Настя Семенова @mama_vkus @mama_vkus Canal sur Telegram

Настя Семенова @mama_vkus

Настя Семенова @mama_vkus
Простые рецепты с ❤️, немного Швеции и многодетность
4,274 abonnés
299 photos
642 vidéos
Dernière mise à jour 06.03.2025 10:09

Простые рецепты: Как готовить с любовью

Современная кулинария предлагает множество простых рецептов, которые могут ощутимо изменить ваше представление о приготовлении пищи. Веками кухня служила центром семейной жизни, объединяя людей за общим столом. В условиях многодетной семьи, где каждая минута на счету, умение быстро и вкусно готовить становится особенно актуальным. Настя Семенова, известная в социальных сетях под ником @mama_vkus, делится своими секретами, как готовить с любовью, даже если вокруг шумная толпа детей. Ее рецепты не только просты, но и отражают элементы шведской кулинарной традиции, что придаёт еде уникальный уют и атмосферу.

Как выбрать простые рецепты для многодетной семьи?

Выбор простых рецептов для многодетной семьи – это задача, которая требует учета не только времени на приготовление, но и предпочтений всех членов семьи. Рекомендуется выбирать блюда, которые можно быстро приготовить и которые нравятся всем. Например, супы и запеканки – отличные варианты, которые можно приготовить заранее и разогреть в нужный момент.

Также важно учитывать возможность готовить сразу большие порции, чтобы не готовить каждый день. Рецепты, которые можно замораживать, станут отличным подспорьем для занятых мам. Важно помнить, что простота не должна означать отсутствие вкуса – добавление любимых специй и свежих ингредиентов может сделать любое блюдо привлекательным.

Как шведская кухня может повлиять на простые рецепты?

Шведская кухня известна своей простотой и использованием свежих, натуральных продуктов. Многие шведские блюда акцентируют внимание на сочетании ингредиентов, которые доступные и не требуют сложных техник приготовления. Направление на 'чистоту' вкусов и простоту приготовления может вдохновить на создание новых быстрых блюд, сохраняя при этом вкус и качественные характеристики.

Кроме того, шведская кухня включает огромный ассортимент блюд, которые легко адаптировать под требования многодетной семьи. Например, традиционные шведские фрикадельки можно легко сделать вегетарианскими. А запеканки и пироги можно обогатить разными ингредиентами, что даст возможность каждому члену семьи найти свои любимые сочетания.

Как готовить с любовью в многодетной семье?

Готовить с любовью – это не просто фраза, это целая философия, которая может сделать процесс приготовления пищи более приятным. Важно вовлекать детей в процесс: пусть они помогут с нарезкой овощей или смешиванием ингредиентов. Это не только освободит ваши руки, но и создаст ощущение общего дела.

Также полезно развивать традиции, связанные с приготовлением пищи, например, устраивать семейные вечеринки с совместным приготовлением любимых блюд. Это поможет создать уютную атмосферу и воспоминания, которые будут согревать ваши сердца.

Какие ингредиенты стоит иметь под рукой для быстрого приготовления блюд?

Для быстрого приготовления блюд в многодетной семье стоит иметь под рукой несколько основных ингредиентов. Это могут быть макароны, рис, яйца, замороженные овощи и мясо. Эти продукты легко комбинировать и использовать в разнообразных рецептах, что позволяет быстро создавать полноценные и вкусные блюда.

Также не забывайте о специях и соусах, которые могут существенно улучшить вкус любого блюда. Наличие нескольких базовых соусов, как томатный или чесночный, позволит вам быстро преобразить ваши кулинарные шедевры.

Как экономить время на приготовление пищи для большой семьи?

Экономия времени на приготовление пищи для большой семьи может быть достигнута с помощью планирования меню на неделю. Это поможет заранее подготовить необходимые продукты и избежать ненужных походов в магазин. Также стоит готовить большие порции пищи и замораживать их – это сэкономит время на приготовление в последующие дни.

