взбитом яйце с солью и перцем и обвалять в кунжуте -обжарить по паре минут с каждой стороны.. нарезать свежие овощи и ужин готов!

Микс зелени-груша-грецкие-гранат-соленый сыр(типа феты)+кислый соус (бальзамический или гранатовый+масло)

Ну что может быть прекраснее? Я такое обожаю 💔!
Кто со мной?
*И не менее прекрасная сервировка совместно с салоном Фурше https://t.me/Furchekrsk и это я тоже обожаю 😝😍

Очень мне нравится этот рецепт-часто так делаю, и наконец дошли руки его смонтировать🥳! Пусть очередной раз вам упростит приготовление ужина😉

🌹Что нам нужно:
Куриное филе 1-2 шт.
Баклажан (можно цукини, перец, томаты..)
Для соуса:
Йогурт (у меня активиа)
Чеснок 3-4 зубчика
Соль
Перец
Для подачи: брынза (свежая фермерская брынза найдена на Енисейском привозе🔥), зелень. И я бы очень хотела добавить гранат… но не побежала уже за ним в магазин 😅.

🌹Что делаем:
1. Куриное филе разрезать вдоль и разложить в форму , сверху разложить овощи и залить соусом.
2. Соус я просто взбила в блендере.
3. Запечь 40-50 минут на 180’
4. При подаче раскрошить сверху брынзу и порубить зелень.

Кстати , вдруг вы не знали лайфхак - если вы купили брынзу, а она слишком соленая-можно просто положить ее в воду (или в молоко) на несколько часов и она станет не такая соленая 👌🏻. Да и не заветрится!

Это видео для мужчин 👌🏻😅сервировку на праздник, так и быть, сделаем .. а вот ужин пусть готовят сами😁

🌷Как обычно, самое элементарное с долей изюминки, шика и баловства 😉

🌷Как варить спагетти -базовая инструкция на все случаи жизни:
1. В кастрюлю много воды (лучше больше, чем меньше). Солить воду сразу -1 ст л.
2. После того как вода закипает - кладем спагетти. Толкать/ломать спагетти в кастрюлю не надо, они сами утонут).
3. Варить - ровно на одну минуту меньше, чем указано на упаковке.
4. Промывать не надо. После окончания варки слить воду и можно добавить немного оливкового масла.
5. Сверху положить любимый сыр: крем-фреш/запеченный камамбер/страчателлу/буррату.
6. Изюминка! это могут быть: кедровые орешки/икра/ростки или микрозелень. *на видео закрасила страчателлу кусочком свеклы😉

Все! Любая женщина скажет вам спасибо !

*роскошная посуда вся представлена салоне посуды Фурше💔🌷

Накануне мужского праздника, я предлагаю очень простой и нетривиальный способ приготовить сосиски/сардельки/шпикачки/купаты.. по моему - это крутое решение!

Никаких брызг, жарки, а главное вы сделаете все быстро, красиво и очень сытно😁, как любят 🧔🏻‍♂️👌🏻😅

✅Что нам нужно:
Мясные деликатесы (какие вы любите)
Брюссельская капуста
Томаты черри
Розмарин
Чеснок (головка)
Соль, перец,
4 ст л масла

✅Что делаем:
1. Укладываем шпикачки в форму , овощи, специи, поливаем маслом.
2. Головку чеснока можно разрезать поперек. (После запекания раздавите вилочкой зубчики у себя на тарелке и вместе с томатами и остальными специями у вас будет лучший соус для этого блюда, поверьте!)
3. Запекаем на 180’-200’ около 50 минут , следите за румяными бочками , ароматом -у всех разные духовки.

Приятного аппетита!


*Это очередной наш совместный ролик с https://t.me/eniseiskiy_privoz). Если я бываю в той стороне города , почти всегда заезжаю за фруктами, овощами, орешками, сырами, молочкой.

Романтика 💔обязательно смотрите с музыкой 😌

Пусть у вас не будет особого случая или повода готовить красивые вкусные ужины .. Как обычно , желаю чтобы у вас это получалось легко , с душой, ну а я всячески стараюсь упростить этот процесс, помочь с идеями и вдохновением😁..

Прекрасную сервировку мы совершили совместно с салоном-магазином посуды Фурше https://t.me/Furchekrsk ☺️

❤️Что нам нужно:

3-4 куриных бедра
250-300г замороженной вишни
1 апельсин
2-3 ст л оливкового масла
3 ст л бальзамического уксуса
Соль, перец
Розмарин 2-3 веточки
3-4 зубчика чеснока

❤️Что делаем
1. Курицу посолить , поперчить.
3. Апельсины нарезать тонкими кружочками. Выложить часть на дно в форму, курицу уложить сверху , остальные апельсины разложить сверху/сбоку. Высыпать вишню, розмарин, масло , уксус , раздавленные зубчики чеснока.
4. Запечь 50 минут на 180-200’.
5. На гарнир предлагаю рис👌🏻.

Я обращу внимание как цвета приготовленного блюда перекликаются с цветами сервировки🔥. Сама в восторге 💔😀!

Приятного аппетита !

Способы вкусно есть финики (кстати многие, как оказалось, уже так пробовали и написали мне свои советы:

✅с грецким орехом , полить шоколадом
✅со сливочным маслом -как советское пирожное
✅с голубым сыром и темным шоколадом
✅с бананом и ореховой пастой.

Откройте для себя эти вкусы! Это восторг 🔥💔

*финики покупаю обычные не самые дорогие , в коробочках , чаще всего на Енисейском привозе. Всегда споласкиваю перед тем, как есть 👌🏻.