با روغن جامد،روغن صاف قنادی یا کره و بدون همزن میتونی درستش کنی👌ورق بزن آموزش مارمالاد اسلاید آخر
🔺️🔺️برای دریافت اندازه کارگاهی تو کامنتها بنویس کارگاهی
✅️با کره حیوانی خوشمزه تره و بافت لطیفی داره و با روغن صاف قنادی و روغن جامد بافت تردتری داره و ماندگاریش بیشتره
✅️مراحل کار داخل فیلم کاملا مشخصه
🔺️مواد لازم خمیر:
کره حیوانی پاستوریزه ۱۰۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم ( ۱/۴پیمانه)
آرد سه صفر حدودا ۱۸۰ گرم ( ۱ پ+ ۱/۴ پ)
زرده تخم مرغ ۲۵ گرم ( یک عدد)
وانیل یا پودر هل ۱/۴ ق چ
زعفران دمکرده غلیظ ۱ ق غ
شیر یا خامه صبحانه یک ق غ
🔺️مواد لازم مارمالاد سیب :
سیب ۴ عدد متوسط
شکر ۲۰۰ گرم (یک پیمانه)
جوهر لیمو نوک ق چ
پودر ژلاتین یک ق چ
⬅️خمیر حتما باید یک ساعت تو یخچال باشه تا آماده کاتر زدن بشه.
🌟🌟🌟نکته طلایی:بعد کاتر زدن حتما یک ربع تا نیم ساعت بزارید تو یخچال تا کاملا خنک بشه بعد بره بپزه اگر خمیر خنک نباشه شیرینی ها تو فر دفرمه میشن.
⬅️دمای فر ۱۸۰ درجه گازی ۱۶۰ درجه برقی از قبل گرم کنید .طبقه وسط داخل فر ۱۵ دقیقه ای میپزه بعد ۱۲ دقیقه حتما چک کن قرار نیست زیاد تغییر رنگ بده فقط زیرش کمی رنگ بگیره کافیه.
⬅️از سینی سیاه فر استفاده نکنی بهتره
⬅️حتما آرد رو کم کم اضافه کن با توجه به جنس آرد ممکنه کمی کمتر یا بیشتر آرد استفاده بشه خمیر باید لطیف باشه زیادی آرد نریزی
⬅️داخل تابه رو گازم میشه این شیرینی رو پخت خیلی راحت 🤗
👩🍳 کانال آشپزی مهربانو
👇👇
👩🍳 @Mehrbanoashpaz 👩🍳
آشپزی مهربانو 🔥🍰
شیک و لاکچری همراه با دیزاین
انواع دسرها ،نوشیدنیها،کیک و شیرینی و...
جهت تبادل وپیشنهادات با آیدی ارتباط بر قرار کنید
@Safari1360_a_a_a
Similar Channels



آشپزی مهربانو: جایی برای غذاهای سنتی و مدرن
آشپزی مهربانو بهعنوان یک نقطه عطف در دنیای چهارگانه آشپزی، به معرفی و عرضه انواع غذاهای سنتی و مدرن میپردازد. این پلتفرم با هدف ارائه غذاهایی شیک و لاکچری طراحی شده است که نهتنها طعم دلپذیری دارند، بلکه از جنبههای بصری نیز بینظیرند. در اینجا، شما میتوانید با طرز تهیه غذاهای مختلف، از دسرهای هیجانانگیز گرفته تا نوشیدنیهای خنک و کیکهای زیبا آشنا شوید. به علاوه، آشپزی مهربانو با تأکید بر دیزاین غذاها، سعی دارد تا تجربهای خاص و منحصر به فرد برای کاربران خود به ارمغان آورد. اگر به دنبال ایدههایی نو برای مهمانیها و مراسمات خود هستید، این پلتفرم میتواند منبع الهام شما باشد. با دنبال کردن این صفحه و برقراری ارتباط با جامعه آشپزها، میتوانید به سادگی با بهترین و جدیدترین روشهای آشپزی آشنا شوید.
آشپزی مهربانو چه نوع غذاهایی را ارائه میدهد؟
آشپزی مهربانو یک مجموعه گسترده از غذاهای سنتی و مدرن را ارائه میدهد. شما میتوانید غذاهای کلاسیک ایرانی مانند کباب و پلوی زعفرانی را نیز بیابید. همچنین، غذاهای مدرن و بینالمللی به همراه طرز تهیههای خاص و خلاقانه نیز در این پلتفرم موجود است.
