🍓مطبخ حواء🍓 @matba5hawa2 Channel on Telegram

🍓مطبخ حواء🍓

@matba5hawa2


تم إنشاء 2/1/2020

🍓مطبخ حواء🍓 (Arabic)

مرحبا بكم في قناة مطبخ حواء! هل تبحث عن وصفات جديدة ومميزة لتحضير أطباق شهية وصحية؟ إذاً، هذه هي القناة المناسبة لك. تم إنشاء هذه القناة في 2 يناير 2020 لتقديم مجموعة متنوعة من الوصفات المميزة التي تناسب جميع الأذواق. سواء كنت مبتدئًا في الطهي أو طاهٍ محترف، ستجد هنا كل ما تحتاجه لإعداد وجبات شهية ولذيذة. من الوصفات الشهية التقليدية إلى الأطباق الحديثة والإبداعية، ستجد كل ذلك وأكثر في قناتنا. انضم إلينا اليوم لتكون جزءًا من مجتمعنا وتستمتع بتجربة فريدة من نوعها في عالم الطهي والمأكولات. تابعنا لتحصل على تحديثات يومية بأحدث الوصفات والنصائح المفيدة. نحن هنا لمساعدتك على تحسين مهاراتك في المطبخ واستكشاف عوالم جديدة من النكهات والأطعمة الشهية. انضم إلينا اليوم واستمتع برحلة لا تُنسى في عالم تحضير الطعام والطهي الإبداعي!

🍓مطبخ حواء🍓

23 Nov, 10:05


هل تعلم.. ما هي المراتب
الخمسة الربانية لصاحب القرآن🤩
🔻🔻
[https://t.me/addlist/BThRkbQU4wJhZmQ0]


🤔 مـن أيـن تـأتـي الأحـزان ؟💥
🔻🔻
https://t.me/Kitabh_X_Sorh/174

🍓مطبخ حواء🍓

23 Nov, 10:05


📖 معاني القرآن.. كل يوم صفحة
  👈 مع الورد الصوتي ومعانيه.. 📝
https://t.me/alrsalaa5/48076

📌كلمة التوحيد(لا إله إلا الله)
💡فضائلهــا ومدلولهــا ..
💡وشروطها ونواقضها ..       
https://t.me/addlist/BThRkbQU4wJhZmQ0

⚠️حكـم قـول(صدق اللهُ العظيم)  
     👈 بـعد قـراءة الـقـرآن 📖👇
https://t.me/addlist/BThRkbQU4wJhZmQ0

☀️دعم قوائم الخليج الإسلاميّة
تـرحـب بــ🤝ـكم  @yeeeo

🍓مطبخ حواء🍓

17 Nov, 20:09


مملكتي🌸
تليجرام⬇️
☆https://t.me/Mamlkati
واتساب⬇️
☆https://whatsapp.com/channel/0029VaJ8eqGJENy4F057no11

🍓مطبخ حواء🍓

17 Nov, 20:09


#لحم_بالعجين_بدون_فرن_للدايت
المقادير
- للحشوة :
لحم مفروم : 250 غراماً
الفلفل الأخضر : 3 حبات (مفروم ناعم)
الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
بقدونس : نصف باقة (مفروم ناعم)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
دبس الفليفلة : ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- للعجينة :
طحين : 5 اكواب
ماء فاتر : 2 كوب
ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الطحين في وعاء مع الملح وأضيفي الماء بالتدريج وقومي بعجن حتى يصبح لديكِ عجينة طرية غير لاصقة.
رشّي وعاء بالطحين وضعي العجينة فيه وغطيها بالنايلون واتركيها ترتاح حوالي نصف ساعة.
اغسلي الخضار وافرميها فرماً ناعماً ثم ضعيها معاً في وعاء.
أضيفي اللحمة المفرومة ومعجون الطماطم ودبس الفليفلة والزيت والملح والفلفل الأسود والأحمر واعجني مكونات الحشوة.
قطعي العجينة إلى قطع متساوية وخذني واحدة وغطّي البقية كي لا تجف أثناء العمل.
رشّي السطح بالطحين ومددي القطعة بالشوبك ثم ضعي الحشوة على القرص.
حمّي مقلاة غير لاصقة ورشيها بالطحين ثم ضعي القرص فيها وغطيها واتركيها على نار هادئة لحوالي 5 دقائق حتى ينضج.
ارفعي الغطاء ونترك القرص على النار لدقيقتين.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين والحشوة.
ضعي أقراص اللحم بعجين في طبق التقديم وقدميها.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

