Видео - https://youtu.be/nqu9uHLrn1o
---------------------------------
Диаметр 22 см, вес около 2,1 кг.
Бисквит:
5 средних яиц С1
Щеп. соли, ваниль
150 г сахара
120 г муки + 30 г какао
0,5 ч.л. разрыхлителя
500 г вишни
200 г сахара (по вкусу)
Крем:
400 г сметаны (или сливок 33%)
130 г сахара, ваниль
500 г сливок 33 % (или сметаны)
Также при желании в сироп можно добавить крепкий алкоголь (вишневая наливка/настойка, ром или коньяк)