Masyukova | I do it my way

В России впервые принят ГОСТ на винные карты в ресторанах.

Согласно новому ГОСТу, российские вина в винных картах предприятий должны составлять не менее 20% от общего количества наименований вин.

Похоже, нас всех ждет «Большое Русское Вино»! Если не знаете, «Большое Русское Вино» – это инициатива Simple Group, которая объединила коллекции вин от лучших и наиболее прогрессивных локальных виноделов и хозяйств.

Если вы любите рислинг, как я, то почитайте рекомендации Евгении Масленниковой, бренд-амбассадора проекта «Большое русское вино» о том, чем заменить иностранные рислинги на наши.

Lucky Group не сидят на месте – наши партнеры регулярно привозят именитых Шефов на гастроли в Москву.

Узнав от Александры и Ильнары, что в Mamie пройдет ужин Артура Вондерхейдена, я сразу знала, кого на него приглашу – любимых партнеров, которые давно стали добрыми друзьями и с которыми мы трижды были в Париже.

Из интересного: приветственный коктейль от Арарат Парк Хаятт Москва получили все гости вечера (на фото).

Мои фавориты из вчерашнего меню классического французского ужина:

Запеченный камамбер с черным трюфелем
Запеченый лук порей, голландский соус
Жареные гребешки, пюре из батата
Турнедо Россини с фуа-гра
Чизкейк с соленой карамелью

Приятно было вчера наблюдать за самим шефом – он словно птица летал по кухне и переодически появлялся в зале, чтобы пообщаться с гостями в зале, а в ресторане вчера, кстати, было много французов и просто любителей Франции.

Браво Lucky! Merci Chef! (На фото не модель, это как раз Шеф)

P.S. Следите за новостями Lucky Group и не пропустите новые гастроли. Уверена, останетесь довольны!

#Oksana_life #Oksana_in_thecity

Пробовали на вкус популярный дубайский шоколад с фисташкой? Наши кондитеры вдохновились им и придумали новый десерт для бара «Консерватория».

Молочный шоколад с хрустящей крошкой со слоем мусса из шоколада и слоем фисташковой пасты – это, друзья, очень вкусно.

Мы с Федей и Борисом попробовали и вам рекомендуем!

#GM_notes

Ночной Портье:
виртуозное балансирование уникальным стилем и международными стандартами.

Благодарю за такую оценку!

Любой отель — это огромное количество сотрудников, работающих для того, чтобы нам с вами было удобно и уютно. Все они важны — от ресепшена до горничных. Но все же, пожалуй, главный сотрудник, от которого в наибольшей степени зависит работа отеля — его руководитель.

Представляем шорт-лист специальной номинации «Генеральный менеджер года» в рамках Всероссийской премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐓𝐑𝐀𝐕𝐄𝐋 𝐇𝐎𝐓𝐄𝐋𝐒 𝐀𝐖𝐀𝐑𝐃 𝟐𝟎𝟐𝟒!

✔ Станислав Кондов, Radisson Collection Hotel, Moscow, Москва.

✔ Оксана Леоненко, The Carlton Moscow, Москва.

✔ Оксана Масюкова, «Арарат Парк Хаятт Москва», Москва.

✔ ⁠Юлия Пашковская, «Гранд Отель Европа», Санкт-Петербург.

✔ ⁠Лада Самодумская, Baltschug Kempinski Moscow, Москва.

Напоминаем, что все фамилии приведены в алфавитном порядке. Имя победителя станет известно 5 декабря в Санкт-Петербурге на церемонии вручения наград 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐓𝐑𝐀𝐕𝐄𝐋 𝐇𝐎𝐓𝐄𝐋𝐒 𝐀𝐖𝐀𝐑𝐃 𝟐𝟎𝟐𝟒!

Генеральным партнером премии WHERETOTRAVEL выступает Сбер.

#wheretotravel #wheretotravel2024 #всероссийскаяпремия #отельнаяпремия #российскиеотели #отелироссии #рейтинготелей #ГенеральныйМенеджерГода

Если вы думаете, куда бы сходить на ужин на следующей неделе, то вот вам подсказка.

20 ноября в Mamie Bistro пройдет вечер французской классики от шеф-повара Артура Вондерхейдена.

