Глютеновая энтеропатия встречается всего лишь у 0,5-1% населения. И особенно это касается пшеницы, выращенной в западных странах.
НО ЕСТЬ ГРУППА ЛЮДЕЙ, которым было бы полезно выяснить, нет ли у них проблем с усвоением или реакцией организма на пшеничных белок. Например, если у человека есть такие симптомы:
💔постоянные/необъяснимые симптомы со стороны ЖКТ
💔задержка прибавок массы тела
💔длительная утомляемость
💔неожиданное снижение массы тела
💔выраженные/длительносуществующие язвы полости рта
💔необъяснимый дефицит железа
💔необъяснимый дефицит В12 или фолата
💔сахарный диабет 1го типа
💔аутоиммунное заболевание щитовидной железы
💔синдром раздраженного кишечника
💔родственник первой линии с глютеновой болезнью
А также следующие симптомы и состояния:
🤔аменорея
🤔привычное невынашивание беременности
🤔необъяснимая недостаточность репродуктивной функции
🤔депрессия или биполярное аффективное расстройство
🤔эпилепсия
‼️Диагноз не ставится «на глаз» или только потому, что у вас есть симптомы. Если врач просто так отменил вам глютен в диете на длительный срок, это необоснованно. Можно сделать пробу -3-4 недели без глютена и посмотреть, уменьшатся ли симптомы. Но если вы намерены надолго отказаться от глютена, необходима веская причина.
КАКИЕ АНАЛИЗЫ СДАТЬ?
💉Антитела IgA к тканевой трансглутоминазе
💉Антитела к эндомизию
🍞Важно: анализ выполнен верно только если вы употребляли не менее 1 блюда в день, содержащего глютен, на протяжении не менее 6 недель. Иначе он может быть ложноотрицательным
🧬Также ложноотрицательный результат можно получить, если у человека в целом есть дефицит иммуноглобулинов класса А IgA (это в 6 раз чаще встречается у людей, чувствительных к глютену). В этом случае делают анализ на общий уровень IgA в сыворотке, и если он снижен, тогда исследуют уже IgG-антитела к тканевой трансглутаминазе и эндомизию.
ДАЛЬНЕЙШАЯ ТАКТИКА
✅При положительном анализе пациента отправляют на биопсию 12-перстной кишки, показывающей стадию атрофии ворсинок кишечника. Биопсия - это золотой стандарт в диагностике глютеновой энтеропатии.
⛔️При отрицательном анализе, но сильных проявлениях симптомов также рекомендуют биопсию. Так как анализы могут быть ложноотрицательными.
ЛЕЧЕНИЕМ глютеновой энтеропатии, подтвержденной анализами и/или биопсией, является БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ ДИЕТА, которая должна соблюдаться пожизненно.
‼️При отказе от глютена, необходимо следить за уровнем
🤔железа
🤔фолиевой к-ты
🤔кальция
и обогащать свой рацион этими веществами.
Раз в 12 мес. необходимо исследовать уровень
💉гемоглобина
💉В12
💉фолата
💉альбумина
💉кальция
💉и антител к тканевой трансглутаминазе/эндомизию
🩻а также после 3 лет на безглютеновой диете необходимо провести денситометрию (исследование плотности костей) для избежания развития остеопороза, особенно для женщин в менопаузе, мужчин от 55 лет или при низкотравматичном переломе.
Во всех остальных случаях (когда анализы и биопсия не показали глютеновой болезни), вы можете на какое то время отказаться от глютена, чтобы проверить, не уменьшатся ли симптомы. Но насовсем от пшеницы отказываться не обязательно. Иногда у людей, чувствительных к глютену, через несколько месяцев или лет без глютена возвращается способность организма к его нормальному перевариванию. Лично наблюдала как мальчик, который несколько лет не ел глютен, наслаждался цельнозерновым пшеничным хлебом и не имел никакой реакции. От чего стоит отказаться, так это от рафинированной пищи (мука высшего сорта, белые батоны, магазинная выпечка на рафинированной муке, рафинированные макароны) Выбирайте хлеб и изделия из муки 1-го, 2-го сорта муки или цельнозерновые, чтобы получить максимум пользы, витаминов и клетчатки.
Больше о медицине образа жизни и здоровом питании здесь⤵️
@lifestylemedic