خوشمزه هاي موكا @khoshmazehmooka Channel on Telegram

خوشمزه هاي موكا

@khoshmazehmooka


ارتباط با من @sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا (Persian)

خوشمزه هاي موكا یک کانال تلگرامی فوق العاده است که به طراحی و انتشار دسرها، شیرینی ها و خوراکی های مختلف می پردازد. اگر به دنبال طعمی شیرین و لذت بخش هستید، این کانال برای شماست. اعضای این کانال فرصت دارند تا از آخرین دستورهای طبخ و نکات تهیه خوراکی های متنوع مانند دسرها، کیک ها و شیرینی های مختلف با خوشمزه ترین طعم ها بهره مند شوند. اگر دوست دارید مهارت های پخت و پز خود را بهبود دهید یا به دنبال ایده های جدید برای تهیه خوراکی های شیرین هستید، این کانال مناسبی برای شماست

خوشمزه هاي موكا توسط یوزرنیم @sadafmoshtaghian مدیریت می شود که با تجربه و شغف بالا در زمینه پخت و پز فعالیت می کند. اگر سوال یا نظری دارید، می توانید با او در ارتباط باشید و از تجربیات او استفاده کنید. با عضویت در این کانال، شما به یک دنیای جدید از خوشمزه ها و شیرینی ها وارد می شوید که امکان آشنایی با طعم های متنوع و لذت بخش را برای شما فراهم می کند. پس به جمع ما بپیوندید و از لذت تهیه و مزه کردن انواع خوشمزه ها لذت ببرید!

خوشمزه هاي موكا

11 Dec, 21:34


سلامممم به روی ماه تک تکتون
تهرانی های عزیزدل ما جمعه ۲۳ ام کلاس کافه ای داریم که شامل ۱۴ آیتم آموزشی
هم کوکی هم کیک هم چیز کیک هم خمیر شوووو
خلاصه ک خیلی هیجان انگیزه🤓
برای اطلاعات بیشتر
@sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا

01 Dec, 08:50


برای خرید کافیه واریز کنین و فیش رو ارسال کنین به
@sadafmoshtaghian

تمامی ایتم ها ب همراه فیلم و نت کامل هست

شماره کارت:

6037691645370537
صدف مشتاقیان

خوشمزه هاي موكا

01 Dec, 08:50


سلامممم سلام
امیدوارم که یه روز عالی رو شروع کرده باشین ما روی پکیج های آنلاینمون جمعه تحفیف داشتیم و ازونجایی که گاهی وقتا استوری های شاید دیده نشه براتون اینحا میذارم
پکیج هارو با تخفیف ویژه 🥰

خوشمزه هاي موكا

01 Dec, 06:13


ورکشاپ سه روزه ی استاد خدادادی در اصفهان
اطلاعات بیشتر
@sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا

26 Nov, 13:25


خبر خوب اینکه:
هنوز زنده‌ایم و هنوز می‌توان به قدر تمام ثانیه‌های باقیمانده، به خیلی چیزها امید داشت.
خبر بد اینکه؛ اینی که در اضطراب محض گذشته و می‌گذرد، جوانی ما بود و بازگشتی نخواهد داشت.
خبر خوب اینکه، می‌بینیم و می‌شنویم و  هوایی برای نفس کشیدن داریم هنوز.
خبر بد اینکه، این طبیعت چهارفصل و این هوا، می‌شد خیلی زلال‌تر و خیلی ناب‌تر از این باشد.
خبر خوب اینکه؛ ما دوستان و عزیزانی داریم که به قدر هزار جهان و هزار کهکشان ارزش دارند و حضورشان، کیفیت زیست ما را افزایش می‌دهد.
خبر بد اینکه؛ هیچ کاری، مطلقا هیچ کاری برای برداشتن بار سنگین مشکلات این‌روزها از شانه‌ی نازنین عزیزانمان از ما ساخته نیست.

چه دردناک است تماشای اندوه و اضطراب این مردم، مردمی که لیاقتشان بهترین‌های جهان بود و سهمشان، کمترین‌ها شد. مردمی که بیشتر از هرکسی شایسته‌ی دلخوشی‌ها و لبخند بودند.