🍓مطبخ حواء🍓

17 Nov, 20:09


#تشيز_كيك_بصوص_الشوكولاتة
المقادير
- لتحضير القاعدة :
بسكويت الشاي السادة : 400 غراماً
الزبدة : 160 غراماً (مذوّبة)
- لتحضير الحشوة :
القشدة : 300 ميلليلترا
شوكولاتة بالحليب : 200 غم
جبن كريمي : 200 غم (بحرارة الغرفة)
- الشوكولاتة : 100 غراماً (مبشورة / للتزيين)
طريقة التحضير
لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، اطحني البسكويت ثمّ ضعي الزبدة واخلطيهما جيداً للحصول على عجينة طريّة متماسكة.
رصّي العجينة في قعر قالب تشيز كيك (متحرّك القاعدة) وضعيه في الثلاجة.
لتحضير الحشوة: ذوّبي الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي.
في وعاء كبير، اخفقي جبن الكريم مع القشدة والشوكولاتة المذوّبة حتى تتجانس المكوّنات.
أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة واسكبي فوقه الحشوة، وسطّحي وجه التشيز كيك باستخدام سكين حديديّ.
أعيدي القالب إلى الثلاجة واتركيه لـ6 ساعات على الأقلّ أو طوال الليل.
زيّني وجه التشيز كيك بالشوكولاتة المبشورة وقدّميه فوراً.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

🍓مطبخ حواء🍓

17 Nov, 20:08


#تتبيلة_الدجاج_على_الفحم
المقادير
- صدر الدجاج : 6 قطع
- الخل : ربع كوب
- الخردل : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف حبة (حامض)
- السكر الأسمر : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
طريقة التحضير
امزجي في وعاء كبير الخل مع الخردل، الثوم، عصير الليمون الحامض، السكر الأسمر، الملح، الزيت والفلفل الأسود المطحون.
امزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.
انقعي الدجاج بهذه التتبيلة لليلة كاملة في الثلاجة.
صفي صدور الدجاج من التتبيلة ثمّ اشويها على الفحم حتى النضج.
قلبي الدجاج إلى الجهة الثانية بعد أن تنضج الأولى على الفحم، وقدميه ساخناً.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

🍓مطبخ حواء🍓

17 Nov, 20:08


#شوربة_الفطر_بالحليب
المقادير
- الفطر : 225 غم (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- البصل : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- مرق دجاج : 2 كوب
- الزبدة : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 3 اكواب
طريقة التحضير
في قدر على النار، ضعي الفطر مع البصل ومرق الدجاج.
أغلقي القدر واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة.
في قدر صغير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق، الملح والبهارات.
اسكبي الحليب تدريجياً واطهي المكونات ليصبح المزيج ثخيناً مع التحريك المستمر.
صبي مزيج الفطر فوق القدر الثاني وحركي جيداً.
قدمي الشوربة فوراً.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

🍓مطبخ حواء🍓

28 Oct, 17:37


#الفلافل_الصحية_للرجيم
المقادير
- الفول : 500 غراماً
- حمص : 200 غم
- البصل : 1 حبة (حجم كبير / مفروم)
- كزبرة خضراء : كوب ونصف (مفرومة)
- الثوم : رأس (مهروس)
- بهارات الفلافل : 2 ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة
طريقة التحضير
انقعي حبوب الحمّص والفول في الماء البارد لـ14 ساعة على الأقل.
اسلقي الحبوب بالماء على نار متوسّطة لحوالي 40 دقيقة.
صفّي الحمّص والفول من الماء ثمّ ضعيهما في الخلاط الكهربائي.
أضيفي البصل والكزبرة والثوم وبهارات الفلافل وبيكربونات الصوديوم والملح.
اخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
ضعي المزيج في وعاء وغطّيه بفوطة مطبخ نظيفة واتركيه جانباً لساعة حتى يرتاح.
قرّصي الفلافل بيديك على شكل دوائر صغيرة وصفّيها على صينية فرن مرشوشة بالزيت.
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لحوالي 15 دقيقة أو حتى تنضج قطع الفلافل.
قدمي الفلافل ساخناً.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

