May Food Bless You @mayfoodblessyou Канал в Telegram

May Food Bless You

May Food Bless You
Critique Gastronomique in Astana 🧃

по всем вопросам: @saya28
2,033 подписчиков
1,441 фото
178 видео
Последнее обновление 12.03.2025 10:26

Похожие каналы

Давай Сходим! Астана
19,109 подписчиков
Bagdat Mussin
5,616 подписчиков

Critique Gastronomique: A Culinary Journey in Astana

Астана, столица Казахстана, представляет собой не только политический и культурный центр страны, но и настоящий рай для любителей гастрономии. Город, известный своей динамичной культурной жизнью и разнообразием этнических групп, предлагает широкий спектр кулинарных впечатлений, от традиционных казахских рецептов до современных интерпретаций международной кухни. Кулинарная сцена Астаны постоянно развивается, привлекая шеф-поваров и рестораторов, которые стремятся предложить местным жителям и туристам незабываемые вкусы. В этой статье мы рассмотрим ряд гастрономических завязок, которые стоит посетить, а также ответим на популярные вопросы, связанные с кулинарией в Астане. Не забывайте, что хороший еда — это не только о пище, но и о переживаниях и воспоминаниях, которые она приносит.

Какие традиционные блюда стоит попробовать в Астане?

Казахская кухня богата разнообразием и уникальностью. Обязательно стоит попробовать бешбармак, которое состоит из отварного мяса и лапши, подаваемое с бульоном и луком. Еще одно популярное блюдо – манты, которые представляют собой мясные пельмени, часто подаваемые с сметаной или томатным соусом. Эти блюда олицетворяют душу казахского народа и оказывают глубокое культурное значение.

Кроме того, стоит обратить внимание на кумыс – традиционный напиток, приготовленный из ферментированного молока кобылиц, который считается национальным символом. Астана также известна своими современными ресторанами, где можно попробовать интересные комбинации местных и международных кулинарных традиций.

Где можно найти лучшие рестораны в Астане?

Астана предлагает широкий выбор ресторанов, от роскошных заведений до уютных кафешек. Среди популярных мест стоит выделить рестораны, такие как 'Казахский Двор', который предлагает традиционные казахские блюда в современном исполнении, а также 'Red Sky', который славится своей международной кухней и великолепным видом на город.

Также обратите внимание на 'Line Brew', известный своим ассортиментом мясных блюд и пива, а также 'Tandoor', который предлагает всевозможные блюда индийской кухни. Каждое из этих мест имеет свою уникальную атмосферу и меню, что делает их идеальными для разнообразных гастрономических опытов.

Какие современные кулинарные тренды актуальны в Астане?

Современная кулинарная сцена Астаны активно развивается, и многие шеф-повара внедряют инновации в традиционные рецепты. Одним из заметных трендов является использование местных ингредиентов, что способствует поддержанию устойчивого сельского хозяйства и учету местных традиций.

Кроме того, можно наблюдать рост интереса к вегетарианским и веганским блюдам. Многие рестораны начинают предлагать разнообразные альтернативы мясным блюдам, что отражает глобальные изменения в потребительских предпочтениях.

Каковы особенности гастрономической культуры в Астане?

Гастрономическая культура Астаны разнообразна и многослойна, что делает ее уникальной. Она сочетает в себе элементы традиционной казахской кухни и влияние множества этнических групп, проживающих в городе, включая русских, татар, узбеков и других. Это разнообразие обогащает кулинарное наследие города.

Кроме того, благодаря растущему числу ресторанов и кафе, гастрономическая сцена становится все более доступной для любителей еды. Множество мероприятий, таких как гастрономические фестивали, помогают продвигать местные продукты и привлекают внимание к культуре питания.

Где найти гастрономические мероприятия в Астане?

В Астане регулярно проводятся различные гастрономические мероприятия, включая фестивали еды и кулинарные мастер-классы. Городские власти и местные предприниматели активно организуют события, направленные на продвижение местной кухни и продуктов.

Проверяйте местные анонсы и социальные сети, чтобы быть в курсе текущих мероприятий. Такие события часто проводятся на открытых площадках, в ресторанах или даже в парках, что дает возможность не только насладиться вкусной едой, но и пообщаться с местными поварами и другими гурманами.

