بتاریخ ۲ و ۳ دی ماه با تخفیف یلدایی آخرین کلاس کوکی امسالم با ۲۵ آیتم جذاب
https://t.me/manakmomeni
https://t.me/manakmomeni
چاشنی
@manakmomeni
manakmomeni
چاشنی (Persian)
چاشنی یک کانال تلگرامی جذاب است که توسط کاربر manakmomeni اداره می شود. این کانال منحصر به فرد برای علاقه‌مندان به آشپزی و طبخ غذاهای خوشمزه است. اگر شما یک هنرمند آشپزی هستید یا فقط علاقه‌مند به آموزش دستور پخت‌های جدید هستید، این کانال برای شماست! manakmomeni از تکنیک‌های حرفه‌ای و روش‌های مختلف پخت غذاها به شما آموزش می دهد تا بتوانید بهترین غذاها را در خانه خود تهیه کنید. از پیشنهادات لذیذ صبحانه تا دسرهای شیرین، چاشنی شما را با معرفی دستور پخت‌های منحصر به فرد هر روز شگفت زده می کند. فرصت را از دست ندهید و به این کانال عالی ملحق شوید تا از آشپزی لذت ببرید و مهارت‌هایتان را به ارتقا ببخشید.
چاشنی
19 Dec, 12:07
با ارائه ی مدرک فنی حرفه ای قابل ترجمه جهت مهاجرت و مورد تایید کلیه وزارت خانه ها و ادارات داخلی
چاشنی
19 Dec, 12:06
کوکی کیت کت
کوکی هویج
کوکی فاج شکلاتی
کوکی باقلوا
کوکی تافی کارامل
کرینکل کوکی
کوکی مارشمالو
کوکی نارگیل
کوکی اوتمیل
کوکی ترایپ چاکلت
کرامبل کوکی
کوکی بادام زمینی شکلاتی
کوکی پرتقال و لوتوس
کراکر کوکی
کوکی بادام زمینی با مغزی ژلی توت فرنگی
کوکی تزریقی رد ولولت
کوکی کرامبل شکلات نارگیل
کوکی دارچین و گردو
ایتالین کوکی
کوکی امریکایی با مغزی دوبل شکلات
کوکی زنجبیلی مغز دار
کوکی برتون
کوکی xxl تزریقی
با انواع فراستینگ ها و کنفی و ژلی دست ساز کارامل و پرالینه آجیلی
https://t.me/manakmomeni
کوکی هویج
کوکی فاج شکلاتی
کوکی باقلوا
کوکی تافی کارامل
کرینکل کوکی
کوکی مارشمالو
کوکی نارگیل
کوکی اوتمیل
کوکی ترایپ چاکلت
کرامبل کوکی
کوکی بادام زمینی شکلاتی
کوکی پرتقال و لوتوس
کراکر کوکی
کوکی بادام زمینی با مغزی ژلی توت فرنگی
کوکی تزریقی رد ولولت
کوکی کرامبل شکلات نارگیل
کوکی دارچین و گردو
ایتالین کوکی
کوکی امریکایی با مغزی دوبل شکلات
کوکی زنجبیلی مغز دار
کوکی برتون
کوکی xxl تزریقی
با انواع فراستینگ ها و کنفی و ژلی دست ساز کارامل و پرالینه آجیلی
https://t.me/manakmomeni
چاشنی
06 Aug, 08:55
اگه توام معتادی 🤧🤚🏻تو کامنت ها اعلام حضور کن
مافین _نوتلا
#کیک_های_مانک
آرد قنادی ۲۰۰گ
پودر کاکائو ۵۰گ
شکر ۱۵۰گ
بیکینگ پودر ا ق غ
نمک ا پینچ
تخم مرغ ۲عدد
شیر ۱۸۰ میلی لیتر که من نداشتم آب ریختم قاعدتا شیر چربی داره و بهتر از آب
روغن ۸۰ میلی لیتر
عصاره وانیل ا ق چ
نوتلا برای هر عدد مافین ا ق چ
فر ۱۸۰
مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه
۱۳ عدد مافین
تخم مرغ وانیل و شکر را ۳ تا ۵ دقیقه با همزن بزنید
شیر و روغن مایع را اضافه کنید یک هم کوچک بزنید
مواد خشک را روی آن الک کنید در چند مرحله و سپس داخل قالب های مافین بریزید
نوتلا را با کمک قیف داخل مرکز مافین ها پایپ کنید و از مواد خمیرکیک روی آن بکشید
قبل از خروج از فر تستر بزنید