🍓مطبخ حواء🍓

28 Oct, 17:37


#عصير_الشمام_بالحليب
المقادير
- الشمام : 1 حبة (مقشّر ومقطّع)
- ماء بارد : 4 اكواب
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : ربع كوب
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي، ضعي الشمام، واطحنيه حتى تصبح قوامه ناعماً.
ضعي قطعة قماش في وعاء وضعي عليها الشمام المطحون، وأغلقي أطراف قطعة القماش واضغطي عليها حتى تستخرجي أكبر كمية من العصير.
ضعي عصير الشمام في إناء، وأضيفي الحليب، السكر والماء، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
اسكبي العصير في أكواب التقديم.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

🍓مطبخ حواء🍓

28 Oct, 17:36


#تارت_مالح_بالخضار
المقادير
- لتحضير عجينة التارت :
دقيق : 250 غراماً
الزبدة : 125 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة / مقطعة إلى مكعبات)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
ماء فاتر : 40 مل
- لتحضير حشوة التارت :
البصل : 4 حبات (كبير الحجم / مقطّع إلى شرائح رفيعة)
حليب : 100 ملليلتر (سائل)
صفار البيض : 3 حبات
جبن الغرويير : 100 غراماً (مبشور)
الزبدة : 30 غراماً
دقيق : 3 ملاعق كبيرة
ملح : حسب الرغبة
بهارات مشكلة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
لتحضير عجينة التارت: اخلطي في وعاء عميق الدقيق والملح.
أضيفي مكعبات الزبدة وافركي المكونات بأطراف أصابعك حتى الحصول على مزيج على شكل حبيبات.
صُبي الماء تدريجياً واخلطي المكونات بيديك حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة.
كوري العجينة ومديها بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق للحصول على شكل دائري بسماكة 1 سنتيمتر.
انقليها إلى صينية التارت واضغطي على قعرها وجوانبها حتى تأخذ شكل القالب.
أحدثي بعض الثقوب في العجينة بواسطة الشوكة وغطيها بورق الزبدة ثم ضعي فوقها حبوب العدس حتى لا ترفع.
اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وتخلصي من حبوب العدس ثم أعيدي خبز التارت لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
لتحضير حشوة التارت: حمي الزبدة في مقلاة عميقة، أضيفي البصل واتركيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
نكهي البصل بالملح والبهارات وارفعيه عن النار قبل أن يحمر ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
لتحضير الصلصة: اخلطي الدقيق مع الحليب وحركي حتى يذوب الدقيق كلياً.
زيدي صفار البيض وجبن الغرويير وحركي المكونات حتى تتمازج جيداً.
انثري البصل فوق التارت ثم اسكبي الصلصة.
اخبزي التارت في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.
أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قبل تقديمه.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

🍓مطبخ حواء🍓

28 Oct, 17:36


#تتبيلة_الستيك_بالفرن
المقادير
- الستيك : 4 شرائح (فيليه)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة ورشسترشاير : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- بهار اللحم : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اخلطي الصلصة والبصل المفروم والزيت في طبق.
أضيفي الملح والفلفل وضعي قطع الستيك في التتبيلة وغطي الطبق واتركيه لمدة ساعة على الأقل.
ضعي الستيك في صينية الفرن وأدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 15 دقيقة ثم حمريه وقدميه إلى جانب السلطة أو الخضار حسب الرغبة.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

🍓مطبخ حواء🍓

22 Oct, 05:58


#شوفان_بالحليب_والموز_لفطور_صحي
المقادير
- الشوفان : نصف كوب
- حليب : كوب (خالي الدسم)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الموز : 1 حبة (مفروم شرائح)
طريقة التحضير
اخلطي الحليب مع الشوفان والقرفة في قدر على نار متوسطة.
حركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفاً.
ضعي المزيج في أطباق وزيني باللوز المفروم والموز والعسل وقدميه دافئاً.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