خوشمزه هاي موكا

22 Nov, 08:18


کیک بانتی:
@khoshmazehmooka
مواد لازم کیک لایه ی اول
تخم مرغ درشت :۲ عدد
شکر: ۱/۲ پیمانه پر (۱۲۰گرم)
وانیل :۱/۴ ق چ
روغن مایع :۱/۲ پیمانه سرخالی (۸۰گرم)
شیر :۱/۲ پیمانه سرخالی( ۷۵ گرم)
آرد :۱ پیمانه (۱۵۰گرم)
پودر کاکائو :۱/۳ پیمانه (۲۵گرم)
بیکینگ پودر ۱ق چ

طرز تهیه کیک:
✔️تخم مرغ،شکر و وانیل را با همزن بزنید تا حجیم وکرم رنگ شود سپس روغن مایع وشیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
در نهایت مخلوط آرد ،پودر کاکائو وبیکینگ پودر را الک کنید ،با لیسک مایه کیک را یکدست کنید
مایه را درون قالب کاغذ روغنی انداخته بریزید ودر فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی تا چهل و پنج دقیقه بپزید
پس از پخت وسرد شدن کاغذ ان را جدا کنید ودرون همان قالب قرار دهید
(درون قالب سلفون یا
پلاستیک فریزر بکشید)
از قالب کمربندی گرد یا هر قالب دیگه میتونین استفاده کنین
@khoshmazehmooka
—————————————————
مایه نارگیلی:
پودر نارگیل :۲ پیمانه سرخالی(۱۶۰گرم)
شیر :۲ پیمانه (۴۰۰گرم)
شکر :۲/۳ پیمانه (۱۵۰گرم)
شکر میتونه ۱/۲ پیمانه هم بشه ۱۰۰ گرم

آرد سمولینا :۱/۲ پیمانه(۷۰گرم)
(آرد یا نشاسته ذرت هم
جایگزین میتونه بشه)
کره :۳۰ گرم
طرزتهیه لایه‌ی دوم:
✔️شیر،شکر، آرد سمولینا وکره را درون ظرفی بریزید وروی حرارت کم گاز بگذارید مدام هم بزنید تا شکر وکره حل شود ومایه کمی غلیظ
پودر نارگیل را کم کم اضافه ومخلوط کنید هم بزنید تا مایه نارگیلی به غلظت برسد
پس از کمی از دما افتادن روی کیک بریزید ویکدست کنید

اگر خواستین ضخامت قسمت نارگیلی کمتر باشه
می تونید میزان مواد مایه نارگیلی را کلا نصف کنید

—————————————————
@khoshmazehmooka
لایه شکلاتی :

شیر :۱و۱/۲ پیمانه (۳۰۰گرم)
کرم کارامل :۱ بسته
پودر کاکائو :۱ق س
شکر :۱تا ۲ ق غ (قابل حذف هست) یا همون سس کاراملی
داخل جعبه روبریزین
خامه صبحانه: ۲ تا ۳ ق غ

طرز تهیه لایه ی سوم:
✔️همه مواد را باهم مخلوط کنید وروی حرارت قرار دهید هم بزنید تا زمانی که مایه کمی غلیظ شود
اگر گوله ای داشت
از صافی رد کنید وپس از کمی از دما افتادن روی لایه نارگیلی بریزید😋
کیک را چند ساعتی درون یخچال استراحت دهید و بعد نوش جان کنین
به جای لایه شکلاتی ای
می تونید از گاناش استفاده کنید🤍

خوشمزه هاي موكا

22 Nov, 08:17


سلامممممم سلام اومدم با یک کیک خوشمزه🥰

خوشمزه هاي موكا

21 Nov, 20:10


اگه قراره وارد این حرفه ی شیرین بشی
این کلاس مخصوص توعه
تهران فردا دوم
اصفهان ۲۰ آم
برای اطلاعات بیشتر
@sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا

04 Nov, 19:34


یک کلاس خوشمزه و هیجان انگیز🤓

خوشمزه هاي موكا

04 Nov, 19:25


سلامممم سلام
اگه اصفهان هستین
این پیام برای شماست و البته تهران
ما یک کلاس داریم
جامع و کامل
از کوکی و کیک های کافه ای و‌شیرینی های فرانسوی


همین چهارشنبه هفدهم
و بیستم آبان تهران

کلاسمون دارای
۱۴ آیتم آموزشی
هستش از ساعت ۹ تا ۷بعد ازظهر،بدون نیاز به پیش زمینه،همراه با ناهار و میان وعده و ارائه ی گواهی حضور