🥰🙏🏻ممنون که قلبشو قرمز کردی
#کیک #مافین#شکلاتی#مافین_شکلاتی #شکلات#قنادی#مینی_کیک#سفارش #شیرینی #کیک_خانگی
https://t.me/manakmomeni
مافین _نوتلا
#کیک_های_مانک
آرد قنادی ۲۰۰گ
پودر کاکائو ۵۰گ
شکر ۱۵۰گ
بیکینگ پودر ا ق غ
نمک ا پینچ
تخم مرغ ۲عدد
شیر ۱۸۰ میلی لیتر که من نداشتم آب ریختم قاعدتا شیر چربی داره و بهتر از آب
روغن ۸۰ میلی لیتر
عصاره وانیل ا ق چ
نوتلا برای هر عدد مافین ا ق چ
فر ۱۸۰
مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه
۱۳ عدد مافین
تخم مرغ وانیل و شکر را ۳ تا ۵ دقیقه با همزن بزنید
شیر و روغن مایع را اضافه کنید یک هم کوچک بزنید
مواد خشک را روی آن الک کنید در چند مرحله و سپس داخل قالب های مافین بریزید
نوتلا را با کمک قیف داخل مرکز مافین ها پایپ کنید و از مواد خمیرکیک روی آن بکشید
قبل از خروج از فر تستر بزنید
🥰🙏🏻ممنون که قلبشو قرمز کردی
#کیک #مافین#شکلاتی#مافین_شکلاتی #شکلات#قنادی#مینی_کیک#سفارش #شیرینی #کیک_خانگی
https://t.me/manakmomeni
چاشنی
03 Aug, 15:30
تجربه خودم…
@__manakmomeni
@__manakmomeni
این رسپی تقریبا شبیه ترین رسپی به کیک یزدی های اصل یزدی هست نه نوع بازاریش
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل مایع نصف ق چ
پودر هل ۱/۵ ق چ
شکر ۱۰۰گ
عسل یا شربت بار ۳۰گ
گلاب ۲ق غ
ماست ۱۰۰میلی لیتر
کره مذاب ۵۰گ اگه هزینش براتون مقدور نبود نصفشو روغن مایع بزنید
آرد ۱۹۰گ
بیکینگ پودر ا ق چ
زعفران دم شده غلیظ به دلخواه
پودر پسته برای رویه مقدور نبود کنجد بزنید
پیج آموزشگاه مجازی و حضوری من🧑🏻🍳
@_mani.pastry_
@_mani.pastry_
تخم مرغ ها بهتره کمی خنک باشن به همراه شکر وانیل و پودر هل در حدی با همزن بزنید که پفی و کرم رنگ روشن بشه
گلاب عسل یا شربت بار ماست را اضافه کنید یک هم کوچک بزنید تا ترکیب شوند
کره مذاب خنک را هم به همین ترتیب
در نهایت ارد و بیکبنگ پودر را روی مواد الک کنید هم بزنید خمیر یکدست شد داخل قیف ریخته در قالب های مورد نظر پایپ کنید
چون تعداد قالب های من کم بود مواد بیشتری داخل قالب ها ریختم اما شما کمتر از ۲/۳ داخل قالب ها خمیر بریزید تا سطح آن گنبدی نشود
قالب ها را من با ارده کاور کردم شما طبق آنچه که همیشه انجام میدهید کاور کنید
قالب ها را روی سطح کار بکوبید و پودر پسته بریزید
در فر ۲۰۰ درجه مدت ۲۰ دقیقه پخت کنید
رویه ها باید طلایی باشند تستر بزنید که از پخت اطمینان حاصل کنید
بعد از اینکه کمی خنک شدند قالب ها را برعکس کنید کمی با دست فشار بیاورید کیک از قالب خارج میشود
زمان ماندگاری ۵ روز در محیط
#کیک_یزدی_سنتی #کیک #قنادی#شیرینی #کیک_یزدی#هل #اموزش #سفارش
https://t.me/manakmomeni
@__manakmomeni
@__manakmomeni
این رسپی تقریبا شبیه ترین رسپی به کیک یزدی های اصل یزدی هست نه نوع بازاریش
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل مایع نصف ق چ
پودر هل ۱/۵ ق چ
شکر ۱۰۰گ
عسل یا شربت بار ۳۰گ
گلاب ۲ق غ
ماست ۱۰۰میلی لیتر