Телеграм-канал May Food Bless You

Канал "Пусть Еда Благословит Вас" (@mayfoodblessyou) - это место, где вы найдете критические обзоры на гастрономические удовольствия в Астане. Если вы ценитель вкусной и качественной еды, то этот канал - для вас. Здесь вы сможете узнать о лучших ресторанах, кафе, и фуд-треках в Астане, а также получить советы о том, что заказать и что стоит попробовать

Что нас делает особенными? Наша команда критиков гастрономии состоит из настоящих экспертов, которые тщательно изучают каждое блюдо, чтобы дать вам объективное мнение. Мы не просто рассказываем вам о ресторанах, мы делимся своими впечатлениями, вкусовыми предпочтениями и рекомендациями с вами

Так что, присоединяйтесь к нам на канале "Пусть Еда Благословит Вас" (@mayfoodblessyou) и позвольте себе наслаждаться великолепным миром гастрономии в Астане! Пусть еда всегда благословляет вас!

May Food Bless You Последние сообщения

Post image

Aula

Вы когда-нибудь мечтали стать лучшей версией себя?


У ресторана Aula это получилось — glow up года однозначно за ними 💅

Когда я только познакомилось с Aula, мое первое впечатление было смазано из-за некоторых недоработок, однако ребята хорошо воспринимают критику и очень много работают над улучшениями. Об этом я убедилась на личном опыте.

Теперь в их команде работает шеф-повар Евгений Плешаков и перемены стали заметны сразу. Открывшись в прошлом году, ресторан за это время заметно вырос и преобразился: улучшилась подача блюд и всё стало намного эстетичнее, обновилась рецептура, а в меню появились новинки 🏠

Среди новинок — буррата с ташкентскими томатами и шелпеком, салат из баклажанов с авокадо и романо цезарь с цыплёнком.

Ассорти мезе с шелпеком (4450 тг) - интересное сочетание вкусов: хуммус с кисло-соленым куртом, гуакамоле, бабагануш и кабачковая икра, все это хорошо дополняет хрустящие щелпеки 🫓

Баурсаки с балқаймақ (1590 тг) - тесто стало мягче, пышнее и подали прям горячими.

Салат Коктем (2250 тг) - легкий салат из свежих овощей, смотрится гармонично 🥗

Томленые щечки с грибным рагу и тыквой (6200 тг) - классная подача, нежное мясо, насыщенный соус и маринованный лук, который отлично дополняет блюдо 🧂

Семга гриль со сливочным соусом (7900 тг) и Қазы на гриле (6200 тг) не пробовала, однако на вид выглядело аппетитно.

У них также будут ауызашар сеты во время Оразы (меню см. в комментариях). А ещё в эту пятницу открывается третья точка на месте бывшего Казбек Премиум в ЖК Атлант.

Меня очень обрадовало, что у них произошли такие хорошие изменения по меню. Желаю им и дальше развиваться и становиться лучшей версией себя 😓

🗺 Қабанбай батыр даңғылы 56

25 Feb, 20:54
853
Post image

Новости недели:

1️⃣Легендарный comeback в Loyo

Артур Ким и шеф-повар Сергей Дибелов вернулись в команду, су-шефом стал Алмас Мендыбаев.

На тестовом ужине удалось попробовать греческий салат, филе миньон в перечном соусе с домашним картофелем фри, ньокки с креветками и тирамису ❤️‍🔥 Официальное открытие намечено на 14 февраля, но уже сегодня заведение работает с 18:00.

Также ожидаем японскую изакая Shio от ресторанной пары Аины и Руслана, открытие планируется в конце февраля и находится он на месте бывшего Urük. Кухню ставит Вячеслав Жемугов, который был одним из первых шефов в Take Eat Easy. А на месте Take Eat Easy Grand Opera теперь будет пивной ресторан.

2️⃣Кстати, на Paris Brest еще ни разу не было обзоров, а ведь их круассаны — это любовь 🥐

3️⃣Закрылся Creme Brulee, их шеф-повар Нурхат теперь работает в Renee в Алматы. Кстати, потолки в кафе очень похожи на работы Abel Macias.

4️⃣Из новых мест в городе у нас появились: ресторан Shate, бар Lowkey, Kuksishnaya с корейской семейной кухней, салат-бар Evergreen и скоро откроется Roots от Алины Мартин.

5️⃣Основатель Plan B Ильдар Бисенгалиев, похоже, тоже планирует возвращение. Возможно, скоро вновь откроются в Астане.

2025 год - не кармический, а год comebackов 😎

6️⃣Ну и ждём открытия заведений abr (Cafeteria, Luckee Yu, Coco) в Mega Silk Way.

12 Feb, 12:28
1,490
Post image

Zina

Осы жердің таңғы асы дәмді екен 🍳

Пшенная каша (2500 тг), ньокки с рикоттой (4900 тг), шелпек с пастрами (4900 тг) и Павлова (4300 тг) 🍰

08 Feb, 05:23
1,598
Post image

Cult

Понравились завтраки. Еще у них вкусная рисовая каша с вишней 🍒

Казтаев Батырхан good job 🧑‍🍳

02 Feb, 11:32
1,803