Использование мультиварок и скороварок также может значительно сократить время на приготовление. Эти устройства позволяют готовить блюда, не требуя постоянного внимания, что освобождает время для других дел.

Canal Настя Семенова @mama_vkus sur Telegram

Добро пожаловать в канал 'Настя Семенова @mama_vkus'! Если вы ищете простые и вкусные рецепты с любовью, а также интересуетесь жизнью в Швеции и многодетностью, то вы попали по адресу. Меня зовут Настя, я мама многодетной семьи и на этом канале я делюсь своими любимыми рецептами, вдохновением от Швеции и опытом воспитания многих детей. Здесь вы найдете простые и полезные рецепты на каждый день, а также секреты того, как сделать жизнь семьи еще более интересной и насыщенной. Присоединяйтесь к нам и давайте вместе создавать волшебные моменты в кулинарии, путешествиях и воспитании детей! Вместе мы сможем сделать нашу жизнь ярче и вкуснее.

Dernières publications de Настя Семенова @mama_vkus

Post image

Есть много нюансов: как проверить готовность закваски, как её хранить. Я оставлю ссылку на YouTube, там много полезной информации. Если у вас есть возможность, обязательно посмотрите!

https://youtu.be/Nw9bmQachkk?si=Ob77wquzrWlgnNdT

https://youtu.be/LaaxnAGZbr0?si=y23kZL-3cXrYXels

https://youtu.be/LaaxnAGZbr0?si=3Gma0U_amjm6bTbz

27 Feb, 13:12
1,223
Post image

День 8, утро

Тщательно перемешиваем закваску, отбираем 25 г, остальное выбрасываем.

К этим 25 г добавляем:
50 г воды,
50 г пшеничной муки высшего сорта (добавляю 1 чайную ложку цельнозерновой пшеничной муки).

Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в тёплое место.

На этом закваска готова. В течение трёх дней буду за ней наблюдать и кормить по необходимости. Когда она достигнет пика и начнёт опадать, значит, ей снова нужно питание.

Кормить буду в пропорции:
1 часть закваски,
2 части муки,
2 части воды.

Закваска должна набрать силу для выпечки хлеба.

27 Feb, 13:07
1,194
Post image

День 7, утро:

Закваска увеличилась больше чем в 2 раза. Отбираем 50 г закваски, добавляем к ней 50 г воды и 50 г цельнозерновой пшеничной муки. (У меня смесь: 50% цельнозерновой и 50% пшеничной муки высшего сорта, но можно использовать только цельнозерновую пшеничную муку).

Все тщательно перемешиваем, накрываем и ставим в тёплое место.

————

День 7, вечер:

1. Закваска хорошо увеличилась за 10 часов, но начала опадать — значит, ей не хватает питания.
2. Для кормления я использую схему 1:2:2, то есть :
• 1 часть закваски,
• 2 части муки,
• 2 части воды.

3. Я отобрала 25 г закваски,
добавила 50 г пшеничной муки высшего сорта (или можно добавить цельнозерновую, если хотите уменьшить риск ослабления закваски ) и 50 г воды.
4. Все хорошо перемешала, накрыла крышечкой и убрала в тёплое место.

27 Feb, 12:58
1,187
Post image

📅 День 6, утро

Закваска впервые увеличилась почти в два раза. Я отобрала 50 г закваски и покормила её:
50 г цельнозерновой ржаной муки
50 г воды

Убрала на 12 часов. Вечером посмотрю, если она снова увеличится в два раза, тогда перейду на пшеничную муку.

📅 День 6, вечер

Прошло 12 часов. Закваска увеличилась в два раза. Я отобрала 50 г закваски и добавила:
25 г пшеничной цельнозерновой муки
25 г ржаной цельнозерновой муки
50 г воды

Перемешала и убрала до утра.

27 Feb, 12:37
965