کره مذاب ۵۰گ اگه هزینش براتون مقدور نبود نصفشو روغن مایع بزنید
آرد ۱۹۰گ
بیکینگ پودر ا ق چ
زعفران دم شده غلیظ به دلخواه
پودر پسته برای رویه مقدور نبود کنجد بزنید
پیج آموزشگاه مجازی و حضوری من🧑🏻🍳
@_mani.pastry_
@_mani.pastry_
تخم مرغ ها بهتره کمی خنک باشن به همراه شکر وانیل و پودر هل در حدی با همزن بزنید که پفی و کرم رنگ روشن بشه
گلاب عسل یا شربت بار ماست را اضافه کنید یک هم کوچک بزنید تا ترکیب شوند
کره مذاب خنک را هم به همین ترتیب
در نهایت ارد و بیکبنگ پودر را روی مواد الک کنید هم بزنید خمیر یکدست شد داخل قیف ریخته در قالب های مورد نظر پایپ کنید
چون تعداد قالب های من کم بود مواد بیشتری داخل قالب ها ریختم اما شما کمتر از ۲/۳ داخل قالب ها خمیر بریزید تا سطح آن گنبدی نشود
قالب ها را من با ارده کاور کردم شما طبق آنچه که همیشه انجام میدهید کاور کنید
قالب ها را روی سطح کار بکوبید و پودر پسته بریزید
در فر ۲۰۰ درجه مدت ۲۰ دقیقه پخت کنید
رویه ها باید طلایی باشند تستر بزنید که از پخت اطمینان حاصل کنید
بعد از اینکه کمی خنک شدند قالب ها را برعکس کنید کمی با دست فشار بیاورید کیک از قالب خارج میشود
زمان ماندگاری ۵ روز در محیط
#کیک_یزدی_سنتی #کیک #قنادی#شیرینی #کیک_یزدی#هل #اموزش #سفارش
https://t.me/manakmomeni
چاشنی
15 Jul, 10:14
شاید اینو ندونی
گاهی ظاهر یه کیک ممکنه سخت و غلط انداز باشه اما در واقع تو کمتر از یک ساعت میتونی آماده اش کنی 👇👇👇این از همون کیک هاس
#تارت_کیک
برای قسمت کیک:
۲عدد تخم مرغ
۸۰گ شکر
ا/۲ ق چ وانیل مایع
۶۰ میلی لیتر شیر
۳۰میلی لیتر روغن مایع
۱۶۰گ ارد سه صفر قنادی
ا ق غ بیکینگ پودر
👩🏼🍳تخم مرغ شکر و وانیل رو سه تا پنج دقیقه با دور متوسط همزن بزنید تا کاملا حجیم بشه
شیر و روغن و اضافه کنید کمی هم بزنید تا مواد کاملا یکدست بشه
ارد و بیکینگ پودر رو داخل الک ریخته روی مواد الک کنید در دو مرحله و با لیسک دورانی هم برنید
مایع کیک کاملا غلیظ و ممکنه شما حس کنید این میزان مواد برای قالب خیلی کمه اما اینطور نیست کیکتون قرار حسابی حجیم بشه
قالب رو من با ارده چرب کردم شما با هر چیزی که همیشه چرب میکنید آماده اش کنید
فر را روی ۱۷۵ گرم کنید سایز قالب من ۲۴ هست و کیک رو به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخت کنید برای من ۲۰ دقیقه بود از پخت تستر بزنید و روی توری برگردونید و اجازه بدید کاملا خنک بشه
کنفی بری رو تو پست های قبلی اموزش دادن#کنفی_بری_مانک
کنفی ها چون شکر زیادی ندارن بیشتر از ده روز داخل یخچال قابل نگهداری نیستن حواستون باشه فریز کنید
برای قسمت کرم پنیری
۱۵۰گ خامه قنادی
۲۲۰گ ماسکارپونه
ا ق غ شیر عسلی
خامه باید فقط کمی شل باشه همه رو با هم بزنید تا فرم بگیره
بجای کنفی از مارمالاد تو فرنگی یا مربای توت فرنگی که پوره شده استفاده کنید من از قبل کیک رو کمی با شهد مربا خیس کردم شما میتونید با شیر کمی مرطوبش کنید
کنفی رو داخل حفره کیک بریزید و کرم پنیری را روش پایپ کنید
ناملاکا شکلات سفید هم تو پست های قبلی اموزش دادم
