Aula
Вы когда-нибудь мечтали стать лучшей версией себя?
У ресторана Aula это получилось — glow up года однозначно за ними
Когда я только познакомилось с Aula, мое первое впечатление было смазано из-за некоторых недоработок, однако ребята хорошо воспринимают критику и очень много работают над улучшениями. Об этом я убедилась на личном опыте.
Теперь в их команде работает шеф-повар Евгений Плешаков и перемены стали заметны сразу. Открывшись в прошлом году, ресторан за это время заметно вырос и преобразился: улучшилась подача блюд и всё стало намного эстетичнее, обновилась рецептура, а в меню появились новинки
Среди новинок — буррата с ташкентскими томатами и шелпеком, салат из баклажанов с авокадо и романо цезарь с цыплёнком.
Ассорти мезе с шелпеком (4450 тг) - интересное сочетание вкусов: хуммус с кисло-соленым куртом, гуакамоле, бабагануш и кабачковая икра, все это хорошо дополняет хрустящие щелпеки 🫓
Баурсаки с балқаймақ (1590 тг) - тесто стало мягче, пышнее и подали прям горячими.
Салат Коктем (2250 тг) - легкий салат из свежих овощей, смотрится гармонично 🥗
Томленые щечки с грибным рагу и тыквой (6200 тг) - классная подача, нежное мясо, насыщенный соус и маринованный лук, который отлично дополняет блюдо
Семга гриль со сливочным соусом (7900 тг) и Қазы на гриле (6200 тг) не пробовала, однако на вид выглядело аппетитно.
У них также будут ауызашар сеты во время Оразы (меню см. в комментариях). А ещё в эту пятницу открывается третья точка на месте бывшего Казбек Премиум в ЖК Атлант.
Меня очень обрадовало, что у них произошли такие хорошие изменения по меню. Желаю им и дальше развиваться и становиться лучшей версией себя
May Food Bless You

по всем вопросам: @saya28
Похожие каналы



Critique Gastronomique: A Culinary Journey in Astana
Астана, столица Казахстана, представляет собой не только политический и культурный центр страны, но и настоящий рай для любителей гастрономии. Город, известный своей динамичной культурной жизнью и разнообразием этнических групп, предлагает широкий спектр кулинарных впечатлений, от традиционных казахских рецептов до современных интерпретаций международной кухни. Кулинарная сцена Астаны постоянно развивается, привлекая шеф-поваров и рестораторов, которые стремятся предложить местным жителям и туристам незабываемые вкусы. В этой статье мы рассмотрим ряд гастрономических завязок, которые стоит посетить, а также ответим на популярные вопросы, связанные с кулинарией в Астане. Не забывайте, что хороший еда — это не только о пище, но и о переживаниях и воспоминаниях, которые она приносит.
Какие традиционные блюда стоит попробовать в Астане?
Казахская кухня богата разнообразием и уникальностью. Обязательно стоит попробовать бешбармак, которое состоит из отварного мяса и лапши, подаваемое с бульоном и луком. Еще одно популярное блюдо – манты, которые представляют собой мясные пельмени, часто подаваемые с сметаной или томатным соусом. Эти блюда олицетворяют душу казахского народа и оказывают глубокое культурное значение.
Кроме того, стоит обратить внимание на кумыс – традиционный напиток, приготовленный из ферментированного молока кобылиц, который считается национальным символом. Астана также известна своими современными ресторанами, где можно попробовать интересные комбинации местных и международных кулинарных традиций.
Где можно найти лучшие рестораны в Астане?
Астана предлагает широкий выбор ресторанов, от роскошных заведений до уютных кафешек. Среди популярных мест стоит выделить рестораны, такие как 'Казахский Двор', который предлагает традиционные казахские блюда в современном исполнении, а также 'Red Sky', который славится своей международной кухней и великолепным видом на город.
Также обратите внимание на 'Line Brew', известный своим ассортиментом мясных блюд и пива, а также 'Tandoor', который предлагает всевозможные блюда индийской кухни. Каждое из этих мест имеет свою уникальную атмосферу и меню, что делает их идеальными для разнообразных гастрономических опытов.
Какие современные кулинарные тренды актуальны в Астане?
Современная кулинарная сцена Астаны активно развивается, и многие шеф-повара внедряют инновации в традиционные рецепты. Одним из заметных трендов является использование местных ингредиентов, что способствует поддержанию устойчивого сельского хозяйства и учету местных традиций.
Кроме того, можно наблюдать рост интереса к вегетарианским и веганским блюдам. Многие рестораны начинают предлагать разнообразные альтернативы мясным блюдам, что отражает глобальные изменения в потребительских предпочтениях.
Каковы особенности гастрономической культуры в Астане?
Гастрономическая культура Астаны разнообразна и многослойна, что делает ее уникальной. Она сочетает в себе элементы традиционной казахской кухни и влияние множества этнических групп, проживающих в городе, включая русских, татар, узбеков и других. Это разнообразие обогащает кулинарное наследие города.
Кроме того, благодаря растущему числу ресторанов и кафе, гастрономическая сцена становится все более доступной для любителей еды. Множество мероприятий, таких как гастрономические фестивали, помогают продвигать местные продукты и привлекают внимание к культуре питания.
Где найти гастрономические мероприятия в Астане?
В Астане регулярно проводятся различные гастрономические мероприятия, включая фестивали еды и кулинарные мастер-классы. Городские власти и местные предприниматели активно организуют события, направленные на продвижение местной кухни и продуктов.
Проверяйте местные анонсы и социальные сети, чтобы быть в курсе текущих мероприятий. Такие события часто проводятся на открытых площадках, в ресторанах или даже в парках, что дает возможность не только насладиться вкусной едой, но и пообщаться с местными поварами и другими гурманами.
Телеграм-канал May Food Bless You
Канал "Пусть Еда Благословит Вас" (@mayfoodblessyou) - это место, где вы найдете критические обзоры на гастрономические удовольствия в Астане. Если вы ценитель вкусной и качественной еды, то этот канал - для вас. Здесь вы сможете узнать о лучших ресторанах, кафе, и фуд-треках в Астане, а также получить советы о том, что заказать и что стоит попробовать
Что нас делает особенными? Наша команда критиков гастрономии состоит из настоящих экспертов, которые тщательно изучают каждое блюдо, чтобы дать вам объективное мнение. Мы не просто рассказываем вам о ресторанах, мы делимся своими впечатлениями, вкусовыми предпочтениями и рекомендациями с вами
Так что, присоединяйтесь к нам на канале "Пусть Еда Благословит Вас" (@mayfoodblessyou) и позвольте себе наслаждаться великолепным миром гастрономии в Астане! Пусть еда всегда благословляет вас!