آیتم ها:کیک ارئو‌
کیک کیت کت
شوکوکاف
شوکت پسته
کیک بیسکارو
کوکی تیرامیسو
کوکی کیک سیب دارچین
کوکی اسنیکرز
کوکی ردولوت با مغزی پنیری
پاریس برست
چیز کیک اپرا
چیز کیک تافی کارامل
چیز کیک براونی ردولوت
لوف لیمون چیز
(کلی فیلینگ هیجان انگیز یاد میگیرین)
برای رزروِ کلاس و اطلاع بیشتر
@sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا

02 Nov, 19:32


طعم های جذاب و کلی نکته😻 در این پکیج هست که میتونین کلی کیف کنین و هر کوکی روووو درست کنین

خوشمزه هاي موكا

02 Nov, 19:27


کوکی های هیجان انگیز با طعم های خاص😻

خوشمزه هاي موكا

02 Nov, 19:24


سلامممم سلام شبتون بخیر
ما یک پکیج آنلاین کوکی تهیه کردیم
که شامل ۶ تا کوکی و‌۲ تا رسپی هدیه هستش
کوکی ها شامل:
کوکی اسنیکرز با مغزی کارامل
کوکی زرشک با طعم اصیل
کوکی دبل چاکلت
کوکی پسته با مغزی شاتوت
کوکی نوتلا
کوکی هویج گردو با مغزی پنیری

ارسال فیلم ها از ۱۸ آبان در تلگرام
شامل کلی نکته و طعم سازی و نحوه ی فروش

ما۵۰ نفر ظرفیت باز کردیم
ارزش پکیج۱/۲۰۰/۰۰۰ هست و شما در صورت خرید جز ۵۰ نفر باشین میتونین با پرداخت ۴۵۰/۰۰۰ دریافت کنین
برای اطلاع بیشتر
@sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا

20 Oct, 19:56


برای اطلاع بیشتر
@sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا

20 Oct, 19:55


سلامممم
ما سه شنبه یکم آبان ماه کلاس خامه ای مدرن داریم در شهر اصفهان
۵۰ آیتم آموزشی و آموزشمون از پایه س نیازی به پیش زمینه نداره
از پخت کیک شروع میشه تاااا…..هر آنچه که باید راجع به دنیای خامه بدونین

خوشمزه هاي موكا

30 Sep, 21:11


سلامممم
و‌ شبتون بخیر
اونایی که منتظر کلاس کافه ای بودن ما یه کلاس ترکیبی داریم
کوکی و کیک و‌کوکی کیک و شیرینی های فرانسوی
ده تا آیتم

بدون نیاز به پیش زمینه،همراه با ناهار و میان وعده و ارائه ی گواهی حضور

آیتم ها:کیک ارئو،کیک کیت کت،شوکوکاف،شوکت پسته،کیک بیسکارو،کوکی تیرامیسو،کوکی کیک سیب دارچین،کوکی کیک لاوا کیک ،کوکی ردولوت با مغزی پنیری ،لوف لیمون چیز
(کلی فیلینگ هیجان انگیز یاد میگیرین)


اصفهان چهارشنبه یازدهم
تهران چهاردهم شنبه

برای اطلاع بیشتر و جهت رزرو @sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا

15 Sep, 19:05


برای اطلاعات بیشتر
@sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا

15 Sep, 19:04


سلامممم و شبتون بخیر
اگر تهران هستین ما سه شنبه ۲۷ ام
ورکشاپ کیک های عروسکی داریم

خوشمزه هاي موكا

25 Aug, 05:48


کیک رژیمی بدون شکر و روغن
@khoshmazehmooka
مواد لازم:
آرد:۱/۵ پیمانه
بیکینگ پودر:یک ق م
تخم مرغ :۲ عدد
شیره‌ی خرما:۲/۳ پیمانه
وانیل:کمی
(از شیره های دیگه هم
میشه استفاده کرد)
@khoshmazehmooka
طرز تهیه:
تخم مرغ و وانیل رو ده دقیقه می‌زنیم
که پف و حجم دار بشه
مرحله ی بعدی شیره رو اضافه می‌کنیم
و در آخر مواد خشک آرد و بیکینگ پودر
حالا موادرو داخل قابلمه ای که کفش کاغذ روغنی گذاشتین میذارین و روی حرارت ملایم و با شعله پخش کن و دم کنی🤓
به همین راحتی🤞🏻
اگه خواستین داخل فر هم میشه ها
دمای ۱۶۰ درجه
@khoshmazehmooka