۱۶۰ گ شکلات سفید
۳۰۰ میلی لیتر خامه قنادی
۱۰۰ میلی لیتر شیر
۵ گ ورق ژلاتین خیس شده در آب
شکلات رو مذاب کنید
به شیر گرم ژلاتین خیس شده رو اضافه کنید
۱/۳ مخلوط شیر رو به خامه ی گرم اضافه کنید هم بزنید و بعد بقیه رو اضافه کنید و بعد به شکلات مذاب اضافه کنید مواد رو هم برنید تا یکدست بشه رویه ی مواد رو با سلفون پوشش بدید هوا نکشه ۶ تا۱۲ ساعت داخل یخچال استراحت کنه و سپس با همزن بزنید تا فرم بگیره و با همین غلظت میتونید پایپ کنید
#کیک#قنادی#پای#ناملاکا#کنفی#کنفی_خاص #پای_کرمدار#خامه#پنیر#کیک_توت_فرنگی
https://t.me/manakmomeni
گاهی ظاهر یه کیک ممکنه سخت و غلط انداز باشه اما در واقع تو کمتر از یک ساعت میتونی آماده اش کنی 👇👇👇این از همون کیک هاس
#تارت_کیک
برای قسمت کیک:
۲عدد تخم مرغ
۸۰گ شکر
ا/۲ ق چ وانیل مایع
۶۰ میلی لیتر شیر
۳۰میلی لیتر روغن مایع
۱۶۰گ ارد سه صفر قنادی
ا ق غ بیکینگ پودر
👩🏼🍳تخم مرغ شکر و وانیل رو سه تا پنج دقیقه با دور متوسط همزن بزنید تا کاملا حجیم بشه
شیر و روغن و اضافه کنید کمی هم بزنید تا مواد کاملا یکدست بشه
ارد و بیکینگ پودر رو داخل الک ریخته روی مواد الک کنید در دو مرحله و با لیسک دورانی هم برنید
مایع کیک کاملا غلیظ و ممکنه شما حس کنید این میزان مواد برای قالب خیلی کمه اما اینطور نیست کیکتون قرار حسابی حجیم بشه
قالب رو من با ارده چرب کردم شما با هر چیزی که همیشه چرب میکنید آماده اش کنید
فر را روی ۱۷۵ گرم کنید سایز قالب من ۲۴ هست و کیک رو به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخت کنید برای من ۲۰ دقیقه بود از پخت تستر بزنید و روی توری برگردونید و اجازه بدید کاملا خنک بشه
کنفی بری رو تو پست های قبلی اموزش دادن#کنفی_بری_مانک
کنفی ها چون شکر زیادی ندارن بیشتر از ده روز داخل یخچال قابل نگهداری نیستن حواستون باشه فریز کنید
برای قسمت کرم پنیری
۱۵۰گ خامه قنادی
۲۲۰گ ماسکارپونه
ا ق غ شیر عسلی
خامه باید فقط کمی شل باشه همه رو با هم بزنید تا فرم بگیره
بجای کنفی از مارمالاد تو فرنگی یا مربای توت فرنگی که پوره شده استفاده کنید من از قبل کیک رو کمی با شهد مربا خیس کردم شما میتونید با شیر کمی مرطوبش کنید
کنفی رو داخل حفره کیک بریزید و کرم پنیری را روش پایپ کنید
ناملاکا شکلات سفید هم تو پست های قبلی اموزش دادم
۱۶۰ گ شکلات سفید
۳۰۰ میلی لیتر خامه قنادی
۱۰۰ میلی لیتر شیر
۵ گ ورق ژلاتین خیس شده در آب
شکلات رو مذاب کنید
به شیر گرم ژلاتین خیس شده رو اضافه کنید
۱/۳ مخلوط شیر رو به خامه ی گرم اضافه کنید هم بزنید و بعد بقیه رو اضافه کنید و بعد به شکلات مذاب اضافه کنید مواد رو هم برنید تا یکدست بشه رویه ی مواد رو با سلفون پوشش بدید هوا نکشه ۶ تا۱۲ ساعت داخل یخچال استراحت کنه و سپس با همزن بزنید تا فرم بگیره و با همین غلظت میتونید پایپ کنید
#کیک#قنادی#پای#ناملاکا#کنفی#کنفی_خاص #پای_کرمدار#خامه#پنیر#کیک_توت_فرنگی
https://t.me/manakmomeni
2,825
subscribers
1,282
photos
63
videos