Почему интересно мне? Да потому, что Шеф начал свою карьеру в сфере гастрономии 14 лет назад и занимал позицию шеф-повара в отелях Four Seasons, а сейчас владеет ресторанами La Gigi Bordeaux и Java Cap Ferret.

В меню ужина ожидаются изысканные специалитеты прямиком из Франции и вина, подобранные сомелье Полиной Комухиной.

Я иду, если что. До встречи!

Ужинала вчера с итальянскими друзьями – ex-послом Италии в России и владельцем отеля и ресторана NOBU в Риме (открытие в апреле 2025).

Люблю общаться с Карло – он много путешествует и всегда с удовольствием делится со мной своим опытом. Карло – владелец отеля со стажем: до того, как начать проект по реновации своего Nobu, его отель на Виа Венето, в нескольких минутах ходьбы от потрясающего парка Вилла Боргезе, площади Барберини, фонтана Треви и площади Испании работал под управлением Jumeirah.

Из разговора с Карло:
• отметил превосходный сервис у нас в отеле (жил 10 ночей) и, говорит, это не комплимент по дружбе, а честный и искренний отзыв;
• сказал, что Jumeirah славится слабыми PR/Маркетинговыми кампаниями;
• в новый Nobu на позицию Генерального менеджера рассматривает только женщину, на мой вопрос «почему?» ответил, что женщина больше и эффективнее работает, а ещё лучше налаживает связи с гостями и активнее ведет социальную жизнь;
• на работу в отель набирают сейчас чуть более 200 человек, а в ресторан Nobu аж 75! Объяснил такое число сотрудников в ресторан строгими гайдлайнами;
• ожидается, что waiting list на стол в Nobu будет около двух месяцев до визита (шок!);
• косметика в Nobu: регламента от штаб-квартиры нет. Говорит, еще не решил, что поставит, но вероятнее всего это будет Bvlgari (отец Карло, кстати, долго был финансовым директором ювелирного дома);
• рассказал про самый прибыльный ресторан в Риме;
• раскритиковал новый Bvlgari в Риме и его ценовую политику;
• обсуждали лучшие халаты в отелях;
• хвалил нас за Frette в номерах и Acqua di Parma в ванной комнате.

#GM_POV

Ваши дети любят учиться? Есть ли у них мотивация ходить в школу и получать новые знания?

Мой сын с удовольствием ходит в школу за социализацией, а про учебу в целом считает, что это совсем не весело.

Говорят, что это нормально и на самом деле многие дети теряют тягу к знаниям по мере взросления, однако я решила помочь Максу поддержать его интерес к учебе.

После изучения разных курсов и интенсивов остановила свой выбор на проекте ГРАНИ — катализаторе роста для детей и их родителей, чья миссия — создать платформу для развития нового поколения, раскрыть его потенциал, помочь в стремлении к активной и интересной жизни.
На занятиях деткам доносят, что быть ответственным и организованными совсем нескучно, а родителям обещают подсветить, что на самом деле интересно их детям и показать в этом потенциал.

24 ноября идем с Максом на трехдневный Курс «(не) хочу учиться». Интенсив состоит из трех модулей: Ответственность, Самомотивация и Тайм-менеджмент.

Обязательно поделюсь с вами нашим опытом. Надеюсь, удастся показать Максу, что в учебе можно найти что-то интересное.

#Oksana_life

Партнеры настоятельно напоминают, что 15 ноября на заводе МЕТМАШ состоится масштабное открытие нового музыкального пространства TAU.

TAU – масштабное пространство площадью 7 000 кв.м. Тут расположились танцпол на 2.5K человек, 3 лаунж-зоны, 5 баров, школа электронной музыки и студии звукозаписи.

В пятницу вечером на закрытом мероприятии выступят звезды мировой электронной музыки — Mark Knight (UK) и DJ Pierre (USA).

16 ноября состоится вторая часть открытия. Вход свободный, но по предварительной регистрации.

Интересно? Мне да. Хочу увидеть новую площадку и ее масштаб.

Генеральный менеджер пятизвездочного отеля «Арарат Парк Хаятт Москва» Оксана Масюкова — про туризм и гостиничный бизнес, digital-маркетинг в данной сфере и советы молодым специалистам.

Читайте интервью на нашем сайте.

#Oksana_reading