این تنوع به کاربران این امکان را میدهد که به سادگی بر اساس ذائقه شخصی خود، غذاهای مناسب را پیدا کنند. همچنین، دستورهای موجود در اینجا با جزئیات دقیق و مرحله به مرحله نوشته شدهاند تا حتی تازهکارها نیز بتوانند بهراحتی آنها را دنبال کنند.
چگونه میتوانم با آشپزی مهربانو بیشتر آشنا شوم؟
برای آشنایی بیشتر با آشپزی مهربانو، شما میتوانید به صفحه این پلتفرم در رسانههای اجتماعی مراجعه کرده و محتوای آن را دنبال کنید. در این صفحه، انواع دستورپختها، مقالات مرتبط و تصاویر زیبا از غذاهای تهیه شده به اشتراک گذاشته میشود.
علاوه بر این، شما میتوانید با ارسال پیام به آیدی مشخص شده، از مشاورههای تخصصی در زمینه آشپزی بهرهمند شوید. این ارتباط میتواند به شما کمک کند تا سوالات و ابهامات خود را بهراحتی مطرح کنید.
آیا در آشپزی مهربانو دستورپختهای خاصی برای گیاهخواران وجود دارد؟
بله، یکی از اهداف اصلی آشپزی مهربانو این است که همه افراد با هر نوع رژیم غذایی بتوانند از طعمهای خوشمزه لذت ببرند. دستورپختهای ویژهای برای گیاهخواران و افرادی که به دنبال غذاهای سالم هستند، در این پلتفرم موجود است.
این دستورپختها شامل انواع سالادها، خوراکهای گیاهی و دسرهای بدون فرآوردههای حیوانی میباشد. این تنوع به کاربران امکان میدهد که در کنار لذت از طعم غذا، سبک زندگی سالمتری را نیز دنبال کنند.
آیا میتوان از آشپزی مهربانو ایدههایی برای دیزاین غذاها دریافت کرد؟
قطعاً! یکی از نقاط قوت آشپزی مهربانو، تمرکز بر روی دیزاین و نحوه ارائه غذاهاست. در هر دستورپخت، نکات و ایدههایی برای زیباتر کردن ارائه غذاها به شما ارائه میشود.
این ایدهها میتوانند شامل استفاده از مواد طبیعی برای تزیین، نحوه چیدن غذاها بر روی میز و انتخاب ظروف مناسب باشند. با دنبال کردن این محتوا، شما میتوانید مهارتهای خود را در دیزاین و ارائه غذاها به سطح بالاتری برسانید.
آیا میتوانم در آشپزی مهربانو شرکت کنم و تجربیات خود را به اشتراک بگذارم؟
بله، آشپزی مهربانو به کاربران خود این امکان را میدهد که تجربیات و دستورپختهای خود را به اشتراک بگذارند. این پلتفرم فضایی تعاملی را فراهم کرده است تا کاربران بتوانند با یکدیگر ارتباط برقرار کنند.
شما میتوانید با ارسال دستورپختهای خود و عکسهای مربوط به غذاها، به دیگران الهام ببخشید و از تجربیات آنها نیز بهرهمند شوید. این ارتباط بین کاربران میتواند منجر به یادگیری و رشد مهارتهای آشپزی شما شود.
آشپزی مهربانو 🔥🍰 Telegram Channel
آشپزی مهربانو یک کانال تلگرامی پرطرفدار است که با تمرکز بر انواع غذاهای سنتی و مدرن، به همراه دیزاینهای شیک و لاکچری، شهرت زیادی کسب کرده است. این کانال انواع دسرها، نوشیدنیها، کیک و شیرینی و... را در اختیار شما قرار میدهد تا لذت آشپزی و خلق غذاهای خوشمزه را تجربه کنید. با پیوستن به این کانال میتوانید از طریق آیدی @Safari1360_a_a_a با سایر اعضا ارتباط برقرار کرده و پیشنهادات و تبادلهای مختلف را انجام دهید. بنابراین اگر به دنبال آموختن دستورالعملهای آشپزی جدید و خلاقانه هستید، حتما به کانال آشپزی مهربانو بپیوندید و از این فرصت بینظیر بهره ببرید.