خوشمزه هاي موكا

19 Aug, 16:51


فقط یه نفر ظرفیت مونده♥️

خوشمزه هاي موكا

19 Aug, 16:50


سلامممم سلام
شب قشنگتون بخیر باشه
ما ۳۱ و یکم شهریور
یک کلاس هیجان انگیز داریم
که در حال حاضر برای آخرین بار در تهران داره برگزار میشه
کلاس مستر
دنیای قشنگ و عجیبِ خامه ای کیک های جذاب که این دوره رو با تخفیف ۱۵٪ میتونین ثبت نام کنین🥰✌🏼
بهمراه پذیرایی ناهار و همه چی 🫶🏼
اطلاعات بیشتر
@sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا

11 Aug, 21:21


اگه دوس دارین این سبک کیکها با خامه رو یاد بگیرین میتونین کلاس ۲۶ مرداد جمعه در تهران برگزار میشه رو شرکت کنین
کلاسمون یک جلسه س نیاز به پیش زمینه هم نداره 🎉
اطلاعات بیشتر
@sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا

06 Aug, 13:13


آموزش کیک و دکور خامه ای مدرن
✔️ پخت کیک پایه(بدون جداکردن سفیده و زرده)
✔️ برش اصولی
✔️روش فرم دهی خامه بدون آب شدن
✔️روش حباب گیری
✔️ خامه کشی اصولی
✔️ شارپ ایج(بدون استفاده از پلکسی)
✔️فیلینگ خاص(ترافل کرم)
✔️کاپ کیک
✔️مرنگ
✔️ تزئین با ماسوره
✔️ تکنیک های جدید و مدرن(ماربل)
✔️سس های رنگی( dripchocolate)
✔️دریپ سس متالیک
✔️ تاپر های بادبانی(chocolate sails)
✔️ نکد کیک(naked cake)
✔️ کار با ورق طلا
✔️ بابل توییل
✔️ توری خوراکی
✔️ سنگ های ژئود
✔️ ایزومالت
✔️ آبنبات دست ساز
✔️ استاکو
✔️ گوی خوراکی
✔️ faultline Cake
✔️ نکات مربوط به فرم گرفتن خامه
✔️تیره کردن کیک با کمترین مقدار
✔️کیک های کهکشانی (galaxy cake)
✔️ کار با چاپ خوراکی
✔️شوگر شیت
✔️ویفر سیلز
✔️رایس پیپر سیلز
✔️شن رنگی
✔️پایه گذاری اصولی
✔️کار با کاردک های طرح دار
✔️دانتل خوراکی
✔️کیک های دو طبقه و سوار کردن کیک ها
✔️کار با استایروفوم
✔️ماربل با خامه
✔️تکنیک انکس با خامه
✔️کار با رنگ های پودری و ژله ای
✔️candylace
✔️رزین خوراکی
✔️توری منعطف
✔️رافل با خامه
✔️مرجان خوراکی


فردا در شیراز کلاس داریم
و دو نفر دیگه ظرفیت داریم✋🏻
و ۳۰ ام مرداد در تهران

ورکشاپ یک روزه
بدون نیاز به پیش زمینه 🫶🏼

خوشمزه هاي موكا

07 Jul, 13:37


پکیج کاپ کیک های خوشمزه
فقط تا امشب فرصت دارین
پکیج آنلاین رو فقط با ۳۰۰ هزار تومان به جای ۹۵۰ هزار تومان خرید کنین
شامل ۶ تا رسپی کاپ کیک و چند فیلینگ فوق العاده😍 برای خرید
@sadafmoshtaghian

خوشمزه هاي موكا

19 Jun, 10:56


کلاستون اصلا نیاز به پیش زمینه نداره
همه چی از پایه س
یک روزس و ده تا آیتم داره
یعنی توی یک‌روز تو کلی خوشمزه های هیجان انگیز یاد میگیری
برای اطلاع از کلاس و نحوه ی رزرو
@sadafmoshtaghian

7,415

subscribers

5,516

photos

232

videos